甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
" o/ ~( @5 O7 h8 e: N5 P# ~
# x6 X* m1 F( Q: _0 E100%手製蛋糕, V9 w& I# V$ `+ X* C& i% F5 J3 ^; [, E
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
c" q5 Z. X3 {3 _; [
. ~) }! P7 b C- q8 \& L: ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; `6 ~6 n( T U+ m
 % v/ r: T$ K% r. _& S
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
+ K3 P; O+ t8 \$ z! C公仔箱論壇$ d+ `: e) k" {, u
綠茶杯子蛋糕$23
1 q& G4 N1 j# w! ~( b, @
6 I! W. M. O. g4 V. X面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
1 m! |+ m% F/ g1 M& O% ]2 A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a0 k" l0 J4 D8 j [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 u0 K2 |$ y& w4 e2 u
 公仔箱論壇* ]0 ], T, k2 ~
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 j, V c Y+ e- I7 \* V
tvb now,tvbnow,bttvb, Q! P+ v2 h- W' A3 [" l
法國藍帶取經tvb now,tvbnow,bttvb' ?; G8 g$ D7 }) k! S
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
0 V/ p5 L4 x* o5 Itvb now,tvbnow,bttvb5 g" \# h% X, i6 F. m( J
Singature Cupcake公仔箱論壇( ?1 B. O7 l3 t9 e$ f) l9 @
' ^* I ]: B6 _5 p! I( j# v2 _蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28 H, @) ]' i! r, d; J6 W
8 r, s5 B3 D9 v3 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ Y. K& F/ y
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
8 c+ n/ Z; v; b+ i% X
% i1 O4 v4 q- c% K6 ?, p 公仔箱論壇2 \9 S/ U1 S. v! c, R2 s
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
+ h8 V8 s9 w; j' W/ T& E1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~1 T) F. i# Y9 h$ H' T公仔箱論壇
( R) @# q) k6 [% fPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)公仔箱論壇: z8 ?* T3 \& o
" N$ D3 e9 I, S( G公仔箱論壇少甜版 cup cake
+ O" M7 m6 G9 F6 G: l
# M( T9 u# A8 z( d" \5 P7 Y4 p! U* Y# k公仔箱論壇
) U. [* C2 @2 s% S: h/ Q' V旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。$ H& h* U, i/ r0 |- }
4 e! F# `& k4 S/ qtvb now,tvbnow,bttvbLove系列 每個$15起（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 t3 {4 l+ y; ?1 L) ~. |
 公仔箱論壇; h6 ~1 S7 u( P$ `6 [
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。, Z; P% ~' U8 i. u# B5 L: y
/ d" V9 |# @+ V' r2 g3 ?, ^' ]黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇4 l& {! ?$ E# o. Q
 5.39.217.77:88987 n; D) x! i1 ~/ @
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。& {% S# v9 O% Q& h1 E
" S8 I& V. ` x# I. E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇, L4 P E1 R+ c( k# {
 ! U. i! K9 k8 k" H, K
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; T' H, [, f5 E Q
5.39.217.77:8898. S* M) l$ v/ t& Y6 t" Y
蛋白檸檬每個$10兩個$16
* V, {. [& u5 N) r3 {8 _ K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C* Q* G' |. E" Q6 n$ v- o5.39.217.77:8898面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇9 \% U0 E. s1 {! y2 @8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) E! A" S6 _0 n" z
曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb; K3 l6 ~4 E. }: @# S
4 r, t* l$ u, a1 I; |0 C兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。5.39.217.77:88988 d* o- a9 O/ E! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 L7 G) l% g2 V+ e$ a' S
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
$ r" k- F% G' d' C& F$ A5.39.217.77:8898
+ Q, p8 p$ U- H 5.39.217.77:88982 i5 K7 J: x- V& [: w% j3 A2 o5 n6 X
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|