甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
8 \5 z. w; I$ v& s, N% |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# k, s9 A+ Z1 a) U7 f) _
100%手製蛋糕
) K( J6 x3 L( ? `* q法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! X1 L1 ]/ m
, y1 w) N0 \1 `- C* V朱古力杯子蛋糕$23 0 X# D/ Z- S, a+ L
 % s9 l9 a9 ?% a$ O# p g
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。 j* M0 l3 L0 c
, a, d$ _0 n# o4 W) C8 }5.39.217.77:8898綠茶杯子蛋糕$23
' y& J2 L" A i5 a2 S% f3 U公仔箱論壇
7 g S- d+ ~# j/ H1 n2 h面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
7 ?( V4 B8 \2 Q/ s$ N5.39.217.77:8898; L( W' H9 Z' d( i
Red Velvet$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( c2 }* D: s; N4 H
 5.39.217.77:8898. t; D' }2 T$ O! n- C2 ?
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 公仔箱論壇8 J: K' z) Q5 y
公仔箱論壇2 \9 z9 U4 ~, K/ f
法國藍帶取經
) z( h0 f$ A/ _4 P6 t' v' P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
2 A# |6 F# K& b+ a* O公仔箱論壇
# C1 L( S* D, Z' ?- Y' `Singature Cupcake
* w' L" ^$ u% u& W. O5.39.217.77:8898
* A+ z3 J/ M8 `' z9 Q1 o9 t公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
) Q% `1 u* y0 S' n O8 k5 R1 R3 W# {+ j1 `6 p: z/ R2 l( k) x
 ( ]% K8 _2 S: _
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
* J, R+ {6 b2 G! k" h+ I1 ?- ^3 J
 8 s1 a2 v2 s- B" F
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
' J6 ^) {- A8 G, r& p( i0 r- x公仔箱論壇
; P3 z& N, i$ m/ D9 Q" X6 i + g$ j$ o$ t& x) k: ^
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( W3 O1 n* x7 F
公仔箱論壇6 b3 ^- p5 M8 `- W; H
少甜版 cup cake
; O1 H/ ~" w7 E3 j9 f# ^1 U公仔箱論壇
, [# u1 _5 Y1 }0 M9 @1 v qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* ~6 Q+ A4 d' r" r4 P
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
" T: h0 A" I( h- ~
Z+ t% W% v- B8 k% o# y; w( ~+ L7 u公仔箱論壇Love系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb2 w. t% G% G y
1 m' z* a+ j+ c8 R公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。公仔箱論壇; d# i: h6 V6 o& y) l2 \
. l2 b4 l4 I) y3 `( i
黑朱古力每個$10兩個$16 * H9 `0 P6 s/ [, C7 ^
 , C9 ^% a/ J8 I# ~, J
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 F) r8 ~4 t8 v
! ~1 k* ]: p2 e% X& W6 J, _公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16
4 { S; w9 q' | v5.39.217.77:8898 9 w5 t! N$ ^- c
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
: T- {2 o' P2 u$ X# N6 c7 b( c- g! E( M/ E2 }& p
蛋白檸檬每個$10兩個$16
; h* [7 H) h* x+ e& y
: w5 r$ m) j. A6 U7 R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
& Y6 c4 ~5 {" c9 @- z
- j! c1 b% l% Z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10 " O1 d7 O0 k7 q' z0 \/ v9 q8 R4 [" V7 E
- j. H1 T5 D8 c* t: {: M- h8 |: ~兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
2 N' M. f; _: V6 S. P' P
6 y. N4 I" Y" C7 o$ t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb& K; g& v; x/ M
tvb now,tvbnow,bttvb) u- w' q+ d" b! B& M4 G9 ]9 M
 5.39.217.77:8898/ b2 H1 n8 t, [2 C
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|