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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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* m9 Z4 w: `& c, T7 H) Otvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
& |7 |/ O2 m1 V7 _糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 G) K7 N3 @0 c7 Y) Q3 `
朱古力粉-----------------------1湯匙
6 l7 D; H# n% N鹽------------------------------數湯匙
: ]% |- Z6 x7 e; d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇) J! A+ O! @! q6 s) I2 O9 C
1 W9 T/ l9 \8 A5 utvb now,tvbnow,bttvb用具:5.39.217.77:88980 u2 z; w& ^# F& x- ~/ R
密實袋--------------------------1個
" y: N' o! ]$ U" K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
' ]% d2 u1 P8 Q* S/ T) t: N$ g' e4 d s公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒: p# I) Q* ^/ ?2 S: d+ k
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 S' t: U# W$ i0 N# q% l, V1 H4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)1 f) f3 M( d1 e) R9 v' M; X9 z6 P$ ~
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
. I/ u2 B0 k" K# s8 W9 h; T3 k公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
& N/ ? T. r d. P) W: @公仔箱論壇3 W! i1 e' M+ M7 s
[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 O3 x- ]; O1 R+ a
+ ^2 s8 r' @: H Z; \6 G! Q材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
1 F/ H, X1 j: P- f2 Q X% T4 c公仔箱論壇蛋白 4 隻
& @# F2 I8 F+ W1 ?5 W, w0 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇7 v' A3 E1 s. z5 R/ _
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許3 o! C2 b" w0 ^2 `- R. h0 a! d. y, U
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
0 L7 k/ Q4 b+ P) l- k7 A% G& X: w公仔箱論壇6 隻
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 9 h" I! O+ t; Y* D$ U, s; o9 U4 a
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
- Q/ a# C1 A9 H3 }) E# S& K5.39.217.77:88983. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
) w3 @4 U( D/ M/ _! I1 c4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇" a0 V2 N$ q1 f0 v) i! R3 N
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 i9 U O/ h2 F0 } ^0 k; @
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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, ~" x# j8 K! ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( H4 V; k4 a1 ?: K# y- `5 c
$ ^1 B% G, F5 w2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
- L6 l$ C8 a- ?, A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) % J( a4 ?7 G. S2 Q$ ^3 @! n
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 ; h7 q6 H2 N: \/ M. ?6 F
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
; @5 t+ l9 [- j9 _4 W鮮奶 750毫升 5.39.217.77:8898. @6 `$ N$ o3 j# e+ t
用具 焗兜
3 M. V/ }7 m8 X) {* N* R製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& K6 n- y9 C6 F' h- \; x# y
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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: O( \ a# c4 T5.39.217.77:8898[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77:88986 _9 _2 B, e4 u% Q. ]" X
焗爐以 150 ℃預熱。' Q; K. s+ |2 Q$ H- S8 V
5.39.217.77:8898- \: [2 }! p( V! v2 Y
2. 預備一個可焗的小盤。
3 ~0 X; P, A$ c7 ~6 u" B" i) @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
& q* q7 [5 A1 }7 @6 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 5.39.217.77:8898; R1 l& W" c, O6 F7 S6 Y/ M9 j3 s
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 8 ^0 Q2 f i6 f& R+ A! B9 v
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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