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小白菜鸡蛋馅饼" T5 \; c- i8 b9 m
准备时间：15分钟
& u0 A- }9 b2 q: H 烹饪时间：25分钟
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* r. V" p0 F, C5 `- f9 K7 k5.39.217.77:8898特色：1 \6 y7 G/ g1 {% D; E
% [2 _) g5 M8 j; b* K. g( x 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。5.39.217.77:8898* \ R( @9 O5 y& ?' m
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冷水 350gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. E0 ?% d! D
小白菜 500g5.39.217.77:88989 D. ^& c, |, F! ?: R, C
鸡蛋 2个
) Q8 B; z, u. \0 D; ^ 虾仁 适量
9 o* Q5 E7 {( h, G. ?公仔箱論壇 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ N) Y9 ~9 H/ C! b _
香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇* |* Y+ m3 U% z6 w8 k0 i% N
葱花、姜末、盐 适量
1 E; l/ Y) l3 f" M6 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 Z7 @7 V! w6 B5 x: ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) W+ y, A# J+ F4 v7 j6 p
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。6 w1 {& [5 ~. m- V- m9 V0 ~# \# i) C
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。' |5 H8 x# g0 r% v$ I ^% K% L) i
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
' i; d: f5 b8 P8 }5.39.217.77:8898 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# ^& x; e7 O6 Z8 N% w% O
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 [" u& |( Q: k
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maluema：
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( E( I/ H: f; M& [: d公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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