天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5.39.217.77:8898- ?1 p1 @: f! X8 d( ~1 g" F
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，; @: A- l( p" G
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 \) r- Q- j4 m; | H) D0 ~
冬瓜 1.5磅
; h9 G2 f# P+ }7 X去皮雞脾肉 400g
7 j2 e5 i& g- l# D; {3 ]濃湯寶(雞味) 1隻 公仔箱論壇4 P- w3 R/ N! o8 j' A" n% D& [
水
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炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( ^: X& B6 h, k/ j
櫻花蝦+ ^0 ^- E0 ~& |5 ~7 b
少量 （可以不加） 0 _# `1 p- f, X8 }: H' c4 y; ~
蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 a9 s4 c- n' ~" Y
& @, ^" b- f _5 L( M, P; H" l, r5.39.217.77:8898雞肉調味： 7 e/ S( l2 W9 _9 ?
豉油 ½茶匙 5.39.217.77:8898# s- N* Z, P! ^0 ~( \
酒 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 f. J5 J* O( j8 x4 |% i
生粉 ½茶匙 公仔箱論壇; g/ d+ F' O# M
胡椒 少許
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* Y" F. h9 G/ O( O& I8 x公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898% M9 u9 f+ {$ ?& B' w
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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" D* i: C- [9 X# F, f2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔1 [ G5 t& U' w- I& C
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘4 O0 H1 T" w7 X: `2 y8 z: I
4 i6 F: y7 Z' l9 z9 itvb now,tvbnow,bttvb  4）tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 _! l% c2 |% b. c5 Q
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
. T s& H3 d/ v2 y0 Q1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發5.39.217.77:8898! d. Q: T# k3 X2 J- i! Y
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味6 z) M# U$ w/ y& Q
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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