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4 O( a* A% w8 M4 s) K5.39.217.77:8898街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
/ b* v. ^1 d% ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* @4 ]3 M) S6 h5.39.217.77:8898花蟹 2隻
1 H2 @. A1 ~6 `5.39.217.77:8898蛋白 2隻
) D( i* K9 Y, ?5 f0 j3 ?蔥 3條公仔箱論壇3 r1 W2 a @* x
+ n5 C0 c0 J0 [9 ~! m5.39.217.77:8898調味：水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 P! ^) {# u) e* @
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* P7 `( M: C/ r& L9 ?
花雕酒 4湯匙
0 r6 f; }5 l- d8 b4 m d鹽 1／4茶匙5.39.217.77:88985 m4 [* E2 H& v7 Q9 m
胡椒 1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 Y6 l( N9 {
- R5 c' t" m) M5.39.217.77:8898製法：: J+ y3 b4 Z5 x4 k
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 q1 `0 ^# Q9 m/ d
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
9 t4 a( `3 c/ {' l. |+ f/ P. b2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟/ ~9 m$ o' k4 S8 T9 b) k. u* e
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用% S: d9 g1 H- l6 D% o
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
5 q. d# C5 I u2 t- R: B" \" a公仔箱論壇5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; c' R6 e; ]0 a8 M: O
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貼士：公仔箱論壇 v) v" C( m$ X2 s4 ~
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
; A/ m" a( n: d" j: ~4 z. P2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的tvb now,tvbnow,bttvb9 T! E3 D9 ^ x* g: f/ J$ ]' A
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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