莎巴翁拿破崙

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材料9 z  O) t# k. T
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量
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# K) k$ K; R) g% b$ x公仔箱論壇做法
6 F. n5 n7 i2 {1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
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9 O  m  o' y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
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5 p+ K- h2 x  ?- N8 y公仔箱論壇3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。0 ?3 W1 A- W0 x( }1 e

& b* w& a$ Z8 h4 C7 f5.39.217.77:88984.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
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3 s( |# ~$ l* n" Q5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。