當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# s" c7 {. [* d/ D$ u
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！5.39.217.77:8898 J6 A! ]7 M& o, y' c
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb! e0 ^; I/ J. i+ r4 |5 e/ B
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" w( e$ j6 E& G! p5.39.217.77:8898血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。. o/ W' p* e1 T% y
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)tvb now,tvbnow,bttvb1 F- `% N; n n# M# c T
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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! }( L1 I, ]$ O& vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& c/ J: o. B& S0 v2 H+ E+ H4 O* {& m
食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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" D T9 n3 _$ Z) C& C# K' E s公仔箱論壇○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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0 x5 }# _; H+ W! s- K) q+ stvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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6 E: y% l* [6 W U1 w1 u5.39.217.77:8898○選擇…脫脂奶燕麥片！tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 @! k, B. R9 q$ @
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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9 {6 M! _3 W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快7 E! h1 O) P- p0 p* I( V1 i6 a
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
- X3 _: {7 N% I! b' z遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 `; ?. S/ Y
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# B k3 X( t' {+ e* Q8 b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。公仔箱論壇; a9 Z$ D% Y% q/ U
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+ Y4 I# X& h2 g# |; Y ○其他有效提高情緒的食物: . ^/ W h5 V+ \. o- g8 f1 n
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2 {1 ~; a) U4 d' d6 z) s; M% t火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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% \/ y, i6 y3 y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。 @( ^2 M4 X8 s" J
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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