當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？5.39.217.77:8898" z9 F2 Z( U4 b* c4 ]4 w
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? ( ~# C7 y, d+ B6 V
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6 i( N5 x2 S9 ~' w: }血清素 (Serotonin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, R+ x! g) c6 Q
3 N/ P& L0 L }# | s○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)5.39.217.77:88985 {2 t1 \! I4 B c- Z$ H3 e: c
+ T8 S' f( N9 Z# n( v- h O5.39.217.77:8898○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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n) U3 m+ q2 H4 T4 C! G6 d食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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. r" I# M; q+ w5 J% D- K○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 5.39.217.77:8898: A4 B2 r2 W% _. T7 [5 D9 ^
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/ [ }: Z2 i& P/ n9 b O○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。公仔箱論壇: x$ s0 k. ]. Y0 }: ^
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5 e B: t9 n. L; [- J○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 5 J, E9 E" _$ a
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4 m: Z% ^1 |! F/ H- ~/ Ztvb now,tvbnow,bttvb當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb$ K! W+ a. |" v( _; B/ u' T
$ e: T: N& ^( d4 ~0 v3 W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# N, Q0 D6 [2 h$ D& |5 _ o0 c
○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。+ S/ b) t& y. ^' V9 G
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O( R( V8 C" U- U% |
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3 L7 V! ^- P9 c: p" V公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
2 ?6 ?9 F( o! }公仔箱論壇遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' s9 R' J, x- B( ^
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3 }% h) Q7 I+ B1 X; b相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: 5.39.217.77:88988 d! {+ t& R% F/ I T
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- p+ l* v3 M; Z5.39.217.77:8898火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。, M+ k, Z% |& J8 L0 j
2 X. g8 @$ ~' t; ]: H4 ?胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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