蜜汁雞翼 5.39.217.77:8898# z: F | ]0 v- v
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
, `- ^9 G) z: d3 K8 r9 ]1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 5.39.217.77:8898; _% U9 O S* Z* j) j
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
; q, v* D, R- Z7 P5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ X4 q# @# e
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * # X2 q. }- q0 v/ r
醃製法： tvb now,tvbnow,bttvb W* ~. c# l. T$ s% V Z
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．) q% C% q' O/ {2 s, F: y
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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