蜜汁雞翼
2 I2 x6 R4 ~3 ~$ ?1 g2 T* \5.39.217.77:8898醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ a6 C$ q2 P
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t) w1 q! ?+ ^2 u2 P
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
7 ~# S6 U: V* }0 g7 D6 E) Stvb now,tvbnow,bttvb5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
( O! m* _, L+ G* x, j* Z" }, n公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * * TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! v& J, B% w% f5 R& s+ \* Y6 ^' s
醃製法：
1 j5 t7 Y8 S4 I) L0 ?- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% L" {; L0 {' R7 E. W
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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