【材料】：
( z% M3 L6 A9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)
2 }+ e0 j% I! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個
' W$ }1 @/ u2 D: D& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支
# j' V* d% U' D4 H7 D油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" x0 S8 x5 I' B& g' z) x Q
太白粉水 ... 2大匙6 d: ] r# c, }8 W0 Z+ {6 X
# 淋料
8 d! c" u4 }5 I6 K' r k麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 l- X$ Y- I% v6 T& ~6 J
# 調味料
9 x. F) O' ~$ T9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙 ( P" r4 c, U! ~7 y
# 鹽 ... 1茶匙
3 Y! W/ x, h* P9 h5.39.217.77:8898# 糖 ... 2大匙 ' M4 z0 t5 c8 b: A4 d* ~& k; @ Q& f
# 醋 ... 4大匙 公仔箱論壇2 X$ a' {. [% k# ^! H$ i* T
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.77:8898, m3 F9 ^$ ^. ?5 I( S# ^0 M$ B
( t3 k! Z+ O" L8 H1 l5.39.217.77:8898【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
% I, V# b# w" ~& itvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。/ l z3 `2 T: t! H
3. 調味料充分先混合好。
9 Y- V5 I% X/ _, v公仔箱論壇 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
$ u8 K* S {6 t1 _2 U; J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
# [4 U2 x1 T2 b8 z+ A$ G& l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。1 L0 _, d/ G2 v
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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