班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.5.39.217.77:88981 T; l f% X: w; u& ^: V$ T
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. `) E- K( {& v( {1 N' c* a" v$ b5 C
| 2.
: }# S g+ x8 c9 k$ o- `, l | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
5 y0 S. w* X1 X7 S1 t5.39.217.77:8898 | | |  |  | 3.
/ ?& R. @/ ~- C' u | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
; J7 e2 _; N0 \# L |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
l4 ~ `1 F+ O6 K+ p) X$ S0 {5.39.217.77:8898 | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。. ?* d. B, m: K: W; y' O. w; w
| 2.
9 j# Z6 \- E" [- f# f( O5.39.217.77:8898 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。5.39.217.77:88980 n |7 T2 d9 z' i0 r
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1 G6 s$ a* D9 A% S$ E/ ?希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ {( A5 ?/ ~+ U" |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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