班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding* a2 F$ e M6 {+ h% }
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/ H/ E& D% d L, ]. o1 ^7 W# o材料︰(三個份量) | 粘米粉 | 57 克 | | 砂糖 | 50 克 | | 栗米粉 | 20 克 | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | 暖水 | 100 毫升 | | 椰槳 | 150 毫升 | |
製法: | 1.5.39.217.77:8898" S" f; t' y5 d- C5 `/ j
| 粘米粉、栗米粉,加椰槳拌勻,備用。
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% s, r$ g1 p# Y; G; W. Y5.39.217.77:8898 | 剪碎斑蘭葉,連暖水放入攪拌機內攪勻,隔渣,成斑蘭水(水是綠色的)。
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| 糖加斑蘭水攪勻,倒入(1),切底拌勻 。
: Q; E5 S# e; H" y7 D/ z |  | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
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| 不加椰槳可以水代替,另外可以用椰絲伴吃。" ^+ O, r; s4 v
| 2.
/ }; E. r G: V/ G7 J( c5.39.217.77:8898 | 斑蘭葉又叫香蘭葉,可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞),通常放在雪櫃,可叫店主拿 。
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O' ?/ F! ]8 W9 I: M$ v8 }8 y( `: s希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { h4 k9 y' u
. n0 V, R z+ j& U9 X9 m[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |