原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 公仔箱論壇5 ? T- p8 n$ A/ @& W
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。
% S! M" _/ z% c6 a制作：
. t1 u1 X" P6 |- ztvb now,tvbnow,bttvb1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 5 J" F1 E# l+ ?) K
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）+ p4 M1 n: y& q' L
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3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 o, ~8 r! X* o2 H; l
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 tvb now,tvbnow,bttvb* M5 P" Q/ G2 V+ h- A: n4 d
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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