材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 f! N( u) G2 J7 a* g/ q; }
（2人份量）
, D& y+ T, v: i4 `2 n# @tvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個
* X7 t: {- B5 {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃適量4 G& f x8 O" b, u1 z' C9 U! b% I
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ x }/ a8 F
老抽2湯匙公仔箱論壇# E" e; R6 h' M% I+ R/ Y$ s
生抽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: V: q! W# L# _ R( I# [0 `( d
蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 v- z7 O( S- ]
糖少許
3 l" A* A, o% f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
7 V. `2 ?3 S4 ^" T& R公仔箱論壇1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇+ o p" Z4 y6 g3 r
2. 將調味料預備好。
) f5 N) z. N' [' _% t3. 韭黃洗乾切成段，備用。+ M* P5 V s7 U( @" F! X; P+ c+ Q
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- m* l, m4 x' k$ I. R" E
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小貼士 ：
4 ` [+ ]) c9 R! T5 c/ _% q3 A. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
1 x# S S4 n6 T: Q% x. ^% h3 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。公仔箱論壇( b1 t1 `/ y5 m. |4 Y
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
* _: J0 t: A+ h; z公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇& S9 f' U' s( E8 [, U
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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