在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。
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他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。
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林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。
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) S4 ^: R, l6 X# g" u$ z# J5 o5.39.217.77:8898“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
1 o' v3 e. ?/ g1 M/ t5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' X1 v3 F" e! {/ i b/ ?; B
每粒售價60仙
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+ n; T* S0 \$ O3 m& u" a, i* ^% \2 m- A林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。公仔箱論壇# H6 @! J; h/ z6 ^+ q, `
: p8 L: `8 w# L' L6 n林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
6 |" e: _3 o, X, }% b2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' w! P" f" h. B! j
“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
3 [& F$ p! I( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! L: c' S7 F! I: _- b
佳節訂單上萬粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 u6 m4 u1 g
/ u" Y5 h! e: B8 j2 c1 J- B! h: ztvb now,tvbnow,bttvb華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。7 ]% [& Y- R% B, B) Z- G
0 i- D$ \) V0 {8 C7 U h0 G' a) D公仔箱論壇雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。0 ?2 ^/ h6 o6 O% }2 u n
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“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
* A" r0 A) O- ~9 K2 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 F) {. P' j e K) b
以鮮蝦水餃為名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ t6 b! h& b9 X2 J2 W
林天財：材料一定要新鮮
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, S: i' c: K. t3 s+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。tvb now,tvbnow,bttvb. V" j+ e- D. j6 D- z0 s. I! s3 F+ m `
. v, p! J2 b7 _' v; N: _8 t1 c; I公仔箱論壇“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”
6 M E- q1 P# C9 F5 S; e公仔箱論壇5.39.217.77:8898( \5 k6 x0 Y3 ^9 Y: Z
8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 l& Y2 I: J$ K. B ]8 k$ ^
- ?" B* |& q1 I$ t那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。
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反應太好被顧客罵. u$ B2 J5 V4 _. {
" V a0 s. i/ {1 _1 G, T, B) w公仔箱論壇由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。tvb now,tvbnow,bttvb0 z& v/ w5 M e
: m" m9 B6 C8 x- ?2 t公仔箱論壇“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
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3 i/ |$ O$ B" J6 T- p2 a* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來肉跟蝦味道分明
4 @6 y- @; D# Y: A6 n" N& r" v5 m5.39.217.77:8898羅仕善：不輸香港水餃
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經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”tvb now,tvbnow,bttvb$ F) c& T9 [0 |8 ?, B
3 | @+ h$ V# J) p" ?* p E公仔箱論壇他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
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. D4 }5 Y, i" ~+ D% D6 `- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。公仔箱論壇9 {8 {5 j1 R' U4 W. W% g
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“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”
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鮮蝦水餃
0 l) k/ p% k8 e2 d* Q公仔箱論壇地點：瑪林再也小販中心11號檔
! g: ~4 e6 I f& X) V; }5 m& W; _5 X' p公仔箱論壇營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。
2 E6 Q e" T" h9 ~ ]( ^5.39.217.77:8898休息日：每隔一週的星期二休息1天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. [5 u. o8 I* K V
聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
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