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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷 5.39.217.77:8898 `& u4 S/ V6 d
◆（Unagi Tama Maki）RM28
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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& d! e4 J) A9 R$ o鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。5.39.217.77:8898( `6 G& a( b& _5 c, y4 m
& d% k7 L. G. Ntvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77:88984 L( c# U- k5 S! Y
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鰻丼公仔箱論壇: N+ [2 A X) E6 d% P- k9 @
◆（Unadon）RM20
4 e! a$ |3 n4 m0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 o! f5 ~. B+ O& j
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, W/ m6 Y9 ]/ A: I6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! c" p& P0 x0 l x& B1 t7 c# x8 s
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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2 E2 i, U4 B, T* Itvb now,tvbnow,bttvb這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) H6 P# e8 v9 e3 m9 N
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。1 f& e2 c/ S* a% m
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) V4 ^& v0 f7 ` `3 L* k鰻魚茄子餃子8 Q) b* I( y7 D
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◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 5.39.217.77:88982 f3 O1 z& h5 |7 O4 {& f+ K6 I
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3 M! l) A$ t3 q, y3 }/ d+ wtvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。公仔箱論壇- H2 j1 ?3 M- p8 a8 d2 E. d" e% `
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。- e7 D G: B- a* z3 P
0 \8 b) Q6 l+ P, M8 j6 J9 `% @( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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+ B* Y$ ]8 j9 L; _; g公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇4 Y% k" y/ j3 V- w, E( x6 A- X
◆（Unagi Kabayaki Set）RM37公仔箱論壇2 g1 H2 x [, ]. x+ U' c
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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4 `- v$ X4 O: {8 |: Z5.39.217.77:8898這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 公仔箱論壇, A7 e I6 b) U! l
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客" {1 k. t- x4 C
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蒲燒鰻魚豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! M6 K3 _2 Q3 T& N1 Z# Q
◆（Unagi Tofu）RM12.806 P% U. y9 H4 `5 m6 N1 p$ l5 i
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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" a% |+ N: D7 g4 W2 ]* a特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& Q- N) c( M& A
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. s& S3 k' M+ L$ i蒲燒鰻魚辛辣意粉
& V" G |5 k9 T" w. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM233 y! U! A) y) l0 k+ D! P
◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 H( q$ `0 ?" i4 u& {# p, v
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7 S, p" b% u! u8 }* p史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。5.39.217.77:8898 R8 H- T- ]$ H: A* J# f$ X4 `, q
+ P/ j8 R; k2 c: Q4 ]# l4 P公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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2 d6 ~! Y& \( v9 J5 }; W8 h鰻柳川
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" Y! O) H' Z# F' W @" r公仔箱論壇◆花膳＠Jaya One 公仔箱論壇/ H0 Q2 Z+ {- C! T
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇* p% J0 ^9 x# A$ N4 N" i
9 B' ?8 s8 C1 x9 p& a$ k4 V公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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; K! m' v0 x4 h( C$ K! ytvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸
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5 B8 Y! F& V* u公仔箱論壇茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
3 w+ U. l! N5 |: s7 `tvb now,tvbnow,bttvb; c, U. ~- D$ X" O
: X. Y# @( W9 @ F: H' X* Gtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 i6 {" n# Z( P. z
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇% k% }7 H$ ?% u, h0 O; J n, ~
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3 [3 T8 w, E& D, A$ P3 q( p5.39.217.77:8898鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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6 K. z' T, L5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ a' a6 F6 R" P
& D( T9 }9 e1 ^# C- ]5.39.217.77:8898特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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