【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 5.39.217.77:88984 G' ~, }. g" {# F h
6 X, [) P/ A6 K* Z# g6 Vtvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 9 E1 Q- q" O" t' S1 m, E/ a/ R
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《雞蛋5大抗老好處》
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2 @( }) B& Y8 I W8 U- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, j( R7 Y5 l' t. O5 W$ ~7 w7 s
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb- {. N! J% L- i# a" Z1 {
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
C. }7 \4 H2 X% f. J" S2 T' b5.39.217.77:8898蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾5.39.217.77:8898& a6 L2 h9 m/ g; @$ w
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌5.39.217.77:8898. b5 }0 W# F% ^3 T
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
6 O# N& l' _, G) A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D4 W P K$ @3 s& ~
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
4 L" j- ^/ T0 R4 L) g0 x5 W公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》, q+ X3 y2 o5 V% y
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西式炒蛋 9 i* k* B9 t0 G) x4 N. y! ^, T2 Z
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材料（1人份） 3 [( } j. v! E j4 t. i( o
雞蛋 2顆 0 G& X3 W8 i; p8 U' N& F
牛奶 2大匙 公仔箱論壇+ w; @# G5 |/ F1 t3 J+ B$ R
鮮奶油 1大匙 公仔箱論壇! h: f* b) I3 U6 Q
鹽 少許
- b ?1 v8 ]; V' q5 T! K5 _7 ^公仔箱論壇奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ Z2 S; B( c4 @. Q9 y, }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb8 s, i, H1 \% i
; | N+ g+ c; @; I$ y4 c材料（2人份）
( v6 K p. z7 R3 K* y5 A: i$ K5.39.217.77:8898吐司 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 ]2 G* j# D& B' o
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ n, a* j$ J/ v5 X
培根 2枚 2 P' _7 y' { }
起司 適量
M2 y, J( N. q. H. ` D公仔箱論壇鹽 少許 5.39.217.77:88986 Q7 q2 a; @1 ]
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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