[中式食譜] 腐乳雞排

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: S3 L- {3 e/ {7 r/ Z材料
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雞胸肉.....1/2塊
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水.....50CC5.39.217.77:8898, E2 S% ~) M3 T2 D& Z
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S+ H8 t$ p) L
薑末.....5克
8 w- u1 y0 e$ n! G9 {1 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 x8 r2 d- p/ K, x. e5 f6 ^8 ~
蠔油.....1大匙
; N, i' q7 x" }+ g) X% k5.39.217.77:8898紅腐乳.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( c, m$ v8 S# K! X# \3 v1 R
味精.....1/2茶匙
6 t/ a* l" I9 O4 h! q- R2 \" S料理米酒.....10CC4 R0 h( f9 Q" a- g
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 Z. H; o' F. V: [

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7 x/ e3 C! \+ }" y+ a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞排粉.....100克
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/ a9 o/ l- X+ k5 m  E9 _作法
- |( y7 ?. N: |/ A1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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7 k+ Q( v, z) d- _3 ]+ r! y5.39.217.77:88982. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( x# z" Q( Q# O* N2 J  L

3 h9 y. R/ H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 ~7 X1 `  X) H( @: s2 l$ D' @

& a( E& V$ x) W5.39.217.77:88985. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。% `6 S) l4 s6 c$ o* L

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