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[中式食譜] 腐乳雞排


0 f9 ^, t" w- `tvb now,tvbnow,bttvb材料
! S6 m  e3 w5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.5.39.217.77:8898; l1 A! a8 R; M4 e+ f1 c( v
雞胸肉.....1/2塊2 A! _0 B: R( ?/ S* w: e
tvb now,tvbnow,bttvb. z( ]6 P8 _; c; _; ?5 e* X6 Z/ z
B.9 \0 K$ J$ F% a; R- ]9 j
水.....50CC( T( E6 }6 h2 ^; s- g
糖.....1茶匙4 H/ q9 h. z9 Z8 z
薑末.....5克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, \4 O- O) u! u+ \" d- s" _
蒜末.....20克
  m/ y  c. [8 {; S: H蠔油.....1大匙
) \3 ~7 j* P, C; T. h2 V# Q% U. Z8 Utvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ |; m' w( K- o) w2 v% T
味精.....1/2茶匙
$ g- q& f. L' z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC
5 j, ~) q- \) x6 Z2 C6 l* o6 d5.39.217.77:8898小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇7 g( f4 {2 s* m1 Y% ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' {3 k5 t7 k. L8 E, h
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炸雞排粉.....100克
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作法# h& V$ y5 U+ a$ E  t' F" ^' ^/ A; _
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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" g' Y$ [: }; J* D. d4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。. A0 @4 {0 p. n% |/ o

$ l! {" O' _/ Y( h" y5.39.217.77:88983. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。- @$ r# ~( I: u  y  e( v
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4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 g2 e8 m2 H# I. H0 B+ h

1 m' h0 q5 {+ t0 T9 @1 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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