[中式食譜] 紅燒桂花魚

nt1972

0 Q' n! ]: h% B$ w5.39.217.77:8898材料:     
8 ^/ j( r9 v9 j. c# P% n) J- h公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)9 d6 ~* N+ N, i: R- b; T$ h" C

. s/ ~$ B) [7 [6 x% E6 t7 `5.39.217.77:8898
8 F# d: m* k9 \% F( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
; T: h4 A  Q1 M+ H5.39.217.77:8898薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ l- y4 u9 B
公仔箱論壇" K) H) w+ W6 Y- l5 J
5.39.217.77:88985 U/ \: U- g: v4 j6 Z- p
做法:     . Z* q- `6 [9 z* ]+ w# G
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。5.39.217.77:8898* n; I: ]; n  B

; W- }5 I/ w4 X2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
# ?( d( h3 L0 y# A/ A5.39.217.77:8898
  T. P, B! J7 z公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
& Z1 }$ [; [& j3 k) Etvb now,tvbnow,bttvb0 \( n8 Q5 z6 A% f