[中式食譜] 紅燒桂花魚

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. F0 t& |5 T6 H+ G, W% X! i材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 ?0 V0 ~& S& M
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:     
) n  p) b) P1 ?$ ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇: c0 f# v) g1 }7 `$ x3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, \& A0 l) l+ L

3 `5 t: g4 C5 k7 E做法:     5.39.217.77:8898- l. {/ e2 y9 Y) u; I: Z/ a
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。* W7 c; h" C+ ?( h  a1 I6 l

  n7 \  n) e: [* v) K. C6 d公仔箱論壇2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb( W% V5 n) i, k/ B3 f

) Y1 g9 N6 R# Z) E5 X" T3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
2 N# x" r" y$ y- R# {8 ]7 O9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" K7 v; J$ V( M  ^