[西式食譜] 薄荷醬

nt1972

5.39.217.77:88987 R. l. ~9 Z( m
材料
( z: [4 K" O6 f# k. wtvb now,tvbnow,bttvb水.....適量
% K1 ~& l6 p! _2 B& l) i. x" etvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許% a( b- E6 O! l# y3 G5 q
鹽.....少許8 T; Z  L* V! `) e
水.....1/2杯
4 N( }( [7 ?( z# i# D! M麵粉.....適量5.39.217.77:8898* Q! y3 H+ `" I4 Z9 A# I
牛奶.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 p$ L+ k3 ~4 y) r% W9 t1 [
奶油.....1大匙' V0 q, W9 o# Q
薄荷葉.....適量$ i/ h5 P# a/ o  W" n8 n% K9 w. c
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 o/ G4 {7 Q8 f1 L7 |/ I/ b' U
5.39.217.77:8898$ f; ]: j8 [) H4 b
公仔箱論壇, t5 ]* k+ ^8 S$ i8 ?7 C; ?: L3 X( I5 O
作法公仔箱論壇& a" B, j( y7 D& p
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。. Z' }8 W- P% v" i) I1 t# ?+ t
% m# V- |+ [* g8 ^
2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
) x* x9 _3 P9 g5.39.217.77:8898* p% e- c) n! N2 O( u1 }
3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。8 h. A# ?7 p  u0 C* ]# O& t
5.39.217.77:8898, P' i0 D1 ]0 c0 l# n$ @