材料：(2至3人用)
( }3 G7 m" E+ j( m5 ~3 C" w0 g. ^. E蔬菜蛋卷
/ B) P) V6 P1 a' V- f7 y( {1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 f. j- _2 u' d
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 H; L/ d$ |* y
3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb% o0 ~2 Y* K. k `
4.大雞蛋.....3隻
$ ]) i$ q$ ~+ X* I) ^公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! t" z( V' C& y- |9 C( s& f
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77:88986 G' x4 A# }, I
7.油.....1湯匙
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* k1 N @4 a6 @& k0 I4 s5.39.217.77:8898紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb; F K" S/ l# [/ Y' v* R
1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.77:8898; A( E4 q. L" f1 L+ [
2.大雞蛋.....3隻 w5 \! w8 [4 I# c( q, B
3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:88988 |* u3 P+ }/ y5 J' l: i5 r8 Y" @/ ~
4.胡椒粉.....一小撮
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做法5.39.217.77:8898# n$ V8 {" q7 E
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。3 u6 F6 ^9 i" S# k
/ v3 B7 O1 ~* @( U4 [; [5.39.217.77:88982.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9 m/ E, X- C4 j公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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# `' K0 Z$ o& c3 t2 d5.稍涼，即可斜切成件。( u8 D: W% V0 j" S
. }$ K6 u6 i4 u5 @( P. n9 i- Z5.39.217.77:88986.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# |: V* g2 z9 b9 m& k: M G1 i
O& _& j, k0 c3 F+ C8 g7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb( P# [: [' l1 k: }1 Q$ [
J5 s* ^ P0 w# \+ X' m% [: I. w5.39.217.77:88988.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb) O% t7 M( J8 X; Q9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* F3 x! Q* F( [+ Z
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77:88985 Q& T/ C @/ B* n$ O. p. a
/ l/ P9 ^# R9 {; r- ?% `10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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