材料：(2至3人用)
; F; A; r( y J& f$ c公仔箱論壇蔬菜蛋卷5.39.217.77:88986 _' C B9 i/ [& m' P g7 P# k
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb$ H) F$ _! R. {+ L$ h: w
2.中型洋葱.....1/4個
$ O0 h* g' V5 y' ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb! w( c6 p( c: l- ?
4.大雞蛋.....3隻$ U h% F' H1 l
5.鹽.....1/2茶匙
+ i. z8 G4 Z" g% b2 J9 L; y公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb' l" N6 {# X6 P2 F+ ]7 l2 r" n$ j* x
7.油.....1湯匙
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" e$ m$ f1 I$ v/ S$ @/ @紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb* A% w6 g2 r, @1 Z
1.紫菜.....1大張或6小張' A: O4 v# t3 @' I I2 b
2.大雞蛋.....3隻. h5 m% E! R' U# u3 v9 \
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 g; g3 t/ C8 t( a% R
4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb% _7 v% j* e V, F: i0 Z- ^& j
5.油.....1湯匙
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I: {$ F" L: K2 O: w6 v! l `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* [6 _: x; y4 ~" Q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。( N1 f& Z& B& v) x: n. ?. g
7 g4 `( u- a: L# A公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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. ^! u( V+ v6 W- B$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77:8898/ ]( D) F% Y2 ?: }9 y$ J* V
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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