材料：(2至3人用)
( L1 J, C0 D+ P蔬菜蛋卷 e) ^- v! [5 p: L% p5 u, j
1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.77:8898" `5 A$ K! E7 x- u0 b
2.中型洋葱.....1/4個& Y- K( Y- `) Z1 d
3.葱粒.....1-2條
" y5 G7 ~0 P- I6 v r7 Z5.39.217.77:88984.大雞蛋.....3隻
# d+ ~1 y- O- g: S% O9 B5.鹽.....1/2茶匙
& D/ V0 [' K) x8 h5 Y! j. C- j! _6.胡椒粉.....一小撮
, b( B% |) A5 C7 W: ^7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
8 m- O% |% r( k% | V# }1 M% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張
/ B1 E3 v: g. h2 ?9 A0 n* g. t, Y5.39.217.77:88982.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 i( W- n1 d! u6 x9 K
3.鹽.....1/2茶匙
+ I, Q6 b3 r! A% c5.39.217.77:88984.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb2 A# t. D, P4 v! b2 [6 u
5.油.....1湯匙
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做法
- p( i! Q- S8 z3 r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇" ^/ g/ {! Q3 e* B
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。4 Z. O ^- L9 D) N
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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$ R* e7 P) q( g$ d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。; _( J( x" H" P1 N
, p5 ?7 z/ x/ y4 G5 W5 J- z5.39.217.77:88986.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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+ L2 b/ j) U7 L( q6 M% t9 F公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。# z% y: J- d- o
' K3 q9 p* u: e" E9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇% H2 x% [' d3 z/ d
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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