/ l. W8 a9 {* y' h. }: B公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898# j7 B# Z. T5 P: W# F
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)8 m0 X; t: @- j8 J! a0 z
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, ]6 }) U1 W& p7 {0 _: qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898# Z$ p" X+ L, }! _
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
& P5 M- q9 M# X+ N- S3 n& m% H! D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 o) L4 n& W, V+ F# E) o* s6 w5.39.217.77:8898做法: " W; W- j) a: Y! ?
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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