[中式食譜] 紅燒桂花魚

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8 ?% V  h8 P8 I' j7 J: F材料:     " m  r0 o. K1 J5 j* w0 ~+ F  w0 _$ |
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇# K! B3 @% [: O" A# @% o5 B

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  ]; p& K, B/ h9 }6 ]5 f, k" v( D公仔箱論壇調味:     9 |, _5 j2 {. Z" X
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙, _, u, g/ |( }% p

6 V1 j4 K) i* S$ }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 ^' I5 P# ?4 s: t
做法:     
9 p& r( P$ k  O8 u# t& X% Z3 O公仔箱論壇1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇* H* f: ^8 z: p. S/ S
5.39.217.77:8898: j( C: t" V  h6 I
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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7 T* j* X+ p. {, J5 O9 f5.39.217.77:88983. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。公仔箱論壇% c$ N$ X# _  x; I- y7 r* |

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