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材料:
5 b/ S) ]0 W1 F( r1 R p公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
+ O: s- _9 u$ [+ q' H; d公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法: 公仔箱論壇9 _+ j! r! q; b! X% F
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。4 x: p" I8 ~; o1 W. }2 Z: ~
, K( b5 y* g8 l4 u! A6 x, B v2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。8 c( a5 W- ]- P
8 K/ r- ^6 V7 `$ ^' q' u" p/ _3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 Z0 W$ |0 J( h6 ~- ]+ ?
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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