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材料: 5.39.217.77:8898, e& L8 x/ S: c4 F
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb) A" F# t* b6 ?# s9 p4 S! A
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調味:
- d! K! A3 ?' B& G- Z/ n6 `" M0 a公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 j2 L, H2 k% Z( K
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.77:8898% n7 d0 I% J& f# [$ j
' b7 }9 o- r5 F" S公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。3 p, G$ n* t7 `+ ^( x' K
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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