材料：(2至3人用)
- B! C6 v3 R+ Z7 _* C# m5.39.217.77:8898蔬菜蛋卷& j3 H8 [/ o& N7 p
1.紅蘿蔔.....1/6個4 s6 x- r n: ]! R8 Y9 y" V
2.中型洋葱.....1/4個
9 l* W5 X' e! _3.葱粒.....1-2條
1 T0 g( u+ R8 V* i1 L5.39.217.77:88984.大雞蛋.....3隻
2 Z" I1 `5 t' m5.39.217.77:88985.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 j; M! h0 Q- Q8 H; {/ j
6.胡椒粉.....一小撮
0 o: Q7 R- O/ O公仔箱論壇7.油.....1湯匙
- d D5 K d& P5 y" @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: x% A' \' V" s5 S
紫菜蛋卷
& _+ }. D/ z) t- |& J% J& q D公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( {3 v% G( g( M( I
2.大雞蛋.....3隻
, v3 A( Z3 r% [4 H' ?3.鹽.....1/2茶匙
\' g% T8 T2 [* t0 i4.胡椒粉.....一小撮: `* t* X0 z( v: z# [, f0 F1 K
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% I8 B9 V1 q7 g2 b' `7 X
" X4 \- `7 d/ E公仔箱論壇5.39.217.77:8898 ~* _/ P" M' Z) |5 h
做法tvb now,tvbnow,bttvb) L. P9 @6 P$ O4 k: S A, R$ p
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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' n& Q3 j3 u7 B! R2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
5 u( z, y1 U3 i' X( u: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. B: @1 b$ @5 X! P( `
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77:8898& d. r7 e" I5 P+ d7 [
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。8 V) R* ?% D3 C* x
' G/ s3 M$ O }6 X5.39.217.77:88985.稍涼，即可斜切成件。. Q) }$ Y% r% t) a
1 ~2 u$ P2 @: H6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。3 g- @7 w# d6 q5 n+ E: y6 Y2 [
9 Z# |; v% J7 |2 z3 R4 `3 Q* Z. Q7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb, @& M0 p" T! I$ R
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb* M0 x. ]; U1 }1 k$ a1 q
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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' y& \$ _ I1 `6 P. Z10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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