材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb# L: }! R& W$ h6 E+ L' T, y
蔬菜蛋卷
$ _% S1 ?2 {2 |' M `; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.77:8898# ~2 S# ]7 @3 d! X/ K
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇1 Q* T' O2 d" s4 B, ?& z
3.葱粒.....1-2條
t( b' D# y! `! q: b. r3 o, z% O* T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 q; m; R8 T. @
5.鹽.....1/2茶匙
' y3 [% ^% L# F8 o- N3 H9 H+ I. [6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb' M* R) j2 M6 o; _: g- e: p. P
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c8 Z: V& p: P5 Z7 P5 o- r
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紫菜蛋卷
( I1 u# d5 g% ?% h5 |: f2 n1.紫菜.....1大張或6小張
( {( Z4 T0 v' B" l0 l) g' I9 T2.大雞蛋.....3隻: D( o+ @7 w5 m5 N+ C2 ~% k! c
3.鹽.....1/2茶匙
9 D5 U9 p: V9 q9 ]公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮
: l( J: `1 \ S. R5 W/ O" i, t公仔箱論壇5.油.....1湯匙
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3 u+ x; ]! ~. G5 ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898) \+ d/ x+ B# s. J* C9 E9 S
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
+ a1 t* ^6 S& K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 k/ l. U8 {5 ?- V/ }9 r
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
* x4 e) g5 [( ?% @, X+ x$ l5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 l) ~3 B' X1 a5 a
5.稍涼，即可斜切成件。7 T, D, r: |% I% d% D+ |
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。) s) K; u- t+ k& {! B5 J
8 a: t$ ^2 z. p; C2 g; i/ L$ n8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇1 D3 b) ]: R+ H/ ^: J ?
4 k r3 q1 L/ g; F" n! [9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77:88988 D8 j0 T: E- T+ s) b) {
5 }' \8 s4 T: K! Xtvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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