材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb( o$ I: k: {4 S6 `% a v" z
蔬菜蛋卷
; o, @" s7 Y8 ]8 [0 g公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個. a# W+ K0 c p7 O
2.中型洋葱.....1/4個
) t b2 u! W( T8 c3.葱粒.....1-2條
* M; y! T0 M* z5 N* W2 `. U7 ~4.大雞蛋.....3隻
$ M( \7 Y3 {1 j8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
- t2 v7 \7 F8 ]0 r4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮
0 h: M+ J" \' W3 ~" C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙5.39.217.77:8898& E* n, z& H. Y* E5 m+ p" ]0 o
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紫菜蛋卷
: l6 ^( T" W' ~" [tvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& G% X5 I0 @# S! h9 }- Q# c4 s
2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇( ^! G/ I' P, z% h
3.鹽.....1/2茶匙
) S7 C0 ]2 `9 b4 ^) c9 ?8 M4.胡椒粉.....一小撮
5 O. G$ U( G% T7 l& l公仔箱論壇5.油.....1湯匙5.39.217.77:8898* R. D3 X7 l7 E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# b' M% i8 D3 e" b
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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8 i S- n& a. u+ n, M2 a2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 ] { y6 ?: S5 z- o, Y
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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' _- x' z2 S5 v, c3 U( L) |4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。- {' P& y6 ], q. q
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77:8898 ?0 c4 o0 T+ {$ |* z/ L
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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9 y1 f! ~$ P5 D6 I) L8 A7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。* n/ R: ^! K3 a! A
) f" G, X6 V: d3 u8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77:8898$ N! U% \0 w: p: ?& @( J
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。8 W% ]( z) A5 k' e) C
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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