12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條
2.貓耳朵
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb* R  p* M+ z, g3 L8 b
4.香菇筍丁素蒸餃
5.素佛跳牆5.39.217.77:88983 X9 X3 b7 y; [3 l  s1 `0 s
6.芋茸腐皮捲6 X! [6 h6 h$ \
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 e% x; z5 F+ E; \2 N
8.麵托絲瓜條
9.薄片揚0 O) Q/ G' d; C# A7 v" ~8 t
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇) c: n( `9 T  h" c2 w9 y1 W3 \
11.素肉燥拌小白菜
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 o- d) @! |) q# \8 s( s5 B1 @
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 I$ U( P  k: u
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲
16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ P1 f" z- j7 A
17.竹筍爆三丁
18.水果優格蒟篛涼麵
19.香椿豆腐
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ h5 _2 j: H% ?. r( m
21.可口筍片公仔箱論壇/ H/ A( T8 x: w& ?% n
22.芝麻牛蒡昆布絲
23.梅醬彩椒
24.豆醬炒芋梗
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬2 U9 W# w, c1 I/ l) a
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb# r+ D$ `5 S' k8 R
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
28.味噌涼拌茄子
29.涼拌什錦菇
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) Z0 I9 C2 d5 G" u% z
31.爽口馬鈴薯絲! ], |9 R6 w/ o2 E9 ?# T* }% G, a
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草5.39.217.77:88989 s, A* w- A+ @  \- W4 m
34.茄汁豆包公仔箱論壇9 m, T2 k% }" w
35.素肉燥拌小白菜
36.薄荷炒鮑菇4 @( r0 n$ r/ M2 J0 x1 e
37.木耳炒洋菇
38.宮保豆腐
39.破布子蒸苦瓜
40.菱角炆梅肉公仔箱論壇/ e5 B6 Z5 c  L( L1 P8 s
41.香根紅糟鮮菇
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb) s: _& y. c& H% g
43.菠菜煎餅
44.南瓜煎餅
45.白菜三絲福包
46.白玉翡翠捲
47.紅梅石榴球公仔箱論壇; T  p  `6 e. k1 Z
48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb, I% A6 E( K( ^$ ?: s$ `1 ^
49.三杯玉米5.39.217.77:8898. m' X; W3 z% J" O1 N
50.炒薑絲芋頭梗
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄
53.胡蘿蔔甘味煮
54.素菜鍋
55.乳香羅漢齊
56.豆腐丸子
57.香酥牛蒡手卷* T- m$ @7 V5 ~$ `, x. A
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb& o: u1 V  J+ Y* ]3 S4 g
59.素燒冬瓜塊
60.山野椎茸芙蓉
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* E& ]: o' H0 ], P4 e; [
62.珍菇豆腐公仔箱論壇$ V# }5 B* \% G4 P2 g0 e* [
63.蔬菜捲餅* P0 @! K; E9 k
64.香草天婦羅公仔箱論壇# g* A/ A; X1 ~; ^+ \$ o, `
65.鹹酥雞
66.炒鱔糊1 \' x- a) L* \  d' @/ [2 W- w1 n
67.辣子雞丁公仔箱論壇& N  H6 X# `5 ]* V1 t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！多謝andy兄對我呢嗰版一 ... TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb2 h I) j6 F4 x5 M7 V

【材　料】
馬鈴薯 300公克 5.39.217.77:8898% T# @, E; C5 P1 K: p
低筋麵粉適量
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 e$ v$ B: f; o1 b* S7 G, S
蒜頭 2粒
乾辣椒 1支 ; D! ~) d. h" N6 O# w: C" U. O
【調味料】 - f2 }6 v$ S: R! c# v0 i
鹽少許 8 a. f0 L5 ~, T# c
胡椒粉適量 5 D; \8 E3 |' a: Z
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇5 p8 d7 y0 ^7 G% w, _ F& w: A

2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
5.39.217.77:8898* O/ t+ p. ^+ t( I
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇. O% A/ o( p0 A' q# j$ |

4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! L1 [9 ~3 K

5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
公仔箱論壇- l2 e7 w' u4 w3 R" B2 m3 i1 K' v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】
冷水麵糰  100公克 5.39.217.77:88982 M: \0 Q5 J# z- D
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w$ s  ]* A: ?0 n* I% x/ {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w) j2 h5 b# l7 ?! S% V. @- W$ m
醬油  2茶匙
蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. @; E! @2 s" j7 J! m( c9 P
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V- c( g8 u5 X/ {, l! U, w6 M
細砂糖  1又1/2茶匙 5.39.217.77:88982 B  v* L* u4 L% }( G/ x) G
辣油  2大匙 5.39.217.77:8898% h9 K# [4 r1 T" [4 X5 |
花椒粉  少許
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- t" E& n! B& `) V  ]- r; h
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。  |1 k8 H: ~# B) t! g  Z

2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
1 r% g- k- ]/ s8 z0 a
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。6 r& F. @& f9 G2 O, N$ P
5.39.217.77:8898% p" s/ r6 P% U5 ^# V, n) ^
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。
( U7 {" G; M1 `+ O公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ Z* E R& ^, @; g1 e( R% B

ALWAYS WELCOME

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
高筋麵粉  200公克公仔箱論壇. h! J! M# K' j& E; o
鹽  2公克
水  120㏄
沙拉油  60公克
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 Y0 Z! c8 Y6 k0 g! ^
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
公仔箱論壇3 L2 M0 B; `: p. S
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
tvb now,tvbnow,bttvb' `/ H8 J- Z! h, l
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  R) n- W, l' g( v  n
冬筍  100公克
泡發香菇  50公克
豆干  80公克
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k4 r( c+ ?4 A- ?5 M  D( ]- V' \
青豆仁  30公克
【調味料】
素高湯  50㏄ 4 d* w/ P' I- V3 C! c+ R& A1 E8 @- z
素蠔油  1大匙 # ]$ L, {/ M8 B: ?3 p  Y
香菇精  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
太白粉水  1大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. h7 a! t+ \4 V
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5.39.217.77:88987 f1 V& `" h1 ^0 b( _
5.39.217.77:88985 A+ K; l7 b5 S; U" W
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。

3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇! P9 B6 h8 n$ I& X" R

4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 n) ]) i' E, D9 H$ S% C  p% Y; x

5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
A.芋頭塊  60公克公仔箱論壇6 Q6 Y2 g3 T- ~# Q" D, G; J( O
　栗子  2粒
　素麵腸  30公克
　白蘿蔔角  40公克
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; {7 n3 u! \* ^+ {8 g/ J! @9 B' R
　竹笙  10公克
　香菇  10公克 7 r; t% r- {/ n9 |# u2 E
　素干貝  15公克
B.當歸片  1/4片 1 L  w  @% w8 \: \5 N
　枸杞  5粒
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c' Z( O+ u( [, s! ?
　水  300公克
　糖  10公克公仔箱論壇+ j  H( m  R; A
　鹽  5公克 5.39.217.77:8898( q) A( X1 t2 i' U0 k
【做　法】
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
5.39.217.77:8898/ _1 W6 F1 p5 n2 {
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ h7 ]" a. g
腐皮  5張
澄粉  150公克
水  70公克
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 p4 N& Y) j; O+ {' D+ I) v
【調味料】 5.39.217.77:8898" o7 C# d6 X! o; W; A! n/ `2 R
糖  30公克
鹽  20公克公仔箱論壇8 \- T; N+ |( }" I. y; K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 P4 _: O. y+ p5 d
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ I# ]6 v! l
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 Z8 g( x7 W3 h# E: Y* k9 F
* m- {0 o1 _8 A4 a# m; ^& p2 L
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
tvb now,tvbnow,bttvb! A& M+ h$ T" \% \1 {1 `: W& A
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】 9 y6 D- a/ f$ H' }
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y. ~# k# a$ ^) P( ~: _
木耳  2朵
竹筍  75公克
胡蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898+ }; m. U. l# N$ f, _3 Y, u
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T" [! f" b: r$ Z0 i* o; e7 O
蒜頭  3粒
辣椒  1條 5.39.217.77:88989 t. K3 p7 _# d
【調味料】
鹽  1/4茶匙
糖  1茶匙 5 @2 p9 k  b3 z- F, f
白醋  1茶匙 ( Q2 }; e6 h& [  s% W% G9 x/ |9 T+ B
香油  1/4茶匙 5.39.217.77:8898. {7 p4 p) X- g/ @8 G2 P1 s9 U
酒  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ x  B3 s3 i' r
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。' n7 b" F/ }: o  h5 x+ z# P' R

2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n: n- y! ?: g! I( E- R

3.辣椒去籽洗淨備用。) o1 @; ~/ ]8 |7 i) ?% g
5.39.217.77:8898- `# T# G; a8 t* K
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& j6 b2 t  }# C
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m0 z5 F1 R+ v  |& c4 ~. L4 v. ?$ Y
公仔箱論壇( P9 A/ D% B" W' d& J1 h6 `
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
7 b" n8 v' w% H2 S1 Q
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88985 {* u! H9 b% w5 d; i
絲瓜  300公克
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ y  s$ ]1 I6 o1 I+ v/ Q
麵粉 1杯
沙拉油  2大匙
鹽  1/8茶匙 : p! |) K6 @2 ?4 j
雞蛋  半顆公仔箱論壇* [+ e6 O/ }! j8 R3 c" X5 r# ~6 w
水  3/4杯
【調味料】 + W  G4 ~9 c. B( f6 o" ~8 Y
鹽  1/4茶匙
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N% O7 l9 P9 c% q& s
【做　法】 % A, A1 I8 ?) z$ Y
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% Y7 B0 Y9 ]7 a  }2 ?% D. n
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。

3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。

4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】 - C( ^; b' i. x# ~8 \, J
馬鈴薯  300公克
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J% T; B+ G4 ~0 f) Y3 g* k
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& H; T& M5 M2 r/ Q! X2 }* W5 m
鹽  適量公仔箱論壇. T. a0 L; t+ v; m- |
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 O" [- {6 X9 O" _
匈牙利甜椒粉  適量 5.39.217.77:8898" i) L7 g1 b! ?5 A. b3 W' d
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。5.39.217.77:8898+ D) j7 v5 i, o* j8 Q
8 r/ ^/ ~3 m) I' I( J* e0 a
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 @* p$ j* T

3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( M1 v" \. I+ f3 v' s$ A
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( L7 w) ^( S) I
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 d+ I& I8 Z2 `
蒜頭  2粒   g1 |$ {8 J9 J& J+ G- F* L4 @
【調味料】 & x& s: X, c5 e
鹽  1/8茶匙
糖  1茶匙   y; x9 }5 D2 R, f6 V4 k# [
水  4大匙 5.39.217.77:88989 e& u. L; n7 j( c/ R7 r* Y
【做　法】 # [' u. G- B8 Y7 B. ?  V4 p
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。

2.高麗菜洗淨，切寬條備用。- `# B; {7 Q( ]# s
5.39.217.77:8898$ j7 [' |: m8 {( |
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  t% M4 g  a6 S0 m
四季豆  300公克
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ o# a! e3 O! {) G+ N
玉米粒  35公克 8 S7 u' S' v$ g9 M4 D4 L; T
胡蘿蔔  70公克
蒜頭  3粒公仔箱論壇/ `8 S$ x% K, J
辣椒  1條
【調味料】
鹽  1/4茶匙
糖  1/2茶匙
香油  1茶匙
白醋  1/4茶匙 & D4 c# |# y3 v# X
【做　法】公仔箱論壇6 ~. G, k  `3 g4 A
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。

3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】
小白菜  300公克
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; c( C8 _3 `! E
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, |3 c0 l  a' S9 l" a$ j  ^5 Z# }- |
沙拉油  4大匙
【調味料】 5.39.217.77:88985 O5 K4 g& r% j% ^6 J( G
素蠔油  3.5大匙 ! m, D: W, ?( ~
五香粉  1/2茶匙 : N- `( `5 Q( A# W+ U
水  1300cc
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; _) U' _# l! N, h" x) g; @) J
香菇精  2.5大匙 0 T4 [" a$ o( \: ]: ~
【做　法】 5.39.217.77:8898' F/ P: R* W" Z0 u- V
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
公仔箱論壇( }* v. Q5 z$ z# J" q( k9 G
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 R7 ~4 h8 i( U! @: F# e
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 R5 @* A# d
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。& d3 h: N' C3 U! ~, ~' J
tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 l. b: y4 u, o8 l
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表