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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
. n: J  U  y7 s9 B# k$ \+ n( V公仔箱論壇2.貓耳朵
6 m+ x  r+ w. f; l$ Y$ b  J4 c3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb* R  p* M+ z, g3 L8 b
4.香菇筍丁素蒸餃
3 ]8 R! m% k0 d5 J! ^公仔箱論壇5.素佛跳牆5.39.217.77:88983 X9 X3 b7 y; [3 l  s1 `0 s
6.芋茸腐皮捲6 X! [6 h6 h$ \
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 e% x; z5 F+ E; \2 N
8.麵托絲瓜條
' L" p& _2 t1 ]2 h# t9.薄片揚0 O) Q/ G' d; C# A7 v" ~8 t
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇) c: n( `9 T  h" c2 w9 y1 W3 \
11.素肉燥拌小白菜
  L; Z7 N0 x" K4 M* u$ h12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 o- d) @! |) q# \8 s( s5 B1 @
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 I$ U( P  k: u
14.紅霞映山湖
" A- F; R, i/ }& J3 f) p9 G0 @15.黑糖糯米捲
$ L5 R$ q" h' r, U  z+ ~5.39.217.77:889816.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ P1 f" z- j7 A
17.竹筍爆三丁
/ N9 C$ y4 ~1 H: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵
) D$ I; I2 e3 btvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
7 j, P+ w% ^* r6 f% t7 X7 v5.39.217.77:889820.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ h5 _2 j: H% ?. r( m
21.可口筍片公仔箱論壇/ H/ A( T8 x: w& ?% n
22.芝麻牛蒡昆布絲
9 Z3 c4 b+ S6 v, Q& F, n0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒
6 ~3 A* W4 Y  p( _5 x+ c+ S5.39.217.77:889824.豆醬炒芋梗
  c" j7 B( Z9 U, Ctvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬2 U9 W# w, c1 I/ l) a
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb# r+ D$ `5 S' k8 R
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
( G; n9 ?2 P2 i( ]: K公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
2 k6 U; l2 v5 A& j  A5 M0 ?29.涼拌什錦菇
+ i) A3 z4 G) P  j. Mtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) Z0 I9 C2 d5 G" u% z
31.爽口馬鈴薯絲! ], |9 R6 w/ o2 E9 ?# T* }% G, a
32.XO醬炸杏鮑菇
$ G* W7 M( n# O2 R8 K5.39.217.77:889833.洋蔥海蜇珊瑚草5.39.217.77:88989 s, A* w- A+ @  \- W4 m
34.茄汁豆包公仔箱論壇9 m, T2 k% }" w
35.素肉燥拌小白菜
& s5 G% O1 Y* {/ R0 u9 ^  @36.薄荷炒鮑菇4 @( r0 n$ r/ M2 J0 x1 e
37.木耳炒洋菇
: X* H9 G, d" L1 C5 S( [& ^8 K8 |38.宮保豆腐
4 c" u5 S  ?7 L% n' y. Jtvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
; X4 e6 ?2 a$ w5 T2 ]9 h40.菱角炆梅肉公仔箱論壇/ e5 B6 Z5 c  L( L1 P8 s
41.香根紅糟鮮菇
. _- m6 |, W$ a4 d7 b  J42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb) s: _& y. c& H% g
43.菠菜煎餅
6 x. S3 K& d. o8 X# d5.39.217.77:889844.南瓜煎餅
4 [. _# b+ J( h: Z8 `4 m' F0 H45.白菜三絲福包
! ^0 n! w) \- T! m* }7 L: G公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
9 S. l3 h0 `; B" {; B2 O5 t47.紅梅石榴球公仔箱論壇; T  p  `6 e. k1 Z
48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb, I% A6 E( K( ^$ ?: s$ `1 ^
49.三杯玉米5.39.217.77:8898. m' X; W3 z% J" O1 N
50.炒薑絲芋頭梗
. Q# ^4 A, Q! F, I, U  x" I0 x5.39.217.77:889851.鮮蔬手捲
' F/ A+ B) ]# s- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
3 R+ y  X) F& a2 E# P' f  [公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
' G2 h+ p2 B$ b4 R7 ~$ h5.39.217.77:889854.素菜鍋
& u& j4 U# M* R7 etvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
# B6 f) ?  }& _  x/ \5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
  j8 m7 D: D7 F2 Q/ C5 [57.香酥牛蒡手卷* T- m$ @7 V5 ~$ `, x. A
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb& o: u1 V  J+ Y* ]3 S4 g
59.素燒冬瓜塊
/ k0 g. S- v, ?% ?公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
: F; H9 I# y3 e9 ]1 P. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* E& ]: o' H0 ], P4 e; [
62.珍菇豆腐公仔箱論壇$ V# }5 B* \% G4 P2 g0 e* [
63.蔬菜捲餅* P0 @! K; E9 k
64.香草天婦羅公仔箱論壇# g* A/ A; X1 ~; ^+ \$ o, `
65.鹹酥雞
( A" S) O! q5 r" S# c( Y5 X8 v66.炒鱔糊1 \' x- a) L* \  d' @/ [2 W- w1 n
67.辣子雞丁公仔箱論壇& N  H6 X# `5 ]* V1 t

7 B7 @0 O5 S; S! X4 m# a9 j6 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb2 h  I) j6 F4 x5 M7 V

# C* Q$ m- ^6 w( J公仔箱論壇
4 T) M3 ~6 v# Y' m6 H公仔箱論壇【材 料】
* f3 p1 Z" L& j! |  W. P! P公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 5.39.217.77:8898% T# @, E; C5 P1 K: p
低筋麵粉 適量
8 c" h$ c; Q* N4 G4 s' {5 M& s蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 e$ v$ B: f; o1 b* S7 G, S
蒜頭 2粒
+ Q. J% V& c& v# m4 V/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支 ; D! ~) d. h" N6 O# w: C" U. O
【調味料】 - f2 }6 v$ S: R! c# v0 i
鹽 少許 8 a. f0 L5 ~, T# c
胡椒粉 適量 5 D; \8 E3 |' a: Z
【做 法】
/ P4 i& q# p6 ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。公仔箱論壇5 p8 d7 y0 ^7 G% w, _  F& w: A

) _/ y, r. ]9 a2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
1 b' i2 g/ F: h  i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* O/ t+ p. ^+ t( I
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇. O% A/ o( p0 A' q# j$ |

/ j8 E, }1 Q4 T4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! L1 [9 ~3 K

# O& W9 E  [- s6 l0 E4 G5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
/ h% X& Q# l2 n/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- l2 e7 w' u4 w3 R" B2 m3 i1 K' v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】
: f8 _3 C3 j& R( Z5 v5.39.217.77:8898冷水麵糰  100公克 5.39.217.77:88982 M: \0 Q5 J# z- D
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w$ s  ]* A: ?0 n* I% x/ {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w) j2 h5 b# l7 ?! S% V. @- W$ m
醬油  2茶匙
& s) s+ H# _" q( [1 w' G6 c蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. @; E! @2 s" j7 J! m( c9 P
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V- c( g8 u5 X/ {, l! U, w6 M
細砂糖  1又1/2茶匙 5.39.217.77:88982 B  v* L* u4 L% }( G/ x) G
辣油  2大匙 5.39.217.77:8898% h9 K# [4 r1 T" [4 X5 |
花椒粉  少許
# x1 A; o4 E5 C8 f$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- t" E& n! B& `) V  ]- r; h
【做 法】
" n& L& ~/ d6 A( q% |) j; Y! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。  |1 k8 H: ~# B) t! g  Z

" C  f6 z* ?/ }9 W$ R公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
! d$ `# j/ Q  T7 t5 n 1 r% g- k- ]/ s8 z0 a
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。6 r& F. @& f9 G2 O, N$ P
5.39.217.77:8898% p" s/ r6 P% U5 ^# V, n) ^
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
( U7 {" G; M1 `+ O公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
5 N: c' G& q# n8 K9 R+ l5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ Z* E  R& ^, @; g1 e( R% B

* h, Y2 a; G; J4 N* r# u; c8 e3 m6 KALWAYS WELCOME
【材 料】
6 U2 c  L! C+ z高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇. h! J! M# K' j& E; o
鹽  2公克
% J+ r/ B8 D  [# _5.39.217.77:8898水  120㏄
, Z2 B- r. D, ^8 y( H9 [沙拉油  60公克
) I" B4 V: W1 |5 _; K# {6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 Y0 Z! c8 Y6 k0 g! ^
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
6 K2 t' Q1 g) C1 p: s2 u1 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 L2 M0 B; `: p. S
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
6 y* v3 ^% I  P0 Q7 r tvb now,tvbnow,bttvb' `/ H8 J- Z! h, l
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 公仔箱論壇  R) n- W, l' g( v  n
冬筍  100公克
! D& e6 t* \2 c7 `5.39.217.77:8898泡發香菇  50公克
" o' ?4 E% A. Q  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
: ~  l' Q( T% b# S6 n公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k4 r( c+ ?4 A- ?5 M  D( ]- V' \
青豆仁  30公克
& R# Q' j' R% N& b5 J5.39.217.77:8898【調味料】
# g3 c; A" D- p素高湯  50㏄ 4 d* w/ P' I- V3 C! c+ R& A1 E8 @- z
素蠔油  1大匙 # ]$ L, {/ M8 B: ?3 p  Y
香菇精  1/2茶匙
' o2 \+ O- N5 c" z8 L- w. x2 X" w# Q5 e公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
2 a! C  h: L; E$ w' R% }8 P! k% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
% p: u6 X4 ]9 q- s- D【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. h7 a! t+ \4 V
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。5.39.217.77:88987 f1 V& `" h1 ^0 b( _
5.39.217.77:88985 A+ K; l7 b5 S; U" W
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
4 E. O4 I( N: d& y; Z/ V/ q7 N' l
4 R8 M+ q8 J4 v% Y' S& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇! P9 B6 h8 n$ I& X" R

2 }' l4 R) t! S3 V8 B4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 n) ]) i' E, D9 H$ S% C  p% Y; x

) D! w6 ?- @" N* v% a5 T$ s. L, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
8 n& n1 v( K8 I# {! PA.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇6 Q6 Y2 g3 T- ~# Q" D, G; J( O
 栗子  2粒
8 N4 D6 ^- m+ X& |( a2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素麵腸  30公克
2 D6 M. ~' i' A' S, j 白蘿蔔角  40公克
/ o- m- A( J2 `# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; {7 n3 u! \* ^+ {8 g/ J! @9 B' R
 竹笙  10公克
- e4 ~& j$ o- G7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇  10公克 7 r; t% r- {/ n9 |# u2 E
 素干貝  15公克
) t0 a/ h: w- a+ E* k6 bB.當歸片  1/4片 1 L  w  @% w8 \: \5 N
 枸杞  5粒
  Q. b5 }8 N7 n* P, @* e3 xC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c' Z( O+ u( [, s! ?
 水  300公克
  S! w: N5 x- }6 r/ c 糖  10公克 公仔箱論壇+ j  H( m  R; A
 鹽  5公克 5.39.217.77:8898( q) A( X1 t2 i' U0 k
【做 法】
5 ]+ x$ F2 [1 w0 F  N3 t3 ]公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
& ~6 W' t# V; m' W  O' K+ m1 a1 b+ ?* B公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ _1 W6 F1 p5 n2 {
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
, f8 ^8 O9 o1 m# z. S' s5.39.217.77:8898芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ h7 ]" a. g
腐皮  5張
0 X- l. B" `- m1 _. Q& W/ v+ N1 r+ y: M澄粉  150公克
; o7 b* l7 V+ j4 q水  70公克
6 x" F  a! L4 |8 z- o. w% Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 p4 N& Y) j; O+ {' D+ I) v
【調味料】 5.39.217.77:8898" o7 C# d6 X! o; W; A! n/ `2 R
糖  30公克
; z9 J# \9 S/ R. v6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 公仔箱論壇8 \- T; N+ |( }" I. y; K
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 P4 _: O. y+ p5 d
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
0 c: E3 ?) _: u. R( o3 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ I# ]6 v! l
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 Z8 g( x7 W3 h# E: Y* k9 F
* m- {0 o1 _8 A4 a# m; ^& p2 L
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
( ?, l$ Y, h- }6 z/ g- y& u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! A& M+ h$ T" \% \1 {1 `: W& A
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 9 y6 D- a/ f$ H' }
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y. ~# k# a$ ^) P( ~: _
木耳  2朵
" Z2 f, T/ n- s; g) u9 p. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克
2 d  R  S- [/ g5 Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898+ }; m. U. l# N$ f, _3 Y, u
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T" [! f" b: r$ Z0 i* o; e7 O
蒜頭  3粒
& K& w- F; j9 R! [! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5.39.217.77:88989 t. K3 p7 _# d
【調味料】
! d# I# J9 {5 ]1 m( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
$ o. U* f( z% x! z! f, z5.39.217.77:8898糖  1茶匙 5 @2 p9 k  b3 z- F, f
白醋  1茶匙 ( Q2 }; e6 h& [  s% W% G9 x/ |9 T+ B
香油  1/4茶匙 5.39.217.77:8898. {7 p4 p) X- g/ @8 G2 P1 s9 U
酒  1/2茶匙
. r" o5 P" K' M【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ x  B3 s3 i' r
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。' n7 b" F/ }: o  h5 x+ z# P' R

: Z) k* ?7 x2 r* D8 Z5 @. wtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n: n- y! ?: g! I( E- R

7 C- i. W& n& N) z3.辣椒去籽洗淨備用。) o1 @; ~/ ]8 |7 i) ?% g
5.39.217.77:8898- `# T# G; a8 t* K
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
- I( R) |5 W( H6 `' K8 b) k" ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& j6 b2 t  }# C
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m0 z5 F1 R+ v  |& c4 ~. L4 v. ?$ Y
公仔箱論壇( P9 A/ D% B" W' d& J1 h6 `
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
2 _" Q$ J. @% W  P% y5 ?* P* o" u  P/ V5.39.217.77:8898 7 b" n8 v' w% H2 S1 Q
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.77:88985 {* u! H9 b% w5 d; i
絲瓜  300公克
7 E0 c9 V) a. W8 U) ?7 v/ l5.39.217.77:8898麵糊: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ y  s$ ]1 I6 o1 I+ v/ Q
麵粉 1杯
, _9 b4 ~: y! {5 ~+ \! \9 y沙拉油  2大匙
8 _. w6 W* N3 k, ?3 g' r6 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 : p! |) K6 @2 ?4 j
雞蛋  半顆 公仔箱論壇* [+ e6 O/ }! j8 R3 c" X5 r# ~6 w
水  3/4杯
+ a7 F5 i7 Z5 }7 W9 w. Y6 B【調味料】 + W  G4 ~9 c. B( f6 o" ~8 Y
鹽  1/4茶匙
! ^" ^1 [! m- J8 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N% O7 l9 P9 c% q& s
【做 法】 % A, A1 I8 ?) z$ Y
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
" H  f# i6 y! x5 x# _ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% Y7 B0 Y9 ]7 a  }2 ?% D. n
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
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3 K+ f! ^! v6 j3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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9 Q8 X9 o' J+ X1 {- ]4 t公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 - C( ^; b' i. x# ~8 \, J
馬鈴薯  300公克
2 n$ O/ j: B) v% M7 F! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 J% T; B+ G4 ~0 f) Y3 g* k
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& H; T& M5 M2 r/ Q! X2 }* W5 m
鹽  適量 公仔箱論壇. T. a0 L; t+ v; m- |
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 O" [- {6 X9 O" _
匈牙利甜椒粉  適量 5.39.217.77:8898" i) L7 g1 b! ?5 A. b3 W' d
【做 法】
# m5 M( |$ |. O: x1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。5.39.217.77:8898+ D) j7 v5 i, o* j8 Q
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 @* p$ j* T

+ d! i* q3 P% |: }tvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 5.39.217.77:8898( M1 v" \. I+ f3 v' s$ A
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( L7 w) ^( S) I
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 d+ I& I8 Z2 `
蒜頭  2粒   g1 |$ {8 J9 J& J+ G- F* L4 @
【調味料】 & x& s: X, c5 e
鹽  1/8茶匙
4 }5 V9 _$ |- `! t, Y) u6 J糖  1茶匙   y; x9 }5 D2 R, f6 V4 k# [
水  4大匙 5.39.217.77:88989 e& u. L; n7 j( c/ R7 r* Y
【做 法】 # [' u. G- B8 Y7 B. ?  V4 p
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
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+ g- j4 ~$ J  J/ v0 otvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨,切寬條備用。- `# B; {7 Q( ]# s
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  t% M4 g  a6 S0 m
四季豆  300公克
, N# W: O$ i8 F5 r5.39.217.77:8898香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ o# a! e3 O! {) G+ N
玉米粒  35公克 8 S7 u' S' v$ g9 M4 D4 L; T
胡蘿蔔  70公克
; D) U1 k  \4 H0 i& h1 ~公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇/ `8 S$ x% K, J
辣椒  1條
" c0 ?- y1 {  ]2 Y: Z: b2 w, B" A【調味料】
5 {9 t0 l% z& d/ A7 e公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
* P: K3 l5 E  ^& K' d% s& r5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙
8 Z& M- R7 {: e! N: C1 D9 @4 M香油  1茶匙
3 l- f$ ~1 T$ Y) Y5 D% u$ E& y5.39.217.77:8898白醋  1/4茶匙 & D4 c# |# y3 v# X
【做 法】 公仔箱論壇6 ~. G, k  `3 g4 A
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
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& }" G" I1 \+ r! otvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
* J0 V# W3 d& J7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E. \9 H8 M; w9 ~1 x5.39.217.77:88983.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
% y+ b. N, Y& |% O* `5 G, }小白菜  300公克
( q$ r) ?6 D# B: Y/ C7 V5.39.217.77:8898素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; c( C8 _3 `! E
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, |3 c0 l  a' S9 l" a$ j  ^5 Z# }- |
沙拉油  4大匙
8 G. ~2 A7 m  `: F$ S  @, ]公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88985 O5 K4 g& r% j% ^6 J( G
素蠔油  3.5大匙 ! m, D: W, ?( ~
五香粉  1/2茶匙 : N- `( `5 Q( A# W+ U
水  1300cc
  s+ Y$ b" e- }1 d5 x  z2 ?" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; _) U' _# l! N, h" x) g; @) J
香菇精  2.5大匙 0 T4 [" a$ o( \: ]: ~
【做 法】 5.39.217.77:8898' F/ P: R* W" Z0 u- V
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 k9 \& ^3 i" Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( }* v. Q5 z$ z# J" q( k9 G
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。& d3 h: N' C3 U! ~, ~' J
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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