日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
8 X: k) x5 J; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
9 y! y9 F( `: u( ^4 u4 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 [- w- I( G. w& z" u$ Z
4.肉末冬粉湯5.39.217.77:8898% ^) D# a6 M( E4 s! d6 y
5.酸辣海鮮湯
8 q1 ?" H" l) D/ ~  e( R' k" d6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇1 a, s0 D' W$ y1 \( `: v2 S; a
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ Z7 }: r. f! H+ }( }
8.福菜肉片湯5.39.217.77:8898  n6 o- V! q5 M% |* C: w
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.77:88982 ~& E5 P# t% l* _& a# v
10.泰式豆腐湯
* g0 \( [; Z. J7 G/ N1 }: Z' A11.椰奶雞肉湯
% c  u3 ?& B' U& Y2 Z8 \公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯
# c8 \5 y3 K( N. ]2 g13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ h* a7 |- Y* g0 ]
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77:8898* ?6 e$ B( o1 A" `7 O  |9 I
15.南瓜濃湯
$ W5 X0 @6 W* i9 G  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹* I. a- a, E$ K  `. I
17.干貝竹笙雞湯
2 i  F' L/ \$ Z7 [/ ~18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 I) N: `! ]! V9 c% I  n
19.青木瓜燉雞: f% r3 Y1 E; X
20.酸甜大蝦濃湯2 N6 y' f3 t' g, r- d
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; d& _4 W3 S9 q
22.紅蘿蔔茸湯, P% i$ i0 `, w" z" g. z7 x
23.酥皮海鮮湯
# M7 ]8 X3 ^+ l5 C: @- Wtvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯$ r2 p. S2 F$ I4 |1 Z* N) A9 `( T
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb( W8 u) |/ n/ I3 q) u$ _% I1 I
26.匈牙利牛肉湯
3 Y5 d. f4 y1 u. ]/ U; o" ~  k27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
  h. W$ N/ I8 d6 {tvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚
" T: f* t6 D& b( i% |( _" s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb, c; l! L% M2 k+ u4 G3 o5 _
30.蘋果海帶排骨湯
! _- C; ?: m6 m2 m7 y0 t" q31.鮮蝦美顏湯
  i+ Z* F7 q. T# B1 V$ G% V" ~5.39.217.77:889832.蕃茄銀耳煲排骨
0 w7 w% A# Z: }, q- `& [: ?33.雞肉豆腐蔬菜湯
, B! G& x* Q" }: [4 D/ g. ]4 f2 J8 I34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.77:88985 n5 ]6 N& s( a6 N+ b: W5 ?
35.黃耆川七煲棒腿
. A8 i0 S4 |" Q. O: r4 m. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.77:8898" E3 F6 f" [  B" B) z
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇# j7 G2 Y1 z! v9 ?8 p
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 g8 z3 m& S7 l/ [8 a+ }9 ?
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
7 y( y7 x. ~1 H1 W  d4 A5.39.217.77:889840.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 C8 e# [0 R' Q5 A
41.金玉玉米瓜丁湯
9 s3 ^; r- Y; p9 q1 F" R& htvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
' l. O( D3 }1 g. {6 [. F( ^0 K公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯8 b# X/ C4 N5 R( D
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. R6 w) o- @6 @1 |
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb, y8 _3 K+ D( I& F  w) y7 k' h7 a
46.柿餅雞湯
! `, |" N0 f; P7 d2 F47.鮮貝醇香草莓巧達湯- }+ I/ j. D8 d* z% A6 _
48.長豆乾燉煮排骨湯
  N( z! d) k. A49.紅糟雞湯
, m1 `" h/ S% E& y# k/ C50.海鮮羹
) Y; i" ]$ x& p2 B6 X51.筍乾豬腸酸菜湯
0 b, i' }' [  G: i! d* X6 ^3 z5.39.217.77:889852.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 f  l9 `) u
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  F0 }, y& K( r6 t
54.蓮子綠豆湯: {+ W8 F( x  r9 `) H
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77:88982 ^5 ~+ P) Z& I  }5 v+ y2 V& L; G! b
56.麻油蕃茄豬肝湯
& ^% }" [( M' U6 f' N6 e& P公仔箱論壇57.黃金蔬果湯
8 @1 ?. }2 T" O7 w, [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯  e$ D5 y& m% Z8 A: l; s
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb3 k  u2 s1 \: ~' T9 m, g6 K% G
60.鮮蝦菠菜濃湯
$ M/ j  i, w) f; h; V2 Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* ^* ?$ p5 p1 ?1 M- _6 o: h
62.韓國年糕湯公仔箱論壇8 \; P5 d. I0 d  ]4 g7 q
63.椰奶海鮮湯5.39.217.77:88987 s. c7 L5 H/ E4 D% `- ~0 j3 s, ]
64.越式魚酸湯公仔箱論壇  C. ~$ c0 x5 T  P' Q. W3 }
/ [+ O& W$ |+ E4 _( d" D. T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
3 D6 `" r4 P1 R8 B0 M6 K+ Q: T, ~5 `) B5.39.217.77:8898乾鯊魚骨 300公克 $ R, F, i" v0 m4 v
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ j! Y) {: E' c3 Y
老母雞 500公克 公仔箱論壇0 z! q: y9 p3 Q- @) U
赤肉 400公克
9 _  f* g  R4 J豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. `+ K- k7 P* A
雞腳 150公克
2 Y/ F0 ?2 O7 q: e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克
. }6 }0 `$ \5 ]6 R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
  z4 G- F; F! i3 K3 u+ L. o+ f( b3 J$ n5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 m; Y# i% |' _* }$ P4 e# ?
【做　法】 # c0 B3 I0 Q' N6 @8 y
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。& ?& y# {! g' _0 W6 N' ^
/ ^0 e. A  `' q& `2 \8 ?/ t
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
6 w  W2 D- N' ?- c雞腿塊  300g
" ]' l1 _6 S3 ?公仔箱論壇香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 s3 U. q( W% h3 Z9 ?+ N/ S
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898! u) }/ t* S2 J
小辣椒  2支
$ Q5 _  ?$ ~" u9 h% _/ v* s9 P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g 5.39.217.77:8898- `" p; D0 m" `" m4 G, }
小番茄  3粒
1 ^0 t/ n8 i3 L6 I. S5 \$ n" L5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ a1 T/ h% I, |4 j7 T8 X1 S
高湯  650cc
( R6 `: X0 V) X$ M5 q$ i9 l  {$ T, r公仔箱論壇
% V5 k! D3 N- B" G' x6 j% W5.39.217.77:8898【調味料】 6 R! c' |$ |% y. m  x9 ^1 o$ m
糖  2大匙   k: n7 d) |* A8 r1 U( H% C
魚露  1大匙 5.39.217.77:8898  r" F& H) j! w" ]3 W
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- |5 Z; b$ m! X5 S& v  O
椰漿  4大匙
% \1 i+ [/ g; ?0 V% d+ M奶水  4大匙
8 k) G7 B0 o) m/ [* a: g& H0 ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R0 e. Z- H9 w( Y( i7 o6 b' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( D& Q) u, J3 @7 [  a5.39.217.77:88981.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）: a2 Y, i, X2 j/ k
tvb now,tvbnow,bttvb6 C; Z$ k0 m. ?' |, s; F# k8 Y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88986 W* G  c1 I0 o! o* C
波菜  150g
0 r$ g, u/ o2 n9 ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
) q5 v$ w/ ?* K0 N! u5 q' M5.39.217.77:8898大黃瓜  30g 公仔箱論壇# J$ f% n+ r/ O- t8 |" m( j: ~
絲瓜  30g
! q1 y& \2 i1 u+ ]2 U' X( Stvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g
, f3 n/ W! h/ _$ ~7 T. v& @乾辣椒  2條
0 N8 g0 |; p+ n! @. {5.39.217.77:8898小辣椒  2條
6 H( V; X$ k' k; V; b3 w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb  ?9 D+ f& U- C: f( |' F$ b
小魚乾  5g
2 m- W& [/ p/ f, F高湯  550cc ' T5 s. {) Q& T1 Q1 i; ^+ B, n2 B$ {
白胡椒粒  2g 3 b- R8 i$ ]1 B' H

  Z8 d* R; R7 _/ gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 F6 p7 E2 b+ n2 p: M  n' w7 c2 c
蝦醬  2茶匙
1 w; ?, e6 {* W+ R# r* Y公仔箱論壇醬油  1茶匙
( w: w: ~" e0 w7 Y! T, f) w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
5 {* u; _0 I; e' Y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 l- n: N7 R$ Z; r; u
【做　法】
; \  z' c- ?" M7 m2 q- z6 H1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb- G# g- |+ a. U* M9 c- |5 F) C7 C" `" u) q

1 Y( Y5 U' L. o9 ?, H0 ?5.39.217.77:88982.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: C$ W" h, r  ?" C  E+ E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- [, g; Y# m, |8 ?/ A8 C2 J
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】
0 i5 u2 t0 _4 U7 n' v, {9 |. N3 h公仔箱論壇冬粉  150g
) _+ m$ D8 |1 x5.39.217.77:8898芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% @$ ]) Y: }7 Q/ V
蔥段  20g , \# T3 N6 p. P+ K: ]8 n6 C3 N
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77:8898) P$ l% ^( I3 |9 c2 g2 U( O/ H
草菇  70g / T9 e- Y; p  \: C9 h/ [$ u. q. [1 N
豬絞肉  100g 5.39.217.77:8898- o- x) H  k9 |2 N
高湯  900CC
3 ^0 m' b. l  z2 j! H3 }蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 ]- o* c- C& Y$ o1 A0 t
5.39.217.77:88982 W( m; ^2 q  U+ O. g: f4 s
【調味料】 3 W$ X# z3 X( e, I
胡椒粉  少許
% l" Q" e, Y; ?4 u3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
/ ]- A0 k* b$ W0 d( }; i8 I% ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙   X; ]" u2 S) a, V, a( m
香油  少許! h9 }8 H- C' X7 N3 Z# @

7 ^, k  s3 g, l! i2 ^0 M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 ! T- n/ v+ [" F* Z# b! V$ }- w: u
胡椒粉  少許 5 W" K" A+ g( g0 ^
鹽  少許 - G/ Z$ m+ L6 [5 u) }' v: S9 V4 o
雞粉  少許
9 W* }# m6 J3 q6 v( \  ?2 y公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 ?9 S+ f' J4 I
【做　法】 5.39.217.77:8898$ C% i! x- R. @) E+ y9 N
1.肉末用醃料醃10分鐘
) x, E1 @: \0 i/ B7 \9 `
0 m6 H2 |0 U/ ~2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
4 w6 o. u8 X' k# n) h
1 x: b: s  h8 u% _+ D+ M" n公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
! h$ @0 r- ]0 S3 ~8 k# [; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
1 f8 j' o9 K. P  p. X1 Z0 l. n香茅 30g ! g0 B5 \7 j1 x  ]" }
紅蔥頭  3粒
: [) d7 C  b8 [# L4 t& ~- h' ]公仔箱論壇小辣椒  2支 5.39.217.77:8898& ]" R! I% _  C0 S
南薑片  15g
* ^8 I- Y: n# o" V# H公仔箱論壇小番茄  3粒 1 l1 }( B+ C' c1 }) ?6 {
草菇  70g 5.39.217.77:8898( n( W9 W, d5 X$ \" H6 [* E! _
洋蔥  1/4個
; A& S% }9 M% Y; N8 N( D- Q7 V高湯  600cc
" h2 M! y6 {. M6 ]海鮮：
$ Q& t! U$ l+ q  @花枝片 115g
+ V# C/ B! a: E/ W( z公仔箱論壇魚肉  6片
# q9 Y- Q! O! v2 c* Q3 u5 k7 L. |: [8 L5.39.217.77:8898草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% R( V, ]5 b1 q, g
蛤蜊  8個 ' X* k# b$ o" W! Q
香菜葉  少許 # A8 J/ f5 H, h, y5 q$ C- Z, h  J

' K7 s+ C% Y7 I' l5 R0 R【調味料】
$ ~. q! N$ L/ D% }5 d' h' ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
" f# [5 ]3 x! f  a0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙
5 H7 g8 h6 L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' V4 }' y5 z. f+ d9 P
酸辣醬  1茶匙 ; F7 {& g2 H8 \4 Y' \3 X
辣蝦膏  1茶匙 8 A6 I7 ~6 [& J6 L/ n

1 v$ m9 c( h; K3 d2 M【做　法】 5.39.217.77:8898& {8 v& Y1 M2 ~" r
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇- t5 e$ u: U- x
tvb now,tvbnow,bttvb7 _# V2 ]( A" h! E
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇0 k% @! U( D( U7 m

! B% n9 q4 p' X+ I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
2 m* x" \5 B0 J4 N4 B5 e5.39.217.77:8898 ) z% I* ^( j6 F- H- r2 r2 P0 ?
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】
# w& S0 @6 _9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
+ Z! O/ z) w: m3 N8 L蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ i! |( W& S/ ~, ~. y
薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 b6 z. I0 A; M
水  500㏄
7 U8 k6 C( @5 w+ \; i3 r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 5.39.217.77:8898! l4 E3 B" L" b. c4 ]
柴魚精粉  2小匙
5 s' z* i- k6 U5 d( o" o# t1 L6 E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; _  a# o. O/ {/ r2 e
蔥花  少許
) J! ^- Y2 o# T. w3 Y+ a5 }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# K& @8 ~1 s$ o7 B; g
* |: s; M1 d" O4 \8 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: o& K' u# G
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
  p4 ~2 u5 m; |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 ]1 r. ?9 f4 n4 M6 m: R+ e+ }
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
, ~$ \  Y& Z( a' u9 ]* y鱸魚  1條
' P6 |- b: ?9 G  C% P" \香菜  10公克
* y* A9 Q% N7 A+ N薑  20公克
0 t) m9 [: s$ U- v+ G3 q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 p/ I& `, ?, t$ D5 m+ r" i& `
鹽  1/2茶匙 9 K" B6 G1 c) U0 T
酒  1茶匙 5.39.217.77:8898% I4 b: T2 s, o  x% N# [% x
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇$ S1 }( A# ^) W+ U4 ^+ O5 |/ k8 T
水  5杯
+ g, p7 L* j: K- f
1 Z3 Y" _9 N* c/ S' p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 m  ?3 v7 F# C- N8 Z
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `" v% c0 v4 h2 m: v
tvb now,tvbnow,bttvb: x% K: q/ \9 B7 M
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇& ~# D4 G; C4 l- l
5.39.217.77:8898% d7 F/ \# }: f4 e0 }1 x0 V
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。9 J% s/ c$ Z1 h. s0 Q) s6 X5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb- E; m5 P/ w$ d! z+ B0 M$ L& n7 S
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
% C$ e, h" G; K8 r2 `7 ]. i  |( Vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
* l# t2 L8 f) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克
  x9 I- O# a  Y% F! ^4 E5.39.217.77:8898薑  20公克
4 `+ ~% |* M+ b( }高湯  1000㏄
8 X! D% N2 m2 b& _; }5 O& q4 ~# \' ~5 a6 O
【調味料】 5.39.217.77:88988 R  _/ h& B/ F- ]4 d+ b. [+ o/ S
鹽  1/2小匙 : h0 C8 n- t# u/ ?. Y* r
糖  1/2小匙 ; n/ V: x$ `+ ~
米酒  1大匙
, M) m" r- @) _5 q- T. ]公仔箱論壇3 Z3 h# b: u( o7 z1 U& i
【做　法】
  _5 f+ N. Z8 S! N1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  b/ U5 J9 \8 U
公仔箱論壇5 d; Q; W* f! @( }% {, _; C
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。) W  X: P* c2 u" i  O9 G
公仔箱論壇0 ]$ R/ a0 _. G2 H
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) l) I. o7 t3 }0 h6 J
土雞腿  500公克
  q. B% T# n  Y) t# d, f9 k7 w5.39.217.77:8898山藥  300公克
5 L* g, a- \& H' u5.39.217.77:8898清水  1500c.c.
# Z2 Q% ^5 P& E公仔箱論壇枸杞  10公克
( F. u7 ?6 e) X7 U公仔箱論壇薑片  20公克 " d5 {' s, m1 e; X( C

" @5 K4 z  Q0 Z- D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& Q2 o# X/ W- t, i2 I
鹽  1小匙
9 }8 K# d  q* }0 Q7 |6 R5.39.217.77:8898雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898# h$ U  ^6 c8 d
料理米酒  2大匙
4 y( l% C  @: d/ z% o( o4 i/ W# K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: B, f3 ]4 F% Q; f7 G! J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 l; T, q- D1 O* i
tvb now,tvbnow,bttvb% g" m) T3 P, [' H5 G
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
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3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ k. ]  E6 B' F$ }
豬絞肉  115公克
- b1 y- @% ~% L/ V6 K- P* `tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  115公克 公仔箱論壇0 u# L* ]0 i; [  |5 b$ y# d7 M
豆腐  115公克 公仔箱論壇1 F$ _0 c2 @5 J
粉絲  28公克
- Z8 l7 q, \/ T8 w7 s3 ]) n9 Z公仔箱論壇草菇  10朵 5.39.217.77:8898/ p" E  i' x5 |, W" r9 }
蔥花  1/2大匙
& s  p; p& ^8 C9 z6 t( H7 }. h- ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
# c$ L4 U* N6 {. T/ Q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯
0 j; T* K5 k0 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & Y. I$ \% J& s6 ?( P3 L6 ~
魚露  1大匙
+ G/ S% @- [3 O' z公仔箱論壇椰奶  適量
7 l+ F' J% u) A0 Y' Z1 ?糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [  B' D/ {6 @6 Q& m6 A
胡椒粉  適量
# [4 q  Q( h, K5 `2 l* G8 I/ u' E5.39.217.77:8898" x. r9 S- r/ n
【做　法】
1 T/ ?7 }2 l, u, n! r公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。' o' @1 K2 B5 C3 @3 B) r
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2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
; u$ y6 n3 \$ C- b! ?5 k, M& [. `5.39.217.77:8898
3 j6 T" q1 Q: I, L; _/ J' o( a% h公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 + j- ]: J4 |$ F3 J
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ W1 f8 }7 X! R0 L+ V2 O- q
草菇  20個
! k+ h/ @9 i" M8 |8 `香茅  1/2根 ' q6 u- H7 A0 A! I0 a$ S
檸檬葉  4片
# I) u, V# J9 H* V2 j3 ]9 \+ f* g5.39.217.77:8898南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 ?0 M% [9 r& n6 j# a1 }/ _" v
辣椒  3根
2 j/ y' b+ s) Z' V蔥花  適量
: i" v6 D" }; h香菜  適量
% ^; m5 Q  Z8 @$ L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 M" ^% g9 u" M1 `: j
【調味料】
* O' n3 ]1 R3 ~: ]1 K+ xA.椰奶  1又1/2杯
! m' A  ^6 u9 O5.39.217.77:8898　水  1/2杯
' x1 d' ~, V8 b3 M; n: XB.檸檬汁  適量   x  G+ e* n5 q4 S; f
　魚露  適量
+ b  S& T6 Y5 z! G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U# M+ K' q+ v# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88987 Q$ ]+ |. v# Q1 \+ F9 Y/ L4 ^) B
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇. p% T9 z# W( Y  k/ Y. J

) l6 p1 \9 ~+ H  Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。7 e) N' k! J3 @  f8 W* s; H* l
- x, a" y& \& ^9 y" F5 {" N, c
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5 x: _/ w0 I5 Y7 r- `! O) E& {9 e5.39.217.77:8898 ( O% J) t8 q6 Y5 O2 U
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
. u8 A8 {' G5 o% c9 h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
1 ]7 ~; R0 f7 E, ^6 N% ]8 C竹筍  適量 # {) {3 F+ D& j
肉絲  適量 6 R% {2 s( W' R% F1 O. t  q0 z. k
4 u6 T6 e5 w+ }7 g0 g4 ?& D
【調味料】 5.39.217.77:8898% s7 ~' X' E* N6 d
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& r% M! q$ C- B4 f/ K
雞粉  適量 5.39.217.77:88986 G: b  o' a6 Q; U
胡椒  適量* \. F/ `& I) M  T4 O* t

! n9 Z, P6 L* L6 [4 l6 ?( Q公仔箱論壇【醃　料】 % V% b# _: b& S3 c
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 |% I2 l# \' t' w
醬油  少許 5.39.217.77:88987 g5 V6 {" N: l
香油  少許 5.39.217.77:8898/ S  \" l8 j! i1 F; n0 J; F, O
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& \) ^; v/ L. B
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【做　法】
& L& `' w( n! Y4 |) w7 ?" L2 |& R; s5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。- s/ V: `  Y! h6 D/ e) w& u8 [

7 R, F) T9 D% s9 A1 j- L  _5 o" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 ! L, }0 R! }# {# e% F! O4 \
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: F, x: F; K' J  H$ n& i. l; l0 V
排骨  300公克 公仔箱論壇6 {7 h, a. G5 C+ U5 W7 C/ ]
玉米  1條 5.39.217.77:8898/ _4 @, q! I/ m/ J% y: I
香菜  少許
% f2 T+ X# ?1 J3 K+ _2 [+ ~+ o公仔箱論壇水  1500cc 5.39.217.77:8898- T! C4 S2 |! w0 L  R  o# i/ a4 C

4 l3 T! G% ?5 k' C% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ' u: O1 t  _7 H1 D6 C
鹽  少許
4 m$ U- `2 s4 S& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
! p2 x% }# j8 c8 R. E5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
$ [4 y. j8 I: A5.39.217.77:8898
2 [8 j! _2 J, V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ n: c' F" u8 S) t
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \# q5 o5 X) Y; [& [8 d% @
公仔箱論壇8 n$ p& m* w5 [% O) d4 C
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
6 d. X1 I7 X! J+ n9 p7 N6 C5.39.217.77:8898
0 V; r. y# K8 k& K8 W2 m6 Q3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
& N  Y8 b8 p. u7 E8 j; w+ P% q) N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 Q' z3 h& F" o* N- j
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ y% R7 ?' Y, c
牛肉塊  800公克 , H" K4 L" Q% ?7 |! [' \. {5 N5 t
薑片  20公克 , {, Z4 o7 L+ k/ @9 |
藥材：
5 g1 w! O& F, i8 I- O# X5.39.217.77:8898何首烏 20公克 5.39.217.77:8898! E) g: r% |8 p( a. f* W
枸杞  15公克
# C- M: a  d; U3 W. K玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T( N. i" M( N
黃耆  10公克
, Q, Z1 Q2 M; Ktvb now,tvbnow,bttvb$ _( S7 I0 `5 `6 _: h1 i
【調味料】 公仔箱論壇8 U7 e9 q& G: `
鹽  2茶匙
: i: B8 t1 p$ U! s9 r; i8 Q3 w米酒  2大匙
: `; C8 ^' y. G5 Y) W& Y* x4 n& C& O* x' g  o
【做　法】
1 `! e  p. o; U6 r1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
8 }8 W4 }8 a: W! B公仔箱論壇 公仔箱論壇/ n% D, m8 n  p. ^
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 N9 ], D% r; |1 I

  C) i2 i. Z1 D4 S+ j& y$ C" Z0 P3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。