日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
% ~  U. ^9 e( w: Q  g: F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯/ A3 B) J0 A( i5 T* e4 O
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ h% _3 a. J! N2 A5 ~0 J  H9 o1 N
4.肉末冬粉湯2 P; q1 U+ v4 }0 C- Z
5.酸辣海鮮湯
* K. P. a' L( R1 U. S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇4 l$ |2 N. Y8 T- F. r6 h
7.香菜魚塊湯
$ G" N4 ?5 T# j5 K( E* g9 p8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 l. x. X4 W3 I" j
9.山藥枸杞雞湯
- Q0 k3 c) _. L. G8 b10.泰式豆腐湯
8 m/ x4 A- _7 r11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇4 R7 n6 v; ~3 m0 o5 e/ D* Q
12.莧菜竹筍湯
) r7 a; ^1 ^+ D" Z. }公仔箱論壇13.菱角排骨湯$ _* H! J) D$ l5 E5 j
14. 何首玉竹牛肉湯; e* R* ?3 @  f/ ^1 e' j7 `& Z
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 k" b/ P3 B6 q2 T
16.芙蓉絲瓜羹
/ e# o! J2 r# u) o17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77:8898" k3 l/ v' W$ z: \  R8 r0 A
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ Z( N% [1 S- z
19.青木瓜燉雞5.39.217.77:8898; ~: `6 {& P) h
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 _' T4 u3 W+ }
21.蘇格蘭羊肉湯4 D$ U1 y( ?9 u) h& O+ E& F
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇: {, P$ m% H+ w0 H
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 v) [$ u! t" Q; R( i* m# _
24.綠花椰乳酪湯
  T% K. L7 \1 l. [8 u" m4 R3 `5.39.217.77:889825.豆茸湯
0 w% x$ T, _  m/ e- M# e  I# _26.匈牙利牛肉湯
) |5 L. @& Q3 t& a+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
5 |: V. q; u) B) V+ [28.藥燉鰻魚
1 C! G6 Y6 e0 V6 V公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* ^1 s9 Z9 x. }- q' P" y
30.蘋果海帶排骨湯
2 W( L) o0 Q7 v4 [7 g公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 t6 y' U+ n# P
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇! Y- j& `1 }6 e  y
33.雞肉豆腐蔬菜湯
/ z& ]6 [' Q+ m. [  h4 Z, O5.39.217.77:889834.紅豆烏骨雞湯
6 D8 w" r: ^. }" a$ S3 ~公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 d$ ?$ x$ x4 L3 R0 `8 {8 ~+ n
36.當歸煲虱目魚湯
% i/ N) A4 k( Q, P37.百合淮山鱸魚湯
- v: k; e& E, A+ v: vtvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯% r8 z+ c2 Z/ X5 T
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
- z: `/ ?( R8 x; L9 g# }3 g) ?5.39.217.77:889840.茶油雞湯
( x6 f9 b1 }7 [" T41.金玉玉米瓜丁湯
' g1 A, R  n, x0 {2 f42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77:8898! l& [+ w9 E* N9 j1 J0 Q! F& c
43.清燉黑豆牛腩湯
* c( d% G' [' ?" g# _2 c9 o( d1 p5.39.217.77:889844.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb) R  z  Y: X5 d3 p
45.黃瓜海帶芽排骨湯
. x. c( a2 V! z! R% I46.柿餅雞湯
, _+ b( o3 N1 Mtvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
: e- N, I& d) z( R* F+ b6 r) ktvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯. w( @, x) P* N4 v0 O$ R. s
49.紅糟雞湯5.39.217.77:8898. Q0 H( X! |/ |! W
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb$ {& W: Z" e* x: y+ `
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% J: L% S" p% q
52.綠花椰乳酪湯
3 v/ f6 H  ^& \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯6 h' A3 q" E0 H& p5 f" V' }+ \
54.蓮子綠豆湯  c$ d, t8 E7 v. X/ o4 |" ^
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb) t6 J' f  R" E: |7 r  _
56.麻油蕃茄豬肝湯
5 P& |+ a& z/ V; ]0 C% k5 b7 M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯6 L, a9 p5 t- Y8 o/ \2 Z7 K- x
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇9 @( x5 x1 W9 S) S
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:88987 |! _& F7 _$ f# s( _' F, M& E
60.鮮蝦菠菜濃湯
8 l* w. p* y1 m% k3 q公仔箱論壇61.法式洋蔥湯
- \- y" S! b% ^  C( s$ V3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯! \( |( i* z) g! Y
63.椰奶海鮮湯# B7 x0 @3 y& v7 Q, o+ P/ ^
64.越式魚酸湯
" {9 {* f9 x4 @9 i# `1 T- F5.39.217.77:8898
0 p5 m4 @# [6 K# _* Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 5.39.217.77:8898$ w/ I, a3 ]4 a3 Q5 M
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ D! R7 f* f$ Z2 W7 y
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77:8898; e9 Q9 \- K% c+ R' k
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @9 j2 l2 O3 Q) ~
赤肉 400公克 ; }5 \* @$ C) p( H. J9 b4 l  U, i
豬腳 200公克
+ T+ P  R1 _' t3 W3 i5 p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克 5.39.217.77:8898; P8 E- X5 c1 L# ^) J+ \; `" u( Y, [
白胡椒粒 30公克
' n( }- D1 R; G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
2 ^, R  b  M1 d& Wtvb now,tvbnow,bttvb9 U$ s! m" M1 }. V& u& n
【做　法】
% V+ \- W9 e  V% u, T, {; I公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
7 u* I- \* V: ]6 s1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 @' f* y2 v. S" j6 E
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
3 n5 X& h% y4 L/ N) l雞腿塊  300g
  [% k% f# u5 ~; b公仔箱論壇香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. H" I( B- \+ s) _, ]
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88985 v! s3 m$ b. A7 d
小辣椒  2支
7 R. o, U1 c: H" j南薑片  15g 2 V7 z- s; d6 I
小番茄  3粒
) g" h: T6 |+ K! N6 L2 \洋蔥  1/4個
  D' |" |3 }) k3 i- L高湯  650cc
* a: l$ s' N/ W' @, U7 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇& E2 c+ t( S7 P0 v
【調味料】
$ Z4 x; v9 l3 v% `& I8 U6 }公仔箱論壇糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h/ O8 k) z4 G1 U
魚露  1大匙
3 Y: O/ W6 b& p. Q7 H/ [- ?檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |  r. V; B5 J5 a/ x% h% O3 P
椰漿  4大匙
/ D! F9 ^# ~0 `9 ]0 f) T奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ t! ~6 x6 e2 g

$ F* k( [- E# t; }3 Y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " [9 q! I) ?9 |) E5 i' X
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
$ y: Z& b4 {9 T  p6 Q, s9 g5.39.217.77:8898
, k- L1 V1 ^- q$ p: X3 m1 ?公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 7 K& o4 P+ o2 P7 ^- e4 N
波菜  150g ; \% U1 ~. X8 g. a6 f$ f, \
南瓜  50g $ h: y2 }/ q9 e" s+ Q' T3 f8 ^0 f5 m
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' a7 K- J1 Z
絲瓜  30g 公仔箱論壇' w. Z) L: F6 X! j
鮮磨菇  10g
- l" ^' U$ b* ?) ^/ z; ^5.39.217.77:8898乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb# l4 j; C2 n7 }; h$ e4 B0 ?
小辣椒  2條
7 i# x7 N" v2 U公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
6 u* ]' U" i1 D( @公仔箱論壇小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* O6 f. L$ Y/ s$ z5 r
高湯  550cc
* [/ K5 z; e* V' o. W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! g  }; \0 V

; ]5 d: x' m% Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. @/ W, J6 f& m蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 g* Q5 W4 \$ p* _, Q
醬油  1茶匙
' c6 X  b" w! |+ X1 t' G. \糖  1茶匙
; X, [2 m! H  n, `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E& Z- W  g% B( e. ?& d5 z7 Q. ?
【做　法】 公仔箱論壇/ S9 p- I) I1 b" i/ S
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ U2 h) P% ?' R" ~2 T
5.39.217.77:8898; p: N7 A4 Y- |7 M) I& H# [& y
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇# |4 o; E: A. d+ V2 z
5.39.217.77:8898! g" g: c" ~. T/ B9 `
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
5 }  m* u5 c0 [: ]: `. Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g
8 I6 i) b: G7 a" G, E; W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段  20g 公仔箱論壇' U6 q6 z' w3 I6 \
蔥段  20g
% r3 n4 l1 Y% e7 k紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77:8898% j3 Q8 H  ~% [! D3 L
草菇  70g
+ A- u0 }) L. u( |; G公仔箱論壇豬絞肉  100g
" i, D! @) x' r6 p1 e5.39.217.77:8898高湯  900CC
( y) p" ]; C- N! m5 F$ _公仔箱論壇蒜酥  少許 ! N2 c8 D2 c0 o3 z9 J5 \* |' Q0 s

* N3 h' N4 I' D, e' J. mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. L, O  N& L* B胡椒粉  少許 公仔箱論壇2 v2 F. g. v, G4 w1 U
鹽  1/2茶匙
& X( D- k* b: l% e! w* X! u. W+ E1 N雞粉  1/2茶匙
2 M3 d& V% z7 b0 T+ _. ?3 T3 }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許+ q1 E3 L( b9 X

4 g4 S: ^& q+ U/ C' F5 L) Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 公仔箱論壇2 y; P' O) c' i
胡椒粉  少許
* G/ Q# ?! p, V8 I7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
2 _) L5 m6 P/ z+ A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
5 G7 c- _0 F' T/ N- m3 c/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h( s5 ~* ?* U  G【做　法】
# z& t  r  m& y3 ~1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:8898; _9 S# J# C% V
. D$ ?/ _: u9 Q1 S
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
, B9 W7 F/ n, _$ J公仔箱論壇
* I4 b2 M, I+ H0 F9 k* k* `" ]3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 1 V$ c& ?. c) w) |1 y
湯底：
7 L# x( \4 H) w. \# H) a6 v* [5.39.217.77:8898香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb! e1 G; F+ N6 V) B
紅蔥頭  3粒
/ E8 R2 _' b. D4 i3 a% \. e: u" g小辣椒  2支
1 c2 H1 k8 x7 }7 K5 t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
+ J! e. h% k# D) y- L小番茄  3粒
/ u) M( X9 n/ n" t  {8 p5.39.217.77:8898草菇  70g
* h3 u* f/ }7 ~' l& r. d洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 \' _) ~: o
高湯  600cc
% z6 i, E& [0 x# W6 s$ k/ r海鮮： ) g4 @$ i5 O6 u1 w: R2 ?
花枝片 115g . g$ n5 `9 B. t' k% n( @+ h* B
魚肉  6片
. T! q2 }  x+ @; n0 ]" p1 X7 E草蝦  3隻 " l! @  k9 A4 c' f) L: x0 u) X/ Q
蛤蜊  8個
& l: n. B2 V4 }* T* k7 dtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 公仔箱論壇" c0 }# y* ^. D  F' i
5.39.217.77:88984 C% u1 C' v- U6 J' Q' G
【調味料】 5.39.217.77:8898- |# S/ i. p+ P! @9 p+ X& p
檸檬汁  3大匙
- Q& m, F5 s6 h: B7 x: I. {tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 5.39.217.77:88980 a( X, |1 |5 m) d0 M3 S8 o
糖  3茶匙 公仔箱論壇5 G- i! O1 F% ~8 B
酸辣醬  1茶匙
6 ?1 B  ^2 g, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:8898+ q& V. q# q7 G* f4 }% D6 ?

( G  R2 D$ G5 F; O【做　法】 5.39.217.77:8898+ u9 X# C) u3 s0 M* T
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
  e4 m2 ^: w  l$ w/ N4 }4 H$ S* w: B5.39.217.77:8898
% u, {. n, p6 v# E0 o0 ^) y2.草菇洗淨切半
, ]- M6 ~- b4 }, w" A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) M1 P5 I4 r/ {6 J* b6 M
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
. x8 C( U: q: R3 @( o7 t: w$ S% F5.39.217.77:8898 & J6 f$ X% e& J0 q3 Q
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
3 K* c) Q' y% v* y! }黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 Z2 R% `7 _% c. O2 |: [" h
蛤蜊  100公克
  {6 ^, ?7 j! P! p; j' X# Q5.39.217.77:8898薑絲  少許
. ^/ f  m7 S6 qtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ 2 ]! S4 Q$ B9 H* h% [' ?' M3 ]
魚露  2小匙
/ ~+ w* U4 x" O: e& D柴魚精粉  2小匙
, b7 g7 K& a5 G$ C料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( @: p. G& ?/ O7 X- W9 x
蔥花  少許
4 _( U, R! K* x香油  少許
" Q" a5 r. u  S1 Q0 p8 m6 J+ [公仔箱論壇' n) j) D. g; `; W0 ^( G7 P3 P
【做　法】 $ J) c7 j* \3 \# r, W
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
( p5 _8 {- m' ^+ f, W公仔箱論壇
4 w/ ~' D: Z: P  p; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
+ m3 }- s* `3 r; i5 R8 X/ I鱸魚  1條 5.39.217.77:8898& V8 `; e/ M* g  K  X  M
香菜  10公克
. V9 H, |" @- v薑  20公克
5 p- [+ {0 R# M& K* V2 c5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇6 v7 b- o" _( A3 E7 H
鹽  1/2茶匙 0 D. \, m2 [: w0 e' P
酒  1茶匙
( L! C+ I# U0 T9 ~) ~' M糖  1/4茶匙
9 g0 N. Q, S0 {* v/ R公仔箱論壇水  5杯
4 q0 y, N' T8 C; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 w% g* Q: w6 I/ |7 Z
【做　法】
, t, b& Q5 `) e! w1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
+ V$ L4 ]: ?& A0 H. e3 b tvb now,tvbnow,bttvb% g4 o# q& ~7 [) ^2 o
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x' q# ?# ~' U6 X! l# F1 `* g
! N! t: ^% \0 B6 p$ f
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb; X0 [+ ]! {1 W# K) J1 Y
5.39.217.77:88981 L8 p9 h# U6 v# t1 ^
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" h- s1 M% n/ q1 G4 b* v% v4 b
五花肉  120公克
" E1 s8 Z8 ^  b+ c1 C9 [福菜  120公克
/ \* P% T5 N/ T+ T$ f5 ~$ a$ t薑  20公克 5.39.217.77:8898; I) R, ^6 X8 L8 G1 a  d
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898' `% }9 Q! W5 F- u1 t0 g  d/ O
' r2 p! s4 q* R& T
【調味料】
. ]# r5 b- ^0 u5 O7 L# |4 i( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 b7 {  u* q7 I
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 v: |( ^# j9 R' B. {8 n
米酒  1大匙
. ^* v) v; l, I% B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U  m: ~# k" O7 r" D, J【做　法】 公仔箱論壇' V: R9 M: h8 O$ W; s
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 T* C# N0 a* p/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 }; k; Q6 F" k
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ Z3 o7 x! E5 M
5.39.217.77:88989 t7 x. Y2 ?: E0 N% O% n
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' q4 ?0 [  x' ?7 z1 W) V
土雞腿  500公克 . Z  j+ P: v' f5 v! W2 Z
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& @0 m7 u, b+ }/ q0 Y5 X, F
清水  1500c.c.
2 h- C4 y" q: X8 Z7 ~公仔箱論壇枸杞  10公克
+ C, y. }) u: P% W! U2 {9 ?* P薑片  20公克 : K% b" z8 [+ \9 C  l

/ V$ n( [+ z8 L% Q" ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( g' T' M9 E: p4 r* b
鹽  1小匙 ; T  R: v! d  j7 w+ I2 l1 O. s
雞粉  1小匙
5 F5 }0 W; L6 @5.39.217.77:8898料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 J/ G' f. Q  G" u, J# Z
5.39.217.77:8898& A) [8 j+ d2 d# V. g
【做　法】
3 I' E/ H" \7 n# s5.39.217.77:88981.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。) I6 W6 y8 C9 J7 [5 q/ x/ o3 b

4 r" r) i" }9 P8 b' T3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
' S& X: [2 \" Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D# ~; O9 I: r  N8 v9 i6 S7 otvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. O7 B: C: i) }0 P: n公仔箱論壇豬絞肉  115公克 9 m& x3 X" b# |
大白菜  115公克
$ i( S! V' ^/ w! [; P5.39.217.77:8898豆腐  115公克
, R0 l( P% Z1 b粉絲  28公克
! M, n8 R: K1 Y2 f1 Y# r( P# a- w' n公仔箱論壇草菇  10朵
6 L2 c9 U: e! l# i  M! b" t, O蔥花  1/2大匙
6 M7 s. x) `+ T0 h5.39.217.77:8898香菜  適量
( H: j0 h. r5 o0 g' e  [1 I高湯  2杯
: m4 Z# s4 t; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" f) s% v. k: U/ U2 `8 N# [6 s5.39.217.77:8898魚露  1大匙
% k% y5 R) \% z9 V0 R  [tvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量
- q; u( F* W8 M2 o6 b4 J' A公仔箱論壇糖  1/2大匙 3 y* F& r: X& w' B2 |* {" w7 D
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. Z8 l  |% i/ T# I! i6 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 Y/ i6 @  ?9 I- d, r
【做　法】 ! x8 t) T# w+ v4 x
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。2 J3 S. [- j8 G( u7 j6 r

& e/ u& U0 \; ]" d& A0 i" q) ]2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77:8898; _) D8 T9 @! ?' k4 |  P

0 ^4 I1 L) z% h7 J公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
3 g- `) Z; Q, h+ w+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 / _; j3 V+ S% |  D. m* Z/ O/ W+ v
草菇  20個
5 D# ~/ {( q: v6 ^$ {5 y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
# d  W. ]& J2 w% T- v3 n* P! Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片
0 d5 G3 h0 X5 b* d/ g南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 S7 W9 Q+ h9 @
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 G! L% W2 m7 I4 N
蔥花  適量
& _$ ]! Q( f! V+ r' [& c# S香菜  適量
% E4 [* }6 w: l" F公仔箱論壇
1 L* R/ Z: g, B9 Y2 `. E公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" y( L' H2 K! f3 A+ b. a/ P
A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇* m& [! M/ y/ w+ n+ N
　水  1/2杯
- r7 r' b8 ]/ A9 A+ V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量
* s3 z# ]* Z; T" V! A7 x5 S公仔箱論壇　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 N# e& \% R7 g5 h8 }9 x0 Z, f+ u

, Y- }. S% L) [; \) F5.39.217.77:8898【做　法】
7 u0 K  G& d8 J4 P$ a( A; y5 D2 z1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
- ]& D9 G( @& d# |+ L5.39.217.77:8898 % t& O2 j0 j& j% A- q7 Z& [* g) T
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.77:88982 H0 g5 A" C5 h% C$ @
5.39.217.77:88983 D+ l. h: x) L) \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:8898( C0 C- I4 q7 N5 C
公仔箱論壇9 d% x: R- {+ `) q, u' m2 V/ Q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
, H6 D6 [6 b5 j! Y4 J0 g公仔箱論壇莧菜  200公克
( j2 e' g- H1 X+ a4 z0 rtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量
0 H* F# }" `7 Q2 z9 g: P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量
' y0 ~. u. P4 P6 F7 ^6 I3 ?
& j) m: b9 M6 A( ~. t5.39.217.77:8898【調味料】
2 m5 v, Q8 ^8 V' |0 M鹽  適量 4 @- w5 X1 k! S5 u  a* z/ F
雞粉  適量 公仔箱論壇+ m6 O* Z8 S4 F& X
胡椒  適量
& _8 W$ s$ V* m; |公仔箱論壇
  c& q3 e* `) d- htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 1 b: n8 @7 |, m+ {8 g6 Q
米酒  少許 公仔箱論壇! }' g: }- _1 Z  b
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 o" s  d8 L7 K5 u( _9 B
香油  少許
% G3 e- v& v' q' b' I% rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
! R+ X3 O* }7 U. J, i0 I) m! b( W# D) U/ G
【做　法】
7 ^0 ]( u& ?. D1 j, etvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。  z: s1 _2 n: q; e+ f

, _) s6 e, R6 ~0 E% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
! s# ~; ]& Q( k3 `. W  ]# X公仔箱論壇
) K$ [$ H! l% d" D3 Q公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 A% r7 B6 ^
生菱角仁  300公克
! D) d& {3 ^" x  j9 O0 x, W" Q5 W排骨  300公克 5.39.217.77:8898! Q( g9 d' V) ?. m/ H6 P
玉米  1條 公仔箱論壇6 h* ?: c: p5 \) v/ ~; t1 Y
香菜  少許 7 D( ?( p! m2 ?) W7 J3 @- @) i
水  1500cc 公仔箱論壇' y' X' X' D1 m8 I4 V" E9 H

: O8 Z( {* |) ?  x3 P5.39.217.77:8898【調味料】 5 _/ [" o- ?. i  ^
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) D% J2 j) b# U3 I" f
雞粉  少許 8 k6 }% Q* h6 L9 n. `
胡椒粉  少許 % s- P# r7 q. s9 M

) N; }4 {: W0 P& E) H; @, h公仔箱論壇【做　法】 , T# U: {- S" K: {9 s
1.玉米洗淨切塊狀備用。
% m, l0 _8 g0 I) r, F2 m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; \- R/ {# s1 h9 W/ Y
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# X  u, p" e% U; Q- b
公仔箱論壇" L: P! ]. \+ e! E6 D, U5 ~+ Z
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。0 Q" M+ o- v9 ~+ [
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
. p/ w5 P8 A- ~5.39.217.77:8898牛肉塊  800公克
3 S/ G  N3 M$ X" [: _% z薑片  20公克
. L9 ^- h" R: r% N1 Atvb now,tvbnow,bttvb藥材： tvb now,tvbnow,bttvb( L" I5 c( a) B% j! S
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 K0 |+ k, ]1 D& u' z$ f
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a, v1 C- [# z& e; p1 g
玉竹  8公克
! `$ g3 K+ K9 G) q6 v黃耆  10公克
* _" Z3 A6 Y0 R6 `+ U, }8 O5 m+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* I$ V, h7 V7 T9 u1 ?- `# c
【調味料】
' l  ^# d! \7 `鹽  2茶匙 . G7 K: e0 T" g* ~, R. s9 n* y2 y
米酒  2大匙
9 M- a& u! j( q
0 R& e- ~3 A$ F8 ~; k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) f% e6 ^# ^8 m2 N
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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$ u+ `9 R" N5 ?: _- l  t. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
) ]- c# [* k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _) ^6 x7 B6 q, K- P, B, K, n公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。