[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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$ ?0 B& t$ ?1 M1 J" o7 w! A公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb* T+ ~6 W! I* t* g9 F
您地都玩下啦.第一次比個易d既.) K; r6 E0 \$ @7 [2 _2 ]+ A* s- P% j
""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.77:8898# J7 v% m/ ]3 Z: T4 B0 M
5.39.217.77:8898' K+ L) a; U# U2 Y
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 P& _: d  w# [2 F  Y
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
0 A. l' G: {. Z7 ^2 T' f5.39.217.77:88983]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇# P2 H: O$ t! i1 s# ]3 S
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次" M8 |$ Z3 H7 G
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.77:8898" L7 H$ C  u$ e4 Y: l1 T# }9 E9 ]
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb& d9 _) w, ?( m7 p1 O3 ?/ M& U( P- S/ \
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
$ A6 t& \9 p% c       然後分三次加入拌勻.
: A: n; Y) X' d: v& d  i7 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
0 Y0 A" V" H- Z' A  @' k# H9 V% N8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb5 P! R) G. x$ d% }+ {0 u0 E
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
- c+ I- Z/ `, |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
7 c) b7 k9 o) p' \公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.77:8898# \( z: O4 @4 }! Y& `

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+ Y  }" V  F" Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  p, S' c& A' l) [! ]
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% Z/ K: \) G7 ?
紙包旦糕
* `- R: t; l% n3 ~公仔箱論壇
* m% y7 l' v& w; n2 ktvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量
1 V2 O1 e" f$ p& M  v2 I5.39.217.77:8898材料低筋麵粉 60g
: P9 S; d- l; s+ K粟粉 15g
, H2 w, ?( r7 Q; D& d, }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g" j$ V' }- m" f
雞旦 5 隻
% }8 W! e8 t, ]( r( xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
6 ]8 S) l) x# v) V, i云呢拿香油 1 茶匙
: D+ m6 h9 R! o  J6 b0 h2 N: c公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% P# R% @" @/ g
做法: + j  M$ P5 y* ^6 j  p- K) [' _
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
) m% F* u1 s* c, ]+ j2 h! E+ @; r3 s2 N5.39.217.77:88982. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.77:8898; n6 s5 p, x2 K3 _. d9 r9 L% |
3. 旦白分3次加入砂糖打起
2 W  [* s2 h' f0 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" S- P) K# y5 Z5 D3 c% l% c: ?
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ D- B/ A. G4 Y7 m
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
8 T+ P' |9 ?( V; l# d7 [8 xtvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
* [3 l2 E0 z' C8 _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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/ W& q( i* s6 J2 D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ P' r; R, r" B% j5 ^2 H4 a
公仔箱論壇, X" H5 w1 D8 f) V  Z& b$ I
材料:公仔箱論壇8 |- L6 U+ ]1 d& C# n) k

) `$ Y# o% h/ `+ P; h7 N) ~0 `紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& F$ ^8 G1 [' q2 b2 q
砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.77:8898% ?, f7 i. f* l' u
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
! y- C( o/ Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" k  p$ w/ ^, `+ o/ \/ y
做法:
! R0 u' N' w0 y- l  B% e1 s1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
7 s0 }" X2 M5 g% n$ d0 M& o7 a$ J2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77:8898+ r9 y" j) e7 s2 U9 g
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
2 X# g4 ^! K$ }
1 \/ m' G0 _% N, W7 [" e溫馨提示：5.39.217.77:8898" t7 W. {2 ?/ @; S$ P
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
& {7 d7 _5 T. I( U* F* |* h2 J2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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公仔箱論壇  ^- `/ f" i8 J
tvb now,tvbnow,bttvb% k$ C" Z$ K) g! Q( ?5 U2 X
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  `( D$ U9 Z* J8 _+ j. F2 ?" ~! R
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.77:8898- j  u) K1 w# S7 k7 y* X/ y/ p
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ A6 G. ?' l4 {% b0 r# J! E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( K' q$ ^" z) A/ T  F; Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻# ?) E6 Z6 T8 `, N2 J% Q
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻2 g( c' I/ n( Y
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
9 T% r1 s' t7 N; T- s: E$ P5.39.217.77:88984) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
, @" E; s  ~* d( |( ?tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ v) Q/ D" h2 t7 ~$ W
tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 N, F# A! o& Q4 F

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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! I/ R) I, D: }& H, Y8 I
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一盒士多啤梨啫喱粉
* P; a) n, u3 p7 H" ~3 z) ~# u熱水 280ml
% T1 A) I7 Z/ j0 ]公仔箱論壇花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb- @% n& }2 B0 J4 ]1 T" M
幾粒士多啤梨切粒
+ `. u/ ?) L4 ntvb now,tvbnow,bttvb. `6 K4 J, x/ g3 D
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
# d& z! C& x9 `# b) ^4 T公仔箱論壇加花奶再拌勻公仔箱論壇/ W3 B4 V. S% Y; }2 `# S
再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% v; m+ \6 Y
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 H3 j. z5 Q
就食得拿！haha
  M2 |' Y2 t6 R+ V; H/ y) ltvb now,tvbnow,bttvb
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- b% L# L9 q! ]" |+ s
! ~. r, W; ^0 z+ F& A: ]6 g3 r1 |1 i; R椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)0 d& j8 e' o$ m) w- d
材 料:
# I9 p. t, T2 z   公仔箱論壇" N+ U* I3 ]& V/ G, N- _- h7 j
1. 糯 米 粉　　 140 g
0 d( n2 b! N$ W4 u2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5 z$ R* i& ?: [8 B) Z
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
( v. C! O. i7 x4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
; ~# y) a% O1 F% x' J2 O5. 油 　         1 湯匙   
! G7 E; F: h: I: h3 w( r$ X0 C% _6. 椰 漿　　　 200 g
$ G9 c& M  X3 n& b$ @( \+ P7. 水　　　　 200 g 4 V# W. A1 |& N0 N+ z. {2 v, k  o
8. 椰 絲　       40 g5.39.217.77:8898& n& I: W( g9 R! Q; p$ T1 C" N
9. 芒 果          1 個[切粒]
1 U# w7 y& d6 T% {8 u  Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ L* I5 K% w% Z( x+ r% @
製 法 :  5.39.217.77:88986 l; T+ S/ P% v0 t1 i; E7 G
    7 y; [2 [9 S  y2 n; J" N2 C
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   $ o' l" Z) c# D
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
4 p9 _* m5 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
1 P7 _0 M3 E! C- s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
. u: I3 {0 I' r4 W2 `, E  \8 n. T公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
4 |+ B3 X2 X1 c  T6 x2 @4 B: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s* s/ r8 u# m9 T/ Q) R   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb6 b) F0 _" m1 x5 W7 \3 N4 S/ `
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.; b- }1 E3 a* ^- Y' L7 n8 f: r
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  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much * v) Z; X* |  E& C! M+ p
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4 ~" m5 y, F! u( S+ Z

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朱古力旦卷! b4 V, B: r( ]2 b

! H2 Y# I; O* x; P公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　
" k5 F  ~$ \& N8 D5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇2 R- x) e) [! m  L
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
7 G1 z! L: E* R3 P做法:5.39.217.77:8898. x) [6 d+ U! F6 F( r3 J8 E
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.77:8898& w% ]6 A$ T* N+ ^3 ^
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
9 y- T+ W& x4 q/ S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
. O# P2 ~% ^9 c. j. g% H2 q3 O& i# l公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77:8898/ R; K0 L7 U5 u1 D. M( Y
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
0 r( t6 S) g- {2 T- [" o6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
) k: f4 @6 P4 S% T' Mtvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! T1 \$ F7 w% x- d6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `; d4 F; B. U! f7 @" m; o批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77:88980 a, b0 Z2 u+ W% P1 a0 C* @* v- s
牛油....................................50 g
. a3 m$ p/ {) J! `2 ]3 r; |# w公仔箱論壇麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb9 ^' a$ z# q! L
鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: \; t6 I# W9 l/ A! Z0 L
蛋黃....................................1個5.39.217.77:88984 o* Z6 p" e+ s* |( J
冰水....................................20 g公仔箱論壇2 M0 {' I1 }7 P! m6 Z6 I, Y8 ^

8 r+ s, s! c' \8 d% u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' W, f- Q" i8 C& K9 \5.39.217.77:8898(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，- N8 z# @: V5 f8 Y
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb6 k. {/ P1 D' h
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。3 E8 b6 K+ T( X$ [) E
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。1 z) m( V' A* X2 ?: q
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 A& R$ ]+ T6 R(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.77:88980 L! F8 D4 t; m+ O
(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇8 \: g, ?+ o# Z' }
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
. y; j' L' Y) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 M9 z5 x- v
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.77:8898$ i4 m0 J& p- T" [% Y+ H
煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb8 I: ?  o% g# L
洋蔥[切粒]................................兩隻
0 F+ L. U3 n4 ]- _7 b4 o, _& u淡忌廉.................................200ml* V* p/ N) J: m: g
蛋........................................2隻9 b6 k( `' b, O& q
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb3 l8 A* [" R" ^  l: x3 z

* O! Z9 o" F, @* U/ q5 ^- K+ U2 A/ v做法：7 u1 _7 U7 o1 `6 i
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味1 x& h- ?! c2 S2 G. D
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
9 m) M+ C1 E% O) N9 W(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5 N! G  }4 ?- |% a8 _
(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 @4 ?" l  _, d1 a

# B! P! @7 u: |: @0 q2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, a1 s- G, \  `" ?8 i# R

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- S4 M; q: D4 c
8 p1 {* |" w/ m" i; G( p: b
Tiramisu
- N0 l0 b7 }1 R+ ptvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ J4 w8 l; _8 n

! t& Z% j4 g# u# S8 s' Y~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇9 O1 a% M/ |. P" x7 l6 }
材料
; p8 I+ U3 {+ ]6 [. }: h7 F. w5 \tvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g
, x" `; [) `- b1 y' o* C! k公仔箱論壇淡忌廉                         100ml公仔箱論壇8 n' S( y9 r; H+ R# ]7 a# A8 t
糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w1 ^6 b2 B0 ]+ W" c% J
手指餅                          10條
/ M( M/ d( s& k; P. @Espresso                      1杯
6 a0 ?! x9 H0 F( ^0 K8 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
6 E, t$ G8 Y: F9 b/ F! w4 V公仔箱論壇可可粉                           適量公仔箱論壇. _* e1 l" d2 M* U5 }) ?- v
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77:8898' a5 N0 U3 l; ^! q7 C' a( t

, @; Q5 R# p, T/ d方法5.39.217.77:88984 G$ x  D9 Y2 U, o3 Y. U
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
" w! }$ l1 W, T公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。) E3 x, r: W  M2 q- i( k. H
<小心不能過籠，否則會分離>, e2 H' g# z0 b% Y! j6 G& z
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77:8898: I3 q6 M+ H' t
4.享用前灑上可可粉！, G  |4 _) L" p2 i* Z5 @
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公仔箱論壇2 k" j0 ^. ^3 s

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
% Z- q: `) ~" q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! ]* P1 \) `2 A0 r: Y& x
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
+ }( Q. y. P- W, q1 Y' ^3 C甜脆皮
' y; [8 N3 }1 s公仔箱論壇牛油 70克
$ v  b+ D6 U/ v- {- G5 @# \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克5.39.217.77:8898% a1 i- y5 y/ G1 y! _, r# }3 ?4 l
蛋黃 半隻5 G8 O: ?$ y* {# L5 X
花奶 14 克
: B' j' f" c# f. q/ Z公仔箱論壇低筋麵粉110 克
) s# x: i' k  U" g4 A$ R, ~1 N- O. V) d9 Z7 L" @  T  u  [2 V

" J6 [# Z0 [2 ]" ]! {$ o蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb& K+ P2 l4 A( _
滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 {6 P, e2 v
蛋 2 隻
8 H! Y3 X! v* s' j5.39.217.77:8898花奶 40 克- ^/ x$ C- Y6 B2 \: n  w0 G
糖 50 克
  a8 J3 d7 o/ l# w8 F( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H- C' ]2 `! Z+ H/ }7 S7 D; btvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: * X4 ~* e$ ]6 q
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑) Q, I. Q4 d7 F7 V' D
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
; D- _  S. N  T; f) s3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 2 |4 a  ?5 ?% z2 P
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 G, ], a. Q# u, |

7 [4 \5 z3 W) m! P. x5 w5.39.217.77:8898蛋漿:
- i! L. b6 W4 L  I) \# u$ ], q1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) V5 q% X! J* Z7 G5 r( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
1 I9 @; _* b3 |3 t7 ?3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇, @" Y6 U9 N. v5 Z
& V6 r  j& C4 D5 j
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
2 E$ D+ o2 ]6 j" ]& x- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
6 V% U4 F. E. p3 U! Y公仔箱論壇
# ~7 C, v( C: z: k  Y' u8 j公仔箱論壇
9 `+ q, v" s& g& n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5 W$ b6 T, d8 Q& I* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, g. C7 H5 P+ ~
""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇4 g8 D! U. h  ~5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% }2 C7 p, b9 ?
材料：公仔箱論壇  @2 B/ Y$ g1 u$ b5 x) ?
100g    牛油<溶液>' M3 R/ A2 r6 }$ s) n. p) I
50g       糖$ i2 Y, \4 U8 m- W) B- ?% M
3隻        雞旦
% ?/ ~; m# X" }3 x# Q5.39.217.77:8898200g     面粉5.39.217.77:88985 Q8 w. H' Y# {
50g       粟米粉
; n' }/ }/ F4 c: h& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb! \1 Y( g1 A' Z( |+ `# U
250ml    鮮奶
1 H: h+ w$ w9 E1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇( i4 p) n; }: Z* \9 ]. u
1個         格仔餅机5.39.217.77:8898! b* {1 K2 k/ t' \* S( d$ l) o% o

9 b2 W- w3 G7 e* R0 a4 M  f5.39.217.77:8898方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 O/ @6 p) t  I  T' b) b
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
/ N! n0 N+ T1 h0 f8 M5 x3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
% W/ {7 r6 t) M4 {) \% e: V3.發５分鍾。
( R, f& g2 G5 a& T) V8 {5.39.217.77:88984.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
! w! u: G( I) z) ~# w* z' d5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ p" I& y9 s* |& ?; A& b
5.39.217.77:8898% R4 X5 m# B% A8 u+ I/ c

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0 m% c* s4 G. s: @; |; j! \' Jtvb now,tvbnow,bttvb- x( l$ K' {, ^" {$ M

8 P( N( U1 N, K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; S" P7 o1 K9 k/ ^7 i& l3 g3 r
蘿蔔糕
) d+ X+ \- s9 o( S
2 j" H  J2 S. c) g5 B$ C 材料：　 / r' f) E; w! @5 X; ]. S
粘米粉兩杯半
' u4 ?! b; B9 v2 L9 O白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.77:8898% t1 Z; V3 Y  g. U: H
水2杯半~3杯# _  A' g' u" U2 W1 q
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb6 H  A0 Z3 k( W: c& ^. f
胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 H2 h2 h* `2 M! H9 h

7 V. X5 j4 f1 p5 d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
3 K" E" W% ^0 N3 X! t  Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
. Q# l' g: w  W* \! S% ]& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
* P8 z5 C& {: {9 l5 O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
5 A( ]/ _) n3 G  d3 b& ^公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 * n6 L1 ^. B0 C3 m  R7 i  a
& w  W: D6 l* v3 n* p/ t
做法：　6 w$ _) _7 l3 c
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
* R$ g  S, v7 v* n+ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* V% T- m/ v5 g% M. j5 R9 z4 V6 r7 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77:8898- Y% K+ b) t% t- ~- C8 ]
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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: @7 }* v3 I  _0 ]8 N; z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" n+ Q4 {" S: u; d# r* `& Atvb now,tvbnow,bttvb; Q) ^8 v# _( M7 |

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" Y# u. z* Y9 l, a. s' [* stvb now,tvbnow,bttvb$ S8 n5 w) I+ s" v
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"3 A4 U9 ?$ k6 S. p4 h/ H3 N
5.39.217.77:8898& f' P; U9 p0 q; v/ ~
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 q& Q0 ]! |2 \; v& E

, c) z" h" L- d5 M2 dtvb now,tvbnow,bttvb餅底：
' ~1 N& o7 C4 M0 f% z& {tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, r! i; q, z6 Q3 z- i
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
) o' _7 m& Q' ttvb now,tvbnow,bttvb兩樣野混合埋一切.  q+ j8 j: _$ W1 u( B
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
6 X0 I5 H1 \* i& T% v1 o" m3 M將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77:8898% ]8 a+ I, d; }+ |( z7 i
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
0 E! P" A2 f  s  e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ?" ]9 _" b2 x% V4 X  L
慕士：公仔箱論壇' G+ f4 X+ Y& ~5 V, _
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: \/ Z7 u/ d/ Y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙
1 X5 \" {( u: o$ c7 X2 {tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.77:88984 b& e" s- p. z- s6 Q* K: _
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
' u# ]/ h: _* ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克* |; y: F3 L0 Y
蛋 1 隻 　
/ D" q1 j2 g$ C- B公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
$ {# D8 Y( d8 H( o  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。' u5 `6 X$ ~/ I& o: O( G* }, e
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb3 p; ~6 w9 O' O1 W% z; `) M% X
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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/ Y9 k5 _+ A9 J7 i( itvb now,tvbnow,bttvb
' r9 o7 M' Y; K5 b0 P0 O+ _5.39.217.77:8898桂花糕 sweet osmanthus cake
$ U5 h8 E+ f9 Z- r6 h( T8 q' }$ ]公仔箱論壇
/ k1 T6 @6 A, c: ?公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
4 A$ p) p+ q9 u+ z& E  R魚膠粉 20克
3 f9 D% _& v7 ^, n! p) K6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 * t+ Z, p9 C5 C1 w) @/ n+ y
糖 45克
( d. ~! Y# `. q- e, ~, `5.39.217.77:8898公仔箱論壇& [1 D* R: y. N* ^; i$ @/ @
製作  
" M2 I+ |4 [1 i: r# K5.39.217.77:88981.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:8898$ f. s6 ^( s7 L; h( }* w
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* U/ c' f" x. @9 M: D1 otvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
6 n" ]  q4 _$ E7 V0 N5 |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N: h' o( u0 n! G3 z1 A** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha( M- @1 f, b/ d; f9 C+ L

( y4 A% F. z& P8 k" q5.39.217.77:8898
' E9 y7 t, s- y. I. P* Z. W! q  e5.39.217.77:8898
; r. m: A/ ~5 j+ r  b4 v- X公仔箱論壇
$ b7 k- K9 g' q- F+ C9 ]% F# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 }4 o' a- C9 y+ x  B5 X4 q$ Z5 a8 x

0 V5 X5 k2 {, {$ t; u! N

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; }6 n& h  h* v" s) f4 b9 p' d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" v! ?, x& t7 o4 \6 u
砵仔糕  Put Chai Pudding
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, n% p5 t8 U2 g- M6 A, [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s, o& `+ l, a/ W: R5 L5.39.217.77:8898粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; s' U& i; P
澄麵      22g7 H+ G3 ]/ W) T1 w7 O  ?
馬蹄粉    10g
2 k" h4 O% ]6 N. s3 F+ }蔗片糖    95g公仔箱論壇2 i7 J4 N1 ~2 v8 t* e- _" D* L9 q
水        425g
6 b4 W" m8 K8 y! d/ s公仔箱論壇紅豆      適量
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( Z9 }  }4 K" L( e3 ^  Z6 o# f7 btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898  g5 M' K# P- @% N
製法：
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" b8 Z+ U: C# j1 Q紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，3 z5 B! Q3 R( U+ [

6 R) N0 ]" K: Q7 l! `; L用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。) A; _: K$ N% H; K3 I7 v6 ^. j
tvb now,tvbnow,bttvb& J) `& n  m: L2 M" b3 c
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。$ m% V! Y/ |( ^8 G2 o2 G6 J
5.39.217.77:88989 C. E& i! \- d! b* K2 y
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。* @$ `; ?0 }1 {' E

1 |/ B- R' |2 ~, m/ ~0 }5.39.217.77:8898把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。1 G4 f, `; B% U, Q. C9 l

% u! f; _1 Q/ {+ o# P& c" D" g5.39.217.77:8898完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
  s# c1 A# u; ~# S
2 H! n4 ]1 y7 |, q3 f9 i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' U% `6 L% p& S
公仔箱論壇$ x* S7 ~0 u! a4 b
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 1 Q% P8 [2 H- f; R5 ^# x
tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 d" _! j7 |: f( Z0 K' N
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公仔箱論壇* b; y. r9 k) J: J

- \+ l  A% _3 @' o9 c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: F( C- i4 I$ g; F' ]& o

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