本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 5.39.217.77:8898; J( s C2 b0 W! M$ ~7 |* {6 s
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砵仔糕 Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb, M& j# p& Q/ O; u' U0 v
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粘米粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb. ~7 }8 x) {5 w4 c7 S3 I4 \3 }
澄麵 22g; Z4 U) B4 {; m
馬蹄粉 10g
, W1 d: q. f; Z `9 b" i, O5.39.217.77:8898蔗片糖 95g
0 P2 v7 m& @' P8 I- X2 w5 T6 _5.39.217.77:8898水 425g
4 J0 j" y8 k3 [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅豆 適量5.39.217.77:8898' p+ Z' c7 _! ?) O% ]' [/ A
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& x0 T8 d, k3 Z. {& I5.39.217.77:8898製法：
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0 e9 S, Y* b1 E: u: Z9 ^0 `; u7 ]% e公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ }/ T M, h, \/ V+ R
# b; \8 L3 c7 l. Y& C% ~2 @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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& X. v$ r& t! U+ a0 I公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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|6 S1 I- m2 f4 |: ?糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。6 T, e( G/ g$ M$ G
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77:88987 Z: x, C6 Z3 h9 {) z9 x( Y& v' C7 Y
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much  . X) _5 F5 e+ q% U4 F+ X
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發表於 2009-4-22 06:55 AM
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