香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
+ N( k! e/ `" A7 c/ s/ ?( |- x2 y' Q) C5.39.217.77:8898
% u; W; ]/ x% I- N5.39.217.77:8898呷醋
" [* S1 ?& |/ g( l公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p( Q1 i: r$ H$ `( v' s G
$ N2 U! X3 ~- O7 K: b1 V! Q公仔箱論壇事後奶 5.39.217.77:8898, t9 `: q' z2 K8 ?$ P) C
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇7 g% d& Z9 D( ~& t" X' q
; M1 o8 y; w) [. c" p4 t* r$ M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ g# X$ j6 z' X
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
: _5 Y: R5 W% v' Z5 H5.39.217.77:8898
6 d. O' [# R) H4 u以甜制辣
2 P# x! t+ w* a' R8 c' ]" }如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5.39.217.77:88985 z: ]2 u: V8 S9 S. D
3 i2 r7 A) U) a, O! p公仔箱論壇仲有....青瓜 / r" J( ?: {! B! q, P
/ r( B& B* D; v9 y& P有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 s' L( H: ^4 O$ I. Z/ ^ ^: a
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
