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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
1 n- ~) N( o) q: s* _2.翠綠海珍寶
8 M" ^: `5 T) Y, |8 z6 d# C2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇, z# Z' j# B; P- n% l5 S4 b, D
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 u& W% `+ `$ \0 T: D9 A
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" K5 h+ s8 F- r. y
6.綠茶蝦凍
7 Y, J! i2 C  z. L' g. S  M公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ n2 u2 s$ \6 p( U4 h
8.大薄片" a8 j0 S: N1 [0 N
9.墨西哥玉米餅
8 O+ ~' t7 K8 E$ D: y" p10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇- s* |4 X% M+ A# e) A
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb& l& O+ R: B; \( S  @
12.泰北烤雞腿
8 [- o8 P6 r: o# T! O' gtvb now,tvbnow,bttvb13.綠茶小品
7 [& @3 I' q7 a1 \4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦
7 q1 p( `8 m. _9 E" @, P5 _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb15.泰北辣拌牛肉
( p; k% F3 |) a5.39.217.77:889816.石鍋拌飯
0 s3 I5 L! u6 S" `. @, ^- c$ {17.聖誕樹蛋糕6 a; v; t& w7 R9 e. Q3 l0 Z6 ?" V
18.關東風玉子燒
5 l9 i; Y/ \8 q' m1 qtvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲
! u6 O, G. r  ]1 B9 m: ~6 K, B+ B5.39.217.77:889820.三色煎蛋
) q, Y4 r7 j& _$ Z: }5.39.217.77:889821.雛豆煎餅! e) W, I4 N. J, V3 M* i8 G
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# X% f5 @7 u  C
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇) {1 i' Z  G+ v9 D/ i* M& N
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( I: i: m) l0 `& C
25.筑前煮5.39.217.77:8898+ @- y$ r  F$ a( x
26.牛肉八幡捲
& `7 Q4 V6 u: p$ k" }' b7 D6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸
, v4 O6 c5 h2 F, @9 s! F/ w1 H28.泰式白肉  v7 ]7 P  K# M$ K) @
29.炸鮪魚公仔箱論壇5 X3 Q1 O3 V7 ?0 F8 C
31.蔬菜煎餅5.39.217.77:8898; n3 ?2 O' W! T
32.肉鬆飯糰
0 M/ D: I/ r1 [: J9 V; s+ T& z1 _5.39.217.77:889833.綠茶炸豆腐公仔箱論壇. ^7 R( S% U9 R+ ]$ _
34.五彩烤干貝
  T& Z  J8 x' j& L8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋/ A" C' t, f1 }6 @8 E' @0 x% X2 U
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb2 x  r- k6 K! ~" C+ F
37.蕃茄豬肉水餃1 ^3 l! f& m0 e8 |  P- N
38.紅梅石榴球
. r0 P7 ?& `6 ]& ]( a. k0 P0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷, {- ~2 l6 o" ?( M
40.茶香麻辣鍋* U8 C/ [# i4 ?
41.廣島燒
! c' V3 o" F9 s. }5.39.217.77:889842.豬肉蛋包捲1 ~) o6 g' z6 `
43.薑汁炒肉米堡
( A! W" H  H! W4 {. c公仔箱論壇44.椒鹽鱔球5.39.217.77:8898* D8 r8 I- G/ E. S. y8 q8 K. E+ k
45.鰻魚三明治
( }" t! K+ _9 F( I4 E46.百香果炸墨魚
/ T1 W2 ?) `- N' s, b47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 ?2 M2 R. n- }
48.涼拌洋蔥鮮鮭
/ I! a) ]' z* t9 }0 c' d7 e49.金瑤炒龍筋
5 C6 ~+ ?, H' d- W9 _tvb now,tvbnow,bttvb50.一刀肉
- ^1 Y2 ^  k1 C" I6 x( ?公仔箱論壇51.山藥牛肉捲5.39.217.77:8898" @) `! w- G+ s6 R8 x
52.鯛魚籚筍捲' N5 }! `+ T7 ~8 O" M, }8 G
53.鮮首芋香鍋
( O" I$ o5 O' o5.39.217.77:889854.非洲雞公仔箱論壇5 N4 T8 W# t3 c0 @; b3 p" O# Q8 g9 }
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb' A) _- p& T8 u9 P+ {, g# M- N
56.瑤柱鏽球
- Y0 u* t  n2 Z: g7 m' D) E& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.玫瑰雞腿+ C# w- i! u- D: a: D+ }6 l
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇4 W0 O2 |; A" ~! `( G2 c9 ~8 L
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& x% n0 c, }' M, m- A2 O5 I1 ]
60.鮮肉中卷
4 j" A+ @2 _" d6 `3 a( j2 O5.39.217.77:889861.咖哩雞肉煎餃
! M$ I! T9 d- {tvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& c, _9 A% d0 R
63.草莓丸子
9 R: i2 s. z- V' t  v64.清蒸菜肉卷
6 d3 e$ k, _6 Q. G: X# ~5.39.217.77:889865.可樂燒牛腱
& b& ^0 q* r; A: ^% ^9 W& ]- `66.炸茄餅
! L7 Z. @- J; x% s0 I67.味噌茄香丼0 U! ^+ n3 J0 f" |3 v
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 z' \/ P, K$ M  H- ^2 S
69.雪花桃仁
$ ]# v* u0 Z8 U7 h# }' A70.米醬蜆仔肉
; [( s4 |2 c  {' p71.芋香九孔煲9 z/ z) `1 |/ C0 g# L4 t
72.塔香珠螺% T: @( k* m7 b% P) M& i
73.南瓜焗干貝! Q5 r( ~' J$ v+ u- w3 u  a6 n
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ X! w$ ?( H. r$ f8 z3 e; f1 J7 ^
75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.77:88986 i0 m1 m5 f* H' w* ~8 }
76.滷虱目魚肚
# h6 g6 e/ n  B" m5 P77.寮國式涼拌牛肉5.39.217.77:8898+ p: V* N" k# {
78.馬沙曼燉牛+ _) Q" ?& S, Q/ a
79.蜜汁豬排捲餅
1 Q; ]" \- ?- P( U& ~# ]tvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅
  B- j+ W& `3 s) P- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.酸菜鴨公仔箱論壇5 g' k7 Z& _( j/ c
82.東坡繡球+ m7 |: S7 u! E
83.瑞士胗串5.39.217.77:88987 K* D; {. D) t3 n% V
84.雙色糕
& p! x6 q" O; O3 Ftvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
4 s/ |0 @( T6 ]% |) W- t. P5.39.217.77:889886.焗烤甜椒
; C8 c! w6 n8 @. V/ Z% {5.39.217.77:889887.發糕水果串5.39.217.77:88983 t" }2 K" U2 R6 X
88.日式地瓜饅頭
, b  @) L1 F$ P* q7 Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃8 R  _$ G6 y: Y$ h9 t( X5 N
90.三杯青蘋果公仔箱論壇/ e9 A$ l3 _( k# A3 d
91.冬粉沙琪瑪5.39.217.77:8898' F7 E* g! p  N
92.胡椒餅% ^9 S# d' |: P
93.菊花酥餅公仔箱論壇/ P9 w' T* O. a0 U: o% x
94.糯米糕
, ?; |; i$ Z, z3 y0 ztvb now,tvbnow,bttvb95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb3 a* v( |3 [4 C! V  u
96.西瓜皮泡菜5 J8 C  D% @2 m
97.青木瓜泡菜" r8 Y0 V; O9 ~1 q2 o3 O! P
98.墨西哥Taco餅餐盒5.39.217.77:88982 m  v7 {- x( k7 L
99.週末果子3 R6 l6 Z6 s3 m: M
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
1 v$ n0 x* C7 A; L8 z/ Q& u101.蟳皇玉蝶翅
5 k& ]8 T1 k$ ^' F8 W
+ Q- r% x8 q; R. u7 Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
6 p: q# W/ a, L0 J火龍果  1個 5.39.217.77:8898( L+ W& a0 J( b/ @8 M
鮮帶子  2粒
! m0 {8 R6 w$ b5 R5.39.217.77:8898甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 h- Q6 S" o: a
小黃瓜丁  少許
. n( X+ u4 _# k1 W5 G! |6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
8 h; z& |; @" y胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& c( s' D6 Z# j+ E7 {6 W" o
鹽  適量
# F8 }9 e/ H# c5 W2 b  ?! ~tvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
8 k1 [# s. H9 }9 M4 u" O太白粉  適量 公仔箱論壇" {1 `4 |( z0 R8 X' J9 O
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) [. ?8 ?: m0 Z

1 e% ?5 X: [6 a) X  u$ d, g5.39.217.77:8898【做 法】
6 {+ y2 f8 L, S& |4 L! c1 C+ k1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
$ z, b# ?$ _( L8 q7 k% p& V# W5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& r+ {: y0 o0 ?3 V7 g1 T
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
& @2 ~2 P  `. M  G公仔箱論壇 公仔箱論壇- m/ Z# E2 q" M
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
% u+ Q) O; H% a) E" d$ v2 `% M7 G+ n1 h# v' C* G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) `2 J9 g6 n* M( D+ |: ~
洋蔥  1/2粒
' }% E0 h$ v8 c: \$ ]8 h公仔箱論壇大黃瓜  1條 ; \) _) _1 M2 i- L* z
鱈魚肝  1罐
$ N& [  E2 Z4 R- j* J! ^* k海苔  1片 / T7 k9 k/ h0 N. b, F
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& [% n) J; `* d  \" H; D! v  ~
和風醬  適量
$ H- I3 ^5 p! I! d7 g% @: Z! {! Y( g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ R: n0 }3 n0 ^
【做 法】 5.39.217.77:88984 S2 P" D. x5 k
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。# W( ^& s) l: ]/ K( _, W8 h) A/ O

9 [3 R" f2 V% O. `% o2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
. J$ l8 g( B  O* Gtvb now,tvbnow,bttvb , v$ \( ~$ u2 ^. B7 v& `
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* Q5 }' I. _8 ~  B, H

" @+ C6 B5 t! p+ [公仔箱論壇4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
' c. J; ?2 H# w2 Z3 x6 W$ w
/ [/ i7 l' u. B0 W0 s! H, T! f5 E% x5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 6 l' S+ s5 _- l
鮪魚罐頭  1罐
/ |2 l' j9 @8 n7 a! ntvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個
; @0 N0 i' {( l$ p5.39.217.77:8898洋蔥碎  50公克 / d, j: o! ~: ~9 b* M  P
酸豆  20公克
1 D% G8 e( f- ^) _" @; H. w0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 R$ r- }3 Q+ ^; u- l% _+ g# ^
香草美乃滋  3大匙
1 c$ Q3 Z6 y: J* m. E5.39.217.77:8898
. B& O7 h  K# H. W: b3 s公仔箱論壇【做 法】
) c8 |- D6 \5 G/ m2 ]0 z1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) k8 P$ ^6 }( ^

. Y/ T4 K) o% I$ \7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。; b. @1 T2 r: I2 X& T% u" `; R: r; R

% ]- q1 x9 V+ k' r) w, O" x. G7 V; b% d3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5 ?8 D8 r/ @& M! a) L3 z9 l4 O

3 K2 X% b$ d) w- [5 s6 I7 Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
* K( ?4 G& O  R& Z4 V5 ?公仔箱論壇雞蛋  1顆
* a- [1 m' k" T) X5.39.217.77:8898捲生菜  100公克
* Q2 j& A; V4 i! B2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣  150公克 公仔箱論壇+ N6 j- B& [' x
苜宿芽  20公克
# \3 a9 c! a+ R; }, U3 L5.39.217.77:8898紅酒  200㏄ 5.39.217.77:88984 X7 V& Y4 w& G( m, B9 |
小蕃茄  2顆 公仔箱論壇, A# @) w8 M2 b5 x% ?; \

9 u. g" f" w! K) m/ z( o9 h; m【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 e5 f4 f1 h; q2 u! l, K
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
; i! ?% a! @* ]7 b2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 公仔箱論壇3 t: o1 W- v0 J9 @+ L4 g
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
) Z3 O: p, K* k7 f. }4 F5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
/ J+ ~- T# C0 o  x8 L) x! d9 d. H
! `3 X3 |/ z" p$ ^2 L$ T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
% N# M3 ^: M! D9 q8 B& ntvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 # a- B( M; |; D
薑  20公克 . ~4 M/ X4 x9 h6 U
【調味料】
( G8 }$ i+ t5 U+ [4 U& Ttvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc 5.39.217.77:8898; f1 [9 H2 I/ K5 _
 鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 d$ v% f% C1 `' L1 D
 雞精粉  1/2茶匙
6 z2 w% z5 W& Q( G" ztvb now,tvbnow,bttvbB.紹興酒  150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% ?/ h3 V' b9 f4 n
5.39.217.77:88988 _% i/ i" k' B/ B& B5 y& F/ o* U
【做 法】   u$ I$ x7 X# p. _7 Q
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
7 X5 }+ c  H0 |" K) B2 G. ?5.39.217.77:88982.薑切片,備用。
  Q' G8 r4 k# V5 Y  \5.39.217.77:88983.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb' M! \$ t: b1 R, X
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
& P$ N% m, B9 H& _- E5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
6 R1 A! p/ z2 }tvb now,tvbnow,bttvb' E" Z4 B1 V& R, r; q" B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
9 h! u: F$ Y9 w' K2 Q% t0 g) Rtvb now,tvbnow,bttvbthank you
【材 料】 5.39.217.77:8898! _% V* N/ l0 {2 w% M5 t
蝦子  4尾
+ A, c2 a3 u& {  s; f透抽  適量 公仔箱論壇. t, c) G$ A5 q: i1 S
紅甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898+ _) Z( ]$ R7 h; t. i
黃甜椒  1/2個
" [) m* C6 n6 L) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量
, Z$ T: r8 x$ H5.39.217.77:8898水  1000公克 $ f5 ^0 D. i& C8 A+ g9 m' Q+ O
果凍粉  50公克 公仔箱論壇+ B- e$ ?! x. y
抹茶粉  1公克
% s+ S1 G- E6 Y8 ]0 S公仔箱論壇
; ]- F+ p- h% _3 u0 B4 J5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:88980 ^2 @$ ?; q4 S0 j) t- ~$ e0 E
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
% q! s, A- x. s+ p! M" k. Q- I" [" Btvb now,tvbnow,bttvb2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 9 g: B0 L: U( _2 f1 j2 o; X0 E- ?3 q
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 ) p9 m7 U6 g! W8 t. Q% u
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
/ M3 i3 H0 x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 H2 D0 A% _
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。/ a, s1 O  K0 I' W2 }" ~3 h. x4 I, n

( t2 C+ D. p& F0 W5 P/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 ( w; j* m& d9 u4 c: o
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a  o% z9 N+ }/ H
蝦仁  150公克
6 f- r+ g) e: {) I1 j' M9 f5.39.217.77:8898透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb  I# m0 n' K) ^: y3 |7 I3 T4 G
馬鈴薯  1個
, G( v" T& V8 q( j% b* f8 A南瓜  1/8片
- c4 v0 \, ~% s, g# q, u- f) o- [5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
' p7 g3 \6 o, X' S水  250㏄ 公仔箱論壇+ {; T) a2 p" |/ b3 D
美奶茲  1小包 1 a8 C  c4 }; N. O
蛋黃  2個
- u, ~$ C$ {% S! N0 c6 Z- e5.39.217.77:8898抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ ?1 B3 d$ S0 V, S) d1 R& Y3 F
奶油  50公克
! V& i* |! j3 Q! q( }* _4 Y5 S5.39.217.77:8898麵粉  50公克 9 I) `) c2 l) B! t/ ^/ l
雞粉  1大匙
7 h" p  p: X! Y綠茶末  少許 5.39.217.77:8898) v$ t0 T0 c& w9 x* T
公仔箱論壇1 {4 }/ Q6 k4 `& f1 ?- E, ^
【做 法】
- o  L* V+ d$ ~: l4 b. C2 Q1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
9 u( C# `7 q8 h4 ~  K+ X公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
3 w: k, C8 e: S6 d( B: D- a2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# |4 ^& T. {! @+ m
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
0 O, K: W5 o+ N( W3 i( J0 @5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
: O+ d2 M$ a+ `7 _' d5 t& K; ]6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) i5 d- ^) f4 \% y) R( r4 r
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
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9 {1 E- _$ s+ J) c1 K0 X) k# j% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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2 _7 p7 [, ^, s9 ?4 A
【材 料】
# s4 T. m, B" ?& |洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 @6 u& L# _" i
紅椒  1/2顆
, Q4 s9 [8 i7 `4 i$ n3 I+ d黃椒  1/2顆 公仔箱論壇, N% P+ C+ g  s) }# S1 w% R
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 k! y1 [7 W' {7 [/ d# A  r5 ~( r+ D
水  2500公克
$ E1 o5 {0 I  }1 n公仔箱論壇果凍粉  200公克
9 p8 q1 W, r; |抹茶粉  10公克
& P2 q2 p. C4 _' n; k, Z! v' |$ ^醬汁: 5.39.217.77:88980 y( `$ k4 N% {! A; e
香菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 l0 b' I/ }# {' o! x8 b' q0 Z
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# w% R! F$ C2 O0 ~
檸檬汁  1顆 # W% t$ I4 G7 d
高梁醋  1大匙 5.39.217.77:8898+ k8 t4 S; a0 L! n
紅油  1小匙 公仔箱論壇5 x% A! E6 E% q
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^  t2 s7 [6 m% c2 D
白芝麻  少許8 f1 X) ]4 Q4 X4 U1 k$ Q" f$ f$ }
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【做 法】
/ R9 a$ V9 G) y: N! jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
0 F1 ]; h8 x4 R. K: v! l+ }2 w5.39.217.77:88982.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
) W, r3 \$ X2 p; \6 x( t6 {公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% j6 Z* H; }. d  u
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 * z# S) u: j4 v, p
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:8898! |, I/ W$ {  H! U: ^/ f. F
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:88984 l3 q: ?) M9 B$ b5 g$ u' U5 f' x5 e
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
2 E  p/ d! i' B/ \2 u: c公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
! \2 n, {; L8 ]" q, A1 F( ^. V" ~公仔箱論壇
& H/ U* h/ R9 ]+ N) T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇3 H; [2 }, P4 u4 H) f
蕃茄丁  1顆
: L' e. ~% t7 V+ R公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
. D* a- o/ S% k9 Y# |; p牛絞肉  50g
, f. \, ^0 m& m+ j" `- c% C奶油  20g
$ G- P) v! {) L/ P! u! e- o5.39.217.77:8898調味蕃茄丁沙司  1罐
- i/ |& ]' ]7 J- ?7 j& U3 n/ f紅酒  20㏄
0 p: m5 M2 B  ~1 A& ]8 ~! v鹽  適量
" ^/ `$ D3 c& }" b糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ l0 q. W7 X! g: V  I
黑胡椒粉  適量 8 x5 B& |8 M2 N5 m, Q
生菜  適量
/ f! h" W3 R0 I% |6 q. S玉米餅  2片 & d, v9 a- A" F" ?. I1 w
起司粉  適量 公仔箱論壇) z. m! [' l+ t1 u8 P2 N
tvb now,tvbnow,bttvb- v( t1 G. z% ]
【做 法】 $ f' d. @  f0 m, d: x* q' P" [- Z; {
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t3 m6 w0 G% X
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
0 T/ a! Q% C+ }% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。5 G! k( \! N3 r5 r( Y2 p

; u+ F  b9 B, b9 @8 o/ t8 ^+ Z# U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】
7 R4 Y# J$ I* R" V  R- k# D5.39.217.77:8898鴨賞  300克 ! F: i' F- A% g; X
蒜仁  3粒 5.39.217.77:88980 |1 }: R8 u: R: M7 K
蒜苗  1根
! \+ b! a& w# m$ M! k
5 B6 j7 W  C8 F1 V/ o6 @公仔箱論壇【調味料】
4 C6 Y: c0 L# J" x( Z5 U, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇* i+ Z* p- L. t  f/ r2 _
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b' i  N" W0 b
香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ l4 E. Q/ e8 O. |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 |6 v4 A+ F1 n. i+ d# {: z1 z' F7 U, q
【做 法】
" O; a7 }' I8 m0 z; j; g0 k1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
! N) a  M1 f) n! y( a$ E% E8 @( Y2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。5.39.217.77:88985 z( a# C6 w& _+ _* |3 b* @

9 R# g5 ]: C5 [5 U# L【註】; [1 g2 i4 E/ y$ l2 O3 \, }
鴨賞做法
! H/ n3 w) D& r% n6 E公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以! M! z% Y- O1 l: H/ h
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
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2 c2 x. y2 d& F& R- f6 L9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
- Y. m( E; }8 H7 j  o公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)5.39.217.77:8898+ L8 s/ n2 @7 o- G
蔥  2根
& M+ f$ d' x' W3 e& k公仔箱論壇辣椒  1條 7 I; t! L/ y' C" w& x, {; ^4 J
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb: `1 z5 B. \; o) @9 m9 E3 P9 \* T) f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 S2 s5 O' c; e
太白粉  2大匙
6 l0 x/ q) N, }# a鹽  1/2茶匙 ; X# c& y. G6 X& r
味精  1/2茶匙
# I6 \5 [) o: o/ e- |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 r/ {) n$ U( X# x
【做 法】
) v4 Y2 Z; i, l- k公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
1 P  [% }# Z  w) ^( x5 M公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
/ }, }- ^2 q( X" c5 Y+ W$ k3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
! Y1 Q1 p3 A" u( f5.39.217.77:8898' P$ M+ m( c: f. c' G  }1 F
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