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子爵

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發表於 2006-11-17 03:20 PM | 只看該作者

是日食譜 - 焗烤田螺

，描述：過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

1.微波爐整腸粉page 1
2.自製脆皮燒肉page 2
3.桂花馬蹄糕page 2* u) A, w! R% o+ ^& x' f6 P
4.蜜味豬肉乾page 2
5.蔥油餅page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, N% K; d: ^/ v
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog0 l5 C3 D5 B+ T
7.香草蜜汁燒雞翼page 3tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. Z9 X- a$ b) @( V
8.迷你砵仔糕page 3
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 35.39.217.77:88987 Z2 x; Y& J/ E
10.薑汁撞奶page 3
11.栗子慕士蛋糕page 4
12.超軟的火腿芝士包page 4
13.椰汁香芒糯米糍page 4
14.杏仁曲奇page 4
15.黑白糯米西米露page 45.39.217.77:88987 ?% m! ?7 B$ y: D+ m
16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: \" B- x8 l8 M/ ?
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4公仔箱論壇% W  ]+ o! f3 s% r. \
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog , H. _! [1 U4 T5 z+ I5 R* `4 h: W& p( Y
19.葡撻page 4公仔箱論壇+ {5 m% _0 c2 F* R/ |6 m
20.50種醬汁做法page 4
21.香辣牛展page 4
22.桂花金子糕page 5
23.小籠飽page 5
24.日式小脆餅 page 5
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇$ j: Z6 M1 }& E7 V7 X
26.糯米蟹飯 page 5
27.貴妃雞 page 6
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  i" R: H5 a# [" Z& F. |/ ~
29.紙包魚蝦盆 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# s3 ?$ M, L) h8 L8 I
30.油炸牛肉飽 page 7
31.酸辣湯page 7
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb1 A; t. E0 ~5 Y9 H. S
33.蘋果布甸 page 75.39.217.77:88988 c2 R7 t3 y  `) G; H0 E
34.碧綠蝦球 page 7) n# V" P; I- [' n
35.焗釀火雞 page 7
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
38.骨香鎗魚球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 U! ~* F6 r# k9 x( D/ y- J
39.辣味茄汁長通粉 page 7
40.韓風牛肉菜卷 page 8
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 R3 M% T$ S5 d+ V& }
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 q+ q$ m5 j( T3 ^' ~
45.香辣芝心角 page 8tvb now,tvbnow,bttvb: f% g: Q  m: C2 f' C4 {
46.白雲雞翼 page 87 X9 E& I0 W. W; N8 a5 f
47.香煎惹味豬扒page 8
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 80 E! E5 ?( [& I2 U' K
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
50.香茅雞中翼page 8
51.特色上海年糕page 9
52.海鮮粉絲煲page 9tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 ?1 i& K. T5 `4 A3 h& D% r( Z
53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇6 U; e. i3 [  {6 V, t5 J$ F
54.香茅甜辣蝦球子page 9
55.素炒什錦page 9tvb now,tvbnow,bttvb" O7 h, M8 r- @; s. T3 T8 _8 J' Z
56.快速辣味涮鍋page 9
57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvb now,tvbnow,bttvb5 R" f/ ~, q3 S4 s, s# O$ V5 H$ `
58.番茄豬扒飯page 10
59.印尼炸釀蟹蓋page 105.39.217.77:8898) x# I% S( q, ~! C0 B- ?2 l
60.香草蠔汁魚扒page 10公仔箱論壇' B9 ~7 k2 B4 W3 R/ H
61.雙耳蒸辣雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 L" c% |+ \, _, L$ j) B9 O
62.XO醬燒雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 u' H  C# }4 T' x' l
63.焗照燒豬扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' ?0 v! w4 m9 b" `
64.蜜味牛仔骨page 10
65.黑椒牛柳粒page 11
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
67.素炒什錦page 114 d) Y4 Y7 E# z9 |+ C1 c- m0 S
68.東坡肉page 115.39.217.77:8898& h$ d) b; l8 |$ R
69.黃金素冬菇page 11
70.翡翠鮑片page 11
71.香炒辣芋絲page 11
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
73.辣味牛蒡page 12
74.紅燒牛腩page 12! v9 e+ Y, X; o: Y4 d5 ~4 n  Z, n
75.蠔油玉子豆腐page 12/ e" N: X6 B  K' z7 D! H3 ]9 f6 `
76.紫菜雞肉卷page 12
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
79.香檸三文魚page 12
80.香草鴨胸帶子串page 13
81.蜜瓜牛柳卷page 13
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb6 n) y: U7 l. y$ K  D8 O* w$ h
84.俄國牛柳絲page 13( N$ x+ Z0 \% Z, l# r
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
86. 蘆筍炒龍脷page 13
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
90. 田園時蔬意粉page 14
91. 迷你素粽page 14公仔箱論壇1 g. q. I9 n% B& E* c3 z
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 145.39.217.77:8898$ l1 h9 _: I- O9 O0 u
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 147 G1 O1 o6 @* _2 Y7 }2 X0 Z
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 145.39.217.77:8898% f0 F$ k% O" u
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
96. 魚翅釀鮑魚page 14
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
98. 竹笙雞肉卷page 15
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
100. 香草鴨片page 15
101. 三色椒釀鮮魷page 15tvb now,tvbnow,bttvb( d+ M) @+ [+ x' j% i! e6 |
102. 草莓泰式肉骨page 15
103. 紅油抄手page 15
104. 三文魚粢飯糰page 16
105. 叉燒羊肉丸子page 16tvb now,tvbnow,bttvb' _" L0 L: y  _
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16" _9 N' K7 T; j+ E" |
107. 蠔汁百花釀節瓜page 165.39.217.77:8898: \1 W/ |0 L9 f
108. 韓式辣味雞page 16
109. 意式風情釀貝殼粉page 16) H! f# U# q7 F+ J) a0 _+ S5 H' v9 e6 s
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb/ N" m9 n  ^8 N& w7 {+ |" t
111. 雙璜炒天使麵page 17
112. 柚子蜜涼拌page 17$ O8 c+ c* g$ X8 R
113. 焗烤茄子page 17
114. 宮保茄子page 17
115. XO炒蒜芯page 17
116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 w6 K, B2 J
117. 意式風味餃子page 17+ P( N. ?: x$ r- O% _6 o
118. 串燒龍蝦丸page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 M. ~4 b( t" L9 q
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
120. 芝士牛肉餅扒page 17
121. 香橙叉燒雞page 18
122. 鴨肉沙律page 18
123. 醉牛脛肉page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 W  j6 c9 l2 z; [3 E1 `
124. 酸辣魚片page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 O, |) J2 \% y5 A
125.鴛鴦戲水page 18
126.青醬雞片捲餅page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( I1 H- Z' a: s
127.麻婆馬鈴薯page 19
128.芒果豬排page 190 ~; |9 _( `- H: W
129.鮮奶茶碗蒸page 19公仔箱論壇; ~$ M0 T' p7 z2 c
130.紅酒燉雞page 19
131.堅果魚排page 19
132.麻辣豬血糕page 19
133.甜椒盅page 19公仔箱論壇! [. ~' ~3 X( _4 M
134.荷葉蠔乾蒸飯page 194 {' o8 X- w( w
135.秋葵拌豆腐page 190 e8 n$ L: y3 ?0 j5 q& _
136.滷肉豆沙酥餅page 19
137. 粿粽page 20: `! R( W3 v! r. w! C+ S1 r7 }
138. 鹼粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; K! F* |" B& d. c
139. 黑糯米豆沙粽page 20
140. 豆沙粽page 205.39.217.77:8898- f& ^; k& Y1 ^( {9 R9 E
141. 廣東裹蒸粽page 20
142. 台灣北部肉粽page 20
143. 湖州肉粽page 20
144. 北方粽page 20
145. 廣式月餅page 22- X3 H( Q0 h% ?+ g
146. 蘇式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb; ?* Q4 d. J' L6 Z
147.  椒鹽月餅page 22
148.  水果月餅page 227 X4 ^: r  S6 d0 @, p; C2 V
149.  抹茶月餅page 22. v' m6 N5 L( G. R* G* G2 }  @
150.  糯米飯潛水艇page 22/ R" R7 m) ?; P( T7 G
151.  山苦瓜飯盅page 22( I3 k" g0 A3 S% ~9 w6 ]2 [
152.  蜜小卷蔥燒page 22tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 s; F+ p. g# k8 l9 T% v
153.  花式香腸page 22
154.  焗烤鮭魚薯片page 22/ j' r; q% r2 C
1554.  焗烤田螺page 22

微波爐腸粉做法tvb now,tvbnow,bttvb  [, I( p$ V7 @

材料 : (2-3人份量)
4 f1 J3 M0 M  R1 a) K( |8 z' K
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
生油 1 茶匙鹽 1/4 茶匙蔥粒適量
蝦米、叉燒適量 (用生粉拌勻) 5 `- M+ y2 \" _' E: \  z* V) R2 m" j
公仔箱論壇/ c2 X4 ]+ O) ^6 E% K4 P
腸粉豉油 :
水 5 湯匙生抽 1 湯匙老抽半湯匙
糖 2 湯匙雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77:8898( I( K$ k: w6 o* x# W* M8 f4 F# ]" A
7 O  b2 @6 d! u; |  e- V  s
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.

蝦米腸做法 : " n, E& U8 P( p- U
1.把材料開勻, 放置片刻候用. 公仔箱論壇/ H1 f. G" P$ P: n' T
2.蝦米浸軟候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 a% B- _  N
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)5.39.217.77:88986 {. Y: H2 `3 K6 ~7 V/ ~
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 {1 N* f/ _- f. z# Q
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, 公仔箱論壇5 o) J9 V0 E) h3 D
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 E/ ]. w: z3 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

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完美的發表, 準備諗方法谷起呢個區 ... TVB + 15 元

jwxie518
發帖內容及文章精彩！ TVB + 15 元

echobe

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otman0000

原始人

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發表於 2006-11-17 08:59 PM | 只看該作者

不错看看

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max1987

浪人

3^#

發表於 2006-11-17 10:37 PM | 只看該作者

睇睇點整???!!!!

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saga2005

伯爵

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發表於 2006-11-17 10:47 PM | 只看該作者

回覆睇過

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JOY

遊客

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發表於 2006-11-18 01:45 AM | 只看該作者

應該唔係整蛊啩

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h2o

男爵

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發表於 2006-11-18 01:54 AM | 只看該作者

請指教 ^:)^

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susie1213

侯爵

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發表於 2006-11-18 05:50 AM | 只看該作者

let see^:)^

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echobe

金牌VIP

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金牌VIP勳章

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發表於 2006-11-18 06:13 AM | 只看該作者

SEE SEE SIN~~

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Geai

親王

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9^#

發表於 2006-11-18 07:12 AM | 只看該作者

let me see see sin

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2006-11-18 07:21 AM | 只看該作者

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

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HIDE

超級版主

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高版勳章

11^#

發表於 2006-11-18 07:37 AM | 只看該作者

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。
& Y1 ]2 i; ?4 E公仔箱論壇無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

tvb now,tvbnow,bttvb- i& x4 H& C( ?! H" |
辛苦晒拉

我都睇睇先 ^:)^

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MagicAndy

子爵

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12^#

發表於 2006-11-18 07:51 AM | 只看該作者

自製脆皮燒肉

材料 :5.39.217.77:8898( ?  u, ^' B& X1 z7 M3 m8 w( ?
五花腩肉  1 斤    粗鹽    適量
公仔箱論壇  {0 \$ a7 }5 K# L8 ~2 T# Y+ @; Q2 f
醃燒肉料 :$ e* [0 Y9 ]# h6 y- @8 W4 a7 Z5 v. C
紹興酒 1/2 湯匙  (先將酒抹上)
幼鹽    2  茶匙    糖    1/8 茶匙雞粉    1/4 茶匙
沙薑粉 1/4 茶匙    五香粉  1/8 茶匙    tvb now,tvbnow,bttvb) v4 v1 {& L- q( i% v! |
5.39.217.77:88988 q/ H2 J, F' @0 R4 Q+ B$ L! E
製法 :
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 5.39.217.77:88985 o& a% S" v6 D9 c: k. Q
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.公仔箱論壇! L# [1 `/ S$ A
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, 5.39.217.77:8898/ a1 {" o1 z$ ~; }" y, g  Q
其他材料拌勻後再平均抹上.
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. 4 a$ F: [' E+ |+ o4 c& O
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多公仔箱論壇! H# [9 v. s" ?; s' R( q$ M2 d
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都5.39.217.77:8898* z( {1 J8 Q( k* o1 Z3 Z6 @
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 V8 Y  \& h) U
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 5 J  p! s% O) I8 _
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ t6 W% V, y' U
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
( _- j! f* m2 Y, z( l
注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' v1 H8 Q+ n. p' u* S8 H# ^1 M
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 6 B1 S; t/ ?* W; S
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 7 E, W: @! j5 |$ h
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
5.39.217.77:8898) L  p- X) N& W; Y5 Y9 q. _) L
製作１）
tvb now,tvbnow,bttvb( S4 k# K* _2 L* Q$ _
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩

製作２）

吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.5.39.217.77:8898/ O) t3 K0 X. k, V8 y" v
製作 3)

包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 J. M% K( r, g3 @; n6 A1 J# A

製作 4)公仔箱論壇; h, Q' O/ h/ b6 T7 h  z

用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.. I* i# p0 \2 ~# g% p
- `- H& D3 W( M# D3 x
製作 5)
+ B6 h- |! O. @( H/ ~
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.

製作 6) 公仔箱論壇' g+ [8 A( L6 [* y9 A6 ^. }9 G
公仔箱論壇) @5 D: C# E$ ~  ?9 @+ [& ]
用具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  M0 t: \) f- {
製作 7)
公仔箱論壇% R. e$ F6 {+ k2 g
完成圖

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

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overdose

原始人

13^#

發表於 2006-11-18 09:42 AM | 只看該作者

最喜欢吃了,学习学习~

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121892

原始人

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發表於 2006-11-18 11:20 AM | 只看該作者

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-18 01:18 PM | 只看該作者

桂花馬蹄糕

桂花馬蹄糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 h( S# r/ L" E9 |
tvb now,tvbnow,bttvb* [# T- I9 ]- r) c" M# _4 W! e
8 v: H9 m# n7 g! \+ G
桂花馬蹄糕, q& w7 G( Z7 Z7 ~

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* v6 H$ E* o

桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml -- 預先浸泡 5-10 分鐘公仔箱論壇; t; ^, N5 K& @; o# `' [$ V/ [
馬蹄肉    10 粒 ---  切薄片% Q, F, D  t0 O
馬蹄粉    163 g --- 加水 400 ml 預先拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb: o( b' c# y+ |
栗米油    1/2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ ?: j2 \, e: {( H+ e7 `; O
白砂糖    250 g       加水 400 ml 煲滾
黃砂糖    20 g
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水       900 ml (全部合共)0 g2 l7 L1 n" {
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製法  :tvb now,tvbnow,bttvb: U" d4 u- `+ q( L% s- L2 W2 _' D
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.公仔箱論壇9 J6 s. T" K) q0 a1 u5 W) g- S
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.tvb now,tvbnow,bttvb( l2 x) j: ~0 Y3 H/ T. B
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.公仔箱論壇" N( F. f2 ^4 |
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖黃砂糖粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.5.39.217.77:8898  Y* n( O/ |& i$ ]( z
公仔箱論壇+ D9 r8 o' O5 I9 |
注 :5.39.217.77:8898$ h: {& R: Y- |1 q+ q6 k
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, @6 s/ z4 Q( |- m4 c
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.5.39.217.77:8898, U2 p9 ]0 ^& n! E, X
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.: h+ z9 ~& p) z2 L4 f, M4 C
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

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