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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 b; f; }/ \0 C# L! ^  l

& u/ N2 n4 C& F5 R第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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7 @, L) p" x9 j; ^$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z- o9 p" V( Y0 e. h; z5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紫菜水果包
5 `6 Y* v. X/ z9 w& J  |" p5 K! V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇0 h3 ?. |" P/ v0 T7 J2 Q
紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# H- V. L$ a8 d6 X; n0 b
材料:
. v  `/ b1 }9 {# A* ?& J* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、公仔箱論壇, s7 p. r; ]8 [5 \* K
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
' K1 ^: Y1 ~7 `, w4 \, a/ U5.39.217.77:8898調味:
! L" J9 s, G1 n- U9 F( ]醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
8 T7 W1 M2 p9 j; S/ o- V, ~/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! n% C- v) h2 [7 f2 F3 m紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。5.39.217.77:8898+ _, h2 j. l! ^  ?2 A( V4 q0 }' q7 }  R
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" y2 X3 M, B! b, V+ X公仔箱論壇食譜:黑啤燜牛尾
) q: S: ~, N- S公仔箱論壇菜名:4 v! S8 m+ N, J
黑啤燜牛尾
& S% R, q4 m2 o% M% {4 v* ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: O2 Q, {7 N* \& X, N& d1 ]1 f5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
4 x. ~' {8 b4 Z$ C; Z- O& Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ `8 {; c/ [, i8 x公仔箱論壇黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
" f6 e( \0 S( u# r# m( f8 J3 L公仔箱論壇        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:88987 u! C! e. h9 l$ i" ^8 w
調味:5.39.217.77:8898! F4 o# y# h) |; u
生抽、蠔油各適量tvb now,tvbnow,bttvb; F* a1 k$ S7 v! ~! Y% i
做法:
3 F& Q3 \/ r7 y" A3 A/ o1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇5 |* u$ O5 l1 j5 X4 Z9 l' d9 |
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* X% B/ y3 s1 Y( N3 ?
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,# p, _8 K- O7 N" K2 V
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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tvb now,tvbnow,bttvb$ e. d! h3 ]$ T
食譜:栗子雞飯5.39.217.77:8898% K1 G4 E7 N6 s. j" W3 r. o7 K
菜名:
& o( a( Q, Q: Q( o栗子雞飯
* u5 u' f1 j5 u5 W菜系:
9 E1 y1 |6 N1 A3 W0 Z7 j& j廣東菜/粵菜( v3 e! k. b$ x9 C; J: i
材料:5.39.217.77:88982 h- u7 z$ S6 K! ~) o$ I, E" X
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
1 g/ N0 N3 [" U        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、4 \* S$ s/ o& e+ K; Y" U7 f
        蔥花適量
5 u* Y: `+ C  `$ l& C- V調味:
! n; ]. U- c' R$ [5.39.217.77:8898醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( U  i$ P+ Y" M/ z" n
做法:公仔箱論壇* z4 B1 v$ L% c/ J% X1 V; T, ]3 o" S. ^
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
- n5 ^4 b; J0 c% C* l% w        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。) |0 r# x* g" |& U, \" C
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
3 r' `0 @7 E% b/ C' l+ O+ ttvb now,tvbnow,bttvb          拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 ?) D, d/ V0 v
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 N# O/ \( {0 U4 ~0 h( p
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0 }4 ]+ r  m" q7 Y8 M. x, ^) j% J5.39.217.77:8898食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯6 L! W  l) f1 B/ y# c
菜名:
2 x6 Q7 b* D# _0 n  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜蘋果雪梨湯
3 W( \' v( W7 L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, s' y6 a( M; V# Mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
) Z1 N. r! P7 Q: E, K! I/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 b4 ~# {" @% Z' R" W- K$ Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
4 _5 I  }& d+ P% {1 r5 B4 [" Y5.39.217.77:8898        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
3 S5 m/ {# ^1 c調味:
; o' g  V; {$ t  T公仔箱論壇鹽適量
  _2 L% O0 i2 N# H+ _( stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- i# [) ?$ N' ~/ ^( D
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" ]& F3 H. ^6 t
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ W% ~) O' k8 }1 c$ i+ n# ~        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇% @% W& t) W; l: l3 G

" h, F) ~( m+ J7 K- g/ H) B  q5.39.217.77:8898
7 d9 n5 i8 q+ x3 U& ]& s+ N/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 [8 C2 O' K; |( ^4 c6 w
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
6 P! z( g* G. ~+ _8 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇# |8 F' r& S( U1 F$ f
公仔箱論壇- f! p4 v& |" J7 g; f' ], {8 @
食譜:杏汁白菜豬肺湯5.39.217.77:8898* ~1 g: {$ V# O8 C
菜名:公仔箱論壇6 S+ s) Z/ o6 L% k5 d% G3 g
杏汁白菜豬肺湯
: h& {/ _1 W% z6 N! gtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
/ S$ X7 |* ]% g+ @1 R廣東菜/粵菜
9 T- m: l- z# D材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 [( j5 X5 k& Z4 E( O" f3 V
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
3 o$ _. x8 P, Y! m* G+ C" z; n$ L% A) j        薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇9 D' U" Q9 ]+ ]  y5 E
調味:
; Y: O1 O& y3 Q$ r% w! [鹽適量
2 O, o2 C: d- C: C. O1 F做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 [. M$ d4 e* H, l" B0 ^% E6 z
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。公仔箱論壇/ ^0 y' K, M% P  `
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A- {4 Y( {) [' Z9 I
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。; u' r# i1 A/ L/ N
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
0 L: l2 Y4 p8 }" Ztvb now,tvbnow,bttvb        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。4 N5 v" d& p; Y- J2 J
公仔箱論壇6 W9 G0 P2 E; ]
5.39.217.77:8898# N. J" W8 G4 \$ N4 V
食譜:混醬大魚頭煲公仔箱論壇/ j% ^: A. b% f8 `5 M! `( g
菜名:5.39.217.77:88988 d: f" M8 s  d8 M: N) m
混醬大魚頭煲
8 L; s. G1 x9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:8898' _; q5 Y$ [3 R5 s# r3 t8 L; I
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 f) H$ h9 j" H5 o! A, _
材料:  M( ?& i4 y* W  Z) v
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
/ s& l% X" f$ F& K8 x6 x. d5 P. a        紹興酒少許、生粉水適量
  K+ x2 }1 j6 o* z2 I) g調味:
% {9 B) X. f* H2 y+ M% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇/ |, ~# E: }5 n; O- d) l& M8 u
做法:5.39.217.77:88987 i, M% _. O( }+ U
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
5 r4 ~0 e  l8 e/ A; S9 {  e6 g5.39.217.77:8898        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
0 _# s# K  g# F: B$ y, q* Y" y) A        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
1 E3 I7 D8 L' f, ?/ k5.39.217.77:8898          蔥段作裝飾即成。
6 H+ Y2 |$ N' s' M5.39.217.77:8898
& R4 F7 A8 V: ?+ c& b/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ t- u0 q2 t6 m# Z
食譜:參薯油鴨煲
3 g( e  I$ E9 J, i  Q+ htvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& W+ h, W$ p3 F
參薯油鴨煲公仔箱論壇$ l6 s: z. Y2 l  y; A9 W$ s4 }+ }
菜系:
) {4 B5 s5 R4 u9 ?& E' `  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 d& e, p: `) b( N( \- m: {# M
材料:
0 }; h8 q: z) ~, R3 @參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
; M; m8 g& }2 T7 u8 K& itvb now,tvbnow,bttvb調味:7 I; c6 _+ I1 g
糖適量
4 n+ a+ A: b- x  o4 u* F: ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
; ^- B' U4 S  p1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
1 U4 q4 d0 J2 x. R' {        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
- `6 x/ E) _8 J: p# Z- `        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。公仔箱論壇! N! q0 e! ]- F
5.39.217.77:88983 D! v4 c, b! c- I

" f( @# x6 O7 F, F* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西式生炒糯米飯
$ h( D  Y- K( L  Q% M) i/ P3 I$ A菜名:
' \* ~7 r' t) l5 s! G西式生炒糯米飯
. d' ~8 u4 a& m5.39.217.77:8898菜系:
1 I: y# R/ [/ w) P& s* P9 |tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
2 }. B* r2 w  b# U材料:
3 `4 g, T- L1 j, R% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
# |/ |4 c# A* B# V鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
2 g/ L2 G  G$ i" s生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量' F. Z8 k% Z& T( H. ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: M  x8 F- Q5 x2 B
煲仔飯豉油適量
! T% t/ `7 ~6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& E# r0 c  E  e) j' j$ D  T1 M1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 d4 T! J& n6 P
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
( Q1 F5 `+ C9 @% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
5 R7 a# a8 P  Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,公仔箱論壇6 E) t* L7 r4 o; [0 B% {6 t
撒上蛋絲及炸花生即成。
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/ K( {. P: I- N& Z$ w; u5.39.217.77:8898
' C- C* f: R. k+ F/ K第3集 - 新派冬季美食5.39.217.77:88981 q* `; n( x' x
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5 _5 U7 U3 r8 G. O6 t. }% J食譜:黑胡椒羊骨湯
4 k- \$ D% {) C9 N公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:8898) A6 S/ B% B, ^: b$ M, F! Q/ ?
黑胡椒羊骨湯公仔箱論壇! x$ Y" L# v$ @% u0 J8 v' U* e9 B3 \' w
菜系:5.39.217.77:8898( K# X! a6 E* L  w
廣東菜/粵菜
# r( w5 f- ^+ F2 ^$ {材料:
0 t( l: W) k( ?3 y5 X公仔箱論壇羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
7 q5 z. d, \1 p$ T& C' `5.39.217.77:8898調味:
* W9 o, c/ a& Q+ e/ E# S& {  _- Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
$ s0 m# A; {2 i& Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:7 E/ q9 y- X4 ~
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,公仔箱論壇# p$ C3 C& J/ g# Y: Y8 z  R& {
略略拍扁備用。
5 s. k; D: N& B  B7 ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。6 i5 o8 o" P0 g
tvb now,tvbnow,bttvb: f0 ]& ~8 I9 L
tvb now,tvbnow,bttvb' H+ y5 \) ^- \6 u" c% W3 U1 ~
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
1 L6 j; W+ H' M9 a+ ^' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! Z# Q( ]% m4 X( |9 s9 M% N9 b3 n蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77:8898$ G/ l+ I; W8 e% K5 v
菜系:
4 G) U/ I0 H+ C+ Y, B( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 s5 \- ]3 \* G, n; M* M材料:
! ]. a5 \( E* B# ?/ X蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量5.39.217.77:8898) c( R+ y9 Q1 [) x( u3 k/ f7 l4 o
調味:
. A1 h2 C, h0 g% V- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、豉油、糖各適量公仔箱論壇; w7 e$ ~1 |* b: |! g! w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) t7 O/ \9 B6 |. R+ i, ~
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。5.39.217.77:8898  [3 @# T! u$ s; T- h( V) p' F
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
- R1 B+ T$ u' b, Q% Y+ k5.39.217.77:8898下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。公仔箱論壇% C5 N  p/ ]' m$ @: o( h* X
5.39.217.77:8898  f% D1 |* D- G+ m; X+ f8 W

1 z  V$ N$ m$ [* A公仔箱論壇食譜:鎮江辣雞翼6 t1 B% |( ?. ~7 O: g  o
菜名:
+ o( G# C% \7 c6 M1 P) x7 g; U9 t, }鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 }3 `! G+ ^7 N" q& [
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! F( U1 F1 u* O; E% A6 g
廣東菜/粵菜
  `* v4 o( i3 l7 a: E5 v* n8 d1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( Y9 O4 p, d1 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量$ R& B; e9 [$ W9 h
調味:
5 \8 R6 P: o9 a公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
7 ^: N% p. T, o/ Z' E; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 F) H) O6 Z3 e) q7 K/ u1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。5.39.217.77:8898' N5 m/ }. R) J
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
+ H  W5 z+ ?! _5 g0 O        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。. T$ n) D8 [$ K3 j3 g" Q

7 @2 K0 _# x3 x" E9 q
; q- H, l# X& k  v' q: X公仔箱論壇食譜:鹹肉炒四角豆# T, _1 m) e; ^8 t% \, [! Y3 L
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ }4 E9 {* y% `7 w* ^/ Z
鹹肉炒四角豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 Z# Y# v$ y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  E8 a7 L; Z# C& r1 d- ]7 a
廣東菜/粵菜6 R) K* O( m7 c+ r
材料:
( q7 d4 B% d+ w2 V7 p7 M四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量7 l! w- g* K& U8 L4 n, n" ?+ `1 c
做法:
% L/ w# P/ A$ v; f1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
- X) }% G7 K0 i! T; `& e5.39.217.77:8898          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇. n3 W% R  d  a! ?2 M/ t
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,  E' a$ q) B* h4 h1 k8 l0 }$ c6 C
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
2 U& _3 T, v# k5 ], `5.39.217.77:8898% {# z) z8 l6 c2 m1 V2 g9 T0 t. y

6 H. C. o- J( D/ g0 O/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' i( I6 y7 x0 g

. I/ r+ o# c8 E: ~1 ~/ b+ Itvb now,tvbnow,bttvb第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
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3 s+ m. X- G  O) p6 g. ?, Y3 V食譜:太子參烏雞湯
* E/ m: r3 R+ ~: ?# Z5.39.217.77:8898菜名:, t- g2 E. b" R  U' U. M* v
太子參烏雞湯
7 o9 I' B% ^' s! S: U9 V" k3 n公仔箱論壇菜系:6 k: E  Q5 F/ l' d' h
廣東菜/粵菜. o( R. e( g7 P4 z1 O
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( m. ]1 \8 d3 J: Z
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
& d. m: w2 N, v. i- ztvb now,tvbnow,bttvb        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
5 t( ~0 R# U5 c& j& u0 N8 m/ u調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. [# G2 `' `- I! M
鹽適量: q2 X2 ]1 u, _5 l7 a
做法:
# a' u# h) V: H- x2 B5 O" l% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& ^  J8 s* q! l# t& K+ w$ ?5.39.217.77:8898        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
' V0 j* Y8 L' e, u* ?2 j公仔箱論壇
4 p6 p7 h+ C$ X+ ]公仔箱論壇
4 ^  r7 Y3 }2 w+ S公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚
- J% @# p( q. J( ?& O# V菜名:
9 R$ b- [4 A  O- b泰式浸鮑魚
9 ~) C! C% [7 r3 d8 R( q菜系:公仔箱論壇3 `1 P4 I9 i( \4 L4 k
泰國菜
) ^; u1 M( Z* W6 N4 J公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 p9 F( z9 C+ D1 c
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
  M$ b! l1 ]& @. s" @; e做法:
/ ?, F4 n3 n# Q6 S6 etvb now,tvbnow,bttvb1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
6 N- M4 R. k' v4 U$ v5.39.217.77:8898放涼成湯汁,備用。
3 E* H- E6 H2 U. X& J$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
9 }( B5 u8 v. k* ctvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
' E9 G1 p3 r. K5 |: |, Y* Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 L/ v2 ?. |4 @5 L: F* ]2 ~公仔箱論壇1 y, ?! A$ e+ `/ b  _" r4 [8 F  E2 G
食譜:香料燒雞
  v& A- U  ^1 @; h% C- D- r菜名:
" _4 z% J* q; h" ]' u5.39.217.77:8898香料燒雞
  v1 h, [# W' h; I. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# A9 ~+ q- F
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
& m. l, g: w* A! o乾蔥頭3顆、蒜3瓣" {! l" j* y( S9 A
調味:
; {- x) I* U% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、3 }# o( K5 n1 \7 E6 m) u3 u: ^
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 j, [* Q1 ?4 r: q% l+ B8 l
做法:
# j, i3 A' W1 w) q& R. j1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
! F& S: K$ w& H" P- I/ _5.39.217.77:88982.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
! V+ C: W' s  N$ K4 u公仔箱論壇3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb& _# V) E8 Y$ c: o& R
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
0 J# B/ b4 i. L: B4 m4 |9 D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& w  b$ a3 [' {9 ~4 D/ ^
; p! |% q+ h% Y; i; y8 }
食譜:魚露雜菜6 U8 _, \( k; E+ C
菜名:9 I' _+ u6 ]" D4 k5 H: }
魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb* }/ B) t6 j! p! i$ @
材料:5.39.217.77:8898. `/ ]- `8 E" I+ K- i* |
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
, H$ [! y9 I; E2 c* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ K5 w7 z* A6 p' U7 e
調味:
% y  l- ?6 c6 ^- x魚露適量、糖適量
: A1 b; ]/ q% A& [, o( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇+ l4 @! V6 k& z- s/ A6 ]
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
- s$ k# u8 K* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
+ W2 U1 ]+ R6 G, M# C5 X3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。. b1 ], [# T1 e: `% Z, X" @' y
- N" O" ]  I+ F. |3 t) l

5 D# t$ P" k; F8 ~) o) O+ p# |0 A
7 ~) I, e7 P4 p# x. b& H! A# a0 H% I" n5 }tvb now,tvbnow,bttvb5 x: O4 L3 R" l0 u+ z. N
第6集 - 健康素菜雙響炮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# e/ ]/ X' ?5 \2 z
tvb now,tvbnow,bttvb: @3 G: O- i. z( Z! B
5 g# i6 _) E: S, [8 x; m4 K8 O
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯5.39.217.77:88982 D1 O* ?0 V$ ?1 d7 }# ]
菜名:
. P" y: F5 _! p6 b$ ?  R牛鰍黨參瘦肉湯
* b& z. C. N  \- y; q公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 z) [; u) P/ c' m
廣東菜/粵菜公仔箱論壇& ]/ x0 Z3 t, X2 {$ I# d4 J/ I
材料:公仔箱論壇2 J9 k0 R: x' E" [1 q( p3 a
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) j# z! i( u: F' N
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. j# G' U6 Z5 J+ k# b, Q( I
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。" M, @* P& s# _# k2 d
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
0 X' H. b" {8 ]* j- Htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
" `4 r3 p- Q8 d1 k1 _# Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 @* m6 L% K9 W9 c) T5.39.217.77:8898
  E, e' J8 m1 N( b0 `( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串
8 @% V9 S9 I3 {2 X* x+ x9 Y  s菜名:
% j! V, s7 T( J% D  F/ z乳酪雞肉串
, c1 P9 @! W/ |! O. s" `2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 R" r5 [5 l' z  D4 C. w; o7 n雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
# u/ H* }6 J) @9 U調味:5.39.217.77:88987 s& T# o1 \& D/ {+ D
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、8 d( Q& _! D0 \7 u7 m4 a: K
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
8 V, \9 p$ X6 B- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 L1 [; W7 ?- L/ k5 q0 O( ]5 Y% q- j: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。; g4 u% r& I! ]) O/ i0 S$ V" V
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
+ F: k' y6 T5 f7 W9 c9 [" D3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。3 _4 |, g# I8 ]2 F: K9 O
; Z& m! b( I2 X: G
5.39.217.77:88984 I2 p: \3 K( }' _- G, T
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
/ q4 w0 n- H7 G8 ^. o* `' [9 D5 Ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 C8 K* {; B$ K/ U; X: }公仔箱論壇中東包配茄子鷹嘴豆醬  X8 d$ N7 v2 x- \4 o. m% y8 a
菜系:
: G' w1 ?6 o0 G0 t) F' ?公仔箱論壇韓國菜
, |$ q1 P# M5 x0 M- O- `! Q: F公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb" T& m. S; u# E( e; [4 Q
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% P( ~4 ^! L) j1 L
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
# d; N5 o1 y$ r. ?$ S) B7 A  N, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 c0 `- p- g7 d% j' p: }. e2 s9 P
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。5.39.217.77:8898' E% n" }4 T$ C, x- m
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
9 }6 P1 g& L1 g2 B公仔箱論壇3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。: Y. c! `, {6 K0 `* w  a/ G7 J; W
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
, I: P$ M4 P6 a5 I& S2 \$ S5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。6 K% n4 `' t. A: {! M5 s

! g" s, z8 L9 V# x4 x7 L2 }3 [5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 {9 r+ G2 Z; \7 R3 ]" v( X" M4 D
食譜:中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) d7 ^7 G0 [4 d
菜名:) D, z& a/ Q  t8 B+ D4 u' D3 t
中東素牛肉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 P: Q" R( \7 R3 K  |' f
菜系:
5 z( w* R" U2 B9 [韓國菜
6 m8 U0 ~: d: ctvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  n1 Q. j4 \' B3 J! v8 H. x
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
& j: S6 O% h0 n* N4 V* v三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇5 }; \- K$ U& S, ~0 H
孜然粉1湯匙9 Y" F7 O; L) C8 r
調味:
1 b7 c! B$ ]  M- [4 _9 O4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:88980 T% o- V  k! z) k) \7 s. f# |, p
做法:
  e2 I) y2 A/ U& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。  v& F. K$ o4 R8 W, ^* |/ j0 }2 G
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。公仔箱論壇. \3 Q+ v2 x# z8 K/ [7 Q- [
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
4 \' j, n  K2 g* |; N
; I5 O& f+ Y6 |! a4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 ?3 ]/ n9 e
第5集 - 星級名菜宴良朋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ W( x0 |2 p

+ g# b8 B$ [  @8 r; m8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 m! p: d: ?/ A
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
1 p8 B; g$ q2 M3 e  ?5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇# q; }2 [+ i& Y7 Q/ `9 S
石斛淮山杞子烏雞湯
" l# }% i% Y0 K" D+ K. ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:
1 s1 I* H' c7 S& Ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜1 g1 E3 ?6 Z/ G" P7 [* h
材料:
4 @0 A) j+ J% d' i0 a7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 [& O. _5 K0 D0 o, ?
紹興酒適量、清水適量
; x  c! ~; h- h* t! F" F4 I調味:: X; f# e" |) C# [
鹽適量
$ q: r7 y6 n. e* a9 X. J& D  \$ X做法:
6 G* r: t& b0 c) G) k& `7 }9 b& S1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% K9 `! i- l- V  x" U/ l5.39.217.77:88982.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
+ O  z4 b+ z, W6 W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb  I" g: o* F. W/ D% |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# ?1 w- P3 p9 Z: r
食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb. n- J6 e2 U2 U7 C% `9 U4 ?
菜名:
  w: |3 l* v% d" |公仔箱論壇黑胡椒蟹
; ]- d4 q- c1 j3 x菜系:
# L0 ]9 c0 k0 a  m+ Q公仔箱論壇新加坡菜! u6 i4 H7 z2 N; ~# G) m
材料:5.39.217.77:8898/ G4 q. [" Z$ G3 Y
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
) U( f$ @2 S% U  u$ e芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
2 H$ ~3 @. Y  \( T: x; G公仔箱論壇調味:
/ `4 `* l4 {& F4 f3 H% \7 C1 N公仔箱論壇鹽適量公仔箱論壇3 {1 g- G3 t" L- X8 f+ {3 j& G  u
做法:
3 q, m! s$ g8 r5 v" _. Stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
8 v0 @+ u8 y. J! F5.39.217.77:88982.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。; b7 ]; G& O2 L* y+ E
  X2 w9 [, J9 k; e4 c& q

- _- |: D$ d. {7 c& n1 v: F" M食譜:鬼馬炒飯
6 {& O: A, i$ C菜名:
/ o1 w6 ~/ l( `2 v. [% H鬼馬炒飯
- D% v. {2 T( o( w! a7 h) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! o" B. y( V# q/ A, i
廣東菜/粵菜
7 v  |  v: v( }4 u; P% qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 s5 [& ~  \5 y* s, b油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
5 b6 I0 f/ A9 ^: y5.39.217.77:8898瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb  f/ ]9 ~( i4 z4 B
調味:
) c1 V. |+ E9 ?9 D' z1 ^! ~5.39.217.77:8898鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
# F5 o2 t/ d. C' K& S2 f- itvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 j; X" p% G" ]0 z1 r3 d" a! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. @! S1 W% L: [  Q( z2 j2 b- i
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
& y* R1 F5 a' \" e& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, _, x. U' s- N5 |5 Z& c2 A# E

: Q9 @" F' `7 R5 o. v公仔箱論壇5.39.217.77:8898* `, ^* X9 p! `/ N; G3 o+ w
食譜:韭黄火腩燴海參
' ~1 p& c6 K) J/ N/ ~7 b菜名:5.39.217.77:88982 N4 S  [) H+ U" y7 ]  G6 ]
韭黄火腩燴海參
- i8 H  k+ ~, i, {/ W5.39.217.77:8898菜系:; w- l% J0 L4 D* ~7 \" ]
廣東菜/粵菜7 k1 h% t- ~! @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 m& u% `, @- ~! {4 @7 A
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) A4 P7 r% u/ x8 h3 K  E
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇( ], d4 x% n7 M; \
調味:
1 m; I! k2 `! p$ X公仔箱論壇蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
1 q& V! r- G. M6 H, H公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  h; g$ o0 r- }# x$ }" Q/ `
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
& f% Q6 Y0 ~" r, d7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。0 q" s/ e0 o0 C- ]* j) R
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。公仔箱論壇$ [5 R& R; e/ @
6 f: c; ^& Q+ T0 M: D0 R3 f

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+ Q( F2 n1 }: i' U8 |5 ]食譜:馬拉惹味大蝦
) M7 r- A' w$ y- {" V  k菜名:
- p0 D  f+ F. H- X! c5.39.217.77:8898馬拉惹味大蝦
% _& A) k8 y/ S$ R6 e$ x/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:8898* i7 ]- v0 @6 _* d
馬來西亞菜/馬拉菜
# c0 D& D" {, R4 f" D* b9 _- M: vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 p2 d* ?0 H3 b4 C7 _. o. A大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
  O8 @# o$ N" N/ L% v  D0 N$ O5.39.217.77:8898調味:5.39.217.77:8898* H0 E& ]! R8 d0 c; _8 Q  g
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
7 `9 u& L- B0 E0 l做法:5.39.217.77:8898" Q! l0 W8 N9 ~$ [: F0 s4 I
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
% k1 w" n% o- }! K6 i7 }5.39.217.77:88982.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) T7 Q) i* b/ H. }" \
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
( X7 {, j: S3 _% e7 X5.39.217.77:8898
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9 f2 x" l$ Q0 ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:芝士撻
' d7 d* C1 D; X9 l8 Q4 B' @( v+ b  Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% d& b6 q$ e% m0 U+ O6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻
9 E8 h& {! Y6 A4 ?: C材料:
; c/ a$ H% U' a7 S撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
+ v& i( n) y* w. F$ `8 Q9 C( C牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
! g  Q" i( q/ Y& D0 h. |( itvb now,tvbnow,bttvb
& d$ M' O2 u0 M: [# b, Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ G/ {+ U+ ^; C3 |/ h8 H公仔箱論壇芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
: ]3 [/ ?& C$ w8 N5.39.217.77:8898雲呢拿油1/4茶匙. F  s, @& G: G1 ], I4 _
做法:5.39.217.77:8898; q0 G. |% ]) z# I5 Q7 o
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。5 \3 T6 p" U. M6 D  c/ e, r
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
  T- A' H! v% P( g7 j1 g& `3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
( `& G2 P$ y1 X; K3 r& g2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
' x: k1 F8 F( f公仔箱論壇5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
( c7 R# @4 f& q2 u5.39.217.77:8898
. L+ ~/ H* |7 l/ S. ]; E* }- e3 G/ ztvb now,tvbnow,bttvb
( q, u- b/ o% |- u5.39.217.77:8898
- s0 k8 v% c+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l! l$ s' D( x" h2 B! W6 a
第7集 - 手撕雞肉顯功夫5.39.217.77:8898& G6 |* C6 f* w- h) ?" r# U6 C
公仔箱論壇5 r" h% e# @) \$ D, ]7 O

* s3 n+ \, {7 P0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
: d+ F# {) S# S) V: ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  R) e# F$ |5 v5.39.217.77:8898伽師瓜南北杏鷓鴣湯
8 @9 C8 Y! ~' P: n# y公仔箱論壇菜系:
' E9 \0 }. u( F6 G" Z9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
: U! @# _' O& p# B! K材料:0 K6 Y9 \7 k. m
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、) A0 m  P' P) l8 a# M2 @8 C
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻公仔箱論壇6 M, Q, m( Z5 g- B6 n5 R! _* X
做法:5.39.217.77:8898$ S3 @& Z$ W9 ^3 h, l
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。7 K" c6 w/ T9 y3 H" Y
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。5.39.217.77:8898% l, ?5 o8 l. g3 K, m# @% d
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
3 \1 G2 P# {" m9 u; E, ?
+ Y4 F% O* K  ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
) k8 u/ T4 G. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:花膠海參煲
. O: f* v, b/ G3 h+ b& g4 u. x5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898. c" E' G' R4 \! M
花膠海參煲
6 y1 F; O0 C  K; o菜系:公仔箱論壇( K# o: n% R7 W, A  B; l  _
廣東菜/粵菜
* P2 Y8 T7 f% \! N' g& ]4 ?5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇8 B! _' u0 t. r8 g; y
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、8 J% J+ n: K/ O( r8 ^! M
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵5.39.217.77:8898' h+ v8 D2 {. i
調味:
2 O, Q4 ?4 V: @4 Z% [9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
8 x  H8 F! C; r& b: otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" r6 ^  v* t% V, e6 B4 a, c: v" ^
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。( N0 E) Y; k; ^- s% G
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
  W/ E# X/ S: C5 a& ?5.39.217.77:88983.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。5.39.217.77:88983 h; d# o/ m1 t' T: H
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ W( ^) l6 a! \! `

; [( P, S/ ]4 H; o$ y6 c5.39.217.77:8898
3 I! s8 o- {6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:迷你南瓜法式燉蛋
# J+ [* A- E$ xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:; f* U1 X, N0 g: J
迷你南瓜法式燉蛋% {: i$ w( `5 C* P$ _3 @
材料:5.39.217.77:8898) N8 U1 ^, r2 S8 P' c
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
+ b! {0 K; G: K做法:5.39.217.77:8898" q( r$ P' \6 J; I7 \& t# a
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。5.39.217.77:88988 ]# M* X  I- N
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ H. ~1 g5 p. u7 e
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
4 X) O( m! _' Z公仔箱論壇4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
9 i0 _* Y4 a: i( L+ u) P5.39.217.77:8898
5 s6 ?4 o5 \* H. P6 z( |+ etvb now,tvbnow,bttvb
2 b$ D% C: X7 R' T1 a2 r公仔箱論壇食譜:特色手撕雞
; V# }: Q) P# {; G' {% L- y菜名:$ }" c8 Q, e5 t5 U3 B& _/ m( B
特色手撕雞
. l8 R$ I3 H& T2 g9 F# v5 q% v1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:$ `5 @! k2 N% m( J* ^7 U
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 V7 ?; B8 u& B5 _" o! Q
材料:公仔箱論壇5 |4 i* ]: |! i, B: l9 \
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
: r; j% l% R, K1 J3 V; I, Q5 t5.39.217.77:8898調味:
, S4 c  g. J8 [* l8 \醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、9 o7 [7 e: T: T) f
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇* v4 @, y/ ]8 ]0 g$ w: B% H9 c: K
做法:
6 A( Z1 d4 B, I$ n6 N: z, {9 q! }! H5 Q5.39.217.77:88981.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
1 k" {/ V7 k' M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
& P( P1 R# s( y" d3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
( {1 A. B/ ^0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇* H- y+ V/ [* j3 G
0 U# \- y) F% {$ H4 G. h, s, y
; P  M" `* A; ?; ^
食譜:子薑豬頸肉公仔箱論壇! W# O5 x' L3 h/ f  I' D( K: ~2 G
菜名:& A3 {+ n) _) u! C' I( l4 U6 z% x
子薑豬頸肉/ p, W+ i( ^+ `+ H; y
菜系:
9 ], a0 @" }$ W2 J' J0 e6 h7 C廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: p$ E" `5 x7 F$ C8 |* _
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 `7 R& z* l+ c, s1 h- J
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克) l  v* K! \. m9 ~, Q; B
調味:
" R0 [: F: E3 o' s& x* n9 T/ n6 t醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
& B5 r+ W2 {* `& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& w9 W% B) I" L) H/ B8 r, H4 o公仔箱論壇1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。4 Z4 {. v8 q; J4 y4 {
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。* O: k2 Z& b' I- O: }/ i
5.39.217.77:8898/ }, a3 J5 U8 a8 ~# T. v

# q6 l/ O( a* q* X" x$ X0 N% w& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* t$ V6 H6 @* B

; Y0 \5 i, M# J, [# j. k6 e5.39.217.77:8898第8集 - 少見食材功效多5.39.217.77:88981 {& f( ^$ L+ I0 C: g& U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* @0 `( f: P3 }5 ]4 a
5 s* K' i& Y4 ^( N1 v
食譜:五指毛桃烏雞湯
; Y! ~/ t/ F- g: ^2 G; U3 p9 E6 ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:  R. _7 u1 M5 h. H% g+ t& W; o1 T
五指毛桃烏雞湯5.39.217.77:8898* q+ Q& _- `. r: C0 K( i8 E' x
材料:
' |, T+ W5 A1 F5 w- D# j! J鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
. p3 ?. D6 D* a1 n3 C: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898. S  ?' ^; d- }* ]% o- M
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。! Y! j  c' {! R; P
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
( `2 M: o# y/ _- h7 M$ i7 F5.39.217.77:88983.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
* w0 ~3 X7 h( Ftvb now,tvbnow,bttvb
( Q' }0 S4 {+ W  n/ ^5 t$ S/ I* y5.39.217.77:88985 _: U1 E- c: W, G+ y" a# u
食譜:車厘子香草豚肉5.39.217.77:8898) {4 a4 E7 ?' T& h3 B
菜名:
6 c! N' j9 q1 o0 b: K2 Stvb now,tvbnow,bttvb車厘子香草豚肉
" w# O1 D. `3 o( V9 o$ K# `* l8 [公仔箱論壇菜系:( L7 `- ^% u8 E
廣東菜/粵菜4 ~" T7 T; _" @+ `, A
材料:! j& Q/ |# I$ D$ V6 _$ z7 M
黑毛豬柳500克(切粒)公仔箱論壇, g( j3 J2 v( f- R- _5 ?! ~: F7 a6 Z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb) c" E$ @; g, q0 r
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
0 ?* ]# Z6 n! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇. V- N5 Q" u; D0 U/ C+ T
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
4 A4 D+ u: ]  ^. U! K+ l5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ a0 l( N  E3 g
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。; D0 p% i/ P# e0 N! H4 X- l0 T" p
2.起油鑊,煎香豬柳備用。- \+ T" B# L0 @: m4 s' n4 v1 }/ N/ Q
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
8 U  ~5 P6 ]; y6 A4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
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8 J9 E! i- O$ P, b$ Y8 ^) s" M
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇4 _7 Y- }1 w, j' m
菜名:+ R7 I! \* O! ]' N- z  @
日式大蔥牛肉煮豆腐5.39.217.77:8898' D, z4 {, k1 E. ~
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 D# |0 Z$ ]% ^# o# X
日本菜
' A! t) u. o4 g5 A( x0 j. q材料:
1 c* ^' E) ?  z4 y' O7 |肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
. J- S( @5 {5 R$ y公仔箱論壇豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ m& H4 L4 F! w: {
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
- K4 l3 Z$ E; G, \8 _! F- s* \做法:
  ~4 H7 Y) \& g8 N, |1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
' J$ ?. ~9 J7 D+ [- r. ?: i2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
# H' o& c5 Z, `" }6 t9 x3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇% E' O# R' h- }( k+ u. s. t1 d

# `) |+ M/ X) D! Q6 \' E公仔箱論壇7 ^0 [2 \! x" [7 f$ {
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  }1 T4 c# o, P
菜名:
, v- W1 j+ Q1 \; ?- X; }公仔箱論壇塌菜肉碎雲耳蟲草花2 B# w6 V% H. ?5 y
材料:( }1 I! B' a7 x6 D
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% u' D  v# x5 X( R6 \1 }7 l
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙# l/ B" ?8 e+ c7 g; T* w) H
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. X, ?( R9 \
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
( W4 w" [& j6 G9 J% \$ c公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 p: q* A3 c
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
' T& Y5 k  y9 B0 S& Y5 m, b2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
6 c) Y; v9 Y5 Z! u7 v$ g. R& Y7 N5.39.217.77:88983.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇2 n1 u. Z0 X8 Y9 O
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
" y) G, |9 W4 i5 m) u3 M1 F7 |0 w# e$ W% T( S
5.39.217.77:8898! o" h0 n) \$ P  v8 [% {7 T
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味; T! H8 i5 o% _- e1 q+ h
tvb now,tvbnow,bttvb% @3 s  L. |0 ~, {" V& Z' w$ B
公仔箱論壇1 j: F2 y  O) h9 F* w( g  I
食譜:鮮人參紅棗煲雞
1 t' @- I. U+ u4 r& y2 Q公仔箱論壇菜名:
+ g& v+ ]2 N  P! |' ~0 [公仔箱論壇鮮人參紅棗煲雞$ v( s" a- s) k, B/ W' q
菜系:6 o7 t" [% b" D, ?' H
韓國菜
7 H0 g: f% {. D公仔箱論壇材料:
5 H1 n# g$ D. k$ r鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
; a8 X1 m& {; v+ E, [  d# dtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
( S8 v% U1 Q& d5 @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)公仔箱論壇# S: ^+ h" z$ {' x* h( v
做法:
6 t; j) \0 p% x7 U' d2 E. @# Z) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮人參洗淨,備用。
$ }8 h9 w7 @& B+ e# n) {$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。公仔箱論壇+ w3 f; j8 w% U4 M) a# P
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' y3 j' O2 [
公仔箱論壇2 [0 L" }+ Z7 [- K% l

/ |5 _5 ^) B# P( _6 U) L) l5 v5.39.217.77:8898食譜:韓式芝士豬肋排
) F2 x( v6 [0 W菜名:
1 M- H& I0 J+ M: n$ ~5.39.217.77:8898韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb4 l  E. a( e7 b# x
菜系:  p. @  b( ?) q0 W, x
韓國菜$ R# ~; @7 y; X% N. k- x
材料:- \0 S+ p1 ?2 p/ K
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
; z" m) \! c. S公仔箱論壇調味:: Z6 j, T% n/ l1 f
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克. x/ x# ^8 h! f2 a: u# ^* j
做法:
# y' c) G3 w* B1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。5.39.217.77:88980 k5 ^6 a6 k! R& `2 B' X% f1 a
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
3 f" \% W/ c, X7 S; ?) M$ y公仔箱論壇3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
2 ~4 Y$ |4 s' n4 ^! q- R$ f0 w公仔箱論壇4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
6 u) G$ s; t, u! l: f公仔箱論壇
  }% V0 w5 N1 s% I3 {/ }3 }, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X  ~6 j) H0 B" m0 U1 k; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式紙包雞
* m* u2 @% T* h' _" j* U- L7 z+ o% s菜名:
: {  r2 ~4 J4 D! B- J公仔箱論壇韓式紙包雞5.39.217.77:88987 h. j8 D- K5 }+ G
菜系:
$ \: c2 U3 Q9 _& F* t; X( I; o9 itvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
1 f, i0 H  C; j+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" Z/ }: P* L# |( a; i* \
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙2 }0 g) b- |) E  Q
做法:7 ?4 x/ e- f  H3 c. G
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。5.39.217.77:88987 L7 s1 ~4 K6 u1 Q
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。/ |3 D, [. H. k% e- T! J

5 I; ?( y% Q: b5.39.217.77:8898公仔箱論壇# q0 d0 l) l+ M: L9 b! f( ^
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb! N1 I8 B! }# R- ~- J/ ]* g
菜名:
2 P, B0 }, F& U$ z+ w, ?2 ~2 m1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛
/ e. w+ a. x0 H$ v( `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
. }& |- M; |' W7 G/ K! o公仔箱論壇韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb" G) F# W+ j) G6 H
材料:公仔箱論壇# Y9 @! U: H1 \+ {. a! M- @4 ~
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; [6 \$ x# V/ Q
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵; S3 L$ `8 ]. ~
做法:
3 g# E2 y0 _% e- p2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。3 I' c9 L0 E9 Y, Q# A
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。5.39.217.77:8898+ E) z) K1 f: a" ?  O4 k* j
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。/ B( P7 c! C# {* Y" h% `
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。公仔箱論壇- V& f% R/ X  e, t

/ H% ?# ~( _9 H& e" S% Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' g5 n) R8 o/ E( F: W) p
公仔箱論壇8 ^# F7 n% [4 F$ N) {8 c

. s" I5 k6 @, d8 W" Q2 F" w公仔箱論壇第10集 - 鹿筋兩煮補DDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  Z% Y) d4 j+ |" I5 S: @

( [2 F6 l0 Z/ J4 R7 [公仔箱論壇5 p) [. Y, h: M# t, e( z  w) F
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯! s4 X0 O5 \& L* V
菜名:) `- E; j8 [. b6 Y  R
鹿筋杜仲豬尾湯5.39.217.77:8898. j' ?! Y7 A0 e, J* u. G; }
菜系:
: }: B1 X% B+ @9 G2 ]! J, @8 Htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ X- b' i, Q: K9 G0 ?% T
材料:5 _9 m- i9 O) _, {5 R4 M
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、; q1 r1 z+ h8 W' |" M: X' ]
蜜棗2粒(洗淨)
  @4 x' e5 j8 l6 b; Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* t1 U) t% Y9 D$ T$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇/ }0 X- l5 P: P
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. f: X/ E& _7 B! t
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
9 \9 v1 A4 e4 G4 h
* z; F) p; Q- w" P" {5.39.217.77:8898
2 h( S+ q% b8 E5.39.217.77:8898食譜:雞蟹煲
7 m' E9 W% r% N: E5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ ~, B( G5 A. z2 p
雞蟹煲
4 I4 H* s# J  [4 o$ S菜系:, }6 M6 P; t. g2 D) u
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& ^5 O+ O1 w6 D
材料:
0 [' I8 |; {, ~2 `6 R, V5.39.217.77:8898雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、5.39.217.77:88981 |! m7 U0 t1 T6 g
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵5.39.217.77:88985 v. p6 t' m- d. v
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) I7 t7 {! p$ ?3 E6 D" h
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
& i4 g- z1 a# G$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川式麻辣醬2湯匙
2 ?8 P) o: ^$ Q. l# l7 F3 `& e  h4 ?做法:
& _1 Y: W4 b% N" O) Q! h5.39.217.77:88981.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
! }% \  e$ Z% C, t5.39.217.77:88982.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 H8 P9 Q7 E6 [0 x
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。公仔箱論壇! U6 }7 E) ~5 B8 Z/ t
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
) `& R* ?. I) }1 T+ Z# p# E, z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& G5 u6 E$ T2 V( v, ^4 \

6 k% J9 [- d% `0 F: v公仔箱論壇食譜:腰果露5.39.217.77:8898: @5 n7 `" e5 {0 L5 K. c
菜名:  V) N' N' I  l$ l% h
腰果露
8 j5 r; w; `3 W5 q* U! k( A. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. q! E4 ~$ \' G! L/ F5 m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
* n* C. X8 r1 M! r$ I公仔箱論壇做法:
9 T9 y6 @1 V& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
5 c0 U, O! s) d  L公仔箱論壇2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。( |! P' a. h  ?" m* x0 [4 b# [
公仔箱論壇: t6 q9 A" b& a1 {4 t$ f3 ~) |# `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  ]. V% A) x+ B! g1 A  U; L
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 \! w8 g6 O9 [1 A' c+ H) I
菜名:  J, u5 i% ?3 [2 }/ n4 K* c
冬菇鵝掌燴鹿筋
) S1 I3 h( @- [' W5.39.217.77:8898菜系:! i6 @- a/ a9 y, a. v
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! N, P+ n7 E. n8 L# h6 e8 q
材料:
; V7 Q# W) h- h& g鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙7 @3 A" f) |: b& z* T4 a
做法:
* ]& c3 \5 C+ r! J/ H2 o5.39.217.77:88981.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N& h& j; l! ~- W
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
5 }# C* `- e7 |! ^3 ]( \3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。0 ^0 y- I+ u0 o2 e6 M
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) L4 G' J* x- u3 y  L: J) K6 s

9 i' t% S8 v6 T3 {9 o1 z
! ^: }+ f7 \! @. t5.39.217.77:8898
8 {+ t# p" o9 Y: q3 V, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W) c* q7 p  {2 {. x公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
6 z& s1 Q2 v* Z: t% c2 D- Q7 E# Y5.39.217.77:8898菜名:
& t7 n- ?3 @. f' @葡萄牙海鮮腸仔飯
6 h3 ^; ^* V- }3 ?/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:8898- s# H% ~4 |# I$ w
葡國菜
' T# j- ?' a2 L6 ~$ R% f1 D% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ G4 s: X1 W$ m3 A9 j# `: Z0 }公仔箱論壇雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. W6 q  F3 l$ [5 t# N" m
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
% N, B1 d5 T& o6 y. d8 B2 B1 b公仔箱論壇番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- h6 b0 P7 R& d1 ~2 U0 C
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量公仔箱論壇# @% c* o+ a3 a; K' m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, q* \2 i( ~- C! l) {, M  t5 b1 ~
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。5.39.217.77:8898( [. S) g5 f) Q. @2 Z6 R: a
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
5 M! `1 m/ k9 x1 N1 f/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。( S3 u0 F1 T6 Y+ t$ C8 q+ w
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
) k; \0 d, o1 f5.39.217.77:88985.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
& p8 w' Y7 |+ C% v0 r+ [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 I% q6 ?& v9 o' _! ^% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:青木瓜腰果湯0 l" P: j0 I* n7 z9 f- G
菜名:
' ?" K  i+ i1 P& S2 R1 S5.39.217.77:8898青木瓜腰果湯) i% }4 l  s! I: U! Q5 e0 Q
菜系:
: ~" J2 e2 l7 W, k* d5 x) U廣東菜/粵菜! ^4 N) Z! t8 D# Z
材料:6 E, D& R# \' n8 j' L' @) x! l- P4 z
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、5.39.217.77:88986 ]6 B# H- D( s$ N+ V' c
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)5.39.217.77:88985 ^- s' F2 S; `0 S: f
調味:tvb now,tvbnow,bttvb% a# y% s7 B2 y- Y' ~1 h/ J
鹽適量
8 @! k- D% N# C" S4 [做法:
: {! H7 f% n* Y6 Q* C公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
6 b9 [( \; {% c6 c4 K1 N5 d' k2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。公仔箱論壇+ n( k3 P; k# m
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。5.39.217.77:8898+ T/ y$ X1 _; f5 C( t

5 I/ h5 m7 y5 s2 ]2 q' e9 a6 U0 w% B公仔箱論壇食譜:越式魷魚仔
) D5 U; ?; B0 k6 m' L. ]9 e3 T- l菜名:
9 y2 q9 M# _2 n公仔箱論壇越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 q! `* l' U" ~8 E
菜系:
( c8 b  O9 I  q; P% x0 H公仔箱論壇越南菜
4 }0 ~9 q0 c" m! S7 o- i: M7 Z材料:
4 @6 w* j0 f  o% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
0 z* F0 j' c" Z* d3 ^青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲): p& M0 [1 e* N- d1 X
調味:公仔箱論壇; O% J9 Y5 [+ _7 Z* A
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許公仔箱論壇5 s7 }: U) ^! [. ^
做法:/ X9 y) C/ {( G+ g; A' v& S( I5 m; ^
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
: @2 l  c! b9 X0 n5.39.217.77:88982.加入銀芽、蔥段炒香。1 x6 V5 o: G0 R9 n
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。& w1 Y0 @5 z" K& T6 C+ K
公仔箱論壇" o* J  c# \4 s7 A1 p* v; c" ~
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆* [5 |/ V/ `0 d! a) M" d& i
菜名:公仔箱論壇. g4 u, H' c1 R8 P; q# P
鮮百合甜豆炒鴿鬆
$ W1 R8 K* I( i* s* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇6 i! X/ ]9 u8 ], n% s
廣東菜/粵菜" Z0 R7 A) b* R6 x5 `0 E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* x- j9 X; }! R1 o4 h
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 P  h# G7 E0 d2 M6 C
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
2 j0 b$ T2 Z0 B) _# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# l! u' Y& _! b+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& v. m6 W# L, [, [) y' @3 b
做法:5.39.217.77:88988 p: d, N2 l7 \  z+ _
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! d+ V' B# ~. J6 v
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
5 W. R; ?/ l1 a  j7 P" i- _5.39.217.77:88983.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。- x2 ?) u1 c, ]4 n  P
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。5.39.217.77:8898  ^0 S* i" k7 v- B6 n$ E6 k
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。- O$ \, \/ G$ X: z! d& `4 {! x9 ?

. V1 Z' o% A( a  |. S5 D, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:荷葉雞肉紅棗卷
, P) N& N/ S% @( j# l+ j公仔箱論壇菜名:
0 F  F$ ~% l# ?7 l& p0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉雞肉紅棗卷7 e' Q1 I+ m8 u" O3 b* w/ n6 ^; p" g
菜系:
$ ^; M4 W9 w/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
, x+ L0 k) u- }3 b1 S3 F: L公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) f1 J" K. ^+ B2 r
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、/ X7 n8 z2 Q5 N- {" `; ^0 p
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
2 F7 ^' o% t2 b' a7 s) f# ctvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb! i/ c: N! T. z
豉油適量、粟粉適量5 p5 A& W  h$ \: i/ U% y: _9 G  K) M
做法:
7 }, e" t0 H3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。公仔箱論壇0 o  m+ H0 f; \- `4 r# ^- R
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
% d9 I# t+ i' K2 ~1 m; _* ^, A4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。
  u" H% n( J4 M+ S/ M1 i第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
6 D- U, E- d  A, e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb- y1 w* w( H. N: {

( \& x0 M6 Q$ e" v+ J+ f食譜:蟹肉海皇羹5.39.217.77:88984 `/ l* ]$ i* N4 S: D1 F
菜名:公仔箱論壇7 I! e! a: A8 ?  X
蟹肉海皇羹
, Q2 `( ], H# U% E6 a% O  w  @' ~4 k) R菜系:
( p" [  `8 m7 s& e公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ e" ^* |5 X; c; W: t
材料:
) G( {5 ^5 m1 M/ ]! O急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、公仔箱論壇8 W8 ?% y, k, b) g. ?7 I) _) l; ^4 {, w
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許0 ?' p& U% A1 P' X& c0 H
調味:7 f2 Z$ I0 g+ x8 \
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
8 {1 C7 X4 R1 ~" w3 G' O3 M6 v5.39.217.77:8898做法:
5 m8 H! H, R5 }  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。; J# j& g9 Q% Y& y5 |, O" d
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
# \; a- j2 Q/ Y3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
1 U* L" r+ w* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熄火後加入蛋液拌勻。
0 N( @& ^* D/ ?% m5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
* Q) t% X! B, o4 y( g, p7 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 v0 N- O. U% C0 y

9 C) e# D  X# W; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香草煎厚切豬扒
+ ^4 [% O: r% p$ k4 |tvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898- s" G+ M# X2 @% `/ J
香草煎厚切豬扒
" d0 V; H/ e3 R4 i3 a0 k公仔箱論壇材料:
: T# U" U+ P7 w0 }( g# \* N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
, z( P. A; c0 @: n. \調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 H" Y  _: l; R- ~2 O
海鹽適量、黑椒適量5.39.217.77:88982 w3 S. H7 N& D4 e, G3 ?, J
做法:
3 ^4 g8 a% o- c& w. @公仔箱論壇1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
3 D2 C/ ~) W1 W* I' c6 F! C公仔箱論壇2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。公仔箱論壇5 i- j5 ^0 C* M1 C3 \( C0 c
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
. T) c9 _5 `$ T& P) y! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
# }# J0 i+ B7 V" D# o" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
' n, E( r# @, \, t4 X( s6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。5.39.217.77:88987 X4 I! p0 J: B! K

8 R$ Z% r; ~% G( ~7 Q; |: r5.39.217.77:8898  A5 G. Q- n6 ^9 F% q: g7 {
食譜:栗子冬菇燜排骨
5 l1 G9 o/ v: ]+ l: e菜名:
# h& a' ^* U* A' c6 K- q: [  T3 q$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子冬菇燜排骨
3 e% K  y: W/ [7 L5 b& ]7 Ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  B; v$ a+ d5 ?# Y2 x2 R廣東菜/粵菜
! W: y& J0 F& U; |公仔箱論壇材料:5.39.217.77:8898$ Z1 k( T: O& B5 c
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
! V" g7 [6 ^# ^5 I% \5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, b- @5 F! R  V  C5 p8 _
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
2 V% R  A3 u$ J8 [' d9 @做法:
7 _/ \+ n2 Q, u5.39.217.77:88981.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
: B2 b/ N) o9 y, y$ @5.39.217.77:88982.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
6 O" A7 J% o: g- q, k2 t" |  `tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
2 B8 K6 i! W5 C. o  \" Q- R% l4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
4 h2 o$ n  {9 f6 G0 X7 G. F: s4 m公仔箱論壇
2 Y+ I/ n& ?" B! B5 A' \5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B) P8 O/ Y  X0 d5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:翠玉瓜炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb; U/ a% f" a. `% `) m
菜名:公仔箱論壇1 a, q3 B4 m  P( l4 j
翠玉瓜炒蜆5.39.217.77:8898" C: R) R% Y  e' N: f" u
菜系:
. y/ M. y4 `3 T1 c& F' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
. y/ q, N" g4 ]3 K& p, u3 }4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ o1 `4 a* t( V" E3 ]* i翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
/ d' K* {5 v. k4 [" h: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* n$ E7 }5 p7 c; }0 E0 d' m5 D紹酒適量、麻油適量、魚露適量
2 n7 ]/ {0 |& G+ G做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 Q- B6 Y" h
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 5.39.217.77:8898' X7 i/ z7 I( R2 |! r
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。' s! I" I6 O2 j! X3 F+ ~6 f
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。# y! `( t/ s8 V
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。5.39.217.77:88987 t" C& s0 X: r

4 G0 D! h3 u5 k& U1 @8 F- s7 g7 J5.39.217.77:88984 p+ j/ v( b. S9 e1 Y$ S5 F0 k
第13集 - 有「營」補身之選
" o# A( p) P+ d4 ]$ [& S+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 K3 ]. ?/ H! H
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
( }+ [# Y4 f7 P' u0 h3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇  J) a) R2 M. v6 n- g- c
鮮淮山粟米無花果湯
8 a6 a: \0 L' F( D) ~* \8 I菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' t2 h6 B  Z- C" ^* ]. Y
廣東菜/粵菜公仔箱論壇# d! k$ Z) L& Z' N
材料:
$ L+ ^# [! X; Y! G2 c5.39.217.77:8898鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、公仔箱論壇) h: S( G% O( y1 `
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)5.39.217.77:8898. B. }& d# ~% h; a' q
調味:
5 ?, x0 o! W& L9 p鹽適量
+ y# L% b- q* ^做法:  ?( I! Q! @/ S8 f! y
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
% T& K! [/ Y& M5 {2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 P" v& A" ?
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb  w3 U# Y' s# x6 S
4.最後加鹽調味即成。2 r" g! K3 l4 x4 j4 t* h4 `9 z
7 s3 ?1 w% z/ D- h! T& W
食譜:黃花魚煮蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 E, n: {6 P7 X- @! b# l& F
菜名:公仔箱論壇; x+ P4 i, [' G9 M
黃花魚煮蘿蔔
$ J  R! F& H0 E2 e0 i2 o菜系:
. X5 W/ u* i8 R) Z: U( ztvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
/ B/ f9 S7 o  X. o. r, n3 N5.39.217.77:8898材料:
% H' K$ E$ Q- htvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: Z7 `. n" \& M
蔥少許、上湯適量
# ?  ]  n5 [9 `/ I" g3 z; B" T% F公仔箱論壇調味:
+ a7 u) }  p9 \) J鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
: X+ N, G+ X- H8 k5.39.217.77:8898做法:
8 i- u; T. i5 B" C/ F6 k6 U5 ~9 _公仔箱論壇1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。. {* R8 e1 Q8 a) r. a
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
2 ^4 J0 c/ V+ e  r. W2 k* c$ z公仔箱論壇3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb. }/ {. E- O) i' g" u) S4 {
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。5.39.217.77:8898% v& {7 d" j/ H0 m( r% F

/ Y) q3 `7 N- E6 c+ g0 Xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:番茄牛肉電飯煲飯% Z+ i6 F2 T" ^
菜名:
( A: F# ]6 S! s7 y' y& x& \$ \+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄牛肉電飯煲飯
' A( K7 [* Q! q  \  _1 u# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:$ {6 e* a. b: Z/ G, U
廣東菜/粵菜" B9 D! T, H* s/ C5 X
材料:, N# S; S* ^. f- O! M+ z
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
7 e+ I7 a4 Q0 f. e. q* q5 j, L$ K0 t5.39.217.77:8898雞蛋1隻(拂勻)' Y- C$ G  V# K. p% x
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 }8 U* j, c
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量7 j' E8 Y6 E  }3 \; C
做法:+ n0 F4 r! h: L% z8 S! W
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
8 L! {3 Y8 ~* D: `' D6 R0 K2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。# |3 N+ A+ K9 e' K8 k  q
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇9 d" [( R' Y8 s" G7 S, H' H
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。公仔箱論壇- w& j! ]8 n  Z
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
1 r  P8 S2 T: ?5 D% R6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。5.39.217.77:8898$ }, f% T- p4 C% l- ^1 r5 i) h0 a, y

( \- F( B$ e( b7 q* W: Y; e公仔箱論壇食譜:蘋果味噌炒豬頸肉5.39.217.77:8898/ k3 i. H1 C) [5 `  h4 J
菜名:公仔箱論壇  f- b1 H( Z  Z: {
蘋果味噌炒豬頸肉公仔箱論壇2 {/ s0 p" i7 v* x, E5 G; U
材料:
! E9 Q2 B6 R: b) q' Z# ^& _公仔箱論壇富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)5.39.217.77:8898  `' K5 O1 Y. v4 z
調味:4 ~& T. H& L4 m. V: u8 ~
紹興酒少許、糖適量、麻油適量0 W  E& O3 j4 L$ N
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) P  j! h. N  X) b( E& R
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
1 ?& C8 e8 x, ^1 A+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
7 M# V' X% b  T' y& @! P! Q* _$ H公仔箱論壇3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
( L9 @( T3 t% E1 I' j' B. G5.39.217.77:88984.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。3 o+ j) m; N0 n# F1 M& q( Y' k

$ d* u6 d9 x; U( ]  k% i; otvb now,tvbnow,bttvb
. H1 s& w' f3 o! X: o5.39.217.77:8898第14集 - 靚湯美饌開胃D
3 a" Z' P% K! D, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ]) a# }7 F' p4 ], G. l: U
  F- \# }' S* ~6 @; q7 s
食譜:蓮藕排骨湯( G" N2 t$ l. H) e
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ N/ j+ J/ ~* O
蓮藕排骨湯
' ]4 Q% P7 f  ]% g) b菜系:
8 O- L$ z% h$ }4 S) p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
0 |* n. h) X4 S7 J' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇* R, R% X2 n, d
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 h' q0 D  y1 g  ?
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 t# o  v5 I+ P9 ?" t9 ?/ l
鹽適量
6 g* @3 J7 D5 s! b" |# d- y% w5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& h" Y0 _$ S" E4 D5 \4 s
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ^1 y3 R1 y$ t: w' Z
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。; A& p; G# U; z! e. q0 z" ~1 g! ?, \% v
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
' r9 P# a/ J% a% V2 k5.39.217.77:88985 I  C: E2 W7 B

1 Q' Q' H: X6 c5.39.217.77:8898食譜:金華魚肚公仔箱論壇& L; p0 u7 o) C+ V! y
菜名:  q. W8 m0 M% N4 }& S  l  p/ \
金華魚肚
0 `  _- S7 `5 T" j, X3 N公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:8898- z( o4 R1 \1 V. c3 l- t6 `0 P
廣東菜/粵菜9 e3 A  w( Y4 f7 Q
材料:8 t; d* _/ [  V% y
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
  Q' |. n- s7 _. t+ |/ z調味:公仔箱論壇! ^7 x* N6 q7 `- W
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
) i$ T% {$ b/ u7 b  \9 O1 z1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) T& q+ v$ m6 \: G& ^: \公仔箱論壇1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
5 A: j$ A1 i" N公仔箱論壇2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j8 t1 w3 S/ F/ c6 A  z7 A/ A) j
3.蠶豆去皮,汆水備用。. ]" S- g4 ?/ H3 \6 f, Z7 [
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
3 w5 i* o: H) {9 w# G5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。5 \( `& b" ^) ^  F- y
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
& D0 \% V; ^6 Y3 |( Y7 C$ g/ Q: L( g" e+ I

1 V9 Z5 a0 g# l0 q  _食譜:清湯蘿蔔牛腩
, O! x" F9 @6 n; H菜名:公仔箱論壇7 S* P8 I/ L. Q8 i! \2 P" `
清湯蘿蔔牛腩; T+ g: o$ f8 }% B% e
菜系:
6 g5 e) o& J+ }8 Q) z" v( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜0 i. R3 t1 R( A" s. r
材料:
; _9 A9 h1 v/ S6 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許公仔箱論壇6 j3 h; B& m7 s, a; u
做法:  G1 `! E, h4 N' T; `! O
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: Z/ d' T" w3 ]. g- X
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
" m3 |1 a5 ?! U) L: l+ |3 V公仔箱論壇3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇) h$ o& f" @1 D. j
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
9 x8 S3 _3 ~1 s6 P, O  S2 u5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。5.39.217.77:8898: O4 W: ~4 k! P! D

7 m" q8 H0 n+ L, W% C# h6 O0 _+ g3 G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! t4 \1 a; w" ~( }& b
食譜:紅椒雞公仔箱論壇  i$ B! a5 Z4 q0 }! y
菜名:公仔箱論壇/ R* ~. Q* n9 {( P' _. L# o
紅椒雞
% n: M/ V$ s, Q& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:0 e6 M/ B7 h, b- \3 i
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898) b9 o; y. a* u
材料:
$ ^$ ]) L6 i, [; E公仔箱論壇急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb7 g& G3 D# x/ h1 u& t) m/ v5 p0 z6 F
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 k" E1 Z4 k) P$ y
調味:
- V! X+ @7 x" v! G# @5.39.217.77:8898鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
$ s' h, f4 q( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- j. Q2 y: ]! C9 q" X+ a1 Q5.39.217.77:88981.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。5.39.217.77:8898  w# f- T7 ~! |2 E
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
: W/ w+ ^8 W  l+ v+ I3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ J8 |( R  E
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
; ^! T9 z- ]' m5.39.217.77:88985.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
  A; L3 y& {' E3 t- ]. @公仔箱論壇6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。公仔箱論壇& b0 P& f2 f6 S' k/ H# v1 P

9 a7 Y8 v; c4 D% x& n7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7 M( i9 f7 @& E8 C
第15集 - 歡聚星夢幫tvb now,tvbnow,bttvb( N# L% Q4 i+ ~

. w; K+ `0 [& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯! q! H7 X% A; d/ @
菜名:
( x5 `- b" r- h& Q  g5.39.217.77:8898海星紅蘿蔔豬腱湯
$ ~8 {/ N' [# `6 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:8898( f  ^. i. h. X$ P2 S( P- }7 _$ A
廣東菜/粵菜
* I4 U9 g7 A2 `4 ?; |) m3 J: D& s1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ c, @6 i; ]' K( Y
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇: y8 c8 o( `. n/ Q$ M
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) h& B0 O, j7 a5 B( @
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
& e! e8 c( b$ n$ A' Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 }4 J' X  |5 P; @8 D) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
2 {( J6 }, w  Q) O" O1 ~& t' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! t* j+ t( c; g/ q6 K0 \, qtvb now,tvbnow,bttvb1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d. u# z" C  M; V
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 g4 `& b$ s. a: |7 V1 x5.39.217.77:88983.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。) J/ j% W) l0 S4 R# n

, Z; U# e- c4 r- }7 ?" O2 O) P) Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:慢煎三文魚配黃薑醬0 }( U( ^7 n) U9 q3 Y% P0 t
菜名:
% W0 c' [1 Y2 p, [5 Q' C3 h8 r慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇: |% d2 u0 a6 h- v( T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ v' T9 |5 e; f
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、- g% _  c- h9 E& X& D5 y" q
芫荽1棵. D5 w3 {0 F( Z8 ]& @
做法:
# {* Q$ ?1 B8 e! j( [1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
2 y9 r7 Y! \3 v( [8 I2 X9 C  u$ t2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。公仔箱論壇) f( z: g( @: c6 Q* c8 Y
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
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9 f& f) ^# K0 `* s公仔箱論壇食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb- d: I( c( ?; d% z1 @
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 g! b# o; ^
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶公仔箱論壇: U! C& s3 `2 D8 A6 o) L3 Y
菜系:公仔箱論壇) L, R0 `/ ^$ y' ]1 P
廣東菜/粵菜8 V, Z" M/ u' Q0 \5 y! R. c
材料:
; @9 W2 q) q6 C公仔箱論壇桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
4 u9 _; t+ z, ^# {, J. L4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖50克、鮮奶1公升
0 m& I* x  C! `0 [* M5.39.217.77:8898做法:  s) S4 h! M( [# S- E- ^3 L
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ t  a/ \' ~" z! M
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 O) O+ g8 P3 u/ P" a
tvb now,tvbnow,bttvb0 g. u- J1 J% f! o
食譜:腐乳辣醬燜鴨
4 v3 V2 b$ _$ I! A  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
* K: {/ r) K- x7 R! T腐乳辣醬燜鴨
" m/ h, ]. e( K2 s公仔箱論壇菜系:
$ z8 U# j1 U0 stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.77:88984 Z; N" U# F0 [+ n# h
材料:
# f6 }, ^% n# t5 l# F+ J/ l9 \0 e3 Z米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
) t; X2 w6 f6 [# ]. qtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條+ T" C# f( }" z( S/ T
調味:
8 j: i5 e8 I& |  n) ^# |蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
6 Y, z) ~) X! j8 x: T5 y2 `2 p5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898. U! q1 R8 b7 |, l! c* ^# M1 m
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇# z: ?' |. V+ N- ^" w7 y0 C
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
2 O6 K0 T2 k/ s3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
  H: V5 ~0 _% Btvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
( c& \' j. A. O  c/ T公仔箱論壇食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
! T* h2 C: Z2 w- J* \9 `( v菜名:7 `$ _2 L7 ?  G( ]5 O6 |
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
! ^) ?! u. B5 x* ]) @* ]+ J! M菜系:
3 H% A" l9 I4 _' z1 q3 e6 k! {( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% E6 Y- g& a6 M6 o; |; g
材料:
* o5 O6 t! \+ b. I6 b鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
0 P3 U+ m- n' Y8 A/ v* i5.39.217.77:8898調味:公仔箱論壇" h( N7 b  p0 m* U
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
$ v# l# \4 C( q# K2 d5.39.217.77:8898做法:8 r  ?1 v. o. M) ]
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
. w. W0 `& b  f& Q, {# A; e2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 Y7 `$ m+ b
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。8 Z  U# j5 L0 y2 ^/ o% s
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 X( \2 E) e0 p$ i  `$ }, p, s  n

( a/ _- q! D8 T& f9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; K5 c0 T& p. F' N# q$ B+ W
第16集 - 新派素菜食Green D
. C' U4 n  j/ v" ]公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯5.39.217.77:8898  d( J3 y# i$ j) e& S0 {
菜名:5.39.217.77:8898# v  j  X8 ~7 @6 g0 l( J1 A
黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# y; I0 W: V
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb# e* k5 z1 i! D& A: o9 ]
廣東菜/粵菜
8 f& q, {2 o2 E. c' Y0 Y1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( U4 {6 ^- r& }黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
% o* v, h3 }1 g調味:
1 U" @7 S. D& Z7 l, F" M& i/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
) k* n0 D# B$ }/ ]% ?4 i+ \做法:
& R2 Z  D6 r  _) \) v# `( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# ?. u/ y  x
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
" w) n0 s' V. qtvb now,tvbnow,bttvb3.蓮子洗淨略浸,備用。
! h2 w1 S' k) T& S6 J1 N8 t* ]) v+ Z4.果皮浸軟刮瓤,備用。3 t, z* c- p& i1 Z, o
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
; U- ~6 C0 ^8 B$ u/ M2 ^公仔箱論壇
" E- \3 F* q" a4 |' Z8 _* h) `) j公仔箱論壇食譜:酸菜牙帶魚
; {+ A$ k# P* D6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 b; P# `' N% i+ m
酸菜牙帶魚
) x* D2 `, d" Q4 w1 c+ Y5.39.217.77:8898菜系:
/ @% @4 i4 j( _# S) [( stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 w) `) T1 \6 R2 w4 F
材料:
' H% X  c. [- h+ d' j: Z+ v. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲); L/ x/ g# N7 F% U4 r  E- v9 l8 ^
調味:
  O+ Z  d2 F% |! Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
! D. N' U* e, y, F& n- i2 W' m; q公仔箱論壇做法:, j  k5 c3 Q6 B( W
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 x$ E, C% T" L9 f
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
5 z+ {) V& H$ A* D; e! u% c5.39.217.77:88983.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
9 K# V6 y6 Y) L& q4 N- I( t1 U4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 \: _" o  @' X0 s
5.最後放上紅尖椒絲即成5.39.217.77:8898) m( ^. q$ I* Z8 }" n9 T

) s  u& P9 ~$ J& e9 E# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 w- |& S6 a1 w
菜名:& ?1 C  ?1 A# b) z% t6 P
素煙肉豆腐卷
* A8 L# n9 s2 n" \+ w2 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
! K- @/ k' D1 `8 T: a公仔箱論壇廣東菜/粵菜
) I& ^4 Y! D" n  I5.39.217.77:8898材料:
7 h1 _* {2 Y( }5.39.217.77:8898素煙肉8片、硬豆腐2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 w/ ~7 [7 O, ], R1 P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! A+ ~$ h# @# O$ k; H$ i/ Q
1.硬豆腐切厚片。
! C% N2 A4 c! {+ S( Y" H5.39.217.77:88982.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
2 t* V0 X2 w4 M9 `, Z' Btvb now,tvbnow,bttvb3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。5.39.217.77:8898, I/ s: i6 U( A

2 p6 Q  T5 l! b  K. }- w+ `' d公仔箱論壇食譜:日泰混合咖喱雞
. N; z3 S3 v3 d) F" Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ g! s1 I8 o% P8 d3 Z
日泰混合咖喱雞9 o+ J. t- x5 b- H, ?% q( R
材料:) c" y" z: `, Z/ q* J0 g
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
1 Z  b" x8 ^2 _/ |5.39.217.77:8898調味:
) A% p/ f7 |- p3 S5.39.217.77:8898油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量0 m$ d9 g- Z/ c
做法:5.39.217.77:88981 }0 X6 `6 ^4 e8 z. p
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
& C( D$ W) i- \1 @2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
( ?" |! [& N' a2 @, F2 C公仔箱論壇3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 c$ u, ]  K  W0 x+ F
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。5.39.217.77:8898' L0 {8 p4 X$ o& R" l
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
$ T1 v; C" h% b* O. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
# S5 [. T7 v# p9 \3 x/ n7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, f- W: E1 Z" f1 Z
第17集 - 營養美饌巡禮
" ]$ b1 \" n* n, A! a: utvb now,tvbnow,bttvb
" a! v/ n: T: T5 y) D) ]4 a- g食譜:蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb6 n* c: I" [: \
菜名:
6 U7 z9 n! v( W+ c公仔箱論壇蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb& \/ f8 S' a4 u& ?) m8 T
菜系:
8 Z9 E* R( A1 Z* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
$ n7 j, R3 o) s5 O4 P( ~! l材料:tvb now,tvbnow,bttvb! |: c* e# }8 c! Z
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
+ L" X/ E% v& W$ r: S, ttvb now,tvbnow,bttvb陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 [5 `) z/ h, u' V
調味:公仔箱論壇" z5 j! v9 Z  V8 E5 M2 C
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
: L7 U3 ?$ Y' D" i9 L做法:! c" o; G7 C4 O
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
, ]. a4 X- ~- h$ @; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇" h8 F" I6 ]3 V3 a
3.紅棗洗淨、去核,備用。
; t; {4 @4 U$ X) ?$ l; N: Z3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇% Z' s1 X0 E# [' B
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
' D. Y" h! U7 K3 Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ K" ?6 z3 P. V& s; \, x食譜:沙茶雞翼$ {- P8 Z6 g9 L. I: k
菜名:; q5 |6 D8 o: A4 I
沙茶雞翼
$ A+ A1 V9 g1 Y7 Z公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:8898( P* T& S) Y! z+ @
廣東菜/粵菜2 ]& m7 ~* H% z0 [% b
材料:
/ Y' U5 s5 x. w' F0 ^公仔箱論壇雞翼10隻5 Y  K& l  H, V, g, s* [
調味:5.39.217.77:8898( ]' U& w! I  z! T6 Y' J8 ^5 W
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: g9 Z- G* C0 \* b# |: I& `$ |
做法:; O0 o6 P( _; l( y
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
+ a% h& I1 H0 ~0 H7 c/ r  o# z2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 n7 ?0 |( d8 H+ a
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。' Z3 ]# r) c1 W# U. l- c9 r  h% f
4.最後下生抽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 u3 C8 a& ]& h: F8 q% @

+ r# J  L$ G% T/ r( s食譜:荷塘鴛鴦餅
, `6 m; @0 Z) F7 M* `菜名:  i6 `- I& Q  U5 W; W2 j+ m
荷塘鴛鴦餅5.39.217.77:8898' V, [" \7 M3 ^( e. L3 _
菜系:( a& M; I) H: @& ]$ N9 q
廣東菜/粵菜
8 c3 r# i. r: |' |+ _# A5.39.217.77:8898材料:
* U3 u9 C; G- Z, h2 ?, r公仔箱論壇魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、公仔箱論壇. l! B  A+ p4 P" x: Y
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)公仔箱論壇( N2 Y) H! Z7 k' c- O
調味:
2 L- d9 @: @! g7 d5 S# @3 Y黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
( t7 N( |8 E0 G做法:
, a8 s; n  q) N' S! h公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。% ?. \; s6 W* {& u" W! e5 h0 g/ Q9 J' t7 p
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。5.39.217.77:88983 k& I' d: \+ S6 x# Z& [
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
. }$ S- N( C3 A- l& A公仔箱論壇4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。5.39.217.77:8898+ `$ ~4 B7 l7 R8 f) d! c( D
5.39.217.77:88981 _. Y3 Z4 w  O0 a6 n
食譜:避風塘炒田雞  p$ d) B) h) M3 S1 o/ L- I. g
菜名:
; G) b" Y7 B7 Z7 T) ], ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ \( b, _" s/ i
菜系:
. I7 |3 i. _: ~9 f/ T$ F" s! R$ Y廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 @) s- Q) s# N
材料:5.39.217.77:88987 ^; F1 b1 y$ ]& c6 [8 R2 Z2 ~
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、9 N3 B  {7 S5 E8 l" j$ ]5 e
蒜蓉適量、炸蒜適量
' ?& h2 L) ^; R0 o; s* f調味:tvb now,tvbnow,bttvb, \+ u' O- M6 T5 b' w1 t7 x* D8 P
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% X# U8 z1 I1 \  m! [1 C2 k. _
做法:
: u$ l7 _9 T, N) }2 [/ V. O) [6 e5.39.217.77:88981.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。6 _( t/ R  z. _* c6 M! c1 t
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
1 ]5 ^$ o/ E- k. ]( Q1 h8 U公仔箱論壇3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。公仔箱論壇; v8 X7 Z- R! `7 ?; k( @
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
# A6 C6 B- e- f) m$ `公仔箱論壇5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
) n7 a+ |( c4 Y0 ^4 s. U0 ]4 N  z5.39.217.77:8898公仔箱論壇; h* W$ h/ U4 J5 ~4 ^+ g

/ n) U; M3 p. p8 K$ c/ D+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌
% V* a* ~1 x7 \7 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 S7 d1 p+ h
食譜:浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( V! l; e  L$ V+ {5 h
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y6 f. X& a% @" P
浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb' w1 h5 b+ D( h3 J9 R$ w
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 q( J- h" a& b. o
廣東菜/粵菜
* x7 {6 d3 \% t; w材料:
2 h) b1 W4 d( ~" G! C# N浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 h- U8 u5 S1 w9 A0 o9 _
調味:
% D6 C' m1 t' I8 F3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量
3 Q6 n+ {" a. s3 g) q; M: j4 b- Q8 v公仔箱論壇做法:
% x* r$ `0 r+ p4 [& X9 l8 t公仔箱論壇1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
, m, m% r2 g% I2.陳皮浸軟刮瓤,備用。5.39.217.77:8898# o. b+ ?2 O# _- C. d
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。/ a5 n- v  q5 S+ x4 q2 j; X
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
# H. S9 e0 }; H' c$ j5 W, G5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O* r" G9 p4 E, `

5 a6 C! x* P/ V2 x. H% @& F食譜:香骨鱸魚0 U& l. P6 L, t  p& n
菜名:
4 A# F# }- t. n% f) d2 j7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香骨鱸魚% V% K( ?8 ]/ ^' D
菜系:# d( G2 @. v$ F. t
廣東菜/粵菜- F0 Z6 m. t( ?/ I/ x+ b- [
材料:
( ^+ p9 J  j' D! V  ?3 H! _鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、公仔箱論壇+ }" _' H! X9 w- }1 b
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 D8 c2 k$ M/ U+ g3 Z  i
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb# @8 Z: P: J! c# K; R6 X, X
調味:
0 g7 e$ B3 ^- {: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! u9 ]" ]" B% g* b
做法:
" i: y$ g0 S" T; L% N( g4 R6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。! [6 r; r. s* |; Y9 h* O
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
" d+ F+ T, V9 ]4 F公仔箱論壇3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
2 m( o2 j5 A6 k" y& i: `5.39.217.77:88984.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
- y: u! X1 \9 B' f8 {( e5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。8 J3 g% |5 U, Y$ j
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。5.39.217.77:88983 c% n& d6 c3 w' _( n6 o8 y5 u

7 \& Q  ^+ x) S$ C  V: j食譜:南乳蓮藕燜豬手
4 M1 e% u8 ^3 Y$ S: k% ^5.39.217.77:8898菜名:
0 w! ^% b1 e& a, w- A南乳蓮藕燜豬手公仔箱論壇/ A+ i, @+ S4 w
菜系:
/ M; F! I) m( B公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:88980 s- O) }3 H& n7 o9 @+ @
材料:( d3 P" A" q# s- Z) ]5 ~
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量; ]/ O8 h/ `& I" q6 d$ s0 I& n* w
調味:5.39.217.77:88988 J* w+ s, X% x
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?- R7 [4 _# n0 P/ H
做法:
" y8 A! I1 U% W7 ~1 {5.39.217.77:88981.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。5.39.217.77:88984 \: m! t; y% [: }" }' D3 p
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。) D, i8 [; S+ [8 I# m: \
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。5.39.217.77:8898) j8 U, m* @, c
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
8 b" b* r  v, a: R2 Q; I( Q公仔箱論壇5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
' T) Z4 u# a7 F6 y: b2 a! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火將汁煮至濃稠即成。
, A$ E( ~$ r( m" J  s3 _5.39.217.77:8898& Q. E( Y5 K5 \9 ]+ f3 @
食譜:鹹豆漿浸菜心
4 `- e) Y* @1 @& _菜名:
8 t8 m- S! }; K* Z5 i% k1 L8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豆漿浸菜心
3 y/ h: w5 P* v3 {$ D6 U3 c$ C5.39.217.77:8898菜系:
5 h  B! @  k0 t( K  d5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
! f' Z, L, n8 [% G( X材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ A# E1 ~6 r* j: f8 w- t
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、公仔箱論壇% k. \' Z( {) h: h+ V
油條1條(切塊)5.39.217.77:8898  n; h  q3 ^* M6 r1 _) n  H9 Z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 Z6 k: O. V9 _+ s0 ~# Q
鹽適量、黑胡椒適量
0 J- ^* T2 w) w7 m' D4 s# htvb now,tvbnow,bttvb做法:
. I7 D/ Y" K3 q, K% b9 z3 A' ^* f1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。7 B+ F8 B$ r, t, h7 q2 X# Z
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。公仔箱論壇; q1 f& l) R1 b& x! l

0 I$ T/ _, n' R9 R5 itvb now,tvbnow,bttvb+ Q* A( Y3 Z# e3 [' l
第19集 - 潤肺補血海鮮餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 T1 Q8 |! o8 w! _

1 N/ [- C$ @0 n, d( z0 {2 H. Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
5 m' ]& P5 E' t3 b$ ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇* k, Z% J' t1 M& Q; |! {3 \
海底椰椰子合掌瓜湯. w6 k$ B0 V0 K' M7 ?6 N, f! Z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) Z8 k7 L% N' x
廣東菜/粵菜6 o0 U: m5 ^- z- ~2 v9 F9 b
材料:
" I3 Z/ C: Z. T( q! e, F! f5.39.217.77:8898海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、5.39.217.77:8898" o- f/ e5 v- o$ W; W6 n9 |- T/ h& w
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
2 ~) e5 K$ A/ q/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898; J/ }! ^" i5 m6 c; U4 N
薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.77:8898) k; l( G7 N$ m6 h% [
做法:* s9 y# J8 o9 I7 I- {1 m; N
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。5 Z9 O  i& ]* Y5 W$ ?3 B. K
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
; e, @  Z4 @$ ?9 y+ Y! C) P3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ {. L) c" n/ f- `
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。* d  R" H: i) y- B, v

$ o. i/ m# ~4 J/ h7 A9 e. o食譜:琵琶蝦
* i3 S5 ]7 h7 @! |" g% {公仔箱論壇菜名:
/ U5 L& w( j$ }6 _/ K/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: V/ \7 |: n. q7 O4 {% D
菜系:公仔箱論壇& l9 q5 Q# g$ l% P+ j2 W5 q
廣東菜/粵菜
# u6 P8 k2 ?  u# M材料:公仔箱論壇: W: K, C" R/ X
大蝦12隻、牛油30克
9 @! n/ a2 T6 w8 f調味:
! C6 t  d6 W; F& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量5.39.217.77:8898( G0 g( t6 s& _" R
做法:公仔箱論壇1 a: e% E8 K' e  p
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。5.39.217.77:8898/ c9 A( a; G2 Z
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
# b* R9 p7 z6 V& q3 d& gtvb now,tvbnow,bttvb3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。公仔箱論壇; W1 N9 C4 Z4 B( N/ p- G4 w
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
- H3 u" S8 o  F2 n7 }5.39.217.77:8898
9 K5 T1 ?4 p+ ~. }5.39.217.77:8898食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
5 ]$ W5 l. D1 H; Q) {, htvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) M' g! X/ _/ U7 _  f
果皮豆豉蒸油甘魚鮫1 I$ y$ m& ?, p
菜系:公仔箱論壇; m8 E" c3 g; \5 q
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 z7 k5 l( `/ B
材料:+ V  V8 n  Q- `2 x: Q8 x6 {! ?) N% s
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
$ O% H8 P  w3 G) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:4 q7 p3 U/ a7 W! n8 l: }
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 ]& x% d$ ~2 E
做法:
% }$ k) x3 j$ \  i# t5 o1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。5.39.217.77:8898) {3 ~: Z* L( l- h% }
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
; X8 y! K4 F, q7 [  d/ |6 Q公仔箱論壇3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
" U2 g- n$ d# F5.39.217.77:88984.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。- ^# `  H0 w) S9 x. L( c, t8 ?* I

3 B/ R& O: q. K  x- m7 F食譜:豬腰豬膶煲
/ U3 S- }. x. I8 ]( E. B. a; @菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 f; b5 B0 v. R$ D9 m: z$ {% ?
豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 D# h7 a- F7 Q0 r7 A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 h! _- L" _* k# V# Y/ J' k* W
廣東菜/粵菜. e# R( |" M9 `8 C& V
材料:
4 y9 Z+ V/ C" k: v$ ?) x# `5.39.217.77:8898豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
: n( m9 V5 K/ ^$ f調味:
4 I$ R7 F5 v* J4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
( j- K/ l/ M- [. y4 r9 q  v做法:
6 q4 `3 R2 J5 @" m" vtvb now,tvbnow,bttvb1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
- h: V! c, [2 X- c! I$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
, A- n/ w; ?% h5 B+ }% n! J; u( m/ F3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 E% `2 O1 ^4 j
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。5.39.217.77:8898- K5 _2 z% J8 I0 W
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。5.39.217.77:8898& N0 k1 c) Z0 w9 I2 q# O
tvb now,tvbnow,bttvb* s7 g( y: q( _  i9 k
5.39.217.77:88987 Z: d8 g, O; p! @, o2 @& |
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
! I& A# A9 c9 P% j& Y' f1 _5.39.217.77:8898
9 f! ?% a8 N2 G* W食譜:淮山黨參鵪鶉湯1 `9 p. [1 L* L1 |/ d0 O, _
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 o! t& v' @" Y
淮山黨參鵪鶉湯
4 w- k9 f$ C* ?! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
, _  B  i$ v" J( K- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
( T* f" t5 L  p1 W  o5.39.217.77:8898材料:; P5 V  V# [# b: j- J  D0 ]* j
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
- i+ |' f/ q0 s/ P' t公仔箱論壇杞子20克
/ n, Q. p5 x0 ^5 ]2 G# c/ A調味:公仔箱論壇- D" U2 {; T/ k
薑適量、紹興酒適量、鹽適量6 F# [! a- R! S3 k! P; e
做法:
2 _' _. ^% \9 g) _$ n/ [% `1.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# j& P% R. o2 c$ U3 ^
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇3 e/ n; b, X  G1 a+ M
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
3 Y+ d4 {3 [$ _. {6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% U# w& L  c% {5 X6 H$ t9 Y1 O5 M
食譜:香辣薯仔豬肉餅
6 Y  C6 t/ ]# _菜名:
* e) ^( o. i4 ^& e6 `tvb now,tvbnow,bttvb香辣薯仔豬肉餅
( S, P, m4 h9 O4 [" I) ?" F1 x公仔箱論壇菜系:
: S4 D; @; q' h1 b+ j5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜* j4 M! y; s9 i, u) {( o, h9 n5 r
材料:
+ z; ^$ T/ O) ~# _% a公仔箱論壇馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
9 K6 E9 W# @3 t+ }+ O9 M/ x3 \( ztvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898# M9 |) ^& [8 U: n  k. [
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
6 y+ S6 K& O' v1 @公仔箱論壇做法:+ u& S! q* K, r9 f7 C; a6 [
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
, |9 k0 b# S( x& s. @( J2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 w3 a0 d+ o, S# u8 f, K
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。5.39.217.77:88988 i/ `" w# U+ t+ X4 J- \6 \) Y

% ^8 Y/ \) l3 I2 X+ [  A" z; e食譜:蝦米燉椰菜7 ^% e( J% e/ F  K0 @/ I1 ]) U
菜名:
6 {, e* n+ C4 S* ^蝦米燉椰菜
/ F' O; s* _# i) d( Z& L( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
' m& m# A8 q$ |. K! Y0 n8 ?, I公仔箱論壇廣東菜/粵菜
0 t" M& @2 Q; D4 q% S材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; R$ X: ~" J
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克tvb now,tvbnow,bttvb: V% T8 d% G& W4 ^4 ^" s1 M
調味:
2 F% i4 Q" X; f1 P  |9 L0 ^2 u3 z5.39.217.77:8898薑片適量
0 p9 f- E+ T4 g. J" H+ R5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ g2 ~/ F: S0 \* E
1.下油,爆香蝦米,備用。
1 {7 y7 p1 ]7 L) F" o/ d4 S: w/ K公仔箱論壇2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
$ h2 L* b5 B8 k& Y4 i& o7 L' P+ t; i, X+ P6 X& o
食譜:墨西哥辣燴牛肉
- m5 o: [+ t' wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  {! Q% j& z  G0 V$ O: o/ B5.39.217.77:8898墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb5 s' U: c! }8 e  G! H: I
菜系:
( D' T) Z" f" h8 \6 y' C2 P8 S  y5.39.217.77:8898中東菜
  J4 ~$ F" c6 {4 j5 M- A5.39.217.77:8898材料:
2 T- P0 P; i  l& @6 b3 i# @1 h0 e牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* f$ ]. n0 E4 c& k
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
$ m# B7 J0 S2 e6 d3 w* l調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 H" h) h+ x% p$ f; E
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
9 U1 Y+ U0 n4 s& ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:1 x( ^. Q& B$ Q
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
" s" O0 \, M; I6 j6 J9 M2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
. z7 z' f2 w( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
" D0 k/ ~) l& I7 x, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。5.39.217.77:8898& q+ l8 ~6 o6 K+ [, Z! Y. u
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
( [: m8 i  c  F  v& q! ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ O- x  C6 g7 @6 f* `# X+ \- v
1 f# I/ h5 a7 e$ g' h0 w" ~! ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:蜂蜜檸檬雞5.39.217.77:8898$ b/ _. P: Y1 @( c% ~- E
菜名:公仔箱論壇/ s: s. L4 Y/ x- v+ k
蜂蜜檸檬雞0 a3 C/ K' g0 u1 x( |6 j2 B9 a
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 f3 N$ e" e6 V
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% \) `8 `3 V, c
材料:$ F" j* k4 c) g7 w
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、5.39.217.77:88989 ^! C7 k9 s- h" m0 B
紫洋蔥1片(切碎)) s* H& Q4 K* x7 d( C! s( J
調味:6 i$ Y: C0 d: |$ z9 `; R
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& h; ?& @/ |' {6 P/ ~: p# o, k
做法:: K% V& o+ x, a
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。5.39.217.77:8898- s5 ]) C6 g6 b6 N* b5 ?
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
) j# ~% ?7 A9 O7 [3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
+ r0 Y4 E" q1 S8 }' N公仔箱論壇
6 F) Q* a- A+ |; ^2 z6 A7 q食譜:微波爐朱古力蛋糕5.39.217.77:8898- R( I0 v. b% {, v5 N1 l; k- h: }
菜名:( z  \3 l: i+ B$ {8 d
微波爐朱古力蛋糕5.39.217.77:8898( C  K' O" w% s  Q+ |. H7 [2 V
材料:
7 A0 K$ D5 q1 S- t1 U" A2 ^公仔箱論壇自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
  g, e$ q/ t7 {+ v/ N2 w& M2 G雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量# Z& _, S9 H9 l0 ~+ A4 n' Q
做法:
( G9 ]* B& e, Z+ f* H+ ^6 T公仔箱論壇1.將所有材料拌勻。
! @) W! D9 i0 r! D' N# j2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。+ b, U  ~" S( E0 h( W8 V' {
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 3 J; V& _8 Z5 t4 H9 V0 V; M

6 D% a6 I5 ^6 Z' n5.39.217.77:8898第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
  x9 K$ p% A* ]tvb now,tvbnow,bttvb
( Y+ l3 k: w' w( P食譜:紅鱣番茄薯仔湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 `+ c4 d" `! y" X+ w
菜名:
6 A! k( W$ g' H: ]. V# r+ _1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鱣番茄薯仔湯
& }) n; N& m5 N# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( z6 s! h6 B# v6 ]! P; w公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( b6 [( V2 L8 a- ^1 N9 ~
材料:
. j6 k* s3 ^- {  u& _% t1 o4 }紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
' [- N* ]8 a0 z& M5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
% \6 R; T5 u* p5 l5 [. S" o* W5.39.217.77:8898做法:
+ z# X% m$ e! p, a/ Q5 z7 l4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用公仔箱論壇6 I( [, {+ e: [" O3 V% c
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。/ k) D, ~) J% i8 z0 j! w2 z: \* @
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。5.39.217.77:88984 j" D+ j* R! T$ Z% t9 a
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: F' Y! r+ [7 A: r# W
5.39.217.77:8898- X8 z- n/ y/ q, d" s# x" G
食譜:泰式螞蟻上樹
, b4 P1 l7 Q8 B0 d  ~9 R5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇- m- J) H" k# Y7 M& y# ~
泰式螞蟻上樹
# a7 ^0 t* ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# I7 ~& s) a3 H3 d# b9 S
泰國菜
3 ]$ [1 B* _2 d; l; T+ _6 m) ~公仔箱論壇材料:1 B5 z% K4 f4 D# g/ O+ n
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
; U# }( t5 A( ?" P: n5.39.217.77:8898椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, U1 v: }! f, b
調味:
9 m  D, W# |4 r' h2 {) f醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
, q8 R+ s8 q7 j" v; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb( r" V# j3 d; F  R3 @0 \) g5 H
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
3 M% f5 |; ^4 f公仔箱論壇2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味公仔箱論壇& G! l4 Z% _% t9 ?9 H+ S
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
: O; G6 \' L" \3 V: `. L4.最後加入金不換提香,即成。
% Y& c" \" c! l# M; B; c5.39.217.77:8898
& T& [/ c4 P/ \" o食譜:欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ K) E1 J) x
菜名:
. P% q1 E4 M9 h$ g+ I0 H- k( {tvb now,tvbnow,bttvb欖菜欖角蒸魚雲
. m1 g$ t  M4 f0 ?3 U. m% S0 k; D菜系:
* c( ~) B2 C$ P# g: Y8 D. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
3 x* j* y! N/ ~) j5.39.217.77:8898材料:" S( V" g4 X1 A! k( h+ h( Q/ g
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
" W; o: i4 [$ D! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
9 s: I2 d( a  X做法:
  _. }# f6 E' A& ktvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件,備用
* ?7 ~% d& Y+ T) w% F8 C公仔箱論壇2.欖角切碎,加入糖拌勻5.39.217.77:88982 r" G, y* W6 H; ]' q. O! R
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& M! m/ h7 G, {) P
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。5.39.217.77:8898- O9 z3 P  p0 U. u
  t7 H6 U+ h) C" H0 H) S- P
公仔箱論壇* T; L9 x; I. J
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷5.39.217.77:8898" V' K0 q6 m' J* O9 X, |& t
菜名:
' s, y1 X: v$ |/ y( E9 ~! C翠玉瓜肥牛煙肉卷7 I- b! Y# v% z
菜系:5.39.217.77:8898$ O& ^6 U9 ?3 k/ l4 ~& d
廣東菜/粵菜
# M7 A4 P% e3 H4 s" M" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:& m' a+ F5 `0 }% {- w/ B
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
  g0 q. y8 [8 E' z9 _4 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
. z0 s" w% x' {* L1 M0 z% G" D公仔箱論壇1.翠玉瓜洗淨切條,備用公仔箱論壇9 o7 ^9 H' D- k  I/ q
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 p/ V. Q# |" z0 E4 X- V% Y( Y
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成. {5 }; L' d" J$ Z! y, h

( Q5 m) G/ u' O; H% g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 ^# l* U" G$ v& n& Y
第21集 - 創意素食四重奏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 [! v) H* \6 j( C

; b* J  n4 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
5 l( J, o( z4 \2 i0 utvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇- Y0 D8 c# o5 g
蓮藕蓮子栗子核桃湯tvb now,tvbnow,bttvb% L/ P- Y5 t0 ~8 f
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 E( {) X1 T" U2 Y: y$ C
廣東菜/粵菜! f: t9 m0 L8 v9 R- d9 r: y
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ _0 ^0 v! u: k" I
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、5 ~: f  g0 ?( ^% x
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、5.39.217.77:8898! G! y7 n& W! I. B0 S- B; Y
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
8 T5 J& W$ y7 X  @做法:
0 O' g6 {4 p2 j( n  Y' ~. D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 R2 @# X" l' m! [2 p
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。1 N4 }; d' x" o, b2 G' X# j
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
, J5 S* P9 c/ X2 d! f* ]. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |' Q$ t- w0 }0 E1 [. q* K# V& J公仔箱論壇食譜:素獅子頭
. j: i$ h) t0 b  H2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& W$ q" \( E6 V4 d
素獅子頭
( Q* ^" N+ s" ^* l菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 L& R5 o5 Q  t
廣東菜/粵菜
2 Z- |& g; H) k2 w- A材料:tvb now,tvbnow,bttvb. c; V; Y1 ?3 X% Q2 }% L# u  @
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
) v4 m  q) t6 I馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙5.39.217.77:88982 x# f! u0 G, L  Y9 D2 I
調味:
' c0 L- d, z( w* \9 k$ O5.39.217.77:8898秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U) G1 u& o2 u* q: _' Q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 k4 \0 W+ {! O
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
5 J( J% T1 A9 t9 M6 F公仔箱論壇2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
( q+ F+ h6 `' W4 h2 |- Y; g公仔箱論壇3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。5.39.217.77:8898( O- e! r3 b6 Q1 ?* J' n" A
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。7 O1 B# L; e! E0 n8 `
5.用手將(4)搓成球狀。5.39.217.77:8898' R! Q3 `- y+ o. }1 R
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
- O* o& ?/ C3 ^5 v/ F0 W7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
/ V* X* @# J9 M# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
6 y5 N# G8 Y$ \5 g" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b: J8 s6 W- s. D2 S. Q& o0 h5.39.217.77:8898食譜:桂花銀芽炒素翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* `& Y* {$ k& k' @: e0 k
菜名:公仔箱論壇& w  m( y# s  f' b' u7 J
桂花銀芽炒素翅* O1 r8 l3 e3 P9 }5 M
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 v: \9 C' h+ W
廣東菜/粵菜
3 N. z: A, t# C8 Z$ {2 [材料:
# t3 S# M# [9 Z  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ e; a8 j3 Z  U2 F
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
) L4 }- \0 }* M) V3 ?4 n- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& ]: h% `/ V( @
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。6 Y1 X% [0 m5 g( t; E3 I  R: S$ ?
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。5.39.217.77:88981 W1 _' s0 r# J0 u$ N+ u1 D
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。0 b/ z: P2 s, `7 e  f2 Q% M7 t

7 L  Z8 V+ m5 l# p' \4 g1 Y公仔箱論壇
2 I; k  A4 P: @6 `. y公仔箱論壇食譜:椰汁南棗千層糕公仔箱論壇" \8 S( W# c! {3 q# @
菜名:
8 e6 s+ |: N+ F0 O椰汁南棗千層糕: c8 k, f7 H8 y" h/ K
材料:: N& N) F- X- d) Z
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
0 |2 N; N5 @, s" Z% N$ Z公仔箱論壇南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
/ Q) O3 O! _& e; I6 O0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克
; d# H+ u2 q# I3 ]  Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
. D3 e3 O; z+ e/ c南棗粉漿:
' h* ^9 t4 b4 [: Z5.39.217.77:88981. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
( B1 C4 G% {9 G公仔箱論壇2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
! a# A  Q* n. a- [* ^8 Z1 N, l1 T/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。, t- `+ a- X( v, n& L
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。1 x/ d7 c) ]4 N! p1 u5 V" A
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。公仔箱論壇9 c) o( E' c; `6 D% b4 U

, f: @# n. u( T6 R5.39.217.77:8898椰汁粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb" t8 y& J4 R4 n( E, \# {7 Q" Q
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
% `5 E8 _0 x( f% Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。; F, b  d  l. e+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 Q9 J  _4 f" p' \. C
蒸糕做法tvb now,tvbnow,bttvb  W0 w! f6 {; r' P" S9 U
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 R: R9 R- q) l; O) E
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。5.39.217.77:88981 p  Q' `. |0 |2 k" K" p
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
4 K6 D/ w$ w/ [; e& J9 t% I) F4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
8 c7 @4 z& |8 I% D% F7 M& h& [tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 G' @" g" i

4 h5 C0 p  R6 }0 V$ v第23集 - 滋補藥材養生菜- k$ B8 b4 b+ |
: ^- E8 u% F- i$ g+ ^4 f; F3 ]
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
8 g* C4 b% _& n$ o; d公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; E6 F# y# j$ _) O
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
; S* c* C1 h- E. k+ @. Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:8898/ T1 ^1 U# {# T  y( F. I
廣東菜/粵菜
* t% Y4 K! w1 d) |! K: v: H, |% Z5.39.217.77:8898材料:' N+ b4 i, q0 u
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、" W2 R7 l# K2 \$ K4 |5 @+ u, ~" w: f
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
. Z$ g, }$ S9 k3 a" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
8 Z2 N; j; P% i5.39.217.77:8898做法:
& `7 C3 l. X( h2 Y公仔箱論壇1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
4 D1 q+ ?0 g" e0 T% j6 ~3 {% a公仔箱論壇2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。* l8 c8 t: j8 u* \3 [- Y; a: Z7 _5 J
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。公仔箱論壇5 G- [2 u7 I: z8 e$ U6 R1 q" p2 c4 ^( V* x0 C
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。) u! t4 V' ~) e0 o2 I1 {  q' d- {

  m+ W! ~4 c% P7 v6 x+ i5.39.217.77:8898食譜:枝竹鯇魚煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 t; O8 A! ]: }' n( W
菜名:
0 F1 b: m, f" Z3 U2 A2 t公仔箱論壇枝竹鯇魚煲
: S) o) \( Q; p6 R* q# d7 I6 v5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇% o3 E( O6 |3 U: f3 I/ D
廣東菜/粵菜
0 Q/ u& s" [5 Y5.39.217.77:8898材料:( [' u  N$ H: H1 i0 Q2 c
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
! a7 ^6 p( H" r. v* `5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙5.39.217.77:88983 [( P. a- b0 G1 E( G$ U
調味:
: D/ G; R5 ~4 s; t8 [  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
9 C# u2 N/ w; R2 }9 O& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ n) b' b2 ^5 m% l) w3 B3 E1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。5.39.217.77:88985 a' ?% H1 L8 B
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。5.39.217.77:8898. Y; i% ]! w! |; D5 F, A
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。1 q% a& s6 X8 x2 u
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
! c+ m0 j8 p9 T2 _1 z- O& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。) V! E8 w. c. Y6 t
, W  I8 [$ W0 F; m  h# L
食譜:砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb7 d& g- r" o, D, w
菜名:; j2 ^* b+ F2 y- N2 c
砵酒燜羊腩  f7 c7 M) T/ n6 ]8 w) h% D" I% h
菜系:5.39.217.77:8898  D$ u/ j% a$ o! v9 d# m  D1 N( \
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. {" d2 W) ~% i8 E* v$ H( u
材料:
* w; s- w* A! b公仔箱論壇羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙5.39.217.77:8898' M* I  y3 W4 Z# {1 L
做法:
+ b- G3 [. c1 p. G: K1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
' Q" G* Y8 q2 U3 m) p1 L7 R5 _* Y9 L2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。5.39.217.77:88985 [. L9 v$ }& g+ w1 ]; ?: x
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
! W* d7 S+ i7 o! x% g5.39.217.77:88984.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
% m0 t- _2 W& w. x5.39.217.77:88985.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
& D' m$ _0 C0 f( O% Ktvb now,tvbnow,bttvb
" \1 G& i! h, e4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X* J$ Z; P3 }0 s! Z2 f' V4 t* [5.39.217.77:8898食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋: }; d; r& E7 w2 g4 |* S# z& _
菜名:公仔箱論壇0 k0 o* A' i7 y+ v: Q# r6 d+ \
韭黃肉絲芙蓉蛋
7 y* u' e5 V- R4 A* @9 a  C+ I菜系:
! f* ]$ v/ b& C" g* P, h' ?) P公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& W3 u( X( V& l6 b
材料:
9 W( }2 B* O0 _% j! d) }5.39.217.77:8898黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
$ C9 Q' q. W$ M8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量公仔箱論壇+ J/ B$ Q6 [# A
調味:5.39.217.77:8898' t0 N9 ~2 \% f, z8 d  @) J' G
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙8 [1 b9 s! h0 o. E% Q% V8 i
做法:
0 ?) [7 e2 b/ p: ~( x5.39.217.77:88981.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
6 F4 z1 ~; {- m' k2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
  {4 R  v$ g4 W) i5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。: r' L8 N, L: F+ k. t9 N7 V
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. J) M% ]( H( A* e. P
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
; ~$ D9 I. H) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [% E% G; b% x4 G& I3 a9 B3 [5.39.217.77:8898
3 A6 e) Q9 w# A/ `! g+ B* G( y第24集 - 秋冬健康藥膳推介TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( ]0 L3 X3 A' Y: d3 W# \$ e
食譜:飛天蠄蟧止咳湯
& I% U' Q$ e. h) }# ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  z* L/ @  i4 m$ \7 |/ D& V( ?公仔箱論壇飛天蠄蟧止咳湯" @) q% x% Z) T" \' n, {$ H
材料:
) I' Q( o7 a+ Atvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
  i; {1 m% }4 y. ]+ t( ]公仔箱論壇果皮1片(先浸刮瓤)
7 ]& ~0 q) [( ^) s; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 i: _/ F, \& i: D4 w5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
; ?  v. O3 G- \! H0 O! W) ]7 Z: a3 r5.39.217.77:88982.飛天蠄蟧泡水,備用。
& y$ j- w. ^# o- B; v8 A3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v; R2 E: J) J/ J: W/ ^% V% |$ m
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
( |/ t- J+ H: F8 l: ?tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 q0 I8 s, q' I9 Y2 {1 T
食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
9 s# m* r# M. ~# N( L& v" m3 a菜名:. K6 _" k( Z+ T0 T# A. _% Y* f
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 m, K, {+ k: ~
菜系:
2 @: H; ?1 S+ ^# p* L* ]廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898' E8 V% l7 w/ p6 U" v
材料:
. {* t9 Z% x- i& C  u. K/ e5.39.217.77:8898桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、公仔箱論壇6 g4 O& j, E0 h
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙7 }- J$ b9 |/ n& b" X7 [+ x
做法:公仔箱論壇* D1 U" l6 O  R; Z8 b
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 3 T, |, y% D$ ^( E% T
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
- Z; I0 N( @: A5.39.217.77:88983.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
( B; j1 ~7 O0 L  q, E: U9 B/ B$ j1 ^( Q
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
3 T! H* Z3 ^5 j8 u8 r  d$ R公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& f' s' p/ |- a# T% G
荔芋瑤柱煎肉餅
4 O" q: j  e( Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! H! `( Z  x
廣東菜/粵菜, A0 ?/ ~$ t* R$ `7 y. h
材料:
; U% Z: Y. C! F1 E3 }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
  R6 a( z* E5 `: Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
+ Q3 \5 k, M& gtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
9 [2 w- b, H" M! d! ~- ]) }* P做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ X+ |7 {6 E% B  A
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! Y& f4 J* a3 T/ e& q
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
! @2 N' H. z% ?1 R; S/ k6 {公仔箱論壇3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。& |, j: p: [! s  ~
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
- F! z. p( z9 K0 P& ~/ G' Itvb now,tvbnow,bttvb
( \- ], w4 v5 g4 L' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金湯雪耳
, h2 t) L8 n* v3 ?3 O菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# |8 r' q1 ?; j
金湯雪耳
4 A: ]" r% a8 r) Z9 f% T公仔箱論壇菜系:, [) Q+ ^& t# \. p' V
廣東菜/粵菜5 x5 I! d' |" r/ ?2 n5 Z1 @( Y
材料:公仔箱論壇/ s) K0 _2 [4 L  b$ x! m
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
$ I$ @( E7 `7 n8 \) L7 \" Etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 x9 j  K* g5 }/ U% q& T- k# d4 T
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。+ x, c1 I6 m4 o1 u  n2 E6 Q
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。公仔箱論壇& p/ v8 y0 @" G: A! V
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
9 y8 ]( V+ j- c+ u6 ?' o, V4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。$ X' c  s9 S& n, J# E' h" v
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
' z0 E+ N0 O+ p5.39.217.77:8898第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
- U' R# r1 \! }) B. ^8 t公仔箱論壇
$ g/ Z/ s# b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯5.39.217.77:88981 m/ y/ d. a/ i3 t1 ^/ L
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; R% S9 D, n1 S9 a0 h& d5 u. L
雞泡魚膠蓮子百合湯3 \- z: y( n& ?( T* q& j
菜系:
* f1 _3 F6 T+ D- n' W: i6 ^公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' p& C# D: K! T( p! I( E
材料:
" K' J) r2 T- H3 @: a雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、5.39.217.77:8898; y. i; {( r& E/ d& q
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、' ?, ^: F2 _/ g7 v4 n- Z% S
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
* A4 @5 }# I5 t+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:) b- p% s% q/ u+ {" r
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z# f- ?; m  A, I% y7 K
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。- |6 j3 {( p1 c9 j6 G
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
/ Y. A: A; L$ o5.39.217.77:88984.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 I5 X7 X, {8 i! v4 z! ]; g

  J, {0 R0 ?* F+ _4 f
+ m% h* }, X* k4 Q4 b- l' b2 F5.39.217.77:8898食譜:西式麻辣鹿肉5.39.217.77:88988 h2 Q: ^" }- z2 c+ d7 [
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ c8 q+ m9 W0 M2 m& c
西式麻辣鹿肉
1 ]" j& g# s7 p1 N$ E. r$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ f9 P- v0 a# R7 @( [* t+ p& q鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、! n1 ^  x# q% w
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ {' m2 O9 `, [1 M
做法:
$ m9 ?# ^8 B# M" j, C6 y- j1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
! Z; y, `# i  n& u# `) H; g5.39.217.77:88982.將番茄、甘筍等材料切件,備用。1 C- A3 `  K0 F
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
( @3 \  v$ T" b9 B4 b% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘, t/ p$ P9 _; o2 b* |- y4 `$ p& A+ G$ @
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。5.39.217.77:8898( ]  {: I, R- u" M$ L& o! x3 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 T& o2 H, A  ]+ U: n
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食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 @8 \7 z2 x& r
菜名:
& q' u1 f, {8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬時菜炒蒟蒻麵公仔箱論壇( b$ I9 y9 |4 r0 l& j
菜系:
5 v+ W( r  F' _0 m, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 ~9 t: [" ?6 H
材料:
/ V% C! G3 m# x+ Z' L( l0 f紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
, O, K: j3 \# S" ?$ n& `8 m, M$ H5.39.217.77:8898做法:3 `; S& R* d8 H0 z2 a7 V8 K% m( A2 e& E
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。公仔箱論壇/ C; D1 u" C2 U+ {/ w3 v2 f
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: z; O  y- I, R( V3 W* l

# |8 I4 [0 E- ^" Q2 y- p6 F: y$ h5.39.217.77:8898
& x; l( U" X# m+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅棗紅糟蒸羊架
1 U! B; m/ m' s3 q7 A菜名:
. @! z% g$ l% R4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗紅糟蒸羊架TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 `( c; f$ H) r1 s. {+ `) @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 D: D6 D' B3 v, f# G
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% A; Q9 u8 H9 F, y% U: \
調味:
0 \6 s1 J/ d6 \7 X# ^( N! mtvb now,tvbnow,bttvb醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M  Z* p4 k3 S) O& q+ w0 W  O
生粉適量、紅糟30克, d- }2 i% N$ F, V( G( `! j
做法:
& j* ]  P* @5 s$ ?2 f; K6 F. d1.紅棗去核、切半,備用。
- s0 _4 Z: \/ ^7 U2.羊架用刀輕拍鬆。
( D) c- X; a$ m+ otvb now,tvbnow,bttvb3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
/ j  {2 u' t0 b4 i" s! }4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 b: ^* j2 a9 ^0 U

/ X* l1 a8 j  u4 b4 o5.39.217.77:8898食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
7 W* |. f- k7 l. @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:' t, Z; P/ d( e" I
蝦乾牛肉餅煲仔飯. L% W, C4 ^% m  Y7 v+ V
菜系:5.39.217.77:8898) q' p- I, u, V' b  r9 y
廣東菜/粵菜
" W( i( f3 i9 Y5 t- C' h材料:
+ D! [. n* G5 q7 D: y$ z$ \公仔箱論壇免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
, }! v' E. L% \4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ N. _$ W  o6 @/ b' A醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v. S* }3 L9 ^& q7 L: R# _' A
做法:
+ }$ Y5 B# K9 ]9 l! Y$ x: O" b公仔箱論壇1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 x* x3 s, Q3 S0 c3 R  w
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
1 n3 F/ D4 m7 b6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! p# x  Y9 n/ Z" `. |' n
4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。5.39.217.77:88986 [& z" `" G8 v* g" g1 U; O! l. t
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。' g4 i0 |& J, A1 h( i1 p; i5 U+ p

8 M- g$ B# w8 B! w7 O4 k& I5.39.217.77:8898食譜:炸牛奶蕉
% y* y6 X4 P5 ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898( l3 L) B2 R- e8 `
炸牛奶蕉
* {1 m! O+ g( m4 O9 b4 P4 m8 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:0 a/ }& {' b) s! F2 Q
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb  [5 `$ s' e5 e+ K( j( f
做法:
5 A) f+ j+ y2 Z5 J+ \公仔箱論壇1.牛奶蕉去皮,從中間開半
6 @( D0 z1 K% \- }) b5 ~2.將白砂糖及肉桂粉拌勻& ~8 D) k$ J( x; [8 T9 [
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
- b: `) t& f4 }2 I' p4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ L( g$ C$ _* S8 T) k2 D
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
0 X$ N  ^- b- U% Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食  ~0 [6 x2 K: x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: u7 Q; C( F$ X2 r

4 p, p3 \8 r7 n& M6 R9 ^5.39.217.77:8898第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
2 W0 J: n$ T1 m7 h9 N/ L& u公仔箱論壇
% M5 l0 ^5 V; H5.39.217.77:8898食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
: q: T5 E7 O6 k, K# j1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:/ Q  l" e& t. O- _: d( w$ R6 r
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
. @, s3 Z+ K9 t$ \* _) k7 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 D$ e: L& \1 M/ {+ {$ ~
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克- ~( ~3 L3 a, Y! e( j: l
做法:
, U( q) ?2 B7 @, y7 D公仔箱論壇1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。) @' Z9 d: c, U0 {, M. q
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇! ~2 ~% ]" V' t  i# o$ u% h
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。' x2 b+ z: c* H, @, r' r
4.南杏洗淨略浸。公仔箱論壇* H  e+ ~" x6 m6 k! I& S* s
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
+ Y7 h5 ^9 v! dtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。5.39.217.77:88988 |4 b1 O6 V6 }8 c! a

; W6 x! E& X8 X+ n  A( Y2 o6 _1 t5 v6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蘇梅鴨公仔箱論壇2 V1 n. |& g: p6 v- q6 T6 K$ W. B) x
菜名:公仔箱論壇1 ?9 S8 T! r8 ^" z- b1 P& l- a1 \
蘇梅鴨
# t! `+ L3 T% w2 [公仔箱論壇材料:8 f, ~  ~6 V+ c& t
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [' m( t1 \4 H8 V0 ~
做法:
# q% ~, l. K& r3 Z: I) u3 i公仔箱論壇1.素鴨解凍後切件。
+ B7 j: o! h( y: K' N% s2.西蘭花洗淨汆水。5.39.217.77:8898* S5 |9 f; c  [/ g
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
" a6 L& U. r3 C- {. ?6 D8 M; l公仔箱論壇4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
  r) r: ^) q+ m. w公仔箱論壇公仔箱論壇% t0 Y! {4 j! V: @) n5 |$ y
食譜:素火腿釀海參
: S8 `* x  v: Q( |菜名:
% T5 x: ~1 b2 i; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿釀海參
9 q4 n" S3 l+ L1 _% K; [5.39.217.77:8898材料:
; `6 M& H* Q* Q. v- D素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙, f) K) Q7 f: h" {) [' i3 ]
做法:
$ K# o; C$ N* q+ {5 J1 ]; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將素火腿漿和素海參解凍。' o, c3 b/ l/ k1 a
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇& a: Z1 _; B1 h0 |& t
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
# t3 |0 u/ u4 {# w& W: J- E5 l8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
) A$ |0 i% S; E7 o# `' a8 n" w5 M5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
1 Y/ _' d) v7 u% o) G6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
# j* E" w. l* n5 a! `公仔箱論壇
2 N1 U3 P  |0 [- d食譜:陳醋黑糖南瓜片
& F3 M" Y' x& \# o- {7 ]菜名:
5 L& S% i; ^- L. v$ ?公仔箱論壇陳醋黑糖南瓜片tvb now,tvbnow,bttvb8 m. @5 Z* q! l# Z/ u% M
材料:3 K; Q: r( R+ F  O
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克! N1 L4 h8 M' h% `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! J0 Z5 t0 x8 |% c; k7 E+ f
1.南瓜洗淨切片,備用。, w( O6 i6 Q$ C) j+ @' }' G
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
5 ~: V: R$ k5 Q( Q+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。公仔箱論壇  Y+ y# t% Q( C$ r
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
' @6 P: |" [1 Z( V5.39.217.77:88985. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
) }% l: ?1 u( ]( S/ {# }, l- X2 u. F/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 F$ X& K0 }# e3 b0 ytvb now,tvbnow,bttvb第27集 - 藥材入饌滋補D5.39.217.77:8898/ B  q! k# Q# O6 @0 n3 b0 K, u- C
' b% e8 ?2 ^  a9 w3 t( ]" S; }8 R$ x
食譜:田七補氣湯公仔箱論壇- e: o6 G  Q* M4 O6 J7 K1 b* V
菜名:5.39.217.77:8898; a5 G! r. B' @# V* c# n/ n' B* ^
田七補氣湯
$ O5 \+ V4 e9 Q+ ~( v' D材料:: N2 b0 y5 w' ^) Z8 w
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
6 K' [% i1 i) y/ ltvb now,tvbnow,bttvb桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻1 ]% ^8 Z" u& v" L! C0 u9 B
做法:
) U. u/ t" D. W! L5.39.217.77:88981.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 k: w7 Q5 [3 I9 b9 Z, k
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
6 j! `" T+ c7 _5.39.217.77:88983.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。3 b- N) T9 {+ X4 o
4 p$ ^0 m6 \7 i& E. |* p+ Z4 v/ q* H$ h
食譜:蟹肉燴竹笙
/ n5 c0 c2 N! Y* m公仔箱論壇菜名:
7 M& x5 h4 z% C  t2 r, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉燴竹笙
  z/ F; s8 D. o" ?7 P6 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:' W8 L0 D1 W3 I1 W& E: n7 Q
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻公仔箱論壇5 d" R* l$ U2 i3 j/ T4 G, x" W0 \
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 i" K- _" v: @9 e# P
1.急凍蟹肉解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ I7 f0 a4 X
2.蟹柳撕開成絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 G. a1 R+ X( K: N8 e) K
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X& Q3 u2 a2 j# x+ f( ~
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。' ~- C% |% t% N  N6 {
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
% w" q$ \9 m& j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
5 t) k+ O: i& z, i. x公仔箱論壇5.39.217.77:88988 b& q/ j* N. p) X. O
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
9 ?! K5 s/ z* Z  V4 ~  F9 j& ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇9 P  `0 H8 d: y
紅棗蟲草花煀乳鴿
3 O$ V2 ~% @- G6 j, {  Q  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! t4 B5 L3 @; }5 v0 u( j
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯5.39.217.77:8898  Q" V5 M; w/ Y
做法:2 [9 t( N: q; m: t
1.紅棗洗淨略浸。公仔箱論壇6 X- M) J+ x0 d& T5 M+ c  t% ?; W
2.鮮蟲草花洗淨。
- U5 I8 p, O% m  \; l5.39.217.77:88983.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。0 T& E2 S! m$ g: h3 O6 k* Q
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
2 |* B! v6 n/ Y9 y) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。5.39.217.77:88981 y' t- t0 A& U$ w5 a
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S/ z" M; N2 }3 C$ h# |

1 f* N6 g0 m, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇- k' r) d& e/ l7 f+ B, ~4 {$ ?. ]4 [- Y
菜名:公仔箱論壇0 t5 H$ K' N. F" q: W2 @
雲南醃菜煮鱔片, B8 S4 G# ?4 k; [$ q$ F
材料:
" ?  G  y+ l! F1 l1 P; Q! U6 d" h公仔箱論壇白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
4 l6 Z+ D% z8 Q+ e做法:4 O- p2 Z( ?$ v3 M' ^, U) ?
1.紅薯粉浸軟,備用。
# o4 a: p8 g, c$ X. f- h, A2.白鱔洗淨起骨切片。+ `+ e5 u  g& L" Y
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
0 c1 ]( s+ s8 v# s% x8 h, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 l' R) F" d  y, Q1 e/ e/ d
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。% b3 S4 s# W/ W

% C1 f! X& S: o" ~! g公仔箱論壇% a, D* x5 b* k& ?
第29集 - 意頭十足賀年菜
% E% J: \! E! r8 p- C3 V5 K( mtvb now,tvbnow,bttvb2 B. P6 p8 |. i/ A' ]( g( m: K7 z
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 M( y8 q* Y1 D
菜名:
7 B% `* n' E6 w* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜鴨頸陳腎湯; a& [' {  f$ W
材料:5.39.217.77:88987 E) O% f" H: l
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  r4 l( x( Y
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
/ i8 W$ z5 ~/ `5.39.217.77:8898做法:
6 Z" a, ?% M* d4 S! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋菜洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 J5 g) [% L. D
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。) q' G' v2 n( N( X
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。5.39.217.77:88983 r: w( C7 x7 i% j# D/ X2 r
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。5.39.217.77:8898/ h& M1 y  h! H: Y& J6 g
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% X" j: a1 B" n7 s
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
0 U, _! L" j, h. F9 E. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) x6 ~8 w* F* G2 z) o
食譜:家鄉釀鯪魚
/ M- _: R8 ]$ z- X+ ]% ?  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 N4 r0 {! Q, m  g: s2 b: w公仔箱論壇家鄉釀鯪魚
* `8 w. Y& O% P' g. \  i1 H* e! otvb now,tvbnow,bttvb材料:
# E& d; F' |9 w$ C% `6 H鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
7 D) b# }0 s! @公仔箱論壇做法:/ r- e  X8 `/ F! g1 h
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
( T- L' F- J- W/ n. J: _+ e2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
* f$ G- i6 R' t  V" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。: _) p6 j" w8 a, l$ I
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
1 p* a9 Z- o* Y: Z9 }! p0 `8 y5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 M( W3 `3 ^  c$ v7 u
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。; Z" O6 C' w$ K5 v, D, y
5 J$ A6 e& W) |5 o) y" n2 i
食譜:臘味蘿蔔糕5.39.217.77:8898& I) c7 z3 L& z$ e. {
菜名:
: |0 Q. p1 T: R: Y- J1 X5.39.217.77:8898臘味蘿蔔糕
2 R# k: c7 [/ P( v公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88987 }3 ~+ c4 P+ R; k8 D1 k
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、公仔箱論壇; a- h% T/ u4 s4 U$ N
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, M& o" b0 e$ G& E
做法:公仔箱論壇  a. Z6 B/ {2 U4 |! v
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
" ?$ [& M2 U' Z4 d0 O( c: I8 D2.油鴨皮剪成小塊。
- A4 y( C# q  u5 e  ?2 H9 `9 M5.39.217.77:88983.臘腸和臘肉切成粒。公仔箱論壇8 O/ m& \) F3 L! I0 B+ S" j9 @
4.蝦米洗淨切粒。
$ m* Q  }3 b: k' [) J. `公仔箱論壇5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。tvb now,tvbnow,bttvb6 q& {" N1 i. X7 s% n) E6 D
6.冬菇洗淨浸軟切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 D+ _. O+ i9 T: i$ S& I# ?  e
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
. T$ M( t9 ]) R公仔箱論壇8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
. R; h- c& Z! M; g' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J' U0 k9 d$ F. o
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
/ X1 l" Q+ j1 v" d9 ]4 N
4 Y4 m2 d, z. U8 D
/ B( I( L5 A; f; e! w6 C# [: a- n% u4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:喜氣洋洋金元寶5 t1 k% c1 _- u: A) u* C' ^
菜名:
  u% Z! w  e+ g公仔箱論壇喜氣洋洋金元寶5.39.217.77:8898# R! o: A3 X& j5 x: R$ C; @% S% w
材料:) r$ d! N* f. q1 `1 |9 ]7 Z+ t7 d: f
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
: e' d% {( Y" @tvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、tvb now,tvbnow,bttvb# E' S4 A' }" c7 r' X" V
小棠菜6棵(切半)公仔箱論壇/ J9 F7 G- Z* D5 i! n9 O
做法:
" f5 V' i( c$ L2 p4 A0 l0 u& N5.39.217.77:88981.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。0 {) U- K  f" z7 @
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
( z0 a8 I! C) P" R/ c9 ~1 [- K+ \' R1 Z3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
* I! l# n1 g5 A* i  Z  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 D3 Q+ h# _' R' H# d
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。5.39.217.77:8898. W2 b- T/ i) R6 q
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。公仔箱論壇/ h4 E9 |) M* x; a& T  P' p, d- x
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。5.39.217.77:88985 |6 h+ |3 K7 D6 U* _$ t

4 H# C& o$ w! Z5 ~1 i5.39.217.77:8898: S3 E8 T- ]' m' z
第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」+ p* ]+ ?0 }$ v9 b) f2 X  T4 U- v
公仔箱論壇; ?/ S4 D  r  s  B& X! ~
食譜:私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, r: y+ P9 i3 X$ H# |" }1 @
菜名:
5 g  w- W# J$ D+ M2 i# |- D* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房蛇羹
  s/ S, N: [6 Z" c; D材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 j1 i4 e) A0 X1 L
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、: o/ E, @2 ^9 C* d9 O# S" y, ^
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、' }  o- F& |; I7 X
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
+ D" ?' X; d$ h! p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 U; `2 v8 S- k' U0 P2 M; \: p3 m: K
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
4 D5 P" X# e% V: v1 P2 }  V5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇! V6 q$ Q; t5 L0 ~2 s- [
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
+ S2 }$ X( x4 |% }( n% }/ K5 y3 d2.金華火腿汆水減鹹味。
* C/ r! m2 f* P1 r( s* y5.39.217.77:88983.雞柳解凍。
/ {+ Z! V& L! M# h( J$ s4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
) K6 o& H2 o) y" u  B4 E4 _, W, T9 Q5.39.217.77:88985.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。5.39.217.77:88988 d/ a8 x1 d8 m+ w$ c1 @6 `/ w
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 `6 Y# F" ?$ T  ?: C. ~4 q
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
/ V/ g+ H3 C" [9 {tvb now,tvbnow,bttvb8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。, X1 E/ Q4 f- J( m& b6 S  V5 b6 g
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
* k$ w4 z! [) a5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 R! \, A, o4 R
公仔箱論壇; x( C6 Y2 E+ s& u$ Z# Q) S  ^) C  k
食譜:星洲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 F$ h" _2 Q
菜名:
8 u% ]; H4 O! j8 D: M! g+ x- ~公仔箱論壇星洲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. m: [2 {; S+ m
材料:$ |1 r9 @+ D* h) _' n5 f
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
! \; J: r! D5 n9 I- H4 J! a5.39.217.77:8898銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
. [8 l0 M4 c* N做法:
/ O$ J. c$ x5 c5.39.217.77:88981.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。, L7 E% n; x+ x: \
2.蝦仁洗淨,吸乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( n0 Y' R9 \" p& E2 N' I
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
5 z- G8 V5 z6 j' j9 _7 J4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。0 X0 M8 K) |5 [8 M3 U! R& ~
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb& z9 K! [) c" n% S* ]+ O: ~! }
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。5.39.217.77:8898( N# s8 ^0 q' t7 F0 V. K! H
公仔箱論壇1 t$ m3 u# ~9 a3 F
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食譜:南乳脆腩片公仔箱論壇9 A' `% I& J  n. A3 K8 S( @) c
菜名:5.39.217.77:8898( ~/ ]6 {2 h6 B3 x
南乳脆腩片公仔箱論壇, T# L/ g, @7 k- D
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" ~) p9 O/ {6 q
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
( j3 q3 [5 i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' \+ ?, {! o3 z8 i% A3 O( Z8 f
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
- d- T" J0 Y& w5 `/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。& {0 B) i3 D# P+ B
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
# Z. [( J% {% F公仔箱論壇4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。公仔箱論壇/ z7 `# h# d. }
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 ]( r( J9 N5 H
公仔箱論壇* q& l9 v) U6 R8 s3 F) a% _
食譜:高麗參小米紅棗粥
+ J% b. m3 m# _' E- S5 n5.39.217.77:8898菜名:
4 N% X" @$ x( r; S高麗參小米紅棗粥1 [( U- Q7 Z& U) G$ ~8 w% e$ ~
材料:
1 g4 a" H$ `4 @  i9 `: S; n7 {5.39.217.77:8898高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、# v, F% Y8 \0 n7 p& B: c' a
水1.5公升、紅糖適量公仔箱論壇: r# m# w2 a, `
做法:) v8 r& m: ^% y
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, K/ Q: ]% p) d- ?0 c9 ?7 X
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
5 H% j4 t, Q( p3 u! q" ?3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。. m- f- w! m1 G% a; ?/ G% c* |# R" h
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
* w( t( |: ?* B4 w, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D4 {! ~& K$ m& P8 B5.39.217.77:8898
. d! f; ^- [, C- g7 y! W公仔箱論壇第30集 - 足料團年大茶飯公仔箱論壇  B: Q5 |, k; E' D, L
公仔箱論壇5 A( e2 F  m  H) \" \7 s7 X/ y
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ {# Q: W# C7 N* _2 u
菜名:
6 d& Y: B# Y7 z1 o2 c2 V非洲海底椰川貝雪梨湯
+ ?4 c4 X# W6 }材料:
! K2 {; Z1 _; B% G2 D非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、tvb now,tvbnow,bttvb1 }' o+ |7 Z. _. @: L
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
! ~" V; X6 w! m! n7 [5.39.217.77:8898瘦肉600克
5 ~8 P8 x# S$ W5.39.217.77:8898做法:
& J; u  v/ Y2 k( [# [8 r/ s. W5.39.217.77:88981.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
1 B& z2 v- [* w0 U5.39.217.77:8898蜜棗洗淨瀝乾。- U( d/ {2 S, Q5 H  \5 x
2.雪耳浸洗。
- e& n: L% I! n0 Q0 p; O/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
  B* j0 V$ n5 C" `公仔箱論壇4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
* F+ T9 Y7 D* L7 O% p公仔箱論壇
% W$ `: J$ S/ Y$ I* e# |) ], H& j3 ?0 D. W! U6 G, E
食譜:養生雞煲) w, T3 F4 W* P# n3 k
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' \' d2 k+ E( S6 m3 ]  P$ D
養生雞煲
, l. s% D) j& f, \公仔箱論壇材料:
; T2 S* B, v4 W; O% O3 s6 a8 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: F% U- i/ u4 ^
蔥1條(切段)、上湯1杯
* b  C( Q, h% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' X1 D3 Y1 ]- ^# I. J
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
5 y' ]- T7 t% j2 S9 J+ X: N+ d/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
. S, {0 Z% e1 k# ?, Btvb now,tvbnow,bttvb3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z' e. r; ?5 r' s, z2 q: s5 j
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。公仔箱論壇+ [; ]# d2 E% t, B: F
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。3 m4 _- K( b; y6 q& X* {4 u
5.39.217.77:88987 L' |' ~# w$ L7 X
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食譜:臘肉炒四川娃娃菜
/ B! I; t, r; Z菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 ?6 V. ~$ s( Z  A
臘肉炒四川娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ @8 @7 h( {" T3 n, f0 l7 r
材料:公仔箱論壇' ?6 p3 |4 q1 ^8 ]1 Q- T
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、8 K' f' A: a: P9 y
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙5.39.217.77:8898$ P* ^- t2 B+ w/ u
做法:
  S2 ~  T4 K* j9 v* n( {" Z1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。. @( \: F( T: n, c  i6 p9 q
2.臘肉汆水後,切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: F: {  N! [& I' R
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
; [+ _$ o, ^0 g' m, Z' o公仔箱論壇4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。2 x  i5 X" b2 S( P

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  f) X* M  `0 ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷tvb now,tvbnow,bttvb* K# |$ `5 X0 b0 k% t( i
菜名:
& w$ E' o+ L" a' g+ ]公仔箱論壇意大利式烤脆皮豬腩卷公仔箱論壇8 r# I( X1 n1 k7 w( u2 `1 M: C
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ }. W, E9 w2 d! T6 ^$ ]( d9 ?
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, c' [0 F& W* J" B& O7 m
調味:
1 d* c. T; @  z' v  M' u; S) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、公仔箱論壇. N2 W2 T2 n9 D! p1 L" z; j' ^3 c
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& ^0 i. L! v
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb; G3 l! \; n+ r# E: N3 B
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) W) B& j" [3 V3 O) o
做法:
4 R4 y9 P; L5 e0 s. i1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。' z3 j! w% ]% H. M5 n& g9 v# f) A  M
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
. P! q7 y( F2 L( @& \3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
; q3 u& Y7 S. G/ W5.39.217.77:88984.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb& M7 W" A. x$ ~  M, I/ S- P
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
; M* s7 Q4 U/ ?! z8 ^% {( b& [$ D) \% @6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。公仔箱論壇9 ^6 w' {& A9 \# C# }* y5 x/ v
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食譜:香辣素蝦碌
; N3 u8 J# l( K$ K- P5.39.217.77:8898菜名:* _  r2 e. _" a- ]0 L/ S$ t
香辣素蝦碌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ T2 \- k7 O1 ]0 h& M% V5 G
材料:
9 @8 ^" |- G: \( \# Dtvb now,tvbnow,bttvb素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
( \4 e% I7 }* r" Q6 j6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  N4 f6 ]8 B9 B1.素蝦麵線解凍,備用。
. A+ x1 o3 e0 K  m+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。2 _/ Z) i% @$ g6 k, l
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!
+ A& m! Q- k+ l) f5 \
thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
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