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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 公仔箱論壇! _' `% C& C3 J+ \

7 s. E5 k# c+ j: e第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐公仔箱論壇7 K; N  c5 \9 c
公仔箱論壇4 ]& r1 o3 @$ Q) E5 ?

+ `0 M- R4 O) z7 K# ^# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紫菜水果包公仔箱論壇( G( {$ P/ @# b* H) m& W+ o
菜名:5.39.217.77:8898" ?, n3 U  d; |' z" d! `4 u$ `
紫菜水果包
# }0 r! }; b2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& p% H( D: \' ~& e" H2 k# \紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
/ G7 t5 s7 A$ ?5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
% R6 T) W- V2 m7 I- u; a2 r- F公仔箱論壇調味:公仔箱論壇7 n& ?( w; Q  V
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克2 S3 h# Z$ P$ E$ B6 W# {
做法:
$ O. X7 t& @% q& O3 v" o) x紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。5.39.217.77:8898) K, x3 A3 \9 G
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3 x  ?- d; a( F; u# I
食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇; u" e! B0 p7 h) O  t, N
菜名:5.39.217.77:8898# L" w/ O; a! C) m& o2 s. i. N9 H
黑啤燜牛尾" {; z3 {8 E2 c" F$ h
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ C- d- `$ I: S5 v) x
廣東菜/粵菜公仔箱論壇! m8 G: X3 e2 S6 z% ]" Q* L
材料:
6 X' B, v" l3 q  S* n1 K黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
3 @; D+ o1 M* ]/ i. ~3 ^$ n0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
" [8 M& K" m3 c5.39.217.77:8898調味:4 b* u' E# i  G6 N
生抽、蠔油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" E8 O/ i' ^# s3 e7 o$ r
做法:
* `: z# M. ?  U3 E* @1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
) X1 z9 l( |' J        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* B/ ]7 X' @
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
  R- V2 L' A& I8 N6 @         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
* K% L8 P. i3 j# Y3 C2 R$ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 ]: A% }4 c" X

+ ?. F1 Z$ Q! v9 o: U+ ?4 T5.39.217.77:8898食譜:栗子雞飯
3 A$ a7 S2 J. Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) n" G9 x! f" v( I: }5.39.217.77:8898栗子雞飯5.39.217.77:88981 F$ N+ C2 V% Q5 O7 z
菜系:
5 u3 R% @) h# k2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. U9 }0 Z3 D
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& N0 t$ {/ i3 o' T4 L
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
, D; W" n1 R/ H2 [        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
7 z* O+ q$ R' d* e' R1 ^1 i        蔥花適量) G* H# m0 E: I7 W5 M% ^
調味:
  V4 h( M0 z) K公仔箱論壇醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
, p  `- D+ ^# y! Y7 c6 F9 n0 C7 i3 h3 i/ @做法:
+ g$ a! t1 `' M" R; w5.39.217.77:88981.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。5.39.217.77:88982 ?* R  }) h/ e4 M; W
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
6 ]9 ?  K: s* Q8 ]& W        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
/ ]# I, @2 c7 P公仔箱論壇          拌入雞髀肉煮至全熟。
- P$ S( x$ u. K; H; j7 _5.39.217.77:8898        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。tvb now,tvbnow,bttvb% \8 S& L* ?+ a1 }' L
公仔箱論壇7 [# j: p" U' H( e; n) P# N* A
公仔箱論壇  C( A2 P2 x  i5 I
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇* y; I: g8 A0 H, L* y5 M: A1 A
菜名:
$ ^. r, l" G+ I8 P7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜蘋果雪梨湯
, r) o) s; V7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:; Y; S, F. f. f: A1 T/ w
廣東菜/粵菜
5 B" `2 S) A" o( Y5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb# M" W2 L5 u4 b& N- O4 e
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
6 t: C' u0 h: s& X4 S5.39.217.77:8898        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
; x0 q$ p/ L  p' ~5 `" f) B. E/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味:
) B/ j' B8 W  p( a" E1 y  M鹽適量  G2 R8 [0 m8 ~$ B
做法:
  O+ l! n3 k! l" b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。& _4 ?7 j) [! K: ]
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 f+ o* h4 G' \5.39.217.77:8898        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇, m" P1 Y6 o0 j6 {

* @) T9 E( z, w1 N1 S: b$ K3 N9 T公仔箱論壇
/ ]4 y7 r8 `, _- P: X/ F9 Y( F$ l. y  Q0 c4 k" h6 z+ F
公仔箱論壇, ^# H" _) @1 g. v4 \* Z
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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; {0 x( E# R0 z9 H食譜:杏汁白菜豬肺湯
- ?+ M9 n6 t' E' `: I0 b公仔箱論壇菜名:: d6 M/ O6 B3 C
杏汁白菜豬肺湯
! a! m* \" ^- @" F! ?, `菜系:
; _4 Q9 `! H( M4 h! K+ x. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
0 b4 O4 T6 T2 z# v. ~9 O2 ^材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* [/ ?! B5 u" G
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、/ I- C# A* ?. I# l. v& ~2 X
        薑適量、紹興酒適量、清水適量
: S- N" A# R: z0 b4 E% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:9 e( [3 q; Z' c5 @/ P! W
鹽適量5.39.217.77:88987 Q( R% e! u. [3 V' ]( R, a9 W  a
做法:
5 W2 K) W9 e5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 D0 m: w% L( k
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ W& ?0 K. f6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
' M  Y  `7 Z7 l& }4 n5.39.217.77:8898        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
( j$ @4 x5 m; b' V公仔箱論壇        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。* \! H9 H3 u- L5 ~1 n5 S
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 t7 {% e" B6 g9 K
食譜:混醬大魚頭煲
/ M4 e% }7 l- @3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇9 f- q5 R0 k* m1 n- s, Y3 O8 l
混醬大魚頭煲. x/ \8 j7 |0 T+ z7 i0 x5 s( i, L
菜系:
) L: K' U4 n/ ?+ p& e' A% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜# g; y9 m# n8 ?/ q7 v+ _
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ F6 d; O6 a* f- p% A
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、  g4 Z8 S, O- Z5 U7 |" x
        紹興酒少許、生粉水適量
2 u' v6 x' ]( p9 A! p5.39.217.77:8898調味:
3 T. j' n/ ^& T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量5.39.217.77:8898* ]* r! E$ |9 c: U5 T
做法:
1 ~; H: @! k# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
' q% c7 s  G5 t2 i: M* a6 A$ J% m% Z5.39.217.77:8898        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
' u7 G' V1 \, [8 G; t5 ~  s- u7 atvb now,tvbnow,bttvb        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
. t6 Q9 q: s2 M7 m. g2 r' y5 ptvb now,tvbnow,bttvb          蔥段作裝飾即成。
0 j* l& j3 q- G0 p5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. X4 J5 B% Y9 r$ c; `* a4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:參薯油鴨煲
) f" |5 W  Q; W" t7 g  _. p' U8 j菜名:公仔箱論壇: g* l3 R4 Y( x: Z- I! Q/ H$ `
參薯油鴨煲
" _" o/ B+ _- m3 N3 l  {菜系:公仔箱論壇7 ?  }! k' x6 ]' ~
廣東菜/粵菜
2 ]6 d4 z; u; w  d" r8 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88985 q* K. r* y; p8 W7 g/ _
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: f: p  c8 y5 c
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( u# P! z1 W3 Y5 ^  M! p
糖適量/ |& I3 a# c/ Y" R  H4 `
做法:# t- e2 J! T- c$ I& p4 ?
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
; z% e% A- T0 P8 Q/ O, e+ {/ M; a1 `( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
+ J' R! [/ g3 e  T" ntvb now,tvbnow,bttvb        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
" t) b; X% O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb* d1 n: s6 w4 J$ F) a  Z, F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 y  V& w0 L
食譜:西式生炒糯米飯- z2 z6 O# V. u
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- ^* Y; S' e; }9 }) y
西式生炒糯米飯
( ~9 W# ~5 u3 Q公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇3 P" w0 r, l1 V' F. ]1 c; u
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* N) u1 f8 C8 G6 p! G
材料:
  j7 P3 o& I8 b3 S2 i: Q4 w# z. _. @tvb now,tvbnow,bttvb糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、% S$ D, X3 G! x
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、  K6 v/ V- \$ n- d7 H
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
( j. r* [7 U  s: N. d0 D1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
" d+ M% ]6 _/ }9 ]% t! r8 N: S! U煲仔飯豉油適量$ T4 L3 m, Q6 O: g- x, Q) T9 d
做法:
- A+ H% `2 w; [( G  A% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 S. `& l8 h- ^' m, y% B: G
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
* ?* g( n& h6 ~/ `5 z& ~8 |! P公仔箱論壇3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. h" b* u3 w4 G( W. M
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" h! o% O  g+ y1 U! @& Y; @& G
撒上蛋絲及炸花生即成。
/ F5 v5 w: B9 N3 p6 ^; r2 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ y% m3 i/ U  x3 l
  s0 y# @: q+ L- [& W5 K  ]2 ]
第3集 - 新派冬季美食公仔箱論壇! L- t( r1 ?) k0 H; p
5.39.217.77:88984 j. Z- I! m8 Q  U3 z
5.39.217.77:88988 j0 ]- o# [( k! L, M* j9 W
食譜:黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb. I9 p# M; m! U) A1 c0 @5 d
菜名:
8 d1 p$ F- n. z2 E黑胡椒羊骨湯7 o# S# B* p5 t
菜系:
& W$ a& {: }8 _8 n- Wtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
2 v( e7 K+ k' w' M( B0 m公仔箱論壇材料:
% t; u3 C/ N' Q- R5.39.217.77:8898羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
, E6 x* d0 w( v6 y/ H6 X7 L1 C! z調味:! C& U! \2 t# m
鹽適量
% U; Q2 U3 j' y3 M7 }5 p* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# ]& d. |6 S( d0 w5.39.217.77:88981.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,5.39.217.77:88984 g5 M2 ~! H8 R- n  G0 n0 O9 H
略略拍扁備用。2 `& A9 i7 Y4 x9 }" j3 B) f
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇' X, X# H$ \1 x8 ~
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" s4 t5 \* P/ u& }5 w  }: Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
: D, D, k& [/ \0 o7 v# w& `! Z9 q) `公仔箱論壇菜名:0 P+ W! a& \5 w% t" z0 G2 S
蓮藕魷魚蒸肉餅8 o1 H( L" w3 n, B
菜系:- J, H% {) s0 \
廣東菜/粵菜
& `* T+ C" _- m. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. J+ L# B0 r: S. y" b公仔箱論壇蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量5.39.217.77:88989 k/ l. s7 Q4 V+ w% C7 _
調味:& E3 S' b/ ~  u% \7 k  L) J+ b; a) q
油、豉油、糖各適量
$ q# Z0 a5 X( O) E做法:
+ f5 v  k  x2 e, N9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
- `* [/ P7 N: l5 \2 H0 n3 [2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,5.39.217.77:8898  J1 t: w' `1 r0 v) q7 d
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
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( ?# ^- v  n$ \3 l8 L$ h/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 I: a# q  m7 \5.39.217.77:8898食譜:鎮江辣雞翼
( g4 G: q, s& y3 ?: k) ]# i: k, X菜名:: W) @9 W4 F  g$ B. |2 b9 C
鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" ?& O! B( c' \8 h
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, u9 N4 m, a; U
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- j& B$ A' J/ N% i
材料:
# T5 k+ E" q5 f% g: E+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量公仔箱論壇, b5 h( ?' \" \: C# O5 r" E6 i# @
調味:
2 _+ [; F2 [/ w+ i! H# h6 ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
7 I0 z5 H$ f% m$ [4 H2 a; A做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# Q  q: P7 J: N
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
: i9 I+ M' I3 D9 j6 E% G& A" {, ]tvb now,tvbnow,bttvb        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. Q6 V% ]! [3 b
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。9 g! b0 I0 b+ @7 e3 T( `
! }6 s' Y8 V; d0 F/ f! `, s

( w( ]: Z/ ~, D/ W; ?) ~% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹肉炒四角豆
+ j1 X! n$ J4 h( g/ Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: \3 g# Q4 m9 T! h4 B鹹肉炒四角豆5.39.217.77:88983 p% l( F2 J3 B# @) D
菜系:
+ ]% J8 n$ i4 I9 W- {& i$ @公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 r0 G2 g, a" k- X! {4 [/ ^; m
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 C/ b6 x5 |
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量5.39.217.77:88983 u$ @" O9 m; p7 H7 ~2 N$ e0 t; E
做法:公仔箱論壇7 W; q% n) e& u1 V- u/ V
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。+ P( p9 E) W- b* Y
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇) J% Z8 a8 c$ n  F
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb. H* B8 ^5 @* X& S$ t* j0 q/ k
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
$ l8 ~" F& e* J+ }2 u& u5.39.217.77:8898
( ^6 Y& q' c/ f) H: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V: c! _9 w9 O/ ptvb now,tvbnow,bttvb
; n/ l& _2 k5 Z公仔箱論壇
- a0 E' V8 \9 z, h+ l; C% f$ x- qtvb now,tvbnow,bttvb第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
2 w6 z- b, N# _( Ktvb now,tvbnow,bttvb; P# y" g" z- m5 _: S) K& Z
公仔箱論壇/ d# h, h6 ^' T) \# t; V
食譜:太子參烏雞湯! e2 w- \0 ]2 D, h
菜名:
8 B3 _! m% n- f5.39.217.77:8898太子參烏雞湯
: G7 B9 B5 [& b, n! n) S菜系:
/ U  R, [/ o' C1 X" M0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 ?) L8 S- t, T
材料:
1 c' P! Q4 \' ^6 x8 n& f  s1 N5.39.217.77:8898太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 `7 G: L. V# p' [& ~, O
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J% \* |7 H; ?- C: Q3 r, H
調味:: J9 v% C9 v; s  ]3 o% S( ~( e
鹽適量公仔箱論壇# j. x/ Z6 }" H0 ?' G
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ q6 }* r! @# |
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇* N( U6 J8 Y, o+ G( O
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇3 q$ \9 t2 ~0 H6 J1 E
# U4 }8 n, |( Q  E. \& E+ ]
' o$ u3 e3 H# O7 j! r1 i
食譜:泰式浸鮑魚
% D. F6 m2 F( x) H% etvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇$ }" @$ G1 l; [& I
泰式浸鮑魚公仔箱論壇* u" j/ ^* d! U7 A- e
菜系:
, i5 k( J! q$ {2 ~3 f) |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb泰國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( e6 l* h, G. L& Q
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ V0 y" ]+ ?- T4 m5 B# b% C' z  |
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
: O- e( @; v! i公仔箱論壇做法:
- @$ u; s  G$ f8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
+ S/ i  m, x4 g1 b% N2 j; U) C放涼成湯汁,備用。
* g4 q8 \) U3 L$ N+ l) S2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
# B0 X( B3 w! e$ }  \* i3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
7 n3 K) ?* D- {  A7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  I- y* d7 Z$ [- Y/ }

- Z! l5 g# V( B0 j- j; u食譜:香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, F! G7 P# B, S
菜名:
' ^) l) h- r3 J. f" I" F' t5 d香料燒雞/ O3 v& d; }. i: t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 h4 z  F$ E
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
- e' n0 f7 v' F2 ?0 t, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇8 a- P2 C( \9 J% p2 z
調味:公仔箱論壇( |0 ]0 P2 s$ k, K$ x
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
9 w: Q0 K: R$ W. N. N: K( f7 Y. ~% S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
- ?* B' f* o) J# N$ {" z做法:
8 B# Y: b4 h! h. z( e! o. j1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
1 q$ j- a: Y1 D# ]公仔箱論壇2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。' o4 p, Q3 R; H, o- y- b8 ^; W
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
: t4 _  r! @7 N7 E$ itvb now,tvbnow,bttvb4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。* k/ v6 B7 b* G5 |9 q

$ `8 a1 s+ m5 g公仔箱論壇公仔箱論壇- i  g0 m; y9 {+ B0 p) N, j
食譜:魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, N; O& N1 w4 [
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; k* B9 ^9 V  P) q# g% L
魚露雜菜5.39.217.77:8898, d' o  Q8 x0 B/ z/ c1 o# C. A
材料:
' ]: q( w( T! W7 H2 R魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 s. [5 F1 C: h! m
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
3 b4 e9 H8 |( ]8 \& j2 \3 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇4 k: Y+ l- m# N$ O* a+ J
魚露適量、糖適量
3 ^( s$ m8 Y, e$ N. a( q. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 _* ?6 D# e3 y  i+ [: I$ q1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。3 Q4 b" K6 U( V' f* A
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
! w, `8 q- U' X- M公仔箱論壇3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
3 }: d# @1 n7 r- [公仔箱論壇
1 o2 X+ o( ^0 f1 C; g, k# K8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 X: {7 \$ G: V# N- s. N) l
1 V% |+ @8 \8 G! I  A

; m8 [" X) s9 Y4 z8 `6 M1 T/ a第6集 - 健康素菜雙響炮5.39.217.77:8898- b' B: b! w6 R" h% {: M3 s

3 I# J' U# N+ n/ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! k! n0 l. R' [' v. [
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
! `1 U( ~$ o; N! j; ?/ E0 F: H5.39.217.77:8898菜名:
1 ]' ^2 k; _* d  r6 w牛鰍黨參瘦肉湯
" @4 ^( {- s8 V5 ]' i9 S! \" jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, x( s: m. E" k7 T& q0 N4 |4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 j# p8 O8 S2 T/ R, o: `7 g& Y# |公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb  l1 X; J! j% O/ x6 m, e' F
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
* V, o9 i4 K! K, m( r( r  \) R做法:
. R& i4 S/ ?" F: V/ g+ v" \tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ h4 C, Q+ x" Q2 {
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
1 a  K- d/ R3 Z7 U/ m2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。7 p; W  |& r1 Q3 I3 m# i

/ }6 y; y7 h* M) {! ]公仔箱論壇
2 F' O6 `0 D/ V1 J( i3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串
! o; i/ _4 h+ K4 i6 Z& e菜名:公仔箱論壇3 c6 a- |/ B# g- l' ?0 N: v
乳酪雞肉串
* q( P9 A) j8 v% _* |+ j公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88985 K2 s2 W% M4 u3 S. ~
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條5.39.217.77:8898/ b5 g4 n# q( D  c% g2 V2 s
調味:
0 z! Z1 I/ n) U醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、公仔箱論壇+ O. H) L: t3 D7 u* N
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
1 ^  _4 _% R; P3 \公仔箱論壇做法:" c' `" e9 x# K& x
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
! @6 b" F4 ~' c8 w# V3 @  k2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇+ H, O3 b+ ?8 X
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
/ g; T( O% g# S1 W8 z公仔箱論壇公仔箱論壇- R2 x" [9 v7 r6 k6 F+ {
tvb now,tvbnow,bttvb4 w) G  \# H$ F, v% l: E
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
! c8 F  A( t6 i; O$ h' X6 g  w公仔箱論壇菜名:
8 R) s; l% U* b' }公仔箱論壇中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇' \0 m8 Z/ ?. l4 R$ E' E, d  j
菜系:) H% _  o3 P1 V0 v' M
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# ^9 y$ [4 n1 n
材料:
2 c; F3 P, R$ P+ _, X+ Q中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、8 W1 b( t5 U: x
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
0 M+ x2 J3 j: x& ?$ l/ p( ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
% L3 i& _9 E+ q( Y2 _# ]5.39.217.77:88981.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
) z1 d7 K! W/ R& P2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 r- a0 q+ K* H/ C
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- R" @! x- ]: w
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
9 j, x0 e* L* \0 Y6 p) u: N* [3 f5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
5 L9 e2 V+ D1 @8 S6 `! q6 W7 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 T/ ~; S! ], t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: |1 |6 W6 s* A
食譜:中東素牛肉飯5.39.217.77:8898# m  ~' f5 ~* e' t8 m2 m6 D
菜名:
5 z# B- Y. H6 J: c  R- t$ K+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; d/ |) w6 t. u# J& i7 l; z
菜系:
2 s# J$ K% P' `. c* s  d* B1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
* I& M- V/ Q2 d; _材料:4 }2 `. n9 h7 R
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 q; q9 a& {% o6 P
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
7 ^/ B5 O- Y' w% v- \, L9 S孜然粉1湯匙
. V6 M/ y* k4 ?+ {: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 S8 r* g7 U2 [7 N4 D& s/ w% c5.39.217.77:8898鹽適量
% z' a( j" |# E" t$ _7 N! m公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 D% n) I8 }" ]
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 i4 o! n$ P
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
* {# E2 g2 M0 g* g* X: j4 j# L& Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
5 r) M7 `' B6 A, z- `) _5 Z5.39.217.77:8898
' z! H7 |# [( {6 A* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# |' k. [( I. S. P
第5集 - 星級名菜宴良朋
( k; y7 c$ B  @$ c% A3 Q# I, K2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 d- ^/ Q- K$ M

4 d. k+ z0 l, r. K" \公仔箱論壇食譜:石斛淮山杞子烏雞湯( A( F% ^; A, V8 a2 S8 p: f3 D, k
菜名:
  p# J( f7 S( F5.39.217.77:8898石斛淮山杞子烏雞湯公仔箱論壇1 E1 a7 Q$ U% ^  A
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, f/ ~) W8 N8 w
廣東菜/粵菜
$ Z# j! l4 x+ Q/ a公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; H' z* x$ N" F' Z6 g
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 r$ S# b" Z  {) e- l; i
紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:88986 b8 {- V7 ]/ I% |: A: R- J
調味:
" H5 v1 t$ _9 @! Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
9 R6 w; P( v$ g( P8 f& r5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898/ ]) \% l6 ~3 R" m: q' k+ F
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。# R5 d# w1 g! ?# r& F
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
4 [5 X% P9 n/ W& |公仔箱論壇: U. q; D8 C# m
tvb now,tvbnow,bttvb' ^# _; W& j+ Y7 w* \
食譜:黑胡椒蟹# B  z; @3 A. b- a
菜名:
# A$ f( o0 Z+ |' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒蟹4 @# H& G; `& G, i' ^2 L# K
菜系:
4 g& X5 H# d3 v' `5 x新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb, P# y+ a  O5 [
材料:
: R: x% H3 E" |1 D3 a: ]. f' C肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
6 f* l( w( `* q# c9 [7 R芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
1 j' n3 E% G( b6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 D. U( S, f4 ?5 k# V$ A
鹽適量
% K5 g8 Y, p2 g8 v, G4 |+ |2 ~* g做法:: K1 p( P# Q$ o9 _3 Q6 I- p0 c/ |
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
( N+ k0 B& r& ]" c1 q2 @/ K4 B5.39.217.77:88982.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
9 i: y- z' H  T9 v5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F# o5 t6 [2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y$ V  v2 h) ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:鬼馬炒飯/ R& q- k0 B7 x% e
菜名:
# E: x6 `* x9 x% Q5.39.217.77:8898鬼馬炒飯
# `  X* ^5 u1 U6 G公仔箱論壇菜系:
* q- D6 L% x6 `公仔箱論壇廣東菜/粵菜2 i% z& h1 v1 W' P; `0 u) K
材料:+ s  E1 p, S3 v. p; v9 P: y3 o
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
5 @' z, K) o9 F" h& v公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量( W2 Z, H9 ?2 w1 N+ O
調味:公仔箱論壇& W, K2 w' a" x! J5 n. r
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
0 C' W& z1 R4 T2 @2 |" p# @' j5.39.217.77:8898做法:# y- i; u9 u2 @0 x
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
" O- s9 E* {5 [1 k) M+ b: S! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
% t0 H4 G/ ~! ^3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 K2 F, _4 Y& a7 P6 i, j6 i* E

# e% U) F2 I) v4 C6 D) F3 V: V$ I
1 u# I4 J$ I& `: e( e+ X! A食譜:韭黄火腩燴海參
9 R* F; }0 Y5 c8 i5.39.217.77:8898菜名:
7 V" N7 _( m) F$ ?韭黄火腩燴海參
( h, ?# V. I$ p5 N+ \菜系:
: L# N2 _% g0 ~7 T! htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
  m4 n4 o3 \$ }! W8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898% t! d6 D* }  h, v6 v% S9 P) w; `
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、1 s* [9 J/ c9 j! `. \) f  q/ i
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
8 z3 C* b1 f0 d+ ^公仔箱論壇調味:
8 v3 e2 x' Y0 z5 r1 B/ d9 atvb now,tvbnow,bttvb蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量6 J  h: `  ?' x9 i! d  T5 N
做法:( ?, I3 J- \6 F! s$ ^2 j% i
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
1 M5 \( {/ ?7 R  a! d& P8 n2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 v$ B/ i$ W9 J; e8 j: u
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。5.39.217.77:88988 F7 a) @- o9 A. r" R/ D6 U2 W

1 g3 N+ v5 i& q6 D- O$ _, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 b! f# _# p" C9 i

- s1 B2 M6 O8 R" Z& |! E7 ]. M3 t
( E- d- A7 v, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:馬拉惹味大蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 l$ `6 ?: A( {3 q
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! d* A9 L5 y+ F
馬拉惹味大蝦
0 m0 E+ x* l1 {4 h6 @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:4 ^0 U3 `- Y+ D
馬來西亞菜/馬拉菜
* P2 J! k6 F5 y3 I  ?( r材料:公仔箱論壇- ^  d. Z$ {- x; _
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
) V7 M3 d2 \% r: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77:88989 A4 R0 |2 p. f" O
蝦醬1湯匙、紹興酒適量5.39.217.77:88988 b  T" V8 \- r$ }1 O- J
做法:
) ^$ ^9 W8 z7 e1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。tvb now,tvbnow,bttvb& a% C( ~% H6 ~9 ]. g# @( F: M3 z
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
1 S' z3 Q; U' d+ j3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
+ X9 R3 ^% F. q
) e) Y# `1 S' R; z; T1 ]; |6 n0 ?# E9 `* a; x4 V
食譜:芝士撻2 z; \) X* \& J5 v- e& \) r
菜名:4 m7 q0 @6 I( t. k0 O" `0 T
芝士撻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) R% D  {# m
材料:5.39.217.77:88982 [9 k8 s" T  r6 I1 s5 o3 Z% C
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# I) d! W$ z- V  {1 p! M
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
2 Y& }- d. k- p  @& L6 Z" j5.39.217.77:8898
! V) z% g7 X# ^0 F, |" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& N7 [+ _4 A! o+ P- J6 c! V
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
2 q* z) x* x) w1 [: M: }7 l% w雲呢拿油1/4茶匙5.39.217.77:8898: y& q3 M) k1 b6 D$ C
做法:
1 S( [* U, R; X( U1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
5 H) e3 a- @' B# Q3 y6 ?& t2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。公仔箱論壇7 M" B+ E, l2 ~, J8 U* \
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 n, |0 t: E( g
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ A3 U! \2 F6 s# _" F
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
. p- B$ U, O% i) N/ M& itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 E1 g- m5 W$ s; {4 `" Z3 q  D$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb; v3 _$ @7 I. h8 o' j! N4 Q2 L

) o# V  y" s* o0 e2 @公仔箱論壇
6 R4 O# F/ M! d9 J9 L) |$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7集 - 手撕雞肉顯功夫
8 a- t9 Y* `2 r) V4 b5.39.217.77:8898( _( k& b7 X1 R$ V

/ k7 ^6 Y" a; E- s# H食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
, h" g; a: n1 g- R7 L8 o2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:2 b. F. M- R# `0 f
伽師瓜南北杏鷓鴣湯* H% b5 `6 j+ C# s; t" S
菜系:5.39.217.77:8898# c4 Z: \' A7 ]. e5 k# A- _
廣東菜/粵菜
2 n7 S% n7 G" N1 P) D) I材料:
: Z+ x" N  D' _; `/ S# I! {伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
7 W9 ?* A! l3 l6 Z/ Y4 t5.39.217.77:8898柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻公仔箱論壇, C2 r, Y6 v& Y. K; S' Z( I2 T
做法:
$ v* E  x& P& m7 \, f7 s9 V1 K) _1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
% T& n% @2 U8 B$ l/ c( s5 a% q2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。公仔箱論壇' _9 |7 \3 m0 c1 g! a
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898- A( ]5 u1 c4 u) Y% z3 [

' J0 G! T1 {! O) H" A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, \* ^9 ?9 s" A) U
食譜:花膠海參煲
. f5 u% C' @7 B+ m5.39.217.77:8898菜名:% x2 B6 I4 _9 i+ l& B
花膠海參煲公仔箱論壇/ `1 l% e8 s' ~+ {# E
菜系:% X1 M( m/ ^. Q9 b  g
廣東菜/粵菜
* k9 c' Y3 o- e% a0 x% a  M5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb  w% h, S+ Y8 T& @. `1 d( T
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、5.39.217.77:8898; |" N9 y9 Y8 ~
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
4 \0 f( m2 u% U" V$ }' h4 V公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 u- r5 f5 e+ P! U
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗& K7 H: \) J* ]1 Z/ H+ X
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" \  _9 X. U" K4 V
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
8 G8 L+ J( s& atvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。9 b6 Z; u" z% n* I6 L1 [7 P
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
5 E% Z% t: b4 \; g0 [6 l6 U5.39.217.77:88984.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。5.39.217.77:8898" ^. _, {. f9 U1 g$ t) T) d

) {5 I( X( k, Z# {: q# J; m" H- s! y5 J* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 U! v7 E! u) m6 o/ E0 H! I  N
食譜:迷你南瓜法式燉蛋) z# q% M1 G  N( `  U8 k
菜名:公仔箱論壇/ F" f' q1 N) `2 U& m! d1 L
迷你南瓜法式燉蛋
  p* n3 \4 o/ v, ~" B5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, s+ ~1 y+ B6 q  O5 Q  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 j( ~7 o- K. r5 P9 T
做法:
$ s5 X+ a3 q$ u7 ~3 H8 L, E. j1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 M0 h+ L1 C9 t9 Z7 g
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
5 n8 ~: `: ^- l- i# atvb now,tvbnow,bttvb3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。: e: W% E0 x2 P4 `3 r; m7 J
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
! T9 M: {' t# j8 m& m) ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t: {. P) t3 @, @. O3 ?0 B9 Y5.39.217.77:8898) c& I. G0 n& U8 d
食譜:特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb" _8 X  Q4 Z' F3 j
菜名:
% T" G" a$ U4 a. p+ a5.39.217.77:8898特色手撕雞1 X8 U, q2 s6 R5 L! s4 l
菜系:! B5 G& e' j% p8 y' D( o3 A
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) {" u' O6 q* N
材料:
9 O0 W& g/ }& [1 P# \; [4 g/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- r- t) [( ~5 j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 J9 v* F0 X1 _! ?" W/ d
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
, h* K# v! z0 I" X" |. p花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
9 i* h; [0 b) R, i& Z& S! W8 P6 q做法:
! A/ Q8 `5 a3 J; }/ _公仔箱論壇1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
1 m, l$ \" ?( ]% |6 |- K4 U% I& E. m5.39.217.77:88982.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
9 ^) J8 ]+ p  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 M* h, \( e3 B5 J! a
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
0 _4 N) j5 T+ l4 s4 i3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 S# f: m2 \6 Q: s

# Q7 Z  L8 X6 A: m6 w, f+ h4 b. @6 m公仔箱論壇食譜:子薑豬頸肉
/ D) V: [: m: t. ]( E" Y4 F" g5.39.217.77:8898菜名:! w. G; W4 W. ^
子薑豬頸肉2 O; D+ p+ R5 e& e- {- }) g
菜系:1 j9 N" Z, Q" t4 k; g
廣東菜/粵菜) P* D" l4 Q6 A+ O* p' E( a  t
材料:5.39.217.77:8898! @4 v1 T# ]8 V2 ^/ p$ `3 ~1 D( }
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' |+ v& a/ n6 j/ |; Y
調味:公仔箱論壇; n7 ^& T3 _/ n4 K) _
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
1 A: S( E; i  t* N9 p! w! e  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: z# |( h  w9 K" |8 n4 V% M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# U& O. I) e+ ?4 L* E
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
) z' z, e. B1 E. ?% K9 [公仔箱論壇
" k$ _: x! d; K5 G' ~! H, O
( ?" l3 n$ t1 E+ H8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ d4 a9 _% m
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第8集 - 少見食材功效多
. u+ H0 j, a% ]! B/ I+ a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 G& R# D* t1 y. c% ~0 z' E* }+ U
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食譜:五指毛桃烏雞湯
6 H& U  ]2 r& r3 x/ H4 Q5.39.217.77:8898菜名:
8 F: i; K$ k6 T" P, h公仔箱論壇五指毛桃烏雞湯' a. S3 A- P- s; G
材料:
1 k: V8 [9 e. t: F8 c4 ~9 L5 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 U! V- V  ?, M
做法:$ L: q; M. P$ A" x1 Z
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 S) N  z& C: X$ r$ j
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
9 X/ E6 _  j3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
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- v: L9 W* i: E0 U: V* X1 ~; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 S: ]6 ]! n, s( P
食譜:車厘子香草豚肉
5 Z4 b  D! @5 G" J  Y$ G8 D# ]) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 S+ x9 y6 D/ B7 ~( N6 O, M1 Z公仔箱論壇車厘子香草豚肉公仔箱論壇- F- K7 L) i% l4 y8 O9 o+ u* N
菜系:
2 S( O7 n4 B% f% L+ y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 R/ \: X" \' w
材料:
. P5 a4 y5 u3 Q6 y公仔箱論壇黑毛豬柳500克(切粒)
, `/ X! g& d( x1 i" n調味:
4 F$ J' O" F4 R醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb' e/ _, m2 C: i! h9 a0 W) P) z
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、( H4 J: `3 l' h
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升+ |6 Q# h+ f* g( O% i# @, n1 ], f
做法:
' j+ u8 o2 x0 W9 F: e7 j1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。公仔箱論壇) u, E5 g% Z% l6 K: d3 a
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
$ }1 F, {2 U9 v! y4 [. n6 d( y2 k0 k3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。/ R. _* A7 C$ f8 n9 w' c. k
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! i8 K) M% L
公仔箱論壇$ p/ N6 g' G+ H' I5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% x1 }/ y+ M) W8 F8 S* @
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
4 s$ _* V. r: @) ~5.39.217.77:8898菜名:: @1 C7 D9 ?# d) r( \
日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G  T: j, w* \* N9 h% J% Y5 Y  p! n
菜系:
1 i# w4 Y: ]% W* I日本菜$ o4 N: H% N1 s. a( b
材料:
# E0 s9 G$ v1 t! W公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' I, g) P! ~. ~6 ]. F  K$ |
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 0 T8 t2 G; M" R8 h, X# A# o# C6 r
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
- ]; f. Q- G+ t% U! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇  X3 U5 _+ s* n$ R+ m+ M0 i
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
, L% z' v7 z( R0 h: S& W5.39.217.77:88982.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。5.39.217.77:8898* y. S7 c; F. `2 s: a& N
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
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0 c( z/ d/ k3 P. D1 Q0 h
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb4 \& Q3 R& x5 m
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ `, T0 O2 z8 N
塌菜肉碎雲耳蟲草花
+ x) r2 l0 P* d. ^7 I$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- R' {& V1 Z6 ?& j/ q7 C( ~, J5.39.217.77:8898塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
% R, t9 [8 q6 c  S0 i# ?$ H0 F) f# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙公仔箱論壇- x7 `/ A( ~2 W7 P% W7 G
調味:
+ j% ^8 \) t9 A+ y醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898( g2 u/ n0 z8 |) D
做法:
  a+ ~( C+ L' c' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
4 u1 f# _2 t; n' E! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb" E# A3 k! c: _7 g
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
0 O. v! X( y1 |公仔箱論壇4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。# S. ?3 r8 l$ {' v. D& X9 l- F7 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- Z) [. M3 W# m9 ^. V3 [

/ y% k: V2 [( y# Q) S8 C; C& N公仔箱論壇第9集 - 韓國盛宴好「芝」味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, L# N5 f0 n
公仔箱論壇' j3 C1 J. c+ _# l% k
5.39.217.77:8898! V- Z" z' c  X# @" B4 o7 j
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇* n) I. ]' Y  T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  d% z3 ]4 i/ Y0 p, o+ M# X0 L  h
鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇# e& m* ^: B  {$ V: J8 [
菜系:
/ z  }( q( O7 O6 Y) L4 i+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb+ k: D5 k0 n" x' m3 \) z
材料:+ q. B! o+ y2 l) k
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、5.39.217.77:88981 _; \  x, H2 K3 n2 v* U
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
  A6 C1 ]- X8 m+ O+ ^8 y果皮1塊(浸軟後刮瓤)5.39.217.77:8898# G" {6 ]* L( n- o; k: l/ U
做法:
$ Z. e- b+ E4 b9 f8 @, {' p  \; N* Q7 Q1.將鮮人參洗淨,備用。( x8 c1 l& X9 d9 ]+ W' B
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
+ w3 r# A$ z- D; e8 e2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898/ \' P) M4 B  W* d. V+ @
公仔箱論壇7 h7 W4 u9 p! @* b# L/ k
5.39.217.77:8898  s  J( o5 B! Y" }5 U
食譜:韓式芝士豬肋排
6 @% i6 V$ Z. N/ N7 B0 Z! y5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:88980 J+ |* ?4 Q( U; j% J2 w# D
韓式芝士豬肋排
& e# \# L) w$ y  j# p. s0 Z& m2 [- Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:5 v2 }7 q! `5 |- \
韓國菜公仔箱論壇. l* k, f/ H9 m2 I6 N/ Q( {
材料:3 i3 J5 X% J) G: m9 g" A3 F# K
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個tvb now,tvbnow,bttvb; m8 D: a2 b% K
調味:
0 H) s, J" u; H$ s* w1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
5 q- a" ]( V: l( ]5.39.217.77:8898做法:
+ K% N8 i+ `# S( ?# ^$ \% V1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
, y" i0 B8 G) c' u9 I3 v( ^$ \2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
8 c- S3 z/ H; J" \3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ q) c; k' X8 O; I) S2 H
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb; y) \: q" J2 Q0 j. \# v! V- l' n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 T. Z+ z% Q% R! G& M
公仔箱論壇5 Q6 f6 j# c' _" M6 R( V
食譜:韓式紙包雞
8 r) y) f( l1 p1 v' k; i, F5.39.217.77:8898菜名:
1 k9 d7 r1 |0 _/ H韓式紙包雞
& [: V) a2 m* I, D( P; U# F* y  Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& H) h3 |" t- q
韓國菜
! R8 V' K" Y; h" {8 Q' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 }! F7 h5 ?9 L6 ?
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
. F) @4 \* L0 S, T0 R5 ?! r做法:
& }/ _( q3 m! c4 \+ T$ Z5.39.217.77:88981.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
4 w+ f3 i6 v4 L9 U5 q) q5.39.217.77:88982.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
0 _& ]; B4 E# W6 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 r$ k& n( j( P( J# K
2 v! D% ^5 o7 R/ V3 N* ?食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
' U5 l# n! \9 q" T1 xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* A* R  M/ n0 b% g4 `9 c% @泡菜芝士茄汁炒肥牛
1 x2 Z- V% s6 J! V: Ztvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  _7 R# U( c/ C$ a. ?! b' o韓國菜
9 \8 C$ g# D4 R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
' d+ L# S  ]' i3 B5 y8 v  A醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、# e, J6 G% x& `
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇/ ^% t1 f; J- [. F2 I% {
做法:5.39.217.77:88980 X/ Z) d- e- S9 c2 O7 ^
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。: W$ ^1 S) m7 j' Y
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
- O" v6 Q9 S; @* [7 F0 T5.39.217.77:88983.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
% u5 z/ c8 S, N. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。5.39.217.77:88981 K2 a+ q+ k7 P% B
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9 W, i# b5 O6 E$ C& j3 n5 C! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ C+ ?$ H: D. G+ r6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb: [5 @1 n) }& N
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
/ n- u2 D4 g; W  T$ [# E公仔箱論壇
( T3 j+ `, I3 x  `  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 @/ R) t5 ?# a, h; |
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇3 U" i8 q/ h% m
菜名:5.39.217.77:8898. s, p3 l3 Y/ w) ^. V5 y, C
鹿筋杜仲豬尾湯
, ^3 d% ?* ]% H6 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, E7 Y( _$ S8 R$ x. a, [8 `
廣東菜/粵菜
: e7 W5 l, m' U3 G, U. G5.39.217.77:8898材料:
, B$ }4 w6 j/ r  X% }7 x" n鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ @4 ?& G8 H! z
蜜棗2粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% c- M5 N. u1 g% a# _
做法:公仔箱論壇/ O" u: l  `) _. Y
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇$ z3 b) c" f3 M( c' Z. _
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇) l( j) x1 n3 S6 H0 [/ \( Z
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
% n  ~% `8 I( y3 i, @5 m2 o$ e  A
- K0 B+ o$ d3 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) W1 f' V& P& [! Y
食譜:雞蟹煲" m( B( J( ?& ]1 a3 P5 o
菜名:' C# {) {5 R4 O; Q/ f. }, a" h; @* p
雞蟹煲
# h4 h+ l0 w3 D8 Y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 v: `# ?. o: G- {# H) Q; _8 V* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ }! l3 ^( {. k! Q. e9 t5.39.217.77:8898材料:7 e/ I( L# ?+ @2 `! R
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
* d$ P& E7 |7 O4 ~1 @乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
# _9 D3 @  S( t$ v, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
  w" |3 u0 U6 V9 a% S/ w7 o  \% x3 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、公仔箱論壇, X% v* K9 n( Z- e+ L7 H) V( T
川式麻辣醬2湯匙
( U0 |( Q; s. x5 b8 C+ @5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇+ ~0 M# z! e* k- t% k4 a
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。公仔箱論壇' @) }) |$ N7 m" g
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
4 _8 k5 M: B# L/ w5.39.217.77:88983.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。. H- C5 L$ O1 L0 G. Q  ], }
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
* d/ K5 m# B! L/ v- z- p1 v: dtvb now,tvbnow,bttvb6 }; q* M) l+ F
  F/ v- b+ ]& d% }
食譜:腰果露
* O% {( }+ L6 _# j7 Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇' @( G, _/ A% t4 Z9 r
腰果露tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. k/ ^7 U  m8 {6 q- ]
材料:
- b: y' \) ]9 X, D+ H* D8 y5.39.217.77:8898白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升5.39.217.77:88988 j7 M2 x  F0 J9 c6 I
做法:
$ ^% `' {' ?; f" f  {- |/ _1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。5.39.217.77:8898& \& @! S: z* E1 D" U3 Y+ N/ K5 R
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
" A' `' K& h3 S6 p  ^' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 s) \* n& x/ w% W* o+ L
' f! |- O! ?  f# a3 O" v2 j& d. B3 l
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋8 b) ?1 _4 t: B
菜名:7 n- I* w" v* r/ \% J" c- P
冬菇鵝掌燴鹿筋
' E! j/ @" v) Z. _% T% _: y7 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
) k; r4 z# n' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜  {$ X' M* Z* G
材料:公仔箱論壇5 K- W9 a! z5 X8 h: _# M5 Q
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
% u( y. B- c- @2 N: L5.39.217.77:8898做法:
# |9 c0 Y0 y& ?( m4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。5 d4 b; o$ u' [8 ?* ^
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
6 g6 y6 g1 m6 I/ p$ e9 G3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 V- O4 J% z, J5 C) S
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
& {6 g; \- R/ x4 A/ z0 Z: t
! }) G+ n4 |, g3 q" L* J: P/ [4 t公仔箱論壇公仔箱論壇8 ^5 e2 C0 T" o& ?

/ _* g" ]3 b* B3 Y; f5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t# _" s6 a+ Y% L  e8 `! R2 q/ qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
6 k9 r! T  d: h$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ R4 e9 r. H! B* d' {% P+ B- y公仔箱論壇葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇. {0 b% s! D. z' r1 x. t
菜系:4 H/ I9 V8 R; e$ J
葡國菜
/ T6 _: I5 q& g* k+ X材料:
% N$ s* m; @  U" \9 @0 E雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、8 g$ n- [. f  ^: _* ^- T
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、5.39.217.77:8898! N8 ~4 C( m) I6 [/ y4 U+ s
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
) t: }3 x$ ]: K! n) }6 B珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
& J+ y  j" E2 ^) u5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% C% l  c- J) E
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇! p) o2 k1 w: O# l
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。5.39.217.77:8898* |$ C8 w% m% D2 B# n# _
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇* a7 v8 k" A7 R. {! l7 s
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 P6 k3 h: \) Y
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
# @) Y  F; ^- e" O$ z: ^公仔箱論壇公仔箱論壇$ u' o$ D/ u' A8 z
食譜:青木瓜腰果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ v! ?1 l2 X; s
菜名:
) E$ t. J6 `! x% I# M青木瓜腰果湯
% n8 [3 f2 N5 p, {菜系:5.39.217.77:8898% x: T5 X$ E( B! [  s" p( ?/ ]
廣東菜/粵菜
/ [' O7 D- T5 {  d: a9 ^- n. O  e5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇/ V- b; f- t. k; \; r% B5 ?/ ^
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
0 A7 {# }( ^8 [5 H. T* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)5.39.217.77:8898. r* `( _; J. Y7 Z
調味:
/ V, B8 Y3 S. W$ _: q8 g公仔箱論壇鹽適量公仔箱論壇  `( B7 Y& z: F0 Y
做法:5.39.217.77:8898" ^' j' m4 }" ~0 G$ d" P
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
6 e' H/ f4 A" L  g- _2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
3 T8 {# o+ L1 k% Q公仔箱論壇3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
9 E: J, m4 ]3 _7 @5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 Z, n/ ^$ b3 r5 g! T
食譜:越式魷魚仔7 K0 c9 a) k: T7 x, G
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ i% h& v+ {; o# k, \$ _/ S
越式魷魚仔5.39.217.77:8898% P& C8 B, s2 F$ O; t
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 m) x5 ~, N4 r/ @
越南菜9 u+ {" g( l9 ~* i* y( U1 c* p
材料:0 M# n5 h5 ?: M3 Y( S" g/ |7 d
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、5.39.217.77:8898) ?- t5 C# ~3 M8 P  x
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)5.39.217.77:88984 D# ]8 E6 `* H$ C6 k: O' M% X
調味:6 |( w* d5 c" q; b( S# H- c
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許+ N: h' I$ H; g% b9 L% S
做法:
5 x% D3 p+ s6 a1 \+ A9 ?1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
; G8 g+ n; U7 `# I7 ]: utvb now,tvbnow,bttvb2.加入銀芽、蔥段炒香。
3 O; j7 m! u! n) M& v' M% t3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。公仔箱論壇+ J# ]5 F! g7 B0 E

7 I( ?1 z. T4 l* [+ V' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆tvb now,tvbnow,bttvb- ~( l7 g1 a, H0 w; n
菜名:4 d0 x# C2 W- U1 E
鮮百合甜豆炒鴿鬆
/ D3 l, n6 S6 f: w2 w5 \# stvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ }7 o2 N5 P$ @
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898' ?4 m& w* Y$ ?6 e& r! Q7 |
材料:. l' d4 ~7 J4 ^$ X
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb& d/ q: w* E' W; O( `1 {: y
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙5.39.217.77:8898; O# S- q, K( r( u0 P
調味:* j* l- a0 v1 H/ n1 |3 I2 A" C
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
0 {$ e5 g& C" p4 E: `做法:公仔箱論壇2 B  X* \. C' D1 v* X4 ]8 _4 l
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
" V4 L* P/ ^6 L2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
& B& T$ C) Q% ?" a+ U公仔箱論壇3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。( E+ l) T3 ]+ {5 n: c
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。2 I* p1 W" m' `* H! F2 X/ H4 _. X& n
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 L% m. n7 S! Y

5 [! k: y+ v+ A食譜:荷葉雞肉紅棗卷5.39.217.77:88980 L9 r2 `) C+ ?, Q) p- Z* g  p
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 \) Z& x! F, n- ^1 \+ S' X2 h# {
荷葉雞肉紅棗卷
- k6 n8 x; ^5 r! x菜系:
  C: t' w+ b- b2 b1 P# S7 ?) J# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇& Q8 [- H8 P0 L# X  U
材料:
3 y4 ^, J( ^# S4 a% J2 }0 e! u; l5.39.217.77:8898荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、$ I. u, Y3 I* q* I' y8 n
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
9 \5 o$ m& G; O- W( ^5.39.217.77:8898調味:
( S) X! M  b5 T! ?  R, U* G豉油適量、粟粉適量公仔箱論壇9 h- \# _& X; N
做法:5.39.217.77:88987 m2 l; j- t2 d
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。5.39.217.77:8898  b/ d0 k4 O1 I3 s# S5 z
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。/ m% C$ d. \7 `( i$ N- D* g9 l* u
3.大火蒸約8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" a, K! @, b# u* h+ x/ |  d' b
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉5.39.217.77:8898; ~& D/ g; R* D  o* B

4 j0 p* P% g# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 a+ l  A9 c( U# b; N
食譜:蟹肉海皇羹公仔箱論壇3 c* G2 ?: D2 n; H
菜名:& ?' `# L7 f% b9 S/ N* q: g
蟹肉海皇羹
$ x" M5 w' b$ j- N0 g4 L4 v% }$ N菜系:
9 W# X4 r# v5 [- s廣東菜/粵菜2 U5 B/ f5 }* b
材料:
; ]3 G: b( j6 Otvb now,tvbnow,bttvb急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
+ r( V: {8 [. A# Z. l$ E  C# J5.39.217.77:8898急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 i9 m6 P6 `# g+ p1 Z2 u
調味:5.39.217.77:88984 w/ V. d) c. `7 X$ S. ?6 d
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
) ?+ i7 r, X9 I7 x" r. `2 f$ i公仔箱論壇做法:
& Q" A9 c" K4 Q' C( K1 L4 |( \9 S5.39.217.77:88981.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。5.39.217.77:88984 G. [! ]* e/ h1 Z$ R% x$ Z2 q
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。公仔箱論壇3 g( a3 L' U: R& p1 x
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
6 S* x, f) t5 Y& }, ?4.熄火後加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e0 W* L* ]. I; }
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
6 x( P1 H/ `$ S' k; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G1 n4 N" P8 v. h公仔箱論壇公仔箱論壇4 @+ ]8 h1 L% x% }: B0 v5 d
食譜:香草煎厚切豬扒
4 \0 g- |# M5 U; Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇: V4 Y- V/ Y0 T' C8 ?7 M" }
香草煎厚切豬扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  `, h, ^7 _8 }; {$ ^( ^
材料:7 |- E8 U$ N% O( f. F! ]. Q5 I
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣) A. d3 W: o+ p8 k: c  Z, P- j5 A
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 A' s" F' |* [
海鹽適量、黑椒適量, b; v  H2 s3 S3 f2 u
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- ~$ W: L* g' D( H) F1 Q0 [
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。公仔箱論壇  s* ]- z$ [, J
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
* E3 E3 J6 b* M, T4 I6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
/ E% Q  F, E/ U) z/ x9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 a* G6 J- [. ?
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 ?- b) e- t/ E4 v, y" a
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。5.39.217.77:8898! |: ~# P( t4 V* D1 B

3 e. H  U1 ~5 @- B2 L( c1 _/ o% F2 y, K) `+ E2 e( j
食譜:栗子冬菇燜排骨, Y% m7 X8 `/ ]% j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 i; i4 C) p. J
栗子冬菇燜排骨5.39.217.77:8898- M# M. q( C3 u/ N0 ~" Y
菜系:
! G) a- I) k; f, F8 k/ Z1 H4 |公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 \2 U  @; C; k) d公仔箱論壇材料:
% L- M; m5 G% F! }9 b8 @1 gtvb now,tvbnow,bttvb栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克. s6 r4 g7 F# W8 q/ I6 E5 U5 T
調味:
, H$ T( z( `; y. M3 ~+ d- S0 Z+ ^1 Z( ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許5.39.217.77:8898, |/ ^/ H) ?! ~$ Q
做法:公仔箱論壇" V8 L" G: j- b. T3 j1 q
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。公仔箱論壇9 o* N/ H6 |* I3 D" Q
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
% ?% ]& V+ a: d5.39.217.77:88983.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
: J4 g" q8 B7 h* {9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。/ E" e" x! n! d
$ }$ A3 y& o/ L! j

; a& j2 C) R8 F( P! m% utvb now,tvbnow,bttvb食譜:翠玉瓜炒蜆
- \) N% o% a/ n/ W5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 b! G1 `+ x4 Z/ E) y
翠玉瓜炒蜆
0 C9 ^6 t  S* ]5.39.217.77:8898菜系:5.39.217.77:8898  A) o1 U7 L, @; e/ d
廣東菜/粵菜
) h# S/ w) ~# o# U4 m8 e* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 v: W( K* K7 x& _tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
2 T) L# Q( h" P% N( c調味:
9 U  t8 u/ T' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、麻油適量、魚露適量, j; W. t% n) X8 w7 F9 V
做法:公仔箱論壇3 C  o: X. S& M$ ^
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
! [3 j& v6 h1 L7 _( N7 v公仔箱論壇2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
* P$ Q* V" S1 q8 D5 [, X, I/ S3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。5.39.217.77:8898" Z; ^" `* }* W3 |
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
& `+ R. x; }  n. j' h% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h8 X# ]2 h1 t1 W7 ]: n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb' S1 a8 I- ~4 ]& f
第13集 - 有「營」補身之選tvb now,tvbnow,bttvb6 }% i% J/ z- a5 C' z

1 k! e  `6 {- B& f6 j5.39.217.77:8898食譜:鮮淮山粟米無花果湯& q' s2 [4 K# X( A) X
菜名:
, H6 I: Q5 Y& E3 `8 D3 U鮮淮山粟米無花果湯
1 D2 R" Y& m" O' g" g% O4 Y2 s2 n, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 ?2 \$ ?, W! y* l7 u
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; B* R! d+ e7 i  G/ ]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 O  B# {: K% p' z+ O0 p
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
3 }, f* z; n9 K無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
! m. ?" R1 M( G5.39.217.77:8898調味:
6 Q1 q+ `7 y# v! |* f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:88983 A. n. g) ?/ ]/ B0 p7 h; l5 Z
做法:
- v( m1 x$ R5 e, W. J9 i5.39.217.77:88981.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。5.39.217.77:8898( V4 O7 e4 \  m- k  e
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w  d/ N$ z8 m) h- F
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。; k. J+ s! u. n
4.最後加鹽調味即成。
& d- l) g2 a) z  F; _+ o# E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( j( V9 h; Q  g
食譜:黃花魚煮蘿蔔
% f, Y$ Y; K! `! S$ r* ~# M5.39.217.77:8898菜名:
) U7 o0 `" _: e# P  K7 O% X" J黃花魚煮蘿蔔
! A: j" @- \1 S2 Z7 n菜系:
, O2 D1 v* ^- I: k5 b& ?! d廣東菜/粵菜
' t3 w$ U4 N! n3 ~$ [, q5.39.217.77:8898材料:
( P6 l7 E9 x" V' h  {( f, v公仔箱論壇黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
" Y! D$ J  R3 h5 [) h  S) [蔥少許、上湯適量
9 p% c+ A% ?3 C& B# O2 w公仔箱論壇調味:公仔箱論壇7 d/ ^/ K# L" s3 S
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
8 _+ \  A& y# {( M6 n2 j做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ s; z+ v1 e
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
5 e. \$ j% Q% r2 T1 ?! Y公仔箱論壇2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。1 C- p7 |4 n8 G* Q+ F0 I
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
. Q: d& Z' H1 @% h7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
( Z7 D) B. Z5 A; O4 D! r5.39.217.77:8898
2 |$ y+ `+ }& R2 q5.39.217.77:8898食譜:番茄牛肉電飯煲飯
; t( _5 r$ `$ O% S( f4 u) \4 i7 x菜名:5 A7 k% e& V9 f: F+ T
番茄牛肉電飯煲飯
- u7 e3 @+ ]1 O) u; i! x8 N3 y9 R0 V5.39.217.77:8898菜系:
  u- W2 p* V% I廣東菜/粵菜
& H. k- r5 v% l& q9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. N- E; o5 I7 z% K$ y
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、( u# V: {1 ~0 T2 r1 [/ E
雞蛋1隻(拂勻)' X% `3 _$ T; o5 [3 Y2 s9 O8 k
調味:% t2 a  v$ S. E7 s$ B& ^
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~! K% j3 c! Y  f& g
做法:/ A) c0 X1 q, T) D
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。公仔箱論壇; d7 O/ ]& ~# H" f- @0 u
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。, T+ }1 [6 I. H8 }& Q
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。$ t9 H( C5 }& f5 T: y- F
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。# g2 G" C  f0 W% {* |9 d$ X! ]
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
& J) K; y; A: K' X4 U: b; r( y* S  Q6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
0 s( D0 n, D% L! b% v" X1 C# b# c( B1 Z
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% L" G. a- |0 E
菜名:公仔箱論壇4 h/ y6 G" s, L/ x+ o) K
蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb! {. M6 Q0 W: @; l
材料:
$ F' K* z; J1 t4 ]; q" Vtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)tvb now,tvbnow,bttvb; [- Q' p8 |5 H
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 a! k5 ]" ^' ]
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
2 }2 m2 H2 F2 k; K1 {& V) y4 y做法:
9 O. M* F( a" S6 U6 U& i* Z0 \. gtvb now,tvbnow,bttvb1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。0 F. ~9 p9 V! H, n, b) {
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。7 @9 S$ N* z* m: Z
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。公仔箱論壇& T8 u- l( w0 p
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。5.39.217.77:88981 n& g0 a% `, Z5 {' [# m

5 Y8 |8 K' C3 z0 e3 W- r6 ^; J5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 M# w% c1 c3 G& {
第14集 - 靚湯美饌開胃D
2 a5 ?1 f: w4 P) W) I" y; V
/ ~, V( E+ @$ x4 C% i& G& e. f8 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 I) R6 n# e1 g! ~8 y
食譜:蓮藕排骨湯
0 I* x" \$ F' S+ d) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
. w0 W2 h' _/ B$ i* W! j/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕排骨湯
+ ]* n5 J/ h6 u) b菜系:5.39.217.77:8898  U/ z' b1 L1 s) ~
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; O& @1 V; @, B* z4 M
材料:
; T2 c: |9 p5 ]/ u. V& L公仔箱論壇蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
0 o7 l8 O7 W! d& g6 E) ~1 }& [公仔箱論壇調味:4 Q) O- r9 q1 n" X8 \
鹽適量2 \8 B6 F* E& u- t7 b: S
做法:) m; x% }5 @6 Y( z: q
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; D$ i& [9 c! H/ X2 F  W% X5 k2 \/ n
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。1 ^0 Z6 n6 ~' E1 \' T
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
% T8 U% b" {9 n0 J) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 p% ^, \# _, J' F; O
公仔箱論壇% u, e5 s$ Y0 b! ^* ^
食譜:金華魚肚
0 `# [# Y: ]; G. ~0 S菜名:
) d$ F; r* |1 \. b" o+ e0 N金華魚肚
0 p8 L  n1 f. A$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 O6 M' i3 D% @- L
廣東菜/粵菜  r6 z7 n! `" E# ~
材料:5.39.217.77:8898, h4 d0 E6 e% m# |/ V+ F# z1 X
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
! x: n$ ]+ l  d) i  |" `2 ~7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 d" q3 ^5 O& A* Z/ w
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
* Z0 v1 B0 q0 \3 p( F5.39.217.77:8898做法:
$ B$ N) F; d/ m, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 g9 S# _$ S" J1 [% a! X
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M5 W# e4 P) f8 x: ~
3.蠶豆去皮,汆水備用。* K5 Z7 O5 M5 @8 S  S. H6 I! @
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
4 B$ g  E: M$ ?& |+ R# m5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
: _0 u6 z2 j+ h/ H) k$ I; d6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
. _, h. b8 V1 r) P+ T" R公仔箱論壇
  f0 r$ r7 J& y5.39.217.77:8898
& y2 F  o) h3 z  t食譜:清湯蘿蔔牛腩
$ s8 n: z9 z9 N0 j4 j8 l) c6 \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# O3 Z& e2 a& f9 {- {公仔箱論壇清湯蘿蔔牛腩tvb now,tvbnow,bttvb* j) E) \) k, X. z2 ~( j. W3 E( k6 ^
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 y3 @% ]5 N$ V
廣東菜/粵菜
5 r6 e- b% f- p# F: k) m( U材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 j. p1 D1 s# k$ y% Z% G( H
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
) R/ y/ z6 q+ G/ o# R6 i/ [) F做法:
- Z/ ~, V- H% J( S) m5 S* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。, r% e# u  Y0 T% ?4 K2 G* n
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
7 F- s6 U; b% M1 P4 Q0 ?公仔箱論壇3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
; O, t' L2 {/ a! ^# [( r1 s! w( M4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
3 x% W# k- p8 G  xtvb now,tvbnow,bttvb5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
5 n# ^- ~. A4 s: Z7 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ J; |( P9 l2 A. H0 _( B5 X+ I+ i; S- Y8 a' o7 M. A5 [
食譜:紅椒雞
5 s, x7 L8 ~- y3 d, j菜名:
2 ~7 \2 ^4 F: f3 I公仔箱論壇紅椒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: \+ `3 A7 |# Y5 M" W2 F
菜系:
# C7 _! Y! z4 _廣東菜/粵菜
0 e# O, U) p9 y4 [0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 R. K9 @) G' @2 {6 K
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
- a8 C* h3 q4 ?$ k5 t& ]tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
% d: R$ L1 N2 x( Y4 z3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
8 m; {$ X9 S  M公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 R+ l/ Q/ a; F' e) u$ b0 q2 m- i
做法:0 k0 K/ R* w* W9 q" `% O: K9 |
1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 u+ K: r( Y2 o
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 g7 K$ k" [! N; U1 V6 X, q
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
5 ~' k8 t, J  m0 `5 j# L. ^4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' h3 u2 h8 S+ H- j8 U# o) Y
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* F7 t- V/ g6 G8 {* y2 {# s
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。  ]7 N( e, a8 w
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tvb now,tvbnow,bttvb* k0 ^* [+ k, c2 G0 }
第15集 - 歡聚星夢幫公仔箱論壇: [% G/ I" {$ O, l: r

% K) _& C: {* A' ?- O; k( F5.39.217.77:8898食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
" `/ w1 L  y+ a( u  H$ ?6 R1 q菜名:
. j5 I% W, p# M3 \海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 x/ r# q, j4 G
菜系:* c5 G. ^! I& s; K$ q0 V- R
廣東菜/粵菜" M7 p. ~& e9 ^$ i$ v1 }
材料:
7 _5 x$ e: S8 J/ T+ _. {7 s) N) C! Ztvb now,tvbnow,bttvb海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇* w0 ~0 `' r: R3 H# ^& y
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、公仔箱論壇+ G; z5 {! @8 f8 O" u6 X
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
" q4 b# m' O- J1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:( f9 o8 f* O# ?3 a
鹽適量
: F/ q1 l  ^2 p1 Y做法:公仔箱論壇  U; Q8 z9 }# V1 o; G7 M
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 W" R9 _2 R8 l8 a& f6 E公仔箱論壇2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 |4 M3 H' ~/ a1 p: {8 ]& z) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。* V6 y6 f! @  J# F+ D: Z3 F

$ J0 |' i! \: R; F3 _% r& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:慢煎三文魚配黃薑醬5.39.217.77:88980 j  F! l/ l" u
菜名:
3 c. ~* ]: t: v2 J' ~0 U/ X公仔箱論壇慢煎三文魚配黃薑醬3 c, V/ D; g0 t
材料:
( O) X0 u, V" A5 T3 g三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、5.39.217.77:8898, M/ ]$ S! v6 N5 ?3 x3 z
芫荽1棵1 A# }' {. ^: g/ Q. i$ W3 ~# q5 ]( L
做法:
. B% c! y! N) D8 I5.39.217.77:88981.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
" C7 i4 S: f/ B% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
* R2 H+ r5 a) p4 q, t: R( y公仔箱論壇3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。公仔箱論壇- E5 J- D1 Y( V' f! b+ t
tvb now,tvbnow,bttvb& O% U" B% Z4 H" @3 A+ V* h. g
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
1 I+ h# L+ s3 ~5 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 m" A* A$ ^+ x; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
/ I& r0 T4 `* X3 r. c& y公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇: S+ |& g* X* G1 Q6 Y; M
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 ^8 E9 e, l! Z6 W% Y
材料:
9 [4 |( r6 n- {/ M4 Y% H3 ztvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
: H" L, h; \/ K4 c' I4 ~+ l# g公仔箱論壇冰糖50克、鮮奶1公升5.39.217.77:8898) h+ Z2 j0 G1 r: x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 D, Y! B4 W( B' m8 j' k8 J
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
1 {* g$ E' j: ]9 c: Y; S2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。# e% M; b+ U4 U  ~# `9 e8 `

1 ~$ d! u  F/ T# _4 O+ s; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腐乳辣醬燜鴨
) ^2 a) Q: \1 x/ u' B+ k+ p+ h1 z5.39.217.77:8898菜名:7 M2 ]; x5 p( w2 X) R
腐乳辣醬燜鴨
1 O" D8 m5 e& k, U$ w, |tvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:88987 w9 j8 O/ c, d4 v
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! K. q+ G( q3 u+ M& _, v. G6 U
材料:5 k6 V6 t" r5 M, t: G; Q7 i
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、5.39.217.77:88982 B/ T3 R. h& l$ @" w5 l( C: C
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條公仔箱論壇# q. C5 ^# e( L/ F3 z
調味:# ?" v# X' r! j* n! G0 O: S
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
6 U) K1 u5 {% Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ g; d4 [! k" X; y/ }( ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
) y. i  C8 w8 a+ {! W! ^! ~2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
1 }1 Q1 r" }/ r1 v, Z3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
; r" t5 \" t- |1 k+ V2 H  w) Ftvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
+ {3 b5 l8 M: W1 B% @' W/ ]5.39.217.77:8898食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜公仔箱論壇/ I$ x: \" Q& h+ K$ J
菜名:0 Q( t; ^. R3 d% F2 F+ E7 `# @
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb) [8 s5 n0 y! V* U' L
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ r# d# o+ F; s, R1 ?2 w
廣東菜/粵菜公仔箱論壇% P! X4 d1 L: k4 T. ?  @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' k2 r, q5 N0 v0 Y( u
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
& X- V5 j2 e5 ~" B8 x, u1 Z/ s調味:
6 x- H0 l/ h* T& I紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
) I  A  m! |7 a( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:. f7 Z9 @  X* V# y7 g* ~
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。公仔箱論壇  O4 x5 d& q$ W1 I, j
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' e" Q  q9 T
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
9 `. u% L. c1 a5 S* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
3 m/ c! p! k5 w8 @5 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 e1 i" S! v- e& u2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z" U; q: l( j第16集 - 新派素菜食Green D) C9 |: A# X& A+ ~* I, E" ~
食譜:黑虎掌黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb, f' f" p# V; [- ~+ }6 }
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) R' n( z" R) E; F- u# h
黑虎掌黑豆素湯5.39.217.77:8898# j0 x, \+ P+ v) _4 m) B1 y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; _! G$ K* ?3 `1 X
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" Z: Y0 \( E; \) b
材料:& G/ q6 Z. l; J7 ?5 u+ m
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb: l+ B- {9 Z& W# s
調味:5.39.217.77:8898' q$ |3 N, o# w' o1 j# W
鹽適量
- S$ Z$ o* Y6 }5 @! T6 J$ J( T" ^5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 D3 r% b7 O
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
+ i, T+ q3 @* c$ A# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 _; h7 {6 c% h
3.蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇( K, N3 l0 B/ H, H; B% ^: z
4.果皮浸軟刮瓤,備用。7 ?  o9 _% R( f: F, k7 \7 y
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
( O$ r1 Y. n/ d, E8 D  w- T) r- `: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 p- H/ ]$ J- ~7 l
食譜:酸菜牙帶魚. B! \# K0 I% _- d% x
菜名:3 h. x" W0 e, c. i  q: I
酸菜牙帶魚" i) ^0 E3 b5 |
菜系:公仔箱論壇) D9 c# S9 A3 S3 V' s( n* ^- I
廣東菜/粵菜
- h/ e$ d& @1 v材料:5 A' ]6 ^: V# ^' ?
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)5 `; R2 Z' R  g# ?0 t4 \  S5 |- M3 y3 E
調味:) @5 @0 ]7 O8 n0 h( B! u
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
' v5 S0 X8 X; Y0 ^- y7 Y; V/ e+ o: k5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:88980 z% i" m2 z% Z+ b$ U! q9 a0 w) z
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
& f) c0 T  A# V$ X+ N* N2 z2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
, b8 `6 `$ |- k( p( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。5.39.217.77:8898* F1 r0 c+ h8 U& t& @
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
, M% C/ s1 y5 P( k& `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb- K+ S- p3 c' A7 x2 V* l
" c4 ~# @4 @( {: Y# D
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& k$ c7 T  c( L- ?5 u7 m6 `
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' i3 |* ]) L/ G9 P  U
素煙肉豆腐卷5.39.217.77:8898- g! I+ {5 W% }: ]
菜系:
" m; O8 w% e9 K8 d# V7 k廣東菜/粵菜0 ]0 G9 Q2 ~, ~" }" L
材料:公仔箱論壇1 ~3 I0 F! l6 y9 n: \/ m7 L+ a
素煙肉8片、硬豆腐2件5.39.217.77:8898, A4 r. W* C1 a0 A3 X. s
做法:
  |1 w4 Z& N5 @1.硬豆腐切厚片。) ^3 I0 D% x8 h. G
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
- z+ @! l* c2 m, f5 O1 b7 T7 e5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
1 o& g& C$ g+ |# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 W0 ^- r' `  v7 h& V
食譜:日泰混合咖喱雞
) ?' ?  _- Y2 k% z% U" I- H' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:' a' O& E/ m% k0 ?0 X) c
日泰混合咖喱雞3 p* X! ^$ b! |2 ]' Y. i* }* K
材料:2 i  q9 _; A5 v# }+ [, S
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
1 l0 W2 f) t, @+ |" f/ E  \9 @調味:! W. q/ r$ F/ n1 X
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
, R& }" l$ ^! m$ n# A4 I9 P做法:公仔箱論壇4 S" }( D5 f/ Q( b: q0 M6 H8 G0 J
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
" t! e1 m) p/ t6 ]2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# @1 h( p: [7 N
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
% @$ b2 a: I' F8 S3 B5 n$ G& f4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
9 U$ T0 `2 n7 X+ C! W' U5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
: p* O# @$ a/ s1 m6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
) j# _: O0 L3 N7 p5.39.217.77:88987.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
' A% W; z1 `% `5 p: f第17集 - 營養美饌巡禮+ d+ o/ d) p& q% ^

1 N  Z" n+ Q2 ?, s. ~5.39.217.77:8898食譜:蛤蚧豬腱湯公仔箱論壇1 c  D1 f! a/ `' {1 M$ ]
菜名:
% @" i2 v$ q; y# {5 A蛤蚧豬腱湯
8 Y. O+ [/ y; j; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" F, d" \1 ~% o9 X公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 }$ K7 f* L# V5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898, G4 Q1 Z2 x* @6 `
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
: D8 C: |- u3 ~1 K! k5 q陳皮1片
( I% t- u4 x9 p& p) V, i& n) P調味:
8 a) l6 u" G* I' m# h6 w5 \公仔箱論壇鹽適量、薑適量、紹興酒適量
3 A& B: r0 h6 u0 B/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:" [# C, k) k9 _$ H. l: J! T- o; ?
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
; G; G7 P2 q' [3 ?) i2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。" t# h6 _: t2 {5 T, U: K
3.紅棗洗淨、去核,備用。
( V; N( i/ z8 q- d3 j5.39.217.77:88984.果皮浸軟刮瓤,備用。3 s; X# w: o5 K8 [  A5 ^, m8 t: g+ C! p
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
7 ^6 N; j: O% N  v3 d/ f! htvb now,tvbnow,bttvb7 g) i$ S2 ~7 o; d5 r
食譜:沙茶雞翼
8 d, b7 f# N2 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:1 _- o6 N. a" W) P' v' v2 J* |7 g. R+ S
沙茶雞翼# r  o( W! l, l& f: q
菜系:
& I, h# @6 F) O" ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜* _, x0 U( E* A1 v/ _" Y' C& r7 {
材料:公仔箱論壇7 z' |" A3 @5 Z; q6 e1 U
雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb) x1 Q1 @% O: K* d
調味:
1 k5 d6 Z$ _: {1 m$ q公仔箱論壇沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
- O) Q. U4 A1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& R% }+ ?/ E1 G. ?" f  l
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
/ H+ ?) ]* n9 N1 ?, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇9 M9 {$ H8 K; U
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。5.39.217.77:88980 a* P: D4 e0 l  }* U
4.最後下生抽調味即成。
0 [$ e! o/ p8 L1 A, i5 b% ]5.39.217.77:8898
. ~( L) @6 V+ o" P7 `tvb now,tvbnow,bttvb食譜:荷塘鴛鴦餅* d* ~0 ?+ V: q1 T; l+ e
菜名:5.39.217.77:8898% Y, ?: o% q( K1 j3 ~! V( E* f: b" R
荷塘鴛鴦餅5.39.217.77:88982 q2 z# S& u; f9 ]4 ?# P
菜系:
& D: ~2 w. c- l. t2 B0 x# K% I" ~tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* u8 J% K1 @& ~  k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 [% Z7 Q' |2 y
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、  U3 m) e& G9 [/ k( O* {* R) L, p
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)! ]. T  U' @$ f7 j8 I
調味:5.39.217.77:88985 L: \2 D5 Q: m+ a3 M. D9 u3 J
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 ^1 l4 ^6 k" ?; o
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% A, k% I* \+ l
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
! l% T6 n/ V/ @( G! n* p4 R公仔箱論壇2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
5 J& J& n; T. \3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; a0 R( R7 |3 P2 n
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
. Z# c( G* G( X; ^1 J2 g) M1 Y8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E0 w" F% ?" {1 y
食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; }' X; [" J0 J& Z3 q1 h, J
菜名:
0 J- a* y# z/ A9 s避風塘炒田雞
: c, n* ~& k6 U3 B+ E菜系:( U# c! N' i/ H/ e/ u; v
廣東菜/粵菜6 f* K- I! \- R' _1 Z; |
材料:) r2 h* c0 Q9 ~
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
7 M4 ]4 u* N$ v6 S: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、炸蒜適量
% T$ ^/ F# i# L, }' L, w. J1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ k" Q5 ?& }& b8 h0 @: [1 v3 ?) A, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
* n2 q2 ?" i3 S) R8 ]5.39.217.77:8898做法:" j4 {# q+ x$ t- f
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
! S7 ?4 [" h0 {" Z5.39.217.77:88982.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。5.39.217.77:8898- W" U. b4 {) k$ i
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb. H- G6 X. t, g; Z4 K
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。7 X& B/ X# J& p3 ]
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。9 ]# o0 p( F& L* \# q- \5 f

4 m7 c' q6 p) R: |公仔箱論壇
  V, v* V5 A+ |第18集 - 冬日健脾美饌5.39.217.77:8898  J; o, O% h: \: Z  A4 Y
公仔箱論壇3 _! k, I& q- b* ^
食譜:浮小麥泥鰍湯
, J+ s# D# j0 H1 ^) g2 F" S4 S菜名:5.39.217.77:8898$ }8 Y! h- i  x0 q2 }
浮小麥泥鰍湯
9 p) f$ C9 ]+ N5 X公仔箱論壇菜系:
4 H. r. U! k  j9 Y: Atvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
* U( ?( Z; M+ T" y公仔箱論壇材料:
# Y+ x3 P% k/ ^4 stvb now,tvbnow,bttvb浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片# f- f7 G1 `9 h, f
調味:! a6 e4 O7 t+ _1 a8 G$ w1 l
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
* P; o! W! I. ]% a& @做法:
9 O% k3 A" ~1 e* Q- r! e, U1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
8 e8 _0 l+ R% K1 P8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤,備用。5.39.217.77:8898  K4 J+ s* t. ]  a
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。, h6 p  T( K8 R; E; I: h, p( E
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
: S3 F4 c4 U2 r4 _& i5 F公仔箱論壇5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
2 R; [1 V# P$ p" r( V+ {& K5 R公仔箱論壇
$ c$ ?% V. Y" s# |6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香骨鱸魚
) G3 j* g+ F2 O: X( f/ A* N: }* \- R菜名:公仔箱論壇0 N1 D" I- Z) S( s
香骨鱸魚
5 Q4 ~! s3 K9 T# n菜系:5.39.217.77:8898+ a  y. @3 n+ R/ ?
廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ ]4 @& G0 a6 Q( e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" g  T: ]3 s7 I
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
) c  G" b% Y  \# m4 X3 htvb now,tvbnow,bttvb紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、5.39.217.77:88989 m: R# |4 o# q5 z9 |
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量公仔箱論壇' J$ ~" I( J; p; x+ ^. c6 j4 B
調味:公仔箱論壇4 L: {4 s/ f0 J" x7 k+ U$ W; r
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 b2 Z( y, y( C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% `! l) s0 z% ^* N- J+ ~( P$ B8 l
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
5 o- e, C! [1 }( K: D" q1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。$ H8 k. _$ s5 B
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
! A* R$ [& U8 t4 u& a3 W公仔箱論壇4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。公仔箱論壇( A0 e+ X5 g8 @
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
. L" [- Q* _7 f* a  k  O" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
( E$ D% G9 y) `1 k, ctvb now,tvbnow,bttvb
; n6 z- f; d; N( \/ o食譜:南乳蓮藕燜豬手, L- ~  o, J/ b% W2 G3 ~
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 x% ]' e" ]: R
南乳蓮藕燜豬手5.39.217.77:8898/ S: R/ j& n* D! ~* {
菜系:公仔箱論壇% K  ?8 q& C& L3 |- S) w# J* q
廣東菜/粵菜
( h4 T, R) f0 ]+ p公仔箱論壇材料:
/ ]5 Q4 q/ U: i4 R南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
9 J, J2 F9 z0 F0 |1 \' E& P1 N+ M! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb, m9 G4 P; V$ x) `
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量5.39.217.77:8898+ z; y6 d6 D8 R% {- ]! A. @2 r, T
做法:
8 x( j% Y9 a# h( m! j6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
$ \) _" a' i6 [( t8 F) t2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P; j. H- _% Q0 c3 _
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。公仔箱論壇3 }+ B7 v5 H5 K: M* i* v
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
0 L1 x. s/ J* ]+ b8 ?  c3 m, R5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
3 t/ Z1 Y7 O* I' U' ^4 a& vtvb now,tvbnow,bttvb6.大火將汁煮至濃稠即成。
( L9 I: b2 T$ G1 e
9 p* Q& v( I0 i9 v8 O0 w0 {食譜:鹹豆漿浸菜心
  y7 I* G% e7 w6 Q! K菜名:5.39.217.77:88980 g$ m% S% f5 V- p8 f. @& r
鹹豆漿浸菜心: J  @1 J! H5 k/ P) j6 r7 h% Y
菜系:
5 E6 ^- Z- F. w3 s& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898+ @; Q# i7 {+ s9 c! P' [
材料:" C# E' B4 o  c5 E
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、tvb now,tvbnow,bttvb, l" _, P# v+ X4 n: S
油條1條(切塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 N; U  h; c5 J$ L' Z9 B0 w
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! o4 Y/ }- g! z2 a. L
鹽適量、黑胡椒適量) A/ P! x6 v6 a9 z% c  @) i
做法:
) ~. W0 V7 X$ E6 h9 etvb now,tvbnow,bttvb1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
0 [" x" y- X  ?8 k  v5 ?公仔箱論壇2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。! I4 X$ J/ D# b; a+ J; q

/ g+ x* w! q3 w% h" q! O/ i: {
9 {! T& D/ ]2 f& k6 A: }5.39.217.77:8898第19集 - 潤肺補血海鮮餐
+ h" L. K4 j, t9 D2 |& y$ t
$ w9 Y! ]7 ]! d4 |3 t  ^食譜:海底椰椰子合掌瓜湯公仔箱論壇3 @; {5 u& W* R: x  F/ E( I9 l
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. i( h4 L6 Y: K1 y% R
海底椰椰子合掌瓜湯
5 t$ V% h) _9 g- B; k  y; l6 e0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ \2 a  {$ k6 y1 s" J0 {$ p5 z  a% {3 ]公仔箱論壇廣東菜/粵菜
. p" ?& D% ?: ?4 F/ I1 D材料:! Y9 d$ e0 J  X; ^* p$ k' A( N
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
% ^) o. r. e- m- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
9 P" i4 Q: |0 ~* O- w- P5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& i7 q. S7 a1 B/ L- R- H6 a
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
4 W% w; F0 e: ?$ \6 a8 l+ o0 W" _( ]1 h做法:
+ b: y4 U* s3 n' w1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
2 a/ T1 ~9 j# a+ B( {tvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 a5 n8 |/ C3 L
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g) t- j4 n! B+ b: T. h4 k: p
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
1 W' X5 o" X7 F8 O) I6 l8 utvb now,tvbnow,bttvb- i0 ~9 G- K& ~7 s% O
食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% f, K7 H1 e1 ~
菜名:
" y9 J/ H2 g5 s公仔箱論壇琵琶蝦/ s3 l7 E& G# c; N- V
菜系:. ?' {8 Z; x6 N* ]
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 F! I* g0 q0 J" L* f5 a$ v4 h
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! m2 U! o2 d: v- y) o
大蝦12隻、牛油30克
# _8 L4 B0 P" E6 v2 V% ^調味:公仔箱論壇' u( S4 k' ]8 H* T0 o
黑胡椒1湯匙、鹽適量
8 P# P8 b+ U7 c# @- D2 T做法:0 g  k/ B0 g  b+ x7 L8 h3 O/ |% M: V
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。+ H/ e5 N' \# z) c* J  q# y! p2 ?
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。1 H1 i0 H: {: c# H
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
. [' C( k0 i% ^1 E0 p* E5.39.217.77:88984.下大蝦,煎至金黃色即成。5.39.217.77:88986 ]- o' i) \/ p/ G9 x) w7 y
* u5 _$ K. w' b1 C
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫/ ^& ~$ _: @; B: f
菜名:
: K0 q" G+ A# i! Q6 f- j+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮豆豉蒸油甘魚鮫5 p/ L8 w2 G  A, n6 e
菜系:
& w7 [- E" Y% G4 A+ d1 h5 X& {$ r9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* I( T+ ]  H+ ]0 r5 n/ V
材料:
1 j! q( p% p' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
0 c3 ]; s! d( }0 @' Btvb now,tvbnow,bttvb調味:
% g* ?- y3 {; {tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量% v$ G9 r* V% [4 O
做法:1 T+ o; r3 e5 L! M) e# O  v
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
. [5 n" ~. U6 e! X, i7 h2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
# j# t& J1 l$ c) }7 N) b) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
" V/ o& ]; x% e' G% a: o' m3 u4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb" S% l9 p- y4 w: @7 q- }
/ ^; n. ?1 v4 W6 [4 c3 h" V/ R& o
食譜:豬腰豬膶煲( M% ~! x% T, ~: P# [# ^+ N
菜名:
3 H, O$ R3 }5 `) K7 i6 f, y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬腰豬膶煲
. y% g" {5 Z  W$ A! Z5 K( E菜系:
( C; z. E3 @; S9 K3 U3 b8 b! w2 F7 C5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
  ^. P+ c3 ^1 y5 s' ~# c公仔箱論壇材料:
3 E! r% S1 B2 l  \) X% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
' {3 t! a5 n$ m) V6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" k  K  q6 S9 ]( B, `6 J; z6 {2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: S& K' M1 u9 ?1 F4 E% B9 T
做法:5.39.217.77:8898, b- s' U! y' R, V) N
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
  h) ]* V( }: H3 ^& q/ n1 y) B' n2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
  [4 F' N3 m. d$ y4 Y" {* |, Z" f5.39.217.77:88983.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
1 `$ N, S9 e7 t4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
! w' @- h3 S& G" h公仔箱論壇5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 O- U2 x9 j6 l% N5 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ P+ T0 P+ c# M& P, F

; P6 T. L) l9 a  B( W; o$ {1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 R% n! ?7 W8 W6 A% D. I3 V
5.39.217.77:8898& C9 B/ m" O1 H: `0 k
食譜:淮山黨參鵪鶉湯tvb now,tvbnow,bttvb$ B  |  T4 Q, O" B. d% R! c% b9 Z
菜名:
7 }5 g! g+ x% U1 `2 R# s" H公仔箱論壇淮山黨參鵪鶉湯
/ ]9 U2 r  Q, q, v$ J- `; x公仔箱論壇菜系:
3 Z3 g1 k. l9 f* ]8 Z- p$ x- q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
/ Y2 H% P9 P* s+ \% E材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 C* B6 [6 p) z
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
' Y% [" {+ w' L0 n公仔箱論壇杞子20克5.39.217.77:8898. _  a. j" J$ C% q3 j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 i, W7 ~/ B* Y; H+ c
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 O" d- k6 R' Z7 \; m
做法:
+ m2 R9 H+ L2 G- X7 p# c; C3 I* S* _公仔箱論壇1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
5 E" u4 j% d- h6 ~5.39.217.77:88982.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:88980 d" m- Z* f4 k
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
  x1 w; @  I. @8 Q, K- a- S  S: T( I; S+ d9 @8 O; d! L
食譜:香辣薯仔豬肉餅
! t3 l9 f& d% V3 l, W5.39.217.77:8898菜名:
6 I9 P4 L- C$ v' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅
: D' w  Y4 H- V5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇2 F/ I+ L* l% |7 w2 r9 n( S9 e
廣東菜/粵菜
- }* p% o: w+ ]( c3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:: k$ M# R: H6 r2 _- }
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克6 E1 _8 Q1 q& [8 A
調味:" X+ d  g+ `2 Z6 _* Z3 X, n
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y) K3 N) H3 d% d3 Z" D3 i7 T$ Y
做法:
* |0 a% C' P3 K! r5 {5.39.217.77:88981.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
" s( h1 l; r; B8 `/ T! X5.39.217.77:88982.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。公仔箱論壇1 g4 m) B$ u7 |
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 m  e4 g6 N6 _5 F' |$ C

3 d  C+ ]3 q7 Y) `食譜:蝦米燉椰菜" E9 V0 O8 c" d7 ?( a
菜名:
3 n/ g, e6 y3 M蝦米燉椰菜
# \/ D, g* S7 @8 q5 Y. k5.39.217.77:8898菜系:tvb now,tvbnow,bttvb/ m# u! e5 F5 N/ u  R
廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 w3 d) _* h3 a) g
材料:
4 M0 ~' M2 f. m  x& U0 h椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克公仔箱論壇8 y& ]. c! M- Q7 B6 ~. {3 A1 Y( a
調味:公仔箱論壇% O" ~8 Q' e$ W
薑片適量
; V& Z4 Q# t: c/ e, z5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb  Z; ~' p# S9 J) F+ {5 }
1.下油,爆香蝦米,備用。公仔箱論壇1 d2 h: l4 ?; d1 P
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 _5 b- K% X
公仔箱論壇# F& }. h6 q: {' a# _+ i) V
食譜:墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇( r, J% y: K3 y
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 ~7 ?, O8 @$ H4 a2 P
墨西哥辣燴牛肉
: Z' n( P. ]% e$ j4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
8 O9 b6 O5 h! m+ h* Vtvb now,tvbnow,bttvb中東菜
# u5 x, t& S! x, L材料:
- Y/ N1 d+ a* [( U( L3 F公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
. P0 j9 i) S& o1 b9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量8 I1 J- W+ {$ _  ^# n5 h7 L1 K! F# _' a
調味:
4 L) ?9 l) N/ W8 a% f: Q5 U) ~5.39.217.77:8898甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* V& W( M% t1 N; H3 z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  g9 p$ @' Q8 r4 W3 R: G) M
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。公仔箱論壇) G. I& ^* \3 `) c0 \0 c
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
) @# g  O2 k1 f2 `/ y- W8 U3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
: d, U( H' r# l. O2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
1 b/ u3 M$ d4 E, h% u3 {6 O: a, T- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* D! I" a+ }( T, q- {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 J& d! P+ @, x7 o" ?
tvb now,tvbnow,bttvb  x! [6 U# \" O" A
食譜:蜂蜜檸檬雞
5 q" `+ ~/ b. Y$ R, x5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898. k/ k8 d' W% f: N( z. f- l* }+ J
蜂蜜檸檬雞
' W& S; H2 J: `# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77:88988 l4 j3 C) y, a* b& o6 K; w
廣東菜/粵菜+ u+ O7 V5 S+ }' w, f
材料:
% F# q/ \# P0 N9 y; \tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
2 z  t, Y. S. \9 ^紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇! G" l" \$ N6 a8 I3 P
調味:
0 M5 `# C* L. a* l6 V紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
/ V+ p, t3 m+ i5.39.217.77:8898做法:& `) ]7 k# i3 `7 F( V
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。5 {8 s( g9 F/ ~; R, {
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。/ y& m1 R! G  b. U5 m- l* O
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。! c' I! C/ a  e
tvb now,tvbnow,bttvb$ x) _6 H0 i. E* I) l9 v( }- A
食譜:微波爐朱古力蛋糕
, \5 H4 m' V- M3 J2 v  l# k菜名:
/ F0 K6 [& h+ J9 w9 ?5 l5.39.217.77:8898微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" I0 }3 c5 r9 B: ?$ f
材料:
" U  Y8 v: v" B* n0 n自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
$ _$ K5 O8 i* }, d1 ]  E3 j3 S雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量& N' f( d5 J6 F8 Z' ?# m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' b! K* e3 T) y0 T* Y$ t
1.將所有材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% l+ L5 X- Y0 W7 t9 p
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
" E0 i+ Z3 b0 O: E- ?3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
# o' A; Y0 ]7 o( `; w( s3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 k4 p: k$ e8 T" v8 b
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
; R9 t; D" B" X+ L  Y3 P0 g0 p1 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  P' e# [( J: Y$ @$ @2 K
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
- b0 z5 T1 ^- O5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' M7 a2 e. I+ B+ E( M紅鱣番茄薯仔湯
* A. H5 |, N" r) T. d* ^: `公仔箱論壇菜系:4 v3 w" A+ m9 p1 S0 t/ T, h
廣東菜/粵菜
1 C! {# J- H( Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 @6 N* r6 q0 I2 r& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
* b( l0 U* B6 e  W+ e& T7 X& |5.39.217.77:8898瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
  n( u* W* V4 T5 E4 J  }. J3 H& D做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 b+ y& B7 e, r: x* }7 s0 M1 r
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用- O/ {, q3 {- f7 e& _
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。1 ?. T2 z' ^4 E; H4 X: L( U5 H
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
* M8 r( q6 N5 P6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
8 W- W6 q3 _6 n: `$ G
' N9 n4 {0 b1 j* p& w- D8 @7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式螞蟻上樹
6 |( ?' B/ v+ t: k. I3 Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 n$ P( c8 y+ V7 h4 ]tvb now,tvbnow,bttvb泰式螞蟻上樹5.39.217.77:88987 V8 }6 T1 a; v8 S7 ~4 Z; F, Y3 y
菜系:5.39.217.77:88986 Q( n& c( h0 G  y
泰國菜公仔箱論壇: v9 D0 ~8 E  Z' g! ~
材料:
1 q  }0 F  c: x% p$ S  ]免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 b% O. l0 M! }% {5 h9 j  l
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
7 Y( W2 R8 y; z公仔箱論壇調味:5.39.217.77:88980 D* i6 L" j; |+ b$ @
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙% [# m) m+ y2 t" b8 R# u* X0 k
做法:
$ d1 u3 w! |% x公仔箱論壇1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
" q- B( D8 U, A! I. `/ e- r) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味; s: l6 e( t7 B  e- l' N, Q
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味- R* l) |. q3 L: D* W% B
4.最後加入金不換提香,即成。tvb now,tvbnow,bttvb' v( v8 Q! i" A  s% o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 \% N% W7 D3 ?8 B4 L5 |+ d  {2 P
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
! D2 `9 z- v1 N+ s( C# S9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ p7 l1 g# W- }- h! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇9 T6 t! b0 \" K
菜系:
0 q& Z2 A& g) `& c; K% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
. K7 C& N9 V; {! ntvb now,tvbnow,bttvb材料:6 ^  a7 K; u& f0 z
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
# _  `. J0 w/ y9 D7 }' f/ ~公仔箱論壇糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克5.39.217.77:8898; d. B* O( R6 v, w0 X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( e' [0 @& Q, S/ t4 s/ ~& J
1.大魚頭斬件,備用
+ p1 ]% D9 V- Z8 d* y; n+ I% {2.欖角切碎,加入糖拌勻
  n$ b7 a0 h8 utvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
4 @! n* w6 {8 N. s) W4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
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1 A8 [" T# y6 Q, [* g3 W7 m+ ntvb now,tvbnow,bttvb2 p' z( t! X: C4 @$ L
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
' J- Z4 K4 y) w; u$ g公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- f: `0 ~) \: @" g
翠玉瓜肥牛煙肉卷7 k/ ?) y% C, q+ Y# V
菜系:
4 o  }6 a7 x- t7 Z. b7 Y% k2 z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
, `" K: E" {' R8 `, k4 c公仔箱論壇材料:
1 }! m4 u; f. T( _$ v9 D" @* d1 R公仔箱論壇翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
* u0 v7 }* T  H( ~做法:
3 {5 F" j$ s) ]5 ^" C: [5.39.217.77:88981.翠玉瓜洗淨切條,備用
2 S2 G4 G2 [: ]" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。# o5 O* U' U; d) c' ~
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
8 W- Z+ Y5 i( C) |7 g- @  D公仔箱論壇
6 f* F) A, ~9 Q
5 C. z  E( |3 A: Q公仔箱論壇第21集 - 創意素食四重奏5.39.217.77:8898* j( z. T) C+ e5 m

4 ^, c% Y8 Y- h0 l5.39.217.77:8898食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯; y+ Y4 k+ K( z
菜名:
: |+ l( F1 D8 c( {( \  v# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕蓮子栗子核桃湯
- C( e7 ?3 Q0 m& k1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' _) q( L, F8 Y
廣東菜/粵菜
, r! j( _7 a" s5.39.217.77:8898材料:' }  N9 Z# z, c$ ]5 U1 {0 f
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
  |9 P0 G" L: D* T( m栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
2 z2 k, G6 l2 B4 ~) ?! q公仔箱論壇陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克5.39.217.77:88988 a5 N0 n' \) O0 d4 K" b" V
做法:
. U, D2 j- c, w9 G: Atvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 J1 U* _  C9 g
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
3 g8 J% F4 f1 @- Z  O& M7 m5.39.217.77:88983.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。  v) o1 t" H& [/ l$ I4 Z( i$ A

8 {% `& ^. V. W" U/ y7 W公仔箱論壇食譜:素獅子頭
) Q, @$ I2 X1 I0 k3 Z+ B- g5.39.217.77:8898菜名:
) o/ h$ d0 h; B% E4 {素獅子頭% x+ j+ o5 i9 j+ _6 `  w# {# k
菜系:5.39.217.77:88987 z) t# x) Q4 Q
廣東菜/粵菜
4 F* E; g4 Q+ P材料:
/ [2 i; o4 ?/ E6 [( K  L% P公仔箱論壇猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
2 k& L3 E/ |  ^; Y7 T5 E! {5.39.217.77:8898馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙! J4 n1 b6 N2 l0 c7 \& _* X0 g
調味:
# [4 J4 a5 d9 C7 _* btvb now,tvbnow,bttvb秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 e( l/ Z6 z
做法:公仔箱論壇+ J* l+ Q9 u. g' K0 b: f/ h
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾+ D6 F0 }  M! X# G
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
. ~7 ?1 i( x( u$ ]+ j, A公仔箱論壇3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
2 ^" v. b- @7 H6 s! u) q  @. g4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。公仔箱論壇; ?9 C4 V  {$ g: a6 V+ J% W( c" c6 `/ z
5.用手將(4)搓成球狀。) ?* ?! h* ^2 e0 ?! o
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。5.39.217.77:8898& d9 _# w  A. T& ?" y2 N
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
% K/ ^& h% ]5 D+ f  e- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
& F6 \# ]5 G" V( N& N# y! k* W: |公仔箱論壇
3 Z( o+ N6 [" _0 Z  E, u; q食譜:桂花銀芽炒素翅
1 J4 W* l6 v0 ^' `+ A* R2 E. _菜名:
6 C1 j' h$ T4 Z  [+ E$ r+ }/ F桂花銀芽炒素翅
, p. }. A+ {6 P6 w+ m公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ u6 y2 C9 p% r4 k
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 r) e0 ^) B! W$ U
材料:
7 j8 {* [) C3 d6 s雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
5 {+ x3 K, A! t* @/ x. s" z  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
% B$ L3 K+ X: c: d) u( `( F做法:tvb now,tvbnow,bttvb) D5 b" d" V2 Q; `" \8 v
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
/ E  d  \" V( y" M7 @: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
6 d  H4 N9 r9 Q: U5.39.217.77:88983.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。4 V  V6 \, X/ B8 ^
5.39.217.77:8898. P$ _  T" B' j! q9 v

3 [7 ~1 Z8 r, U, E公仔箱論壇食譜:椰汁南棗千層糕
& p, w+ n1 a3 L- m# p公仔箱論壇菜名:
8 I7 a2 P- K( U2 d5 ^5 v8 q椰汁南棗千層糕
! f& Q, D4 X- V7 Y7 }9 G" Y1 L材料:
8 Y: N% l) D% y2 f2 Z# N( d南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、公仔箱論壇8 R3 k. g2 f% V" \3 v
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
& e( w% ^4 p5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克
- \8 O, f7 U! M; v' X做法:' Y8 q7 N2 J/ B+ m
南棗粉漿:5.39.217.77:8898% x, U8 s" R9 ^' R  S
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。公仔箱論壇5 ?$ o# u- Q& w7 i& g4 c
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
% h( J: ]+ U2 P# J5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
- \  F' Z; E8 O0 D9 O* n4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
  {# |& ^# y: c) D1 @7 v' T# z5.39.217.77:88985. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。" m" U, Y  x& H1 ^4 W" t  ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& B8 C" j+ p' k1 v
椰汁粉漿:
! _$ V9 w, M* e. v( @8 Q公仔箱論壇1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
% b& ?; C- A6 S9 Y2 x2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
' O+ _5 z+ y+ }& N* m" c4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% X1 A; g' P
蒸糕做法公仔箱論壇* u' U4 I* `4 _. d( I$ U$ b0 ^
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。3 u1 G8 i  g8 v! ]4 J1 t6 ]/ E
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
( @, g4 q, p2 N5 k2 U0 E9 L  |- R3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
6 @$ C5 ~) `6 f% z2 X7 J4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 N! ]% l4 K+ U$ _5 d
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0 k3 r( @0 D7 d) H/ g- u公仔箱論壇第23集 - 滋補藥材養生菜9 C8 V0 H6 e2 |9 m$ l, |

+ b1 V1 T* {+ h0 g! I+ N' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯2 m0 X+ d# e  b/ b
菜名:
9 V. m+ }/ q8 G3 ~9 v3 l' K9 I) J阿膠紅棗桂圓烏雞湯
: A! P# n" J2 M5.39.217.77:8898菜系:
/ C4 a  p9 D, s$ r- B% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ P4 f" H& p. k材料:
2 w4 Z9 j7 \; u! t* x阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb2 S( p5 \0 y) K1 s# `. w: Q
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、+ J, b! T4 V6 H" A
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
2 D1 V4 S$ M/ h+ r: A$ q4 I0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! q3 N3 A( c1 I& O- G( D! ]5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
/ o" t9 [+ C: i3 c6 O公仔箱論壇2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
9 s4 q) I, w! X6 j  X5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
7 z" L- K. g/ w, R: ~5.39.217.77:88984.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, R2 X. Q9 r6 L& ?) X/ i3 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 y# i6 E1 f/ f
食譜:枝竹鯇魚煲tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ h$ V8 @$ C4 w
菜名:5.39.217.77:88980 F; M# u& ~$ T. K$ s# R
枝竹鯇魚煲
/ H2 s4 d' U! E! `5 Z/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  O. o2 v8 d8 R- e5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 C! x0 e8 A) v7 n* u, D
材料:
9 V' ~" N7 p( V# }4 ^1 P公仔箱論壇枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
. k% O* I$ e% Z芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
7 |/ |2 R. w, N8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) Z6 X; G! i2 p9 a) V7 v# h- {+ i! O0 l醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
3 ?; z+ n0 e+ M2 k, |# \! j5.39.217.77:8898做法:
/ X0 w8 ^/ N5 a6 E5 h7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。5.39.217.77:8898" X4 x( K) `) K6 e
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。5.39.217.77:88986 L- D: \8 i( x) N* F0 c  O6 E  ]' v
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。, v: l7 ]6 V. x
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。公仔箱論壇/ {: M3 }- t. a2 u
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。8 Y' L5 {) @2 O% A3 h

0 B  |. _) g3 Q" y2 {5 g' h+ l2 U' mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:砵酒燜羊腩
+ ~1 O1 [6 U) [* P/ ~/ W' P5.39.217.77:8898菜名:* {- j, _0 A& u
砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb& \) D) F. d( v3 d' g
菜系:5.39.217.77:8898* {5 C1 z  {$ v6 `8 ]8 h
廣東菜/粵菜
2 b6 V* a3 }6 v, _7 h材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 s& R% E9 W2 p
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
' ^1 ?- r" a! x3 V1 c. R$ P公仔箱論壇做法:
3 _. \# F1 n3 _5 S' p' [5 M; e1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
: s0 J6 U; m% l9 y6 ~5.39.217.77:88982.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。5.39.217.77:88989 A/ W0 k' i, z- u* ^7 I4 w
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味! q0 y! e' M# V6 U$ L, n5 x
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
, N6 E5 h6 r% q- r2 k& \9 A5 ]5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。5.39.217.77:8898$ i' T: o! w9 Z- r1 l+ R, c

. z: p' N$ W0 @3 K$ K
, V; p3 `& S8 \+ I# K食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋5.39.217.77:8898$ a% W( \0 I; H5 B, B
菜名:
1 q0 M; I5 X* }1 K- i6 ltvb now,tvbnow,bttvb韭黃肉絲芙蓉蛋
' U# `$ Z% x4 o8 [& B+ N; k公仔箱論壇菜系:
2 e* g* T4 T7 A, n5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜3 c8 H1 [4 ]3 y. D$ [8 l# c
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 I# p9 `( G" |0 W
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: P# P  L' v/ a
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量1 C. g) o! M  N
調味:
* t6 x1 i/ M5 J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
( U: n! g' I6 B5 [/ T0 otvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- f) h8 P& L, i
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
1 ^: C! ?2 A/ ]/ o公仔箱論壇2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。0 H  _! U  p" [9 i
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
8 P. w9 h, W( ^4 E" ]4 @8 ^5.39.217.77:88984.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 V8 v: D! z! [' {9 }$ \. a
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。公仔箱論壇; B4 {( D* `3 W2 t5 ]/ [

8 r- `+ W1 H- Htvb now,tvbnow,bttvb
* m" o% V9 e3 n, X6 `  I5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第24集 - 秋冬健康藥膳推介
; l' }2 V5 p8 T" htvb now,tvbnow,bttvb食譜:飛天蠄蟧止咳湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: t2 t5 C! O4 f6 P4 T
菜名:5 R* @5 E! z2 u! W+ b6 p( H8 `
飛天蠄蟧止咳湯公仔箱論壇% r. \6 f  k  L3 J
材料:
! q1 g0 Y6 }' ^, E2 L5.39.217.77:8898飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、; Z3 @2 e3 d3 M' p& s4 q; q  r) B
果皮1片(先浸刮瓤)
- b2 [/ v3 H; }" E  j6 S" L* ?做法:5.39.217.77:88981 A$ {8 }& W9 l- P4 M
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
( F1 E+ ?: T3 a" j' C5.39.217.77:88982.飛天蠄蟧泡水,備用。
) _+ ~* x" Y$ t/ q3 S6 e+ B公仔箱論壇3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
, `9 Q$ z* k6 d$ z# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
: \% K2 O' X  _3 K( u5 w: M$ [5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 Z! \2 Z4 p- [' d+ Z% @
食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
9 U* |: j% o) I& Y6 s8 P, Q菜名:公仔箱論壇# q$ O1 X* \9 M# r" K9 h6 C$ D* E
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( ~. Z/ ]2 s" m2 |6 C
菜系:' U1 \) ]- [1 a6 j9 F
廣東菜/粵菜
6 q. p* A* \$ `  ?0 m2 J: Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898- ~5 _; v/ e: C$ k* q
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、' S( O/ u/ u7 e$ I- \% Y
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
( c; n8 @. A' ]/ J+ z/ e8 V  m做法:
! I8 y8 W1 H; ?9 h6 J4 n& E. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 . [- _8 A$ D: P  y, `
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
, `8 M; z1 m% ?' A0 j5.39.217.77:88983.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
1 p# }$ F# l. s; Z8 }# E# mtvb now,tvbnow,bttvb
0 J7 k. B3 B" ?9 q- `- ^3 L食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
" p: P9 Q5 W# }3 D# [8 o菜名:
& ]6 h" U: L: H* @6 G荔芋瑤柱煎肉餅
2 G' N( a$ K$ |# a6 Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇  K: }' H% N+ G+ i, ^
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. ^0 w: U/ C' v, w
材料:5.39.217.77:88987 [0 f  V, J7 D# R# z+ Q5 {8 {/ M" D
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ H& ^; s3 y7 d  o' Y: {
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
( C. r  l( v: i% J- a# }: S: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 K' S& j3 [  C# F2 t: r# c
做法:
+ v  d, Y) @6 f3 F, g' Q. |' _( Y! E1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。5.39.217.77:88989 O4 Q! C  s+ o$ E5 y* T3 {( R
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。- }8 a& Q$ z5 d0 F! m, o7 g3 q
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
; w! {5 o" e7 h' ?* [5 F公仔箱論壇4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
3 j+ u8 X" S: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 |! }4 w# H& B# T3 k/ L, U
食譜:金湯雪耳
* [* ^% L" H0 P4 y$ l8 F$ h菜名:% l4 E4 M  v* N7 |
金湯雪耳5.39.217.77:8898$ Y$ ^. ]8 w& C
菜系:
1 e3 b! t$ t1 j+ \! Z" ~* \6 u. j) ?廣東菜/粵菜
: h) p; E$ Q+ k$ V/ S4 [, Q材料:
. I( j* p; m& j公仔箱論壇南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
9 U  P+ M+ u0 k& g% e做法:公仔箱論壇; J5 z+ Q+ U; c( X1 w- @
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
0 z6 f9 O& i. J2 N' N+ L; ]$ u+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
; `7 I! r+ w& M) _3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
2 S/ Z/ x# [. @' Q5 l( A% qtvb now,tvbnow,bttvb4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
5 H: K  R! E: [5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
' X: L3 E2 `) _" V' o1 L$ L$ g第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
5 _4 S" h1 E3 V$ ^" J6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A% k' ~# [1 v, ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# J4 c9 b0 e5 C7 M, n
菜名:6 n7 ]- {2 L+ V: x) O+ E
雞泡魚膠蓮子百合湯0 o9 S7 d- Q% q+ t8 o+ ~
菜系:
5 N# u% S, L: n8 ^: U4 o" j6 Y6 }3 `公仔箱論壇廣東菜/粵菜
+ H9 a/ T, n/ Q3 p: ], ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 n/ p! ^. u6 d- A2 [雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
4 e6 j  ^( I% t; u百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
( ^# |9 r( n: h' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
& t5 g0 ^0 N! r公仔箱論壇做法:& ]8 P% Y: f4 k0 T5 Q: \/ ~% J0 @
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
' `. h( W- @6 z9 ^2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。5.39.217.77:8898- L9 g- s: C+ t' K4 Z  K) p% X
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, G+ h) i6 n7 u
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
$ k* t0 u/ {# @. W: G; C
9 p) [9 l8 X- T) T1 ?8 o: X
/ q% Q, M1 ~3 x' T' S) X3 b* X食譜:西式麻辣鹿肉
1 q; i! I+ k6 h, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
- B' ^$ O0 m. A西式麻辣鹿肉7 b& D7 j( @7 U9 K# m% S
材料:
8 g3 I( M- S% Q" l公仔箱論壇鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
1 L. N% q" I3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
7 _; y' P1 R, M; [0 o$ u做法:5 @" \- y; F" _
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。公仔箱論壇' |; b, ^2 E  v
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
  N1 E+ V; R7 a0 J7 d" i* O/ Q$ R公仔箱論壇3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
& ?! K' {& r" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( L0 T% e' G6 x: P  [
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。9 k, ^: n% j+ S/ a& g4 }! }+ m" T' o5 Q
- r9 @0 ]0 z; }, F
公仔箱論壇3 @+ T. v; j7 Z
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵tvb now,tvbnow,bttvb& G' }4 W7 l. U; Z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 n3 \( R$ K( A1 y; {
XO醬時菜炒蒟蒻麵
9 |5 n  X. _9 ?9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ k. V8 [) z5 i( `& m2 s
廣東菜/粵菜
# V, H" ~8 v8 U4 M3 p' M6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 `/ v& v4 b$ qtvb now,tvbnow,bttvb紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
, P9 {% o/ \! w, o! E做法:
9 n* k" P1 g. v* w$ R' [- U1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。- O9 U. y* D) b  O
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
* x% i0 X8 g. e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! I7 H. y( |9 J' }

6 r$ L. T5 S6 J/ N公仔箱論壇食譜:紅棗紅糟蒸羊架公仔箱論壇: Q2 g0 H! r7 b& D& Q
菜名:
& _8 K. H9 {& T+ N紅棗紅糟蒸羊架
4 N. D) B! T# U0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 K* B; \) }3 [4 g/ y* d7 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( V5 r4 o1 P3 a2 Q% F2 K! D
調味:2 c) f% _' J7 }2 b
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、( z4 K  L# W# R9 X0 @7 Z4 u
生粉適量、紅糟30克公仔箱論壇" c6 u; i7 g; a, M
做法:
+ H( d9 i0 ~& H1.紅棗去核、切半,備用。
, t  ]5 r/ M& e4 T# Q- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羊架用刀輕拍鬆。2 D1 K$ C- ^- G1 c* A- h- r
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。公仔箱論壇' y" Q4 z0 f: o; a3 k) F
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
' p, u- ^# q6 i3 C- w* b3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z4 U6 G6 d6 I( u. {. v食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 o4 t* Q1 c
菜名:
3 x5 G0 M8 k( x2 g蝦乾牛肉餅煲仔飯5.39.217.77:8898& T4 p' j# N' {# }0 H! K
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ n( b3 E+ t- {& C
廣東菜/粵菜
4 e, j9 w3 }  R材料:
* l8 J$ o9 _6 Y免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
9 f) y* P3 R2 E% j公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, v" t  {) W- t0 Z9 Q8 T
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
3 r5 |. Y4 z  i' [做法:
. b$ [# A( w1 o7 D+ s- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
6 K3 I' x- y* H) |5 m( t5.39.217.77:88982.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。4 {" N& o3 u8 s5 V- M+ T: P
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
: ~9 Q6 o1 W- `0 I+ T( H, htvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ x2 p  ^" s1 m
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
1 p6 q! Y! ?/ J% L6 x4 p7 W公仔箱論壇公仔箱論壇) M) H/ C( a7 P8 ~2 J) n* j
食譜:炸牛奶蕉
2 \& l8 k* b3 o8 ^5 `+ S1 {4 o3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' f' U9 A8 k) H+ J
炸牛奶蕉. \, w' O" p! Z! n" s
材料:
' n, U4 ?* b$ D. p3 D4 v( N2 a# |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
5 z" F8 l. Z* N' f" j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' Z2 \" b) s: G! j+ `/ v5.39.217.77:88981.牛奶蕉去皮,從中間開半5.39.217.77:8898& n; u# H/ V; E
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻; j7 ~* R. X6 g5 Y# h# y
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
) C0 q: u; E7 F4 u' }4 T& t* p4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿: K) F+ B# `9 [$ F
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成tvb now,tvbnow,bttvb* O1 Z  t. v- x* N- o* m. \
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
* c/ r& S! Y& Y1 D' y
) ^5 b* q2 n" g7 A% F公仔箱論壇
2 E: x$ O& l* w# Y$ a! \第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
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8 I" r. X3 [' ~5.39.217.77:8898食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯5.39.217.77:8898; z, a( h: v$ J: P* U) {" t
菜名:
( t+ L, n+ p: u  o: w/ ~9 j9 \! `5.39.217.77:8898枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
( o( b: {. A9 |1 e: e. U公仔箱論壇材料:
" q0 E- X$ s7 x# r: L, r. ^3 T公仔箱論壇鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克& u* ?1 B1 J5 M1 ]
做法:5.39.217.77:8898: r( {) j( D$ O5 U7 n4 [, U
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。4 W$ K. a5 A2 v0 A+ l# C# z* ?
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。" S, S1 D- H9 G7 V, ]" A
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. T6 H+ O4 T% ?4 U+ W
4.南杏洗淨略浸。
+ H$ V2 e4 }' a8 u5 O5.39.217.77:88985.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
( i' F9 E8 N( W, Y8 `& p, y2 Y公仔箱論壇6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
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4 M. {, Q1 _; C9 @' \食譜:蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! \# Y4 R" g) m9 C( r: O2 q
菜名:公仔箱論壇4 J: H9 q; O9 j8 p$ c$ p& B
蘇梅鴨tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; d/ E6 ~! ~" p
材料:- K+ s3 U& h; z6 W' s4 z4 h
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙5.39.217.77:8898' H4 m! J- ]' }
做法:& G8 g8 b5 P* A8 o9 f
1.素鴨解凍後切件。
; F2 @; W# v+ O2.西蘭花洗淨汆水。
4 }+ o% k& R# `# \公仔箱論壇3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。6 T' Z  `( c: a% x7 k+ t/ A
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
! x+ T+ V' R3 M9 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( I/ Y. ~! i9 P+ O
食譜:素火腿釀海參
& z" m4 f- S$ D6 n& l9 N' Htvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* {' H0 H  \) h6 H( O* ?tvb now,tvbnow,bttvb素火腿釀海參tvb now,tvbnow,bttvb, O9 n, ^3 Q; v( @3 c# |( Z  u( X
材料:
! O. m0 Y$ s0 T$ \4 k5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
. H2 X* J8 j% W0 E1 L做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, P; W( i4 e
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
4 n$ A; f( K4 Z$ M! @" ~5.39.217.77:88982.豆苗洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K# T4 E5 H/ ]- [$ P
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
4 X7 t/ F6 K7 z0 Q" M5.39.217.77:88984.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
6 }9 \6 r+ ~3 h0 A$ r$ A0 }) X) p9 a5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
4 K: R% L/ C: t4 Y6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。公仔箱論壇* E% d4 [6 `6 Z, U: v

3 b1 R) W3 \6 c& t- I$ S1 X! _5.39.217.77:8898食譜:陳醋黑糖南瓜片公仔箱論壇; i- }: m5 @, e, {- u( k; T
菜名:
$ m, l7 X6 T; f4 ^7 H- y/ f5.39.217.77:8898陳醋黑糖南瓜片% m- k/ B7 ?) r9 h
材料:3 p5 z& {0 @8 \9 d" O
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
" B. Z& q  N; U& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 p% B& n) W9 ^+ o1.南瓜洗淨切片,備用。
5 i. K; `: z( n  A$ q. A2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
! N( j8 Z6 C+ r9 |" l3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
& D7 D4 F1 i  `+ M2 F; s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
5 q$ V5 H0 J  ]/ {: r公仔箱論壇5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
$ W7 j* h; r. r+ B' D6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 w. t5 s; s& G& m

  ?6 p, @; g& O( ?8 Z第27集 - 藥材入饌滋補D! j: P( D# W- {6 n

- d1 ~# L2 j  q- @食譜:田七補氣湯
* d4 Q  y. w/ ?0 E7 D公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 o' I  P% @& C/ c
田七補氣湯
- {0 E* B+ H6 E! r6 C: B5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb& k  D7 p  z; S. W
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、5.39.217.77:88989 x. p$ Q- E' N% j
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻  W* U- c+ ~" O  [5 f9 _$ C
做法:
- O, M, o3 h: l' [2 W8 f1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。" w# _' G8 C$ M. L
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
. H' l6 }! s# ?9 I% R3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
3 T9 I& t3 N" n公仔箱論壇
( ^- a5 N% r. n) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蟹肉燴竹笙
9 f% E( L3 r# H& r# _; F' V7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 k6 O/ o7 m) t, Q# n- I/ z8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉燴竹笙公仔箱論壇5 |! v+ i' d5 x: P7 L' t( m7 r3 y
材料:- X  k( a" t' l. u$ \
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
' f  K) y8 a0 y  z做法:
- A' K. m% l/ Z- k) x$ btvb now,tvbnow,bttvb1.急凍蟹肉解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: a( m2 V& M1 ~+ |" V
2.蟹柳撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* B- ?, A1 j. N( m
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
5 i- d" V1 l% ^( Q3 G4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
3 d1 ^8 U' |9 @, L1 }* r) u5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。- v! U# F# d! `, i
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
5 \- o! ^9 e4 n4 B- o8 U公仔箱論壇' G3 L7 |+ d- i. D7 a
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
* Y$ n: b8 F. b2 h" o! n菜名:
8 V( I; G6 j( @0 x% v/ I; ?) D: s7 N紅棗蟲草花煀乳鴿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ k* ~4 n: r0 `
材料:
7 J- p! }3 Y& Q( Ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
( G2 f: l1 D6 ?" D+ Y# L9 r  V做法:5.39.217.77:8898$ i& u! d# J2 ?9 N
1.紅棗洗淨略浸。
- S- S! L. f; N6 `) }tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蟲草花洗淨。, @( n% J9 G  k9 m' x" X5 _% |
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。6 x; a. K$ Y+ m( A$ I
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% M* J9 M2 A1 J/ h* @; f
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ i, M5 F- _
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。公仔箱論壇* a; e2 _6 J: @

2 P4 [; u6 J9 j+ A; _5.39.217.77:8898食譜:雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇3 n( S8 B- J8 ?& }5 A" E6 {! I
菜名:
1 P4 H# z  e  _6 R5.39.217.77:8898雲南醃菜煮鱔片
( G0 ~8 T# U2 K' @公仔箱論壇材料:
4 {) L1 j3 k4 x/ Y白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙公仔箱論壇9 l- s/ }* L( |, c' Y- r5 K( o1 F
做法:
$ G0 N9 C9 g4 c, f: E; G9 ?* P1.紅薯粉浸軟,備用。
  @$ ^! i9 s% b公仔箱論壇2.白鱔洗淨起骨切片。
- s1 X& A& U8 B7 E# a7 V3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
% m% m% t+ m. {4 L4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。( h+ g1 @8 J& e3 V+ e
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。公仔箱論壇1 F- o4 w, _/ I6 N% I. ^: x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- ~5 g4 n3 V% ^& N! g

# w3 ~1 @% T' h& X* \/ O5.39.217.77:8898第29集 - 意頭十足賀年菜
' \/ f8 s9 ^& O+ W5 J4 F! a+ z+ C5.39.217.77:8898
) Q* d4 x+ p- P2 e; atvb now,tvbnow,bttvb食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
! W; J6 d, \6 S* s公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88981 ?$ c  H+ P: V
西洋菜鴨頸陳腎湯
+ N# a$ i  z0 x, Z7 T材料:tvb now,tvbnow,bttvb) s" Y, o/ S: g/ U& R& D+ _5 ~7 Y
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、5.39.217.77:8898+ A( c* M# i# `8 l2 n" G
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)# T- [! M+ g) R: v8 b
做法:5.39.217.77:8898$ B  A6 E/ D) f& R  N3 M
1.西洋菜洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& {* W! B6 K, C8 J
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。5 o7 I9 o) G! a/ _
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
9 B! v/ ?. Z4 u) I$ ]  H& x公仔箱論壇4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
" o$ E5 l3 G& @$ ?  C& e& n公仔箱論壇5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。5.39.217.77:88983 E5 K& g1 Q! D. |" U3 P& ^' r
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。公仔箱論壇( o+ Z* B  g6 Y2 D7 p6 a" {

8 S8 I: O9 g, y: r& o& @tvb now,tvbnow,bttvb食譜:家鄉釀鯪魚
5 Q, ?5 u; @" [0 \公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇7 n- j( Q6 n2 A* p- O! s$ Y
家鄉釀鯪魚5.39.217.77:88980 t# z9 u7 w2 u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- t" j6 [' i5 S; q
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
* C6 Q8 l7 @' b# w7 K$ D5 p做法:
- K+ {+ h  G/ I. u/ q& P公仔箱論壇1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 V5 e% j9 d, `8 V
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 o; v& J+ U7 ]" v  a8 v" N
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
' N+ k0 j! w# n  v- j. l4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
# J9 w+ M" m" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
, i- p+ p5 R1 B# ?; qtvb now,tvbnow,bttvb6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。公仔箱論壇. E8 c& I* F# @3 v1 t: M
# @* ?: q2 T. F2 E" L# X
食譜:臘味蘿蔔糕
4 j; o; g' ]& q6 G. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: V8 h2 a2 [- R6 M0 u4 ]% ~7 N臘味蘿蔔糕
, O: m! A6 p, \/ P) D+ e材料:
4 b4 v/ {9 i: ?# ?9 K! F白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、tvb now,tvbnow,bttvb: K6 ~9 L- X9 S$ g$ ?( X$ @
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片8 u2 B/ A2 T3 o+ i8 ~1 }" c' R
做法:
& G$ A) d5 U8 R% O) d# w) dtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔洗淨刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 j* N& U! n6 @
2.油鴨皮剪成小塊。
! S8 a' j$ \0 R5.39.217.77:88983.臘腸和臘肉切成粒。公仔箱論壇$ w& V6 d: S- q. s
4.蝦米洗淨切粒。
+ m9 d. S, `; h* q' l( ]5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
" q! A0 \6 L; z% C# I  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.冬菇洗淨浸軟切粒。
3 b' ]$ \' f. M" O5.39.217.77:88987.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
, t# z6 N9 y# N# E* O: i7 {8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
# w3 q+ ?" M5 n! t0 X: L4 C7 htvb now,tvbnow,bttvb9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
& ~/ i2 S; w1 |10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
5 D  X/ u1 Z' Q; `8 {
7 T) o, w2 n' K% }) F4 v* S- h3 S) ttvb now,tvbnow,bttvb
& L6 Y" S3 k# @+ Q: f公仔箱論壇食譜:喜氣洋洋金元寶
" a% q/ `4 ~$ e, q+ f  Y$ J; g* G5.39.217.77:8898菜名:
, K' f$ ]8 u! R# e; S0 ~喜氣洋洋金元寶
/ z7 |# w, |; ?- o3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:. W1 d8 R% X$ H6 k- ^- q5 `0 b$ ?
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、9 Y' s! v$ O/ f5 L2 Z* _
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
3 _" l( W6 d: [小棠菜6棵(切半)
' n' B! H% }2 p$ f做法:
3 V: E0 C1 q: i7 v0 Q9 Q/ f, B% s1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 n' f% \0 m( U: s
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。公仔箱論壇6 z; P- R: p4 s2 U$ y+ I
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) O* m  a& [( U9 V5 b
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
+ m0 _5 h: i( u9 G) @! v5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
" ^5 R+ m% t0 j' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。) M1 ^$ C8 t/ C' \/ a  Q# }
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
) P/ }" f! Q" k$ _* ?2 m- h* S5.39.217.77:8898
$ A- C) h- e: d4 {# G公仔箱論壇
7 b, I7 B8 t: G2 L" ftvb now,tvbnow,bttvb第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」2 o6 U5 g, e2 ?2 \2 c( q# p
5.39.217.77:88980 L  L5 P0 \% x- M) h# O
食譜:私房蛇羹
: Y  x; q0 p( R公仔箱論壇菜名:
; I0 o. x! i! m' j: j) _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb私房蛇羹
% K5 f/ M# @( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ n$ k! K$ V4 v3 ftvb now,tvbnow,bttvb主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、: m2 N* R; k  g/ t  E! g3 S0 W3 D
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
+ P% m$ U$ ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 公仔箱論壇* f5 Z7 e) h8 Z! g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 |; L, ^9 _
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片公仔箱論壇! S+ G* W# }) A; H' V
做法:5.39.217.77:8898- x2 z6 r8 M# D# D+ o6 V% w  ]
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
( ~9 u* q5 c" B; _# a# m5.39.217.77:88982.金華火腿汆水減鹹味。
) x. i* }9 S4 l6 I# a7 i) w% d, G5.39.217.77:88983.雞柳解凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 A* e9 p! K7 _  R8 Z
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
! D. Z6 e4 v' [4 J8 p5.39.217.77:88985.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
, p6 _* \7 k7 B6 X0 s( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。公仔箱論壇# T' m. x5 G. p2 ]; T" Q; d; P
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
+ m& |/ Q) B( }) G' q5.39.217.77:88988.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
4 W' V7 V% z* X& T" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
0 ^5 E+ Y* w' ~7 Z" D% E6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G3 g/ p- _9 A: s: x5.39.217.77:8898- t3 b4 z; d) z1 E- E  L8 I. b
食譜:星洲炒米粉
6 Q, v, W. D+ @& y: y& o5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  U" Y( l9 n! A/ G& g3 a
星洲炒米粉
9 g! [7 O/ k3 S  \% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 q* ~$ K. G3 L! T5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
, V& \4 `. `5 [" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
9 S& l5 q) Q( Z2 S: ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 @* ~! R& D/ _" |公仔箱論壇1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
' K8 f; w5 D( T, N公仔箱論壇2.蝦仁洗淨,吸乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! r# L0 s1 y; j0 r- T+ D
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。( i, e' V2 V9 A# |8 p9 C" z, ~  D* [  E1 |
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。5.39.217.77:8898) z! H+ F. X& ~. ]
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。公仔箱論壇6 F4 t1 Z6 Z+ E3 h6 h* c
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。公仔箱論壇, T% [/ W6 j& B: `' T/ ]5 X
tvb now,tvbnow,bttvb: s$ q! _3 G% z6 m4 [" G) ?6 z( H
$ }9 a- m4 }! j2 S% y/ A2 b7 Z
食譜:南乳脆腩片
) _* V& d) L6 Etvb now,tvbnow,bttvb菜名:5 c2 Q0 G* a3 ^" z5 H% m; f  v' g
南乳脆腩片3 Z$ T5 J7 j& y& i# W6 l
材料:
( `# x; v# L8 z# D% p豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
$ Y" f! p+ M# ~* {% _. Y公仔箱論壇做法:
+ o# o. G1 S! P& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。公仔箱論壇2 T: z( N% }) I; k
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
7 _* S! E6 k; |" M* v. W# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
  G: V8 `3 h% k' s, h4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
- `5 ]8 ]# J2 M5.39.217.77:8898
' H) c# w& m$ T! I7 ]5.39.217.77:88988 M# A( ^5 N5 G+ b- w1 B
食譜:高麗參小米紅棗粥公仔箱論壇# ^2 j  A& z: P& i) V0 S; k
菜名:+ W9 f5 Y$ J0 P0 ?$ J
高麗參小米紅棗粥
& v% i) B; x5 l6 u6 {公仔箱論壇材料:9 y' Q0 _: L4 C: ~
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
+ k8 F/ U1 @/ i) p公仔箱論壇水1.5公升、紅糖適量tvb now,tvbnow,bttvb2 P% T' L% {. {
做法:
# Q. V) E( I7 p8 [/ Q, i$ P5 w: F1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
& h3 F8 Z* x, W3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( k3 X8 e. ?+ @
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
$ F2 P7 d& O3 ~4 t% @2 \3 [公仔箱論壇4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
4 w  l2 Z( J" M( \4 B( E- d5 T7 W/ A6 e, |5.39.217.77:8898
, N; t3 |2 k  z4 u$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; P* F3 E. q; P0 `  {! y
第30集 - 足料團年大茶飯
& T$ k7 w& W# X* @( d5.39.217.77:8898公仔箱論壇( m. |, `* b! t0 ^( k9 M( M$ o3 S
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯公仔箱論壇  D$ O1 X1 N1 S! g; N
菜名:
1 }) n; F+ \" h+ t6 X7 R非洲海底椰川貝雪梨湯0 L  n6 N9 v1 j. J. d% `$ K
材料:
* L8 ~* ~, g$ q9 rtvb now,tvbnow,bttvb非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
- o; ]+ s; A7 N9 _1 rtvb now,tvbnow,bttvb麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、/ S0 d9 q1 a5 E% o  D
瘦肉600克公仔箱論壇# A- i2 V! |6 H# `3 c5 [6 q8 u
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 I" M# Q. D- L( G1 e
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
9 {4 E0 G# h1 u. L5 b+ |3 |蜜棗洗淨瀝乾。
  j* J2 Y, X+ E; X$ W+ L" ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸洗。
. u& v- Q( ]& S) _2 H2 _3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。5.39.217.77:88989 Z" l/ J, \7 `! R% U: D0 {5 S
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
* h2 G+ E7 }( y# G' |+ ]4 Y
* x) ~+ D/ g+ N& R6 X* `5 g6 ^- n
5 X2 }: E& d+ v: r2 b; U: ?- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:養生雞煲公仔箱論壇; f. y) l2 ~# K! z
菜名:' Y% Q) y% D' b/ R
養生雞煲) i! G) i7 Z  v9 O
材料:4 P# \  i" E7 c% t  V
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
& }) W/ R/ R4 X% y! @9 D' s公仔箱論壇蔥1條(切段)、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: M7 l& n; l6 y: \  K) L2 v9 M
做法:
' {: `% D8 o- y; G5.39.217.77:88981.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
! D1 n0 H, M8 Z9 v& M4 c2.糯米洗淨,浸3小時,備用。5.39.217.77:8898+ `- [) n% A6 B6 K  k9 L
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 J5 Z0 r* _; a0 W8 y
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。, H; N' M0 M  K( I3 Q) R. V# L  I
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
* p3 ~; a. s0 ^5 A5 }- Etvb now,tvbnow,bttvb
9 K( L8 f: }8 u) L& I0 N/ _1 `& R/ p1 z( H- j8 e
食譜:臘肉炒四川娃娃菜
& D+ t0 r  {2 ~0 i& ]9 C4 j公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% t$ f$ ]1 `6 J
臘肉炒四川娃娃菜
) T0 k3 M0 Y* V9 C* g8 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 c; W) o9 u: y1 t! Y: l0 ]四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
; ^. l9 ?  e8 M' ^' a( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙7 \/ B6 }+ d; e& t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 [* m; q% ^( Q2 o" t
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。5.39.217.77:8898# g9 d5 L8 w) B  F( O3 P$ Y
2.臘肉汆水後,切片。. k$ n' D; S, `9 _" v/ [) c
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。1 ]4 R3 a% i$ V' ^) w4 q& R  G# a' o
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。5.39.217.77:8898+ q4 N6 n9 \: c, X2 N4 L: b
5.39.217.77:88986 z, [5 V3 g  n9 O3 d* t3 F/ P

" j3 {9 I6 z3 w2 `5 ~- O$ m0 P, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷公仔箱論壇, k" b2 a+ q. K; `
菜名:
3 R7 m, {, k  L6 k公仔箱論壇意大利式烤脆皮豬腩卷5.39.217.77:8898+ N( q( J4 h7 F
材料:3 p( n! s4 x. c0 ^/ N
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)公仔箱論壇; r: B/ f9 r4 D7 Q6 [
調味:
1 }$ Z! b6 h) a醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、" `6 o6 I) z/ n4 G; a" k. g
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
0 p. X: q! S" ^) _( v$ `3 h% c; m公仔箱論壇初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
% ]# r& s/ U' S- a7 l/ n2 D7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒公仔箱論壇; Q$ B+ w& @1 n8 T
做法:+ G" Y  |) ^# }  R2 G  A, `  U
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。/ D, a# E1 [* \* [
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
5 Y8 c$ |6 `6 u9 O% i" X3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
! C/ Z8 v' b6 M0 |5 y) W4 ^! htvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 E& r) k/ t1 I6 O
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
  P- {1 h$ |9 `- |" x8 H# ?6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
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' j$ W3 W+ y! H7 X2 p; U( x5.39.217.77:8898# \5 P$ r  }2 z' O5 y4 ]8 b
食譜:香辣素蝦碌
2 y2 R+ w4 Z9 d! m" E% }, Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇. X: K- G. |! W1 n
香辣素蝦碌0 t  ^6 Z3 j9 ^/ Z
材料:
8 `: f) Y8 a7 S" b  e8 y素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
* C: u# v/ A3 o$ P' V& @( @做法:
" ]- q0 p% \! c" D6 x1 O& k5.39.217.77:88981.素蝦麵線解凍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 d0 c+ L$ t7 Z
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。8 U# c' ?) P; m; K1 R5 E1 P
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!
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thanks for sharing
thks a lot ...
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thanks 4 ur recipe
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