2 t1 E4 i4 O/ h\" ~% R公仔箱論壇$ _) C b W2 b6 {$ l. z; B( h% k
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* @8 L: m6 D' j
% B$ w$ w7 G1 Y9 W4 i! _. U
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. T! x' S, H5 S1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ ?6 X; K! d6 l9 _8 x
 公仔箱論壇9 T/ b7 u9 V7 _. Q
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。/ d; A& ?; a$ D2 W4 u
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！公仔箱論壇5 _) t! {6 _- s F- {% G; r- n
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
q6 _8 j+ F+ n H5 K8 o# h$ L公仔箱論壇/ e* z, R$ [' i; B6 R, B# R) |: B
: l& @+ Q. V7 B* V* D* L7 h; Z
: W* p/ y3 P6 n) T
. ]4 d3 m) O$ e6 j4 u- Q& F& p
! C. P4 f @, F6 r
$ e- c% h/ F! B! V4 j! F/ o* T
% s( e( ~# S6 L. ^* X5.39.217.77:8898
, z& F% B* K6 V* W6 \. p7 z公仔箱論壇/ g' y l P9 Z8 ~3 r" H/ v
) ^$ ^9 M5 f. w5.39.217.77:8898 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 ' ?6 ?4 c8 j: Q
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」- G) ~% T% ^, Y( r6 w# M& I2 B
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 " e2 K4 X. c# ]/ O: V) B4 K6 [
3 B: x' j/ ^$ W+ _tvb now,tvbnow,bttvb
6 P7 ]" Q j: q) [% J0 I: l
) J. ~& u+ H: L9 j/ J0 b, [# n公仔箱論壇公仔箱論壇2 R* O& H H6 _( V" ^) }7 n: b
7 f7 u- Z4 Y" D- i公仔箱論壇3 Z. e/ a2 W8 @* B
- n+ v& R d( e$ h
tvb now,tvbnow,bttvb; @: c' R: A7 Y
: W4 @" W4 n& h3 [3 T a6 X ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
5.39.217.77:8898" T( @- o m* g, \9 K& }3 a6 J5 Z7 P
 ■一到晚上，旺到似包場。
. s( ]" i7 B- ?% Q7 A2 c, f5.39.217.77:8898a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" l! s% q7 Y
) m" g" w# P1 z$ U4 T* \( v" v( dtvb now,tvbnow,bttvb
# p% p8 l7 c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 W+ x* {- H3 w0 K) H2 C& u% L
. X7 o9 N6 [0 }& ^; Q5 J8 {
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
4 K5 u( i' C7 s2 e越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
$ _* J. k8 I" @, k7 b# f對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 5.39.217.77:88985 b( V/ f% G% q/ O9 q F
( z: ~ W! }8 t& Q5 [7 b. A( X5.39.217.77:8898- Y# P; i! L7 O5 I6 m3 X
' ?6 C/ F5 I7 H1 x公仔箱論壇8 X! h" y; L' N$ c3 S7 Z; p$ i( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; |6 ]) \+ q) s6 d
2 S3 i+ A; _; m, _9 z2 U# K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 `2 Z% t: z9 A6 ~. t2 u' q
& Y2 P4 ~) f5 o; P; f8 L
& i* b9 f; Q3 K% Y% v8 A F3 D4 Otvb now,tvbnow,bttvb ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
tvb now,tvbnow,bttvb* y. J) @ q5 b
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 5 E3 W2 ]$ y/ M
公仔箱論壇' J; M# |+ a( M8 M3 k
1 X2 O- t/ W1 A" q- @1 s
" l% g- U0 e( f3 Q! \$ y
' Z0 l% {3 `$ F" ?( B5.39.217.77:8898老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ I( A9 F8 u/ b, U6 ~
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ K" k: `! H6 c1 `
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 5.39.217.77:8898, s' i: e% `) f" ^3 v( i
) p& H! z3 a; d2 otvb now,tvbnow,bttvb p: \ h4 g6 w! N0 w% D
tvb now,tvbnow,bttvb! C9 Z L1 m! j/ Z
# ~6 s7 u) ^1 f# W. j& Z- t/ |$ V8 ftvb now,tvbnow,bttvb4 A* b8 G! U0 Z1 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ \, q* O5 C+ m X1 q: c
. {, V' r) p. I0 J! a5.39.217.77:8898: L# A5 S8 {) b9 I+ \
" O) O4 W9 I: M* | g: u( C ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ b) a- x) {4 |0 _
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 / Q" b$ ^9 |2 t* w4 c% |8 z4 |
5.39.217.77:8898) c* D8 e* G% ^( }
% r; ?3 C9 p2 F" Q& j' f$ V9 X4 H
( ]/ Y ?7 ?' ]" O7 E0 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 l! ~( k( L( r% q
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 5.39.217.77:8898# T, t( q3 \. B/ v) V# A% N
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 - V, c& w" D. Y6 @) L
tvb now,tvbnow,bttvb! C1 s' V" d2 E$ s
9 a" P' {; e% B2 C9 {: S3 [0 m- [! ~公仔箱論壇
* L$ j3 R* Z$ V公仔箱論壇
, D0 A5 ?* a: td.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
. ~8 d' R$ ~! N. R) g* i6 C5.39.217.77:8898
& b# r0 \8 K' P' U6 t; y( l, }3 T+ x- T& x; J
" \" I9 U: T- ~% V
. S( a/ k5 x# G Z' G2 U
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 tvb now,tvbnow,bttvb& i @9 ~; u2 V3 D! [8 g8 x
, u/ F" X' X0 D- [& J# ?7 g公仔箱論壇; Z+ |# X% |1 X! w
5.39.217.77:8898, [# }* h. d: B) ]" y, ], T
4 Y( F$ ^2 X3 U% c/ L# W5.39.217.77:8898& D5 a1 Y/ W- B- R, F) w2 P
( q4 a F) i' F
tvb now,tvbnow,bttvb7 W! z( j/ R ^: |8 R/ x$ l5 Y9 K
tvb now,tvbnow,bttvb: W5 `8 C2 U! X& Q
/ W1 w0 I+ N" _: N ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# b6 y: ]; m
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) b( _. l; I2 [0 Q+ e+ s
公仔箱論壇; ~1 D7 X2 R ^" C. q# T- K2 y: c. e& [
tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ U# F; Q5 p; T; g0 P1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. ^: l% R3 V$ R8 F
& q* |) F8 x+ H% O1 n- Y
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
R; S4 F7 j$ H, c" e, J3 qtvb now,tvbnow,bttvb威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 g0 S% A9 n
9 s- Q/ i4 B2 ^$ }tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ t' t; Z3 H; h ^
$ _' ~. ^0 ^ g& X
1 M7 K! E$ W' j# m j5.39.217.77:8898
2 m7 w; I- s, z, K公仔箱論壇
) b3 U4 `& y7 ?; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ N# u8 y& h4 T! w; x+ B
/ w4 ^6 l+ Z4 S3 b3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! a4 } U1 n. H `! H+ G
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
公仔箱論壇4 `( [) V$ ~# q8 Y, C T
f.世光酒藥行地址：北河街90號
8 E4 q# ^- A6 Q5.39.217.77:8898
/ f- L$ |' B# v+ S1 Q- Q1 x公仔箱論壇公仔箱論壇+ ], R: _( B" V) s+ C: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ }, C, Q0 {% i, s0 p
公仔箱論壇" U8 q' L% c3 b0 s( r( L8 N# j7 l
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 ) Z0 u& o4 t9 l5 R7 p
5 Q0 u. o5 B: V: {0 d$ j# F5.39.217.77:88983 v+ |( I7 G |+ \6 m1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 B1 j- v- I. n8 O0 d' ? l6 P2 Y5 [
5.39.217.77:8898% P, M% E0 p* G+ z' V [1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 {' l% v$ F: |+ @9 M2 v* ]
5 G" Y" N4 @. c3 A/ V5.39.217.77:8898
* i D2 `/ B: @0 D8 |$ k! h0 i# ?' ~( I* M$ f" c
tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 l$ P6 U% z5 m. j M8 e
U& N9 G# V. ~2 C8 i
% I. x0 ?/ K9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ e, c9 c/ ]+ I7 c
: B% j0 H/ l- H/ \' J公仔箱論壇
6 R0 Q4 o( z' D$ D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ u! _# d# \0 l9 ] N
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
tvb now,tvbnow,bttvb* P( ^; I. X) _. _0 h$ r* |* \
- ~9 Q. J, X) Z. _$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 R" T; S& M9 l! k- U
5.39.217.77:8898- ^, L3 T! Y1 e+ h e$ a6 Y6 p" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; m/ k5 r9 d! ^" T w
# O% i0 Z2 |* I2 T2 G5 t% q
O. P3 W4 C3 @5 k7 | v, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 X; I; I# u6 ]- a A( J
r! e9 ?; D6 z' B+ u, D, c9 P' M公仔箱論壇
- g5 F; o7 n# k( Z# |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 r* ^% r. F' Q3 d
+ V7 @- c# \) }; R, a粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# x' r2 r. a% U4 Z5 V
7 h9 L1 g! t( q& o/ C8 s1 D公仔箱論壇
1 B' S3 m( ^, q9 M, R2 N4 U8 v; Q5.39.217.77:8898
/ k& F; v1 J. Z5.39.217.77:88988 d+ x- m3 b6 ?# ?5 x$ W1 d
4 h$ ?0 G! i5 q5 G. r6 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p( o+ {0 U; b# Z; S+ g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 @7 N6 q- ^, U$ m
+ ~& v9 m5 O) L7 m" [/ ^5.39.217.77:8898
, R. l; n5 |- c; W$ D8 e ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
( V! R( u* ?$ e: G( e; y1 O8 q$ k9 ^& x
( S8 E4 N- o! ]# Z5 D$ G7 F, s1 M! v, ^3 J. l3 r/ j% [8 m9 }
; k; ^9 J; g0 _1 F; R; D5.39.217.77:8898
6 u! g' ?2 p. r [( n6 A& X' x* A ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
/ U( L( N. K" ?4 k m3 b
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
; B8 D6 z" n% q4 @* b7 m+ e公仔箱論壇" I0 P+ q P1 l1 u8 M* m9 ]$ t
6 U' |7 M& m3 c0 c+ X5.39.217.77:8898
( |" \; c1 s, [* u7 ]公仔箱論壇
5 T6 i/ J% {! t; C- ^tvb now,tvbnow,bttvb老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
; K" Q5 v. H C# t
' S& K' m& B5 @4 [3 o2 Gtvb now,tvbnow,bttvb& A$ r2 m8 W+ k( B
tvb now,tvbnow,bttvb) K& a) w, q$ a x& s, ]
' T* |. l/ x1 @6 \( {
+ ]1 t* }# s' p5.39.217.77:8898
" @" x) L- @5 \- e
1 y$ f3 V6 s0 _- ^, B! [; F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( P: R) ~6 N( C" s6 w
* R v& ~+ m+ k' Xtvb now,tvbnow,bttvb ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
* y/ w+ |2 k5 E2 n- s
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 5.39.217.77:8898" q1 D h6 q; p: O
1 x. U/ q e( r2 L2 c5.39.217.77:8898
5 `# |+ C* @4 V1 u1 D1 M2 j! w7 A1 P4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( ^# b |. r- l; `1 ?( B' R8 @
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 公仔箱論壇9 Z% K0 z5 h: a: V5 S
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
2 j/ u' O' |. z4 u9 A
' R7 M- a2 L2 d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. L, l$ d8 X* b! @ y
( V& R2 L _- j* y% q3 p
% e8 _ l u6 N3 g
j.合益泰小食地址：桂林街121號 tvb now,tvbnow,bttvb. [/ H8 D! Q% u6 z$ U$ t: ^: w
" R; r* g: Z2 P
% W) ?, h8 ^0 C7 z
公仔箱論壇+ a* o* e, u) c9 {( ]7 E
公仔箱論壇6 i. o/ }( m* T* m; H8 p6 e2 l4 `4 u
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb- i. Y' K( }9 t8 A/ q* _* `6 [& t
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ $ V4 J; V, n6 M1 E, l9 B
+ N4 m4 g; ]3 K+ U, o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _' L. R) k/ ]- @
/ j5 ]9 p' O) A
2 }0 A y9 ^4 z9 j+ H- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
4 x- j* ~, B9 k5 X# E5.39.217.77:8898& y: Y+ H! y( Z( v/ Q9 h" ]" f h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" v- \+ @) W! N4 e; R
4 K5 t! E1 q! M( M2 v' Ztvb now,tvbnow,bttvb2 l# }" v, V" p/ L! u6 b
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 5.39.217.77:88980 g! N3 p" M( v+ S
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。公仔箱論壇$ ~! F; v( C6 ~. }
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
; `# ]/ O; R( _3 [3 W \6 R) Y5.39.217.77:8898舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
9 N' `- L. T0 o9 T2 x% Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb c; U- U0 x# M" W
. `) T5 f) N- U% g1 J) i# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 K/ N9 ]( H
' U e. O. _7 u6 s) Q2 {" q% `5.39.217.77:8898' c. j. w; U' ?8 B/ u; f
公仔箱論壇- ~! O7 \# E3 R+ j! I( ]
* t+ K; g/ z' \# }; n
5.39.217.77:8898: K& ^) j/ J9 L! X4 r a
}: q7 {1 @# n5 F; _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V9 F% k; t* R9 E- U
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
* x6 P) _4 h" P& w$ x公仔箱論壇
6 _) k6 D& p, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x$ V- m5 Z5 I2 O6 S3 q
- {' y+ v+ Y) \8 ?" b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- U! k& O5 [7 ^
 ■室內裝修一貫冰室格局。 3 V. S) E$ M& z9 J: Z/ @
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
+ r! U* N/ |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y( F+ _. o5 k( }6 N5.39.217.77:8898
3 e. p9 l) r N
V! |5 ~) p% W5 p1 T5.39.217.77:8898, C( Z1 F8 r5 D- E( C
公仔箱論壇) [' _5 C6 b$ b
$ P4 E# Q$ }5 Z+ W# `, c- ]0 K& }! H2 |9 w0 Z; G- w4 G
+ {$ o" J/ k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 u! ^) k5 [ l- ~0 L$ W4 G
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
3 D* j$ i. V8 R4 Y! }2 y! j
m.華南冰室地址：桂林街87號
2 T- e, s0 x* \, a7 z+ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' k" f( M9 R. |( P/ a+ A( J
/ Y5 b4 y: V% e) C9 T: m; Q
3 O: D: R6 [$ ~* a' a. n; Y公仔箱論壇
6 }3 T& l& S- f) W& O( o, P公仔箱論壇大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 e- G/ `; E
0 I# ^. \. s4 W; W1 O" d# j* w a# r3 g; y# e/ ]: ~7 A! d
5.39.217.77:8898& y" y/ h5 R/ N# ?8 a" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" H" |. h( ~4 F% ~/ T
! |+ D1 D. d! Z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s$ r0 o& J) B: ]8 T y! z8 e/ O; v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ v* N0 S' P9 a
5.39.217.77:8898) a' I9 n# R5 n0 x6 b# D0 E& n
+ F2 u4 ~4 c' b1 o, E' n+ T) }公仔箱論壇 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
! W3 u( I- @4 t9 y4 B/ j
: p& w5 f% V6 s' Y5 m
4 r3 I) H3 [) Q+ R* D+ B% f公仔箱論壇
2 C1 L7 o. \6 L, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 l8 p, }0 ~* `% x
tvb now,tvbnow,bttvb k @ D" b& R1 {7 D: R+ ?/ b
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J p# I: K4 ~, c
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
tvb now,tvbnow,bttvb\" Y/ l# H% Z; U9 r( L
/ ~% e\" T B- A9 \% W/ ?* o( U
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
