[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
: g" A: }8 G/ m. g& s/ ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u9 l5 \: }! L6 `+ Q. d5.39.217.77:8898西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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1 R! N- Q7 l! a8 H$ {: W3 m# c3 N

食譜大全( O6 N! U% r  w/ K  k
5 M2 [3 y+ w$ S3 S

5 U" x% d2 U) v2 P公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb( {& H4 G) W/ p9 V" ]- g3 z
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇0 v0 e/ V. j% d# ^  W! E$ _

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" n* P% A& |' ^8 E: C
% \. |6 R, u7 @& w: w% ]; {1 @Le Pudding 布丁
2 ]0 j' U8 ~: s; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" s( [1 @& ]. U7 M& i2 q, a0 s
+ j; J' `8 i, Z! B7 q# a

8 k" K: h: ~. i1 I3 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& M( P" h" s. P/ Q/ q. @
5 C$ G. P) l; M* `' g$ ~- H
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb) g! u5 J: l* ~; M+ r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% F( g' }2 G- }2 F& ]: T4 |
吉利丁片         5.39.217.77:8898( R6 Y, o2 h& P4 V) `6 q. p& x0 z
10公克
; n5 G% a6 b3 f" b. L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇1 d) q+ O% B. m
200公克
: r& p( k/ l0 {$ M6 O) u公仔箱論壇鮮奶         
, `8 m! F. v2 f0 c9 l: y5.39.217.77:8898800公克
. I$ m. \. \! ]: G4 |: E1 V0 ]! w公仔箱論壇細砂糖         
. n4 M* p; |/ b; c* A) D公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 i5 }' x" K
可可粉         : U4 K0 Y# s$ K/ x. \
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 s. ?5 y! t9 p5 o/ m# G
卡魯哇酒         5.39.217.77:88986 ?7 ?; E0 {7 M- M+ ?8 j2 Y& S
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. [1 q3 l* F& ?6 D

5 b- v# e/ `$ c+ s) W' G" f& [公仔箱論壇【做　法】+ Z# u7 Y) i+ S' l- i7 ~: P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l4 z' _$ W0 @3 q% `! z, ]
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- u1 ?5 y* {* j2 G9 {0 s
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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4 Q% g& n" ]  k2 [9 \% V
覆盆子布丁
: n; @& }: H2 J5.39.217.77:8898【材　料】
& [" c* L& M% U! h5.39.217.77:8898吉利丁片         , [% A# N* c  p( S9 X$ h# ~2 E6 e
15公克7 D# G7 d6 ?' ^' o; o
動物性鮮奶油        
7 n* F5 [6 p; n6 o/ n  y$ x" _100公克6 V* m9 z9 o; F' R1 }* J  a
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ B  E; f- i) e6 N; u
350公克公仔箱論壇* t$ I0 L! m0 s; G$ d0 L
細砂糖         / y" W0 w7 t( ~0 z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- k6 o6 }. E0 }# M, t- b
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ A( f* {- L  `2 ^
150公克
, E9 o8 K2 T* X( ]  W5 B- d9 s5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* r( k5 J. U. r. f  t0 |
【做　法】
  z/ |$ }4 R$ U! p$ ~6 s# m公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇: L. K. z( \) U* w3 v5 i, z
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
' u& L0 g: }; ?* ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' n8 `7 p# {# Q/ X: Z; d# k6 n7 ]0 X1 F
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ z' Z& G! o& b6 M- N
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克4 N1 T& W, F, |3 [+ L% y
作法：
3 n# z1 C, j& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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$ k( C/ _& H' M! e# r5 b公仔箱論壇咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( k) @" Y1 G; v/ S
【材　料】
+ e. ]4 @4 u  k, E% L5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88984 d* U* Z8 m) ?& p
61公克2 F2 T, O+ O1 W" g+ K
果凍粉         
% n: k* w" j# S8 qtvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 a8 t% \; J4 D
溫水         
1 I8 G7 B5 b' B304公克& G& t& [" w6 U+ o+ Q  l
咖啡粉         
& N* J" |, `) d8 J' v2 [- E  ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 S4 o- v, a! T公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) k8 J/ q* q# ^& a  H2 [$ |4 h
40公克5.39.217.77:8898% R! S) t5 R: u4 E  O
動物性鮮奶油         
. Q1 r% e4 ?! R6 D" R) |202公克
2 Z: ]% h4 a0 `- @" ]" S卡魯哇酒         
" f9 G  n' _) @) E0 b' Vtvb now,tvbnow,bttvb16公克
6 k& f! V0 C' G3 C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
( D: s' s  R. m3 J5 s" ^1 P3 p8 r- ^5.39.217.77:8898【做　法】$ y  S& _: ^% b. z9 S  s
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
" V2 m' N6 i7 n: ?  a2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  }/ G0 O* j# s- a8 g4 @% n3 p! p# O
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
8 F! Z8 K4 c! ~" T9 W% B- _( _tvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898# r5 O! S1 a! W
芝麻布丁
" i4 R2 B6 j+ i' n: T公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898  j8 @5 t: W* K: F+ C- z' [
吉利丁片        
" m0 \( ]$ Y6 z4 B21公克5.39.217.77:8898/ N& D+ Y- a( {) V& V) i
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 r3 O/ h; Y: D
235公克5.39.217.77:8898: V2 E9 O: C( b) A! `% N' c
鮮奶         5.39.217.77:8898; p' P% m/ c8 K; `
586公克
: y" E4 v  ?; B, G5.39.217.77:8898香草棒        
& J2 U0 g) k7 k/ c- S1支5 g3 g8 t4 _7 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: Q. g. I4 l3 W
117公克
9 z0 F7 h/ Y! ?1 x- n7 {芝麻粉        
; Y7 f- T9 m6 ~  E/ n# i4 j5 c6 m141公克
6 |6 e( ~0 z: `+ \2 h- O+ e        ! I; d4 \: k, A* ~* D# d. L
【做　法】* B0 \5 f* ]/ \! J. D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" Y& q* j' Z% a1 ~% E$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
  C. [- s+ `- ^! F8 I* [  D3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 o0 p1 d% j9 W) P7 V  A% x
檸檬布丁
0 ?7 w# d0 @3 T  Z  ?: A$ x/ G公仔箱論壇【材　料】* H+ e8 w  J7 K5 U3 A" y2 A
果凍粉        
9 M' I! B  p& ]( ^  h& J' G15公克公仔箱論壇/ Y- T1 R8 y4 h" H0 ]$ M+ L
鮮奶        
' W( M( o" v  D2 |, L) m公仔箱論壇973公克tvb now,tvbnow,bttvb, U0 w  d9 @& o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) v! n& C2 _! [3 ]9 F$ ^5 p2 i
87公克
. o6 L  A# r$ P8 [- [5.39.217.77:8898檸檬汁         % q' U, F% a% h1 g3 X( J
29公克
# b/ o/ s' k8 d: t- c4 r' g       
& \$ k% p9 b& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. k+ q7 R' D3 H$ _2 j
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 Q) U  W; a- ]1 g- E
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; K7 g! f3 S8 p8 V# x3 t$ I
乳酪布丁
1 `1 H5 e/ U1 e& U0 U# x5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898/ u* `# e7 U4 b4 Q; ?4 @
吉利丁片         " H5 K5 N# s  H8 M
10公克
/ d4 B+ L& D5 m9 K8 D; Q鮮奶        
7 ]  z, S# @3 m$ x$ R; k500公克
% _$ C, T- s: S) h, W$ G乳酪         5.39.217.77:8898. |  `) G- `+ a7 `0 _% b8 L7 F3 T
250公克
$ m; n" Z# [+ n; e; K細砂糖        
! `- V+ C, i& ~1 q5.39.217.77:8898100公克
1 Y/ H9 O/ p* h. y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
9 e2 z# K1 K0 U# P7 }( Q) C6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
  M9 [  t7 `0 U' C* e公仔箱論壇        5.39.217.77:8898/ V! J- H/ F& u! O; k& y# F% l
【做　法】公仔箱論壇' m  z* K- k, U7 U% {+ \' X2 D. w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
0 {, |: }, r$ L- ]; e% r" t- p( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
! s0 j$ Q, H5 Y! ^2 \  i. N3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( X1 T- T+ Y+ A% o% V, p4 d3 F2 U( e( c
抹茶布丁& K6 s: P* g" u% A
【材　料】
9 @+ c5 K8 B# O: Y; z+ S) k公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- Y; C4 m  \1 r" I( q+ L
15公克
# t. `! H3 ~% U, e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 W' b  Y; u% z, c5.39.217.77:8898185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* g* H. i, a+ M1 I
鮮奶        
6 L5 e1 E7 X* @# r5.39.217.77:8898637公克
* i# v; K! p$ ?5 x* c9 w( {9 e細砂糖         / ?5 f$ W7 ?7 T* H: E/ |
55公克公仔箱論壇3 i$ I3 `( w) e% o! U0 K8 N: T
抹茶粉         5.39.217.77:88981 c* [0 b3 S9 J  U2 `% Y
13公克& s% N0 h: G% A% z& H4 k
冷開水        
) [+ v- k/ U0 O" h" Ytvb now,tvbnow,bttvb89公克: n! B! C" o& q( I8 [
       
7 F2 R3 P  P  n0 d5.39.217.77:8898【做　法】
2 g7 N' \8 H, `, r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇; E+ C/ ?( Q2 \- G0 x6 P/ l# M
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 W0 S. ]5 S8 ^& |7 V! o3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) ~2 i" d8 Y% K3 s+ ^2 X公仔箱論壇地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 L1 g  `3 h' h
【材　料】公仔箱論壇( }0 d/ e6 w  b
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 t0 U" s9 S3 S8 ^  i
313公克
# u& e: d& H: r* @, {動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( s8 y: M0 q9 o3 u; Z! e$ f
188公克; x0 A$ k: B2 r  C* g
細砂糖        
5 T+ G3 [# E3 ttvb now,tvbnow,bttvb157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; S+ h9 P& }+ q! {
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 v& T) g* G# }; }; H
3公克5.39.217.77:8898( v6 ]' `3 V; l* w$ H; R5 q
全蛋        
* q5 h; @! l3 l" G3 [5 s5 V公仔箱論壇250公克5.39.217.77:8898" ^% f, ?& g4 F6 B  ^6 ]
蛋黃        
0 M! N( v/ N, V4 }! t5.39.217.77:889863公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q) O( c5 F+ [
地瓜泥         5.39.217.77:88983 E& ^$ [) U9 g, w( s
188公克
; I7 W& d( g8 g# S; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  R' Y% r& k) W【做　法】3 c" ^4 H  d, P
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) q$ q& z3 q5 Y5 [% P2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇' }/ \2 L) @* L+ R( j
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.77:88985 H- T' _# b4 n! d" V6 C  v6 F
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% e$ @8 Z7 J1 m  g, Z5         步驟：
# Y* M+ g7 {# \( a( k, f' K" [1.將地瓜泥過篩。/ V/ B% p$ e) @. n6 q) C& ?6 {
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.77:8898/ C! V& e8 `) @7 p5 ]2 |" s
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
7 ~. J& d1 i/ E5 C. G; v1 x5 o6 B& {tvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: V" K$ |% G2 d( u
南瓜布丁" U( e1 R% e; K1 ~; e9 b% J" e
【材　料】
. b5 M3 B- u2 x1 [: M4 M# Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         . ?, q% o* `) h0 v/ C7 l
296公克
5 ]- T- L. _! f/ v! |動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898" |$ j1 |  J* ?
178公克
) L1 |" Y! H2 {* W細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; ~* R  z8 j
148公克5.39.217.77:8898* t4 Z) j' T0 I0 C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( P5 m0 h6 B' {/ O8 J
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 Y( ?2 z8 P
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 X- k: P1 s" w: O: {. [
237公克/ N1 R0 I8 I" v) y, o( I0 N: y
蛋黃        
5 i. \4 j' l- J2 r/ c' v& H' Atvb now,tvbnow,bttvb59公克
1 o1 B8 w7 v8 k4 b( w6 o1 U# Z南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' q" H% c1 G/ ]2 v
178公克0 U. a3 s$ M0 U% V) A
碎冰        
6 O6 M- I6 b  @$ X+ Atvb now,tvbnow,bttvb少許
# l' e2 _& u4 M5 S. R/ jtvb now,tvbnow,bttvb       
! N4 [& G2 o: Q* j7 j5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& O9 j: z! n$ F7 X5 m  Y, w
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。$ K. A2 j+ F! O6 q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! Q$ C+ \3 q' m6 R+ w公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。0 t0 a" J4 V, d( ~: W- h9 F# U
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.77:8898; u) ~" f+ q% o' S( u
脆皮布丁
) i$ `; P5 e$ w7 q0 R3 S6 r3 \【材　料】
2 ]+ i& l7 i/ ~% C2 |  A公仔箱論壇牛奶        
4 c% J* n$ t0 G4 d! u$ htvb now,tvbnow,bttvb532公克5.39.217.77:8898' w$ Y8 J8 m2 f  S: d  m
動物性鮮奶油         5.39.217.77:88980 S- }- Y7 R* l* g
133公克" R: E% r2 C; c" F7 @3 D  f
細砂糖        
( ]  q4 H  h7 [; T& M& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; z. D; t0 X% k$ _0 L, w* _2 v
鹽        
: x3 r7 O" a' `6 m& Y3公克
. {1 J7 f1 N; t全蛋        
) c: h2 \: u" V+ N, s  @" U! A5.39.217.77:8898266公克5.39.217.77:8898$ h2 A' g5 r% T! C% }/ Z: |: n
細砂糖         3 e$ y- l1 z9 l8 w
少許3 M% ~3 V2 w% S, W9 s9 m( z
糖粉        
' A% `( I, _' U+ gtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb) X) ^2 C* T( E& |- x7 `( P. a' k
        公仔箱論壇7 C  I1 Z! g3 V0 `
【做　法】
: y6 I- O% ]5 v! ^6 u1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( e+ E" g" {1 n2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  E) `% y# [, Z  V公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。0 H1 o6 i4 W4 b
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

% T" q. N6 ]0 x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁5.39.217.77:8898- O( U$ ^% \, e( Q; v  Q
【材　料】
, Y, V  `, k: Z, s" M5.39.217.77:8898鮮奶        
2 ~3 c  c, j3 L0 `公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }4 n* e( g$ X* `9 g% Z
細砂糖        
. T, a6 p# z1 c# p公仔箱論壇120公克( U" q5 S% X: J% x. l4 `( N/ ~
吉利丁片        
- y1 N$ H& b4 X9 vtvb now,tvbnow,bttvb15公克8 H7 P9 p0 T) p2 R5 t/ `, Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 N6 }8 H+ _5 `6 p9 U
【做　法】* k8 H! d  S. m/ G) ]$ h& R
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 C; U+ l  {" q+ r  m* j: l
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
( t, d$ A( l% X. `- j公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 V' ?) l. g4 E0 {, P% \! l& B3 b
雞蛋牛奶布丁8 v3 u; [8 @* s+ A& k
【材　料】
' t3 ?; _& L1 P+ P" t2 j果凍粉        
2 A% p. A" F  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
4 M' y$ O: }: E' |5 t0 k公仔箱論壇細砂糖        
5 g; w) v$ j- e2 v$ e# d2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
3 W+ O! q+ q! X5 o7 l4 Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ s: C5 ?( K' n/ A/ d: Q! t! j) g3 vtvb now,tvbnow,bttvb178公克
! ^" j; J# ?5 f, U( ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         7 }1 Z. f+ g; |0 J* h. v! T8 n
86㏄公仔箱論壇2 q9 R( q( w3 Z' W
牛奶香精粉         3 i9 B( t% o! }6 e) b7 J$ r
26公克tvb now,tvbnow,bttvb( I; n) t" ?; K3 q
奶粉        
1 Z9 I  H- s" b7 P- @, E* m: h$ X53公克
/ n2 B; u5 o/ |水         ) b' A5 f. y3 T; M0 X
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ y$ s, ~9 d2 E0 ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. g( C  k+ J/ s- H7 s6 j3 P+ C4 s
55公克! Q8 C; A8 @& j' Z
焦糖液        
+ S1 {/ V; a: h7 U9 |' @( otvb now,tvbnow,bttvb適量
2 Q  g, J) X: ^3 N6 W5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 @% u# c9 R* P: j1 u6 @
【做　法】
# d) e+ I. R( Y/ x- r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。: z6 R% D! m& K! Q/ h3 @5 q5 r
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。) v+ K2 Y5 {- o( s& j8 d
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
3 R- E( W! a; P" m! ~& P+ _5.39.217.77:88984         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 S: j0 G6 [- O3 S0 J; E公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
4 w' P' |2 i, y' [5 ]) U6 m# Stvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

2 o) r" M- a2 B0 U5 ^: wtvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁" p# J; C' s% X! [9 M1 b
【材　料】5.39.217.77:88980 c0 O0 m3 B+ ~( \2 `1 ^
牛奶         公仔箱論壇8 U8 A% T& {5 n/ ?
532公克
2 F( \1 }/ v( q0 `/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 K8 C) z5 x% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克; i3 v7 H5 M/ z7 V3 w2 k
細砂糖         4 [1 e+ a. [; K: u( b3 D& M: f  h$ Q
166公克tvb now,tvbnow,bttvb. T: s- {& L. P$ v
鹽        
  D* w  W# y7 K9 L公仔箱論壇3公克
( Z6 a3 q$ `1 X, }, Y5.39.217.77:8898雞蛋        
  }4 d% m4 O( E8 w/ C1 _$ `tvb now,tvbnow,bttvb266公克
  {5 N& G% G- J4 n焦糖液        
' \- H6 b* h( m+ n/ _5 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量, h2 L( s6 M5 I+ d* x. P5 g8 i
        8 y7 v; {) o/ S; r0 y
【做　法】
8 J7 v+ L" `! b7 T/ T, `. v* @1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇4 e5 J, a6 j, c/ a6 ^
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇% `  U3 E/ i1 ?& r2 }7 I
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ t, ?2 C( B4 n0 y- W6 {( b0 a% wtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。9 N6 O8 t0 Y- F+ w$ V% Y
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
% {0 j0 A2 L* o% B) \0 O- K" V5.39.217.77:88986         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。( d! z& k4 o# X! j
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 A" Z/ C+ A* `- c" s+ Z
黑糖蜜汁淋芝麻布丁! J( h: |+ m5 U6 z2 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  u" |% U5 V' U( k1 @2 N$ j
A.牛奶        
) k- Z4 p1 {4 P+ f5.39.217.77:8898300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* v# ^, P6 V3 A+ k+ h
　細砂糖         2 _; A2 ~. ]9 l
30公克
! s. ?! j1 Q* c1 Q  O1 T1 r; d& H  ]4 ?公仔箱論壇　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 S. @+ \( f2 Z3 W7 l7 L& J, `7 q
150㏄
: J% |$ w) e% @# c* {! P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
/ \/ ~; m, }, \2 J6 A' J- y; X! z$ M公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb' y# V6 m# j& x+ @+ A2 C
　吉利丁片        
) ?2 C1 J$ |+ }8 M1 k4 Q% `15公克/ y1 p( R/ I: I7 H! ^4 A# l! x( N
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb' ?; `" L2 p8 }
35㏄
5 J6 N5 }( B# n9 l8 K  p) x5.39.217.77:8898　麥芽糖        
$ D2 t1 t( h- [% `6 G/ h8 c+ m2 _20公克
+ \( n6 s; y4 ^  X1 z9 L* u# @5.39.217.77:8898　黑糖        
. W% Y+ g$ P; q/ ?40公克
, }0 ~+ v( a3 btvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
. E+ o2 O" h5 }' U. L" W4 U# D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: g' ?4 T+ e9 D( z1 }/ d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : U* Y( ]$ J2 M! q6 E+ P4 i& r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. r2 P! I7 ~# r+ b
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.77:88986 x: w9 ~2 y/ |) S
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898; ^/ J! E( o7 P0 p) X
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
. H1 F& l! R! K: ~& Z4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。4 w: z9 [$ n  v) c6 T
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

, Y& ]+ w/ `$ [& l3 I; R% C  w紅酒布丁
( Y7 U# U+ ~9 w: X3 H5 K6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& y% A, r7 r4 [8 P0 e! g  ~% w# P7 y! D
動物性鮮奶油         1 W+ b' w& O3 |0 E
185公克
$ A% F. I' r6 F" g2 I5.39.217.77:8898冷開水        
1 ?' p" X: P3 [4 ]8 R公仔箱論壇89公克
$ n+ O9 ^4 c2 J鮮奶         5.39.217.77:8898) z4 K; R1 r# ^% q) m5 ~/ n4 X
637公克公仔箱論壇/ c2 \" k+ r  {( p7 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: W1 d0 ~# F0 r# @8 a/ ?
55公克5.39.217.77:88986 N  S) a$ ^% {/ }
果凍粉         0 h3 Z' Q' i+ ]2 r
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- P* \7 b% ^0 f  y. U. E" c$ ^
牛奶香精粉         5.39.217.77:8898% ~/ J0 d' {/ b' x1 z, s8 \
27公克
( S4 t  A) F7 B8 i0 P1 v5.39.217.77:8898蛋黃        
* R* ?- T% X- h& c" A$ S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克5.39.217.77:88984 Z% J( b- a9 t, ~. ?) o+ N
紅酒        
# c  _4 H1 a# _3 s& ltvb now,tvbnow,bttvb13公克
) U0 i" l$ e1 ^( A6 [/ z7 _' w公仔箱論壇玫瑰花茶         公仔箱論壇' C8 N& \, U! h* ]$ Z
適量
, a9 Y2 _% x3 x        公仔箱論壇3 j9 n. B& \) f. q+ j( Z
【做　法】9 W) ~' `2 E& K3 t/ p) x- d
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
3 q% r8 h$ A8 S/ g2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, [) u! \3 j  ^8 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ e/ Q+ j+ F( ]/ O5 J5 Z7 G* K
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。