[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
3 W5 R6 |* H# M  _7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ s# h$ Y! l- l) e西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾$ P8 n5 d) L3 k5 J! }6 v

5.39.217.77:8898  g% D9 F" j+ J. _6 c7 w8 Y5 z1 [) D

食譜大全公仔箱論壇2 M( S  R% _/ B8 z/ G
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冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇& \! P! |. P: J$ y

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" g. I# g2 N9 u1 b0 R4 ]Le Pudding 布丁7 h, I$ A( L8 h8 [
公仔箱論壇) g/ O5 P: L3 ~4 ^. `  ^0 E: F
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巧克力布丁
- u* z  o; x! E) f公仔箱論壇【材　料】
! [2 ~# {# e  \6 n: H" Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
) f& K- {7 L7 Y# t0 b2 y! p6 h; |10公克
7 C$ q! ?/ R" O6 p苦甜巧克力         
7 G# Q/ S) x) v0 M5.39.217.77:8898200公克5.39.217.77:88987 O. l, K; j0 j
鮮奶         
! E$ o( B. U% @, s800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u4 w- l5 }1 P. O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 R" y% D! ^* Q2 h6 T9 o2 f6 ~; P3 Q# L' Q
50公克
# n# K9 U$ c  r2 `: I- b  k可可粉         
' m( T: c& Y6 ]6 S% T1 B5公克
( _$ a& N6 M/ D) ^$ h& r  N/ Stvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
0 b; N! ?& d- F: r0 e( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb- V; s1 ^: [. w# T
6 D/ ]) b6 Q, L! ^$ J) _' {
【做　法】
0 n) n4 X. K! a5 B. o& Z1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~) g) e9 @$ w- |3 v) t, C" B
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 k! G6 W4 L- T- ?
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇9 b3 |9 C0 x, e5 t) q5 }
覆盆子布丁公仔箱論壇) Y. I* Z( ^+ Q1 f" M
【材　料】
; o0 |7 r0 Y/ I6 [# Z吉利丁片        
9 F5 w( a/ y2 a0 T3 H, \9 ~公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j  C- V% s4 H0 R: k/ M2 t( @- O
動物性鮮奶油        
) x  }7 x; e5 ~6 w: W- Q7 Z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ X' N- u+ u/ U  V/ h
鮮奶        
" y0 k+ G' J  ~" M( D* T公仔箱論壇350公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H- @, ~( [% S
細砂糖         : g' C. g" ~+ c0 y- g3 U
120公克
' o- R0 S+ }* R4 f, C' K覆盆子庫力        
9 H/ n! r0 F0 ^+ }3 o2 L150公克公仔箱論壇6 N3 I$ }+ J- S1 [) X' P
       
/ C5 B, N% v2 y5 `. X7 }  Q0 L【做　法】
" o4 C$ D4 H+ ^# D, A; h1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。8 d3 ?' @9 |1 [3 R
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 V5 e4 ^, z4 W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
% B9 m4 a5 ?( S) s; \8 ]5 F3 W6 L) D2 h' x8 N, ?. M. ?+ i
【備　註】$ a0 O% }) v& ?& g, l& l
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ y. _' v3 a- ^
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
" e1 ^3 v" Y) ~5 r- e5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇  u" V& o+ g+ i/ V
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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* Q( Q- z' @% P4 G
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ A. V! M9 M; s. I
【材　料】
0 ~( w$ }0 h+ V細砂糖         0 q! _# H8 V& i1 \
61公克5.39.217.77:88983 z% T; m7 Q" W  a5 f6 |/ I# z3 n
果凍粉         
0 P! A' T* b: G0 P3 z16公克
3 _) b1 H9 N3 \9 R7 w( p1 f公仔箱論壇溫水         
+ G, v# O7 g# a* Z304公克公仔箱論壇; O) }. B' `! i! v( g
咖啡粉         - T; c3 c# A1 w
10公克
# U1 h) D' S. i/ v; y% z) Q蛋黃         + l, u/ r6 [4 j* m
40公克7 Z4 V0 o* f( ~* o; ?  f" s
動物性鮮奶油         
; m2 I, ^; s7 t% @tvb now,tvbnow,bttvb202公克tvb now,tvbnow,bttvb; K# F- j- s; |
卡魯哇酒         
( E- Z& s# g& \7 c7 C% [! _  ]! z16公克
& R+ k  c7 t5 v7 `, P% ~公仔箱論壇        
( Q$ d5 c6 t7 _! Y; u9 b5.39.217.77:8898【做　法】
$ S% q! x  k3 Y1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
- {; {, H# V4 A. ~$ A2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
, z7 ?3 m! J: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。9 c9 w+ X8 I6 P
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇/ S" p% e. `9 q+ f7 w5 Q- q& f
芝麻布丁
* S- M+ L# `8 k0 l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" u* p; w# }, d5 _  h" p% c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
$ S+ t( d# P8 c2 t8 w9 w7 ^( t公仔箱論壇21公克
9 a7 g  S2 g& c1 w* g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ e" B# e+ L( r  E/ _公仔箱論壇235公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 c% R' [+ s6 a6 w
鮮奶         公仔箱論壇+ f. V& {: ?6 o8 |* A( o; |
586公克
% ~& Z) X) R5 m! H; Q% A香草棒        
6 `7 W( C" M, G7 G+ n+ A4 P6 u# P公仔箱論壇1支5.39.217.77:88986 p  T5 x. W6 B* v) M  Z6 {/ U( Y
細砂糖        
/ n. x; b2 d3 |$ a3 N2 K0 Ctvb now,tvbnow,bttvb117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 Q% L' s& E( w% H, E
芝麻粉        
/ f3 e5 Q# h' I$ }9 K公仔箱論壇141公克
7 I+ l3 R* Y9 h! j- {5.39.217.77:8898       
0 S9 w) w: W1 r- M, E5 ^. t$ c# A  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' h5 w$ d8 I' a0 O4 `* c" R* i1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p4 F/ `% X4 B9 g& ?$ b4 H. W" p0 f
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 d' Y/ M$ f/ `! d3 [; P
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 r& M$ r3 y- D
檸檬布丁
: c* d9 ]& G3 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W. A3 @* {, L# D4 w. M
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# p7 `" t; E8 r
15公克
# K5 b+ k) {( W/ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
: B+ V; k1 m  W' i3 n( D: F8 H* }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 i, V. k9 P5 {9 B  m7 ~. }. p: M! r
細砂糖        
& R3 O$ Z, d) C" _2 g! x1 Q; ?0 o公仔箱論壇87公克公仔箱論壇9 T/ i+ ^, |/ _/ h8 K
檸檬汁        
& N1 a6 B  w5 Y) D5 f% ^9 z; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克公仔箱論壇3 v* @* e  A- x
        公仔箱論壇: |" ^6 u. V! f7 [/ J7 y8 k
【做　法】
' l2 U; d+ g* y8 }8 E; V6 S" a9 M  {1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇' g: v. }; k0 l
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( b+ }- T  Y7 T  r1 e& P8 S
乳酪布丁% s/ E9 |6 e2 U5 @, Y6 n9 \3 x
【材　料】9 h' B$ n! B+ b0 S- P
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 B5 ?. W! E8 A
10公克
3 c2 o! Z8 U6 f5 S* ~) j3 K鮮奶        
; G9 J/ M% y& q公仔箱論壇500公克公仔箱論壇0 w* P! d% r; E* _; j  I4 \
乳酪         3 G6 M* T8 t) ]; {: d8 P, b2 R
250公克
3 `! ?9 T* ]1 A" |( ^$ m/ r公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898  N" U3 K) u+ i1 L7 M2 L0 W1 [
100公克
2 z$ h/ L% n; ]  C+ ~5 G檸檬汁        
( f% e) l$ }+ `1 v9 h. P* s5.39.217.77:889840公克5.39.217.77:8898; y. M, v- P0 C3 j1 l" j. C! n
       
6 G' c: E$ I8 T5 ^公仔箱論壇【做　法】, l* r% o" L& n/ z) o1 F1 ~
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
* c% D9 x7 J" N$ X3 \4 f% r# J6 Z5.39.217.77:88982         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, B0 |6 [* U/ j3 f公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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8 B3 c+ v; @+ L8 itvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁. t- x- Y' q/ ?. D# l/ N+ \7 w
【材　料】
% }* Z6 t, D* `: B; z公仔箱論壇吉利丁片        
+ N3 w  N3 o* T8 B# K- ~公仔箱論壇15公克3 |! Z0 y- A( J0 H- l% h7 E
動物性鮮奶油        
; D, i2 a& Q# m; a; b; Q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
" d& C9 ~, V5 v; E% r% S- ]. I公仔箱論壇鮮奶         5 h. k5 Q0 u( d" M
637公克公仔箱論壇5 b; K( }; R6 H* F2 U, C
細砂糖         ) W, V5 Q7 W9 z6 e
55公克公仔箱論壇6 x& @# o7 L. x6 U5 s3 Z- q
抹茶粉        
3 t& g# c0 l# o5 L5 m7 \4 p13公克5.39.217.77:8898* x1 U- I+ P5 g, T1 j8 C+ }
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb( b8 o9 D% b8 v4 }
89公克6 q% D5 q( F; ~7 _+ B+ ~
        公仔箱論壇% ]8 J$ U& B. ?0 U/ C; w* i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- y# B8 ^9 b5 J/ c' i
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5 p# F2 s8 C1 U4 T2 D4 }
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.77:88983 J; p: q, f) k3 {
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# G/ l6 X. P( {# T
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# f/ y& Y" ]6 |& L' ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  T& b4 {  w  K6 v! M% ^
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ V, w* l4 u( V7 J8 Q4 s
313公克4 w! H9 V/ V% {# o0 B
動物性鮮奶油        
' s4 l' G" u8 M8 H$ X; E. S/ s' |tvb now,tvbnow,bttvb188公克公仔箱論壇% d) g$ a: a* C# ~: I1 H
細砂糖         5.39.217.77:8898  }" w" u( h/ `# E1 u
157公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h# i3 U# U& R% J# q- F4 ]
鹽        
/ f7 E' b4 A) {5 ^3公克公仔箱論壇1 w/ i* S  w9 l5 |1 j
全蛋        
/ I. G' F! |/ t% E, B$ T# V; Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* r2 ~; i' E( x
蛋黃         5.39.217.77:88989 e5 v# M% c& A" B. {
63公克公仔箱論壇& O7 H. O( ~5 `1 P7 z9 B1 |
地瓜泥        
, R6 _& W6 Q/ z188公克
- k4 C% Q% {3 T) q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% A* ]' F- |% X- t【做　法】
- m+ o& o1 ~, s+ d& r) S: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 L4 k  D  v; G0 B* S" o2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:88981 s5 Q2 k( V+ t3 k* U6 H: A2 j$ A/ i& d
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 x% o- G, a
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) b4 f, J8 u4 E1 r) E  \; H
5         步驟：# N  O, M, J3 w6 ^
1.將地瓜泥過篩。
5 V5 e: v8 @7 Q3 G1 Y( W3 p& j2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇  D3 P9 l% E" h" r; y9 I* ~5 E# |
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  O2 x8 C) H) w
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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& Y! D2 p7 T2 O; d: q' G- {$ U! W
南瓜布丁5.39.217.77:8898  w! z% j+ E) h4 z2 F: _
【材　料】
5 p6 n: [2 n1 n! w; Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ c& Z/ B9 g- q
296公克
5 E0 l/ u9 S& Y! }0 l+ C3 L5 ]公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ o6 R1 W( ]. y$ C5 z$ b3 m. Y( ?; H
178公克公仔箱論壇" A* Y% {9 Y4 S" R+ `
細砂糖         8 P3 ]1 B9 z( b+ ]
148公克
* V, A8 s- I+ V鹽         : v$ ]+ s- P( q' E: ^
3公克
1 I6 C' r* _1 f9 m. J. p/ m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# T6 P" s8 d  @6 C, q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
1 m7 s; @0 o# z6 V& a- z" t/ f  `公仔箱論壇蛋黃        
& R  B. M! Y! t6 w* T* [59公克$ g! o7 k1 S5 d7 N$ L5 ^' c+ ?7 {
南瓜泥        
1 [# R2 S$ p( @* b! `3 V9 b3 Btvb now,tvbnow,bttvb178公克
  w3 K- g# Y& v公仔箱論壇碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' `% v; q5 z
少許
' F3 O/ o& @- B) o* o% g5.39.217.77:8898       
- e/ W4 V1 P5 }7 e7 B1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ g1 D2 `+ ~! k3 F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:8898# H$ t' ?. ~( \, l, q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ L4 e3 O; Z6 Z' Z# A1 e8 {3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& J0 ]8 i- H/ K. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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! c* o1 }6 i, Z( n4 w公仔箱論壇脆皮布丁
7 J( R; Y2 i+ u0 ?" m9 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) @: F( Y( [  Q/ s公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇. [$ B9 `7 W& a
532公克
  W& {- k5 H7 t8 [$ V3 [" Y公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 m2 `* I, V. d. n7 O公仔箱論壇133公克
; B, f6 q) e3 _# p& T2 J% w5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898, @  G2 ]$ Z& R3 H$ R
166公克2 D3 Y, X( E; I  i1 @& _
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ K' E4 @- z6 f  o% D
3公克
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266公克6 ?. w9 o0 ]0 x( g8 M
細砂糖        
# E) i. u7 B5 H& c3 |0 ltvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:8898( r! X5 F, O' d) m2 @* R; b. k- E1 i
糖粉        
- H* `+ p4 ~+ a& |公仔箱論壇少許
( t$ ?- W' ^' m; s公仔箱論壇       
6 V: n) U5 A# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 q2 A% T1 V- ^1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77:8898! ^5 `6 L  E5 _! ^$ S
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。7 u5 z! C2 i# u4 n( [
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 U7 K2 j* z3 k8 o" S8 w( _1 n
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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! H* E: F( R' |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
7 c7 _, c6 p' z% e: v9 B  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 H  y: Q; u) W鮮奶        
% S) U7 _4 e  m7 {8 C9 e0 ^$ B" J公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 X% G- L: j% U
細砂糖        
- E; \. O5 B2 ]3 J' W3 K* e7 a5 z5.39.217.77:8898120公克5.39.217.77:8898: H! _  v% S7 G* _1 q
吉利丁片         $ a0 a0 {- ^5 }/ Q& t- B" @
15公克5.39.217.77:88986 ]& R, y9 w- B# A( B
       
) _3 W& c6 ~  ?+ \' x8 A$ m【做　法】5.39.217.77:88984 M/ a! _% g4 E) i  x
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇) y) t( V3 k" l5 p
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。6 g( z" L. Q" a5 r7 _/ c/ d
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
  M! [& y5 h: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, W5 _  E/ z- r/ A0 B果凍粉         7 k) O7 K/ P3 U* q* n
35公克5.39.217.77:88980 k* e1 F, d+ e  d( q1 @, b% U
細砂糖         - y5 H$ Q9 t* y5 _0 |7 G  @+ O6 a' x
53公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f& O* F/ e- Y0 G2 K' a+ V
動物性鮮奶油        
2 d+ j1 p9 `6 {' u2 u8 Itvb now,tvbnow,bttvb178公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g# y5 b- q6 B% J' {
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 e$ P& n8 E3 T
86㏄9 Y2 J3 M: a1 h' e- J
牛奶香精粉        
, J) H: B- Y( _5 {/ ], X公仔箱論壇26公克. b2 }4 g$ J/ o* ?) Q7 n; c0 m
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. f7 {! E: `! w2 w7 y1 D7 {
53公克
4 d- H; R( Q" a6 u% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
! \) A' ]5 x5 `) x7 l2 G1 G+ `614㏄
8 S* Z5 K5 R6 I4 k" \5.39.217.77:8898蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 x! c) z% I+ {# C. l/ d
55公克5.39.217.77:8898; K& G( n. A/ q- q& v* {% m
焦糖液        
4 ]$ p2 x; I7 V- \4 u, o" _4 m5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇( }. j" y5 H& J& u
        公仔箱論壇3 E6 n% g9 H9 w; N
【做　法】* l- }/ h* O* T  s# Q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。4 D) ~+ T! |3 X3 P! T4 ?  k8 t
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# x+ R) ~7 d6 v: z; |) g1 |
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
, H6 c4 W+ g+ g+ C% U; X; x4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
& ]5 t# U" w! A+ s( v' O5 g5.39.217.77:88985         加入蛋黃於作法4的材料中。. A/ {9 v; l4 U9 h4 R7 l: k
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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: {/ M( {' A% m3 L5 I4 L; n  C5.39.217.77:8898蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇; O: E" q1 N. E
【材　料】5.39.217.77:8898# {' k6 E9 ]' _% p2 l$ F5 w4 g
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ Q/ X% h3 n0 `& A( A
532公克5.39.217.77:88989 ~1 F% p/ b3 w+ d6 V
動物性鮮奶油        
$ h6 ~' @3 X; \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
  S. N2 _$ e6 C6 o- v, {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 i' T. K3 o, q
166公克
1 T/ B% o0 ~- T0 [7 t1 }, W5.39.217.77:8898鹽        
- i6 c, e* H- ^6 W! @# f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ O- a) E6 i' O7 a$ {公仔箱論壇雞蛋         + j8 u# Q) |0 b" p# p3 W7 ~
266公克2 o+ a5 W7 k4 |* c8 t* ]; b* x; n3 B
焦糖液        
' \6 D% R3 z* E! {: z  H$ Q+ @tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:8898& r3 E& b6 B( i$ x' _/ v
        公仔箱論壇! U8 H3 w  _  h' Y8 e5 i0 }
【做　法】
. u8 `" {, ?( ]" I# _1 R8 D; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇4 G$ b) t# j  {. a. I6 P9 Q: [
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。; W; }$ F& N2 c. `- J
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 V- _* y  M0 A
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇, n* N* i# \- d: M
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
; j% R! a7 B' v) o公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 |6 @. x6 H. ~
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5.39.217.77:88988 g/ n( j% A1 _0 O* R$ C  y% d
黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! ^& l6 o" a. h5 ~
【材　料】公仔箱論壇8 t6 |. y' _0 a2 N
A.牛奶        
$ U) }, Y" x6 gtvb now,tvbnow,bttvb300㏄$ v* h+ W; t' e& E
　細砂糖        
- n' s! }2 G4 Q. s2 |0 K30公克
  D0 t% p3 ]/ J　鮮奶油        
7 i2 A9 l/ ?" ~$ c) {1 F150㏄
5 _7 z' l) f3 ^! y5.39.217.77:8898B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb- u6 D7 N' m; e7 a$ `4 `5 |
60公克
/ D9 N. J( g5 C% m5.39.217.77:8898　吉利丁片         + v0 V/ u! ?7 _1 I
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ {/ ?* m9 w# I2 D8 S' y0 s' X
C.水        
( R) T7 X) }. X3 E5.39.217.77:889835㏄
$ f3 S4 z8 E$ @$ v3 D0 j4 p　麥芽糖         % |1 U+ w, e6 B- i. r* p6 E6 `( V
20公克
) O3 p! [9 v9 t" a( u. p0 k5.39.217.77:8898　黑糖        
+ H, |1 G' @* L, F# |' M3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克$ H5 p% j' t2 B9 v
D.蜂蜜         公仔箱論壇; {7 `& H2 @$ ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. m' N% e  u/ E, A2 m
        tvb now,tvbnow,bttvb; q% W" m9 b! [/ t
【做　法】: K: E. \$ ]; d
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
( s7 x" Z: [& f" F( V" x8 M5.39.217.77:88982         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。7 i8 m5 d& f4 H/ l6 T- {
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
4 ~' v# [+ `: L4 j- x. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. O5 g' ?* x( w& g
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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5.39.217.77:8898+ a2 s' f4 v7 C: G0 \
紅酒布丁
  t# [# L; r" ]【材　料】
3 I3 z; e' F8 ~; x% v0 m- G5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
% n3 S3 r/ H5 s2 K- L; z# y/ e! U5.39.217.77:8898185公克
" i( Q, `9 t5 P6 X6 Y9 S5.39.217.77:8898冷開水        
/ J# s$ @3 }8 A$ j1 u5.39.217.77:889889公克
0 r5 _8 j# s( g. b: |8 m/ t5 h5.39.217.77:8898鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 r  D& b9 h) s4 Z) M5 N5 _
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: @( `  {4 e, N2 x( C! o* c3 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 B* }+ F2 ^- A2 K% u! K
55公克tvb now,tvbnow,bttvb" }: @1 f, g; S& B; C) k
果凍粉        
4 M3 c; r! C7 j5.39.217.77:889815公克% f6 z4 z7 u& n( J; |9 |. W( m+ }
牛奶香精粉         + }8 J" E' P2 F
27公克
- d, v' l0 o3 L9 X& X蛋黃         3 h* I: J, Y3 e& v+ D* ]) X3 u
57公克
* c+ F' Z/ ?* Z紅酒        
6 Q1 ~# f/ \6 @& o13公克
9 P* Y0 z+ |9 p( O2 ~" j6 K9 r7 ltvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         公仔箱論壇+ c( K8 K7 y8 a+ P+ G$ n. h
適量
6 n8 H2 i9 s+ M; N4 {5.39.217.77:8898        5 S% L1 ^$ l2 B" O$ @
【做　法】
5 Z2 C3 I* q6 H3 E* G% R( {1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb! O" E) F/ q8 G5 O. h' Q
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 n8 |+ H6 G  d* S
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ K- Q* t/ R$ L* U公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。