蝦的食譜0 K, @" A: p) b+ G: p
9 f% b7 R* B- `+ m D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* U2 y6 [' A+ _
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烤蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" x1 `+ ^6 E2 P- M0 j" Z8 X$ {
6 B) U4 P2 G: P5 ~3 e( G公仔箱論壇食譜 ◎材料
7 Y* Q* Y# v4 s) C" b) ~ w公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！" y1 F: ^" m( R. Z# C
◎調味料
( M P# G3 Y( h7 G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油: r2 F9 X7 F( H, a( h- l, o
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 S/ Y3 Q( ~6 ?# y! h# ~
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！" b: }% ?" {* p- G8 U8 h
◎備註
9 ~( i; V4 \3 t. _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* v. ~! d4 o* f
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鹽酥蝦
3 ~" v: ?" L" [. e/ Y1 j& g# ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, E) y; V" g8 j% [) p. M8 D! Itvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 J- n( L5 h" I
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
7 `/ D/ \- V5 r" g( _% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) s5 C9 l0 Y! {# H B2 ~
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇1 k8 y- @4 C5 D0 i" L1 x, A- r
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 T- ?- y) |7 e. R
◎作法公仔箱論壇# v! t1 l- [3 U/ u- K+ @
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾1 X8 k9 |1 E U8 q1 Z* w% v7 c
裹太白粉備用。 b5 H) t. k5 J$ w* X
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。8 U2 h! i/ G& Y
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。5.39.217.77:8898* O( N5 R' T+ m, y, x
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
/ W& K: z, L6 n" j) J$ k7 \ w5.39.217.77:8898 與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb, q% P/ C5 b2 ~7 i5 l
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8 o0 H7 o% v; C) l5 Q8 |公仔箱論壇$ a, z# }+ W( I4 x! x
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7 l9 U1 z) V0 V6 A2 Y G! j* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ \: X, V8 l/ R
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$ U1 t( k0 v! Q& X公仔箱論壇芙蓉黃金蝦5.39.217.77:8898; P6 P |( n m& I1 z
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ L% d3 V& q" {: A% M8 q
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包, p( h/ L. p$ D+ B
◎調味料
! x- ]6 Y. n- }4 W5.39.217.77:8898（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 5.39.217.77:88984 T5 T& L$ t$ V& L* Z* A5 I7 w5 e" `
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ z5 \4 I& Z0 i" B8 c9 ?
◎作法
; B" T3 v0 O1 `/ l1 D4 m! {5.39.217.77:8898 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
- q0 N8 f7 }5 Z& T* B5.39.217.77:8898 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
M/ K; h5 n! g5 r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。
9 t& R% J( `4 x: H7 i \& t/ J) h" C$ O 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
( Y' V3 i, f2 y& m# R3 c' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註5.39.217.77:8898) g$ u0 M2 ~2 m7 Z; G6 J
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦
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: s" w- n# M7 Z) J& L" h+ @4 |食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb4 V( O3 b0 G' G! h( ~
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
* K& q9 O- N& H+ q0 I( x* g$ L/ U* l. l5 ]5.39.217.77:8898◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 m: m( R8 L3 J0 U5 N
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
2 ?0 `* a& ^4 u* X+ S/ ]/ K5.39.217.77:8898◎作法
$ v7 u2 x8 Q8 V9 U* G5.39.217.77:8898 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb& ?% A; l9 |! E: } M
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
. l/ t& n k, R. `tvb now,tvbnow,bttvb 片。
4 g$ q1 y0 _1 [% }9 U5.39.217.77:8898 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
2 J E* h! Z. o4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。
( ^& U: \3 U% `( g/ }6 k* Etvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手$ U: H4 S7 B" W/ y
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻5.39.217.77:8898# g1 `" Z4 K: a, J; a7 x* ~9 }
炒幾下起鍋。
7 \2 }4 N1 x" ~9 e公仔箱論壇◎備註
, i6 C l/ q% j* R! Y. N( O公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。) E' P3 ?) c/ {( [
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XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb4 L* x) M" x" |4 j: u8 `6 U
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E, }: ^& e E1 ~0 | s+ v
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 5.39.217.77:8898) o# f2 p; Z# D% N4 x
( z5 N/ o( C7 _0 J芡汁
, z# B1 @9 ] Z! V公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
5 `& Y0 |0 B- ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.77:88987 p6 {/ P7 w2 d' g
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
) G% f) G; \& A7 o( |3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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) K' j0 H c! \8 a9 Z% F3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. ^ w$ E1 j% E: W0 m* b8 b
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3 t) x- x) `: Y. `7 }& |5.39.217.77:8898鴛鴦蝦仁
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! H7 [8 ?* B* N材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) B5 }& O; R' X2 X. U
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調味料公仔箱論壇+ x+ o4 v# S1 E9 E0 k. k' e
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2 a" B) b3 H4 p0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ ^ |4 f+ o- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; G# u9 a1 M: Z! y5 r" D2 ~& \. H+ ?
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 P( r2 y6 K6 B: R, Y4 O) h
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烹調方法
7 J3 ~: A6 N; e, T8 htvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% p" O1 I- Z, }
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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; k4 _) N: f) K公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) p1 X5 o3 g0 f1 H8 V! Z
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。5.39.217.77:8898/ h9 y$ P! k( @ d1 N1 \3 m
1 j1 w5 J$ Y1 f. I( Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
8 R5 X0 y# o6 g9 e8 R$ f4 m! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% X9 z' m+ X. f1 p6 C( A
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇4 y: R8 h) u! E7 `0 Q |0 V
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" A) ~+ ?& t$ J0 p X, ?! m, Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J" L1 f" h+ C
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* C8 `6 A' H4 R6 G5 p2 `7 U B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 h) l$ h5 ~6 I/ l5 P
蝦仁蛋5.39.217.77:8898' d# N& }9 J1 ^3 S
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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. P1 J$ f4 Y, L" G& O公仔箱論壇2. 將油放入鍋中加熱公仔箱論壇# r, T( a3 l2 ^2 A4 E* D2 s7 Y8 w
+ K% P' x8 ?1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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7 P' d3 c$ f3 Y1 J& b k$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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" m& i; J7 ^" ?9 t L5 K4 S1 k+ y. ~5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火6 H# c1 Z; ~( z' L! F
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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