蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ J I7 o4 t
* W% _& e( l; s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 w2 h- X) T% b; |5 ^- n6 Z
- G& Z6 u8 M T# B: }, F5.39.217.77:8898
/ I9 i) c: _4 ~tvb now,tvbnow,bttvb烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 r% ]+ ]3 F/ Z! g+ N1 h1 @6 o
5.39.217.77:88982 g* g+ D* ?" ?$ b* U; N6 F
食譜 ◎材料
. [; H( X5 l t7 _& p! V( G 當然是各位的戰利品哪！
! d# V- H' O; R5.39.217.77:8898◎調味料5.39.217.77:8898: B* s5 D; I7 P! ?
哇沙必加醬油5.39.217.77:88986 B8 R. E6 K0 E3 p
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 C# L. r) h2 ]+ o
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
9 @2 Q! t `) F4 O# m1 y) p◎備註
5 r) D: k, y! R# F4 z公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb O' s) L) a! P) F- {& [1 S
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3 P9 M0 ?. y, v* o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" I1 k/ |% w& [
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* k# i* Y2 b p; T. Y; E ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
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3 l! o: e& K5 r# vtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
% E- [) D N0 G$ M- n& m公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
; P1 p8 w: k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料公仔箱論壇) R& a F7 [/ w! i* j. C
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙5.39.217.77:8898! ~) v% ]+ D& J$ i
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量公仔箱論壇4 L7 l. C- G- d" r9 |& N
◎作法
2 a, f S7 y9 b. S) M0 f) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
8 w4 b( r# A x& Q- Z. T! ctvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b. S7 _& m: T( ~0 m6 t6 p
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ b. z! t ^7 }
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 `- G$ W, e, ?6 C- A0 a' i; ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子8 T+ P5 Y7 ]3 {, n$ _+ H& G U! z
與（b）料即成。
, M% X5 T; H0 N. l! v& @3 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* I9 C. T+ t$ G
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9 v. \$ g$ M4 G" c6 t+ v芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb: W7 r$ t% \3 S9 E0 D
1 ^, e1 G1 |1 B5 O9 {: {tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
1 c( @( Z. U* y% K4 r! @6 U/ C公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
5 c: c0 ]9 Y" N7 K4 J◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 C* q% F" m: p: f5 p" b( E/ J
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
1 v8 s5 @# I8 }" p( x: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
, E: G) ^1 t0 `, g. J( utvb now,tvbnow,bttvb◎作法
3 F: I! \/ }" ?$ [ 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
' N. L7 _% K% e! j1 @4 q- {5 \tvb now,tvbnow,bttvb 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 - p9 _% X, I0 A0 D Z! _4 o/ Z
鐘後沾麵包粉備用。
& z8 |& }, H4 k& ` i) w 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇' ?5 _- U3 a, A W
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb% l7 {+ Q9 h+ ]
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
. e6 [* Z8 E: Q+ K& H( e" E- x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 ` e7 ^6 R {$ _; }/ [
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" e9 X6 m. {4 t( X' z5.39.217.77:8898泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 I! @0 Y! d. j
5.39.217.77:8898. c: `. U" \+ N8 W1 K+ M& {$ W; |- ?
食譜 ◎材料
' M5 B& ]$ Q8 ]- B$ @- d. C$ ktvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬5.39.217.77:8898: E8 p* j* j9 P5 ~* U; z
◎調味料公仔箱論壇; q- c1 H4 P/ s# ? O; i
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇" S0 s( _; z/ e( Q: L `
◎作法公仔箱論壇+ j( [! D3 Z- ~
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 5.39.217.77:8898) s# b" f1 V: B7 b5 S7 J
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
4 l) X) r+ f$ v1 L 片。8 @; o( n2 E+ G) j! V
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
% |8 }1 [7 z3 m2 C) A公仔箱論壇 匙翻炒。
9 E+ h# M# E8 ttvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇* ]8 O5 K5 H# [. V
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
! B1 ^0 d- p o, G1 s i5.39.217.77:8898 炒幾下起鍋。
6 i4 ~; b2 O- utvb now,tvbnow,bttvb◎備註8 `& O3 L6 {$ n) ~* W. E- L9 G X
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 T! U5 _0 E8 j& j
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9 K' ^: D2 B8 [' o3 z公仔箱論壇
3 h1 _5 E! G7 W0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; y# j U+ F$ H @3 h( Y
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XO醬滑蛋蝦仁
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4 C& p/ t: i" v% w9 H( o( u材料 公仔箱論壇' C+ U; B' k. y+ {* C
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 5.39.217.77:8898 F1 r+ e6 z' k, j( Q- i6 t
/ ?* M; \0 G) d8 k8 \; ~% f/ J芡汁
! X' Y3 K4 {6 V# g" c ?李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
! t: m a& U2 M- B) J+ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 p# ?# h- \) G- t" G# D( d2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
$ M5 z1 D6 X" t/ S) m公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。5.39.217.77:88989 L9 m0 N* \ i# g
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0 x. \0 W6 ]! @0 G" u( U8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁7 U; Q3 I* V+ c1 n) }
1 _) M- p- U# b! Utvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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b2 m, ~2 W3 r2 O9 t! }調味料
; h; u( T8 U) o% [1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量8 N( V* Y" u( _# I3 ~6 Z: ?9 V
! i Q1 H/ }% Y1 |3 A9 @公仔箱論壇3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {) y( Z- [: a3 @; U5 J( n
tvb now,tvbnow,bttvb" l8 E* T( g+ b4 A! m+ W
烹調方法
, a3 f$ r! G. o& c1 v) N6 U1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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! M" v# n' q+ d3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。( @& J9 q! o. p3 V2 L# a/ g
* H, R8 H6 R. @, k' w: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。5.39.217.77:8898( P( k! {9 p7 p! m
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ Y# `* V+ G4 z: V
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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& r+ j, P8 q+ i8 {; g公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ F+ h1 a# n4 b' m$ Q- c
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蝦仁蛋
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3 V/ U9 P4 a8 T% w: J( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去$ J1 O1 r) G' G! E7 q9 w; z
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2. 將油放入鍋中加熱5.39.217.77:8898) G' }; L" K" j1 K$ i
8 N# `% J* N; r7 `% {( ^1 V( ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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- J1 [' F& n0 S+ ]( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌5.39.217.77:88989 q/ @1 O/ I& c- h/ D& h
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb W' \: ^( l$ M* u0 M9 v
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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