蝦的食譜
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. {3 R8 a! u4 S6 @3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 B5 L( b* }
烤蝦( [" f. P$ [8 q- ~. P! P
- f2 b- i* [) @; A( H, _% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料6 A K9 y6 L2 q" |" l
當然是各位的戰利品哪！8 I9 V) r9 [) q3 s& o
◎調味料
4 `9 {6 J4 M x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油2 g: c1 p% I7 p: b! p$ ?" z* O, N3 B% h- O
◎作法
# a+ c5 x1 B* q' t 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
9 U, A( |$ K1 l7 u, f. C6 h5.39.217.77:8898◎備註
7 V1 I& g# {+ j7 D. t* h5 o 烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb( N- M' ?* S$ k$ a& _
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& m4 N' r% q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 ^% S" u/ b* e1 o2 z) L! ?) a
4 {# R( m$ X: b3 d, H$ N+ ?/ dtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料公仔箱論壇, R2 r' h4 p) W& B( K5 E
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙2 v' M1 C& G$ E* d) r- @! Y i
◎調味料
' h$ C) T$ ^8 l0 N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
* Q Y! c& `* I& e* @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量$ H1 {& z- N- c+ L' O
◎作法
- s8 k' v3 S4 s2 ~" T8 x2 @ 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾( n& _4 b, U( i
裹太白粉備用。公仔箱論壇9 s0 |$ U! `! X( Y( d
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。6 O' l5 b0 C3 z2 ^1 C0 ?& @& \, ~
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
9 w/ o' n+ F+ K+ S5.39.217.77:8898 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
6 a( Q; Q, ]" { m) Dtvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。# e0 m% s$ v- U
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芙蓉黃金蝦
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. _2 \( B" t# V& X4 j* r7 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
) T+ J. T$ M' h( r Q) _2 A 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
5 P/ ^1 n5 P5 `( d◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' {- U9 E! B9 J( P
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
/ k' E) ]" ^( A& i 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量' l6 I/ N6 v ?$ p* t F$ i
◎作法
" B5 R8 V3 o& G7 R+ K% g! m5.39.217.77:8898 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
# b2 G/ P* Q; x2 Y+ Q. H4 i! F% u5.39.217.77:8898 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 " n) n6 E5 N$ A, e% \" J) {
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- ~& w* T0 U2 k6 _
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 r+ M- f( B: s
◎備註
' N0 [& X' q/ w; ?. Z' I6 F5.39.217.77:8898 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇: g7 J" E* p+ L2 U4 i X
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- I+ O, c" @9 g' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 e1 e$ d* o* S h
; B5 p5 q( g2 V# n" P# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" n9 _8 o" C# Z j* |( j6 N* |
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4 R, d* F7 q+ T+ B F8 G$ f4 l( @泰式蝦
7 ]# m! b& v9 @ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 M* X$ K3 ?+ v6 a3 K
食譜 ◎材料8 x; t' ?- t/ B& \7 w4 c& ~
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬5.39.217.77:88983 j; M+ o k, v8 f8 A3 U& X% L
◎調味料公仔箱論壇4 ?9 o* K( B8 E
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
, j1 q i: [# R) r& o◎作法
3 a0 t3 i0 {0 R$ C! t 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
( p, a2 [* u; D2 x; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
5 {( A% y' F6 S# qtvb now,tvbnow,bttvb 片。
' E* f/ X' v/ F6 d& F 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
3 _! L8 |0 Q; [6 }公仔箱論壇 匙翻炒。
, T7 i. F% d" `; C5.39.217.77:8898 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 H7 j) m: ~8 u. ]! @! J2 x
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
& x2 z) ]8 \% c* ^) O/ b# ktvb now,tvbnow,bttvb 炒幾下起鍋。
% H! `. g; E! y9 A9 O: p" A公仔箱論壇◎備註
& C6 p$ _" E- e5.39.217.77:8898 泰國蝦以祖國風味呈現。. J$ z0 g6 S& R0 i+ y
6 X. e& ^" A9 N2 C2 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 Q. M4 D* g& [% `: e
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2 |. k* l- V4 Q) K6 Z I/ t9 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 I. ]/ {/ P
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6 F M' ^9 C- o7 n; k9 }XO醬滑蛋蝦仁
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' h; f6 J8 d3 Q
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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; x7 c7 A$ h' ~* ]) e! t& X芡汁 公仔箱論壇4 y5 g( _! [- g
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇! H+ ~. q) m: J4 S3 I
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做法
/ ^9 g7 M; l& p1 x5.39.217.77:88981. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
$ k- r% I @- ?" f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
; U! L S9 d6 Y, q公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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4 k2 q. m) y# Y- r n) G鴛鴦蝦仁 e- u5 p1 i1 F/ \/ z4 B3 r# }- F
5 G$ G; r3 {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料. S! p; q# K8 V
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量9 Q% ?* t5 z- d5 j" n9 l0 w$ E
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇5 O5 Z9 b2 B; l
+ l: u( I3 a- K$ \& y公仔箱論壇烹調方法; `- l1 m- U$ W" O# w
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
" f' \. S2 u* ~8 v* ctvb now,tvbnow,bttvb
- C' t/ H* E' h# ^8 s3 n9 q4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。/ W, P* c6 [& c: v6 ?8 R
; T% ^( j( h. _1 C, ^公仔箱論壇5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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1 f4 u9 e- A+ F6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 . `" H; F2 J+ D* {: l
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* S ~+ L T& a1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ D" b* b6 l0 D5 `7 g
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1 x% e) u1 H# s& n公仔箱論壇7 F1 i. {4 }( R5 k5 D% Y
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5 I1 V2 z& Y A- j" l" p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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3 C& p$ Q( P' n+ S公仔箱論壇7 N( D5 F" t, n1 U* l7 ~
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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+ r& M1 I4 H7 L, n5.39.217.77:88982. 將油放入鍋中加熱9 l1 D% q# r* ?0 ?; G: \
) c @2 k5 q5 O+ y( S/ c p* ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟5.39.217.77:8898+ M! Y* Q. O# t
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5 e' u' \" h2 N3 `5 F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.77:8898! C: m: k9 t2 j/ c/ m
9 @0 d- L0 H* C* J/ O7 y5.39.217.77:88986. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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