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發表於 2011-11-20 09:16 PM | 只看該作者

[藥膳] 各式各樣湯水

本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 公仔箱論壇" @- d8 H, X8 i( \; }( }! m( p. Z( g
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補氣健脾湯水' J# z2 K6 u) C
補氣健脾湯水：
洋參瘦肉湯：% J1 |$ y: F$ a+ P0 G, r/ X* P
【用料】豬瘦肉半斤，西洋參八錢。
【製法】西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入放入燉盅內，加入泡洋參的水及適量沸水，加盖，以武火煮沸後改文火煲二小時（煲湯時切忌揭開盅盖），調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 Y; Q7 v6 g# N
【功效】補氣健脾，強身開胃。( ]! `7 f3 Q1 T
【主治】適用於熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少；或小兒脾虛之不思飲食，形瘦虛汗；或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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參芪紅棗乳鴿湯：0 _  ^, z; \* q* A& s: x+ r
【用料】乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。tvb now,tvbnow,bttvb" c" j# K/ `: k4 S- W1 U( f, X
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。
將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 R3 k$ n$ G1 I( j4 @
【功效】補氣健脾。公仔箱論壇' A; [4 T" U$ r* Z2 T5 |: p
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。
　
馬蹄雪耳鵪鶉湯：公仔箱論壇$ h6 O3 P1 J* ?- }' t+ m
【用料】鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。5.39.217.77:8898. ]# N! N+ M1 K$ x8 h$ W4 _
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。. ]& Y6 l+ {. ]4 V! f
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，健脾固腎。
【主治】中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。公仔箱論壇0 s; Q; `# M1 c4 B. C; z' ]
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( t- c2 W& Z9 j* S! s
北蓍田七豬肉湯：
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。: Y9 H' r& O0 p; t3 _5 t$ N6 ~5 i
【製法】瘦豬肉洗淨切块；玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! h! p$ i6 W' L
【功效】養陰潤肺，養胃生津，補脾益氣，活血去瘀，益氣行血。
【主治】心胸翳悶、口乾。5.39.217.77:88988 e2 u: C+ \) S
　
白果杏貝鱷魚肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 Q( s$ O9 v6 F; ^7 D0 m# S
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。5.39.217.77:8898% s0 ^! E" E* E: b
【製法】鱷魚肉浸泡，洗乾淨；白果去殼取肉，用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨；南、北杏分別去衣，用清水洗乾淨；瘦肉洗乾淨，飛水；陳皮浸洗乾淨；川貝母、蜜棗，用清水洗乾淨；生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。- h& X9 a2 B/ g+ a5 H
　　　　用瓦煲加入適量清水，煲至水滾，然後把各材料一齊放進煲中，武火煲十分鐘後，改用文火煲約三小時，加鹽調味，即可飲用。
【功效】健脾補肺，增強體力。5.39.217.77:88988 k2 `; n$ V  y
　
劍花龍舌葉骨湯：
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩（乾品五錢）、無花果四粒。3 M8 d7 v% o2 f6 t$ T/ F4 N1 @) W
【製法】將霸王花花用清水浸洗，撕成細條；龍舌葉洗淨；豬骨出水。
【功效】潤肺止咳、化痰，消腫散結、能健脾益氣，強壯體質，收延年益壽之效。
　1 {; _4 V. S, w$ x) Y, e% i
蘑菇豬肉湯：
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
【製法】洗凈，切成块，放入锅中，加清水適量煨湯，煮熟，加盐調味食用。
【功效】滋陰潤燥，健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯：5.39.217.77:8898' b0 ?1 u0 H" Q* w# \4 h! M5 S
【用料】豬腿肉半斤，花生仁二兩，合桃肉十粒，南棗十粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% f& }3 i$ S2 u( S# x: a& ^% u
【製法】合桃去殼取肉，保留合桃衣，與花生、南棗分別洗淨；豬腿肉洗淨切大塊，汆水洗淨。
將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】滋肝健脾，補腦益智，補腎烏鬚。公仔箱論壇4 z: g, ^/ O. D% h
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
　
淮杞巴戟圓肉鹿尾湯：
【用料】鹿尾一條，豬瘦肉四兩，淮山、杞子、巴戟各一兩，桂圓肉四錢，陳皮一片。0 p7 B6 q7 o& c- Z; h9 ]
【製法】鹿尾把用水洗淨，抹幹，切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。
　　　　加清水入瓦煲，煲沸，放入全部材料，用文火煲四小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇& S2 ^# \0 a9 ?
【功效】健脾益腎，增智明目，養心安神。
【主治】刺激食欲，增強智力，增強機體的抗病能力。如腎氣虛，身體弱，智力遲鈍，記憶力減退，無胃口，腰腳無力，頭暈，目眩，耳鳴，心跳，失眠，小便頻繁，夜尿多，未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿，女子月經不調，宮寒不孕，可用此湯佐膳作食療。
【禁忌】感冒發熱未愈。
　
參蓍瘦肉生魚湯：公仔箱論壇! n/ B, {' u5 j0 z& f, K4 V: p1 D
【用料】生魚一條，豬瘦肉六兩，高麗參三錢，北蓍五錢，紅棗十五枚，生薑二片。
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片，瘦肉洗淨切塊，紅棗去核，生薑去皮。
　　　　生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
　　　　將清水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，轉用中火煲三小時，下鹽調味食用。2 a$ y2 `, N; E: ]4 l" B& s7 u0 O
【功效】補中益氣、健脾養心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& r2 e+ X4 P1 |5 k4 O+ u+ U
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
　
雪耳蓮子百合鷓鴣湯：4 X/ }% u) Q8 ^; D  a! S$ q
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* ?' o, m0 x: p5 S$ |
【製法】將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。
　　　　將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O" M7 }4 s/ M; Y3 U; O
【功效】健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥。公仔箱論壇/ B/ T8 d5 Q" C) b, U
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土茯苓黃蓍豬骨湯：5.39.217.77:8898: [, X/ H; h% d& Q
【用料】豬脊骨一斤，土茯苓二兩，黃蓍一兩。5.39.217.77:8898% t$ o, x3 p3 `* U7 V8 ^2 c# U
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈，豬脊骨洗凈，斬件，一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲一至二小時，用盐調味食用。
【功效】健脾益氣，利水消肿。tvb now,tvbnow,bttvb4 G: r5 `' ~/ h& ^' p
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淮山元肉水魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 n5 }& Z" f+ T& X
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。5.39.217.77:88988 @4 ]- n# s: P# @" i
【製法】將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* ]. ~1 J5 L7 p6 v2 m
　　　　把配料一齊放入煲中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏，消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。5.39.217.77:8898% C2 ~9 H) N, I9 \5 ^8 D
　
花膠高麗參瘦肉湯：5.39.217.77:8898+ C0 K( ^1 N& w  F. J: R% T9 g/ [
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢。4 K8 ?  E, V* d9 H2 O& f
【製法】花膠用暖水浸十小時，取出用薑水灼，之後再浸清水十小時，待用；淮山片、白蓮子用暖水浸四小時，待用；瘦肉洗淨，用滾水灼三分鐘，待用。公仔箱論壇: ~4 j4 a9 ^( k. k- M
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。
【主治】貧血、血小板缺少症。tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 A& g+ V! k; ^7 f. I0 T8 I; e
　
玉米蚌肉湯：公仔箱論壇* {9 D1 w6 p+ Z2 q8 d8 p" D1 G
【用料】鮮玉米一條，蚌肉二兩。tvb now,tvbnow,bttvb" m/ H7 P% ^! e' n
【製法】將玉米去衣，留須，洗凈切三段，蚌肉洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' J: S" g: p" y5 M& c- C
　　　　把玉米放锅內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮二十分鐘，放入蚌肉，煮三十分鐘，調味食用。3 s  }: {' t4 ?7 j3 f. @5 ~
【功效】健脾益腎，通利水道。
　tvb now,tvbnow,bttvb  o3 U$ i  s( T! K! b
魚頭花生湯：1 L# s4 l7 b2 B$ w4 R" P
【用料】大魚頭一個，花生二兩，生薑二片。
【製法】新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨；花生用清水浸二十分鐘然後洗乾淨。
　　　　將大魚頭煎至微黃色，與生薑、花生一起放入已煲滾的水中，文火煲至花生腍熟，下鹽調味食用。9 }( @0 A+ p& u  G5 L7 P
【功效】健脾補腎，補腦，強健筋骨。0 R5 d6 V, w7 B  m* t
　
山楂山藥鯉魚湯：& R* F) f8 |- Q# |! h! h6 ]0 Y
【用料】鯉魚十兩，山楂、淮山各一兩，生薑五片。! [2 e% S4 s6 l
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟，切塊，起油锅，用薑爆香，取出備用；山楂、淮山洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ e# A4 S, M! r2 V. e+ w
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲一至二小時，調味食用。
【功效】補脾健胃，消食導滯。5.39.217.77:8898+ _9 z/ }, d: N% p) p( d
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淮杞蟲草老鴿湯：tvb now,tvbnow,bttvb* X% L! C' `  E, K# V1 a$ x% K9 a
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ v/ f3 Q  ]0 s; p' Q) g* r
【製法】老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。* y; d# @$ b! r' z% a6 H7 a% F
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。公仔箱論壇& _/ K" D1 Z5 t* a! R
　
栗子杜仲雞腳湯：
【用料】新鮮雞腳八隻，栗子肉六兩，杜仲五錢，陳皮一角。5.39.217.77:8898" K: ^' t- D4 H7 \: v  [
【製法】雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨；栗子肉用熱水略浸，撕去外皮；杜仲、陳皮分別洗淨。  O  P2 l. F# C6 u! G8 H6 q
　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煲滾，轉用中火煲約三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" F3 _% a3 a9 `1 u. y
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。6 E) U, k7 k* W4 p' k- [# T1 p
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
　
參術大棗湯：) W7 A1 B& J) k0 M
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. W$ D) r: d! C, t5 b
【製法】雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，鴨內金洗淨。
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】健脾益氣。) k% y/ w' s; j; ], S  M# x
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用，可健脾開胃。tvb now,tvbnow,bttvb# k4 W9 @, A/ p1 ^# }) Z. a! s0 d
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芡實鯽魚湯：
【用料】鯽魚一條（約五兩）、芡實、淮山各五錢。tvb now,tvbnow,bttvb2 J& e7 J+ `  }! ~4 |
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色；芡實、淮山洗淨。
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。5.39.217.77:88982 d% ]/ o1 w; I; D0 L
【功效】補氣、健脾、固腎。
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用，能增強脾胃功能。
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" ]: h( X% V; U( W
玉竹蓮子百合豬瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb! ], {* }1 ?, M9 P( r
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。) E& `: b+ n9 u; N- F( b
【製法】所有配料洗淨，瘦肉切片，蓮子水泡半小時。5.39.217.77:8898" X$ v7 j& E! x, \, Q
　　　　把配料放入锅中，加清水適量，煮沸後改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣健脾，對高血壓及冠心病患者有幫助。

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袪風活血湯水

袪風活血湯水：5.39.217.77:8898( L/ i2 d0 D2 R: v+ m
豬肝杞子湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 p( W8 m# e0 G" O" A% Y
【用料】豬肝四兩，杞子三錢，桑葉五錢。
【製法】豬肝洗淨切小块，少許豆粉調勻；杞子，桑葉洗淨。公仔箱論壇3 J9 M* Q& E" k& {6 x0 j  T
　　　　杞子和桑葉放入锅中，加清水適量，文火煮半小時，放入豬肝，再沸一分鐘，加油鹽調味飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. ?3 @" g  }0 K( G0 s' }$ v
【功效】袪頭風，明目養血。
【主治】眼結膜炎，紅眼症，夜盲症。5.39.217.77:88989 Y6 ~& s4 p3 y$ p5 u1 M4 j, o
　
雞肝杞子湯：/ F1 I& j: T& z2 v2 d1 @8 t& h
【用料】雞肝三個，杞子二錢，菠菜二棵。
【製法】雞肝洗淨，切块，用沸水燙過，加薑汁除異腥味。杞子洗淨，菠菜洗淨切吋長。
　　　　雞肝、杞子、菠菜一起下锅煮半小時，加少許胡椒粉、酒和鹽調味食用。
【功效】袪風明目，增強視力，滋陰補血。
　5 Q* C9 r$ l3 j; A. T
豌豆羊肉湯：
【用料】羊腿肉一斤、乾豌豆四兩、糯米二兩、青木爪半斤，草果二枚。2 z9 o' @% R' s5 H( {
【製法】羊腿肉整块洗淨用沸水燙過，再加薑、酒、草果和木爪煮五十分，取出羊腿肉切成厚片。乾豌豆泡水二小時，放入羊肉湯中燉二十分鐘，再將羊肉倒回锅內，加糯米煮至豌豆及糯米酥軟時，除去草果，加鹽和胡椒粉調味食用。
【功效】平肝和胃，去濕舒筋。) z: y5 |% i* K# M
【主治】腿膝疼痛，風濕酸軟。
　tvb now,tvbnow,bttvb, ^  Z: c& ]! Q; R* i) q  T7 n
天麻魚頭湯：公仔箱論壇2 b$ P! G7 c+ g6 Y
【用料】鯉魚一斤，天麻五錢，茯苓三錢，川芎一錢，火腿一兩，冬菇五錢，蔥三兩，薑、料酒、胡椒粉各適量。
【製法】所有配料洗淨放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補益營養功效多。
【主治】神經衰弱、頭風、頭痛、頭暈眼黑、風濕病、類風濕病、冠心病、高血壓、動脈硬化、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、營養不良、腸胃衰弱、肝炎，並能增強體力與智力等。
　
桑椹薏米燉白鴿湯：5.39.217.77:88988 j$ m% T+ n7 `- \9 w! @
【用料】白鴿一隻、桑椹六錢、薏米一兩，生薑三片。
【製法】桑椹、薏米用清水洗淨，稍浸泡；白鴿宰好、去腸雜、洗淨，一起與生薑放進大燉盅內，加入沸水適量，文火燉二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?' P6 q- Q- E- L
【功效】利水滲濕、祛風止痛、養血舒筋。
【主治】肩關節凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黃、頭昏、耳鳴等。' x  z+ D! s$ t1 C& @* N0 S
　5.39.217.77:8898- ^$ Z) P$ |; W3 p0 _. c
雞骨草紅棗湯：5.39.217.77:8898$ t5 P: V( y3 h, a7 \9 R# _; F
【用料】瘦肉半斤、雞骨草三兩、紅棗十枚。公仔箱論壇" r7 F7 X1 d3 L  I7 u
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。1 y1 g" Y, Q( W# U5 Z2 r
【功效】清熱平肝，活血袪瘀。
【主治】慢性肝炎。
　
粉葛鯪魚湯：" o8 h& U1 k+ l" v8 V6 q
【用料】粉葛一斤半、鯪魚一條、蜜棗五枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  C: {' U+ K  q
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。$ d5 I7 a  r+ @
【功效】清除骨火。
【主治】肩頸痛風。
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天麻白芷魚頭湯：
【用料】大魚頭一個、明天麻一兩、生薑二片、白芷一兩。  A7 c2 n; c# F
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行氣活血。
【主治】舒緩頭痛。公仔箱論壇, b/ F5 h+ V$ Y  z: Z9 h- [
　
火麻仁首烏瘦肉湯：
【用料】瘦肉四兩、火麻仁三錢、首烏五錢、紅棗五枚、陳皮一錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行血活血，潤腸通便。
【主治】肩頸痛，便秘。8 R4 G6 _- L/ _
　& N4 `' C  h# N" J
川芎魚頭湯：
【用料】鯉魚頭一個，川芎片三錢，生薑二片。! a1 j, t" E7 H& s+ E
【製法】鯉魚頭開二邊，與川芎片、生薑洗淨，放入瓦煲內，加水煮一小時，加鹽酒調飲食。公仔箱論壇! j9 F3 V9 k8 ]0 u" e0 l
【功效】行氣活血。公仔箱論壇8 w% _' Y1 d3 w4 \
【主治】舒緩頭痛。2 U/ F" X5 c, t% n& X5 D& e6 T
　
殭蠶當歸湯：tvb now,tvbnow,bttvb; I" q* C' v. g+ w* h5 `
【用料】豬肉四兩，當歸身、白殭蠶各三錢，川芎、紅花各二錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。5.39.217.77:8898- G/ c3 J+ ]5 D, s8 A8 u
【功效】活血怯風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 W# }. S: H! t, X2 C4 U0 y
【主治】除臉上黑氣，暗瘡雀斑。3 k( A7 N) F+ v2 d7 Q1 Z
【禁忌】孕婦忌服。1 ?! R+ F; q/ R, }* u2 c7 C
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黑豆排骨湯：
【用料】排骨一斤，黑豆六兩，生薑。- [2 s- R5 b' X7 B5 @! p
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】解毒，活血，利水。tvb now,tvbnow,bttvb. b8 q) J" d- f% d8 Z1 i! c+ j
【主治】糖尿病患者食用。
　5.39.217.77:8898' D- W  s' K) t+ h, A, J
千斤拔歸豬腳湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ C# }* s& S
【用料】豬腳一隻，千斤拔五錢，當歸身三錢，川芎二錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. C# h- s( j9 B
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 ^4 T, N0 i3 f) q" s! G
【功效】袪風濕，舒活絡，健腰壯腳。5 ?, A% J1 `7 I
【主治】風濕性關節炎，慢性腰腿痛，四肢陳年、跌打損傷。
　

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養心安神湯水

養心安神湯水：公仔箱論壇, l5 g8 K8 Z4 b
百合玉竹蛤蜊：5.39.217.77:8898, q8 D& R  o' [5 d9 M
【用料】蛤蜊肉二兩，百合一兩，玉竹八錢。5.39.217.77:88984 f# v- M+ X7 |4 F$ h
【製法】百合、玉竹洗凈；蛤蜊肉洗凈，浸半小時。" J$ I/ @" A$ i1 I# M+ k0 G
　　　　把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至百合熟軟，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb, f4 h% Z' X) Y: y; ?6 `- z- a
【功效】養心安神，滋陰潤燥。公仔箱論壇7 r0 d6 z) C$ r9 P; O
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲，手足心熱，咽喉干痛，咳嗽痰稠。
　
花生冬菇豬腳湯：
【用料】豬前腳一隻，花生仁三兩，冬菇一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% W% Z  U& d6 S6 ~2 r
【製法】花生仁、冬菇去蒂洗凈；豬腳去毛、甲，洗凈斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ t( B! x7 u2 S/ M
　　　　把全部用料放入锅，加清水適量，武煮沸後，改文火煮至花生仁、豬腳稔，下鹽調味食用。公仔箱論壇$ o  C8 m; k7 S" w* d
【功效】寧心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬臟陰不足者。睡眠不安，情緒容易激動，精神不集中，口干咽燥，口渴欲飲等，亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者。
　
紅枣豬筋湯：
【用料】豬皮四兩，豬腳筋一兩，紅枣十枚。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 u: v. n5 J& _: x5 K1 g- V" s
【製法】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈切片；豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段；紅枣去核洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 x3 b0 w* `( o" H( H5 w
【功效】利咽除煩，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。$ }2 S% x7 h6 j
　
蓮子瑤柱瘦肉煬：5.39.217.77:8898$ R  J3 B0 [: ?% K3 J
【用料】豬瘦肉五兩，蓮子一兩半，江瑤柱一兩。
【製法】蓮子去心，洗凈，浸半小時；江瑤柱洗凈，浸軟撕開；豬瘦肉洗凈，切块。5.39.217.77:8898) |0 e5 g% X, l
　　　　把全部用料放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至蓮子熟軟，調味食用。
【功效】養心安神。0 F5 C0 y  G  B; v& _) r9 u
【主治】神經衰弱，陰液不足，失眠多夢，淺睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，飲食無味，口干咽干，腰酸骨痛，低熱，遺精。
　$ @; w; g" l; L+ h  g
合歡花豬肝湯：
【用料】豬肝、豬瘦肉各二兩，合歡花一兩。
【製法】合歡花用水浸泡，洗凈；豬肝、豬瘦肉洗凈切片，用調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x" F- X3 R* |6 u0 J0 u- }* }8 w
　　　　把合歡花放入锅中，加清水適量，文火煮十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb. d+ Y) y5 X4 k3 L* G
【功效】解郁安神。
【主治】神經衰弱屬肝氣郁結者。胸肋脹悶而痛，郁郁不樂，情緒低下，失眠等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& E7 d4 y1 \
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! k- P; t, m* W& o6 H
人參當歸炖豬心湯：
【用料】豬心一隻，人參三錢，當歸三錢。
【製法】人參、當歸洗凈切細；豬心洗凈剖口，把人參、當歸放入豬心內。
　　　　把豬心放入炖盅，加沸水適量，力盖，文火隔水炖三小時，調味食用。6 L. S  p& N2 Y! z$ Z$ Q5 ?
【功效】補心安神，益氣養血。; z6 ^, C% L, k: }( `9 Z0 U
【主治】神經衰弱屬心氣不足，心血虛少。面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。
　　

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發表於 2011-11-20 09:19 PM | 只看該作者

養陰補血湯水

養陰補血湯水
山楂杞子兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，杞子五錢，山楂子、淮山各一兩，紅棗四枚。5.39.217.77:8898/ O  q* ?2 \$ n/ G' q
【製法】兔肉洗淨切块，用開水拖去血水；杞子，山楂子、淮山，紅棗洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' O5 g! b5 f7 c8 ^+ y
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。7 H2 e/ E5 {" s
【功效】養陰補血，活血化瘀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- ~$ k1 h2 B
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當歸黃蓍羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，黃蓍一兩，當歸二錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 N: ^$ a2 p
【製法】黃蓍，當歸洗淨；羊肉洗淨，切件。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇6 d, w) j+ C9 @- |- d9 a
【功效】補氣血，療虛損。
　5.39.217.77:8898" ^9 c6 y/ E" N3 m$ b" H# n4 B
花旗參燉石斛湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 s5 R. o$ e7 T  x2 {
【用料】瘦肉四兩、花旗參三錢、霍山石斛二錢、蜜棗三枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】補氣養陰，止渴生津。  e6 v/ }0 N5 M1 ^
【主治】口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; w* h% _3 s9 [: o* \" A; A! p
　
淮山杞子炖豬腦：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 Z# ]# y# j3 z2 N7 Z
【用料】豬腦一個，淮山一兩，杞子三錢。
【製法】淮山，杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。5.39.217.77:8898, E- N; Q1 t5 N& h, w
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰養血，止眩暈。
　
百合紅棗龟肉湯：
【用料】烏龟一隻，百合一兩，紅棗十枚。0 u7 h- F, s. X0 Z/ p4 b
【製法】百合，紅棗（去核）洗淨；烏龟用沸水燙，去龟売、內臟、碩，洗淨，斬件。5.39.217.77:8898: ?1 I1 p) `& q7 L# T% X1 h, O9 }
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰養血，調補心腎。' k- Q. D$ w! y& J! `0 \5 i
　tvb now,tvbnow,bttvb' b( ~' ~; ^* ?8 p1 X
杞子豬肝湯：
【用料】豬肝四兩，杞子、淮山各一兩。
【製法】豬肝洗淨，切小片；杞子、淮山洗淨。5.39.217.77:8898! P/ D: f  @6 G% x4 D( q
　　　　杞子、淮山先加清水適量，煲半小時，入豬肝煮熟，下鹽調味食用。
【功效】養氣補血，補肝明目。公仔箱論壇) Q6 A! i5 g; ^
【主治】消瘦，口渴嘉飲，神疲乏力，尿少等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% ]% d4 I0 i$ r  U$ @
　
党參生蠔瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb- S4 u  |4 x- `5 W9 R
【用料】生蠔肉半斤，豬瘦肉四兩，党參一兩半，生薑四片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ y& `# G5 k' X& p
【製法】党參，生薑洗淨；瘦肉洗淨，切大块；生蠔肉洗淨滾水燙過。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 Q; j1 u$ x6 D: D
【功效】滋陰補血，健脾和胃。
　
棗蓍黃鱔湯：公仔箱論壇( ]+ C( q# f! ^5 B  b
【用料】黃鱔一斤，黃蓍二兩半，紅棗五枚，生薑五片。5.39.217.77:88981 t- c9 k- m/ O+ d$ t# x; r) i6 n
【製法】黃蓍，紅棗，洗淨；黃鱔剖開腌鹽去粘膜，洗淨，過水切段，起油锅，爆香薑片，加少許酒，放入黃鱔炒片刻取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣益血。tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 B/ ~6 }1 H; j0 ?1 g( H
　. X2 p8 C7 z0 `
海參鮑魚湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 [0 L' i3 M
【用料】鮑魚二隻，海參五兩，杞子、龍眼肉各一兩半。
【製法】鮑魚，海參分別用開水浸發，洗淨，分別切片及切块；杞子，龍眼肉洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ Z1 z  Y0 h
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲三小時，加鹽調味食用。
【功效】養陰補腎，滋潤腸燥。1 G3 f2 \$ n+ A
　
熟地首烏瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 t6 T8 s! G, f" S6 ?3 F
【用料】豬瘦肉一斤，何首烏三兩，熟地黃一兩半。
【製法】何首烏，熟地黃洗淨；瘦肉洗淨切块。# S9 o) O/ T+ \
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補血，烏髮養顏。8 h) _( ~+ V3 t1 m. L) N9 K
　
川芎三七雞肉湯：
【用料】雞肉四兩，川芎五錢，當歸四錢，杞子五錢，三七二錢。9 x3 Q; I. I/ I, K6 H! j
【製法】川芎，當歸，杞子，三七（打碎），雞肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，補血止痛。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ D1 r0 u$ f, W, g" {
　

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益氣補血湯水

益氣補血湯水：
消雀斑湯：
【用料】新鮮瘦肉六兩、雲芝二錢、霍山石斛一錢、何首烏三錢、熟地黃四錢、人參鬚三錢、當歸片錢半、田七片一錢、紅棗四粒、海雀三隻、鹽適量。  T! K; j" r% U+ n
【製法】瘦肉洗淨，放於滾水中灼三分鐘。洗淨藥材料，加清水十碗，慢火煲剩三碗，加鹽調味便可食用。
【功效】營養豐富、補氣生血、減斑養顏、抵抗衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. E2 @" Z' y& P3 M
【主治】臉部皺紋、肌膚粗糙、面部雀斑、脫髮白髮。tvb now,tvbnow,bttvb( I% K3 v# q6 ?! v5 @( ^6 d1 p
　
豆腐羊肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb4 n. u9 k1 a2 L. w$ A+ P8 ^
【用料】羊肉二兩，豆腐二塊，生薑五錢，。! d# Y) u) N; y4 @5 T) {  J
【製法】羊肉洗淨斬块，加薑、清水適量，煲二小時，將豆腐切成小塊下鍋再煮，下鹽調味食用。
【功效】補益氣血。
【主治】體虛及月經不調、脾胃虛弱。5.39.217.77:8898) W; P7 @# _+ `2 B
　公仔箱論壇. l4 _: }9 ?, D! C5 |5 y/ |) d
母雞滋補湯：
【用料】老母雞一隻，黃芪、山藥各一兩，黨參、當歸各三錢，藕七錢，桂皮、花椒、薑、鹽等適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ t0 N  z" x2 D: C
【製法】將雞去毛及內臟，斬件；把五種中藥洗淨用紗布包紮好，另把桂皮等佐料也用紗布包紮好。
　　　　雞放入鍋內，下兩個紗布包，加清水適量，先旺火後文火煮爛，下鹽調味食用。5.39.217.77:8898+ n0 ^9 o1 s# E$ b& k, S$ v
【功效】可增加機體造血及細胞修復。
【主治】補氣活血、健脾胃、助消化；適於嚴重燒傷、大手術後患者服食。
　
八寶雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 G; j, b' T9 T/ E- b
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各半，黨參、茯苓、炒白術、白芍一錢半，炙甘草、川芎一錢，熟地、當歸二錢半，蔥、薑、料酒、味精、食鹽各酌量。公仔箱論壇" ], Q' W  z$ x
【製法】中草藥洗淨裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。  K! r( F7 P/ d4 u/ m
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入煲內，加清水適量，先用旺火煮沸，打去浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲二小時。撈出藥袋，雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。9 P) @) K3 V# e
【主治】治氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。公仔箱論壇' E2 S3 h) V3 b
　
蟲草胎盤湯：# }3 i2 s0 c& m9 f  I6 s# f- u* z& m; {
【用料】鮮胎盤一個，冬蟲夏草五錢，鹽少許。
【製法】兩味洗淨，加水共燉熟食之。tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 I& V8 G  Q  c# d7 W
【功效】補氣養血。
【主治】氣血不足、盜汗、肺結核、陽痿、遺精、支氣管哮喘及病後虛損、神衰失眼、貧血。
　
歸參鱔魚湯：
【用料】鱔魚一斤，當歸、黨參各五錢，鹽、蔥、薑各適量。
【製法】將鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨參用紗布紮好，砂鍋加水適量，同魚絲共燉一小時，除去藥包，放入鹽、蔥薑末，喝湯吃魚。公仔箱論壇/ X$ x% q3 K7 H0 I- Q; c
【功效】補氣益血。
【主治】治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- ?% ]1 v, T- k* B+ Y
　公仔箱論壇4 u- U) ]1 [5 b+ k0 |" s
十全大補湯：
【用料】母雞半隻，豬肘子、豬肚各半，豬骨一斤，墨魚二兩，黃芪、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各三錢，當歸、肉桂各一錢半，川芎、甘草各一錢，大棗十二枚，生薑七錢，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各一兩半，花椒、精鹽、胡椒粉、料酒各酌量。
【製法】雞、鴨、豬肘子、豬肚、豬洗淨；墨魚用冷水泡軟，撕去血膜留骨洗淨；花生米洗淨，蔥洗淨用整根挽成結備用。冬筍取嫩尖切成片，蘑菇切成兩半，皆放冷水鍋中，燒開後立即取出，晾冷備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W' p: i6 Q1 I  J
　　　　將黨參、黃芪、大棗、花生米四味洗淨；白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川芎、甘草、生薑九味洗淨，分別用兩塊潔淨紗布包成兩包備用。
　　　　鍋內放入清水六升，置旺火上，放入雞、鴨、豬肘、豬肚、豬骨、帶骨墨魚、兩包藥、蔥結、花椒、煮半上時後，減小火力，加入料酒，繼續煨燉，至湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。公仔箱論壇$ V2 |2 S9 k7 j0 M( z* q$ I2 E
　　　　取出熟雞切成小方塊，鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成中塊，墨魚取出脫去骨，斜切為片。以上膳料均勻分別盛在十二個瓷碗中。取出熟地等九味中藥紗布包和蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米需脫去紅衣）均勻地分放在上述十二個瓷碗中。5.39.217.77:88985 q$ N) }, Z- h
　　　　另取小鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍片、蘑菇片也均勻地分放在十二個瓷中。4 t! v  |2 N- d' R4 I) @' Z! Z* {
　　　　將全部原湯過濾去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、胡椒粉，分別舀入以上十二個瓷碗中，每湯半斤左右即成。每日一次，吃肉飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 J1 h2 {3 P; G# g% u" B' P
【功效】補陰陽、補氣血，調和五臟六腑，大補元氣。公仔箱論壇  C; u$ S4 E+ R7 r2 @( f& ~
【主治】對體弱，貧血，萎黃，畏冷，毛髮脫落，脾胃不振，中氣不足，頭暈頭痛，虛勞咳嗽，遺精汗出，血小板減少性紫癜，低血壓，營養不良，虛性水腫，胃下垂，脫肛，崩漏，白帶，月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療作用。
　
蟲草花膠燉老鴨：
【用料】老鴨一隻、蟲草四錢、花膠二兩、陳皮、老薑適量。
【製法】老鴨去毛除內臟，洗淨切件；用蔥、薑將花膠出水。
　　　　將所有用料放入燉盅內，加適量沸水，隔水文火燉三小時，下鹽調味食用。/ e% R5 h: @( t9 u5 E' T! t7 R# ?
【功效】補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助。5.39.217.77:8898' n# C/ `  g8 M  y. w
　
八寶雞湯：& K7 O; }) U6 b( g& B/ k# E
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各一斤半，黨參、茯苓、炒白術、白芍各一錢半，炙甘草、川芎各一錢，熟地、當歸各二錢半，蔥、薑、料酒、酌量。
【製法】將以上中草藥裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。5.39.217.77:88987 Z) \7 I( V2 u. v# H' b
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加清水適量，煮沸，清除浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲至爛。將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。tvb now,tvbnow,bttvb) y$ o, V: u) f6 q4 a0 w, h
【主治】氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。
　
北蓍紅棗泥鰍魚湯：
【用料】泥鰍魚一斤，北蓍一兩，去核紅棗十枚，薑四片。 5.39.217.77:8898/ S7 T  C2 f3 X4 [* _- [( f- y
【製法】用鹽將泥鰍魚搓擦，用熱水清洗，去掉魚身表面的滑潺，切開魚肚，去掉內臟和魚頭，再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中，將魚煎至微黃；北苠，紅棗，生薑洗乾淨，生薑刮皮切片。2 X( v0 Q( p8 a; Y+ w- g' Y+ q3 Y
　　　　用瓦煲加入適量清水煲沸，把各材料放入煲中，用武火煲十分鐘，改文火煲三小時，下鹽調味食用。5.39.217.77:8898) I: g5 n+ o, @$ n
【功效】健脾理氣、益血養肝、強壯身體。
【主治】身體虛弱，頭暈目眩、精神不振，飲食無胃口，常流淡汗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, e' d( J+ W- S6 p$ `3 v) H
　5.39.217.77:8898- V% Y3 U0 @8 b7 O0 \! {2 G8 h
蓮藕烏豆乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，蓮藕一斤，烏豆三兩，紅枣四枚，陳皮一小块。
【製法】乳鴿剖開，去毛除內臟，放入沸水中煮五分鐘，取出洗凈；蓮藕洗凈，去皮切块；烏豆放入锅中，幹炒至豆衣裂開，鏟起洗凈；紅枣洗凈去核；陳板用清水浸軟，去瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' l1 H8 W2 F' r# N- K
　　　　煲滾適量清水，放入全部用料，用武火煲沸，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益氣補血，健脾開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 O3 Y1 |6 q. }. E
　
田七南棗老雞湯：) V: G3 ^' S$ ?; x' E
【用料】老雞一隻，田七四錢，南棗六枚，陳皮一片。+ ~& ?! `  t1 g0 `
【製法】老雞洗淨切開四至五件，切去雞頭、雞尾。南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨；田七砸碎。
　　　　清水適量煲滾，連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 R4 K6 I5 ]* j7 W
【功效】益陰補血、強心益氣、祛瘀止血。- K6 B2 T  E6 X, h
【主治】產婦調理身體，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力。公仔箱論壇2 E/ k3 ]# b+ M' Z, c) q
【禁忌】孕婦不宜。0 d& p# D% O% ~
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鹿茸枸杞鮑魚湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ S, j. ?. ]. n
【用料】新鮮鮑魚一隻，鹿茸片七錢，杞子一兩，紅棗四枚，生薑二片。* Y+ h, K1 c7 I: S! q
【製法】大鮑魚除殼去掉汙穢，洗淨切成片狀。鹿茸片，杞子，生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮；紅棗去核。
　　　　將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉四小時，下鹽調味食用。
【功效】益精明目，補血強身。5.39.217.77:88984 B3 `/ W- T/ Y7 D* l# b
【主治】血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調。
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人參滋陰補虛湯：
【用料】瘦豬肉六兩、姬松茸、生龜板、生鱉甲各一兩、靈芝片、吉林人參各三錢、茯神片、淮山藥、龍眼肉各五錢、白芍片、天冬各四錢、霍山石斛錢半、黑棗三枚。
【製法】瘦肉洗淨，用滾水灼兩分鐘切块；藥材料洗淨；龜板打碎，鱉甲洗淨，放入湯水煲內，加八碗清水，以慢火煲半小時，再加入其材料，慢火煲剩一碗，下鹽調味用服。每週兩次。
【功效】滋陰補虛、健體提神。提高身體免疫功能，調理身體陰陽、補氣益體、預防毒癌細胞擴散到其他組織。
【主治】接受癌病手術後、或者電療期間、化學藥物治療後的人士。5.39.217.77:88980 Q; J; M. I7 b" u5 N
　
南棗合桃花生湯：
【用料】豬瘦肉半斤、合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；合桃、南棗、花生淨洗。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。
【功效】益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。腎氣虧虛，記憶力較差者可多飲此湯。
　
雲芝石斛養顏湯：
【用料】豬瘦肉六兩、雲芝、熟地黃各三錢、霍山石斛一錢、何首烏、人參鬚各二錢、當歸片錢半、紅棗二粒、海雀二隻、食鹽適量。
【製法】洗淨瘦肉，過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨藥材，取清水十碗，慢火煲剩二碗，加食鹽適量，便可飲用。, x# V( T5 w5 l: n( H; g) q. a
【功效】營養豐富、補氣生血、美髮養顏、抵抗衰老。
　
糯米酒紅枣雞湯：
【用料】凈母雞肉半斤，糯米酒六兩，紅枣六枚，生薑五片。
【製法】雞肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；紅枣洗凈去核。
　　　　把全部用料放入燉盅內，加入適量沸，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，健脾養胃。5.39.217.77:8898  J( w/ m0 t4 ?' x8 w2 Q6 I
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氣血陽虛補益湯：
【用料】羊肉斤半、當歸五錢、白芍三錢、熟地一兩、北蓍一兩、生薑三片、紅棗五枚。
【製法】洗凈放入沙煲，加清水適量，以大火煲滾後，再用慢火炆三小時，加食鹽適量，便可食用。
【功效】對手腳冰凍、陽虛內寒、生產後的女士有大補氣血的功效。
　& A7 t, v3 C* Q% P$ v; t
桂圓淮杞兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，淮山八錢，杞子、桂圓肉各六錢。
【製法】兔肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；淮山、杞子、桂圓肉略洗。, T# A7 ~; \5 L4 ^7 \
　　　　全部用料放入燉盅內，加入沸水適量，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，滋養肝腎。
　5.39.217.77:8898! ^1 E2 C6 H5 D+ ^
花膠響螺瑤柱烏雞湯：
【用料】花膠四兩、瑤柱半兩、螺肉二兩、烏雞一隻、生薑三片。
【製法】烏雞去毛除內臟，洗凈；花膠、瑤柱、螺肉洗淨溫水浸泡半小時。
【功效】益氣補血、強身健體。公仔箱論壇5 c. l8 `3 [+ O7 x8 U+ t1 V
　公仔箱論壇' P( K5 X! A; ]2 m7 Q: {, k* O
首烏杞子花膠湯：
【用料】花膠四兩、首烏、杞子各五錢、生地一兩、生薑三片。5.39.217.77:8898) p" Q/ ^% F/ ^/ `
【製法】花膠洗淨溫水浸泡半小時；首烏、杞子、生地、生薑。5.39.217.77:88987 g# {* L% L1 x% D2 O7 t( ?2 C
　　　　將所有材料放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味飲用。 5.39.217.77:8898" I2 D3 M" G+ N0 ~2 a  P5 k8 J# O" y
【功效】肝腎陰虛、鬚髮早白、面色少華、口乾便秘。
　
魚翅燉雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb* j/ t; g- Y1 V8 \/ ^! n
【用料】已發魚翅一斤，雞一隻，瘦肉四兩，火腿八錢，薑五片，葱一條。
【製法】把薑三片、葱放入清水中煮五分鐘，加入魚翅煮五分鐘，取出；雞除毛去內臟洗凈，同瘦肉一起放入沸水中煮五分，取出，瘦肉切块。
　　　　魚翅放入雞肚內，與瘦肉、火腿、薑二片一起放入燉盅內，加入適量上湯，加盖隔水燉四小時，下鹽調味食用。% b' K% F2 H! Y9 x
【功效】補中益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! T% @7 a' u( H% G. c) w
　
黑髮補腎湯：
【用料】豬瘦肉四兩、合桃、烏豆、首烏、百合各五錢，杞子、菟絲子、白芍、熟地各三錢，去核南棗五枚。
【製法】全部配料洗淨，豬瘦肉切块，一起放入锅中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ Q  _4 I8 K! `+ e
【功效】補腎養血。
　
紅棗雪耳乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，豬瘦肉四兩，雪耳五錢，紅棗十五枚。
【製法】乳鴿劏好，去毛、除內臟，洗淨；雪耳用水浸透發開，清洗乾淨；紅棗去核、瘦肉洗淨。
　　　　煲內注入清水，大火煲沸，將乳鴿、紅棗及瘦肉放入，文火煲二小時，再放入雪耳煲半小時，然後落鹽調味食用。
【功效】補血養顏、滋陰生津
【主治】補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老。5.39.217.77:88982 S7 n# r. Y) t
　
冬蟲草花膠烏雞湯：/ R. i! T+ U4 N6 g- k
【用料】烏雞一隻、冬蟲草三錢、花膠二兩、去核紅棗四枚、生薑三片。
【用料】烏雞除毛去內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb  A, w! J- M1 M1 G
　　　　將全部用料放入燉盅，加入沸水，隔水燉三小時，加酌量食鹽及米酒調味，即可食用。. g0 o( |- p9 b/ y- ]/ l) j
【功效】補氣養血，填精補腎，對病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助。

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補虛調經湯水

補虛調經湯水* n% Y- ^3 B8 R" O4 x5 f
血藤烏雞湯：
【用料】烏雞半斤，雞血藤一兩，紅棗四枚，生薑四片。5.39.217.77:88985 k# ]2 O4 r& X  Y  |8 J+ W
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，生薑洗淨；烏雞去毛除內臟，洗淨，放入滾水中煮五分鐘取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】補血活血，調理月經。5.39.217.77:88987 s  s+ ^) J' n5 E2 g- A& H
【主治】血虛兼瘀滯之月經不調。月經無定期，經量減少，顏色紫妅，時有血块，時有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細。
　% q1 |. R( J6 S8 X$ \/ F9 `
當歸紅花瘦肉湯：* v3 F& K1 X; c8 b
【用料】豬瘦肉半斤，當歸四錢，紅花三錢，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；當歸，紅花，紅棗（去核）洗淨。% P+ ~3 s6 T* _8 G9 ^3 {  m
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。' J% \1 V% ]" w. J; e+ w6 h0 G6 }
【功效】養血活血，調經止痛。9 V% a% l# _3 b; f6 K3 F$ ~6 {  ~- f
【主治】月經不調，經前腹痛，經行量少，時有血块，小腹疼痛，月經漸少，閉經，面色蒼白，心悸眩暈等。
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鵪鶉蛋銀耳湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ L( c) _  U! a$ @
【用料】鵪鶉蛋十二隻，銀耳五錢，火腿、山楂、香菜葉、香油各適量。' I& o) m/ p- E+ a+ x
【製法】全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補中益氣、強筋壯骨。
【主治】胃病、肺結核、哮喘、神經衰弱及病後體虛均有輔助療效。
　公仔箱論壇: n6 B0 B0 b% l1 j
當歸田七炖雞湯：
【用料】雞肉四兩，田七、佛手各四錢，紅棗四枚。
【製法】雞肉洗淨切粒；田七，佛手，紅棗（去核）洗淨。, _2 K# m  A" ]; A
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb  _. z: I! `  `1 I
【功效】活血去瘀，通經止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 C6 K+ y* _4 @$ X
【主治】行經腹痛，經量少面色黯，時有血块，血块排出後腹痛減。5.39.217.77:88985 ~2 I8 d' o. N% s+ b
　
參歸炖鴿湯：5.39.217.77:88989 ~9 m9 J: |2 b7 A& u% {
【用料】乳鴿一隻，當歸八錢，人參六錢，生薑三片，紅棗四枚。. C1 v# h' g; P1 J8 t/ ]  f' A
【製法】乳鴿除毛去內臟、腳爪，放入沸水中煮五分鐘取出；人參切片；當歸，生薑，紅棗（去核）洗淨。2 R7 a9 L+ u' l9 W
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o( v0 d8 K" F9 f1 @( y
【功效】補氣生血，調經止崩。
【主治】氣血兩虛，月經量多，淋沥不儘，一月數行，頭目眩暈，體虛食少。
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豆豉羊肉湯：
【用料】羊肉四兩，豆豉一斤，生薑三錢。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。於月經前十天，連服五日。
【功效】調理月經。
　
益母草紅棗瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，益母一兩，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；益母草，紅棗（去核）洗淨。公仔箱論壇+ W8 @3 K8 x: v0 P  P  Q1 o
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，調經止痛。+ A! T" e; u( `* ]* `
【主治】行經不暢或量少，經色紫暗有瘀块，小腹脹痛，胸脇脹痛。或產後惡露不止，腹中疼痛。5.39.217.77:8898" E( F! J: r8 D: _" e! y" a
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老藕豬肉湯：
【用料】老藕半斤，豬瘦肉七兩。0 w* D$ G) |0 S
【製法】料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。月經期間，連服五次。公仔箱論壇. I( _1 ~6 U: T6 b+ e
【主治】血熱引起的月經量多。5.39.217.77:8898# i+ @1 r5 ^6 A* z/ M
　
雞藤紅棗豬肉湯：公仔箱論壇" u; k# H" K. W, V. z: d
【用料】豬瘦肉半斤，雞血藤五錢，紅棗十枚。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，豬瘦肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。4 N) G* l- M! `1 o
【主治】血虛引起的月經量少。tvb now,tvbnow,bttvb& [. {* n/ a$ O3 g3 e2 ~: o& o* v
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當歸鹿茸炖雞湯：5.39.217.77:8898- E1 `3 I6 A* d) h/ u
【用料】雞肉四兩，鹿茸一錢半，當歸五錢。5.39.217.77:8898% S8 ~. p0 E% Y; D' h+ s9 a
【製法】雞肉去脂肪及皮，洗淨，切小块。
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】溫補腎陽，養血調經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: ?: k6 H4 G2 \* t
【主治】腎陽虛衰，腎精不足，經期不定，經量不定，閉經，痛經，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄，經行泄瀉，手足冷或畏寒等。

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發表於 2011-11-20 09:22 PM | 只看該作者

強精壯陽湯水

強精壯陽湯水：
黨參山瑞湯：
【用料】山瑞一隻，海龍、海馬各五錢，黨參、花胶各三錢。
【製法】山瑞用滾水燙死，使它排清便液，剖開去內臟、頭、爪，洗凈斬成細塊。
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功效】滋陰補陽。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! [$ R3 l) T
【主治】治白帶，遺精，腰酸腳軟，耳鳴肢冷等症。
　tvb now,tvbnow,bttvb" M8 t; g1 C" b
枸杞鹿鞭湯：tvb now,tvbnow,bttvb' {. q$ j7 Z& f( H
【用料】雞肉半斤，鹿鞭一兩半，枸杞子八錢，薑七片，胡椒粉、料酒、蔥酌量。
【製法】將鹿鞭用溫水發透，從尿道破開，去內層筋膜，切三釐米長的段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊，枸杞子洗淨，去果柄、雜質，蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。
　　　　將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥，料酒同放燉鍋內加入清水適量，武火燒沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。公仔箱論壇7 `) z7 A3 n1 y; A! f. P3 G
【功效】滋陰，補腎，止遺精。3 Y3 F5 J5 }/ g! `3 b" H1 Z
【主治】腎虛，腰痛，滑精，遺精。
　
淮山鹿茸竹絲雞湯：5.39.217.77:8898& N6 i. S, E# h0 X9 t8 {, G7 {; p
【用料】竹絲雞四兩，鹿茸一錢，淮山藥一兩。
【製法】鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人沸水中煮五分鐘，取出過冷水。公仔箱論壇# V6 ~& P, ^; w: R. z" c5 c6 K
　　　　把用料放燉盅內，加適量沸水，隔水慢火燉二至三小時，下鹽調味食用。
【功效】增進食欲，溫腎壯陽，收斂止帶。
【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等，對體虛神疲者甚宜。tvb now,tvbnow,bttvb  X4 [, ?$ I4 y: k2 K$ i, f  p0 ^
　5.39.217.77:88982 Y, i: Z9 F. b! ^9 |
枸杞龟湯：
【用料】烏龟一隻，枸杞子五十粒，高麗參五錢，酒少許，油鹽酌量。公仔箱論壇) N# C( b. J9 P0 c
【製法】將龟剖開，去內臟，洗凈切成小塊，同配料一起放入煲中，加清水適量，以文火煲至龟肉軟熟，加油鹽及酒調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb- H& c3 Q& N2 s8 [7 A" k- u
【功效】強精壯陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" @9 A% _3 `2 w
　tvb now,tvbnow,bttvb* U5 h, f5 [+ I" h) n
補氣人參鹿茸雞肉湯：5.39.217.77:8898# b% E( `# I3 X- }. p
【用料】雞肉四兩，高麗參四錢，鹿茸一兩。
【製法】雞肉洗淨，去皮，切粒；高麗參切片。
　　　　全部材料放入燉盅內，加沸水適量，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】大補元氣，溫腎壯陽。
【主治】元氣虛極，體虛欲脫，腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 J7 t7 {/ f; }0 X' T# K4 ^
　
海參花膠瘦肉湯：公仔箱論壇1 T  V% S) M; Z
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。公仔箱論壇' n5 c' g4 y9 k+ r( d4 S
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。
　5.39.217.77:8898" k3 u2 y- A4 ?4 j
花膠蟲草川續斷腳筋湯：
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。
　　　　煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。公仔箱論壇3 c1 T1 [. M+ B, A# F% a; H# i- `6 W
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。5.39.217.77:8898$ a0 n) h6 {4 b/ {5 w& o! f
　5.39.217.77:88987 t5 _: z, f, _) k# ?1 d7 s7 t# F
首烏羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，肉蓯蓉、何首烏各三錢，桂圓肉二錢，生薑五片，紹酒二茶匙。- M# ?) Z. W5 X. U! Y  L5 [
【製法】羊肉洗凈，切成中块；配料洗凈，何首烏浸透後切成厚片。& }4 @8 \* M' T8 r, j
　　　　將所有配料放入燉盅，加適量滾水，加盖，隔水燉之，先用大火燉三十分鐘，再用中火燉五十分鐘，後用小火灼九十分。取出湯渣，加入適量油、鹽調味食用。% s7 ]/ l" N9 J" x! j/ y6 s
【功效】扶正固體，壯陽強精。tvb now,tvbnow,bttvb. }" V9 k* d5 \! r7 ]
　
淮杞鹿尾巴戟雞湯：5.39.217.77:8898& X( ~8 ]4 C7 H% A2 B0 C
【用料】雞一隻，鹿尾巴一條，巴戟七錢，淮山五錢，杞子七錢，陳皮一片。tvb now,tvbnow,bttvb' _& l% J7 r$ n5 k, t6 V/ S6 M; P- a
【製法】雞洗淨，除毛去內臟、去肥膏，放入開水中煮五分鐘，撈起，瀝幹水。鹿尾巴，洗淨，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨，瀝幹水。
　　　　鍋中加適量清水煲沸，放入全部材料，用文火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( l7 l! \+ H. w' W1 O+ z
【功效】健脾益腎，益精壯陽，強腰膝。0 C, @  Z+ l" U$ @
【主治】身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦，乏力，懶言懶動，無胃口，性欲減退，婦人產後補身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* i- j3 @' j( |/ I  v
【禁忌】感冒風熱、發熱者，不宜飲用。5.39.217.77:8898# L# Q: G9 f9 }2 S9 p4 g
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泥鰍湯：; v! L$ W* g4 q! I. m. V
【用料】泥鰍半斤，生薑五片，油鹽酌量，酒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t  ]5 _' `/ j1 ]0 y+ x
【製法】將泥鰍放入水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈，下油锅煎至呈金黃色。加清水適量，以文火蒸煮，至湯呈現奶白色，調味食用。
【功效】強精滋補。* j, e2 v/ d! t
【主治】恢復體力，可治貧血症。
　
附子熟地燉烏龜：
【用料】老龜一隻，雞肉六兩，制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢，熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢，鹿角膠、肉桂各三錢，薑七片，蔥、胡椒粉、料酒酌量。公仔箱論壇9 `6 w( `; [& `% r3 ~# Z
【製法】將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；蔥切段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb, P, R- w( {2 k6 f& k% Z# ~1 j
　　　　將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上煮沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。
【功效】補腎，壯陽，填精，健脾。
【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。
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淮杞鹿筋雙蹄湯：
【用料】雞腳八隻，豬腳蹄二個，鹿筋一兩，淮山二兩，枸杞子七錢，生薑三片，紅棗五枚。
【製法】雞腳用開水拖過，去皮去爪甲，洗淨；豬腳刮毛，去蹄甲，斬件，放入開水中，猛火煮十分鐘，取出用水反復漂洗；鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗（去核）洗淨。公仔箱論壇( I1 d! B+ o9 [
　　　　全部材料放入燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇/ u5 X& U) E2 ^% q$ P
【功效】祛風通絡，補益肝腎，補腎壯陽，強壯筋骨。; Z2 Y& e; v  t$ O9 y( J2 O( e& ^
【主治】腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風後肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。筋骨失養；或產後體弱，風邪內侵，阻滯經絡，見下肢萎軟乏力，或偏廢。  Z- M, ^# N  i3 Y5 z% Y
　
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb3 s: i6 U7 c8 P) L
【用料】竹絲雞一隻，鹿尾巴一條，肉蓯蓉一兩半，淮山二兩半，生薑四片。
【製法】竹絲雞洗淨，去內臟；鹿尾巴洗淨，用溫水浸泡，去殘肉及脂肪，切碎；肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。
　　　　全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】溫腎壯陽，補虛益精。
【主治】腎陽虛衰，下元虛冷陽痿；或臨房舉而不堅，精液稀冷，不育不孕；或腰酸耳聾，性欲淡漠等；陽痿，腎虛耳鳴，婦人子宮寒冷，久不受孕。公仔箱論壇5 ~1 t  A! h) Q7 F7 a% d4 ]( Q
　5.39.217.77:8898" b  a6 d5 l1 [0 B) J8 L+ x
清蒸人參雞湯：- H( i: N& M) O# G! I' o* D" r
【用料】雞一隻，鵪鶉蛋十二隻，高麗參三錢，天門冬五錢，油鹽酌量。6 I" Z" ]" t, K6 m; l6 C
【製法】雞除毛去內臟洗凈，雞腹向上，放在大湯碗內，加入高麗參和天門冬，加水淹滿雞。& L  H; j& F. e# g$ U3 u7 m+ h
　　　　放入蒸籠用文火蒸二小時，然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋，加少許鹽和酒，再蒸五分鐘即可食用。
【功效】行氣活血，滋補強壯，消除疲勞。tvb now,tvbnow,bttvb) U* _5 F( O. d0 [. |. H" m
　
鹿鞭壯陽湯：
【用料】子雄雞一隻，鹿鞭二兩，狗鞭三兩，菟絲子、杞子各七錢，巴戟三錢，胡椒粉、蔥、料酒酌量，薑三片。! K8 V2 j, v3 T; I4 m8 n4 {
【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開，刮去裏外的粗皮雜質內膜筋皮，洗淨，切成長三釐米的段；狗鞭用油炒泡，再用溫水浸漂，刷去泥沙，洗乾淨；雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，剁成三釐米見方的塊；中藥洗淨，去雜質，裝入紗布袋內，紮緊口；蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。4 \: I% G) P. d" R# D
　　　　在燉鍋內，放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量，武火煮沸，用文火燉一小時，除去藥包，加入鹽、胡椒粉調味食用。5.39.217.77:88985 N' R+ Z* L% T6 ~) B
【功效】溫腎壯陽，健脾補肺。# f/ g) m1 k& x7 F8 Y6 R
【主治】腎虛腰痛，陽痿，早洩等症。
　
鹿膠紅棗雞肉湯：5.39.217.77:88989 ]! F$ M# l( ]9 w4 C. c
【用料】雞肉五兩，鹿膠一兩，生薑四片，紅棗五枚。4 W' v3 n0 b6 @! D! R: |) `" t4 R
【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。
　　　　把材料放入燉盅，加入開水慢火燉一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb. a* N6 T1 D) E( F: j4 ~1 e
【功效】溫腎壯陽，老幼皆宜。5.39.217.77:8898! l5 ]. z( t% ^( M3 _! u
【主治】久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。

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發表於 2011-11-20 10:19 PM | 只看該作者

滋陰補腎湯水

滋陰補腎湯水
五味子北芪湯排骨湯：tvb now,tvbnow,bttvb& s1 `8 W$ C6 G# s2 C6 [
【用料】排骨半斤、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、蜜棗五粒。5.39.217.77:8898( V8 i" R& [; w0 K
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( L7 E6 x$ ~6 D" [  x3 e" ]
【功效】補益五臟、延緩衰老。
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雞腳花生湯：' I7 `8 G1 }5 Z8 Q$ n- l) J8 ~
【用料】雞腳半斤，花生仁四兩，玉竹五錢，淮山、龍眼肉各一兩。5.39.217.77:8898& e: w2 Z2 ]. j7 D0 g2 K
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾益腎，增強體力。5.39.217.77:8898( z  `# Z" w6 i! \
　
豬橫脷薏米湯：
【用料】豬胰一條，薏米、茨實各五錢，淮山三錢，北蓍二錢，生地黃一錢。. w6 m+ f( P' C- Y# @
【製法】豬胰洗淨，下熱油鑊炒至半熟；薏米、茨實洗淨泡水一小時；淮山，北蓍，生地黃洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% T4 X0 S$ n: {4 ]( D9 H/ R4 w0 q
　　　　將材料放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾開胃，滋陰益腎，補元氣，振精神。/ _: ~# _) r+ [9 w2 X% A
【主治】體弱氣虛之糖尿病患者有療效。公仔箱論壇) N1 F7 d+ p2 ]
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首烏雞蛋湯：
【用料】首烏三兩，雞蛋二個，蔥、薑各適量。0 f% ^! g, W" p
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。每日一次。 7 @  d# F3 b8 ?
【功效】補肝腎，益精髓，抗早衰。
【主治】適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮及血虛便秘，最適於虛不受補的患者。+ W6 w" O) F" G# t1 `$ b/ ~6 s' K. i
　
蟲草鴨湯：
【用料】冬蟲夏草四枚，雄鴨一隻，生薑四片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! b0 p+ O+ X9 v  r
【製法】將鴨開膛去內臟洗淨，整只鴨放入鍋中，下冬蟲夏草及各調料，加水適量，先用武火燒開，改用中火燉至鴨熟為止，加鹽調味食用，每日二次。
【功效】滋陰補腎。
【主治】頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或失眠、口幹、腰腿酸痛。對肺結核、糖尿病、尿崩症、紅斑性狼瘡有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 m3 Z/ [* f  J/ k
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天麻川芎豬腦湯：公仔箱論壇3 p, i4 t" G  p; Q3 R5 \
【用料】豬腦一個，天麻三錢，川芎、白芷二錢。
【製法】選鮮豬腦用水浸過，去血筋；豬天麻，川芎，白芷洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，盖上盅盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。' d0 z* \" B" u# j
【功效】滋陰補腎，益神健腦。
【主治】風熱頭眩，袪風通脈，小兒風癎驚悸。
　
鮑魚豬肉湯：
【用料】鮮鮑魚四隻，豬肉二兩，人參、杞子各二錢，陳皮一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 G" `/ _3 y" W/ p
【製法】鮑魚，豬肉洗淨切片；人參，杞子，陳皮洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，加盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，袪風明目，補氣活血，止喝生津。
【主治】降血壓，補元氣。
【禁忌】忌與藜蘆同用。
　
甲魚骨髓湯：
【用料】甲魚一只，豬脊髓五兩，薑、蔥、胡椒粉各適量。, D, L. N3 [) F$ p$ z7 l( i$ d
【製法】將甲魚切去頭，去甲去內臟及瓜，將豬脊髓同甲魚洗淨放入鍋內，加薑、蔥及胡椒粉，加適量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎。1 e8 ]+ @4 R: W" v, l
【主治】治腎陰虛，症見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢遺精。
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杜仲排骨湯：5.39.217.77:8898! r- \) `) U% p$ s( Z
【用料】排骨半斤、杜仲、巴戟各一兩、桑寄生二兩、蜜棗五枚。5.39.217.77:88980 l6 E( j2 n2 m6 R
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。! H9 X4 E2 o- k9 G
【功效】補益肝腎，強腰壯骨。
　
羊肉烏髮湯：公仔箱論壇$ |: G0 l: h0 s
【用料】羊腿肉一斤，熟地、淮山、當歸、川芎各二錢，丹皮、紅花、澤瀉、天麻、菟絲子、側柏葉各一錢，何首烏、黑豆各三錢，大棗五枚（去核），羊肉五片。% Q7 s# Z- u2 F1 x0 }
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；所有藥材洗淨入紗布袋紮緊。tvb now,tvbnow,bttvb, @( g* E1 C" p0 `& [+ E/ h
　　　　全部材料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】滋補肝腎，補血養顏，烏髮黑髮。) |) ]: X( S) `$ {# E, K& S
【主治】脫發，髮早白。
　
狗脊羊肉湯：
【用料】羊肉六兩，金狗脊一兩，肉蓯蓉五錢，生薑二片。公仔箱論壇* i& a! Z  D) _* c) S+ I. o
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；金狗脊，肉蓯蓉洗淨。* d! g# B3 t; ]3 F7 O9 B
　　　　將配料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】補中益氣，滋養肝腎。公仔箱論壇: @$ r( ]8 r9 B( O; j
【主治】腎虛腰痛，雙膝冷痛，風寒淫痹，陽痿遺精，臉色灰暗等。! m5 `* `: h2 l$ u" q' _. d
　

．．．上述資料，謹供參考．．．

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