日本食物食譜

rain_

9 k& |( H; ^4 a5 N( @tvb now,tvbnow,bttvb
! M; F  D; [! K* s# Q5.39.217.77:889800.燒八爪魚丸子食譜
: D1 A5 {2 j- o' @, J5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ |" J* \" F* m, n$ V
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
+ d" K' ~3 P6 {, {& S* X; P) ztvb now,tvbnow,bttvb" C* Q5 f8 c. s6 W' B
製作用料：
" n9 W# N8 n; H* z3 C$ p! o1 z$ L$ j: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 u8 W" y5 Y$ h/ r
雞蛋 2隻  F5 q( [+ n: A; n7 `- ]  v3 Z
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb8 v# n, V6 d4 A: U( x
生粉 1 安士 5.39.217.77:8898. j! n, B/ t4 g$ ?: U1 k
發粉 1 茶匙
8 ?( r3 _/ R6 V& d公仔箱論壇清水 4 安士
0 x9 l4 f# n2 R4 C3 F" v公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇+ L5 O% I* z$ Z* o( O3 ?& p1 [) b
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
/ A' q) ^7 I$ _, N2 f( a3 J4 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) @! I5 t/ W! e0 ^# s3 x, g
5.39.217.77:88981 F3 i; K0 Z  V* N5 o4 \
做法, G# s, ?# M  M6 d
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
5 f3 Z- a' o5 Q" s7 H2 f5 \2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 T7 K! H0 V# L9 U  _
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' h9 i* [2 a& `
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 G2 V$ c" I/ K$ _5 p; Z7 p
4 K4 |8 [& A; ?! S; {! A5 Q
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
" |: W$ @. {' w: W6 ktvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到
) C  b& e  S" I5 F  Y公仔箱論壇; a1 v: \$ ]& ]# S" P1 h
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: ( x3 b0 G% Z1 ]" Q& U1 j6 o3 I
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
; m) R% d; n3 X  o6 O
" H) [; W: [* B材料 5.39.217.77:88987 u/ N/ I1 ?$ g7 `+ R$ J! I: E* q
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 c+ F  k6 R8 P: b; ^: i
砂糖 300g
9 l8 c  c/ h+ y0 ]1 {& _( Jtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
/ L5 S0 ]" G7 n' ^" G1 S# C公仔箱論壇麥芽糖 30g
0 M- T( Z+ _, h9 X+ l. g公仔箱論壇煉奶 75g 7 D' A+ a  I- g( s" x3 b
發粉 5g 8 V- F/ X, K$ g% y) L
蘇打粉 2g 2 u1 a0 F0 L2 e; N% `7 ~
麵粉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ K0 C3 R- ?, E" C* Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 m# Q/ L% l! ^0 F2 ^; e) p
*預熱烤盤170度 0 X* X& T; X: h
; i1 U& x8 ]5 C. R$ N/ p
方法 5.39.217.77:88985 `) x. y( Z6 ]7 m- M
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
8 r; ?0 I5 b6 j' G# k' o; S[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
, E. s: t8 F0 t3 m2 }; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失. - O6 s  x: \; |, {" f6 s4 P
[3]然後倒一舀在烤盤上,
) Y9 g3 M) Z* Z一面煎,一面翻.
; N. E% P4 c5 S* \9 N
) ^: x; U3 Z" Q' F8 ltvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
. w* x3 U( I0 v  x5 Z1 Y製作時間: 15分鐘
, T9 u8 ~9 H& c* P# q鹽份: 1.4克
( ?: \1 E6 q- ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb. e2 H, t2 i6 G" F" @  K
*鹽份及熱量為 1 人份量; h; `+ ]& t' G* o, \/ H% q+ K5 b

/ o* W( M. Y3 y. K  J/ Z材料 ( 2 人份量 ) :$ }8 C( W/ O2 l8 ?) U1 t4 g" {, i$ }
免治肉 175 克5.39.217.77:88986 I; @* R5 I' _$ z6 j
日本木綿豆腐 半塊
  I3 z+ O; ^/ e) b5.39.217.77:8898露筍 1/2 束公仔箱論壇- y6 O/ K6 M# V* W' j
大蒜 1 條
/ L+ q$ s, m% x/ j' W5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
. h: w5 {$ Z9 i6 S. g% m公仔箱論壇# z( {1 c, f9 Y' w
調味料: 2 a. v% v: p$ B2 m7 {5 e5 x
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: E! k7 Q$ w, Y
酒 4 湯匙
5 @; D+ Z6 P* u& R! \9 Q% ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙, z7 j9 \! N3 |2 [7 V
味鹽 1/4 茶匙
! D8 L2 V) N. {& x2 L" M) B" i味椒鹽 少許, ]' V) ]. x7 f; u4 ^+ B; X
8 i' k' Y2 W+ ]6 f$ J( g: Y4 G
醬汁:" ]" e7 E( C) @% s2 L6 R, n
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
; A. {4 `. C, {: x( F" C公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }( t. M- l7 O, N* D& I( ^
酒 1/2 湯匙
$ L4 p0 m/ ]  k  o3 R- m' }味醂 1/2 湯匙
" P; x  z) Y% N水 1/8 柸
" b0 ?0 J$ q$ ]8 o, r: n/ A
8 B5 B" @8 y# y* S: I; Y# n; z; H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' x5 A, u( H4 s( Q
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb) D5 t* \9 U. X$ W9 ^4 G% y

; w7 \, y& t4 z2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
  @. _0 K  ?. g8 b9 N
" r% z' _0 m; {tvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
; I7 H+ x$ ?9 Z
# _& a0 ^# [. Q6 h8 c1 {4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
0 H0 [7 }5 n9 u* I+ Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% d6 Z; |4 ?2 _1 h$ `6 w
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
+ J, B4 k, {. I! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; ~/ Q. G3 R% E1 J1 V' V0 a
: d+ ~: y& w/ i6 K1 A7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇9 q- `  m7 d" Z) `' U$ C
5.39.217.77:8898; @; n1 _, s! v; X0 k! [
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing- _: S! i/ c# K7 A- z0 b
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
# x, D! a: j5 `- [* D- }5.39.217.77:8898
" e, I' H# w  H% w* s8 c主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
/ ~% i) L; b! _' D公仔箱論壇公仔箱論壇& Q3 c) j7 Q# K. {  h) S3 V
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇  ]( w8 O* P2 `* n
　 8 K* _8 e: j' R, i- `- O
制法：
5 ~' X# w, h3 p4 B! _3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
- R. _/ {, N  }! I6 j) E" T8 D; Z4 ?5.39.217.77:88982‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77:8898; x1 K. e1 t9 B* v7 u( B( l
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
) V  ~# k: Z, D& Y' i  d* Ptvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
$ \/ I' ?$ h8 \8 r& z! K: Z' N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 f. U  u! v9 j: [3 P' w& e3 C" P
　 . C# K$ x/ V# `( W
祕訣：
/ s1 T9 m0 ]) y# {1 n  {) [公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇+ e3 o- X$ w5 @( F+ z
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# c# }: K- S4 A% Q5 J
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you