日本食物食譜

rain_

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公仔箱論壇$ X! o3 X$ `+ |  c) y7 v' Q* d
00.燒八爪魚丸子食譜* J9 r! A! _9 M. n$ F. e5 x

7 ~8 {: p# _0 s/ s9 W$ \燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.77:8898/ S3 p+ H& m  M" G, S
2 _2 i2 O& ]* T
製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 G: F' ]- e3 E$ W
公仔箱論壇5 t6 R& k4 r) \  F  C3 }. ^( F: h
雞蛋 2隻
! T" @/ G# X, `+ l6 I! @* q% i. Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士, v4 W9 t, W% \; R2 l1 Z' n
生粉 1 安士
- N* G+ ?9 s, L$ y- x2 i) j4 X5.39.217.77:8898發粉 1 茶匙5.39.217.77:8898  G0 c6 Z' M  l# H, }
清水 4 安士 5.39.217.77:8898" L7 G7 u4 p% Y6 b# D
熟八爪魚（切碎粒） 適量
/ t& y2 F/ b" [' _( x, L1 U/ g5.39.217.77:8898熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
. ^) [: N3 z2 o1 n8 p- v) Ftvb now,tvbnow,bttvb
( _3 v" b( w. ?4 l5 k  m公仔箱論壇5.39.217.77:8898  a& M. W1 @4 v& d: d3 z! T
做法
2 f! [8 j& f7 o5.39.217.77:88981. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇7 k4 F( Q+ W% R9 D! ]5 ?
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之: U  N) k0 ?2 ]8 Z  F) i
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
$ ]" g  `, C! p, M9 L$ b5 u5.39.217.77:88984. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇; i6 q; j3 n# ^1 K( T

4 y5 T0 n0 k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~, k0 z4 ?- F% [/ E2 c0 B
部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% K. p$ D  f$ U8 _. n
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb2 T( H1 d1 ?: x9 d
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
( r: _2 F2 a7 f* f1 E$ J( \$ X- }5.39.217.77:8898
# {, b3 @9 B4 |, g4 U材料
9 P3 n* W2 q& n" E' y) |: \- B蛋 6隻
! H! z3 j" L0 o% |+ C" ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 ]* t4 ~9 u( t' m$ d
蜂蜜 30g
! i0 v" ?% }) B8 W  N公仔箱論壇麥芽糖 30g
1 L7 R& e  e0 V煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ P5 L8 o% ^0 F+ G
發粉 5g
/ W1 ]- ?5 F( V  a5.39.217.77:8898蘇打粉 2g " n4 u- I$ @: {; _! {4 M" n" R
麵粉 300g
* V* i3 v6 w1 v+ U/ z4 I1 x" ]
% x% V# c) }7 _- p" {& u*預熱烤盤170度
6 T# s! A+ `9 B9 g$ \5.39.217.77:8898
( E1 H' j0 e! y, m7 Utvb now,tvbnow,bttvb方法 公仔箱論壇5 X. ^- M8 J/ b
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
/ t8 v% w0 @0 n[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
8 \+ B( e" t: ]! c2 Z/ ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
6 I+ O) ^' Y# S) s: n2 V1 v5.39.217.77:8898[3]然後倒一舀在烤盤上,
: Y* e2 F' o9 d" R) `公仔箱論壇一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* Q& G* `5 s( `9 G

3 M% K( x6 S3 o[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排" u, J6 Y! ]* u* [; D
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 c) G/ P6 [/ p/ I. t: ]* P6 }
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f& k7 t* W2 l, Z4 V8 U" \
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb( ?' D9 N" k9 ?, `
*鹽份及熱量為 1 人份量1 g" T6 g2 g7 c5 a* `! d: k9 N

" ^. w, ?" w4 Z" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.77:8898. z, @& }' H+ }/ g( G. _7 A; Q
免治肉 175 克
9 H+ v. @3 E$ j2 V公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
- j: ^, V) H7 G- F/ v. _( Vtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束# w5 A" p* i3 e' v2 Y( L
大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 B) e9 q% b$ `& ^& a% ^" R
粟米油 1 湯匙
# V# o( J7 L9 v4 o/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 @# a; C4 m. `9 G
調味料:
) z% W& g) V4 R! o1 ?' a* u雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 q0 ^, H& a
酒 4 湯匙
& P2 T- G* Q5 Y3 [4 H# D海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙( d, I8 k: L/ }# _
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% A& k' i7 t2 `1 S* D
味椒鹽 少許
. H4 R0 h  N- k- Q" t. p3 R: K! F, G! e- p1 ]6 p- F& R' i+ I9 b; j
醬汁:
9 Y) f! g1 n3 M0 A- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. n( a; \! O6 q  Q, P5.39.217.77:8898鼓油 1/2 茶匙
( j, d% t, ]& p2 p  u1 j5.39.217.77:8898酒 1/2 湯匙3 X3 V( m8 v  Q) c
味醂 1/2 湯匙5.39.217.77:88980 }% b/ T/ S& s2 X
水 1/8 柸
) N9 E( o1 {6 R; S6 f0 i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' R. H' c8 O( _3 }3 b
做法:
# t1 g% D7 U6 ~; l2 otvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
. y- Y$ r$ B1 O  j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) C) j( t0 f
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
6 F+ _" N) ^) |4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  p. j# O' C& `8 ~% b* j7 U/ T
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
* F) g4 j+ X$ [# @- ^$ ]) W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" n  {5 R* i" j0 @
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。   T, `$ X2 _& }+ _7 }

6 c$ v( C, s+ f! i% Z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb, K) k$ A* h3 B7 N. \3 H
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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' V2 k) C0 B+ I# w: {% }7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77:88987 p2 w# y' Y; ]3 @. d
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing  P" a5 P$ T" ~- ~& w( v  G
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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" M, V) o" H1 t  D) Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
- l; }+ W2 @' s* l: D; [) D
/ ]) r; O- I, ptvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
/ H! x: A) i' ~- s1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 公仔箱論壇2 e0 W8 _: I4 N' _# ?. m. b6 b. ~
制法： ) Y" D% Y* L# g0 f- B
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 ! l4 R! U' C( v2 \
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
: @2 u# d6 t) C8 g4 m" A, K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 6 ?; Z  K" H$ j+ Z8 {7 \
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 G) P+ g' B4 ]3 J) h. n1 y
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇: U3 q$ Z/ D* H0 \; L! u
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祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb4 W* ]  F8 H  l# l& L/ b# [6 }
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 S1 ^. u7 ]2 w' \% v
來。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 B  s4 J. B* E- \  E; H
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you