日本食物食譜

rain_

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) h) A+ o9 h9 T) m) f5 C* ^$ atvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ K, Q$ [9 S; Y9 B3 Z- ^
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)' W8 B+ |$ b0 J4 x
5.39.217.77:8898! {5 g/ Z, h: e$ Z. T0 B0 |/ @/ b; \
製作用料：
" r+ L. n  c) B2 E1 i, I0 \, [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z0 j& k' q1 g% J- {6 j: ~
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898& ~( e1 f& E' C# Y
麵粉 4 安士8 K; N, h: |, e2 ?( j$ q
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb+ \& g( ~2 g( P) D5 W1 [
發粉 1 茶匙, L+ Z1 d. ^: `0 q, w
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb) l5 h& F3 p* J+ z* M- b# t
熟八爪魚（切碎粒） 適量
: f$ _7 b9 E; o% s  ]" k熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- T" B1 J4 @8 J9 O9 `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 L2 l- H! }0 ^6 {7 o8 O
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.77:8898! p  X  B0 O# O* L( J
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.77:88989 G5 |# j5 N4 T" C  N" c
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
+ J7 K) j/ V( Q, E  Q9 P4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇- C5 A0 ]3 ?# r2 R, e
4 Y0 |0 m5 W' l
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
, o, J2 J# [! C( L* R/ p: q5.39.217.77:8898部份材料也可在那裡找到
) C1 T* |, K0 d) I5 ?7 z6 l" C6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f- I* Y* h: W[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
. u0 F. x5 t( v5.39.217.77:8898平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5 y4 I4 `5 K4 ^

1 g! @- w- I9 h9 r- C: q- M9 }材料
0 g# ?. o; \+ m: t公仔箱論壇蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb! d9 V' Z2 [# I0 X0 W6 N
砂糖 300g 4 S  V) g: C  u" c
蜂蜜 30g
5 P$ Y" H" F$ n. |- g- s' n麥芽糖 30g 6 J) x& Z! ?/ @+ Y  {( M
煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb* ^: c+ f3 z# i' ^6 [
發粉 5g
. G+ g6 r9 A7 \% b  ?0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g 5.39.217.77:88984 W( B, b( g/ e4 K' D
麵粉 300g
# C. C# L6 E! A4 {tvb now,tvbnow,bttvb! l" ^  [7 e5 {9 y/ c4 l! W
*預熱烤盤170度 5.39.217.77:8898! I7 B+ G/ ~) V1 f2 y
公仔箱論壇0 Z+ Z6 f) P( y* N! R+ f& X
方法 6 i  K! p8 T/ M$ h
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77:8898' I7 p* f0 u8 d+ w4 O
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
" p% W& X+ S. N4 J8 a0 v公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb. l4 s, l' P" @; U( I5 p: s
[3]然後倒一舀在烤盤上, ; h5 A2 G3 p6 M$ {' V
一面煎,一面翻.
0 J! Z! K/ r6 A( c- Btvb now,tvbnow,bttvb2 c; U, t8 b( O
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排6 E5 C/ h6 V- b. X
製作時間: 15分鐘
% P( d4 c" I' n7 C& G鹽份: 1.4克
' [9 a1 O. R! T$ s4 U8 `熱量: 351 kcal
; A7 a' \. V/ d0 }6 k; ^, G% D*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.77:88983 P8 R8 t; w$ q9 D8 y/ o7 W/ R

4 c! v# n1 x. z$ Y2 Z6 b# G+ Q材料 ( 2 人份量 ) :
' X1 P7 }9 F8 K) P$ ^5.39.217.77:8898免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb. I7 T  Z  z, z
日本木綿豆腐 半塊) e/ [  F, W6 ^3 M1 L* L$ a( x
露筍 1/2 束公仔箱論壇, Z# F4 |: P9 m4 f; U, N; a
大蒜 1 條
. I* [7 C' E% K. i9 v' g8 k粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ p& a6 D( h2 `( u( x

) p7 c: B: ^" A& Q0 }0 q6 a' ]公仔箱論壇調味料:
. D0 e) q' F/ T% ^0 k& Q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77:8898/ u4 b" Y8 V( F: b' u& L9 }
酒 4 湯匙3 E. ]9 M  G: ?/ {
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* h. {0 A; F0 U. {$ }2 ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
+ m0 B+ m/ U; K& |2 B: P% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許
1 G2 }/ B& d% v/ [1 ?% x* _1 I& _: M( j( E
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb2 O& [* O% u8 Z, d
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898: N; o6 }: X3 B/ w% n
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  P+ M) g( F0 T4 R7 t  G
酒 1/2 湯匙
0 ^3 p' C' p1 F  |2 P' N- c5.39.217.77:8898味醂 1/2 湯匙
2 O/ {& o8 u2 B水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; r* R( d0 G( \, S* k$ ]

( Z$ L8 @3 s$ _  Q做法:
+ T7 {$ e! A: ]% f4 k$ @9 a4 a2 G公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
6 j- J/ l% e3 O, q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u/ l9 [8 L3 {- Q3 p& u' J2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 5 v: U+ C  P* ~( ], k% ^
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
( P9 u( }) ?$ {% F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) ~( Q& T  }3 B
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 y/ V' R2 M% n; \! \
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
/ q7 {+ _2 U) \+ t- h6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 % k" r; {7 E7 ~
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb8 @$ [: ~1 d8 Z& e' c
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb* F/ n) ~) Q" |; c
公仔箱論壇& p2 ~0 E$ F1 g
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 A: m7 F2 ?, b& J' M% t5.39.217.77:8898
. ]0 j$ |3 ?. y7 [& b* N' M  ~公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 , J1 R/ ~' O+ I7 r0 t- i# I4 x$ y$ g
　
' l- L* D, @$ w: V. Q, {) K5.39.217.77:8898制法： tvb now,tvbnow,bttvb) l7 \) Z8 e+ p% w; s
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 / J& D8 K+ g* k- c
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
$ C. O, f, ]0 o3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
& g% \; `+ Q8 a- p" {& M* t) Y公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V, r; S* ~. z& T$ C) G
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 2 |( Y* S5 J' n* B& F
　
" O- `  `6 Y5 q# z祕訣： % v  u- o9 r1 a- g9 e
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
: C' u, l" _) n3 {* h8 Y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
+ f  X! Q4 G3 B+ e2 T7 D6 D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you