日本食物食譜

rain_

9 [' n7 ^- ?  V  \, f0 l公仔箱論壇5.39.217.77:8898' M# `' J5 G* Y
00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇1 p2 ]0 B; V* T* m
1 o, s# e7 h. N1 R$ F- S
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb1 z  M. m  l0 h2 d; ~8 k
公仔箱論壇5 g6 w+ c* E: ~$ X
製作用料：
$ v; X  j) Y$ y  r% P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b  ^2 u( {) e! J; P1 z9 L  C, ?, h
雞蛋 2隻' ^& U& c6 y4 x
麵粉 4 安士5.39.217.77:88987 b3 F4 u8 f/ N0 f1 _
生粉 1 安士
+ X% {: ~9 B; q! L發粉 1 茶匙公仔箱論壇4 ?0 K! M: N5 O) z; T# B9 z( q6 }
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* |0 Z; k2 v# Y
熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 M. d( ]& l$ C9 j0 i
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量7 v( X! ~, {9 B7 s! J
公仔箱論壇$ b% p# d8 ~* i2 C/ {$ [) W: |& P, ~9 g

( r4 I, o) E' g6 n公仔箱論壇做法
4 G: N3 H5 Q6 `* ~0 J5.39.217.77:88981. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
" x5 x" D5 v8 |( t. v- v5.39.217.77:88982. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之. o; O3 Y/ S( _4 O- e  O  R
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
7 T* F, l2 c8 g5 H  a& j2 d' V" T5.39.217.77:88984. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb8 M' l* H0 ?' _, a- u
tvb now,tvbnow,bttvb, J0 C8 _( C; o  s3 \
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.77:8898+ ?" b* d# F& [+ ?( Q, r
部份材料也可在那裡找到
& b& [: ~+ J4 ?7 N9 U2 W公仔箱論壇
! d6 {0 d, _" A5 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
) X+ f  b/ p$ H* Y平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb# F0 G" V# P3 N$ f( k6 p! [
公仔箱論壇0 J+ p- a# j5 w/ Y9 x- ^) ~
材料 3 A+ K- Y$ d% q  u9 h
蛋 6隻 - k- o' V% w" s
砂糖 300g
/ T2 k6 E; Q% ]: p  {蜂蜜 30g
: t5 @! E7 ~4 s- ^' G公仔箱論壇麥芽糖 30g
" A9 i, I: N: o$ j& N2 u7 l5.39.217.77:8898煉奶 75g
3 x% }" z$ k( D! K, j9 W發粉 5g 5.39.217.77:88985 i5 w# c0 w  K
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb; k' L, N4 ~: z5 I
麵粉 300g
3 l; l) {& d) T& X: y
1 n* k' D' R2 A, M- u1 Z1 C公仔箱論壇*預熱烤盤170度 5.39.217.77:8898; z3 x# ~. f7 l8 O

- d1 i* U8 G: j  i* L+ \方法 8 X, v& g% y+ [+ U* {  T0 g9 E) E" i6 J
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
: _3 z7 h" {( \tvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. + s7 M0 A+ R9 `# i$ M  w( X
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
+ k( J2 x# E7 G5.39.217.77:8898[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb6 k( |9 R  I5 a/ h( D9 S4 F! H: u# t
一面煎,一面翻.
: p; R* ]& J% d9 w  |7 e; }5.39.217.77:8898
2 B; M$ ]/ ^# A, w1 j, q5.39.217.77:8898[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排- ~+ I9 Y( L- M6 w" U% T
製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇- i& b" n4 M; E9 ^0 i
鹽份: 1.4克 5.39.217.77:88980 ^9 ^' _& F+ U# @! y7 T3 `
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ U8 z7 s4 }# T8 a
*鹽份及熱量為 1 人份量/ a( f" w0 u% S' Z- y& k; n
) Y& x. @- Z) z* ^
材料 ( 2 人份量 ) :
6 F9 |% A  d& F& s免治肉 175 克
  x8 n( d4 b1 ~, L4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
8 `& M- T, E) n+ n! c! I9 P5 qtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
2 s+ Y2 s, t! J% t5.39.217.77:8898大蒜 1 條
8 n) J! T2 h- G2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙3 C; H+ w+ Z, p* V+ H5 z: n  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" g' \4 E' q9 v# Q9 C
調味料: $ j/ }4 w/ I. ^% V, X
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77:8898% x3 t2 m* Q+ `# M* |6 P: g. _$ c- F
酒 4 湯匙
( j. _0 X' L6 T5 I8 a+ \8 R海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ C0 a" w' O' O
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! i3 E7 c6 `1 N3 _8 C; ]
味椒鹽 少許
: ^) A& @/ A3 h- i$ t2 j
' g# y4 ^, O" K4 j" D3 i5.39.217.77:8898醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ x) y1 k' b3 n, s3 g. Z" V$ V
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N' q- O  E0 F* v
鼓油 1/2 茶匙
& r- e; A4 H* ~9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
% g9 b5 R7 l  B4 A# e2 d- s! q' {味醂 1/2 湯匙5.39.217.77:88984 A0 L0 g" j1 k4 ~1 D# ?
水 1/8 柸
5 X9 R+ H  A- I公仔箱論壇5.39.217.77:88980 N& c9 M- ^! y) i
做法:
3 j& e( R' ~. k/ X+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.77:88988 K7 Z  v  h& P& Y/ v9 f
tvb now,tvbnow,bttvb) T+ u6 S9 I( ]3 x  k
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
3 }4 u7 \- I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; x# J) u/ Z* n3 \
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇& F+ A7 D; y2 s4 m

: l5 l5 {4 s: ?$ d) A5.39.217.77:88984. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 , u) T+ G' O$ N  u

% w7 S! z0 g0 k4 ?( A公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 4 E6 T; }: v* L  N7 P8 X/ N
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇4 {# H" P9 Z9 H! Y  J% l  F( Z/ O& @

2 q( R: `& {8 A) \' E4 V# v7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
3 d! Y' h: w0 |& Z- H3 |6 g
6 o4 x9 y3 r" j! {3 H+ }. i公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇1 \9 X6 M0 x4 U' B* J; f
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
# C) c. T6 |, G/ k+ q/ x. Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 V8 V, H4 a1 p. N6 x" _" S
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
6 d$ d" o+ a% J& D  m, L: d5 q5.39.217.77:8898
& C* ~# u* ]( {+ e! R' m6 |+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) i8 z) H# e4 ~% A
　
, U8 q$ z! A6 \9 s% r公仔箱論壇制法：
9 M* X6 D4 C$ d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇& a( p; {. |# p* e
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) j" {% k* L( k. R$ S
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
: G' U3 K. u" V! H. p5 }6 k3 P4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb) N1 \1 n" F3 i$ _. X
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
7 b. x! i7 j+ V　 . W. X0 s. i6 n+ v5 A9 D- l
祕訣：
' L  S2 B6 e7 J! k2 p2 }( q) d1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
" `0 _' _# ~9 A! r1 m8 j5.39.217.77:8898來。
/ W' k) ]+ S5 o9 u- U9 M公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you