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6 R8 s# D$ B8 r1 B8 x, j! j. K公仔箱論壇【材 料】
- Y: @: Z9 W, |: X) B1 E5.39.217.77:8898鮮蚵 300公克
' A$ A& H- @& q5 a0 _2 X虱目魚 200公克 % `6 z. @6 A+ v. G+ z
大骨 300公克 & W R7 [' e" j6 A" k! W) B
白米 200公克 8 h/ J. K! @6 A
水 2000㏄
0 G3 L$ ]+ n6 ? U' Z8 e! l芹菜末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R! U/ X' F3 O( t& ~" ?: P
香菜 15公克
0 y" u j* d. K- Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 120公克
, Q! ^/ k B) E1 @7 N, a3 }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* i* n9 P$ O; R- o2 B1 Y% K9 R! t
鹽 2小匙
7 Z1 \/ X. G" }* G4 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙 公仔箱論壇- y2 ?$ c% G+ n6 b4 ^
胡椒粉 少許
1 |$ E0 `5 R) A/ P& e, M, `tvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
0 I2 C) M1 e( [3 Y+ e: E* [公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77:88986 F6 T5 K. `5 f) s
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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& K1 r' d3 c0 {& l; W: Htvb now,tvbnow,bttvb2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y, `% W$ }: [: Q$ U0 }& k9 k
' x) i# H6 s* X公仔箱論壇3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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. y& n+ f% w4 I# l$ }3 R5 m9 R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |