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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  $ F" ^3 L# k5 j+ a" p$ O4 `0 F# H
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  tvb now,tvbnow,bttvb5 [& c% ]( r% b* ]0 F6 T: v
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  \+ d  |5 f1 B! \
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  5.39.217.77:8898: W1 N7 O6 A6 ]6 Z% m6 ?% C
7.韓式鍋燒麵  / E; I/ C$ B/ s" E7 y6 {
8.泡菜鮮魚鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ f/ {& N. n/ `7 O
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" f1 F: ~2 b( D
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋) J8 c- D4 I1 G" d+ |0 Z
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅公仔箱論壇' \$ y) V% w/ T' Z# [6 X- T
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 g$ _9 j/ H# i% k
20.韓式人蔘雞鍋0 M/ x0 t  n3 T7 R. K
21.南瓜蒸糕7 ?/ v7 ]' c" Q6 ^
22.韓國魷魚羹

【材　料】
豬肉片  200公克 5.39.217.77:8898! j1 _' T0 G, |5 w  a& Q
板豆腐  1塊公仔箱論壇! d3 \% m, I& O: S' c# N. @
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb' U4 E( m; |2 z! c" a) y( ?& l
蛤蜊  5個 5.39.217.77:8898, G: n9 |' H2 R1 I& Q3 g* J
丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.77:8898% u# K/ F: }8 T- A# D
【調味料】公仔箱論壇' L+ y+ e; k% ~% h
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 5.39.217.77:8898" G) C1 H6 ~3 f
辣椒醬  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 K. V: h# q3 x8 M$ S2 {9 O
薑泥  1茶匙   ?) C( h4 t4 e9 N) V1 L
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇1 J- O2 A+ ?6 }/ p
5.39.217.77:8898  N1 l' Y7 U% K; V1 k( J- ~! ~/ w. P
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。% \, ?- c, \: l6 @
, n7 V, k. o8 A5 @# P6 i
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
公仔箱論壇- i8 B3 _' \4 }( c9 H2 k# V2 N+ B
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.77:8898- `" h: z1 e( M2 M1 |( S% H' D8 R
" {. s1 |+ r3 q  c( q) m- w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 8 [) {& L  U6 s* k) U
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A. }0 _3 `8 H$ ~- @! R2 q6 p
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 T+ t( m/ W6 t/ w0 w6 ^% a5 q
麻油  少許公仔箱論壇' Y: X2 e% ?2 [8 R( ^' T# g3 ~
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc $ D& d. T2 i" ]2 S' A
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ k4 L* W; R  M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, f; A# y& Z6 D  r3 O
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 # @5 A* c9 c& h/ b5 y9 _$ |
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 _, ^3 k' r; V
【醃　料】 5.39.217.77:88983 x7 |8 n/ D) }) b3 O3 n
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898: C- P* R% D. V9 \9 q
米酒  1茶匙 5.39.217.77:8898' ~; B) @, X0 C$ E/ a- A" E* K
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77:8898; `* u- t8 v* a+ S2 j" |4 f0 e
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. [' R' M% z. U; [% u% P% ]6 |/ {
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇  F% v/ {" C: w1 ]* J0 r: U% P
太白粉  1茶匙 / C. p! b6 F  U: b/ \3 x
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# B0 |/ e4 O% P
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。: g# c" I0 y7 l
公仔箱論壇& o9 k. W% b8 k7 F# Y
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb, E. m& S  Z! j+ u, F6 Z( t

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ , ~! w$ M8 L3 p8 y3 o& `4 r: A
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克公仔箱論壇% r# s9 V# g& o/ @- M1 V
【調味料】
醬油  1茶匙 / w  N7 b. @7 e3 D" \& h1 O1 g
辣椒粉  1/2茶匙 ) ~' P( Q0 d- b% ]. C
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88985 R( k8 ?6 {, Q6 a9 G+ {
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇. S' M$ K- P# B! v/ i) t
醬油  1大匙 * p: }" h0 L+ O8 w; z% p& k
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 a% G$ z% p- N( j1 V% C+ F- P3 y
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
公仔箱論壇4 v; c3 h  M4 J) k, A
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。6 ?& o: \; r7 P7 N8 c% N
, M* k7 j0 L5 Y0 ^& i5 r' S& I
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵 5.39.217.77:8898+ u6 G( n. u. g& _8 @
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z# J0 b6 X" b+ o8 W
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 t. L  B+ F0 Y) E
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 }2 H+ [% D& m
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* M! Z. V- n+ H. L
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ W/ U& P" U* Q; c
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。  m( X1 D+ k8 C* G- L

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克公仔箱論壇8 p% ^& l0 M0 P! [- @' ^( V' R
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, L% v4 N' i' H0 Z  Q
韭菜  2株公仔箱論壇0 I$ z" X& z* H1 F
香菇  2朵
蔥  2支 4 m; o0 b( t% ?
泡菜汁  100㏄
水  適量公仔箱論壇/ x# J3 _  u% o' Z+ k& i% T# C  [6 f
【調味料】 , d+ g4 Q% }8 D) L) M% X8 |
A.醬油  30㏄ / I/ r- o  `9 ^) g1 P' P/ W& ]
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. k+ U* d- L2 O7 K" L
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克公仔箱論壇2 S# N) `- o% g9 `0 B
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇$ s" s6 q2 q! o: j
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
9 p% D* ?" x0 M
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
5.39.217.77:8898# D. A1 D# I' e  h4 M" u* [2 R
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ R  I6 [, I7 w" T

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ; y. n, O1 ~" ]$ m0 z; S1 ?! K' m
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 " A6 D- x% h* G# `3 K
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc & I+ X9 }/ B* {' |# t
白芝麻  少許公仔箱論壇" P4 g$ S! G: B3 J% [( J" j
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 5.39.217.77:8898! G. {- ^6 A' D- u; \
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- a+ @$ g0 L1 Q
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
公仔箱論壇( v+ ]( ^5 B) ]3 h* @9 C
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 8 x, H" B7 ?, r. n) [: u+ [, x$ M
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 ) j9 x! M6 X. C, ]3 f+ G
黃豆芽  10公克 5.39.217.77:8898! F, B0 P% B  B" S$ ^6 o
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ o$ W2 O4 f; v+ s* [6 e+ W
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 p4 T- z; H) N) K- S* ^
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇1 v7 z4 z! h0 i& R# U
醬油  1/2茶匙 ' L; V7 b  G% }3 x0 }
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& A. I. t5 E2 j0 c5 r% Z+ |3 u- E: }
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 u2 x- M3 j" @; {
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙公仔箱論壇0 C4 y# M' S  T6 ~- J
全蛋  1/2顆
【做　法】 + M  l6 y1 ^6 q( k3 R+ V
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 l5 a7 A: M& G: n5 X

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。5.39.217.77:88987 C  S$ ^$ j1 \( I# y4 T! P, E; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 C" t) {) w0 T
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
公仔箱論壇. w0 f4 C8 A7 {& h7 D. [& Y$ w
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u" }; F8 Y, j
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77:88987 B, h1 z. o$ f! F: B
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 n, ?! Q2 G% ^2 O, V! |
鮮魚肉片  300公克 ( D, B$ H1 T+ b7 i3 k
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ D% Z# r, y' |5 [+ v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ c2 @1 G- I7 E; O6 E) C& D) }: V. ~
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j/ @, }. ^7 o. E: V! X
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 0 D& o  i6 G* X+ p# K. l6 b0 Y
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
公仔箱論壇- Q0 R+ V+ ^, p1 {# X% m: b2 h
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 . E; g( v) i& r
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ Z5 p- k5 I
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:88988 O0 a  Z6 J( M% F
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w- A3 s$ z5 \1 O! P" s- O
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" l+ J: s/ s$ D  Q  z
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 t# W% A# ~+ s& f
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 w, ^; P5 a) C6 Q6 w
洋蔥泥  2大匙 . h: }1 p/ o- P& ?, n7 ?( Y
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇) q: }4 ~+ u. f: _, l9 y& I0 j9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" n) V& F3 h5 l& }5 r
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
/ _; k- `* b2 G" q2 r
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 & P. D% K* h9 O5 e* b+ l0 X( @" \3 b
茼蒿  50公克 5.39.217.77:8898) N- _* @2 W$ l0 @6 `4 f, \
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 \( d0 a( k  ~. y( G( v3 ~
南瓜  50公克 & B$ ^8 B* D% f5 H/ Q3 D
板豆腐  1塊 3 R" d9 B$ Q, |7 {
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 0 S! n% N6 A0 t) }" O" r
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 4 j( t4 `  E# M# x: y9 X
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇$ y+ K. `" @" s' m  [, H! ]! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 q: k' b: `/ g8 [( t* `
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 / T3 ?$ X( k9 F7 N
豬肉片  50公克 5.39.217.77:88984 }& h3 R& R( x  }9 b/ c
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克   I; e1 K& @7 X! S0 t
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 I& I) U9 k( B
韓式年糕  200公克公仔箱論壇1 f: S* \, W/ m! n' f7 }
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 y. C% f  x1 B' \
【調味料】
辣椒醬  1大匙   C0 G4 b8 I. e6 w! M; d
醬油  1大匙公仔箱論壇; F& |+ |2 I% `  m7 a* m
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇! Y$ j# l/ {5 o. x7 O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A" D# M' q7 w% H  Z

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。- p  z3 _9 A% e" C. d( ~0 n
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 ' w9 I% I6 J9 f1 s5 ^! D' ]2 l/ ?+ L6 I
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克公仔箱論壇8 p5 e3 d/ t" C5 ?+ S
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' d8 W. Z$ i3 a+ P" a
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇/ [2 k8 E! f, B" ]" d/ k0 ]" N" L( g' B
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. Q; l) ^, ?" q
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q) Q: t" J. V* \4 I
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 ' K, Z" P9 N8 r1 _
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.77:8898& y* @; _8 F7 B" X
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 S& a$ f6 }: a+ G
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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