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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 |4 x+ T, M) A
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 tvb now,tvbnow,bttvb5 q) P: \; A2 l
9.馬鈴薯泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ k& Y- S* J* X6 s
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇* \" M  i0 u# o  p0 S
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" y5 ^& Q6 M; [
12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇: H; w( b3 l+ g+ y* n
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* Q: E/ \8 I. z0 b
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯公仔箱論壇) e0 l" Z0 n, K# p. z: ]8 R1 U0 w
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹5.39.217.77:8898" Q( a/ g/ y' W- ^
5.39.217.77:88983 T0 Q8 Z3 b. R6 x; X; V4 l: X

【材　料】 # W2 W$ D1 j* d
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- `+ N1 f/ L4 U1 Y
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇) b  Z8 |" U" a- S! G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  y+ ~; k7 ~' b
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙公仔箱論壇. {2 X% D8 ^+ k" r& d2 X& E
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 1 x1 C- R. A4 U8 T- x
【做　法】 4 {9 n. ~7 d. k. M* s
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, z7 ?; c# U- S, j* [

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.77:8898: [0 k  f3 P$ Z1 h
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇6 h6 v* l5 d0 W
! Q7 M& H/ O- Z! P" w1 y, Z% R( Y
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 f) B, B2 v4 I- I3 H
6 m- h" c% a- d
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.77:88987 i% Y0 ^5 Z6 ?4 y
5.39.217.77:88987 w' e7 i0 M/ n, [* v% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, [3 L% j* r/ j0 x/ H* Q. N
豬肉片  30公克 ' y; h3 C. N8 Z0 S
冬粉  50公克
南瓜  少許 . I# I& q0 C% c2 `7 H" d
玉米筍  2根 / T2 W4 r1 w8 R# ]% Z1 q1 ^
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# V" f" ?; h8 M* Y  B' X# l
洋蔥絲  少許 % G& ^  ]9 ?5 I/ t0 S3 M5 e3 z; G9 t2 U
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; `; k# Z1 G# e1 A# c9 s) M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 v, {/ b  M- G2 ~: k- k
辣椒醬  1/2大匙 5.39.217.77:8898* X/ J; k" e1 {0 J
麻油  1/2大匙 2 b5 ?9 R- N6 P0 e/ P5 r* A
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; V5 {1 v0 a' d% @2 h; x6 J' \/ M
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 M( E' _) E4 C
【醃　料】 ) ?6 n- x4 N0 P) b' ]5 P
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }* g2 H& @: J% q
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e* x) j' Y- K6 m6 N" i( \; v
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 2 A; q2 _0 s; [- q
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
7 P! d7 P$ `: `8 b# s  [7 F
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.77:88984 V6 _: C' ^$ t8 q8 Q. M  J
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。) @: K1 B2 R2 k* V
5.39.217.77:8898: ?1 |- j2 {, Y/ h2 }$ t5 m
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: u1 x0 n' t; u4 h
牛肉片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" a! C; ~% P9 @/ u
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 : T$ n" e- v% O" ^
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 ; `3 ~* k: ], x  z" C
麵疙瘩  150公克
【調味料】 5.39.217.77:88986 Z, r- C  V9 \4 h( }7 W2 T: f
醬油  1茶匙 - l& t8 Z& }' h2 G- S6 O& e
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇- N  s- Y) ~# d( M; g# m/ r( N1 R
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( L6 r9 V1 y3 i& q2 z. }; M
薑汁  1大匙 5.39.217.77:8898: O  @7 V; p$ i/ v* G) k9 y
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 * N7 B" u% R) |* \/ u
太白粉  1大匙 5.39.217.77:88989 _9 K" U# x6 _! r5 X
全蛋  1/2顆
【做　法】 . a& B- O8 ]- Z5 q% h
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N3 [' B6 X0 u$ s9 w  n* x
4 D6 \  C2 m5 U1 j. _) o
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 y' C# j" {" d$ K
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克公仔箱論壇! H, j! c8 Z. N% Z
金針菇  20公克 , j* a% d0 o8 f/ M, _
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 5.39.217.77:8898" f7 g( [% S( q2 `& m; d" C
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 $ Q9 S* x8 ^" r6 ~
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?. P. ~$ n: t6 d1 B0 g1 x
醬油  1大匙 - z) t9 H' G. r5 f( `, L' I% t  K
鹽  1/2茶匙 # j. `5 X$ a" X& N1 d, N! X
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇1 L1 J! r3 m* p  n
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇4 c2 o% ]7 n/ }

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! n: B/ B, H2 `4 Z
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 ! n; `% a) B5 A
香菇  2朵
蔥  2支公仔箱論壇0 m# t; u9 y7 T
泡菜汁  100㏄ # d0 o, i/ s' I) b8 _) K
水  適量公仔箱論壇% B1 r( [, T7 T
【調味料】公仔箱論壇0 @/ c9 ]/ K3 x& Y5 u
A.醬油  30㏄ 9 z: G* S$ y- {' l) n' i: u
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* p$ U2 U0 ^. s- h0 i% K
　糖  6公克 5.39.217.77:8898& ^. [  O1 u& g
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 - a/ c7 q% A4 `
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u( K9 g0 Y  {( b& G% [2 b. `; o
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 5.39.217.77:88983 z2 Q& r0 u% d
　白芝麻  1小匙
【做　法】 - V5 e; Z/ W+ Z6 i& S& _, C
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 W' ~3 {- e$ e

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。5.39.217.77:8898. f  ~- |, X$ P) @
9 l( J" b$ \1 ~$ N# Y
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb" P8 {- D0 A: \

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ) |6 J* Y5 Q5 U; u, H% o
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898- Z+ Z# G3 v8 `" Q! A/ T
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc ! c# f( f% U2 T% p/ }- F3 l! U
白芝麻  少許
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. E: i" G7 |6 K( W1 h0 r
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 - w8 t2 I1 ~2 O6 I% K
味醂  2大匙 5.39.217.77:88986 i8 j4 y2 t- M0 P  U7 m
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' k  N; e1 b! I  Z! Z
4 h: Z3 K1 E+ [. l; R* K
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.77:88982 \. z+ N/ b8 s" u

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。. b2 w0 X* J. c4 W6 M
. e9 g+ f6 }3 F8 h/ I: ]  H! R( c
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) \/ f$ i. O! z# Y- q% k/ `+ E5 p7 ]
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 5.39.217.77:8898; K. V/ N- z$ V# A8 K2 G
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 5.39.217.77:8898/ L# G4 e  p9 Y7 _) ?1 g6 i
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 5.39.217.77:88983 Y- F, B0 Z+ t; x3 g
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇3 O8 F) L+ v: C8 L/ U
醬油  1/2茶匙 0 J- {4 a3 u. L. b$ K
味醂  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! @* D7 g3 \+ l7 j# \
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 & S$ g3 }/ p% }8 H
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T. {. X3 I! R9 n& b/ O
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆公仔箱論壇4 X7 q9 o+ S9 `8 d% O+ x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 k' n; {3 g, S( b. G
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
* S3 P$ j7 l# K5 E; O
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ W! X8 T* f* h

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 U# h) F/ ~+ e  o; h1 d3 T
紅蘿蔔  50公克公仔箱論壇2 R7 V. v, Z6 m* T) J* Z1 x& x
白蘿蔔  50公克 # \  @2 Z) D. s1 b2 H8 {
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 ' G+ ]$ u, c0 `5 t( b, h
韓國泡菜  100公克 & k7 Y/ x5 s) j4 L8 k0 c4 z
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb! X0 P3 t8 P8 R3 X
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 P+ s& b+ h' r$ M
醬油  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% H1 r/ J; b. ?
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
" F$ a3 x( u7 E$ M; F# i
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# R. X+ @7 \" W
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898  M, P, d( h/ r  k1 Y  D
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77:8898. i" R6 {6 r' C8 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 u; C  M( p$ s3 z$ g( y0 t) x! G
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 b* W" {: _8 [3 Z4 q; D3 y
米酒  2大匙 3 M  F* {. Z/ M) n
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇" X" V6 W2 W3 \
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇* \: J0 J/ |# o3 M

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 # G) i$ q) g% t! H# e' l
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 ( J: c5 b1 D9 U( i1 T
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 ( D* Y+ x8 l& K, e  s4 _1 G
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t' r7 b/ N2 F" Y0 F' @
魚板  3片 5.39.217.77:8898+ a6 ^0 i/ G% j" V  J
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】公仔箱論壇- y7 q, C9 S8 z% k
鹽  1/2茶匙 , e' c. ^6 n& b) q5 l1 k
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ Q0 r% C. r9 ?/ \) ^

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( W6 Q$ j. Z* S+ D- x/ ?. c
豬肉片  50公克 5.39.217.77:88984 T7 `7 l8 Y6 ]0 r" R. M
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇* w- u7 s5 T( C6 @
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' _* t# g/ D# ?9 }9 u$ `: [
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇: ~. [  _/ u  ]; g4 j6 E* |
沙拉油  1大匙
【調味料】 ) j' I$ H3 A! ^$ {. n$ M% D! l  I- t
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:8898# w$ X! \4 f, f4 O% e
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& ^; g5 \8 V6 `+ Y
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ ]  R% K6 c$ o0 U# \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! r3 d0 f* o- f: g
公仔箱論壇. l6 _' h3 M! l. e- J7 A8 M
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \! ]; V! m" z$ {

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 7 [  g0 Q1 q: |( i" B9 T
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 t  ^, `, W' S5 s/ Z
【調味料】公仔箱論壇! P6 S; g' A8 E; e. D3 h7 U' z
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v* H; G8 V1 I6 m0 z% Z; g; f
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 ; m: N8 k. q( i5 V' U
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898- I# M' C2 Y6 ?6 A( y( l. J9 G. h
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:88986 y' r: c8 D* _# ^
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898" h. A) ]$ s) Q
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v) o" O& y! N% ~% p3 E! U$ i
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 E2 h; p" q. p( N

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。# L$ v- z. n* x# B9 l1 {

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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