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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。% x( n% l" D( |) Y$ [
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烹制材料(三人份)
/ W# s# x4 O4 U& L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 }3 ~) g) a* m2 O
材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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3 c; C! A$ {2 z0 W3 y0 P/ }; S2 P调料：辣椒酱、盐
" y! m! `# `+ L* m做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
. |( L; n& b5 P. I* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y0 ]0 }) n& ]0 D9 E# n" @3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5.39.217.77:88989 z$ \! M9 `# ?9 {2 t1 b
( R- ~$ `3 u& x4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.77:8898' V2 H( J! c. d1 \) i8 [) F* W
. o0 z/ p! C& d/ c+ I. N7 b6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。5.39.217.77:88981 \# F4 R( I2 B1 f) `( q
) g0 O1 u/ m: [9 l, ^8 B$ M9 Z7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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3 I/ o/ q7 B$ ]4 P3 ~% U/ q9、完成
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p/s：
6 ~8 @4 h" H. G8 a5.39.217.77:88981、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77:8898. ]# J V" Z, D N
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。1 l0 V: P$ A6 H. L1 o; [8 X
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
B. F; H( v: d7 I- X+ \4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
; }& n2 f7 o& `) p1 a. T2 h/ S5.39.217.77:88985、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 D: t# o; H7 t+ n e5 P
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
