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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇& T0 E) x5 [7 w9 j% f' k
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烹制材料(三人份)5.39.217.77:8898, n+ ]& b# ?) _9 A6 w
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包5.39.217.77:88981 Z. |, g* |; P+ g
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调料：辣椒酱、盐
9 m: x9 e) ^* v" u1 }$ ?. _做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 ?) S# C/ T
8 V' E# i% w" q/ g9 a2 O" o% e2 ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
0 J$ |. i* t: r/ N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( p2 t* Z, k5 b, c% Z0 g
3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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0 H2 r3 o2 V m. p T/ m' wtvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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9 D2 c' Y! Y" _& E; W2 Htvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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; m. z* y( S+ v1 U' h f1 |0 T# {6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。公仔箱論壇0 a& \& i7 R8 j4 p* o5 Q9 L; x; w( W3 N
# }, [+ v) ^. \4 q4 ~ i5.39.217.77:88987、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。, H/ ]) W% R, z2 c2 j1 ~" }0 h
. |7 \0 U4 b# d* t( Q5 B" t8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77:8898& h8 X. ^5 m/ |! B
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
7 W' h6 ?. p3 d$ B) Xtvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇, h L. r/ R$ y7 r
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。: S1 _3 i5 ^& q; }0 ^% D8 q
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb: ?! b; X6 e" k
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
