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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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- i2 Q9 i2 l. T" d烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb1 T# p# r$ Q# G
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇+ M. l0 _6 n6 @0 f8 E" N
9 m+ p2 C6 X3 O; q3 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：辣椒酱、盐
* Y: q- c ~4 a3 @* N5 b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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* _& E( p+ V/ @+ ^: N& [5.39.217.77:88982、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.77:88981 ^' J \: S- E2 @; U
' F& ]' r6 p2 }) R) ~* G5.39.217.77:88983、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。) D# @$ o1 A, j
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱8 u3 d$ B4 [9 \" W: B
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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' @ H0 k8 \' r) r! `7 }5.39.217.77:88987、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。5.39.217.77:88989 u0 a1 J' i9 W$ C# ~
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用5.39.217.77:8898- ~' A! c4 f/ F( w5 M. f' f
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9、完成5.39.217.77:8898' @0 V9 d+ y1 O" R" r0 J
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- }0 n) d6 G. } A; h1 E
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
& O: b* E) Z( R( H: c6 z- z# F$ u公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。5.39.217.77:88987 Q& n. M. n) ]: p/ w H4 E
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。公仔箱論壇) H0 Y; l9 }) r) g+ O5 z
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb' V3 U2 E4 d9 ]: D H& B
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
