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" [; U& k# V" Vtvb now,tvbnow,bttvb马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。8 F' W$ Q' T, @; H
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包0 Y" c/ B# m/ W. ~7 k1 G
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调料：辣椒酱、盐tvb now,tvbnow,bttvb* p. \, N1 c. z/ H" ?- u
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。( o8 i, y9 y& v
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, E3 V p$ `- ^- \. Y% m
6 ~# k3 `( o* y+ w! y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# k! L8 p6 u8 d5 b4 w4 D" ^
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb+ N) }& w( U9 D, A5 F
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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) a @- c4 \* L6 V. n. y2 D6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。; O5 `6 z$ h6 A# L) w- T, T
& u" P5 U: x; r7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。公仔箱論壇; a8 W* I4 p1 {3 F% E) y
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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p/s：
' `: A+ @7 q8 S7 {4 J) d5.39.217.77:88981、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb* L7 }. j& h/ b
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。5.39.217.77:8898( `% m6 E9 E/ i. O. L) z I
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
! Q; ?4 \% g7 r2 G8 i7 I公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。! |* I0 `# P1 P& d/ j( A
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
7 J) ^& N" W' B8 Z* U! `9 i; n6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
