MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 s0 m+ {3 K% S
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y3 b& W  z; R2 z! A  `
　細砂糖  135公克
( z' C$ G, `. C! k. O1 }- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
/ F2 b, b" m/ c9 l0 T5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:8898' l% k+ r0 ^. E) p7 I
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i  a5 p( N) _3 U8 F0 t
3.牛奶  275公克 5.39.217.77:88984 o" C1 c( W+ P
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ \# w/ [- M: q/ t" @
5.蜜紅豆  165公克
5 ?# Z7 p- T/ N( D! x4 ^. T3 J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% W8 q( I- P) h7 X4 D
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇% X3 H9 |0 s- ?" }* P" b
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ @& W$ U" M8 G. D& i(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇: r6 }' {6 l( W0 l7 y
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 D- W% f: `
【備　註】
+ s8 |% Y% y! B; \牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇6 D9 ?7 N1 B: H9 l& E2 b( M* Z
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- @7 H) P* T! Z
香蕉蛋糕  2個
1 [4 h9 G. J9 `: J" d# k# ~6 A公仔箱論壇麵粉  1杯
$ }7 c9 O  \' N' L; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 ; p. M: O/ e) ^) P- c
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& V) ^1 t3 v- E" l
砂糖  2大匙 5.39.217.77:8898/ @, _4 R! ~7 n( a
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& ]5 C0 j8 Z! n0 T
【做　法】 5.39.217.77:88988 j2 q0 e. ^4 F% s& e8 s$ \
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇% V; ]2 [7 |' U2 g0 I5 K
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" o$ H) f! \- \8 O1 P3 y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ O1 z& F0 f/ O3 ]
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88980 R: v6 O2 P7 L! @) P
墨西哥玉米醬  適量
4 T5 f9 o9 x5 y醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb9 \# d, e; }8 C+ L
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ w5 j. l' D! U0 S) x9 A
果糖  1/3大匙
! ?7 |! U, F6 f, z洋蔥末  1/2大匙 . a  ?7 I& Q( l3 o
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77:8898$ H* H- @9 l+ V6 K) ^
香菜末  1/2大匙 5.39.217.77:8898" k2 y3 L. i6 @1 P8 k) f" t
檸檬汁  1/2大匙
0 f4 @* d, R* K( ~tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:8898. r4 ?  ^1 q$ J+ v( z6 `
鹽  少許
0 L" f  p* K! x胡椒粉  1小匙
, l2 U2 l- `5 k+ q: h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： ) H% F8 \9 _7 P# b- ]+ f* E
玉米片 少許
5 [( W0 F3 o) q0 z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 p$ A# U$ q" S/ {; ~. O5 V
細冰 2杯 5.39.217.77:8898, i7 i, w9 d; |2 d3 N
【做　法】
4 R! e; Z2 T. g  W5.39.217.77:8898(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* c' H1 R* x9 k8 F
(2)玉米片壓成碎片備用。
' f0 o# x; B* a9 P  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ a# O! b+ b$ \( c' \2 c1 ^【備　註】 5.39.217.77:88984 S+ A7 @- b. F  Z% L- x
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 j* R) U+ w$ ?. e: ]0 ], itvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
; X0 ^6 L/ }+ M! w1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
5 S, |. w* C- ]! b, r公仔箱論壇果糖  1大匙 公仔箱論壇2 t/ p- W9 l2 h
冰  1碗 3 ^, ^$ Q* o& P% x8 i
蛋黃  1個
* D: v0 v: `0 b  Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 p  }# j  ]. k) P: U公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ( ^+ N* a9 C: G) a- `
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ h/ r* I7 Y# P3 d1 ]! L; K5.39.217.77:8898(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 4 ?, s3 F. g+ g  }
【備　註】
" O% N1 a  h% L# o: u食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
- V7 I# D: E7 i0 ~( @thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
% d. s$ }( j% b: h5.39.217.77:8898巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* t" D* m; [2 D/ m
香草冰淇淋  2～3球
  `2 V2 g  G$ X' L公仔箱論壇巧克力米  少許 公仔箱論壇) m- C4 j% ?3 }" S' A( @- g
櫻桃  1顆
  f; h$ J" ]: k. h4 m* w% S6 W$ q公仔箱論壇【做　法】 ) b# b7 X2 j" w, n' D! B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇; X, f0 P4 J8 @/ d" S3 C$ I
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
8 G  z! p6 S4 U9 s2 Q2 W" mtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 _: ]  O' ?+ @- W5.39.217.77:8898切逢乳酪  100公克 : a8 e( g$ |7 A8 \$ ]% s# c
情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898) \  |* i, r" ^0 F
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ J& ]: Z. n' [+ X+ f5 f
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb% }( h' }! a' b% A- X
【做　法】 ) `' [: w: W- v5 O, w0 X. P- ]! d
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. o- A( U' P/ q: z(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ X3 f5 }- ~) f公仔箱論壇! e  L/ D, E2 M

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898, V: |$ t, |6 |- ^: ]. z1 M+ S
1.細砂糖  80公克 % g  D" e2 `4 t$ n
　水  50公克
& C5 I1 _* ^$ ]" u  B$ utvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
, F6 f. ]- r4 ]+ r! Z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 0 C9 w) f( H) T" H% u
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ p+ k' N6 l6 f6 E" q, {
　糖漿  50公克 8 V- I6 D9 p. k" c5 A! L/ J7 Y
4.無糖花生醬  150公克 ! j2 e/ I9 _! Y/ K, B+ B4 P
　動物性鮮奶油  300公克 0 K& E: X, e/ f- _* j( S" S
【做　法】
' d, r) Q4 O1 j8 D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B. [$ g5 i0 i7 s7 W* t# j3 ]
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
/ D1 e- w) _6 l% j( ?* f: G0 J# h5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ z: ]( E' p+ M+ w; f6 a" d公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ; Y9 Y7 Z# e+ r  b4 K, y9 Z
【備　註】 ! v& Y) z% i+ Y2 j( T5 j
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 8 B# t4 P. X% C6 X
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou