MagicAndy

【材　料】
$ ^1 a7 W/ `; J2 [1 t& c1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇  M0 \( ~5 }+ \1 n" A. \
　細砂糖  135公克 0 {. [8 T. z, S7 U1 E) W$ Y1 B) q
　玉米粉  15公克
. f2 U! ^/ Q" v8 U5 j$ j! d5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克
9 {! r  F/ W. O2 F* f　熱水  40公克
  d" ~$ G. t3 ^3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 {/ K3 L$ \& |1 h
4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77:8898* w% [# V3 {8 C5 z6 R( l! b
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇: y8 C$ Q% d) T% N& X4 ~
【做　法】
  S- u' L( c$ b+ T6 [公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" g/ n7 U1 Q% m+ F- Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:8898: \( z$ C3 `0 E" h% R
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 [2 X0 i6 X" q* A1 o( M(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb; F: C2 I4 A$ Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. u' [1 S3 i/ s+ a+ c0 B
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 0 i! q% l, D. z0 d
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 9 w( {6 Z% H) S5 D2 \- X! w
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ B, e) b- I! Q
麵粉  1杯
/ F1 w/ e* ^+ u+ o" K5.39.217.77:8898雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, q: }3 C% ?- o
水  1/2杯
# K# \- n3 @4 E0 [: `8 r/ |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 2 C/ l+ p3 B* v7 l) h, c4 E1 u
冰淇淋  3大匙
1 \# m. L7 G  ~9 {; O【做　法】
& z( v+ q: w0 Z( M* _tvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77:88983 T5 u" W0 g0 z4 |" n
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
$ R1 C7 b5 k2 Z1 l- I5 i% h9 X, t5.39.217.77:8898(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 ]/ |& F2 z7 a' D2 k
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' a# Z. ]7 R/ dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( U6 Q, \2 I/ }: l
醬料1：
5 N( P3 K6 l. I* b2 c1 U* btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 公仔箱論壇) F' B  _& i) R8 l9 x
果糖  1/3大匙
2 e: }3 t. z* E1 ^( A: x6 b洋蔥末  1/2大匙
$ L9 ?. J( O, m! M1 j& r公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 5 K) {( ]; l3 L+ @3 X0 C
香菜末  1/2大匙
6 O* f! J, m, J' _$ e! m2 H: d5.39.217.77:8898檸檬汁  1/2大匙 " R& V1 ^* e* T) f/ x: s
墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:88987 l. b" c$ y2 o0 D9 G6 t/ p
鹽  少許
2 ?- H" Q! s8 J' L胡椒粉  1小匙
6 r# `, n7 v1 e# f( f, q- @. X7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： * ^) D+ p) C# L+ x* R0 ^" U
玉米片 少許
# K, B8 {: D$ E4 S0 U+ H醬料3：
5 I% r6 z# T% [; \細冰 2杯 $ B3 H  F& ~. C2 h7 x0 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: E% [3 F( W3 W
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E! d' A, {8 u# @5 \4 [
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇7 `/ F* p0 U( l- M' F
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇; m  D$ G. {0 a* \2 Q5 r; k
【備　註】
, a/ W! K. s# @2 d* I墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 u1 h  Z5 K  O- Q7 i7 G6 R
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb& e$ f5 `; R* T$ m$ I
蕃茄汁  150公克
3 L: l9 _: y8 d6 o1 p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
6 W' a8 t9 E1 i& G7 H; w3 ]' P1 K. ntvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 公仔箱論壇( D4 E, i# N3 E) c5 v* F
蛋黃  1個
9 t6 Q' m# V2 k2 Q5 X" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 u5 \8 N3 l6 [
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 $ K8 p$ h9 k. q6 m+ h% E1 ?
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5 r/ C7 b& R  f% I- t) w6 }
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 P% m  g, a' a- T. f& w: p
【備　註】 / u' V  ~* A+ m/ J
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
8 ?- T+ P$ j0 v5 J+ m% S5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* i$ n7 e% z( X# s5 a9 z& C
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇2 p8 L$ P7 t2 Z: [* l* y
香草冰淇淋  2～3球
  m6 s9 z% P8 y# c8 V# }, p巧克力米  少許
# N7 r7 W+ c0 A5 x5.39.217.77:8898櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- r; W' ~/ R$ e& F
【做　法】
  _5 r" u$ Y( r% u& H9 `(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' e+ L: v0 a& Q# J
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
3 x& ]" v# ?* ^3 x(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* p" |! Y' K! [8 g: h; t切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898( E! y, ~* @5 a4 p  c
情人果丁  1/3杯
* u% M: H" a7 `# rtvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
2 D! |% ^4 D/ A& L公仔箱論壇細冰  1碗 6 ?" b1 D; ?% t/ [4 `' d
【做　法】
0 H9 h! b4 N5 l4 J5.39.217.77:8898(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
: Z( Q7 S( z  j# B! Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......& Q; F* M( p. J8 L

- a! S2 p" |! W/ U% N- e; u8 l! V公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ P. f# P' w; n7 `% q, F* `+ x" Y
1.細砂糖  80公克
/ b! i' e5 U$ E0 R5.39.217.77:8898　水  50公克
' t# _# |4 x- v. B5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克 3 Y( o3 j$ L2 v& p/ x9 G. ^
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! |& y2 _& z: O0 k
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇: ^8 U7 t6 |) }) u; w" k; g
　糖漿  50公克
  Y5 G9 W+ ^) G& b& A1 y. l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
- A& B' E9 a$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 & g, P  k( ?! q' }& }- t
【做　法】 公仔箱論壇: a. f6 v4 L9 J+ h3 B  N
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( G. V( t& s5 j, n; f5 I& ~5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.77:88988 C+ i) C/ x* }6 D$ }& B
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) _, l" l) p0 [5 w9 Y: s$ E(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# o, }% q6 A7 |  J* M! _, c+ i
【備　註】
8 ~) X) y. v+ }2 s- p/ l5.39.217.77:8898法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 / R5 z( F5 H0 P/ ], G
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou