MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 H, f" E$ }3 Q9 t  B6 L
1.蛋黃  75公克
; k1 X0 `2 i' Z1 _( p# Y5 f　細砂糖  135公克
, `0 a. J/ {4 X, i( i$ f( s4 I　玉米粉  15公克
2 [3 Q  |  H, a& _' i8 J2.抹茶粉  20公克
! e% b8 d, P9 V8 |9 L公仔箱論壇　熱水  40公克 & k0 S: @, @8 {8 M
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ i# R# R& E' G# h# I
4.鮮奶油  275公克 % R& k: I  L- d7 y2 e
5.蜜紅豆  165公克
, B- O3 |% P: T5 V9 w3 l$ O1 x【做　法】 5.39.217.77:8898/ p5 F  k/ A. P/ O0 A) ]
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 . B$ d" v& W) t1 z: c8 ]
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 N* j& P0 j- M7 Y3 h8 `  i7 m(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 T/ A5 ?4 m9 q7 B/ ltvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇  z: ~- F  G! |8 l. v2 O: r$ D! b9 L
【備　註】
2 G& L; u# z5 M  y0 ^5 b5 A2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb! S8 [& q% X2 ^9 S) y& n
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 ~6 k/ O. D  m香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb& x6 j- c" ]" ^4 ~+ o
麵粉  1杯
( X$ b; g: E0 P! \" c5.39.217.77:8898雞蛋  1個
5 [7 k/ N, |6 h8 M# l; k水  1/2杯
- K" K* \; `8 {9 [( ^; Y( Q+ @砂糖  2大匙
9 H2 \, N& l1 N+ C6 B1 e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
, p" [1 w7 [! u8 i2 P8 \- m( }2 d5.39.217.77:8898【做　法】
% w- l, ^) [& @$ y0 D7 i! a(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 0 k# M2 A6 Y" L5 m' Y9 m
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 P( ?2 j+ d4 D0 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" R$ q( H3 H  g6 {9 ~( ]
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 - N4 R' J1 l) ~% M: N3 \$ @
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.77:88989 A( X! i, {9 P+ r' Y" x
醬料1： & ~( g$ B& U* H1 R% b
蕃茄 1顆
" S8 l# L& ~" j" h* ^% G: E公仔箱論壇果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, U# k9 V. B7 g+ [# l2 J) v
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.77:8898: b6 `9 d9 v; [" s
蔥末  1/3大匙
: |0 d" x1 A" n& j7 ~7 W5.39.217.77:8898香菜末  1/2大匙
0 K( v+ Q3 R. \9 D+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
1 _  q, Y& F# [, G& A6 z公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
: y( [( i. e% y: v0 |$ |% N5.39.217.77:8898鹽  少許 ) b/ U( t$ n6 l& s- v* T
胡椒粉  1小匙
0 h1 c7 ~: s# o2 [& E8 g公仔箱論壇醬料2： 公仔箱論壇2 g+ N0 w$ R+ z. x+ h( ~
玉米片 少許
. i& [9 [/ p6 D8 Z公仔箱論壇醬料3： 3 z4 B2 W( N! s; F% ~% D
細冰 2杯
% o5 r; ^( k1 ^9 ~) A7 B4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 i% i# o8 h; g; ]5.39.217.77:8898(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 8 B; B8 c: Y9 F0 w! ]
(2)玉米片壓成碎片備用。
! N2 H- c* q+ n. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.77:88987 u) G/ V* |4 {; W& t, h8 _
【備　註】 5.39.217.77:88985 u. _9 N. \) i! D. c8 y
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
2 v" T6 A! y, `/ W+ V4 d2 h聖女蕃茄  20個
* V0 N' Y% b6 I% W" r9 i5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇8 s( ?& k8 [: a2 _' g! {/ E6 ?, l
果糖  1大匙 ! g2 M  Z% e, t9 z" U
冰  1碗 + |; Y  L; K( ?: ^9 A6 v
蛋黃  1個   ^' N- k: `8 m5 s; g
【做　法】
- ^  e; F  C* r% t! s1 ^8 x- e& P(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
/ J% ~( m: |' A1 n# [( h/ ~# \0 d& O(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77:8898% t/ u9 W6 o, W$ c
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:8898" D+ J7 I" g. ?( ]1 @8 O+ |
【備　註】
; b! V7 b8 N9 L- ~+ N. p5.39.217.77:8898食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  W% v! b- x) M( o7 p5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 B' k8 l+ o/ A4 {( @$ C5 S
巧克力派  1～2片
( R+ W5 L6 ]+ \6 M4 e; J  R- w香草冰淇淋  2～3球
& w6 b% Q, ~7 F3 c3 f7 c* r* L8 z巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- L" T6 e0 H0 Q  U" `9 M: z( X
櫻桃  1顆
' J; e3 i$ I. k' R! M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( j0 E3 D8 S) L/ v$ ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 u, G, Z* y3 _( E4 u- E5.39.217.77:8898(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ! a2 r. C. E+ ]" v! o. F0 ~2 q' h. f1 I
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 - w; N4 V. O( L1 o  K; A
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇! X7 O! B) k1 ~. X$ q
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" l6 W( H3 k5 e0 A
椰奶糖汁  1/3杯
6 k1 H+ O/ N5 k7 e5.39.217.77:8898細冰  1碗 公仔箱論壇, r7 a- |9 H, L1 w1 B; r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, i* U6 F% k! B
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. ]: f, h9 b4 a) r0 p(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: M; D* O, \4 v

- J8 i1 L7 H2 L% f$ ^! Q5.39.217.77:8898

MagicAndy

【材　料】
" `9 w& D, g+ f6 O5 d) G  n4 y1.細砂糖  80公克
" i; ]+ J; k  t- F$ \9 p% }公仔箱論壇　水  50公克 公仔箱論壇8 z0 R7 {$ ]2 q
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77:8898# b6 z% h$ N" N, b4 j
　蛋白  2個 5.39.217.77:88989 y2 I1 Q7 _( Y8 t( ~
3.蛋黃  2個 5.39.217.77:8898  c5 L( M6 \6 V& i2 Z
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [8 Z* t$ L5 [2 N$ c
4.無糖花生醬  150公克
3 p0 ^1 B5 R, |! p1 y8 b' R3 r5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; t! e7 H' Q& \0 I
【做　法】
1 d) W6 Q3 d- vtvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:8898/ O6 }. c* T2 Q$ I6 y
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# c; z2 |2 N- l/ s
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.77:88985 M$ @$ ^2 Q: o5 p
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, o# i! x8 T+ M5.39.217.77:8898【備　註】
$ D" S% a6 `6 I/ i, D" Ytvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 `0 o7 ^. A8 e$ J( j4 y) ~材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou