材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 M8 W V' A+ |% L- m+ ?6 j
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5 t b. t3 r2 v i) s+ N% E% F: p醃料
5 o2 [# A$ M$ c+ M! z3 k' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c; S" o" ^2 C. m特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量/ D, ~8 f1 { N! x4 B
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- Y: r9 y. c, Z) w; W6 Y5 j# k芡汁
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% V O- F9 l$ v2 o9 f5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇& l7 F% [" o. b! V4 n7 |4 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! N, N6 g( E
蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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6 G) S; X3 _8 V, d5.39.217.77:8898做法
8 w) o) q; ?: x) ^4 ~1. 牛扒與醃料拌勻。
6 R9 M! o# O0 |! @2 t* S( a' N2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香, K1 V# W, W% q, X1 P
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
* d0 p! y# d$ Q& y$ |3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
4 q) F3 G4 m: K( Y/ i# ~, H! @3 N4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇$ p( D) K/ a$ @0 ^, f& X
熱透,淋在牛扒上。 |