BeiDouChef

L'entree 前菜7 K/ u) b5 O- w8 T. K. }1 C
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
9 }$ I* ]' M  L6 c, y: x: R$ G5.39.217.77:8898
( I* d* k: }5 }4 {% @4 _/ w( @2 u; I3 u- O" r- {+ y

& ^5 U' P* v6 w: l公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
2 m4 L" ~7 ?7 C8 a6 c6 _5 I- g" L公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; \2 E. f' M) B; z: a, U
進口田螺         8個公仔箱論壇4 J) I. L& l! y
紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 Y) P5 @0 B- u) \: Y$ w. _
鵝肝醬         少許
: V# \7 n- b" B馬自拉起司         適量
' G! B/ k# q5 F/ b* Z6 S5 a" B: E5.39.217.77:88985 U# o6 A- i8 c& f' `/ W
【做　 法】
3 l! W* h9 m- y, O0 P% ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇6 E& m, o$ B6 E% m7 `) ^9 ~
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺        
2 @! H# D; L  X( b0 F公仔箱論壇【材　 料】, p% Y& G; U0 W/ T( ^( I
罐頭田螺         18顆
; I0 f, M0 X* L& |6 F公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, U" h% s) {1 M; F2 [( Q
起司         100公克公仔箱論壇' K# C0 F+ k# J/ N9 n

" o3 d3 j% `! u: J6 A' J5.39.217.77:8898【做　 法】
' q& Z1 E! A; _7 g# x( g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇' V0 f: e! I/ E' j
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
; l' H6 L, I+ |1 O' x7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 ]8 X; P& y0 b8 y7 Z
焗烤干貝        
$ h$ I. t. l$ n公仔箱論壇【材　 料】* D2 k" V  N& v  T
鮮干貝         300公克4 @: F: A% v2 i- J7 Z) |3 G
奶油         1大匙5.39.217.77:8898& p6 P. j! z# @1 J  @7 k' G2 J
白酒         1大匙
& ?! k8 r' X7 e) B( J  t" _( r蒜香黑糊椒醬         2大匙
- S/ Y4 c! e# r7 l起司         100公克
& I2 z6 a# w+ v' D7 n! D7 e' t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  W5 a, q4 |( B4 L, {% |
【做　 法】. w0 U& [: A( A8 i( @' u0 A
1.鮮干貝洗淨備用。  t, z0 B7 O" f' g) F- y" j
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77:8898  o7 g( I! Y: ^% D0 J6 Z. a# H
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' r; A  t9 p* N3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 Q) Z/ M, R6 x  F' \tvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺         公仔箱論壇- N3 k' X$ x" r! t% d" K5 ?( d) f# H
【材　 料】
- t; }7 r! i+ I3 VA.田螺肉         8顆- ]  _  S3 H7 A0 j: X( F
B.奶油         15g
2 E, o* [1 c2 f# U# U( c8 h. n5.39.217.77:8898大蒜碎         8g5.39.217.77:8898( P, Y0 I# C( ~; V8 N
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb/ P8 e" N% `3 e' y
洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 e% C; Y$ T' f
紅酒         20㏄
8 l- O: v' s. ?# j% x3 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄
# l, t- a7 V7 O4 q1 h- xC.義大利香料         適量) m# v, w  {  H9 u' q
麵包粉         15g
% n1 `/ S' x& }% V6 [  L7 P5 z焗烤用起士絲         20g
  z/ `& @4 k$ A3 H9 o" P; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g
, _, Q2 t- Q8 o3 S, a4 l! u# B
/ s( g# m) n8 i+ J( y1 {6 n% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) D# E9 q4 p# _: m公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.77:8898. \# B  |$ f$ u( R" s# E
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
7 K; T# [2 o' a% ~' e3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* Y" E9 m1 }# H. y7 U7 G5.39.217.77:8898烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb+ g  u! d2 p  z/ ?
【材　 料】
- ?' K7 |4 \- p3 s3 b生蠔         600公克公仔箱論壇" g' v2 I$ k( K6 @9 R9 q
檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb# \; I/ M* _5 {$ n( {2 N' i
5.39.217.77:88986 j' S2 K; J- S+ H$ t; P/ j9 d8 U; C
【做　 法】
; {6 ?8 @" r; D# P8 U1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。. B  f' w: x; h' ?3 J5 H0 n7 I% }
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 p+ {) f: R. B) a5 ?/ y
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5 z* k1 b# _( w
【備　註】
3 H( L9 F/ D- F$ f& Y- l$ T; Y4 F公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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8 v4 w# S1 _& t% w焗烤生蠔         5.39.217.77:88980 I6 k, f! R) @/ x
【材　 料】
: ]+ H( [' m5 ?: y' M, F' [8 T5.39.217.77:8898生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ n% P9 x0 Y, ]
洋蔥末         50公克
2 k  t! {0 ^- O5 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
$ q2 L( i% d; t- h  ?5 X0 h5.39.217.77:8898奶油         20公克
' S2 ?0 y* p, i8 ^( W3 o5.39.217.77:8898乳酪絲         100公克
$ a# d/ ]3 x% y4 S" x
3 I4 V. l' H, ^- d' A. {) f; G! y【調 味 料】
( g( s; I4 z6 x( A* |胡椒粉         少許
3 n0 i% R7 L0 l! E7 d7 p3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 o! f: j& U, A) j3 E8 N2 [
' \! z/ V1 M3 o( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- T+ @) F$ Z% M& p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
' U. [$ K5 S& ^' N& P: a+ T公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
  e3 L: ~( s3 o( u" {! t3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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# P4 v$ Z; Q% h% h( y9 g% l. r奶油扇貝         公仔箱論壇) Q6 ?) E6 a; H! T) y
【材　 料】5.39.217.77:8898/ c3 ?; h) K' G" F
材料A：
. u# W  W+ E7 D6 m" dtvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
( U1 \- k- C- ]6 g" _7 Z& q9 S0 U材料B：
3 ?9 M! T4 a' w公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇" O% A0 {/ c; |) F% q! ^9 u: I
起士粉         30公克
2 O* |8 q; K4 x0 O, u" g5.39.217.77:8898麵包粉         60公克7 }$ |3 w8 i4 y8 r1 v* ^" ?% j
奶油         20公克
1 B2 P, x  [. ~( s5.39.217.77:8898橄欖油         20公克
8 o/ z4 J$ i& M8 W7 ]3 U4 `5.39.217.77:8898白酒         1茶匙
6 r# {3 v9 N- l9 l$ m7 ?
  T" r( f0 x' C* t+ x【調 味 料】公仔箱論壇( \* L: ]( g* }" J8 e$ \
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: W0 r  F! ^( q1 G: s! h* j
鹽         少許
/ N% F% p! q# C9 T* R! U7 Y& G! @5 c黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& }9 g' [8 @) m7 c/ f, t8 A
巴西里碎         1茶匙
0 ^, w1 K- {- [  a( \4 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 s0 X: b  J( [$ R1 t/ p
【做　 法】
( R2 A) N1 \0 g公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b; K7 r0 p# S$ U& M
2.扇貝洗淨，備用。
) `7 Z6 A' V  s6 ^5 x# O. w公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 E4 C! A9 R7 L1 i/ r' e
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5.39.217.77:88985 \1 y  Y" a2 Z- T( g( z
鮮蚵蕃茄盅         9 |1 O  {& A6 u4 z( z) }
【材　 料】6 g* J) N+ u+ N7 u8 B; s
鮮蚵         150公克
' U& l3 I1 f6 s( L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
' L. t  ^. k$ x5 S; ]5 K洋蔥末         30公克5.39.217.77:8898% {& i6 ~2 a7 W, A) @
奶油         20公克
% A1 e) G7 {1 n, l' o% J. G% {5.39.217.77:8898奶酪粉         適量
. W5 r. t7 D" }3 y+ ^* ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個4 ?- e8 q9 x4 g0 o5 [6 h

, S+ h% z" J+ r. h: {; o0 [【調 味 料】5.39.217.77:8898; {9 }( j) y+ }% t+ Z4 P6 D. {1 u
鹽         少許
: x, C5 {5 L7 z公仔箱論壇酒         1小匙公仔箱論壇9 ]6 e( ]+ d4 |# n) v4 x  U: [6 H% N
胡椒粉         少許
) [0 |; B0 A+ g4 Y0 O, t& Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l; F) R1 P, ]6 }  O
【做　 法】
( }" Y: N/ y8 ~$ C: U1 x) T8 m1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 L5 @( t. O! h$ x
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5.39.217.77:8898! R& U  C  Q' h9 q/ y' V+ G
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。6 f! t, h7 \% N' u
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb: s; |$ X+ n+ B; ~
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% Q) I) X! }  U( b
檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 R) Y$ t' n) [
【材　 料】
) @7 G, g; J/ e# Otvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 j1 L' o, {
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u: w" L5 `! K: R+ G4 y
美生菜         2片
# E" I& A9 D1 g3 M3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克
( Y* b& J2 l0 ~9 u0 l: g7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, ]; P' e$ n/ p; b6 U& _+ h& V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 i2 i- A. @9 L% K  H
檸檬汁         1茶匙8 w( L$ u6 \5 }) k+ E
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇. x9 ~# S( {1 N' s9 K) U" E2 T+ O
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇. f9 L! U$ \' T& Q4 I0 ^1 s
9 b& ?* K, u* b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" T5 M: l; n4 @+ D7 n1 n2 G0 Z
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
, x8 D1 l; r  B. E2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* ~$ t- F' H+ P
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77:8898# F9 I$ Q$ f9 H5 `
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
% S/ `, G7 i6 E3 h; U' _- ]4 ^( s% _6 x5.39.217.77:88985.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% W: O2 _1 t5 Y5 l0 x3 q
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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" q9 _2 Y' c7 ~  F2 r( D公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
  O( A) K3 X  m$ G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h' d- c/ S/ X6 E/ l
雞翅         150公克
1 S/ \! {- t( q7 \7 a0 ^公仔箱論壇熟白芝麻         適量
# X$ f3 G6 x2 P  h* K- d4 Z公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：
* e, u8 p! ?% `' J# m% V5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
3 p( _4 B* C' h, e- e/ F公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙5.39.217.77:8898) |2 d& W( e" n$ Y, \
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( M# ~- o. }8 y4 {/ r
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }/ r% e3 i3 c9 Y8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 O0 }1 S  u  i: w. e% I5 k/ g1 w
【做　 法】
9 Z5 L! |' w2 ^/ `2 I) I3 V1 S- {1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
4 X; [! X1 {0 s- P2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
, c" P6 ~1 |- h* y7 I% C8 s3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。! ?0 z# i4 s: G! \* N. s' T: @4 x
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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; N, y* F4 i* R+ e, d  q4 R' h5.39.217.77:8898烤三節翅           R# y1 ]! a* R1 m5 Y
【材　 料】公仔箱論壇4 f+ ~5 @9 @9 X
三節翅         200公克
+ z( Y$ f# k& J3 |# T$ W" t! @生菜         適量
# p4 X9 h- n5 V; Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：
8 A$ K% ?7 O. X+ G. l4 n& Z" u糖         1/2小匙
* v/ \: v, D; B  rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙5.39.217.77:8898' a0 E: ?) s1 J0 {, ]! E
蒜末         1/4小匙
- L' e. D' R& \) N3 j/ F5 W5.39.217.77:8898蕃茄醬         1大匙
/ U( b* i- N' N* i6 r" i5.39.217.77:8898薑末         1/4小匙
1 q* Y6 s0 |# s" J2 q5.39.217.77:8898酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% h6 w- X' v' N9 k
醬油膏         1小匙
/ \( p! z. D: e2 F' `5.39.217.77:8898
) x( Q  q7 V$ P7 g5 y8 r8 G5.39.217.77:8898【做　 法】
" D' H% P$ [7 Q5 |6 r3 [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
; r! @0 t' c4 P9 v" L) l% \- U6 [2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
2 ]0 ~7 o. W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
3 f. }" ~7 i1 @& N" s4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇% V3 {$ N0 F1 z9 R" B
辣烤雞翅        
' D  A' M1 I) u! e0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* O" M. r7 `* O
雞三節翅         6支
- \& A& n: x) Z. o& S1 g0 [/ r6 o5.39.217.77:8898【醃　 料】
" s# e/ ^% b8 Q. N6 I! c  y辣椒粉         1小匙
' A) @* ]6 }/ N$ B公仔箱論壇醬油         1小匙
# Q! [  Y/ e- N3 `& Z6 N/ E! X糖         1/2小匙公仔箱論壇0 |: `' D3 \; p! J2 S
白胡椒粉         1/4小匙
; G/ H& E8 G1 }# Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A# b) x& U" L
酒         1小匙公仔箱論壇- ]% c( |2 ?* j! s7 \
5.39.217.77:8898/ u; `, a) r3 H! {# D. |- B
【做　 法】
) ?3 v( Q6 i8 f1 H/ \6 l' Q0 t+ b1.所有醃料拌勻，備用。
* l  V! U. U) ]' l公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
6 b( {+ U8 a) D' e$ C公仔箱論壇3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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2 X: ^+ H; {+ w0 {+ ]香蒜炸雞        
) |( Z/ `9 b& i  {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# Z$ P5 E8 @: ?7 t雞小腿         8隻4 P) y" ]* z, A) k8 o! s' a* U
香蒜汁         300㏄
* w# \5 {, a  |' k公仔箱論壇太白粉         1大匙
% Z# k  k' v0 _* U7 n3 S* P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J) w) q1 U: {% P: \+ ?5.39.217.77:8898【做　 法】
9 s+ T+ F( v; y) m5.39.217.77:88981.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。  Q* d; R8 A; t( r  S* f6 @
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

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芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇2 h7 _+ Z" y" `& G4 p$ e
【材　 料】
: M& Z- H* v$ k1 [7 }雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m! J: o1 R8 }5 k3 S$ X
美生菜葉         1片; X! M7 X& {! ]* T2 x0 v3 S
紫高麗菜絲         少許7 L$ s( d" _* o8 b: B% V
莎莎醬：4 m, e, }) ]# |6 x: z& M
芒果         30公克
! i) w) [* B, l( n: |5.39.217.77:8898辣椒         3公克6 x* c. H/ L" }+ l# I
洋蔥         5公克5.39.217.77:8898+ g* p; u( x% _: k) v
香菜末         3公克
+ b  c0 G: T& g- {" o9 Y5.39.217.77:8898統一無糖優酪乳         20㏄5.39.217.77:8898' M* E3 T8 J8 j/ Q* y, R7 `
鹽         適量
  J$ Y: C  q' wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ L' R5 e2 i( G  i! U
橄欖油         20㏄
& `! e$ E& u& ?. Q" b+ [5.39.217.77:8898
. O! S+ i; G8 a) i( ?! }% [( Q) }$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 Q' k# F" m5 x6 V- w3 R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 M7 _- M* n! h1 ^% m
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
5 I7 l4 H1 o6 g8 A, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。! Q5 C! u1 g7 {' J7 x. F7 F
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

* O# t2 N: Z. q& p! w: W蕃茄沙沙炸雞        
" b5 G$ r! r/ d9 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [. ~$ y4 d" e  U* {! z
棒棒腿         2支
% C' {9 W1 `( |. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* Z- j" p: A8 X5 A8 ~$ g; D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. O; F8 T, z7 W; Z: X" o$ M0 Y
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M& q- J: b9 t2 y* t7 v4 K
蕃茄莎莎醬         1大匙
& q7 j! R5 S* g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】
' b( v3 L/ {$ ]4 L( ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ ~& [2 Q& S( p) O. b4 N
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇' r5 S' x4 m9 L4 |
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。