BeiDouChef

# A* z! e6 Y5 y2 z- N+ Y7 H$ S咖哩炒飯
) k; m- ^6 L1 K公仔箱論壇【材　 料】
9 m& W/ S0 ?& J' G- ^5.39.217.77:8898白飯         1碗
+ R5 M! k7 e) h" C7 i公仔箱論壇雞蛋         2顆5.39.217.77:8898* I( M. L- X0 Z9 |2 T; z7 Y/ i
花枝         30公克5.39.217.77:8898, K/ J& T5 e; a, X& ]+ k- x
洋蔥         20公克) u' D+ B, z" u1 q
南瓜         20公克
3 U  L' E/ A2 s9 ^. b/ D紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* f( q3 D0 Y: `' O# o
鴻禧菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) c$ E$ s( C( I
杏鮑菇         10公克5.39.217.77:8898* W  b( N4 ^- Z; w  v  O# W/ K. d
生香菇         10公克
- ]; s4 F7 @/ ~" otvb now,tvbnow,bttvb燙過的綠花椰菜         少許
- }0 d/ {. f+ r  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ A- L  }- W3 O3 z& F2 l0 c* x) N公仔箱論壇鹽         1/2小匙5.39.217.77:88984 a9 }' e2 G& _& t" p: [. ]/ S, w& ]
咖哩粉         1大匙
0 P1 J; W: g5 v3 N. Q雞粉         1/2小匙
! \9 {2 d  u  v) c& w1 P3 S
( g, G4 F  M1 h5 f2 _2 d& t/ P【做　 法】5.39.217.77:8898' p/ G  C9 E/ ?$ t
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" R) U1 A0 M& Y2 N8 g7 m& |& M0 D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ V. o3 {1 p5 m& }
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
. ^1 d( ]8 F7 l# {公仔箱論壇5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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1 o! t/ K! t6 ^, p8 ?
什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& M( C2 [0 I( i2 M
【材　 料】
1 P/ I5 D; f  T- W0 s8 R5.39.217.77:8898白飯         1碗
; v' h8 k$ J* R. n) J+ j8 q5.39.217.77:8898雞蛋         2粒tvb now,tvbnow,bttvb* e  u! t; `" |: Q# k: C& |! M8 v
豬肉丁         100公克
/ f7 d$ w+ [! J' \! `- A, G% V公仔箱論壇綜合蔬菜丁         100公克
. D. e( c6 R0 J4 e' x" R5.39.217.77:8898蔥         2支  |1 z( L2 t7 G. c- q* \7 v
蒜頭         2粒
; ^7 R7 ]) o! H& N3 F$ H7 B! _公仔箱論壇辣椒         1/2條
9 q3 [! P; b! F$ h# o# W【調 味 料】5.39.217.77:8898( _2 M4 g  r! l
鹽         少許
  d; W+ e: D" N2 w公仔箱論壇香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 W6 I7 y4 M' _
醬油         1小匙公仔箱論壇4 f5 q# W! E5 Q9 u. E

4 m8 l$ b: N* v5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇, A- e; c9 p* ^9 [: S. G
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N( O7 h; x; E: f
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
6 C% v( V9 e$ S; T- ~: o( P* |3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 \( Q3 U# ^+ i
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 _: M; g  F2 Q3 y6 P
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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  W' D$ s' y" ~5 h! L1 n
火腿蛋炒飯
+ i2 ]% X% C5 r# |8 Z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& d3 X6 ~6 M" _" F
白飯         250公克
" l6 t+ T/ W2 N3 H* o. P& t- `) o公仔箱論壇洋蔥         1/3顆+ P9 Z0 g- _9 J5 m% M& a
紅蘿蔔         30公克
. Q5 _8 ]% ^6 X5 }) R, m! T火腿         2片5.39.217.77:8898; ]- f1 c9 f; ?" ^# a; Q4 @* \5 E
全蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ q6 l" a* s: K" q1 x% N( y
蒜頭         1粒
% R7 V9 w" c! z2 U【調 味 料】
! H* N3 K% t5 G# }2 g# O& N* u- \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
; g. v( J" c9 M7 m& m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙. S3 m% t' m1 N' q/ m5 ~+ `
鹽         1小匙
0 ^1 W, ?4 K, g( _1 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1小匙
' F+ Z! s. p# T4 w+ ^香油         1小匙/ j( m. ^8 {7 ]
公仔箱論壇# i5 k4 Y$ x. c7 i8 \5 p
【做　 法】5.39.217.77:8898' y6 W5 a, C6 a# E. I7 E8 k8 E+ F
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇3 z: A9 d, r" c
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
5 M. p: U9 l3 g. A公仔箱論壇3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
, d) l# g( N' O/ X4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
( c% {  ], h3 ~2 `! q- d" r# v5.39.217.77:88985.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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! ?' t1 E$ X0 r7 p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉炒飯
8 n/ z/ _, I3 E: S【材　 料】
# I- X' P8 [; K) m, C/ n臘肉片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 C5 K3 Y/ q
青蒜片         80公克公仔箱論壇; i) t5 H# M: M( X" @
辣椒片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( m2 Z7 i3 ]$ i" h4 t& H
白飯         3碗
9 Y. H! m) s6 v8 L) Z5.39.217.77:8898雞蛋         2顆' X5 G% u8 W+ S% t7 J: E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 h! c* s( `4 v. G
米酒         1大匙
' Z) n% j  X0 w& Y; a0 p8 y* W5.39.217.77:8898雞粉         1/2小匙+ O. O8 C9 R8 _$ t3 ?
醬油         2大匙
; e" l( A: q# d5 l9 w5 Z+ B' \胡椒粉         少許3 S9 D* J, a* X  _! @) y
4 V$ P- g  `) C9 z/ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ _/ K! \" M6 z5 h* ?
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
9 }( i/ x* J/ y# U: s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。8 ~5 f; C5 e  |9 ^6 k$ F
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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  q( t( c6 S4 z* n9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ I; |& `3 E' X
【材　 料】
3 K3 r9 k4 w& q- J  R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& g6 o0 Z7 f$ r1 e
蒜末         20公克
3 D/ N! Z3 @( \9 [1 f0 j( _& s2 f公仔箱論壇蔥花         30公克5.39.217.77:8898! Y, R- s- P! z" R1 }( t
白飯         350公克
' g. M: X% {$ V7 J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 z) n. x2 R& x4 m& H2 {7 s& j
醬油         1大匙- }- P* |  @  R5 B  h4 q
雞精粉         1/4茶匙
6 _- r& ?; x4 s, x8 f& x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙. |7 p4 Q. m, N- h% s3 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 V- W+ ]% j* b5 g+ N
【做　 法】
! u5 A. o( f- `9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.熟鹹蛋去殼切碎備用。5.39.217.77:88980 f0 }4 _% F! j4 @  P: M$ z
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
+ Y; Z$ o( R# f9 h/ z  J. \5.39.217.77:88983.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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5.39.217.77:88984 V7 v- V6 a7 J) Z7 L5 W
菜根香炒飯
2 k( g# s  j4 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 l% ]+ _& o6 I) O9 V" I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯         2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! |+ u- F. s  n! C
素蝦仁         10隻
" ~% i3 T) M- Y鮮香菇         2朵
" Q/ S/ h2 |* y3 `  w8 V紅蘿蔔丁         10公克
1 L& R# Z  B; h* c6 G& J5.39.217.77:8898玉米粒         110公克
3 A2 G( s8 z# O* N) Y6 E" X枸杞         1大匙
8 _+ i4 F! g% q5 n9 c# ^公仔箱論壇青豆         5公克" Z. @- a% |* q
蘿蔔乾碎         55公克公仔箱論壇; E, D  S. ?7 g
枸杞         少許
5 U# S2 L$ U( \, ?【調 味 料】
3 X( E$ q/ b. }' G1 e% ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇) b* i* |" ^. x
素高湯粉         1茶匙* g- r1 `, A& \0 h$ X
胡椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 o, b$ K( m- W
2 b7 W, }% m* j6 `4 a
【做　 法】5.39.217.77:88982 S4 S( L( }" o0 q
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
+ x$ C4 E+ u' G- H9 T2 ]* O; S2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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1 ~% B/ d1 p1 j) k4 v9 X
辣菜脯炒飯
2 V# H1 A* t! U! n* L$ e. F公仔箱論壇【材　 料】
+ ^' t# x% n5 V2 ~公仔箱論壇辣菜脯         25公克tvb now,tvbnow,bttvb# e: p- y* X# L$ y
蛋         1個5.39.217.77:8898$ [4 }, k. B8 \' W9 l# `, C
白飯         250公克+ V# G* j, m( ^2 x7 p" c4 H; C, J
蒜末         10公克公仔箱論壇) S" o; X- Y( O6 {- p3 x
蒜苗         15公克
# Q1 V3 w# V/ ?5 i! \( l# ^7 K& I沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: u3 F0 q2 h* b( M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  r* C: i1 B1 X  `
A.米酒         1大匙
/ o1 ]4 ^( L& E# ^. V3 r  T0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
# c% S: k1 s( y+ A3 S公仔箱論壇B.鹽         少許
" T; C2 T0 [- {/ q" [8 y- T5 |# t+ |公仔箱論壇雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ v% x' e! s8 w/ l

7 e: e0 j$ N. G) W: ?4 Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( D! u5 e1 g- d1 Z/ {
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
6 O) d$ A- [! H7 Q1 r3 O! X$ F& g2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
1 o9 @( b( i  Z. q& b# W3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
' e5 V  J- S- m  Q$ Q; M4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" U  z' E# I% r8 }) a% [
泰式蝦仁炒飯6 o5 ], b  M1 o2 w
【材　 料】公仔箱論壇7 _* z" \; a+ M
蝦仁         80公克
+ l  L' Z. ~" Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
: @/ ?. z  l2 \7 x4 `* t  B' i5.39.217.77:8898雞蛋         2顆
+ ^: _9 p0 K8 c3 z2 p& i2 `' {5 N青豆仁         20公克
2 L& d1 o, i3 p* e; I5.39.217.77:8898蔥花         10公克
) f3 a! y3 G+ S3 ^8 ]+ f9 O* A, [% x蒜末         5公克: G" B2 _9 I+ a5 N
洋蔥         10公克5 B* H" ^4 C% {, D- H, O" W
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 ?8 g4 p6 M8 C( ~" Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ b3 R. J1 v8 {0 `
A.魚露         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 p! A3 }; u+ R8 i& b
蠔油         10㏄
4 d" {9 \) X6 ?3 |4 H# G8 z5.39.217.77:8898糖         5公克
8 M5 {" d0 ?7 p5.39.217.77:8898B.檸檬汁         5㏄+ }6 @8 X4 U7 C6 B1 x
% d) a1 N1 d# _  N
【做　 法】
# U$ Z! ?2 s8 s5.39.217.77:88981.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T9 T, c* j3 l9 s. C7 i( _# P
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 D6 G! |# G* [5 I5 s
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。! g; R! @6 v8 t- i8 F& t
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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5.39.217.77:88982 _8 O5 K! u( r+ @6 m: y
美式海鮮炒飯
" l# h/ }. G+ H6 W7 U. w2 D【材　 料】
" P) [6 E. G& }8 A: U1 S5.39.217.77:8898豬肉         20公克
' m+ Q3 C2 s! n; H: G7 ^8 w, V0 {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         20公克: r8 s! L: u. ^5 y* x! q+ Y+ M
蛤蠣         2粒5.39.217.77:88980 A: y' r& T# ^2 Y6 J/ e
鮮蝦         2尾( o8 u; E/ B5 }; s* |9 ^3 M! U$ Z
蕃茄         10公克# C1 i, a2 V, q8 W
青椒         10公克5.39.217.77:8898' d5 H8 s0 P! N1 c* o4 F  ?9 |
紅甜椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) G3 j1 f. ~: [
洋蔥         10公克. s& m- }% m- c, w$ G
蒜末         5公克
7 Z# R& {2 L" A! B7 m' B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長米         200公克# U: Z5 O# ?& z
雞高湯         400㏄公仔箱論壇0 s! u. c, J4 v$ }; R
橄欖油         20㏄% {4 w) O0 p; b! M* {. [
鹽         適量
, V6 O7 Z; \5 p- M3 z& H
9 Z4 y0 Z. e3 G- f4 s. u$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ a6 a/ {" b- U
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇" ^& P  n, V8 [& P6 m! ?
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
& Z5 w5 G( Q: T- O" X! @3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
/ z$ z4 P0 p( q0 L; I4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 y" ~, s+ A' H) _9 u
沙茶羊肉炒飯
: @- Z9 }/ [9 n! y5 |% U! B7 T; m【材　 料】/ r7 e/ f1 G1 T/ I+ _& I+ H) X, C
火鍋羊肉片         100公克
* `" V- x7 r4 k6 k5 ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         150公克5.39.217.77:8898* [% L0 t3 x3 A5 Q2 K5 I( ?
紅甜椒丁         20公克
3 a' E6 V- Y, Q4 V( [) K8 c$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯         2碗# U! L. N: Y3 A$ ^/ U  C0 D) |- k
蒜末         5公克
  S, r( W. h+ `4 C" Q公仔箱論壇薑末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ u+ _' t& S2 X8 G" I
【調 味 料】
2 w0 Q( R- d. k, u6 M+ s' k) O公仔箱論壇A.沙茶醬         20公克
, i6 S0 M& ~4 o' z' \( xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         6公克% Y- j- H7 I) t- g- [
酒         15㏄5.39.217.77:88980 r. W3 p7 P1 X2 @, y! n9 l& z0 o7 j
B.鹽         少許
* X3 |! `0 ?9 Z% K【醃　 料】
' Q% E2 O* q; m9 g" s5.39.217.77:8898醬油         5㏄5.39.217.77:88981 K4 q+ W3 h2 O& x1 [
酒         5㏄
* `1 D6 J: z7 ^! j; [8 O' ^沙茶醬         3公克5.39.217.77:88983 S& R& N( X9 E- E, n
5.39.217.77:8898' w( Z' |* j5 M+ ^9 a3 c
【做　 法】
) o: x6 R0 ~: X8 ^; ztvb now,tvbnow,bttvb1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 }3 m2 K  M
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H; W" E: q& q; G
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇! H5 u5 R! {, @
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

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墨西哥雞肉炒飯
3 Q. \5 W% n+ f6 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. c* ~; x# l) F8 c6 {/ N公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克
( \( j. a, T( ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
6 Z$ K2 k0 K) T! ~5 o* q5.39.217.77:8898蒜碎         10公克
2 s$ f5 Q* u/ Y4 Q* z: wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         50公克) E! N; b2 z5 ^' O' J
青豆仁         10公克公仔箱論壇% T# K; W. ^" q4 u" i
長米         200公克
  Z2 L% L7 M2 P公仔箱論壇雞高湯         400㏄
" X. ]7 a1 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
7 N% i" ^# p& r/ i5 ?2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 G% ?9 h9 m/ I: k" |& qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         5公克5.39.217.77:8898) j$ a, G: E! T8 Z
鹽         適量
2 o- v& {9 h8 A+ A9 P公仔箱論壇白胡椒粉         適量
: N1 |! g1 Y) k: B5 T( Q# [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' g. L2 U% \4 J
【做　 法】
9 I* A4 y: y; qtvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。5.39.217.77:88986 a" d# @- [! J' g. u
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。- i2 S  S" O$ E/ Z6 B; \5 c
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

5 U8 t/ e, }9 I3 z5.39.217.77:8898蒜味香腸炒飯5.39.217.77:88983 D3 [/ {) A# h0 F& s: R
【材　 料】
4 K6 v, i1 U4 |  ^' c. w- utvb now,tvbnow,bttvb香腸         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 ?! }! L8 B0 G$ u  E
蒜碎         20公克6 O" A# n& I  y  j' G
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. _1 @: R( D  G; S- n$ [
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88985 C% U4 i$ |7 {, y% p, q/ J
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) o/ Y. }" q& m
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: \6 I& D: s# |+ Z/ d2 g
沙拉油         20㏄! B4 v3 H! E, m
【調 味 料】公仔箱論壇  e2 {9 `0 M" E4 t' d* t
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 O5 d9 N# D  E7 {: Z. q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# d0 Q- H4 ^! R) P+ k& C3 J$ G# t- o

; d2 i% D0 y, k" e: x# N+ {& d$ T公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* q+ d  h$ D# e) c* o! b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 ]4 F$ t' E; J8 ^9 ]5.39.217.77:88982.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。5.39.217.77:88988 H1 K) t4 B" H( x( j, p8 M
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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素香炒飯
; g3 L& f; L+ z9 b4 G/ s8 e5.39.217.77:8898【材　 料】+ b4 n! e4 d6 ~  m( z
香菇         20公克
' T9 e$ m) o$ p% x9 h公仔箱論壇洋菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E. V( s1 r' e2 M& U
青豆仁         20公克
7 c0 r2 e  ^0 I7 F. y5.39.217.77:8898玉米粒         20公克
) u1 Z! c( E2 b2 E2 e* m8 d香椿         20公克, k6 ~8 p9 h  H+ R. ^
白飯         1碗5.39.217.77:8898* n. D* J* T9 g5 w' \8 G
香油         20㏄
4 ~- t" R2 u5 D) G9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" f9 D! W) k! N; U4 f) u3 u公仔箱論壇蕃茄醬         30公克
( x) h' P( [; B! Q& n1 h9 z5 U7 ~; f$ b鹽         適量
* _1 A0 N4 y5 Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& e* [1 Z- A- K
【做　 法】
% m" C0 v2 C( T" l1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* [2 P. ]9 u
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" E8 ~+ l% e' r" l" j& `$ }8 c
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

! `- Z% R# n+ ?2 R  T# M# L; {8 V公仔箱論壇咖哩炒飯公仔箱論壇- I, D$ B+ f* }
【材　 料】
/ S# K6 ^; o, s0 j3 W, g2 }* Ltvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         20公克5.39.217.77:8898  |- I2 }2 h2 W9 g5 F
雞蛋         2顆
, G: E" g  q1 L$ T0 B) P* G+ F9 b: btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
2 M- c1 Q* V8 `1 F6 P2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
, j! r5 M* F8 S  R白飯         1碗
" ?" ^2 }, ?: Y2 c8 p+ I2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
9 o5 L/ n  {, b* D# {9 n- L. v3 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* g& M3 j3 ~6 q# h5 E咖哩粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* D( ]& b' c& w! s3 O
鹽         適量) m  v* G& b) R; T9 j. d# o1 ^
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! X& l, q* P( I) e9 ^& @; H

6 Q, O* B7 b* e8 a& {公仔箱論壇【做　 法】
1 l) G4 K0 [! H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ d" h  d1 d3 F( T7 J
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。公仔箱論壇; C% A* s) A9 M- [
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

( e% [/ Q: P% ?1 g! a+ B: itvb now,tvbnow,bttvb寶島炒飯公仔箱論壇; m! r7 |1 r( s' \
【材　 料】
5 ^' E5 P/ p: \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
8 L" U9 q" U3 D) @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: e  u8 ?" x; g
洋蔥         10公克" |" U6 L4 c, M
蔥花         5公克公仔箱論壇% D# p2 n% j9 `0 f2 h: t
雞腿肉         20公克5.39.217.77:8898. a5 K  v8 v) z, x
蝦仁         10公克
7 ^$ O" S; S, M1 }, P; w( F5.39.217.77:8898雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F" q) x3 r. \0 K
白飯         1碗! Y( {( a* l+ U5 d
沙拉油         20㏄
5 u) b5 i- E& i0 H8 q1 W6 d5.39.217.77:8898【調 味 料】
% g; P7 _( S- h6 _9 p. d醬油         20㏄/ U* U/ _% Z7 }* {+ M
鹽         適量5.39.217.77:8898+ o* X' r. B2 K8 `# z
白胡椒粉         適量* `/ Y" X1 [. r1 w
2 G! b$ c+ Z7 W- U3 n9 y
【做　 法】
7 [; T0 P" A# N/ y0 I1 z5.39.217.77:88981.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% i5 c( U7 W, u$ I8 L( M2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。
( E& W5 ~$ U$ D  u" p3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。