BeiDouChef

! R1 [: @8 y  F4 e$ jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕0 _) p( e* x& {1 A9 m5 f" M. N) m
【材　料】5.39.217.77:8898. [5 c( P& m4 W% X1 G8 a8 w
蛋黃         $ v! v1 n5 p, _# w8 @
75公克
8 X, e7 h# ?( j3 ]) N6 z% `公仔箱論壇細砂糖        
8 v- {. g9 @( e9 q5.39.217.77:889818公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% I7 y: n8 B6 i# V
鹽        
& u" c' Y6 G! ^4 W3 h' n# e5.39.217.77:88981公克tvb now,tvbnow,bttvb; {( Z, Z2 p& f% F+ p
熱水        
3 |# V7 h9 S3 y% s5 }7 U# Q公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y- G( \" _" ]$ h4 @
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb: D1 t8 \" }& Q6 @' |
6公克0 r4 u3 P* e2 h7 s
沙拉油        
8 S2 n- ^" ]+ i/ L$ y5 F2 O% W100公克3 e! X! D3 R( v, L
低筋麵粉        
$ Q8 ^3 E8 h- Q100公克tvb now,tvbnow,bttvb( k- d: I  L7 U
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' f! R+ U5 s+ M: ~
2公克5.39.217.77:88982 r, [; T0 ?, Y, |# I
蛋白        
3 {! W5 N6 U1 n! w* d150公克, `- P3 w) ]2 K& X% I& c, Q$ a4 z
細砂糖         9 o; `0 i" m/ r0 M- l' D
62公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y( L* C; g, f
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# U! g: T, P$ W0 n
細砂糖        5.39.217.77:8898" L' V1 r* Z3 x9 \! i) r
50公克
' x* }# v1 U5 t& I/ Q/ b水         6 ~9 E* ~7 P" _
15公克
4 ]0 t+ W2 a- j% `0 k  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:8898, Y5 \2 w/ ]- w; V7 w5 d
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; _4 y; c- ]/ [
發酵奶油         公仔箱論壇, r+ T6 J1 Z$ J( U$ V. ?& c
200公克
: k1 x7 b1 o7 c2 E公仔箱論壇濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb" |& @1 A2 a8 r+ N: r, A. a
25公克
) U& _& ?; r: @! u& S4 A; e! P公仔箱論壇裝飾：
# s! u  j; R9 `! }  C6 G. m5.39.217.77:8898咖啡奶油霜        % p( t$ x1 X, {. E2 D/ w
適量& L$ J. r  P. |& y1 S
巧克力薄片        
8 S0 q% a2 J( r; H1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! k0 F, K# i5 `: V公仔箱論壇       
1 ^" h$ r' L. n, q, L% I! {【做　法】$ n1 m' H/ B, E' n! v; `
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
: m7 D; [0 D5 M8 v: Z公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。+ Z9 `8 k! R6 D* z$ W
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。" U; a# O. h8 N# |
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: b# D  _% J( n: d5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。% Q# T6 m1 e& \* V+ n" {
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: U; T" b7 y2 w$ i: Ytvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% [# ?! h" p3 x" ?
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, P2 B8 n, t# \$ _$ `
【備　註】
4 v7 J6 E" W$ M0 `; s3 s- rtvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
4 ^* v, F2 x* {9 f! u. C2 ?5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

; K+ g4 o2 J& r( s& A/ j) |娜塔亞榛果戚風蛋糕
. ~) I/ j7 E& B1 C' etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. g, i' h# L/ @1 I6 J
蛋黃        
( n1 o1 T! F9 x) b  g+ a75公克3 S# r3 c1 c( x: B# a( Q$ `
細砂糖         公仔箱論壇! C; G5 E+ I! F
38公克
7 M0 z# n$ g) v& W  y/ R鹽         ' J! M+ l, e% X  E4 c
1公克
+ _4 P: \0 q6 E9 M" A2 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油           K0 A1 \( s0 l) |
45公克
4 ~8 f+ u8 E& @' z8 Btvb now,tvbnow,bttvb橘子水        
8 Y' a$ ^- L& w3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
7 O* l. I+ e1 i: h1 x+ i! Z# C4 w# Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:8898* z% F( T2 Q' K! f9 l% [7 S
75公克
! q  ]5 ^9 i) d- }, C1 D" {公仔箱論壇泡打粉        
9 d+ y$ C4 v; G" t' ptvb now,tvbnow,bttvb2公克3 _9 ~7 c* L' h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 o- x% N/ s7 b. f
150公克5.39.217.77:8898' E4 }5 M4 ~% {) V7 N
紅糖         " c8 t* Q' i, j7 n7 `: J& u5 z" L5 P
75公克! {) T& J. v; z) ^/ R) }8 q' D
內餡1：
1 V3 H& k( W) F4 c4 K5 X5.39.217.77:8898白奶油霜        2 a: i2 \$ ?7 ~0 H" |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U: r1 g, z! F6 x" C- z
無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb# `" m8 d5 g5 d$ i5 h3 V; D
適量3 \- p9 z* T( x2 `
內餡2：
+ ^: z0 f! Y  K5.39.217.77:8898無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  x/ H0 E! P$ i# s5 h, k
50公克
% \* }( j6 O2 A) m  T2 o牛奶巧克力        
% A& G9 B: K) o# q公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e; _+ c; n7 K6 I! P
玉米脆片         6 E  {( f1 K; Y# n
50公克
0 Y& a/ m* W' |' j/ r9 u4 r巧克力淋醬：
* B$ Y. M$ {; e( @可可粉        5.39.217.77:8898. O0 @+ \! D( c$ s' j6 Q# y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& O& g. e3 e, H+ g) e. o
動物性鮮奶油        
3 q' t' e  N% _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- Z' f1 H1 Y4 K' ?* k1 ^5.39.217.77:8898麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb( P. @! ~+ }- S( I1 W) |" ~5 v
200公克公仔箱論壇! ^& ~3 r$ L3 f( K4 d  F
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 \  P. W6 x
175公克
0 o* g. A& [. l8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
5 H1 n( l- O: g$ M+ u5.39.217.77:88984片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- z( |: I: P0 N. s- d* V
苦甜巧克力        
8 a3 f* n& h2 ?5 ?, D1 I5.39.217.77:8898200公克4 V, V5 a- [( |, Y
        + P' Y* l8 A3 |' c1 R8 q
【做　法】
; q9 h9 z2 E; e7 i- I- F, `( p1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
! w% g5 T: e: ]1 f2 T3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% f7 ~  ~' O2 P& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 d* ?3 h% }  l6 b6 H$ E/ d
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇' |& _7 C! V) W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:88985 ?! x; i% P" {6 R- s
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
* I7 w" Y: G" M4 {! m7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。5.39.217.77:8898* \; v5 [6 L/ B! n3 F  _8 j
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

  L2 |7 b9 J8 B0 D3 T濃情巧克力蛋糕
1 |1 T# X& n& V# u- Q- g公仔箱論壇【材　料】7 |+ H  M* v# K" K* ]# z5 z" o
杏仁膏        
- F  F2 `: X: S* [: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! ~8 ]9 g6 t  w& C- T; ~  }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) e3 y3 ]5 y& j; S! F6 H: Y
240公克
4 r$ U! l* l! W- b+ f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& M) z5 J: `+ c" ^. a: y300公克
. v: |$ H: _0 t; |+ t" T* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 V4 f/ ]4 B0 m0 k
200公克
8 |# T. ^7 N9 m9 T# m5 d: Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! N5 I" g& }7 R- y! |5 i$ X* \6 M  j( V% x300公克8 Y# |" b% s; Y
可可粉        
! G; U/ L; C) T* E4 g- jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
! Z1 ?4 a- s. t% Z0 }% |( I& n泡打粉         5.39.217.77:8898, Q2 w4 C1 ~- t$ j  V- Z+ K$ X
2公克
/ L3 f! |% A4 D! b8 q5.39.217.77:8898巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 E( a  }' Z5 q) b8 |
100公克5 F9 T3 ]0 {) q, w0 H3 I/ t; O
發酵奶油        
( j  u, t" G5 N1 E# K7 ]# `4 z' h260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 R& e" P! [0 P
內餡：公仔箱論壇8 U! X; i: l: c9 K* a: w1 j3 l8 k' Y
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" l; @2 Z( Z" M- I% m
適量5.39.217.77:8898* z7 @0 G% ?% J, M
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 Z8 y" J/ J; l9 V
適量% e. w% v, z' F: D5 U( V9 |
裝飾：
9 M/ X4 v2 }% O  Y5.39.217.77:8898巧克力淋醬        - L  a& j: J/ \0 P1 E
適量5.39.217.77:88989 @- n4 s, v) i1 D
手指餅乾        
' N* p1 C5 G1 n1 Y8 d5 e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 E- N6 R2 j: _/ Z( Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# H- L' `3 n# A3 r; a1 y
適量
+ k8 {7 T% ^, _# Q- D+ v5.39.217.77:8898軟質巧克力         ( d. k/ ~* B1 ?8 H) S" u9 o
適量tvb now,tvbnow,bttvb) B5 @! [7 z0 {7 ]
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 D$ f! u+ d8 w
適量
% V& K" j) S  I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb, k$ t- ^+ J9 X5 c4 q. V
【做　法】
' e# Q6 \4 m# h  k3 v4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
5 F0 j9 q( m- D5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.77:8898& _5 l5 }* W  n0 V, K
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) N6 Q0 S" p* e8 N* f6 V- u; r4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
8 v* I- I/ i, ]. }* \: V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
! v/ e' A' g$ S7 {% M4 x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" p5 m3 J% R3 {  J, x
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。  W4 v( {. h# D* d: p
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

) Y  x2 S4 J: m) a5 T# x1 A; R
芝麻豆腐蛋糕
7 ?4 q' V# e2 g5 R9 L2 a5.39.217.77:8898【材　料】
" I) b! g. ]5 j8 w* j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
% a. G' T0 d- s: V9 t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: |1 E. K8 ?3 E: V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ g! _( ]0 ]) P) d$ d; \) _: m. d" f1 N
90公克公仔箱論壇3 e. Q% V$ v  m1 b+ @
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! A: r- d* R3 k& F* [8 \  b! l
165公克
+ q% @$ a# G: R* Y1 T! etvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 b. f) n* S0 \  Q
45公克) r5 I) m4 g/ f1 A
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 m- I3 F$ m" i7 L* S) s4 ]
120公克
( X% z" j3 W2 {8 I  K8 U沙拉油        
4 \! o6 {2 c4 A7 ?5.39.217.77:889845公克
% C2 t- e+ k: e( I9 g. a$ z5.39.217.77:8898蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb  _0 V9 T1 L3 w7 ?- ]9 K4 e. a
20公克* M& c( o  A" {- |7 N( W
芝麻奶油霜：
6 s+ W% r3 \' q0 Q; P8 o5.39.217.77:8898芝麻粉       
8 |( @! I" K) m; E6 [' o1 G: ?8 |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
; n: H0 [% N! @8 I白奶油霜         - c& E, z) _+ P0 J; d7 ~
適量公仔箱論壇9 Q0 f1 g. O9 O- S
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% y6 W  K( l) v! x) i4 \5 S* [
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb- S* j/ k5 b/ l3 J
適量tvb now,tvbnow,bttvb. f; t3 B% T, D7 L
熟杏仁角        
* j. T1 _( A# T& r7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇- W8 x9 j( `. N9 I) g* Z
        " M( i' W" h4 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 \2 ~/ R: n& L9 S' v
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
& J2 i( y- O2 Z. u' m# G2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇/ p. S2 Y: Q; k1 M5 U4 y
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
- N( e$ Z8 F7 \* ~. x8 e* i# v7 N- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。& u$ r) ~1 e$ J3 U9 ?* H3 B$ ^% ~  c$ x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& Q, ]) T' r! R* ~" r5 l
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。! i: }1 B. U' f. S; v) f
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ q3 ?) e' \. B( L% q7 X
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; n; p5 I2 u& X7 p- R, q4 v6 c
【材　料】
* `  i2 Q; u, C3 \! u0 h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77:8898; T7 b- X& P( i$ o, _/ h
75公克tvb now,tvbnow,bttvb% t( {! |+ A) \: g1 ~
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* _+ P8 A5 @  U8 K% Z3 R8 J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! |' Q8 j9 m) G7 g
低筋麵粉        
  c& C1 u$ k/ `3 j4 c4 T$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 Y# a  F, r7 @+ V! k' d" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
4 i  a$ e+ a% j5 S( C公仔箱論壇2小匙
1 ~3 S5 J- L$ L) h: W  L0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: I' s1 \0 a( q" o8 z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
8 i9 S& S: ~2 Y5 \% R) ?; ?5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉         公仔箱論壇) {1 [; S' R" r+ f! j; F
50公克9 M) B2 G1 w% Y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ V. M+ ^0 o7 P6 [/ P, Q1 ~0 W
125公克  e( `: j* `4 c  ~$ P  M1 T
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! g0 y! s, D& Y" K6 g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& u$ b% X* h$ Q5 L5 s
細砂糖           T# E) q; {. Q+ G
150公克
3 d5 v6 k% @/ Z2 s2 r) O內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 l* j8 T+ k9 u
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb: A' R& \1 ~! J4 g& y8 d
適量
& k6 p4 i$ u5 T% j+ V4 X$ b熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb1 F% O& q" l9 y2 q' L; Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. T% N# `/ @0 |! O7 D9 B' q
裝飾：5.39.217.77:8898/ X) J8 A1 ~4 [. e, g9 S
焦糖胡桃       
  g2 {" \6 g& R  {* L2 q公仔箱論壇適量
0 X& D8 e2 ^& Utvb now,tvbnow,bttvb開心果        
. C: ~1 h" i: v+ U- V8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇: k/ C+ t  f0 {. m/ ?6 V* d; i4 B
        - o2 f8 v  y( h* r$ z
【做　法】0 i+ p, ]3 o& A  ?+ q) y
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 M! }8 j* M+ \! E0 l8 O+ q3 \( K2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88984 r2 }' S  ^4 O/ x
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& q2 t# v3 Z- T, Q9 S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
2 t! O5 ~8 k! ]  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

. j2 \( V" O2 Y6 s) o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕5.39.217.77:8898, W/ T( f' d* x" |
【材　料】
( T1 Z: d1 N8 E0 Q0 V; |tvb now,tvbnow,bttvb豆漿           `5 k6 }' n0 b  O
60公克5.39.217.77:8898. G8 H, Z  |/ Q. B9 y# g4 v: V) q
沙拉油        
5 W# o( H# G( o6 i" ~85公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g% N, _  c( E& r9 `" Y3 b
低筋麵粉         . |1 q$ L* b( K
100公克
# [1 d+ _. ]) O+ s5 F; J6 D. `5.39.217.77:8898玉米粉         7 V- a6 r/ X# K: [; P) [
20公克3 i- @! N9 M1 H7 P2 P
蛋白        
' d$ @9 V  A3 E8 f. j+ ^  Atvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 Q0 {- ?( ~# @: Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇; }% h' ]! K1 O* C( M
90公克公仔箱論壇1 B# ~4 O7 X1 b
內餡：公仔箱論壇9 M0 I  B* t% K# \
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 z  z7 c- x
200公克公仔箱論壇( C  ~9 x7 h* @5 Y" l! {- F
       
# S/ j5 n) ]* f: h1 k2 z0 M【做　法】
* L9 a, T/ ?1 j6 K; Y5.39.217.77:88981         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
9 I4 ?  N9 e% Y$ V2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 M: Z8 _/ s
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 A7 l* a& Z: L% i- Y+ w
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ J- `' a5 c& F- |% {$ N: n公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。: l. P+ f/ S: K1 c: _8 C2 C: J* Y
【備　註】
. U: K# g2 r9 ?3 s1 J6 n4 S1 K在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

# @4 n' `( Z1 }# ]和風栗子戚風蛋糕
7 `; `0 ^% y. x5 S! P$ p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?; y! ^% x% d7 {+ _  ?; t
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! v9 {& U$ ]+ k5 o- u
60公克
2 P, w: [- h  ]7 q: ?! E發酵奶油        
1 j$ v6 [) s$ n( I& n20公克公仔箱論壇1 l0 T! m8 P6 b9 w7 `; S7 B) Z6 B
沙拉油         % |# R* n1 b1 B) F
40公克( c: @( ?: |0 d
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 i: o/ S: p4 r1 Z. [* x
50公克
4 _; G5 O$ h, k1 \! _. f$ G9 ~0 h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 C1 G. U: d4 z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 {( L6 J: `  B泡打粉        
" R7 U  p9 n" k' Q! `$ B! v2公克! L- r# i% L  g
鹽        
, |, Y) J( v/ C1 u+ v/ t2公克3 l: ^1 }/ N$ X+ x& i) I) w
蛋黃        
; k( h; j3 o/ g+ ^: Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 N  L2 S9 I3 `3 E  btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& x; X0 U8 R, v2 L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) `; r  u+ x
蛋白        
7 |# f2 f0 a" p/ G200公克
0 C" c7 h7 h+ A0 c5.39.217.77:8898內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( U4 w) Z# J! o
牛奶        5.39.217.77:88984 t8 w) V; C# c% V  w  b* }. @4 i2 \
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n" Y5 ^, j+ a: x
抹搽粉         5 V0 ~# `, w6 d/ ^+ o
5公克
- v# J4 L4 l) I: A& f) G卡士達粉        
9 F. Z3 {# _0 N: P! N4 M3 L  P5.39.217.77:889875公克
. r$ _+ v( T, D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
3 ~& {- k8 F# H. n( t$ Htvb now,tvbnow,bttvb白蘭地       
* V3 \  g' d0 D) Y/ F4 q+ w3 v/ I5公克
  S5 n" {: J0 g- m公仔箱論壇栗子泥        
) \, x4 k# q' F  J6 n  e5.39.217.77:8898200公克
# ]5 K( C) v1 [2 r9 n6 {動物性鮮奶油        
6 u8 T2 ~0 Y0 Z. X. ~/ q3 Y8 d5.39.217.77:8898200公克
, b( r3 c9 p8 Z8 Q1 G5.39.217.77:8898草莓        
7 F& D8 r: V1 r9 D5 Y, z公仔箱論壇適量
* x! ?" P* D# k4 N. i6 u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         5.39.217.77:8898/ V4 z' O7 B( e8 [  j5 O$ P
適量5.39.217.77:8898- W. }4 N9 X; ?2 O& I* g5 ^
薄荷葉        
/ W! W1 }: ]" B- p" L: E適量
2 W4 T1 M7 S. M# X( y       
: B( O5 @# x7 u2 B6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) i, u" Y; C+ `( N" g3 b: w公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇: ]6 ~8 w3 U- Y  L! M& G
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 _, T# S1 y2 y8 u  Q
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
: W  _0 T3 D. C8 ^+ P  m公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 ]3 ?  e- N1 w8 C9 _! r+ J
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
  ]; C: k+ I9 l: Q9 d" }6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
6 ]" C( I0 w5 ^% P1 G9 D7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
8 T0 _* w+ V; n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 k: {. Z8 Q+ H" \8 ]6 H# p" [公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

( N$ V+ z3 {/ v" H1 z% ~
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; l& c* V1 Q: m. ^% G8 o
【材　料】
$ O4 b! |5 a5 @  |熱水        
4 w% J4 w4 d2 \8 k; O  O5.39.217.77:889885公克
) \0 s0 u& a5 b( {0 R. U8 o6 D# j' F公仔箱論壇抹茶粉         5.39.217.77:88984 j, u9 _8 h/ Z, D& g. e; ?5 X! ~9 I+ ?
10公克
  @6 F* k: }+ B- e沙拉油        
% {, f+ p# F% c9 x公仔箱論壇90公克
9 q% F6 v4 {3 {' e& e低筋麵粉        
6 H% x" {  ?" C/ s& z公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! \; R  q9 K% w3 ~- ]5 b9 E
泡打粉         * n) f0 I9 L3 N' ]* ^/ w: ]
2公克5.39.217.77:88982 X! t" k* H/ `( G) V
鹽         1 d1 U3 K5 o: L! j& j$ v# Z* c
2公克
9 @$ ^# i% i" q/ O/ d1 e$ w' V0 w蛋黃        
0 I1 n5 k0 \8 ~7 O; l5.39.217.77:8898138公克
: V; C. c8 ]8 h# y4 n8 O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
. `% E4 N8 Y4 {9 i% M5.39.217.77:8898275公克7 L0 C- l' R3 x; ~! i4 d
細砂糖        
5 L7 g9 v: W% w5.39.217.77:8898150公克
/ \/ `4 Z5 s+ n4 x6 `% b黑豆        
0 ?: ~. E: c2 @/ Otvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb* g& g- m9 d" g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 P) Z. c' s' r& G3 J
白奶油霜       
# b, J+ U( d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量& B5 f# J2 F3 D. d0 h
裝飾：
5 V- @& t+ e+ h( j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
5 }0 ]" L  A6 i1 O$ u- ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  F  t5 ]2 w2 g
       
9 h+ T& w, `- a- d4 E$ f6 L9 c【做　法】
3 M( Q2 D; i! Z1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 g3 v& p# x8 }8 d# p& y. b2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
* d6 q8 |- h. @1 a! h( n3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 B, L' e; R  N1 D/ }  ^4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.77:8898( J" x7 l1 x% B1 y$ d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) R- v  G$ ]) N1 }5 q) ]3 e) |6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 W/ F# u: {0 Q$ i6 K0 [公仔箱論壇【備　註】' b* P% s. |- t5 R7 Q0 _
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77:8898) Q$ H2 \& x, _5 X# X! h- g
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

9 ?5 I. m: K- w  Y  Z: y; o! o9 G3 u
愛爾蘭咖啡蛋糕
3 O& k# H- ]# s: m【材　料】
7 m+ U5 w" u9 Z" \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" j, `0 B' t* P2 M! s
70公克
/ {1 G* H% \9 J$ I3 A細砂糖        
9 C3 F3 W3 F5 z7 N5 F% T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克1 z) J1 w5 x5 i2 V/ O7 V; m
水         * L) I5 [# W3 x5 c3 {- m
20公克% ~) ]" r4 D( z; g
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ h4 G7 r1 @
20公克
4 T) h) Y% A! b" }& Q( F) l沙拉油        
2 q- i3 X- f- u  ?6 l80公克. `+ I0 z4 l3 L
低筋麵粉         ; o: S* T" y% g. u
110公克公仔箱論壇$ S2 g' Q9 ?- q- O
蛋黃         5.39.217.77:8898# @# B& p: \5 O$ k4 [' N4 `
70公克
& V" J2 G9 A) F& ?5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇7 O! O& q# T/ ]1 l' B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 q4 z/ w; b
奶油霜：
( j! X) h; ~# }0 L1 |5.39.217.77:8898白奶油霜       
9 E' F9 u" q6 I' b& e5.39.217.77:8898200公克
: V) s6 I+ G  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
3 [, }% f2 D4 u9 @" ^100公克
4 G5 t) u9 `) K. z; Z+ b愛爾蘭咖啡酒         $ D9 @* {: {. q1 m% S8 F$ [+ t+ S
30公克
7 o3 m' F" D7 _: c) _tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
: _# k% _2 {; ~6 O5.39.217.77:8898細砂糖        " p& n" |/ R: _6 \9 H3 Z
50公克% P* @2 \+ b# i
動物鮮奶油        
! r1 |+ x6 P+ C) Y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克% S1 r8 `! }. q7 H& E5 L
發酵奶油        
" I7 k$ _5 \3 |# ]) Z) j, k公仔箱論壇15公克# b; U2 z# z6 k# ], h* M
胡桃        
# M! S$ U5 o" u: a130公克6 Z- \# h9 `( y7 U
裝飾2：
) s4 k% Y, k1 D! R5.39.217.77:8898開心果碎片        公仔箱論壇# k" X; q, F# h$ b- B
適量5.39.217.77:88985 L; ?- f( t4 X; J1 K
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, P1 c6 H4 w4 b
4片5.39.217.77:88983 j3 A8 }3 n1 G0 Y! e
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb, ~% G7 l& n1 L1 O$ G7 z
適量公仔箱論壇* q6 A7 d$ ?1 ?: p; t2 d  L
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ Z& H8 [, A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& o. q2 f; y& F
       
" F; q+ s3 y1 c; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇  e5 S0 V$ J' }7 ?
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
( }" \% y: x4 D- E& r: @2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇# q: E$ j. a' k2 z* H6 Y
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 _' K/ g# S4 c5 V/ z
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 Y0 Z) b' l1 g3 L( x
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  j% d% w0 B  q% O" y  H6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 N( _) ]$ s" x公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t6 O+ D* V( ~0 V
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" V% O( o1 c5 @: s, @+ j8 W9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 @# o3 j. G' X
【備　註】
8 o( }; K) U/ D長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ ^1 B1 W  B1 J$ h& Q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb. G: o- ?; c! u! X, v
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

) u7 V# q4 d# e9 m0 ^抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: n' x/ k0 ~0 x: m
【材　料】
' x' m: e) w! w; B7 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
) L$ n6 w& U% ]! ?+ n: U" Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
, H* u1 X6 E- L1 U) p80公克: _$ Q& j( Z4 `4 F) x; G
奶油         5.39.217.77:8898! e8 I5 |2 b2 T" [4 `4 d, ]  q' C
50公克
$ k3 O7 O- d, A" c; R4 y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ e, B7 b! _& s/ J1 K
60公克公仔箱論壇' ^- {. R$ |% j
玉米粉         1 _/ }& v5 i$ x/ c4 b
10公克
  z/ l6 ?0 T+ ?蛋黃         6 z$ }( r, N4 Z% c
110公克
% P# q1 |* F1 D. F( Z+ d" z* |蛋白        
3 d# a' _) ?( M6 D7 Y200公克
" F( d: p: Q3 |+ E- F' i7 K細砂糖        
  g% p4 Z& K1 K公仔箱論壇110公克
( o- ^* o& K0 {3 O+ `公仔箱論壇蜜紅豆         5.39.217.77:8898. m0 P4 F/ Z7 M6 A- Q% k
100公克
8 }7 R. o6 T. |) V. u& N抹茶蛋糕：, o2 K8 V& r/ o
杏仁粉        1 Y3 x* C9 y) e% G
170公克公仔箱論壇" w( d0 W- a. y1 s, c, J
糖粉        
* R( J7 Q. |6 i1 V: f5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898$ n% j% h# \! a7 L9 ~$ d" J
低筋麵粉         公仔箱論壇% ^  s5 {. r- F' h% W9 f( K4 c
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% j3 L! }1 m6 c/ |
抹茶粉        
5 Z/ ^+ g5 j3 F6 \公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  W8 i8 l5 Y4 D0 k4 S
蛋白         / B8 H; P8 x! z2 m  F! K' U6 v
220公克
6 j( z2 [% K" Z* }/ U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 a, M2 |% E+ E4 g$ v
50公克
6 M* q( C* y" P, y, ^! ~內餡：
1 A6 P7 ]  P. `! z$ o( z4 a白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 ?, d6 y7 Y) D
適量9 U  S- w3 x( o' Y* A, ]% N- e
裝飾：
0 X( z; [: {) z% z  `1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
9 J0 v! c; j' O/ t0 o* y5.39.217.77:8898適量
4 V8 f8 \1 Q" w9 T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
9 z* w6 K9 q3 j& \" x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) J4 F. |" D9 A5 W/ B7 |5.39.217.77:8898       
( t+ W& O$ n3 |3 @' l- F. Q9 U* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 K0 F. e- u! D5 N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。. p5 _; t1 S3 J% T3 R3 q+ }# ~
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
7 Y8 p5 w; _* Q公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88983 h  t& o$ @: [# @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
1 l+ Y1 x9 {  @. }' dtvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5.39.217.77:88984 c! d; b) Q3 K9 p' R
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
* d9 U9 g- t0 y. H' K' G5.39.217.77:88987         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
+ m3 N. A/ ]5 n. h% e/ K8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。7 j, F! Q- @1 s7 |0 q- [3 D# r
【備　註】
1 R  h4 M) f  T' a* s" u: p" B製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. ^& A; [6 c) \4 ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
2 f. k% [$ [, o3 B$ U; _【材　料】+ `! I% E2 n# R' r% Z5 |* p
全蛋         % [" X- M& t) [, s+ T
10顆
# n$ s" R" D$ f; M7 O8 g0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 X: N! m$ y% E7 t3 y# J- {5.39.217.77:8898220公克
$ n; s# z  j; T4 S, w9 j' c低筋麵粉         公仔箱論壇2 z" t1 W/ U- G. }: A$ j
150公克5.39.217.77:8898( ]# m6 W. e+ P# {- _  g
杏仁粉        
. p1 M1 N8 Q; }5 m& _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ `7 x) h" R0 i6 T3 D: S5 `可可粉        
) r/ O/ r# ]  ^2 G+ [80公克* l7 {0 {9 Y* |4 T: B1 i& D2 [
發酵奶油        
! m5 [+ R8 i9 l  A) e200公克5.39.217.77:8898: {4 E6 _* p, Y. k- ~2 [
裝飾：
" w! n& C8 Z4 u/ @糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb% L2 H& b8 d5 N( n7 f5 @
適量! q1 i& t/ ~# c/ e1 H
        ; f* `, y4 V5 p" F; R0 ^8 C: g
【做　法】
* d5 A, A! o) {3 q/ w1 `5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
/ N# [# @. S/ x1 j. [' r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 j, X9 g5 F- v; _' P, Y- @' Z
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇. v5 G9 `" e; ^$ |8 N3 f6 n& Z+ D* O
【備　註】
7 o5 n- D: |3 [9 V' f矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! I7 |0 x! i$ y5 M9 G4 B
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。公仔箱論壇/ E# j: D1 I6 s" ^: k8 k
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& V( \  n$ o( N7 ^7 f9 j
鄉村香橙重奶油蛋糕
4 {3 a" v. f6 t. k- @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ V3 H8 X, e0 d% h0 t
發酵奶油         2 w" U1 s, e+ S- F- j# A
250公克
- V( Z( F7 D( u4 w( T: otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ q5 j1 K" y2 I& y& K公仔箱論壇170公克' P' c5 }5 x7 ?
香草精        
5 M' t. c9 W$ ^' A5 d+ m& c70公克
; p# T: n7 M. n; K1 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% v' j% L6 ^: t* S公仔箱論壇4顆
6 s" A. x) ~( R# W9 V! \8 A7 w公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇8 z( x8 e! ~2 O
250公克
0 c( a% M1 N5 {/ J  J) e8 P* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
) K7 O" C0 x8 o/ _7 e4 Y3 w& Ztvb now,tvbnow,bttvb5公克
' y% [, M; n7 P. v( _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 W1 T. j- P3 h1 b7 {2 z5 Q( y
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S& ]6 I  c. e. v
柳橙皮丁        
% ]3 @8 _: o/ t1 P4 \9 R9 n3 y100公克5.39.217.77:88985 G* l) [2 z" }( Z9 B! ~
蜜汁果        
5 V! e4 V  w( i% u! F5.39.217.77:889825公克公仔箱論壇, J% i2 h5 `! z$ V9 v) u3 e
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 O3 \5 q$ W' ?1 c5 \+ w
香橙片       
$ y# u; k5 Y7 X8 @+ v# f2片5.39.217.77:8898. J  ]2 Z! u$ p
       
; q, d  @% L) \# u0 l: r, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 Q- w5 R  e9 P" ]- r/ l0 A* }+ Q
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; N1 u7 X( ?1 r! x: t0 L6 a2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
9 p4 f  u  l, _/ ]4 L: N! G3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

+ x) d0 p9 A) C公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
9 E4 B) x) _1 n+ H; ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 g  z1 y0 e1 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( u4 Q5 k. n  }0 q, o$ [- P! f
117公克
1 t% z* L% @1 u6 F( e/ [) M水         tvb now,tvbnow,bttvb% D/ f, L4 Y0 g$ g" d3 b3 t
30公克" C+ z# c( m+ O$ _* w- {! K' w
蛋黃        
) x; j/ `4 b9 {4 y3 j60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- J/ j  A  ^
奶油起司         5.39.217.77:8898' M5 u* b$ `& U5 ]6 B. F+ }! T
333公克5.39.217.77:88989 Q+ u" _* b8 B/ {+ j) j, `
吉利丁片         " y' ?  P+ ^! Z0 H' n
15公克
6 y3 D- x  e* {, o6 p5.39.217.77:8898檸檬汁        
+ N5 I8 j& N+ i7 A/ i25公克
8 {8 w2 l9 c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; Z& k9 T$ B- t1 C1 T5.39.217.77:8898400公克
$ Y% L- U$ U2 k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5.39.217.77:8898: V3 N8 Y6 _  e0 R
適量
) E2 }& a4 h8 n8 G% r9 Q) |公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
! S) p2 i6 H/ [' ^$ {9 d9 Z公仔箱論壇1片
) G" D8 a9 c  Z1 y# b# C( ~! Ztvb now,tvbnow,bttvb酒糖液        
6 `- n5 q' W1 P+ W/ i" {' v4 o適量5.39.217.77:8898* `3 t& c) P- |% c* a$ b
        公仔箱論壇+ N3 T0 v/ V" Q
【做　法】6 B/ a! S# D; ^$ x8 s* y! r1 U
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 q; Q9 a& E! l- R5 }& S
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。. Q, j* o: A( e: z3 g
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ ^2 j, z; g' l2 i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇. E+ Z! E5 Z, J2 t5 k5 w# o5 Z
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# |# J* p2 ]) X0 Q3 L/ S5.39.217.77:88986         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77:88982 M1 `* s0 g/ s8 a# X; O. \  q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% a& W2 C. `, D. F, y! G3 i
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇7 |8 p. t0 v6 ^
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
" L& l2 b- v" k% Z5.39.217.77:8898【材　料】
& p& @; G4 h# p# v: }  b- F公仔箱論壇水         
% s# f/ C4 E2 r5.39.217.77:889880公克
- ~! g$ H& ^9 v伯爵茶葉         
: j4 w! P0 O  ^2 r# i8 C" V5.39.217.77:88985公克5.39.217.77:8898% o; g- t/ d9 A& S  b
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' A" y2 n: j
70公克
3 _# b* ?! Y5 [' U7 R. dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
; H$ j; t% ]9 t! N公仔箱論壇100公克公仔箱論壇) j/ r" D. m6 C/ F: d$ W" C
鹽         
0 e1 ~! K( z6 H4 l+ O* m6 h, k5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇1 r4 |# U$ {# O  ^& k0 b  P2 L' v
泡打粉         
2 }: S9 ]0 j/ @3 `* [2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 @3 l' w( @
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: P$ b# S8 O" B1 ?  ^
100公克5.39.217.77:8898$ p0 n+ `, ?5 f1 J- M% N/ X
蛋白         
% n2 v6 K4 x/ F6 P180公克
! L0 y9 E$ ?, X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
, S2 ?; l6 J6 C/ u* U  htvb now,tvbnow,bttvb90公克
& n" j! T- R* V( t焦糖蘋果：
. K# B3 _* g1 O2 U/ z! s; j% {4 n5 n5.39.217.77:8898蘋果        5.39.217.77:8898! ^6 I2 F& M$ K7 I
1顆
8 A& T7 W' ^' ]4 s# Z公仔箱論壇奶油         
1 G. g" b4 l! [' N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ J1 y6 X" ^) z" Z; n0 U: l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
% U! q6 x/ W! F) Utvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 m  H. [  R% ^
白奶油霜         
0 W! `/ k2 Q) X  m) l100公克* d2 N, O# J# _+ e& J
裝飾：
' v: T  q* V& S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
* x( F4 @6 }; W" W" ~" |% P; ?( `公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t! c. R! O+ q: j. ~- b" u
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb; S3 A9 p# V% P
適量6 U( j8 Y) p9 A  @) ~7 z
水蜜桃         
5 {- F6 Q# C: k: C; u' T% z5.39.217.77:8898適量
6 E, ^- o1 n3 b8 f奇異果         
8 g. A; R9 U. }* v. [. g5.39.217.77:8898適量
" y0 }( m9 I. `8 n9 a- s) ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 n4 ], w4 Q; i; k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ G+ i5 }+ F! t" K: Q
巧克力片         
6 s4 k4 `. J$ V& m/ v公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I& l) H, N. ^9 h$ G
咖啡奶油霜         
4 F7 {6 o0 S" ?# \; L! T  m! N% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 V$ S! ^( e) ~$ K! F6 g% U
        5.39.217.77:88981 ]4 X( \3 Y! }  U* F
【做　法】
) c2 H4 {8 R) Y/ x( C5 z/ S' }公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 i; H1 r7 ?# Q2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! Q0 O. C7 I  N  S5.39.217.77:88983         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 U$ W) J1 E% W, r公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 n- S) t7 E' h. T6 @3 j7 P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ X- n4 p9 x, _* x: M- L4 {: T7 y5.39.217.77:88986         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. q3 S4 O' U" ~% T# ~
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, ]- F" V$ o% G1 F# A! O) a3 T
【備　註】
# p9 N6 J6 L# l' C公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77:8898- A& k0 ]" D2 M+ Q& Z) ~
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。  ]( n, D8 S+ O# Y& Y
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; Y& m. {& H: p# Q$ I+ p
巧克力櫻桃蛋糕' s4 o% b5 Q' {4 X) r/ q# f4 R9 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- Y- h4 J- J0 E. V
中筋麵粉           l. c! v) V, q7 w
300公克
3 {2 Z: f* n5 ^- _) A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇& _1 m% g( ~+ ^$ u" \
5公克
( V& V' E- @5 k/ l小蘇打粉        
. k- _& A( K$ k& jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 H( Q/ A, _1 w4 D" x奶水        
: o2 C8 |9 H  y5 ^: v! J1 ]3 C5.39.217.77:8898280cc
% v0 H" N  h$ o- z& o5.39.217.77:8898細砂糖        
9 j- g' e* C. d公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 U$ L) y( s$ X" ?* f1 y
沙拉油        
3 j) H6 |8 D2 b0 {100cc3 [3 c/ l+ k9 P0 i
溫水        
8 v! ]. ^6 u' e+ l公仔箱論壇40cc5.39.217.77:8898- Y6 |/ I# d2 H
可可粉         ; y1 I4 `. j% B( Z- E
15公克
  }1 q' \6 r- Y植物性鮮奶油        
9 O' j8 N6 }9 ^: m0 H150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- @2 P+ B5 L) ?! U" J
藍莓醬         公仔箱論壇* X% g6 F9 p# v( u) ~! b3 N  [% K' n
100公克5.39.217.77:88982 A$ _) K9 G/ t" ~6 b% w+ @
巧克力晶片        
" w- K' z) s! h! R50公克
! Q3 F, \9 d+ R5 {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         7 s& @) R. V3 C1 c8 q: @
適量3 P/ y% c4 ]! `1 p. e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 Y: O# M; h; P9 p  ~
【做　法】
8 ]. o( U6 u" ]6 P$ Q. X% @8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。7 p! ~$ [' |& W7 C5 r1 ]- a' V
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。; t8 v5 M. b6 y( ?
3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% r9 j( f" x" T" y. e3 B
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
( I2 \* o* p/ j" e0 l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
/ I# `" |% J+ s* a公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 z, D; ?9 T. o4 W( E; a) t1 T' B
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. g+ }8 T" O  Z+ s
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ H# E: U3 a& W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* S3 B) A7 h8 w9 _2 d
數量：5個