BeiDouChef

3 u$ n3 d) c1 E, X% y% u
咖啡風情戚風蛋糕4 @4 }" ^- U( [! s. `: J' [1 u
【材　料】3 _7 L% G' o, ^, I1 R/ v
蛋黃        
' E) y/ [4 `! D4 D* j75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' D7 w& |! `8 {
細砂糖        
7 ~+ T8 K2 i3 d& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克, W# b' p' A+ ~5 J' v) q- h
鹽        
3 J1 G9 J* [- C9 H5 [5.39.217.77:88981公克
3 V5 o5 ~0 Z6 n' ?1 m: _tvb now,tvbnow,bttvb熱水         ( E, b& u9 m9 p0 g/ T; F( |
50公克公仔箱論壇' _8 [3 f* }6 O7 B, X
咖啡粉         5 `+ Q- u; |5 |+ c
6公克
$ o8 N4 m8 O- m4 H2 I. e5.39.217.77:8898沙拉油        
& p; v; n/ g/ h公仔箱論壇100公克. U9 D' v6 u* i- R8 ~6 [
低筋麵粉        
& g: l1 V+ }! qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
. x  F9 ]5 G/ H- C/ g泡打粉         公仔箱論壇, O7 D' m; e! v7 }! n  N4 L
2公克公仔箱論壇, d8 A2 s3 h' |5 T
蛋白         + X$ V* B4 [8 ]8 e& x
150公克# ~) ^+ W, A4 J" o
細砂糖        
0 j# \3 u% h% r, e公仔箱論壇62公克
7 p3 }: ]& |$ Y公仔箱論壇內餡：9 e$ `3 U' H$ j" w) k
細砂糖       
- Q& ~4 L- h# n9 m2 C" G& V- b6 @50公克
7 Z8 @- a' H" Z$ \, q( M' ptvb now,tvbnow,bttvb水         * _) w: c# V( R+ G7 h1 Q7 e
15公克
( |5 G7 Q/ y/ t# F- F+ A蛋白         ( i: J; ]4 T' b# T4 D
65公克
( f3 Q6 P0 M, p9 t! V. k& ^! V8 }  ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
9 ?4 M( c# n; f' I- i# Z200公克
% X+ F2 G) ~/ w1 l$ d9 R濃縮咖啡醬        
% Q. M  V0 y0 w* q3 x& t( ]/ w$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! A( I2 `! F1 _- rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! E  x5 }0 \8 e( e9 E公仔箱論壇咖啡奶油霜       
2 P( K4 Z; I/ p% _) g8 S  U5.39.217.77:8898適量
0 A: g' W) Q5 O3 ?# P3 D) O* m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         5.39.217.77:88989 s* O6 h. Q* k& v1 |0 x6 E
適量
8 \/ Q  u% L* `4 t1 p5.39.217.77:8898       
  @0 g: h7 B2 y! X8 b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 M* Z. [  v+ U' m9 ?0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
5 A. |) C$ U6 I; M# {  F4 otvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
5 v! z0 y$ W( Z* s: y: l6 F! A& n5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
5 `1 V: W6 M. U8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:8898& h. O0 o- G- {$ Q/ w* j
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% a$ g& z; O. Htvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 p( m! `3 f! ?/ e& C+ \+ {* O7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 s# A' v: c& t公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
3 k, g" u, G: g5 z! rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇( |( p5 m% J: X( ~1 I, g9 F6 s/ G
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
- i3 o& M2 r1 a! |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- _2 _& ~& O0 Q公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
8 `0 {6 {- @6 H' f9 o  X- X【材　料】) X" M! t1 M4 p5 j# U2 M$ u; p
蛋黃         ; ?7 }# c, v) ^# T8 l
75公克公仔箱論壇7 G( v  K% C* a% d7 X6 I
細砂糖         4 L5 A5 g: e: Q, w9 t
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 q2 p2 ~0 `$ h
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. p% g: N  y) _. q4 e- d
1公克
# k/ x4 W8 _8 T/ t( otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 ?/ B" t9 g) f! I8 e( Q
45公克; V3 y! [* e9 b" H% F. I
橘子水        
% m4 E+ V" g* [( Utvb now,tvbnow,bttvb58公克
3 W! o; s/ g0 o3 c低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( N! P* m: [5 e
75公克
2 i- C0 |/ _% a公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 k% y- f, t; g* y. X5 j
2公克
# G3 x7 Q9 G1 z! }% r, f公仔箱論壇蛋白        
! f- J$ D: ~9 ~# v150公克tvb now,tvbnow,bttvb" I7 z: J' s3 \; S  l
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# a) e. B9 r/ }4 ^0 ]
75公克公仔箱論壇* g/ k7 D) [* S4 k; w  f# u) v
內餡1：% }6 Q+ c5 ^) {
白奶油霜       
5 o2 {. p% w* W7 [% o5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h" E/ f4 V8 v$ K$ o) v' s
無糖榛果醬        
" T9 C/ _/ B$ w: Z: h5.39.217.77:8898適量( B9 z" D' H% T
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 P# q( @; M0 F- h
無糖榛果醬       
5 S1 Z6 K; }- @0 |50公克
2 ]6 A0 ?/ ~% K/ z. }牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) F' z7 j, [7 f, x
40公克公仔箱論壇& W6 b7 V% K2 l2 H7 M' r
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. M$ e7 h. j1 u2 c6 h3 A5 ~
50公克公仔箱論壇7 \, h$ q* l0 \5 u+ m3 d- E
巧克力淋醬：
( J9 v1 Z  v3 ]! h可可粉        $ M7 l; T) B$ D1 k( h. W7 ~3 J: ~
30公克5.39.217.77:8898% J) z* K. O! l) ~( p5 Q
動物性鮮奶油        
* \6 r' g1 c/ F# V$ D& ]# F4 x公仔箱論壇200公克
, |2 ~3 u9 m4 j+ |8 |* G公仔箱論壇麥芽糖        
  e) J( g- P2 }3 Q* Y+ }' \4 O1 @200公克
* M0 m7 p% _- L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
& c( V7 }0 k  U2 ?& V$ a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克公仔箱論壇+ X/ t4 N( k) p7 l0 B  E) |' }4 {' ?
吉力丁片        
3 ?9 h& I' s1 E9 z& R* d5.39.217.77:88984片
. g" H+ m3 c7 L  ~2 Utvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, `# \- g) t& j: S  F! f
200公克公仔箱論壇- S) `0 x+ |# p" f# @, [3 @
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- f2 p+ Y  ?$ z( }# n' ~
【做　法】
( o. \; y, h2 Z; l5 }tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 Q( \+ s- O5 e8 I  p  B公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。6 ]- k/ D1 T% v: y, c" L
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' s# Q5 b( ^1 w3 J# v4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  w9 G6 n" Z' u3 j# q( C4 d, d6 [( h5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 S/ V& U% q! J+ P) Y6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
( e- X" I, V9 ]) i! ^  \% W7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V6 x- `% c/ k) D5 C' X
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 U$ l8 p3 h5 F7 I  u濃情巧克力蛋糕( e9 b5 G! Q. w$ X" U" k* F
【材　料】0 V" E' Y& R9 s/ _2 l' w9 Y
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 T1 E% Q! s+ K! f
200公克  X( V' k! b1 S6 U: V! t
細砂糖        
  w  t" v* x! A: Z; n% m! l6 l公仔箱論壇240公克
4 ?) A5 m( e. y, z8 G% T1 `& a9 Z公仔箱論壇全蛋         ' D2 a& N* J3 v5 T" T
300公克
/ F! o) T7 z0 ?1 `$ e9 f公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: j' Y/ W) E& v6 ~4 J4 l$ f4 `: X
200公克) }: k3 `" ?3 b. v
低筋麵粉         9 O: B5 V9 k" |- b4 I
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! Q) P' K. q4 w$ `& B& D
可可粉         0 J: d: P( ^9 N+ B! F; o
50公克
3 w( f* ?$ b% k- l5 t1 w5 L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇& t, U( h' `4 q1 K. I) q) B; o
2公克' Z  ?( b4 @7 d$ o+ k" [
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 i! i/ L% Q* N+ u$ M8 h. ^- |
100公克公仔箱論壇4 d, m% R0 n4 A9 D- I
發酵奶油         0 x- |4 U  d1 p( P7 V
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: K1 X0 l9 M6 P6 m, K2 C( m8 @2 u
內餡：
  n% ]: Y, }5 H7 R8 o% w* Z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        5.39.217.77:88984 {/ m$ r5 O, U% ~& C& ?2 a5 n6 _$ Z
適量公仔箱論壇0 H2 c8 V# f9 N% m+ u2 g
黑櫻桃醬        
$ G, p3 y- i, y- ~$ `$ w5 z: D5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898' i5 d* g. K  I7 e
裝飾：
. J! M' Y" Q5 [. d2 F3 N, e7 ]5.39.217.77:8898巧克力淋醬        5 ^9 x% [1 w0 v9 h4 o
適量+ h( o- ]1 c: u9 e
手指餅乾        
) \% f6 p' Z2 B; Wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& t* c/ @( X. h7 v- p; }& }
鮮奶油        
* S0 [. g+ j3 K. `: S5 Z+ O6 L( t公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _- a4 n' Y+ @7 W7 c. x7 i
軟質巧克力        
6 z2 }: p) ^& Z1 o0 ?- b適量( S& v6 ^! D6 ~- J5 R2 G( R6 y  H
杏仁果        
. u& e" w" P- N* z5.39.217.77:8898適量4 j! B  M2 S3 {2 L# W4 b2 t% \
        $ |9 g. t9 j/ z8 J# W
【做　法】
* e1 {7 l! ^# N) E. Z' S& u+ h1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 F* d0 H: Y7 G" w8 N5 ]5 m  ?
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。' P) G8 X8 P. Z; C2 m1 z& b
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, @+ \; z! I+ @$ c+ `6 Z3 j
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
+ G% k+ @' G" U( @tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。4 ~. z/ O6 ?" C2 v
【備　註】5.39.217.77:88984 s. f# w6 y1 Z  f1 P* i6 ^9 \
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 B) @0 w- J1 F! M1 I* K2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

" R7 L2 a( n* O3 G. p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
0 ^8 b) m8 C' m' b2 A【材　料】
/ w+ _4 c. Y- t4 U蛋白        
0 z; t+ b2 |2 M- c- |5 ~2 H* J250公克公仔箱論壇- E. K- W- D. V2 ~
細砂糖        
. L# }7 N. u6 W1 A2 m  Stvb now,tvbnow,bttvb90公克% K) B7 ?9 I' P5 J; t
低筋麵粉        
+ M, [& g" R, q0 B  Y& |5.39.217.77:8898165公克
) l5 C+ t7 X; E" u乳化劑         1 V* L- B. R% f1 ^, f
45公克
- Q7 `% v* W' _( P  U) m, @公仔箱論壇豆漿        
2 e7 C' d" i! {& {) @- b" i5.39.217.77:8898120公克5.39.217.77:8898. h" L( t, W; W
沙拉油        
) j9 x# s# A- P# }8 p  etvb now,tvbnow,bttvb45公克
" Z% c8 S4 o1 ^, [3 M6 w3 b  j蜂蜜         4 {* Q( U7 O4 v$ h$ ^8 b" i
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% V7 e' F/ Z3 K
芝麻奶油霜：. B9 R, m, ^7 y& e9 u- z: `0 Q6 h  V( d
芝麻粉       
! ^7 m' N* g! e; D- W200公克5.39.217.77:88988 X' I" [1 I# V* w
白奶油霜         5.39.217.77:8898& j; _  b3 |+ L* X3 h- x* S1 k0 V
適量5.39.217.77:88983 g  @* ~9 U8 Y' k* `" y* `, C
裝飾：
' b: z! q: c' g; G5.39.217.77:8898白奶油霜        $ ]6 d& h9 L  u3 W6 ~5 V% p
適量! `, X) T/ P+ W- D% X
熟杏仁角        
/ H/ ^7 _4 Z$ B適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- E$ L- p0 T: c0 v) X
        tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 `0 Q& c; b1 Z8 M+ L
【做　法】
$ `! I# x5 E1 o9 w( [1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。3 s, u4 v, U0 W$ i% r1 x; J
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 u& w$ v% j7 [# E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _- ?" _7 e% M4 ~2 M" [  `
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
! o; @( \. L. t! E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 a) A( l0 U% M" F: E9 B
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
4 S1 @) {$ _2 Z: h* v$ j公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

! T, c4 y( i; I/ }4 b堅果胚芽戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- U5 ?! v/ ]" l! R- U- n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% j/ N4 l8 ?+ y1 w
牛奶        
: q( x( _: W1 j2 C* i+ O; F' m& G/ @5.39.217.77:889875公克
9 o0 S0 ]9 H. }2 _沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, M& s/ P2 l2 i( g
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i* Q9 a, l* s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! E6 \7 y2 B' X) a- z+ a
150公克公仔箱論壇; C5 p( ]* v* N: {* n) d+ H
泡打粉         5.39.217.77:8898' E+ O+ L/ i9 l
2小匙
" R* q9 v+ r; o, T- \' k5 U) C6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:88982 Y3 }0 m+ z2 J: @0 b* X
2小匙
  g, F! S2 H$ a( @; G公仔箱論壇烤熟胚芽粉         公仔箱論壇0 g) ~' _; {, ~& E4 A- N5 M
50公克5.39.217.77:8898* C+ I" u, m  c+ e4 r% t6 K
蛋黃        
# x4 h2 K* ^  W( k" M125公克公仔箱論壇- \. Y' _# L4 T2 T8 z! A
蛋白        
" Y; C8 q1 q# H9 v0 \300公克tvb now,tvbnow,bttvb: w$ y8 h7 O  s1 r6 `1 T
細砂糖        
* ?# g* U5 h" }150公克
0 u6 S6 R. F/ Z3 [: l公仔箱論壇內餡：
1 O' i$ N* L5 M0 U6 e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
2 `7 F+ Y+ l8 P) R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ h* ?- s4 x6 r; v9 h3 ?, A  u熟碎核桃         , C8 k( C$ P2 G/ I
適量
( s/ D, C* Z" ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: Z- {2 B8 `# u% h/ b
焦糖胡桃        5.39.217.77:88981 f/ h4 n% b7 z$ v  ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 K. g, y- O0 \" A, l
開心果        
: x- Y/ ^" R8 g( Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
; X8 h, N0 A8 l0 M  u8 }/ W8 }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 C+ W8 ~7 t* L6 [% {% m. Q% t公仔箱論壇【做　法】
+ S7 o( c( r+ i: |. M* \1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 V: Q0 i+ U2 w6 ^5.39.217.77:88982         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& ~+ I% R% |% C& x5 X5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。, L* K  y' v4 ?( R7 o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。( G( u; m. p" E
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) z: c1 D: j
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 _( z7 j% c9 r5 ?0 Y
【材　料】+ ]# T. N8 K) U( ^! s
豆漿        
7 N/ \& J+ R- _. ?+ o0 u/ C60公克
( B9 H6 @1 T+ i% r7 _3 N) i沙拉油         公仔箱論壇, O5 u* U1 r3 C# J1 S; x
85公克
. C% d9 b4 i! a/ `5 E低筋麵粉         ( |/ v6 p# A/ t9 G* d0 T# \. J
100公克公仔箱論壇0 p) P: T  b: u# q: |! ~: z# P
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, f+ D+ a/ b# D6 ^/ v
20公克
$ S: N4 o2 y' v! n# g! ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 ?8 C3 c3 s
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: i7 t4 c3 J7 |
細砂糖         5.39.217.77:88988 ^0 x$ z! M9 Y6 y' f" ?
90公克- s3 ?3 [8 x2 E; L( m( q; r& S
內餡：公仔箱論壇3 N2 H! p. {6 ?5 J7 p7 O/ j
紅豆餡       
0 {) U4 H+ q5 d! J$ M公仔箱論壇200公克
5 }# v. Q9 M6 z4 ^( s3 t) F) X       
( t$ q: r9 Y' k" M3 T( \5.39.217.77:8898【做　法】; p! Y. O4 A8 c; g7 I& ^
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。: t" U  S6 D1 Q/ g/ B
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 C2 n8 F1 [/ s$ _/ v: C3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 s3 J" X! }* @2 S4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" P$ T+ O+ z) l! C0 l; q) P0 l5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# K9 r/ U' c* r1 j" X9 [  _【備　註】
5 C7 ^( |, y' z" h; s0 `% l在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

1 m. g1 A% t, N2 U! Z/ p5 O/ t
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 @9 H* M8 E! z% E' s- X
【材　料】- s7 e6 `2 d& J' M8 T
牛奶        
: b0 n+ M9 @% S* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77:88984 r: u6 h' }9 B7 O5 a4 R
發酵奶油         % n- I# x; i. R3 t7 W, |" j" U: y! Q
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( v: i& Z; S8 E7 O6 s2 _
沙拉油         公仔箱論壇8 q, |4 u  |! x2 H7 E+ ]
40公克公仔箱論壇+ e  s/ V+ K  g7 x3 n8 {1 B
栗子泥         # @# I3 ~. Z. Y. Z$ R, P$ G
50公克6 e) C. N. `0 _. i  o
低筋麵粉        
) U' b+ N; F) o" O5 X% x5.39.217.77:8898100公克
8 ]9 X' n7 _- Y  g3 |; p* R泡打粉        
5 E5 V& @$ y4 D5.39.217.77:88982公克
. e& j; `' d" }鹽         公仔箱論壇; e/ J8 ]  W+ E$ r$ Y
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 m) K8 J' y" r+ J# f0 H
蛋黃         5.39.217.77:8898  F7 w" c4 ]1 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 L9 R8 ]2 D) A' G
細砂糖        
/ [4 j9 M, [, N. p2 ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb) O+ A0 n: f. j+ q: g
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ G* A. _/ a" E" l5 H* T7 ^
200公克1 l+ D! Q# n8 W, {/ M' o
內餡：
% C. o) {5 \& ?% m( E4 V" Q, Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
$ z! z, _6 i* R$ c. N7 ytvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77:8898- Y# N! W: C* z9 ^& B  w3 X
抹搽粉        
* u2 w. z9 A9 a5.39.217.77:88985公克
9 N5 R; Q& t9 g: W1 J( l5.39.217.77:8898卡士達粉        
, {& V/ p+ ~9 |+ i( j75公克
. F( X5 ^  q/ m9 W) r" [9 p抹茶卡士達：
# L7 Z/ w: {( T* X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 B' e- O- T% t
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; M, Z: ~% P/ S  f4 Z
栗子泥         公仔箱論壇0 G0 ~# m" T0 u
200公克+ q% g- I9 G# a$ I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  N' p. Y- f( y# A
200公克
  ?! h$ G$ Q! W草莓         公仔箱論壇- z2 d, R. ~6 U" B% S& H% o# i
適量公仔箱論壇# V  h2 g7 c' y$ d
巧克力片        
/ n, N2 e& ]# v: A2 v適量0 k4 ], O! S+ I% }8 Y
薄荷葉        
: s2 A3 L5 P; x2 w: ^適量
4 q1 v( c! J, W$ D$ q  n5.39.217.77:8898       
2 i( x& G1 C* I+ u9 |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# _: k" i% c  q( k6 l
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。0 Z5 j) @4 }$ i) e
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! j- r6 Q3 w' K6 y1 b7 X7 `5.39.217.77:88983         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
7 t, T) S3 N( _, S4 V! C5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) T! l8 I) A( @/ x# Z  t+ k/ _0 D5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
. ]* s" C+ D$ H' e$ U5.39.217.77:88986         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
9 E7 N2 f2 A' U# _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- S, a  ]1 i& W( qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* n. H5 j- U) i6 K- Btvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

$ v1 j, g1 ?6 m; S  Q
黑豆抹茶戚風蛋糕
3 x* R: q/ v6 Y- l) M公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇- z9 B. l! o4 ?0 K& V
熱水        
- F$ y5 W1 n) K8 T9 A6 q5 U公仔箱論壇85公克公仔箱論壇/ h# I/ O' V- P9 R
抹茶粉           [" t. H/ x4 A6 x% X
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# ]4 v! K- U9 U0 K( C+ q
沙拉油        
  P/ R% m  o; _5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
. n( p% ~. U1 I& m; W& }" B* i低筋麵粉        
2 X1 Y( L" U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
  r& L* k- L/ v公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% J/ n3 w& P  S  P( ?: b8 [
2公克9 b1 w  Y/ l% o  Z8 w
鹽        
& y7 d6 V. b$ Q公仔箱論壇2公克
: x3 z  B& c6 q/ v" R5 l' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 X. V# i- {6 C/ B/ d
138公克
/ F9 ^) M# M6 U4 U( a! W9 ]蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* |1 r% x# J5 l5 ?
275公克  B( A4 M; J, O' s0 E! e
細砂糖        
/ R+ U3 O6 I; s. l+ e- J公仔箱論壇150公克
$ p/ u( `  g; Y& o: ^: T5.39.217.77:8898黑豆         5.39.217.77:8898- K+ x8 d$ }" q& y, t/ O6 u
75公克公仔箱論壇" c: v3 x4 `1 o/ v' q% V/ `
內餡：/ F5 f3 O& G4 C, k/ }4 D" V
白奶油霜       
  S( j$ t3 `* [5 A9 T公仔箱論壇適量
% ]% T# A: {- n& e公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. f2 M9 I$ u1 U! M% U6 M
巧克力餅乾屑       
9 I: r. p# y6 Y4 Z/ E% H- s8 O8 u適量
! u1 ?' S% k* W1 N2 ]# ~, ~公仔箱論壇        / g$ y6 F& N  Y9 A$ t" k
【做　法】
; }' u. o, G! s& R5 }4 W8 d5.39.217.77:88981         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
* z1 }3 ~( {8 T+ c公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 h8 H. [8 c# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" @0 Y2 x  I& a9 ~4 k* S
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。7 e( V( q0 {! v/ f# ^. q% {
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" ]" d2 S5 E- _5 Y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 K4 K, Z9 O& o
【備　註】, p  o  \% S% S/ a6 W0 ^7 ?
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。# |, Z5 h0 }6 `2 E) ]) a
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

2 m5 T7 x; I) O/ }7 m" D
愛爾蘭咖啡蛋糕
. l* P- u+ _+ |; r+ v【材　料】5.39.217.77:8898/ E/ I* I3 b  ?. b* d. M* ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 O# n: V' E, S3 h" Y  G
70公克
! F$ P. A( v! r+ Y細砂糖        
- Y# R, N: E; @1 D- e/ Q5 w200公克
1 i; O* X6 B9 h! N7 t# d( B! D公仔箱論壇水        
3 A9 m" R# c) h6 j  l7 C( G5.39.217.77:889820公克
$ T4 I  m/ \) N8 M2 u咖啡粉        
+ t( a" o0 ~/ T) X" ]20公克
0 z( o- ^' p" Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
! d, W' s8 E9 x公仔箱論壇80公克公仔箱論壇( g7 e; `' v+ e& i* L/ U' D+ ?
低筋麵粉        
: u+ F( n* y4 [. p% E1 N公仔箱論壇110公克公仔箱論壇' L* z4 Q- }2 d" x1 T1 C* W: A
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& Y; e9 q/ [, R* V8 G! b2 {$ {
70公克5.39.217.77:8898  ?3 D4 p$ h& ^' }2 N1 `! C
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* K6 b. X# p6 g, u
200公克4 G+ h9 p3 u/ {6 R$ ]1 r$ K3 u
奶油霜：
8 m- ^$ Q, K/ r6 X3 F白奶油霜       
/ U6 e) u. \; P* f* c  r; B0 f5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb* x7 r9 k4 w+ W8 V* x- |7 ?
濃縮咖啡醬         5.39.217.77:88983 [2 {$ T5 J- O/ U. @/ o9 c
100公克
6 g: A9 L% K8 i# a& p* e) ^5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡酒        
. }  @( f9 |# @7 f30公克
0 K; E) o8 N0 Q/ b' M3 V焦糖胡桃：
( p0 Z5 N' W  O5 v3 V: z細砂糖        9 K6 f- `# f$ L' ]$ l
50公克* V/ T0 Z" C: t- X% \
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) X& H2 u: d8 |  P4 E* I) W2 Q! P6 O
20公克
# ?3 n# x2 o5 g2 Z3 z3 n& H5.39.217.77:8898發酵奶油         7 c7 ~) X  f6 s3 ]+ n
15公克
4 J  O. _2 V8 u, R7 G) n3 W: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         6 }7 q5 e2 w( O+ ?/ Z/ L8 J
130公克
+ w# I& A0 b$ @, j5.39.217.77:8898裝飾2：0 L5 j' v% s& T
開心果碎片        公仔箱論壇$ _( A4 d6 O0 B; R
適量5.39.217.77:8898( h# X1 n: V* g9 S  u
巧克力        
6 @1 l* F% D) Q" r1 ^! m4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* ]$ I5 [1 |! \& d
熟杏仁果        
7 a  ?: b6 `5 A1 u& O9 r  r% Y; z* ~公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; z# B: D7 F, `* k
紅醋粒         % H2 R2 J7 b1 x: @9 J' @* e
適量
; p& q3 C. b" i2 F  }, A0 P) R0 i       
- A, Z- A9 _* h- T6 u" @6 f5.39.217.77:8898【做　法】
- {$ e9 {3 i  _# q( |* L4 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。& r  R) W1 A3 E0 |/ h
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合( J* N. `* ?+ T- P- k' k
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
( K& V# ~# N# s7 A$ [/ s4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( a7 K" y; {- T9 N) O; }$ s5.39.217.77:88985         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* P) o+ P8 ?4 q% _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 }, |- V4 u- a' L! c! M  f' P公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
) V$ c: j6 r, F6 I! Q' T3 B" Y5.39.217.77:88988         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。! ^5 Z& W% H) h( }/ i& i' A5 Z
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇7 f; |, L( |) ^7 U
【備　註】5.39.217.77:8898- k4 u" ]) d: M. K6 ~) w
長30公分／1捲5.39.217.77:8898  `3 w/ C# B  y4 p1 f1 N3 `
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。  g0 H% y. F4 [* u! |7 g
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 Y, V% [% d: f. n2 C4 P) S
抹茶黃金戚風蛋糕
. u+ S4 Y  A: K# F# R, O* \8 d【材　料】
8 U5 H& ~/ d6 M! ~: A5.39.217.77:8898黃金蛋糕：3 C4 _2 E- c* k' o& q7 U5 G
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- K( D: Q  H/ v" K$ L. U/ W
80公克
4 x% P# n6 o" @; c9 ^- M. }9 n3 W' J: m公仔箱論壇奶油        
3 B6 t# v( N) Q7 \% z  k+ }. o" ~- h50公克5.39.217.77:8898$ s5 }+ T+ V, m5 G* F4 [" `
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 U: R6 ^3 y9 }4 e' M
60公克
! e7 M& w1 X# @# U' L! h4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! t( W; p) {% a7 |! x3 \3 N# A' `# I10公克
' ]+ H  C) N: v5.39.217.77:8898蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! u" s- z8 g  `! h) R# R  D
110公克公仔箱論壇% p; w1 ]  {/ i
蛋白        
1 V: g7 c. ]7 f; E% ?5 q公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 k/ P. `9 D: j- Q5 o, }* r* J8 D
細砂糖         5 @* [6 E$ `* d: Q0 L+ B
110公克
" M/ G1 K* K" P! T公仔箱論壇蜜紅豆         3 P$ d: h( {! e' V; q: Z0 n" H
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f; T: E3 k: l7 |: W6 [/ Q/ Y
抹茶蛋糕：& _: [' a; R& ~, I  ^% A
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 p! Q4 x# t; g- k' U/ M( h
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 P5 @* R/ {4 `" `; ?: U
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! v; \" @! S& U5 K
100公克* o- w  W: j' U' _
低筋麵粉        
1 c, [. O. a, T: F7 f5 v5 J8 K" v公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i. D, v" J  @* Q! S
抹茶粉         5.39.217.77:8898) ~% Y+ D6 J% H3 h% T' O7 H
5公克
& t/ X; X/ R! @9 r& B  w1 z5 ^6 c公仔箱論壇蛋白        
1 v2 _0 F; W8 E( b: \5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
- x# E. A* n5 s% v& [3 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:88986 P4 H( u9 c9 I# T
50公克5.39.217.77:8898  c# I* w, F4 D
內餡：
: D' ]8 k; E$ _! ?3 S) f# X公仔箱論壇白奶油霜        5.39.217.77:8898  N! q, [* q6 Z% a! z; ?2 s$ W# {& Y
適量
- W" r; Q' A& d# Y6 q1 `; L0 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇  t4 \+ b4 p: h- n5 O+ }0 n
糖粉       
; ?0 H9 s9 F/ V公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" `5 ?( p! ?! c7 O' X
紅醋粒        
8 k( _& E2 F  F適量
% K% d) s- q5 A5 R  U, K3 Y公仔箱論壇       
- x1 u6 @/ P. W; O6 R3 W1 p【做　法】
) D4 S5 g7 B% m0 X1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 J6 c, d2 m( m( E公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
9 J+ ^" e& ^7 w' Z$ {* s# U4 _tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.77:88989 [! l- E4 i( g  L& P; [9 g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。% T2 \* O9 N2 i; f
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O: f6 \; w* I. Q* ~) m" p+ T$ Y6 X7 ^
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
8 I3 z& P6 {2 L  G, @+ E7 n$ l; xtvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
& O& R7 J9 Z8 G  K# @公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。; a. M6 G, \% N/ b5 n- c
【備　註】
( e/ d) u$ L3 }$ y5.39.217.77:8898製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% D# h  P- r' I! S9 {; e! ~- M
日式巧克力戚風蛋糕
. `3 r8 q2 J+ b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898& ^8 W% A8 s2 Q7 C) r" a
全蛋         ) f2 i4 ^' D& H3 }; D0 H2 |" ?
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, W1 n9 a9 q( d
細砂糖        
3 n3 [. |5 ^% N- Q. b; O/ P5.39.217.77:8898220公克
" o. @1 n) l2 I' B, K& b2 F5 b% \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: Z2 W9 H0 r# h: H7 h9 S8 h150公克
% @$ \( J, ^! y+ V, O3 {6 v公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 S4 v# G% }9 h+ F' {
50公克
- a0 q$ z. _* g1 b+ t可可粉        
4 t* Y" x: L# C% i$ b, X80公克
2 x1 N5 p! {! q% _/ w. H發酵奶油        
8 u. E! P) }3 N6 k8 |3 X6 n. N  W200公克公仔箱論壇- _6 e' C7 u7 m0 m( e
裝飾：5.39.217.77:8898% M7 `2 B# N9 O+ b7 l
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" h. |+ F- `% ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 t' @- c3 _0 u. ^/ a
        5.39.217.77:8898- H( L' k& Y. d6 C( F. R! p& [1 o
【做　法】
' t3 t1 F; U9 l! w1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇  k, |# E( J& u# N! ?; P0 @4 h
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, {  ]( v9 _) \# ttvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇$ s( g& {* ^8 T* ^+ g. |
【備　註】7 \9 c$ |0 h/ l, p# E2 Z( X, q
矽膠半圓形耐烤模／12個
' N! v2 z5 B5 s& f5 Z1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; Y! s  |+ \0 r0 L
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

% L1 V' e  x# m! N: z; K4 O6 o5.39.217.77:8898鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: n. |2 g. E- r$ e- m
【材　料】6 F/ W6 A# j4 x1 p$ _- U
發酵奶油        
$ m6 b2 k$ y) q6 z' i! U0 F5.39.217.77:8898250公克
! U& l" \8 T% n5 u4 a! k) c細砂糖        
: }; ?7 o+ P5 l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克* L# C, f- n1 Z5 J. P3 K# j! U
香草精        
7 c' q" r2 [6 B% E: n: J; B: P9 }70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' \; e% H; j* M. x+ v* B
全蛋         ! v2 Y$ ]( T+ @0 }& K9 l+ _
4顆
! y# N9 s+ r! ^2 Y; A# k! R低筋麵粉        
$ H8 O" x1 i% ]4 C* g250公克
4 e1 E) U( _# B( A$ N3 k7 h5.39.217.77:8898泡打粉         9 \/ v( G, \! k! g1 z
5公克
0 t; y6 A, P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 L# y' z, t4 F; h/ I* O( a5.39.217.77:88982公克5.39.217.77:8898: s2 A! m2 J  N( M
柳橙皮丁        
6 N9 |" E+ N+ {100公克
/ L+ x. Y& F: a: {; c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
6 k( h6 f& z; V& e! C7 d5.39.217.77:889825公克
/ K& Q8 Z6 l- ?8 I& |+ m5.39.217.77:8898裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; J1 _  b9 v# c
香橙片       
0 \  h( e6 X6 x" J- p+ z5.39.217.77:88982片
( C* [4 S9 Z1 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇' P$ A( J  Z3 q! N- }1 D5 O' X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: i% h" b) R; s8 i' D* X
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
& ~; ]0 G  N& O2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇6 q# G$ m8 D( v$ c; g
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! e% D* t' r7 s! @; z* Y5 K* V2 n/ U
抹茶提拉米蘇
, v9 x1 X$ O/ W8 t. p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 \& m5 E- _- L4 d8 l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) U3 y3 R8 }- T& h3 x" T
117公克
5 r+ Q. a. d, x水         tvb now,tvbnow,bttvb, A0 w3 `" A) `" ^5 `% O
30公克
3 l- U1 s5 I2 l0 T" C# c公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 W6 V3 F5 A* n0 L" D1 f
60公克
1 x# [  P1 M  C( k7 X3 Q7 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5.39.217.77:88984 {/ ?7 j8 i, ?3 w" i
333公克公仔箱論壇* e9 ^7 `0 {0 @$ B6 f7 w
吉利丁片         公仔箱論壇, m7 X! ]. `/ q
15公克7 X, `% v! m# M+ n6 a* q* ?
檸檬汁         5.39.217.77:88987 K3 V) x) g3 D% i0 h
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% r6 j6 I8 a! [
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( D: h7 Q4 D; Q  t+ L# k9 R" p1 s8 q
400公克6 X6 p3 i- C+ J, C- L5 q( [4 [  M
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# c: r' a" D) y* r# Y# M
適量
, D) W6 M7 E* C) I公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! \: }# {0 i& g
1片公仔箱論壇" ^% q1 t. y( P3 @
酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 ~' t5 X9 R5 }
適量
6 r" Z" j- K5 ]9 E5 Q       
; D* g0 A3 J2 S) F: ]5.39.217.77:8898【做　法】
3 A3 h$ u( k7 T: y" ~  ], mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇; J4 C0 x: I7 @9 t
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- k* Z3 f: _3 A: f5 ?6 B
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇: h" b% `/ D8 s6 i8 j1 I$ {* h6 M
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
$ Q0 x3 n+ \" g2 w5.39.217.77:88985         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, i8 h3 [' y+ E9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. K4 P4 l! I# O【備　註】4 r$ U! l6 b& a3 E* Z1 A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

! l1 X5 d, O; S/ ^+ }5.39.217.77:8898伯爵茶蘋果戚風蛋糕
. I  q* P' O( L1 d$ i2 c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: U3 i. f$ a+ n( k+ b9 F
水         
+ z  [! g$ z$ I, v5 d80公克
0 Y  h) ^9 J2 R6 n6 v伯爵茶葉         * C  c1 @) V/ ~/ O" G- b
5公克
- Q; I2 w/ X4 [  l5.39.217.77:8898沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 G; u# d  L2 n
70公克
% |! u8 s, y! l7 }公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 N, b, V' |' t3 O
100公克
4 ^$ G) c0 k" }! Q1 [公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898; W$ K; s" C6 _- p) V: {2 L: T5 |
2公克
- f: U7 [) A) C$ h7 q9 s; A7 B- D5 }公仔箱論壇泡打粉         
/ ^% d5 }. S. }+ F2 G5 w0 N1 O* R/ u5.39.217.77:88982公克
% {4 N) [7 P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
; M+ w7 }) Z0 r% E9 N, i公仔箱論壇100公克
8 _7 o8 Q, r/ p8 [9 O蛋白         
2 l4 z  @! i7 N7 G) Z( H7 T180公克
' S+ Z8 ~" t# D8 j5 [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . l6 w7 h, [# t& I' d% s& W
90公克
8 s4 y, A# F  V4 a; L焦糖蘋果：
  P* r, @" F* W% g蘋果        
; c4 b7 S6 g. R7 E8 D7 m5 v9 |/ A; w1顆
( J" U8 c* h5 m奶油         
* T; ]& @& }9 r, v1 c40公克公仔箱論壇7 \  D" L( l: s- n( @, P: d
細砂糖         
5 _5 q2 \# N/ J2 m0 v" N) V$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898; P0 Y( i( t* B. ^6 E
白奶油霜         
0 w) b4 @& A1 m& D! ~100公克( l- L' P% X  J4 U5 ~& k5 O" V
裝飾：
" S, t7 _7 P7 _! `6 e! T- [0 B. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb+ {. h& f& o3 F7 J
適量
, h# N  l/ D7 Q1 I! y# b& Y8 [草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' a5 V! F* r9 N: g/ `
適量; {! V/ B4 S# Y: ]# F1 \& c! l( z& a
水蜜桃         
+ ?: ?: }% j+ W# b7 O6 R2 _0 R% ~5.39.217.77:8898適量
7 n5 U8 i& B/ t7 J. k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         公仔箱論壇2 _1 i7 I% \. U
適量5.39.217.77:8898+ H" K- n# v) O  e
藍莓         
; }3 o; w% K5 M5 Y適量
' m7 w0 L3 ^/ Q% @% S) r5.39.217.77:8898巧克力片         
/ ^: d* \: A- C, L! @# _( H5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# z! H6 h( Y2 K/ r7 ]' {! ~
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) a  {6 r8 R: g5 F+ ^/ H
適量
5 `  C! t' B3 G  S2 A! g3 E7 v5.39.217.77:8898        
, ^8 u" }6 V: v2 j/ Y+ M. e: C5.39.217.77:8898【做　法】
  s. a3 Y/ R, v) a8 [  z公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇6 z0 N% e0 ~- C
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇# K8 X0 Z& l; q9 r" u/ V
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# y6 i/ @8 |1 ^/ E' H5.39.217.77:88984         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& c$ o9 H2 a  F8 u. [$ I5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 ]! T5 Z% G, Q# A6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u8 V% t9 O" [- M8 S
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! ^6 Z, C/ d0 q/ v* E8 n【備　註】
2 v4 e& n4 i1 |: u2 h$ a' a公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.77:8898  \$ I$ |3 Q+ v8 \2 }
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。0 S+ s! S' P( j: |) T) `
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

) u, [& o5 s8 `! [; T" k2 Z
巧克力櫻桃蛋糕6 t" [5 J$ h) P8 Q4 U6 V: o: M
【材　料】公仔箱論壇; g- K+ q2 ~3 _' m, u
中筋麵粉        
- K0 L. j6 f0 z. \2 ]! J+ x( s  R5.39.217.77:8898300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! K% K7 M% }5 S; P2 k- @
泡打粉        
$ V8 e2 A& r# f. R, ]( c9 Z$ V( w! b公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( z% B" W( h0 X
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  ?  H5 s5 g/ E% i
2公克
4 ?3 A3 ^1 M5 @# T奶水        
8 C9 s( U$ v6 ?$ _: o280cc
- v* R6 W0 N( M2 d# }) z公仔箱論壇細砂糖         , n& [3 K4 ~: C. ~
120公克tvb now,tvbnow,bttvb" k6 O1 K- l5 |5 @: e9 L
沙拉油        
8 N2 R3 L: q6 |7 n  r4 b1 K8 }& @tvb now,tvbnow,bttvb100cc公仔箱論壇5 r7 a& I: s; `8 T
溫水         ( _' L" i/ U! {$ F2 C% r
40cc公仔箱論壇+ U; \- g$ x: K: a% `
可可粉        
( W6 N; b  Y0 {15公克% h  u0 ?$ u6 |9 y
植物性鮮奶油        
0 `& Q/ ^2 J- [! S1 T$ q, \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:88989 F7 K0 E% T$ o( s9 J
藍莓醬        
3 {' E6 o2 e  }% V公仔箱論壇100公克* U, p; K' Z) l2 Y( e9 @
巧克力晶片        
2 F, W, l; h. R6 R. U7 ^" }  q4 G9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇1 q  e) F" m2 P" G8 X8 I+ B
櫻桃        
" Q  c* L0 O8 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 q/ C& |. q
       
/ p. p& ^* k8 ]; E5 P, F0 Q【做　法】
: d! O* I$ f% W5.39.217.77:88981         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
; T: ~8 w, @" [7 b公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
2 _( ^  c% N7 K1 z2 |* ?3         將作法1加入作法2中拌勻。
' R" i5 V+ A+ R2 i. L4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 C; H& b0 o- @* K/ o, N
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
4 x3 A6 h9 z) L( Q5 K公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.77:88981 Q( i* _$ z, P6 ~9 g/ p6 @
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5 s; u! @7 C! C& p: k
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.77:8898+ B/ d" e/ p& d# T- x6 T6 Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# p" R/ o* r$ p% c- k
數量：5個