MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 g6 h' e" A4 g
A.白油  50公克
  l0 m& G9 i0 I7 R* n' _6 ~tvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳  150公克 : H) b; Z4 e9 D0 x: z  P
　低筋麵粉  100公克
$ y* b; l) N& A* }9 g& K6 v% ^) wtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉  100公克
/ L5 F: J# b- z" s& d7 Xtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋  1個
) p' d6 n; b5 D, P　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- A. Y+ O' E9 ~2 v
　水  50㏄
1 P& P: T( Q) ^6 |& oC.豆沙  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' Y9 f; {4 z9 H7 Z  b
　蛋黃液  適量
. L& B( K2 I4 A% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# i9 j1 e9 w% T0 }
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, u( u$ L8 v) |7 G5 H
5.39.217.77:8898! L, U5 v, ]0 v; ~+ ~+ |7 o# V1 |
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 Q' O3 d* l- _2 `, g
tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 [8 A1 t" J) Q; q8 [7 G4 C
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。/ {/ J. K/ K1 I& P
3 o  ~7 k& l5 x% x* q3 y
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, f  D5 k; j3 y! j發糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" G- J+ Z  u$ E8 c1 b
抹茶粉  9公克
# _# w& o" d0 z1 D公仔箱論壇水  180公克
/ D9 L2 m) N8 N: e0 y- d5.39.217.77:8898細砂糖  165公克
) s6 j/ H" X0 c- W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆  60公克 8 S2 L# a, n/ D; r2 j4 b" S& C6 \: \8 N
【做　法】
( f2 y0 T/ B' Z  d: N0 n6 y* r公仔箱論壇1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。2 X& n2 h9 p$ s5 p: o* U

3 Y4 u5 c; R8 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。公仔箱論壇2 ~: i% [' L" c+ l
公仔箱論壇4 W# W; D$ \: }( ^8 b
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: j0 ^1 C) g: n+ v
湯圓  1盒
/ z0 Q9 n5 ]0 d, M, J; I* C9 ~# q酒釀  100公克
- C9 l# E; h+ n雞蛋  2顆。 5.39.217.77:88980 L( ?. }9 q& J8 d* F4 H& B2 x
【調味料】 6 }  O0 B6 ^; |( B* ~! X( e
細砂糖  2大匙 1 k5 o7 c% _! v( X
【做　法】
8 x4 ?3 G$ O7 p) w% N5 \/ J1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。# k1 W  ^3 ~) ]
公仔箱論壇! F  ^, V3 O8 b) S; w
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
- J1 {2 r5 z3 c, B5.39.217.77:8898
: k( J1 x  ]% o' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋打入小碗中打散備用。
! o# c9 x1 v7 z; w$ }7 V$ u, } 公仔箱論壇" N$ s$ A) t: V
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。 5.39.217.77:8898- f3 m) M, R% T2 D1 k
【備　註】 & |" \# r  t( v+ R6 _9 V
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
% D; \8 G" A1 y( _+ d" a' y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆年糕  150公克
  V' Z% O1 O2 i( e8 `( i芋頭  300公克
4 \8 ?' A% [# `9 ]( |) H5.39.217.77:8898奶油  20公克 . d! T- |& o4 t$ N% v  K+ ?
椰奶  30㏄
! A, B6 D3 U  [! q0 x地瓜粉  20公克
# e$ q1 c4 C( x, t/ r* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
$ \$ q% Y" V( ]2 e. r4 C# e【調味料】 5.39.217.77:8898! q; n9 D7 z1 Q3 F7 C# e0 d0 c
細砂糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. z1 W4 U) x
【做　法】 公仔箱論壇2 g# W/ s9 Y( V  R9 p3 m6 L
1.紅豆年糕切小塊，備用。
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2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb, R0 w7 F( \9 v) g6 `- L2 e
6 u3 c9 }# ?( r9 j2 ~! E
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。5.39.217.77:88982 t8 J1 V$ I2 Q0 f) z! x

, T0 |+ P' P  M% O. t( \4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。
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7 p0 |/ `7 z& A3 Y: `* y: H# b5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; p; B& n9 p0 i/ \. X
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6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 O/ V9 d, u
tvb now,tvbnow,bttvb) j9 y: ~+ P" z; r
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 2 o' T+ G( O' d* p
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' d4 \8 C  r( I8 I' I7 n" k7 X
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
) l/ {0 s4 ^, U7 k% Q6 ^% K5 O油皮材料：
9 X6 o$ T, v* Q. K  |- N4 R5.39.217.77:8898中筋麵粉 230g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 l4 A; l: D
豬油  70g
/ b  y. ?# j: [: T: M! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  23g
1 A  E. g5 N% J% B水  97g 5.39.217.77:88981 M( }6 {' D6 l4 M3 I
油酥材料：
+ O  I* {* `. S& s2 q$ p! Y公仔箱論壇低筋麵粉 160g + M: p( e0 O; c3 M% E2 L
豬油  80g 5.39.217.77:8898  H4 }( t' W2 {  f  k6 T6 q2 s
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; h% ~3 f. o. Z% h# {. O! g
烏豆沙餡 240g
6 i0 t  J6 ?1 X8 t+ ?公仔箱論壇絞肉餡  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% S' J- G. k# X
其他材料： 5.39.217.77:88989 x) k, `1 I$ @% D0 m+ p9 W
蛋黃 2個
, R/ f# N6 l7 v4 }# s; `  @蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- s/ F* Z" k# p& A) ]
【做　法】 3 f9 M; D4 I- h: @
1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 / s$ W1 ~7 n  c6 J
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' N0 {8 z% i8 d
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。 0 s. s: {/ I! ^6 K: D0 H
4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
& x+ y$ @1 |; ~9 \4 _. m( T  r. c5.將烏豆沙餡分割成12個備用。
9 u$ h) i* u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 tvb now,tvbnow,bttvb" m6 |) z7 N" E! z/ h; A
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 ; j& r" L1 q3 `, w) i
【備　註】
8 k# f% S4 O5 y3 Q: ^公仔箱論壇數量12個

MagicAndy

【材　料】
8 U( g" D% p0 K油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* J& W3 a! s0 L
中筋麵粉 125g
5 M: w( [8 S0 x( Y- ^奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 }2 [8 R' X8 v8 V
細砂糖  12g
0 ~+ x; m6 \" G+ a8 H% i8 ~! O+ A5.39.217.77:8898鹽  1g
2 g$ P. T: s/ x$ x5.39.217.77:8898水  51g
8 Z# Z& f, g; Y! _8 G% Wtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料： ! n+ R0 V# W- f9 E: h: p
低筋麵粉 80g
' s) Q' P& W; m0 T7 B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  40g
' v7 o# O+ Z3 C" M0 I% w: z7 x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： 公仔箱論壇. c# B. j. z) D1 _, w4 a$ T
皮蛋 2個
! u: J! a6 ~9 H" _9 _叉燒肉  180g 5.39.217.77:8898( N$ N& G. A: L8 K+ \# B$ l7 \
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* Q/ k0 S7 Q3 u
蕃茄醬  20g
+ n& X  i2 a8 e- b3 ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5g
/ e' }0 ?% z6 u" Itvb now,tvbnow,bttvb糖  5g
2 \4 `2 b1 \$ Z* G醬油  15g
( S, G4 _3 m) B% R/ `7 @- h其他材料：
3 W  J% r# e% U& K' l: o# I3 e: }0 V蛋黃 2個 ' G$ l9 F% w. L" Z( k) H
蛋白  1/3個 tvb now,tvbnow,bttvb% k5 K1 A) ^" a# a0 n; [2 s8 \  v
【做　法】
+ d" l2 ]' L2 w) h0 G" [tvb now,tvbnow,bttvb1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。
* `" p' e3 ^# R' s5.39.217.77:88982.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
: h: N$ H, y; l- Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。 0 l2 t9 k- d) j* P2 {3 K
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( A7 d+ u9 Z8 `
【備　註】 , J- \8 U  ^* N' ~* c
數量：12個 + q- e2 d& v) o! o) M6 C" K
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.5 _' u2 @8 f6 ?0 F: \
btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
- t# g. o! o% g1 w; m/ y6 E油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb% j, D! [  n; H* d% s" b
豬油 76g
2 V' N2 L* B4 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  190g 0 E, _2 y0 A$ M$ }7 p
水  76g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 O- U. u7 P9 X. T- ~  W, J
細砂糖  18g - F" _$ N: |6 |7 f2 @
油酥材料： 公仔箱論壇9 M7 g# d' L% t
奶油 60g 5.39.217.77:88982 h$ s" N/ o. Q" z2 ^5 j
低筋麵粉  120g . l% \+ b. j- [5 m+ e* H
內餡材料： 公仔箱論壇6 a$ {; s" Q2 m& J3 ]
抹茶餡 360g
7 j! H$ l* {  H. I. A- P, e# ~5.39.217.77:8898其他材料：
; [: C* \: X. ]. n& j1 B7 v  V5.39.217.77:8898蛋黃 2個 0 l4 O3 s( O: `' d1 C
蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! O: g2 M8 m# V
【做　法】 公仔箱論壇/ O/ k4 Y6 N0 y1 h7 E) }" C  K! M$ j
1.將抹茶餡分割為12個備用。 公仔箱論壇- v* N+ B% x. Q% h9 B
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 5.39.217.77:8898! J1 j3 W; E, V8 t& A9 G
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
5 P" X( J6 N9 M0 l! _公仔箱論壇4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。 ) C) Y& T( w# w
【備　註】
6 x5 w6 i2 L7 b: a6 B0 F" S5 u: X3 M數量：12個 - }) N& b+ f. K8 \
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
& ^# A3 L. x4 F黃豆  300公克
2 Z2 m1 o( \6 n8 P5.39.217.77:8898水  2500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: x2 Y4 }- S( g4 s
紗布袋  1個
1 f# q) ?# D% a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石灰  1大匙 5.39.217.77:8898# b" _7 l- N  z, j7 h* G) l
熟花生  少許
; X6 s8 d" ~8 H9 J' P7 V5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898% P+ Y; q& d: U7 U0 ?
紅砂糖  40公克
; ?$ z8 C5 t- @3 j: ~5.39.217.77:8898水  2000㏄
. Q1 n% z8 b* j4 g5.39.217.77:8898【做　法】 4 ^$ O. O/ Z0 w% n% I3 C
1.黃豆泡水約6小時備用。
# G1 f4 b5 D" f. f- s& [' m2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 公仔箱論壇8 D9 O% N% r! M+ i& f1 I/ q
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
2 k. r" D7 \9 B; @& x2 D3 l3 ]- P  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 O- s, M  f3 H+ [
5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
6 o; m3 ~# I9 F  q) N$ _& k- z% [公仔箱論壇6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 5 @" P5 G5 m% u, q; U
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 @$ P4 c& X
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
0 B; \0 Z3 s( N3 j7 atvb now,tvbnow,bttvb2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。
' |9 L1 l6 @0 n" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布丁豆花輕鬆DIY5.39.217.77:8898) K5 B/ ~' v/ s' {5 v
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
, j: d. D- M$ a0 A! G; l油皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 r9 c6 D2 U, H# C
奶油 68g
  [' C5 _) W; ^& [* _; ?, U: Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  182g
" `3 G" p" B3 \  y( e# E公仔箱論壇水  75g tvb now,tvbnow,bttvb% H( ]) {( ^. v9 k+ l: t, H
糖粉  22g
6 @) |' o8 L$ I! [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料B：
! x1 O( B; q' S8 c) G* b抹茶粉 3g 公仔箱論壇5 Z( j  z/ a+ |3 f
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ s0 X  j, M$ H2 Z1 {
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb* @3 T' {$ t/ g9 X6 V  U0 p: S
奶油 83g
7 d* W  O1 |/ u# X公仔箱論壇低筋麵粉  167g 5.39.217.77:8898% o, L  ?6 ~! t& ?6 Z, k" M" t
內餡：
( w9 @% F" B( x# Z  x抹茶餡 500g
2 H+ R6 E3 V, K% _: \公仔箱論壇Q心麻糬  10個 5.39.217.77:88982 g4 _1 _4 s4 X( |# i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 ?( l6 E) b% ~
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 公仔箱論壇  g8 A/ ?8 `' O2 P5 x  m" `
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。
+ e/ u! P  B: E9 ^1 D* f# ]0 K  Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 5 T3 V( o# K/ S2 E, z+ \3 _
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用
; E3 M5 G  U$ {0 T) ?) t/ C) n5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 + M8 L1 p- D0 W2 `* _# A
6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 tvb now,tvbnow,bttvb- J) K" T+ L" G: |6 Z
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 - [4 R7 J! F3 F$ E
【備　註】
9 g* G: Q2 D; [4 E+ ?, D公仔箱論壇數量20個

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ R* B6 P2 D, M
甜仔粿  100公克 % G( Y- U7 I- [0 o# k
粉粿  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- a0 k! _2 Y2 D( V# ~2 j+ C
剉冰  1碗
/ l( _5 `+ i% u1 B) y5 O; r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水  適量
4 Z  j! _2 P' |' h- M【做　法】
" A2 Z0 C3 v$ k+ Ktvb now,tvbnow,bttvb將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 ( ]& R# |% R3 D( v2 M
糯米漿  1000公克
6 J( Y( x9 X3 [5 L; H! U. @! g9 Q蓮蓉  500公克
7 E: V/ A  A2 _6 k3 `: Z0 l5 q公仔箱論壇綠茶粉  1公克 公仔箱論壇0 W. Z; k  e. I* p3 l7 w4 H: _( c+ c
白芝麻  0.01公克
. |! P# M6 T2 j' m  y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% z3 l) V- m7 t
1.先將糯米漿軟化。
+ l7 T9 A0 M; S7 |5 itvb now,tvbnow,bttvb2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 5.39.217.77:88988 ~( ?+ [1 g% {) C
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
! B2 }8 h. s1 _, S0 n, u- ]+ J  m. a8 stvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】
4 M" p; q) a" b3 L! TA.低筋麵粉  2000公克
0 n8 |% J, j1 n" d公仔箱論壇　細糖  800公克
! d. s8 c4 J) i* w9 E+ b# X　泡打粉  180公克 5.39.217.77:8898% t* Z" k5 ]  y) C6 B: F
B.奶水  400公克 $ ~7 h. {+ F9 O9 {3 ^3 v2 @
　細糖  600公克 8 g+ H# w: z8 R; i4 H
　蛋黃粉  150公克
  {0 ?9 }9 z' |' i" H8 a( o　雞蛋  10顆
% |7 b3 B! m/ M' S' D6 v公仔箱論壇　水  1000公克 公仔箱論壇0 u% Q% C* s) ~) j" ~
C.鹹淡黃  10顆 * k, X7 Y% d; f& P: z
　椰子粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* q' ^- X8 p& q' n0 c
【做　法】
5 y, H2 i; D6 V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 2 v; O2 _3 {3 G( t! G
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 a) w6 H4 o9 V- `; ~, Z- z
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】 ) N4 {, Z8 w! k& `* _0 k0 z
香蕉  1條
2 y, j  ]& K5 U6 s0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水  適量 5.39.217.77:88983 i# O' K; A4 _* f& c/ @; `  F
煉乳  適量   C; D& k, r8 n
剉冰  1碗
  D$ ?9 M* r8 b' I( h) J公仔箱論壇紅櫻桃  2顆
& @* t& c" q9 G5 V7 g【做　法】   D' m+ M0 Z1 a& o' Y
1.香蕉去皮斜切成片狀。 5.39.217.77:8898! g4 @( P* n. v9 m; W/ Y, s7 F
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 公仔箱論壇# B* g) U- c% b5 x' [
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。