BeiDouChef

$ `3 X. E0 G* e9 D* P+ x" ptvb now,tvbnow,bttvb虎皮蛋糕卷
0 r  S6 |2 x; r! f: h+ E* D& n5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: x0 E, i, k( f$ q6 ^' P! ?
Ａ.細砂糖         公仔箱論壇: F$ y! u3 ?. u& p9 U1 f
160公克1 B) }: D- ^/ Y$ G- E
　奶水        
$ S5 w6 j, D4 r6 v5 X. G! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄! p1 K1 f+ e, L  I0 }; E1 g
　鹽        
% T& ^$ }! m" f1 k4 X! U$ q- P公仔箱論壇7公克
" W. z. z9 c2 }! y- ^$ f5.39.217.77:8898　沙拉油         公仔箱論壇$ R/ m0 j) m4 r. e
180公克5.39.217.77:8898. d0 |. s$ a3 p( ?1 x. l8 v
　蛋黃        
, A3 E$ h* \. ]/ l. O. J  {" O180公克
+ J% D7 C! V* ^2 utvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
' Z& t7 w2 `4 j( d1 u4 K5.39.217.77:8898360公克5.39.217.77:8898! t" \" |; _9 k2 X2 c8 k
　泡打粉         6 N* f' D* _) p; P
15公克公仔箱論壇$ \8 V' [3 k+ I2 k8 g2 c2 _
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇$ Z% K5 {: K! S; K& H5 }1 e( N
360公克2 D/ @5 G7 A! Y
　細砂糖         公仔箱論壇9 P! ~# G2 r& }. z$ ?/ w9 x4 q& ~
286公克! S: F* _" Z5 }4 N( j. X
　塔塔粉        
% J9 Y5 R' h. I% q9 O& c2公克$ x1 O* L$ _/ W* {, f; |- X( p
D.糖粉        
0 U9 e3 l% E' P& {& x3 b" a$ atvb now,tvbnow,bttvb185公克公仔箱論壇* }1 X, D1 J* K; O+ n  ^1 v
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 R9 w6 a% B9 S
470公克; f  w: n# Q3 I4 }
E.玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 c% Q- R; _/ K
95公克
# X8 m6 L3 B4 ctvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898. G4 X  L$ B" w
【做　法】
% Q  k0 G& F% l1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。  x: M1 I; F3 T) G
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。/ X* y0 B/ F/ M/ t7 X9 [
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
1 b( R6 I/ y9 G4 P. A, @公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u: J# a; _/ e$ w/ V& \
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
! O6 v( U7 B( ~' r- y5.39.217.77:88986         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
* v3 b' Y- I- |  n! P! X7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
, k) E% q0 B3 j9 j6 _/ N& [& n9 ttvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇1 n6 U$ \/ f, H$ M9 Q6 p) Q
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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) x3 o+ C0 U- b3 W& ?0 |
摩卡起司蛋糕
% [* e+ m8 W  T4 R3 t【材　料】
9 R. L$ Q& i" F7 S奶油起司         5 g& a$ S5 t2 b
500公克
0 h  C0 m( L0 [3 z# J$ V動物性鮮奶油        
7 H! T; W1 M1 \3 I0 c1 ]( v! a; W7 btvb now,tvbnow,bttvb100公克2 S' \1 b7 L0 W& x- x
蛋        
3 w1 ?) k2 i, b1 o公仔箱論壇4個
5 A' h, Y; C: p' Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         , X( w$ ^5 R/ W. t2 H+ \0 F
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: x- k1 |; h: {0 `% {  t
蛋白         5.39.217.77:8898/ Y! u0 Z; f' R# O# e! z4 p
4個
; f) I2 X# G7 |/ m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 p$ C7 l6 ~; r, K! N110公克
- y+ w! J. q% l公仔箱論壇白巧克力        
. n) h4 D2 }( o9 d# `100公克
: R$ p8 _5 j1 o! o$ Q' A+ C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         公仔箱論壇/ Y/ U" B6 H6 o, J4 x
10公克5.39.217.77:8898  E9 j: W4 C/ n1 N$ S: `: p' Z
KAHLUA咖啡酒        
5 e, i, M) ?' h% _! e1 ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克
; V6 }3 C5 w& `+ }% ]% ~: x7 I1 R底層餅乾         ! m6 Y2 R; {% k. F) @; G
適量
7 Z* q6 y. k( O5 Z- d5.39.217.77:8898核桃碎        
8 S6 [9 z- ?4 t$ \+ F4 j# G! ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
; v; {9 ~! M' r: q公仔箱論壇       
; b$ l0 H" w' a6 i. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 @) ~2 A8 F5 w! D4 P# H
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 z2 d9 h  X9 I& E1 n8 r
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
) F% ^; `8 c7 g8 B& k3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。: z5 m  w5 ]8 y9 G
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
6 W/ ]( W2 w( e  o8 C5.39.217.77:88985         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 ^; U* _' U! e  R! C0 `" h! p  P
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) l! ]$ H" b7 A# N) h
【備　註】
% W: @* j; h, M8 {, ~份量：9吋蛋糕1份
  u9 M: m6 x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

" W+ o3 M3 q. G1 o7 ~/ p
海綿蛋糕
# W& b7 U, O4 T1 `9 n【材　料】3 [& F  a# O2 Y/ Z5 k% V
蛋         5.39.217.77:88987 _1 @8 s: Y. z& b8 E( b
5個. C) w- r: p" a
細砂糖        
- ?2 g, p( t9 x" q2 G( e公仔箱論壇125公克
# U6 ]1 Y9 U# L. w0 ~9 Z  N4 `低筋麵粉        
2 [0 j  _2 ~9 `! L. c& h8 U公仔箱論壇100公克5.39.217.77:8898' A7 Q) l0 Z  D5 Q0 j" c
沙拉油        
* c: ]. t3 x- i  o8 y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 F; U# n5 _: J3 A* N5.39.217.77:8898牛奶         ; Q6 ^! u! ~  F2 T; g
30公克
+ |4 h( T+ t( i$ y, E5 @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: T% U) r9 e0 c/ {/ u公仔箱論壇【做　法】
+ E$ i- x) i- O5.39.217.77:88981         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
' z6 e/ ^9 `5 }7 r2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
' w8 P' z$ p; e. A2 L公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
7 `1 W5 {0 h1 G' ?: Z4 ^4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 E* H% F9 }& G
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。4 @1 e8 c: a5 q# G
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
+ d( b8 J3 \$ X* T/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# R  U4 T* C- S; K
【備　註】
2 n, R& `8 |6 w5.39.217.77:88988吋蛋糕1份

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1 d( y: x1 x; l* [8 m! b重乳酪起司蛋糕
5 M( k8 o# p7 k/ P" p/ n: i6 G9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% N8 ^4 o' S6 X# u' ?奶油起司         % M3 N8 E- u( D3 L
750公克
7 a3 V( V6 _: k1 s( n6 V7 e公仔箱論壇細砂糖        
) U$ W' e8 {) f/ W$ X' \3 etvb now,tvbnow,bttvb160公克% i! @  h/ R- u2 {2 y
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 |& F5 H& P% p  d3 z) u
4個
5 H0 N1 U3 Z9 n( Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ x. q. H8 _  ^) k+ }# k; I! ^4個tvb now,tvbnow,bttvb; o4 _6 }' _0 c0 ]) ^5 ^1 K
香草海綿蛋糕        
8 j% w$ Z) s/ D8 o& I" H. @公仔箱論壇8吋1片
! U. H  w& R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: K2 m, x3 I6 t+ R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: s( [. Z6 \, ^" Z
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
1 t+ e, E8 V; I) A1 y7 V4 |* @5.39.217.77:88982         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
. n. ]$ K6 R0 [0 Q5 \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
$ _' [# f1 m3 N/ r% k5.39.217.77:88984         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。3 g* K, x/ V% L& `4 I7 c
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。5.39.217.77:88984 i1 E2 [$ t* s: c  h
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇: }- o3 h0 K' Y9 W9 b- k
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇% f  m& d: u. D5 f5 @. ]
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
. Y# f' ~& z5 v, @, X' ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( k  \% g+ O, \份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 `/ Y; ^* ~, {7 Q; ~6 }; ^
日式蒸烤乳酪蛋糕' ]1 t. p+ P' C( _7 s
【材　料】
* V3 n; C5 B% [$ j5 N$ S0 C3 D  m5.39.217.77:8898A.奶油起司        
" v$ T" R1 {8 P' E  U$ A# w7 }+ T500公克
5 x- f. O6 U# }8 I　細砂糖        
+ G3 g! }+ P. j. ?( X公仔箱論壇85公克公仔箱論壇( ?2 t9 d" H, ?9 u
B.奶油        
. l/ G8 }. Q# e30公克
4 F% z9 y) L' ?2 ^( W　蛋黃        
5 t2 g7 }; e! p5 C0 K80公克
- a# i: H2 g4 @C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 R8 R+ ]7 P2 p
160公克5.39.217.77:8898  m# B! E5 r- L$ ?' U2 N# u
　細砂糖        
  x& c+ T/ {- s5.39.217.77:889890公克
1 ^9 M7 C' G" I! ]# _5.39.217.77:8898       
# u- m7 h+ p: |0 k# V! H5.39.217.77:8898【做　法】
! D- N- C: m! U公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* ^+ U8 P* x( {7 D. i( ~2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! K: a) p% p) U# k
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 R$ l4 ^! j; b
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* V/ p# ]  x, J8 J
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( [3 _! Z- K  p/ M* Z5 C, G. g- P
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb* M' a. j+ {+ E! a# H. e% w
胚芽乳酪蛋糕
5 t& n7 T7 I7 f% z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 B; n6 |/ i; J2 C4 [0 m6 ~% k2 M% t$ z底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& q: l  C! h
糖粉        + J; y8 s3 x+ B
10公克
& n& _( U) C" q% }" g3 J6 ^" c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
+ K, Y# w% U( Q6 G' K8 Y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇; w4 e9 S2 n9 E8 ^2 n; o2 W) T: B% y1 h
奶油         公仔箱論壇! c3 h8 K9 z: H$ {1 V' ^
30公克5.39.217.77:8898/ V6 Q9 L. ?( {' v6 b4 M+ K
牛奶        
& [( f. B. W& _1 h+ Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 n! w( X0 f/ K
蛋糕體：
1 W% d( K' M4 R4 Y胚芽        " C2 ?7 F6 i) y
30公克
" y3 t' I7 s, S$ g動物性鮮奶油        
. I5 k8 B) J! n31公克5.39.217.77:8898, }0 o0 ^$ L: b' t& t, K
奶油起司         5.39.217.77:88985 p. V& ]" p4 d2 a" q! V
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 P5 R3 M8 F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; u, Y6 {* Q( v  \1 Z9 \
63公克  T, Q5 j6 ?! H
全蛋         公仔箱論壇- {9 I; I9 b3 Z. |& I8 K0 o  n5 b
35公克5.39.217.77:88989 V; F2 S" t' t# u/ }% U
玉米粉         5.39.217.77:8898( j! _; N, q; T5 i: j
25公克5.39.217.77:8898* O# e0 v& o& X0 J3 N8 V/ ]& V  G
牛奶        
# F5 @' r3 g/ H7 L# e126公克% ^# h; Z3 Z; W& R: F5 |: U4 f; R6 n6 j
        tvb now,tvbnow,bttvb* J. }) k5 C% C& F) t& H- c
【做　法】
9 J5 p0 u% \1 f8 e! `; X% m5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。% T5 D3 B4 H7 P( b. C! n; Y4 a* o4 V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。$ p7 ]! z+ S, ^- V; B# w( g+ U
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:8898, o; F2 K; W4 \) c  r8 L7 O
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇& t+ Z% z, G$ _* c1 }
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 e+ e8 Y. j( k' M) }3 y# D6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb! N' V5 |. O, Z- p
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

7 V# [2 ?! `1 S- S2 a+ W% v
大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% M; Z! o" F5 r- c9 j5 `
【材　料】
" `/ t! G% @3 ?  G; {) C底層派皮：公仔箱論壇  J3 v  S9 |& l6 T8 L# t4 V
糖粉       
4 |9 a" c/ Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 o' F# S3 x5 q0 ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
6 ?2 V: c9 b% g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb' F5 Z% t! B- \, `3 l: n9 G
奶油         : f  F( o. L7 C8 s; V' p9 N4 k/ D
30公克
4 }5 L$ F9 o) u0 ]. \( v3 `2 Y7 g牛奶        
; @+ a1 {- a$ x3 B- o, a4 H公仔箱論壇15公克5.39.217.77:8898% y5 w  Q! H$ U9 y
蛋糕體：公仔箱論壇( `. P* j' a4 N9 g
牛奶       
9 r* _" F' H5 Z: }' ]) M4 W7 m6 |5 n$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克6 P$ |1 v; t% r' h# u$ U4 F
動物性鮮奶油        
6 ?' x0 j" }- Z7 K( A5.39.217.77:889831公克
( n! e# J: w& t( I) m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
% s" M# P$ x! I2 Q+ x公仔箱論壇314公克
0 k2 b8 ^! F0 d5 ~4 ~# I細砂糖        
( t3 r, B9 Q8 \/ q4 i" a, v3 o/ K公仔箱論壇63公克
$ @: [' ]! A4 `8 {6 q: t& U全蛋         ) H6 J1 f: M- L3 S: e
35公克
" f  }7 v9 M- @玉米粉        
2 T% b* R% L. r- l2 j公仔箱論壇25公克公仔箱論壇# t% J2 v4 C0 v; {
裝飾：
# K( P6 v; B: \% D- {+ b5.39.217.77:8898巧克力        公仔箱論壇4 W1 w5 b; I$ G
適量
2 D% k$ g* N7 r5 G4 j# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" F7 W% d* P) I2 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: B- k7 |! z) M" p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 ?1 b3 }9 X9 r- E' k/ S
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。5.39.217.77:8898& g7 P: j; @* _7 u: g% ^
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 h* p8 l. H- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 ^; \9 J) }+ i5 T) u
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
% d# Z7 p: S1 k* H( l& S1 b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。. v4 J. l% Z# \0 R) M) [: G) t9 w
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 F* L. |9 h5 S# U' C1 u
起士蛋糕
: o* L8 d& H. O5 R) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' v/ q- F- n; b) m" `1 z9 c
A.奶油起士         , t# n4 m& \4 M# v" G% C6 d
340公克
# V$ }" B2 q& P公仔箱論壇　玉米粉         5.39.217.77:8898- T: H0 |+ f2 t
20公克
3 }' S; n2 d# {　細砂糖         5.39.217.77:8898/ H% M& O0 e" l8 Z3 M$ m: X
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ D" F: a/ q
　蛋黃        
+ @) |- Q8 d# i) k* D, ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇  R7 [- [7 a9 p( ?: R7 Z) |: W
　動物性鮮奶油         & ]- b5 Q+ n  H2 k7 b5 d( Q, t3 d
25公克
! [% |" v2 s4 s# P% Y* rB.蛋白        
- l" ~' w6 c* x: }( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
; f  s) p; l9 g& Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
) r4 P$ L  |+ z3 c3 V) l  K# H- d60公克5.39.217.77:8898* L- {: p& X/ ^! o' A, {- B: Q
　塔塔粉         公仔箱論壇  r" l) j) ?) r5 R6 x- s3 Z, E
10公克5.39.217.77:8898( M& ^+ Q4 J0 F. ?% r0 U, H3 n
裝飾：
4 Q1 }& `* \5 C  j% v+ u鏡面果膠       
# M/ ?- J7 F' Z- C: d: m適量
/ H9 G: S6 ^  I: p* N- Rtvb now,tvbnow,bttvb       
1 ~5 a+ M( O. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( n; }8 `4 \  K/ H7 J2 a+ M
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。* |; h! P8 B3 C; k. ]8 s
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。5.39.217.77:8898/ b1 x8 N: c! D5 i# W# j/ L
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, a3 s5 W/ p# y/ M- g8 t
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 _( f( q9 |+ N5 u% s+ y* W
草莓蜂蜜蛋糕
# C# p) o3 q4 _: D% f' F  _6 c* m【材　料】
& Y$ m. e1 Y1 l! ^5 }4 L5.39.217.77:8898全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- J8 E, P/ l' s( h( q
206公克
' P. a& m( S. H細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 R) B0 r% Z8 O7 u0 S9 ]
72公克
! j, ^+ p. l8 S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 s: I4 K, H8 p6 d
10公克
, ~, ^" ]' R0 b5 i, @4 w8 L蜂蜜         5.39.217.77:8898% |7 o1 [5 f6 ]! x- K
21公克
# s" {6 ~& V0 S- B# j2 T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  ^; g' H1 X2 G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克7 ~# F" k( `; M# H$ s
高筋麵粉         " g$ O/ K; f1 n1 ~! Y* [  W
34公克
& V6 u" @; g" j3 e1 F公仔箱論壇低筋麵粉        
% }) t+ I( J2 d1 p公仔箱論壇69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 e+ [3 n0 W/ ^1 d2 o! J
乳化劑        
! U6 n2 n7 e. y' w$ f, Z# Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
" O/ a% p/ I5 }: R2 R3 c公仔箱論壇奶水         5.39.217.77:8898. I' Z" x# e: ?% _7 l/ D. X. S8 ?
39公克1 |/ q7 V6 }9 G# C$ P
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, C6 c7 S. a& t' |) a8 y- ]
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 ]  |& H7 B/ M% k" d0 k: d, O
草莓泥         % }7 ~9 z- |: F$ x" l
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. c" q$ h5 d0 a8 ?, v+ A) y' B
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb& l. z6 d1 d. S- r# c
15顆
- j8 ~) H+ M' `" O' s/ \8 v       
) d5 H" u* S$ n( E/ W+ h/ h2 R7 W【做　法】
+ F1 c& d& e! v0 h7 L公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。: ^4 `) o4 ?+ n% Q  V
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
% U' G. }' I) _9 ~* R& m3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' V7 i/ d! z& L0 u
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
4 `2 w9 h9 @9 Q; l6 Y5 n+ Btvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
2 O4 R6 Q# j! z4 W$ f6 n$ U7 ^公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇4 O& `: m: D1 i: r5 F/ H0 i
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n! L8 ]! ]' z7 f
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b" u. o, ^. k5 ?" V5 `. z2 q' G
【備　註】5.39.217.77:88985 S9 J1 t* e$ T/ T7 ?5 {" B
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. A% ]" Z) R' {7 L+ ]5 p4 j) A
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ O: P- M& ~
【材　料】2 Z# ?# k& e# ^
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 j5 c) U1 ]
全蛋       
: F7 _: ^  @' y" Z  g3 e公仔箱論壇4個
7 J, `9 [" f6 D公仔箱論壇細砂糖        
8 T) k" T6 R6 L5 _( m' S  H9 T90公克
! S- g  b' `9 E$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) T# h% ^/ `; ~5 V. \2 w
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 T/ {; l% S3 K( x+ r
可可粉         6 f$ _  d' T, [" V
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 ?! W/ M! ~+ V/ `1 L4 H
蘇打粉        
7 f" k5 j4 X7 {6 a7 Q: L6 @8 l1.5公克8 v9 Y# ~" X6 W/ J# {
牛奶         公仔箱論壇3 F. B1 D# I4 A
35公克
1 k/ c4 A3 ]. n* Y% [& ~  P) W沙拉油        
' i  @8 j# j7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) b2 _  a& z4 R& c) ~公仔箱論壇夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: J( M# M0 j1 d  C
奶油霜       
  C2 L7 c* Q8 s* S/ X5 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb280公克公仔箱論壇6 J, C6 O' i1 h+ i" ]& G' C1 g( e
裝飾：
" u2 l$ z# r" p, D! a1 f* M) x, `! ktvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力       
1 E( T$ {% L. W8 O6 w+ M150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: R8 [" p4 z  ^
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 L9 X; E4 x7 x7 R
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. e2 d& C4 ^5 m
        tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ T% J- K3 e. a5 l3 W
【做　法】
- B9 R) I5 p* ttvb now,tvbnow,bttvb1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
, x9 F7 N/ `3 N2 f0 O: T- Y9 `2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇& N' m. g- o/ i" m* N
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
- T5 y$ w3 s9 @3 k9 v: F. T6 Z4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- [! b/ m5 w4 m
金字塔蛋糕
1 D2 O- p6 m# z8 @$ p; Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; Q. F: Y8 M  Y% ]5 o; D
A.沙拉油        
0 m/ f9 p) j7 i; U4 D- [/ S公仔箱論壇59公克
/ R4 x! A1 L) L4 m公仔箱論壇　可可粉         5.39.217.77:8898! _: o8 p- R0 m, K  G
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: E8 Y4 w# Z$ T* c) Q, A/ S) x
B.全蛋        
5 {! U) T! q7 l公仔箱論壇622公克
' @5 v( Q5 d5 [5 g: U: N' t　蛋黃        
6 Z8 ]& `3 j( x* Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:88987 o% F& B( X: x  A" B: i
　細砂糖         公仔箱論壇- V; [1 R, l0 o: U
504公克5.39.217.77:8898# \, X; l1 J% Q( ?$ B" G
C.低筋麵粉        
+ y7 u  s* @) }3 B3 Q297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: C  f1 r9 q6 m. d; L
　小蘇打        
* [% p2 L! D9 t; i3 P5.39.217.77:88983公克8 o2 U8 q( O0 z. C
D.奶水           v% P  Z8 C$ T9 [$ }
77公克
0 y9 s4 _7 e' P0 O　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb  I$ _- {+ u% o6 {* |
100公克
. f. e8 O$ ]0 E5 q, y4 @. `5.39.217.77:8898　巧克力淋醬        
& n& [9 f+ e) p; Q  ~: g200公克公仔箱論壇# r' T8 ?$ K! H' ~* X
　裝飾用巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 B. k+ C5 v( I' n
10片9 X7 D( `% m' B/ X  j
        tvb now,tvbnow,bttvb1 x. Z" D3 T7 z$ \, x. S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# \% J! N4 `) V2 I" a" C/ Z2 Y
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
9 k- K# k: M, T& F2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb7 c  Q1 K5 t5 m2 }$ C9 {
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M  @- y3 O) H' L
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
! E/ l- ?% C, q% D5 b公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- r( e/ r$ ?( C
聖誕樹蛋糕
+ W" O6 E7 V+ n  ?' H  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# Q2 x. h. `6 x" ?3 u* Htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：: I* i* I/ @6 z* j7 [( [2 s
低筋麵粉       
9 `2 M  T8 Z6 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb72公克
" \( H+ \$ H3 H0 X- @, Z5.39.217.77:8898可可粉        
0 V+ `) ]. ^0 H! s# }/ C15公克# B; @% }1 [, M# x1 k/ {/ w
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: V8 C$ h: J1 i1 O* Y
1.5公克
8 D2 J; @  |+ T, r$ y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& c) k: g8 y  H; P9 P9 `3 V5.39.217.77:88984個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. q, z& O7 _% a
細砂糖        
6 X) Q& q6 W$ y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5.39.217.77:8898% X$ V$ D! |$ c0 E0 h2 S
牛奶         5 D9 W3 M& w) c% R
35公克
4 N0 @; }' k8 `5 P  |3 q- S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.77:8898) X7 d6 B6 p) X: F
25公克* f9 U' e/ r) @7 P4 S
奶油霜：
/ K% J/ v$ I( m/ v* G0 q/ L5 v5.39.217.77:8898白油       
2 L3 ~' A( @# |0 `  i公仔箱論壇60公克5.39.217.77:8898( I) D6 i3 x# X* X' k. B
奶油        
, X# t1 z3 ^& o* f2 u) b7 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克+ ?/ H$ E, A( w0 v  i
果糖        
8 `1 A# d! T6 N  T公仔箱論壇120公克
9 d( k( `+ u" D; G1 \* R木紋：5.39.217.77:88987 I' Q1 d) e  P4 q
白巧克力       
; @4 A& M* N# t: s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb' \  v; P) Y, a
沙拉油        
: Y# v1 L4 W9 ~5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88980 q  d4 l8 i. H/ a. {
木紋轉印紙           g8 V0 ~1 t4 y
2張. e. A) O- g  R, n
內餡：/ D& Y' M' w- s0 @, @# Q
熟碎核桃        ' c2 m# S/ z6 z; d; p
100公克
0 {) A. e. u- c9 ?% P$ i公仔箱論壇       
$ V; c  R. |6 G& u' L4 H" h2 J1 k【做　法】公仔箱論壇' g+ g: c' P6 {0 |, C  e! @
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 e8 ~7 e- N2 D' X2 @* s# Q
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇# X9 z& p/ P6 {( I4 K+ n+ A3 Q
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  r& u+ z: L- }
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
9 ^7 I# a8 C9 C% k) }2 u公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb: B# h7 `$ m7 u6 m9 A" t7 W; H
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. l8 X3 D- E: w/ o: t3 N& N
原味乳酪蛋糕4 f" j8 F6 X/ `$ X% C$ n" q& ?2 L
【材　料】
3 l+ v& P: N: x! D1 }" a) C( _tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
8 N: T4 i' n+ M5 R# t) L2 _公仔箱論壇400公克2 u) @( k% X" X% G* H6 C" z" ~( [
　奶油         公仔箱論壇- Z+ j0 c* `4 D
20公克
& B) J% P0 x: [0 T1 d5.39.217.77:8898　蛋黃        
$ X5 C2 U3 B" W. R, |60公克5.39.217.77:88986 }) M7 \) ^; O) s  k4 L5 v4 a
　鮮奶油        
* V7 h8 E) |. ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
% i9 I: a$ Y7 y3 `tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁        
& ?& p! P% a) }# K) h/ v5.39.217.77:889830公克. q% j" Z0 P( t
B.蛋白         5.39.217.77:88984 F! k& }+ [! K2 m; S" l
120公克
4 R0 A* I. S( M: S+ l　細砂糖        
* N# _. m* J' n4 O- u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇4 O$ X+ E; }. P  E
　塔塔粉         5.39.217.77:88982 X* u( z( }, k9 _7 P
5公克
( ~8 h" W! C; Q+ U' \- D. i+ u5 b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕        
  ]$ K+ d8 m! K5.39.217.77:88981片
0 m4 w" y/ ~8 S; u【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 ]* Z; c0 A, F' `4 e
打發鮮奶油        
- O" z$ t& |% L/ B& {5 C( N- n5.39.217.77:8898適量
* ~, y/ F% Z& p! L糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb' i# M- Y3 X4 s( g7 Q
12粒' k) \7 ]4 O: w8 ]7 z( u
        + s( n/ Y- K# u/ U
【做　法】
# G+ U/ I! ]2 z( e! L9 D1 t5.39.217.77:88981         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) x. M# S" T' Y: P/ o
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
! c- M6 ^' h* s5 f- @3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
+ ~" P7 e7 \, Z  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。; j& H2 k# Y! C, u
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

! [* v" j9 B6 U1 }$ Z3 d5.39.217.77:8898草莓蛋糕
8 ]0 C! @- n1 d9 i公仔箱論壇【材　料】3 C/ Y: M- d7 }3 L8 m7 c6 R
A.低筋麵粉         公仔箱論壇+ ~" N& s1 }0 ^& F5 K% {& U4 F
90公克5.39.217.77:8898* K! ~3 H: W. V# d0 v9 v7 f! Y6 w
　玉米粉         公仔箱論壇$ r5 i7 F. f0 J' Q7 j2 e
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  w2 ]/ M. u3 ^2 L- p1 i3 X7 v* A4 G
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! i+ U1 q* V( i) w% |
3克
7 G( z/ D" [6 |/ p3 C　鮮奶         2 Z4 ]  O  Y% `; T/ t0 j. h* t+ F
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 e* K/ R- R
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- w' W; U& d( Q7 U: p8 p# R
60公克公仔箱論壇6 v  C% \2 {! ]5 a5 J& x
　蛋黃         5.39.217.77:88982 e- x$ [" E+ |. f" n4 a) ~
100公克5.39.217.77:8898  o( v! ~' B: [6 e9 o" ~" C( U
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 f7 [- f# \; {
少許
, l* ~6 I( C& `  R( s2 x: \$ p6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         0 Z% L3 M( ^8 O7 S2 j5 S/ s  n
200公克
* t0 \$ w( p4 I, v4 v) Q* D# _公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, m) l: p. ^
100公克8 `0 j& `' Y2 H/ _7 K  c9 t; b
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ p; @' }" {; x+ T9 L9 ^# e
10公克8 e* r7 P" D$ L2 a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 i' G9 `' l
草莓        
6 c  _  m+ a+ z5 q. s$ W400公克公仔箱論壇1 b! j2 z  x7 }9 M0 G& ^
打發鮮奶油         ' K9 g+ p! R" H  k9 x
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" U+ h8 A" }& i3 k
巧克力米         公仔箱論壇4 Q8 x4 l) l, T( V: D
適量
2 v( t( Y0 Y: n. J0 t5.39.217.77:8898       
% j2 z, G$ g9 A- |公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# K( Y- B/ J7 Y5 E: N' X
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。! X& L7 w$ G6 J* z6 M1 z0 G
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇! X+ W% x2 m+ ?" @
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇9 p9 o# U8 \5 e$ W
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ S. ]! h1 h7 {( P  R
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。: ?1 x' W7 b2 w- N
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
& y/ H! m1 L7 r  x- u/ E, Q2 K7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% {: Q* V0 K( i/ S2 D
藍莓起司蛋糕! k' x9 e; E# O9 r) K
【材　料】
  \7 j. l% u) k, C7 j' nA.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) _- l, w2 w
480公克
3 ?1 }" G% h7 ?6 l$ f0 m/ C  {tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* L* G* X+ k; t" P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 a. c* y7 L
　玉米粉        
9 q  r/ g! U7 z  H5.39.217.77:889830公克
6 [* B' R0 v" _* R6 w1 `. E6 y5.39.217.77:8898　全蛋           u1 K, Y/ R, A- ]
80公克5.39.217.77:8898( m  M3 A- G8 \6 m, Z0 ?" p: c
　鮮奶油         公仔箱論壇. W7 {2 i1 o% Y( O- |! y0 `
45公克
5 @; w4 a% d( ~& c& w7 f$ m# _8 P　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ {% [3 N+ c4 X+ e- L$ M+ U
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ _8 m6 C: g! Q# d' e
B.藍莓醬        
6 @& _- ]2 W$ G/ I: y) V# r5.39.217.77:88985公克tvb now,tvbnow,bttvb% p% ~8 [# b$ `' e3 w& c% T/ r
C.戚風蛋糕        
  [+ G0 D4 @0 F( y1 W% I公仔箱論壇1片
+ L2 B7 T% E, }5.39.217.77:8898       
  k4 X! S5 S' M  K5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898# y  H' U% V/ j. }! d! _
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! Z. Y) T6 V* K" z! f2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
; W. D5 V# V+ s! C8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
4 Q8 u, R* a+ C4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
. d: b8 O) v- @" B5.39.217.77:88985         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。