BeiDouChef

, t2 a+ E) U  a. y' \  C- |虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( s: }' i4 |7 A2 A/ [8 P& O
【材　料】
# {# }, q' t* y+ FＡ.細砂糖         5.39.217.77:8898# M; N" b" ~4 v  m: a4 e$ g" l) m
160公克5.39.217.77:8898/ }$ ]$ A5 C' h* O
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- f9 P& u) D% w" G) k. z1 W
250㏄
$ K9 i; p( v2 l0 E+ c4 n公仔箱論壇　鹽         / C' K! _2 y/ y# ^/ `7 R" V7 i
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ W! ]  Z6 j. S( n0 P1 x6 n4 ^; f
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( ^0 d- l9 c  I
180公克1 H/ x! A1 G- B4 t
　蛋黃        
+ `" E9 {3 B4 u% c9 n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb180公克
: P8 A: C, c+ r+ M$ ^' T7 X7 u. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉           \1 P4 A* s( l' p( Z) E6 Q2 b
360公克
) L1 r/ j2 q9 s/ ^& J. S公仔箱論壇　泡打粉        
# y- t* P! n( x* R1 `& a; b公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! R( J+ p2 n) R/ n2 {
Ｃ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 S) N# _4 X$ v. b) t) F# A
360公克9 D' D; O" |" ~6 ^9 p' L
　細砂糖         : @- o. |9 A$ U" z
286公克
# o- H- Z/ _, l  N# R  f0 ]) ]　塔塔粉         公仔箱論壇" c: K. ]3 b2 [* Y
2公克
3 T% Q4 @% O6 r8 ]/ y0 Ctvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉        
( Z, L. r. i; O9 C% E! s1 j5.39.217.77:8898185公克tvb now,tvbnow,bttvb" N+ Q6 Y* Y- G8 v5 i$ d2 `) @
　蛋黃         5.39.217.77:8898: A& n/ b: S7 y! ~/ ~7 q
470公克tvb now,tvbnow,bttvb  q0 S$ Q* M5 ?' ]7 f) Z7 s
E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 {0 _7 Q' \9 \' [  \: w
95公克
- [5 x( Z  Z9 p" j, a8 ~: @  {       
+ W+ {4 D6 v8 b5 J5 b6 p5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇6 Y- j/ C. `, i) h4 x& G: r, A$ |
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:88981 z  y" x* l' T0 B- ^
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。) f) ~% F$ \6 l' K. k, q
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) y5 Z1 }: N3 C0 L* R: |2 t7 u4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。4 S2 k& ?" ?: G9 a+ O8 f! p' a
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。/ a( \" l- M8 b1 A3 X
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。; ~9 U- S. O" E9 q5 _3 ?
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
! K" Q% d) V. A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5.39.217.77:88982 k( [" M& [. s" {
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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" }/ H/ j% W# F6 F摩卡起司蛋糕
) ?8 B. k6 Z* l) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' @# ]3 p* q, k2 G奶油起司        
1 x2 X0 g' `! G8 c5 ftvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇. Z( t# c0 i; B( N0 ~/ d6 H" {
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( I% |* v( D0 H" G) |2 S0 ~
100公克8 i0 A. s8 H% T
蛋         3 G6 d. K! c+ X8 T
4個
& K8 Z* }! h2 G5.39.217.77:8898玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ W7 Y. k) J( X- e7 L
15公克
/ F4 V! y+ R7 e6 p* p0 k$ q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" ^) f$ R0 t! ~+ m' b4個
* ^. p" j3 C4 J/ }6 W7 V# d公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:8898$ D( ~. ?( S3 f( y: H
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( E# Z) |/ `
白巧克力        
" F+ R) F0 M* i100公克
3 b( J  H. h  Z  M0 itvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 G6 E# k+ q6 B) B
10公克
7 o" K* N7 s9 D) \4 J公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898! D- {  G, U3 f9 L, q
25公克
5 x! {3 E+ U# m9 o8 F1 ]8 M5 v. ?tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
8 S- U6 [% `' |; l/ D9 ]$ L! o適量
% Y! K, W9 F# |, W. d+ E& o, `- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         ' \- Y: k: X; R8 H5 N
適量
7 {+ p- M3 l( J( j( ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, I. b; c: }0 X( p% u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% T% k6 q( e  P" Q0 I, ^
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
0 \8 [: U! G( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇  {( F4 R- L- Z' l0 Q7 M
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898. r$ \! g& q- b4 \3 p! m6 p
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。' o6 T# u$ _  H- A
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。. N5 w- ^0 T- u1 j$ e( L2 h# Q6 z
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
( g. `8 A5 Z5 }  P7 _: h1 B6 O公仔箱論壇【備　註】
8 n0 c' n& E7 _$ h% t, {份量：9吋蛋糕1份
1 l# }9 y; q  X4 d- b" [2 N4 ]公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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+ c9 X! W5 z! Y; Q( W* z
海綿蛋糕
, H. y" E( X1 L; g! m公仔箱論壇【材　料】
9 M4 A6 _/ P9 g. N. c公仔箱論壇蛋        
0 w8 O# y$ v1 \! p' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
7 }5 V4 l( k# m- ]6 I. }細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, g" K  M7 A) N  q0 r' }
125公克
+ _$ A. U3 M0 c# u5 h9 S5.39.217.77:8898低筋麵粉         , e( q! g1 ^9 C1 j, \
100公克' I) C+ x0 O' H* Y0 S' V, R1 a
沙拉油         公仔箱論壇, K3 ?, N! X- Y: k: y
30公克  q( h& p. A  I4 ^% W
牛奶        
; w$ l0 u9 }# G% [tvb now,tvbnow,bttvb30公克
! R+ R" J; a; `$ R# Z+ h! K7 E5.39.217.77:8898       
2 {) P) u! B9 p% e【做　法】
/ O7 J: B9 |* \, O* e公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 S7 p4 S) K) F' b$ F+ S  l; @
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y! M3 v! {/ P* X! `$ i
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
+ d1 _7 \+ Z( Q. n  X# B/ C, a+ W& U4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇+ \# y; X2 P! N+ o, ^) [( b( c+ }
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
$ o" B. d; G0 t- v5 c公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。# e! ^! w7 ?  H2 K1 K9 i( V
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
' v' o3 c8 O+ F7 T6 j' O  E公仔箱論壇【備　註】
8 I- v& {$ d* V1 b8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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' y6 H) [' y3 ^; ?, S) a/ n, [
重乳酪起司蛋糕
0 _5 W9 n$ l" w$ b& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 Y. E$ E' X' r0 f5 n2 P- G
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 M. ~8 K% B; l# M3 b
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ Z3 @8 e0 W4 e# }) b3 ?
細砂糖        
# |5 [- ]1 ]. w5 Q160公克
2 i! I& J8 c  g1 v1 g$ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇& a& e7 r' R1 X% k/ e
4個! o6 I- B6 R) ]  x7 O! V
蛋白         6 W: P/ B3 ~" O( s
4個tvb now,tvbnow,bttvb& b$ m1 E9 y# g$ s
香草海綿蛋糕        
+ z/ R. r$ w3 N8 ^; T; u: O5 A8吋1片
) p/ z1 F4 g5 c/ j% |tvb now,tvbnow,bttvb       
3 d+ ^# M" a% T. {公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 ~% Y3 X; v- r4 a
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
$ k6 y6 |1 V8 s+ k9 y2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
& `* s6 B9 `2 X1 V6 [( b* j% B3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 @3 Z0 c$ w) T* @' |8 Z
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb% r: u/ K* d. C$ P& M* ?
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb! |+ J& E! K5 ]7 E& o
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
1 g% T5 R& {8 Y. W9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
' R1 z' [# l9 \" d公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
: d- h% h5 X$ b/ A6 \2 n" ~' I6 P0 E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 A) e6 B% \/ S% V
份量：8吋蛋糕 1份

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- P5 ]* ]1 n* Y- t! |日式蒸烤乳酪蛋糕
+ A1 ~5 P6 }& G7 Q& i& U: a% h6 t1 B公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 e# v. Y% g( K
A.奶油起司         公仔箱論壇- l& @& W; i& I8 `. C( m
500公克
8 p: ]2 j1 j2 R4 v公仔箱論壇　細砂糖         7 t) [4 Y  ]. s
85公克公仔箱論壇4 O3 |. Z) ]& L, c4 `2 }
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 ]( x1 }- l4 [! S+ w
30公克" q" v7 {6 I2 o, r) q) s
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: o) x& U8 t- |, \+ W
80公克
4 c2 q+ v) A6 r' o" ]2 |5.39.217.77:8898C.蛋白         5.39.217.77:8898% `: z5 N) C8 Y( H1 r! u
160公克
+ f/ t7 h5 p4 K* `1 p2 ?! D7 l- u　細砂糖         % ~. g3 t: Z: r6 f
90公克1 {3 Z: F7 b' l# L& ~  b
       
5 w- N+ ?! D7 K【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% T5 j( u/ {4 z6 o& w. d
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ }' ~" M: S- o- p% o
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; ]' ~+ y- Z  `3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% C- N7 N5 J
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
1 `% Y7 o% w: [+ T) h" q公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
: ]. I* O8 H$ H6 J! z  g# D; C7 L6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb; S9 Y  z: \0 f. _# s4 A
胚芽乳酪蛋糕
0 g7 k  Y* E0 Y: c. |/ C公仔箱論壇【材　料】0 N4 ^) N% g8 g4 U6 V% u
底層派皮：公仔箱論壇" q6 T* M; {$ t7 G  e5 \6 C
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# R/ L" w, B5 K$ y9 m
10公克9 a2 \% R% I2 R
消化餅乾        
2 G" d; d) k- ^5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇' h( v  x) O0 f. G& N% C: ^0 z" d
奶油         公仔箱論壇" u4 o. \( Z4 h; a8 d# r
30公克
- R0 [1 f' z. K+ p/ x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 s5 {  _) ?  r; R1 e3 m5.39.217.77:889815公克) u/ i2 F. y' l- {; w1 J
蛋糕體：
: }1 E% g8 Z- ?8 k1 w胚芽       
  b& J. L  J, ^# `30公克
; e3 t  q9 a" t' H2 m3 `動物性鮮奶油        
' G* f" t! Y4 w; K. Stvb now,tvbnow,bttvb31公克9 T' r! K/ Y3 }$ N- W1 z& @
奶油起司        
8 |; `5 N  C* v314公克
# x3 O4 w  x) i* \5 j& W5.39.217.77:8898細砂糖        
' _$ T" [$ H* [' f; n5.39.217.77:889863公克
  e* W( u# w& C5 ]8 f& N3 Y: a9 e# ~全蛋         5.39.217.77:8898- k& c3 m! p+ e( u$ ?/ f* [; m
35公克( f' v; Y: g# a+ \! I% \: ]5 S
玉米粉        
! _3 [% J9 i; F$ H( ~/ i25公克公仔箱論壇9 P/ F: w" S6 f6 x- E
牛奶         5.39.217.77:88985 U2 n- V% B7 w. ^( p9 s* G  ?
126公克
9 ^& @' x* @( y5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb* c2 T+ T: `" [
【做　法】
6 N  [/ X; Q! v4 X: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: r8 p) u! f) C/ t" S5 {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
* f* x, S+ o! n& g% l& F$ Q公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ f  J/ N/ o. X5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。; u1 U! W( b" ^& Q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
% }$ H* r( O% q8 r( B+ |. L: P, Z5.39.217.77:88986         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:8898. e2 i$ H8 V, a: g0 G
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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% J! D4 |% W& }公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕, W0 B3 ^6 @- _) h/ I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 _/ E/ H/ e- g5 T  H
底層派皮：
/ I  n; N7 d# g! T/ E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
9 Y0 f0 |; n5 b2 p4 l0 ]) `. m公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898, x6 F/ j" r* b* m2 z3 u1 T, i9 w
消化餅乾         5 ?5 C- N  }& t5 j7 }; C  ]! P
150公克
) C" X  L+ H. ?# }9 Q奶油        
8 R9 T" {/ r& r& v) u5.39.217.77:889830公克5.39.217.77:8898; l) I* {4 q0 I- T
牛奶         9 g! z8 b4 s1 N2 s
15公克. ?. V3 H" u4 B1 i8 ~1 Q3 v
蛋糕體：5.39.217.77:88983 e1 X: B9 c+ E% i: k
牛奶        + M; s  Q6 k' T2 F- L( ^; K7 V$ T
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; T; |" z. A; P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ @# z2 ^; X7 Z
31公克* _! R( t2 `) v, P6 Y
奶油起司        
/ C1 p8 g$ s' F# G* ?* T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
5 `) p2 L. k' B7 e& n5 a! X細砂糖        
% k; W, n6 @0 ~5 p  ~0 k4 E) a" F% z63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  ?7 D' y& [2 @  T# ^0 h% ~
全蛋        
; G* W( i' ?9 H( U5 O# [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
) m- H! y1 x2 u1 \5 @$ @& y. l- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ D  a- v7 C; J2 x9 [+ q! \# s
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- X3 w: ]+ f! T) r# j
裝飾：
2 S$ W# V* ?, W: I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        $ k2 E( _0 i8 ]* s4 b! z5 O
適量3 f, z; v3 l. d3 B' B3 U8 C
       
0 ?6 o8 ~4 `+ c* u: ^: U: N【做　法】* Z" R2 x3 h* c5 _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* t. k( y$ P7 B8 o- A2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。+ @( C6 V, t+ e2 F9 {
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
- s" Y0 k  n- g% t  I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.77:8898; ?8 p( u: d- o  F
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
+ i7 ?, B% d9 \6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
! T2 {* s: w* q( ]7 R# J0 S& u公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 x0 z- C9 F! \& `( l" y) t$ o起士蛋糕
! J6 j* o& V  h2 u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ I  |5 v$ Y7 e7 ]公仔箱論壇A.奶油起士        
; G6 g: t3 Y" @! ~1 M8 e! }340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  ?6 K; p  q
　玉米粉        
9 Y% F- J, L, P  X7 m20公克% t5 B4 L5 E% C+ ~7 m
　細砂糖         公仔箱論壇5 S3 |( I4 @, e% I) u' @: u
25公克公仔箱論壇  W" A5 v: e7 j
　蛋黃         " B: o* Z) ~1 Z, P$ Z0 X# u3 F
40公克公仔箱論壇% t5 k& _2 V* s  @
　動物性鮮奶油        
2 |" B- n4 e0 B. W3 x1 X: _; R25公克
9 q+ I/ v1 q1 p. c& B9 qB.蛋白        
7 M. P& L: g$ ?) K% T$ Q1 R80公克& j" x( S5 r% _1 w! g* D
　細砂糖        
1 z" g: k9 n3 D* M4 _( g. l公仔箱論壇60公克
% r0 M5 e4 E6 Y* k! h( F% |　塔塔粉        
/ M& v) R  s* j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; P& T3 U( W3 {: O
裝飾：
% s4 l: f, N9 j鏡面果膠       
7 m5 E% \# T9 r5 W0 a( ?' ]5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- l  k. c6 J, l. t$ y( `$ t
        0 C3 H7 x" c. z& J- x! `* a% U
【做　法】
+ x/ O5 |3 W4 W/ j9 j6 U1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。, B( W) c# a8 X3 M2 K( O" _! i! |
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
5 Y  r  n8 ?# R8 _9 C3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。3 z6 K) M# X# ^6 ?$ A$ S
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

2 b/ `! m: S  b: V3 r5.39.217.77:8898草莓蜂蜜蛋糕
3 B! P4 p: ~) \6 Y; ~5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- D# X" v& j2 e3 P. t) A8 W
全蛋        
* z8 }- A" }# s7 o206公克
2 E% |) y: P5 @( m4 {細砂糖        
  {. @1 Y1 ~1 z) U( D0 u; Q; D72公克tvb now,tvbnow,bttvb( |2 |, K. i  E  S
麥芽糖        
  \  b  V7 n$ t; o' v3 s; F# R* r& v4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 J% h! {7 v$ _5 n
蜂蜜        
* C* t% ]. |( W4 g2 S. N21公克5.39.217.77:8898# a+ a$ o% y0 Z9 i  Y& Y1 `9 v
鹽        
( e# ~" p% t1 l3 U2 m4 o( o4 gtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.77:8898+ E2 y' F( L6 l
高筋麵粉        
6 I7 ?  X/ U& U1 l$ g. d4 o/ S34公克
% S5 h2 m' S) f% B8 }低筋麵粉        
5 N  E7 }1 t; t. y" w0 s69公克
1 n1 W! e0 v! E' j5 W5.39.217.77:8898乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- J* S, X- ~
10公克
* Z0 [$ Z0 p4 t" K; I  L5.39.217.77:8898奶水        
+ D: v- {: _- Y. }) [5.39.217.77:889839公克
( C  M5 l3 ~& G5 M, _9 [沙拉油        
* k' a4 c4 [5 q2 O& X0 a0 D8 }7 Y7 w+ u5.39.217.77:889839公克
! p# _1 R: B7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥         " g, C1 {6 {. W) A# q0 ]4 z
39公克
1 \' A) s: c- q* A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         6 k1 c' ]4 g2 ?7 C: }
15顆
* j$ t- d0 Y  |5 \0 Y: D7 x        5.39.217.77:88982 o* h: Y2 ^! Z- p& H) t
【做　法】
$ M9 m6 M+ S! S" S' Y) c1         準備一個8吋的活動模。
* ?1 }6 U5 l* W( Z9 ?. j5 `6 g公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. M7 Q2 e: e1 e3 |( m8 |
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v7 |# Y  [3 e: K1 C4 f
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
% O! L7 b. `1 r! _tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# {: R' d  T
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
0 w, g8 X2 M) X: n6 ~; X9 t5.39.217.77:88987         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
8 d" I* x7 H' ~: H6 a+ _8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 P3 L/ }+ p" l' `0 u
【備　註】
! g! q' ?' ]  d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. d4 q" l9 u4 e: J' W8 ~: g
皇家巧克力蛋糕8 e% D" x6 F- o1 v, q
【材　料】
2 W. q% H. d* w) \( v+ O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ a9 G* i, s2 g# c( Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        # G) i- k7 Z* c* {
4個
0 C7 I( M: I. k, H5.39.217.77:8898細砂糖         $ f' \6 u+ i# B  Y3 X$ R/ }
90公克
; }9 g/ l% q& k6 m8 V! y7 m( p! g% L& p5.39.217.77:8898低筋麵粉        
: g: }# y) k9 U4 ?72公克
+ X* i* s" c1 N. N2 w6 t4 n5.39.217.77:8898可可粉         5.39.217.77:8898. j$ A& O+ b5 l6 N
15公克6 V4 \$ p! q8 x3 G; A' Y, b
蘇打粉         公仔箱論壇; W3 P" v1 _+ ~: J
1.5公克
, B7 ]* m! H1 ~; t5 l5.39.217.77:8898牛奶        
1 Q& B3 Z: ]7 O3 l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克; C# \3 S9 y  I; {
沙拉油        
) f$ I, a4 d6 k+ i& h公仔箱論壇25公克
* j4 C1 |. f3 e6 {* M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：2 B, x, J5 [2 E9 S* E
奶油霜        , x$ @! E# `0 s. m
280公克2 k. h% r; f% w
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 u: R9 K2 H( y6 D
黑巧克力        公仔箱論壇0 d' E/ r5 A# L; D, o. X( m+ j2 ^
150公克( n4 F( a& l' W# P0 X
動物性鮮奶油        
0 O# _. Z& R' h; h1 `# O2 A, v120公克+ D0 D1 ^' D3 A' E4 p% z, f5 }+ _. u0 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; E. A: W4 B) @, ?' G2 X
【做　法】
! Y9 b# {* Z' Q/ \3 F5.39.217.77:88981         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( W" x- {8 M. D; t
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 V( R! o( Z& N* Z2 Y+ C8 L
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
8 l1 L6 L) s  K# K6 A4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

8 Y  L  N. D" B! W公仔箱論壇金字塔蛋糕3 N8 X  o2 O- {2 _+ e* L9 e
【材　料】公仔箱論壇! M) x* L, I, i8 {
A.沙拉油        
* p2 w, X, d  y59公克tvb now,tvbnow,bttvb( w7 E3 G4 |0 j4 g$ l
　可可粉        
1 a0 o8 ?4 ~  Z$ S6 ?+ E44公克
' C* d% ?: O+ Q. d' D8 r/ n4 l( RB.全蛋        
# V  m9 }/ j/ l622公克公仔箱論壇, s& M) d7 F3 n6 s
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- `2 M, M# u; g; I
30公克
# v! ?" \9 W3 a* l; k( b, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 |, T. N! }; A4 f" c3 }7 a5.39.217.77:8898504公克
8 g) k$ \( f" U* QC.低筋麵粉         公仔箱論壇* O7 O0 \0 x% R! j* i1 f7 H
297公克
# W. b. e& ^) r5.39.217.77:8898　小蘇打         " \$ ?0 p8 O% ?, o3 C
3公克
+ s$ y! K  t2 _$ X+ T- ^5 stvb now,tvbnow,bttvbD.奶水         5.39.217.77:88987 U) y" S) S2 Q: s
77公克
. ]3 o% i; Q. c7 J* P* a' rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜        
* r9 A% n1 ^! ]1 G公仔箱論壇100公克
/ `3 \0 O8 i# @  ~7 U, Q4 u: Z5.39.217.77:8898　巧克力淋醬        
; P' |; h! R8 }. p( t2 ]: H5.39.217.77:8898200公克
# E5 }0 \8 I$ S; [9 d# T1 v4 I; n公仔箱論壇　裝飾用巧克力片        
7 n4 R% {' X; h: h5 V, p) k2 n5.39.217.77:889810片5.39.217.77:88984 d  O1 i( O& _1 d  c& s
       
' u- C. c% m  t9 D7 t8 R2 N) o【做　法】公仔箱論壇9 D* k" N# [) E' s7 x/ u
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
- W: I: c# q" ^) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。5.39.217.77:8898$ m. e, ]0 p7 e
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。( g" v+ O) s( M1 G& u& t
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
+ d, T7 Z( R  T5 W) ]tvb now,tvbnow,bttvb5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 c) F( r4 B! _/ F& ]
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 [; ?8 h: A; X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# A# g/ S/ P# N
蛋糕體：7 s8 s4 j# `/ z2 y, H6 Y$ Y
低筋麵粉        & S8 e; I& a) @2 W( v$ `- G9 E
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 a$ x! X* S4 x
可可粉        
& j* Q; H1 A4 l' [( P. @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
: r/ E) C2 f  q( u9 H6 o0 w' B蘇打粉        
1 `  ]# F  O2 B公仔箱論壇1.5公克
- n+ h! Z3 A8 e) z  mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; ^8 K" a8 K5 u& ?' A/ Etvb now,tvbnow,bttvb4個
/ p; }) j3 H% q5 `  o, `# u細砂糖        
: k/ {+ R; W6 g0 O90公克
$ b1 Z1 Q' N! x/ E" m$ e) F牛奶        
2 R* ?- h$ P& `* \tvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ d6 k$ R' ?7 _- Y1 f  D0 H4 t5.39.217.77:8898沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 ?9 C8 ^, l: B5 _" V
25公克
" P' P4 B0 ?: j3 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：5.39.217.77:8898& l0 ], S7 E/ y4 h' h9 K$ R; V
白油       
3 _3 _6 W5 V: ^% c4 N7 k! f1 v5.39.217.77:889860公克8 d$ [* l; k1 K( f: x# Y6 J
奶油        
5 b  h4 ?1 V( [& f' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& C$ d1 N7 X, V6 w( `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb果糖        
3 p- h% D) P* l# y- O120公克
3 o4 |  |$ n& y1 P木紋：
' k" P9 F% [9 V公仔箱論壇白巧克力       
: G3 C4 O2 }7 |7 x: [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* F) |2 D* G3 }, x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 u. o1 ?8 j- s) J* m  ^
50公克
  d7 ]) k& Y1 K* x4 p1 ?; N5.39.217.77:8898木紋轉印紙        
' Y1 ~: R+ v- N: etvb now,tvbnow,bttvb2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; c) z# `: {# |
內餡：公仔箱論壇6 j" t; D4 O$ L) e$ P
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 Q  O+ c9 {4 |0 \7 y3 A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 ?, J+ C# C5 ~; V1 D( i6 m- @
        公仔箱論壇5 r) J% j, s' ~% S& ?
【做　法】% J9 M* b3 I7 i0 e& ]% ^0 F- S
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ b0 }6 o% o
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 `+ q- y$ y. ?6 y- [: E
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
4 [1 `# e) c4 K+ x& J( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
1 C( p. F% a% o4 V5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
& c6 q* _2 g+ i4 L4 {( x4 p+ r& ^" [tvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 k* u! k  A# w& n# A4 c
原味乳酪蛋糕; `- H. [/ [) w
【材　料】5.39.217.77:88984 [: v+ h5 G7 f* a+ c8 X9 T: B
A.奶油乳酪         公仔箱論壇: w! k+ \; r* m- p& B, M
400公克公仔箱論壇! `$ O. w& c: d4 R8 b0 ]- r
　奶油         5.39.217.77:8898. U5 W% d/ v$ [: ^0 O2 }( M
20公克公仔箱論壇* f! p- ?# @4 _9 N
　蛋黃        
; h( U- |# O! C9 ~" v60公克
9 W* v: o  J. [* Z" l$ A$ P# ^9 h( vtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
6 t  k; ~! U9 _1 F5.39.217.77:889850公克
7 W1 K* F" M$ o" n. Z( r' t　檸檬汁         6 K" u$ l  g4 ~
30公克2 M8 q6 V& \6 n! P! Y
B.蛋白        
( [! R0 v* q& A" S3 t+ O* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克, g1 t2 N, H0 d4 P. c8 z$ z
　細砂糖         6 t7 b, }" O3 f3 J
90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c  J* \2 S$ `& f
　塔塔粉         $ x) Q9 x; u2 R6 w7 q' c6 Z
5公克
1 M2 r: p% \- j2 Q! |C.戚風蛋糕         公仔箱論壇) h/ e# z5 Z+ y- |  r% G
1片8 m# x/ V5 `0 d" x- h8 v- C
【調味料】1 t# F! [' K& b1 v( Q! p
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: P# H2 m9 _- G+ Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 }1 n4 m/ {- S: k
糖漬紅櫻桃        
9 X* W' j5 A  w: d0 T, z' M; b5.39.217.77:889812粒
6 `+ j* |7 ^& J! a# N# Q       
% ^7 z7 e1 Y/ j# D# ^( y& ~! U+ D【做　法】5.39.217.77:88982 k- ]" R0 Q1 [3 p) z0 Q
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 E5 h; V) {' k3 _: F1 h
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 Q* c' J7 b  [6 R  @$ M+ s
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# K# u! f1 l. }$ ]6 N
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。1 [4 n; z0 z$ e3 @
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
$ k3 m( U/ d; j, H' b3 C公仔箱論壇【材　料】
8 K, m) S) y* `3 P公仔箱論壇A.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& H4 T3 ~: E6 J/ N0 w( q; i
90公克5.39.217.77:88985 t1 a+ ^8 Y; }1 [* M  M
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 R( v" [% n8 a2 c* M
15公克
" |% K1 j* s5 D0 [$ r! o6 v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉           M$ ~- c8 J7 g; x6 b8 G( m# n7 |
3克
; m( |2 g0 q& V: S' q5.39.217.77:8898　鮮奶         0 L5 q% r6 u6 K6 I& D1 B3 x1 a
60公克公仔箱論壇9 ~1 T/ I4 T( h- y- }
　沙拉油         ) F# }" W" |4 k& e6 D
60公克5.39.217.77:8898) w- m* l- X" i1 ?: [* b" S/ [
　蛋黃        
, v5 j& x( ]' g$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 t" Y/ f! ?8 s. [8 itvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
  n3 h: E( L( w) C3 N; U: z' {/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' C! H( q9 \. j$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- X1 J6 G" w8 r2 J* L* R9 G
200公克
  i0 R6 [# d. ~0 v! O6 G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 E* o4 o+ K5 P4 |9 v
100公克% @2 \9 c+ e; `
　塔塔粉        
5 c& V; n# c! W* A7 P10公克
! n6 k, a4 J0 `/ z7 E  ^! y公仔箱論壇【調味料】
% D4 p/ y, q+ v; O+ e  rtvb now,tvbnow,bttvb草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; {/ d- [1 S. Q" B3 d
400公克
$ E- G; M- c# C# |! dtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
2 U/ N7 o3 a" U. `2 r, r/ o5.39.217.77:8898300公克
  m8 D0 h% H+ b5 m1 E巧克力米        
7 y" `, }* B5 j5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898! X1 d$ T- L/ e2 s" Z
       
% p/ z) a9 D$ p+ ?# U! d5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; A, r' I1 Z$ I
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。/ F, M- v3 K- f
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* M5 ]3 M9 ]% r. t
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。5 R7 K/ y) \' M9 ^, w
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。2 w3 C" N/ Z( o; \- ]
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。/ q, V, x9 D) ]" K1 A* z
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
6 M0 t+ G% Q6 ~5 R1 Q; N9 I7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

* y2 X. S" N5 r& D2 Gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕
4 }/ c1 D9 s, K【材　料】
: p' j3 [: e' s; a! ^  ^# uA.奶油乳酪         1 [! j5 v# z4 ?; }6 a- ~/ y
480公克/ R) ^9 C  T. ?
　細砂糖        
& F( y5 M4 l: j+ a80公克
2 E5 U$ V, M; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         8 E7 A: c9 Z$ [7 X
30公克
* H" X1 m# J8 c' {5.39.217.77:8898　全蛋         ( [! r8 J) b' m+ V& N/ [9 Q8 p
80公克$ @: {0 t( z$ n, t
　鮮奶油         ) C& H% u8 Q, D4 t4 u
45公克tvb now,tvbnow,bttvb, `  h" v& N4 i, B4 P( L8 {: G
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# s) f; k- |' f3 p5 W- X5 L2 W/ [
20公克
4 ~* T. }' [+ ?8 A0 C* h; K0 ^3 \B.藍莓醬        
7 ^: l3 M9 w2 y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z% E( F$ M9 R3 }' M
C.戚風蛋糕        
& M' v/ k1 }) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
7 o- @, b9 x& ]' R# ltvb now,tvbnow,bttvb        2 B, s1 B  N( r, [+ T7 C! Y: X) u% y6 P
【做　法】+ a9 I( K& `3 F
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇1 A% V. X5 A: b- O/ q1 \8 V
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb: R( B7 Q- }3 g& d2 i
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
+ p; B1 o0 |" F7 c; f4 z  `tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 b8 R! r8 p) u
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。