BeiDouChef

' P" p  ^4 T' d3 x  [
羅宋湯/ ]6 q4 w0 K, ^9 F  r  ^; s& I: V' k
【材　 料】
+ f( ], W7 q. F8 D# B) A/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
9 J0 q1 h% h0 h8 o+ M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇; @8 u. ]+ u5 Y3 i' f
馬鈴薯         100公克$ F$ \8 M9 O! e0 T: T! A! D2 r
洋蔥         100公克5.39.217.77:88987 `3 e( Q+ r1 y
西芹         100公克
; m9 D- O" `4 ^( l蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 t) [2 Y' |+ k
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- V9 Z9 s$ \/ Q' M% Z
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {& u7 K5 t5 I% \4 X& K, Z
雞湯         3000㏄
$ R+ f; u9 S- ^8 X0 Q4 w; D( c# C$ H公仔箱論壇5.39.217.77:8898& Y- Q8 j# V( {* f
【做　 法】
: T5 V  ~* l6 e& J, z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇8 q$ j; W) J" N7 _; ?
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
$ f2 @5 j: R* S9 |: q* U/ I3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。4 V0 `' A! p3 j5 r
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
; D& c0 p. C3 p( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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  f+ P. n- c8 ?3 `$ W
匈牙利牛肉湯        
" k- [$ m2 s% _) Z$ T# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" T5 j( C) E6 G$ Z# Z" B: W牛腱         400公克
5 i& w8 x0 T0 D4 b6 G* R# ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個5.39.217.77:8898! A6 X& ]$ @0 y1 U$ N5 a- a9 {
馬鈴薯         150公克
6 Y3 D. B. a* [+ |3 y  \9 x4 x# d去皮蕃茄         100公克
4 d/ T! M' h7 e6 {奶油         60公克; d7 q* e- d$ ]: E& E
蒜末         10公克
6 Y  p  a4 L" X8 ]$ L1 w0 n5.39.217.77:8898牛骨湯         1000㏄) u* i. m3 K! S7 b

+ U- ^" u% _& W0 k7 l5.39.217.77:8898【調 味 料】/ d& T. l7 g5 f- O9 Z% w8 }3 o
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 X7 I$ q0 }- `$ u8 {! ?! l
匈牙利紅椒粉         3茶匙
8 d4 @8 B  d$ J+ L* o鹽         1茶匙( X$ t- p. j  T, L. B6 o7 E
麵糊         2茶匙公仔箱論壇& v! [- a9 X# a( }# x: f; S

( ]& l, b! X  w3 w; z5 Z/ J! Z7 ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 O7 H% L0 k+ `/ N* [
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
0 D+ C9 T! w4 ]# a2 M3 J( n$ O公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇; E4 M. Y! x( n
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ Z% e+ R  T# h2 J/ n4 P& M
蛤蠣巧達湯        
5 k- e! f4 r$ x; }5 i- }# Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 t4 I) A# L7 X% s; s% O0 v% n. o
蛤蜊         300公克公仔箱論壇/ S: S! g& ^" l
洋蔥         1/4個
1 M1 R. \9 ~" G+ c3 L5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克
& M" N8 F6 t3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克
( c! d4 u  k- B1 A馬鈴薯         100公克! C# J2 A: B# b/ N7 w, C2 p6 @" U
培根         20公克9 O$ X' q8 E3 ]( E
奶油         30公克
! d5 @7 N8 p) j. _* e: I) T魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 Y( E* v- q, b* }, N: k
鮮奶油         100㏄
! s- a% R$ E* d
8 j3 m! I0 ~+ B: ~: q; b' |) `; {/ {5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J' G8 B  o$ ~$ z/ Q6 F
白酒         少許5.39.217.77:88983 z' g3 D/ M! y& w2 l7 I% Z) n% [
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% e% C4 J3 @! e6 n
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) x4 d7 [% ]0 d, |
Worcester汁         1茶匙
, l: n! n' U% C/ p' n麵糊         2大匙
0 T( k. O8 H" l4 H! Y5.39.217.77:8898" R8 T' y  a- t: f) m
【做　 法】
( b+ l- @! }" ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }- W( U7 T' m
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
# M2 |& |" Z" [: S3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.77:88981 s+ K  A9 U' H6 `1 ]
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
& l- h) y, d' J# p) ?9 i8 w5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 H  W; u1 \3 Y' C* u6 F' f
鮮蝦菠菜濃湯        
' \+ f+ w; p" ?/ E" l8 m9 K" A; x【材　 料】
0 \  K' T7 i" V8 f, j公仔箱論壇菠菜         50公克
, i1 g, W; X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' X7 c& [/ `# N& O+ P
奶油         1/2大匙
6 l/ O- C5 G) G6 J# `5 q8 @洋蔥末         1大匙5.39.217.77:88985 E) B3 ?% w* u; x% ~& U- V& D% C
洋菇末         1大匙
  D  i* `, ~# j% ^3 k0 v5.39.217.77:8898麵粉         1大匙/ `  t' g2 C8 F( Y$ H* |
鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 [: b: `, N  S2 \6 ]
蝦仁         3尾
2 H% `+ w, u+ r' \9 atvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# [0 J+ F2 F1 M+ ?! |' H+ j

) u4 A1 \* ~0 X2 d2 o【調 味 料】( E! P; D: z9 E' k6 v) |
鹽         1/4小匙. A  D8 [! V8 A( @

% q' c6 l% ?2 t% v; [4 o4 l- {公仔箱論壇【做　 法】
0 ~6 F" g8 y+ d* Q; y1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。& B8 ~0 B4 X0 L+ q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
  m$ S! S& _3 T$ }1 G9 b: u/ r公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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7 M) S( \) M1 E$ L) ltvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
% h2 f) n% s9 N2 G, A; m+ E+ I5 \【材　 料】5.39.217.77:88985 Y/ e5 u4 \( E# H
培根         20公克, i' _1 Q5 [/ M2 E, C9 J8 S
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  N/ T& p, r' |; t& |2 S9 }
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 ?3 y7 B: |8 ?$ c% P8 t5 w
奶油         1大匙公仔箱論壇% J2 i5 j$ t0 f7 H
牛絞肉         30公克) J9 F# S6 g/ A7 \4 }2 N4 y2 f
麵粉         1大匙! O( ^7 H5 A. a2 d$ q
高湯         400c.c
) ^. a1 h9 k# Q' G0 N5.39.217.77:8898起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( c/ v& ~& u: ?% {( D
西洋香菜         少許
, {- i. l5 N; `7 T$ I公仔箱論壇
7 k( h; p; Z+ {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88981 r; _3 P* V3 [/ [
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v3 h# t9 V; l' r9 F8 @
黑胡椒末         少許
1 h* t# ~' l4 ~- F5 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb! W- R% V1 Q( r8 }
【做　 法】
- P% V) W5 d, d. z7 ?- S$ n! ?1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
7 M# t! v9 m- H) i6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。. H( V1 n; \0 x
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。* K# w% G+ p% `# A
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb* N  Q% V0 m; V, S
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 ~/ H4 K$ }) f3 l/ c1 x, n8 \: U7 ~
米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb; T2 X% z# u/ Z3 q% M. E& h* v# a
【材　 料】
. f  D1 |3 _8 f* i; t0 d$ \6 m: j! _5.39.217.77:8898A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- F" c/ l8 \( a( N  `
洋蔥         10公克公仔箱論壇' i3 k# b" `* Z" P; f
紅蘿蔔         10公克
: z- i# Q0 [" F! c* v, _tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克5.39.217.77:8898: _, H5 A+ c1 Q
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 [8 V; v- J5 E1 I+ b
高麗菜         10公克
* u6 ?* c) n' Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         20公克公仔箱論壇5 i6 w6 i; e6 `
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 Z% T0 P. I- f5 }
高湯         400c.c
. ?+ i5 h# M9 r1 K義大利麵         10公克
8 @$ Y8 B) u  j1 o. F& O/ h# s9 {+ qtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
* d) R' `) T* w
' z# t9 n1 n, F0 c! o6 [$ Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }/ H; f4 |) F5 X$ b
鹽         1/2小匙
( z1 j; {& L8 |7 C) a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
! M- o0 h5 w0 z公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x* A$ j* u. w! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 K5 q6 P' t& |
【做　 法】
& F. ~5 f7 j  E1.將材料A均切成小丁備用。
9 M+ Y: b( a: o# Q公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.77:88985 P8 |* e+ M* p7 D
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' r* Q9 A5 u5 f/ a, p1 i
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯         # j' u$ D$ q# f" q- ^
【材　 料】
7 O: k0 o% W- t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
6 Z4 ?$ W  ^8 d% D1 w  O0 |1 }% X洋蔥丁         適量
4 M/ n* |9 l' I% ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' j- ?+ J# p: y
草蝦         適量
. \% g; H3 U1 D5 X/ o1 P, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量公仔箱論壇8 _# m' E+ ^# H. u4 ]+ _
蛤蜊         適量
2 }  t1 o' V0 }* l  a5.39.217.77:8898新鮮干貝         適量; }: D9 T7 p+ q+ N
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb! d, u  U8 `: A- {4 l4 i
孔雀貝         適量
' I9 g! ]$ X. J1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
. M9 E6 y) S6 y公仔箱論壇香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ C- ~6 p, W6 K) H: s1 _
甜蜜羅勒         1把
- C8 I' Z) ^2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ s5 r8 T1 q3 o

$ K6 ?2 E( W1 b+ G1 x公仔箱論壇【做　 法】
4 c8 q$ x) i7 M% k" j2 }( {公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇+ Q% `3 K* ?# O; T' M( C0 |
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。# h9 D+ p! t+ v- b
【備　註】
, ?. @5 Z. h. W: \3 \8 K5.39.217.77:8898把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

9 V' F1 M/ d2 _5.39.217.77:8898蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇$ d" d; c" o& P: e1 O2 Y4 m8 ^& R' S% |
【材　 料】5.39.217.77:8898% o. R& U/ L" t. y
義式螺旋麵         100公克
9 \4 M9 {0 M6 p; R8 g8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
* o1 T+ U* D0 V2 d' C5 P  M! k: M麵粉         50公克5.39.217.77:8898% Y8 c' z5 S0 l: C6 m
牛奶         150㏄
; }( S- s7 J* i+ ~1 W' W+ S雞高湯         500㏄
( v6 C- ~5 A2 J! C1 s* S三色蔬菜         少許6 ^+ q0 {5 A9 R9 C
蝦仁         少許
6 ]* ]! r7 M" _- ~* {- \* O# q
: W7 R- {" C+ _& s$ v  U( ?# ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" }- r# F. s# z' d: A  u
鹽         少許
. u! ?4 Z6 E! P4 c8 ^3 p* ~: q& {公仔箱論壇胡椒粉         少許
1 b% @5 U$ B( T$ H) btvb now,tvbnow,bttvb
5 X5 H/ e7 y7 d5.39.217.77:8898【做　 法】: k  ?/ w9 `. O$ x8 C" F' M
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
. Y4 G+ N; X" a2 a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
& f' R4 m3 @8 w! n5.39.217.77:88983.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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; G' ?0 _  @* c5 w, b5 n, U巧達海鮮麵包湯        
, T7 m5 c: N" |, X( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  _- o: l- T* X! ]6 Y
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
. `$ X5 U& p0 R5 G7 j' B' P# ^公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  _( o2 J  w8 n$ B) }3 S& m
麵粉         50公克
; S- x+ \. w; x- f: m! L高湯         500㏄
( r" x7 |" {# V2 k# Y8 [公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量
; ^. t8 x" P/ M0 Z* D+ J蛤蜊         適量
5 s, V4 Y" Y* C! l) `5 g公仔箱論壇蟹肉         適量5.39.217.77:8898$ y% I; S$ W$ u; |4 U+ z) y( w
蝦仁         適量
! K% k+ }  G9 n+ e3 V( m9 Ctvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量6 }+ Z2 z" ]: U; |$ t: X
Ｄ.洋蔥         1/2個
7 b% i9 p  D. E6 }+ K西洋芹         1根
6 Q! ?: }* t. W- O$ U0 S. @( n) u8 y& ]# \+ \6 T% P! S
【調 味 料】公仔箱論壇, ?6 f9 R3 K: v8 {- O# Y
鹽         少許
0 W# u8 Y' h; z4 w. s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.77:8898- i! i$ b$ X* ]. q* F; x
tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 [6 O& ~) @, ]% |% w( a
【做　 法】
- r8 x' b0 c8 ^! b# k5.39.217.77:88981.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
$ A9 _! u! l: A0 g% w0 u& d! e1 w& c5.39.217.77:8898; r# f) c3 F5 \: V; d8 ^4 E
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
! a( j, |$ X0 U; R$ u* N公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇* ?/ v5 u4 r4 d+ o
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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. u2 B- a7 S* e
優格胡蘿蔔湯          
+ b4 O) i3 D: Y+ D/ q1 D2 O5.39.217.77:8898【材　 料】
) S; o( c9 ]. S/ V5 y5.39.217.77:8898胡蘿蔔         450公克5.39.217.77:8898# |' w, c/ i/ G7 k5 x; C) T
洋蔥         1顆0 W8 M* H9 j5 X5 V5 x' l
優格         240cc
; a7 x% [6 j: ~公仔箱論壇水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- ^, k/ d/ f5 k, Y& S' U
薑汁         2大匙
( d& W& h( Y. C- D9 b5.39.217.77:8898橄欖油         2大匙3 o6 [; l9 `2 O: b1 b9 c$ J% |3 n. f
鹽         少許
' [$ i0 n; p+ W5 E' o2 L2 m( O公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
* U: X" B6 k2 l  `$ Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ a  \! U, ~- g$ N
【做　 法】
1 a7 j; R+ u$ P; M6 ~$ ]& r4 K7 Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。
" [8 |2 u' k. v. R# _! `(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。3 S* X. y" p% q9 z- n
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
4 Q. `% D: B1 p0 P) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
) t& t& o- w# b. O* ^& J# C% B公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇3 s2 Y6 ~8 f5 d6 J0 m4 E
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
6 k  l. k! f9 a+ Q% I( T* D公仔箱論壇【備　註】, e6 o4 M8 a8 b- W7 A
6~8人份

BeiDouChef

' G( N) e7 p, u8 F% Ftvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" ?0 Z8 g1 G; z/ ?5 @5 H
【材　 料】
: H1 K1 n" {+ t) e- P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
" ?# I% r  F1 P' `% x" o& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇0 l" u- {& ]+ s0 V
雞蛋         1個
; ~7 q) M7 ^: }$ I罐頭高湯         250cc
2 a( i8 g9 l. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量5.39.217.77:8898$ \& c( z. k! b! Y
起司粉         適量
+ t7 n  m$ c$ h' [5.39.217.77:8898香菜葉         1片6 y1 Z1 _# e7 ?) G
公仔箱論壇1 p( B. r! i; I
【做　 法】
6 P2 x9 V: K1 @7 C* y' R(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
$ a' m0 u% k. z3 O+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
) m$ R, `% X# I6 k+ l4 q7 R( o(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
* B+ Z! V, H) S$ k【備　註】
8 u: C0 d5 P2 K* {1 F' @8 ]雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; n9 ]7 g& p
巧達魚湯         * Y2 H+ [5 V0 ]1 `: k/ [
【材　 料】
' f# i+ M7 o, g! Y% ?/ [5.39.217.77:8898帶骨鮭魚         400公克
* A; G) S0 m. i: ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
8 ]6 d5 ~5 k5 t8 m% [5 {5.39.217.77:8898洋蔥         100公克
2 y; ^9 D$ o$ H) x. C3 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克' y, Q# o5 e! _) k, y
鮮奶         100㏄: T0 m& K) Z7 }. {( C
奶油         40公克
- ^, ?! ~, q/ K" c# |1 u0 W# `魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb( A( M7 {9 ^$ C5 N  [7 K
火腿粒         20公克公仔箱論壇: W, |4 G1 J2 m# n/ U4 b6 c5 L2 z
5.39.217.77:88987 {1 {, v; |- c( i# n* ]
【調 味 料】
$ r' }$ E" Z7 r% z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
7 t1 \- h9 l2 p- [tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5.39.217.77:8898% [# w. @, o4 {3 F
胡椒粒         5公克
; l1 t9 G6 n5 Y1 n+ B% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
; V0 J" _! ]7 v0 ^; W+ ]$ @* \麵糊         1茶匙5.39.217.77:8898- T- U1 M3 X- c. N

0 \: `+ k7 j. I: g0 P公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898  W5 D  G5 E+ p0 q! `
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。! j9 i) o* V7 U  |
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
' J) W: j3 P# J, [3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
/ ]' w7 x/ `' M& I( h1 t. {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

4 l; f* n! h( D. {* O5.39.217.77:8898馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇+ d0 `0 O5 b: S$ i. \" G
【材　 料】
7 M% r  }' T* d* n2 F5 d8 H公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
2 j! v8 X3 i! D公仔箱論壇菠菜         100公克$ Y! s# ?  o9 o. C8 r% P0 [
熟雞肉         50公克
) {; \7 f7 L; \) s- G; Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
2 U, f; k! _5 w% @  U3 d5 f9 ]6 y# mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄+ \+ G. O& }! h0 o' _1 d
5.39.217.77:88985 ~; |) y$ J1 _3 b) R' u+ k
【調 味 料】5.39.217.77:8898; g8 o; n6 L0 F6 @0 f2 O5 w
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙8 z3 S( [! X- i- w" I6 k: z9 p2 Y
雞湯         500㏄
" X/ H6 y+ J) z& otvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
# L4 b! x0 Q* g/ x- |3 W9 U& ?8 u鹽         1/2茶匙
: K* N) Z# {& htvb now,tvbnow,bttvb/ a" a/ _' I/ I; J0 E$ Q
【做　 法】
- x1 y0 J8 f. ], g$ u: d- w公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
- M4 f) z) v! N4 w& r9 y# wtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。: K! K  l) e2 @, |& D- N& u
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.77:8898" C7 c0 ]/ o' ]6 I( j0 q/ P: s# d* N
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. f0 c7 T* w% f8 S  Q2 C6 T( {
牛尾湯         5.39.217.77:88984 `" l7 V  Z! c/ n: a
【材　 料】
5 l% @4 m# X$ o2 k6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
1 i+ d% C8 o2 Q; ]% ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
4 _1 d, Z9 W& b' y( f; ?/ `紅蘿蔔         150公克
' U8 x$ j" k) s1 I. x) \馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; p: M. ?4 S9 }! z
洋蔥         100公克
8 [: m8 \- `/ n  b5.39.217.77:8898奶油         80公克
5 A7 r1 {# Y8 m2 G0 Y/ p! P! D公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
" J- A: M5 P* o& b6 b! T, g
( f# f1 s8 S: m; S1 Z, F: i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88984 `4 E- e& ]- e9 N! `* S
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.77:88988 {5 }. p& W) W$ S7 {
紅酒         100㏄公仔箱論壇4 i& ^1 w5 I8 Y4 j8 ?. \+ F
綜合香料         1/2茶匙
+ L; x* Y) V3 L& g! J1 }0 {鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K0 p9 l& u5 l( h6 e
麵糊         3茶匙
' A* x. N* P7 ~; C5.39.217.77:8898
4 s$ ]  S, F6 Q* U  Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! K: G( e# N% `1 v/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb) n3 F4 |5 }; X) c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
# E1 G1 a8 y3 i5 N. X+ q+ X0 L" ]5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。0 k& [# D8 S/ X) A
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 i4 B6 E  m3 l6 r
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: D" e  p6 o. c7 F9 E6 [
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         . K* Z6 C" U, Y) X0 p& d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% N+ {' C4 }
熟雞肉         50公克
' w- F* p  ?- o( c" Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
) b) k1 L4 s# [  z% V公仔箱論壇西芹         1根
: j" U5 B$ H; Z+ S* j公仔箱論壇磨菇         4粒公仔箱論壇% A, e: r8 a7 R9 x1 I
鮮奶         150㏄9 g% F2 b" H2 e& y
奶油         60公克
9 N5 i: h" [  ]8 S  o/ l& Q2 J公仔箱論壇酥皮         1張
  w8 K: L+ C* g白湯         1000㏄公仔箱論壇) p# h2 o/ l' ^( T/ ?+ _
蛋黃液         少許
* K* k5 X2 w: E' D: g; x, g# k& d7 b- l/ E
【調 味 料】
/ l" p; q0 m2 R1 d: Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙5.39.217.77:8898' b; _. q7 d' l- p/ L4 _/ N
鹽         1/2茶匙
; e. m6 ]5 k/ ?7 ]4 `5.39.217.77:8898/ ?! h3 q, q+ x% }8 h
【做　 法】公仔箱論壇% ~5 c& R" I$ d* ]
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77:88985 G% @5 d5 y6 o* U! b
2.蘑菇洗淨後切片備用。
6 l, G, |" q# m2 v# `) D: ^9 m3 @3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
8 f! k( u" m3 A0 ^3 T2 t, Etvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( i3 @6 u- Y( b( M* D9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 r6 ~6 H. Y1 A
【備　註】
0 u+ U7 o2 w  q5 T  D% B, Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
2 X$ K9 a/ M  Y! }  B. T
. T4 r+ G2 Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \$ R* |; k& T白湯         公仔箱論壇% R- v% e3 ~, T0 ~, W
【材　 料】9 G4 l7 I1 H0 q; R* D
豬骨         5公斤. y+ V7 Z4 S  A9 b6 l/ Y
洋蔥         1顆
9 F5 B7 j" Y' L7 s7 s: e5 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條公仔箱論壇. n; ?) F" Q! o; A
西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- }* r/ j$ s4 {. d$ n% s
水         10公斤; v5 \  f. G' u9 X( a7 H

1 @! ]! u7 \- t: x" g【調 味 料】
8 L8 T* l/ {: G1 R) X新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 i% Z8 h  U9 Q1 i0 I
月桂葉         2片
0 N$ y! I/ A' w公仔箱論壇
& g4 y. a) K+ K. k7 m1 G【做　 法】
. Q" ~% U9 h9 G6 U2 g: M1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇* c: w2 _) q0 f
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇6 e+ K# m2 q6 y. n
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。