BeiDouChef

$ D3 v# Y4 j7 @, u5 x* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋湯
8 L/ A/ V5 O4 i0 p/ B5.39.217.77:8898【材　 料】, Y  S. k+ k) \" N3 K6 I6 R8 K
牛腱         200公克公仔箱論壇/ @/ D3 @" h; ^
紅蘿蔔         100公克
) L: k2 a: {8 g) @$ C7 M" R馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 S2 ?6 L, o' N* m
洋蔥         100公克
' c/ J. H, h( v& F0 T! ^- N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克
- |# i8 w! `, o2 C公仔箱論壇蕃茄         100公克; M7 }& q$ x: T. d+ T) P0 P7 X" N
高麗菜         50公克
' |3 U# m4 B& ?' x. H. A奶油         100公克5.39.217.77:8898* P, [$ c! r) a5 U2 l. G5 b. ?
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. H+ p6 C' g3 _8 U& @( ]

& Y3 x* j& q$ Q% @7 k+ m. J5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898" E0 E3 A) ?7 t
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
: E/ I- ]& Y1 o, Y2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇; j4 w# d- x2 s% B) G
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇0 [  y8 Q/ V$ d) H$ N0 O- e
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
' z+ R6 P$ E. S& n公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.77:88984 }1 r( ~, Q4 p3 k) a8 Z$ H* L
匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 P! _1 |# i1 s- a
【材　 料】
( ?& w6 }; B8 v( ]2 N9 n) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
, b; u+ O, [. L4 L9 I) Z/ w洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 K8 i4 m7 P7 U0 M( v7 f3 ^
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?  b0 S% N0 l4 r5 N. A, ^) {
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ a3 i) x4 A  w) K9 s1 T' d
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 m! y; B2 m1 T+ t# r
蒜末         10公克
% Y' g! M3 W) G$ g' mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇/ B6 i" H% V- `; t( k5 U0 J
7 I7 Z8 _0 M2 T
【調 味 料】
; X+ ^! M  [. a; w& n+ Z' d月桂葉         1片
+ g( J2 F" F3 P! e; B. `公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
: H* X' @5 i/ e2 Q' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
, b4 W* R# S/ N+ y公仔箱論壇麵糊         2茶匙
6 s0 \* ~- W7 N+ `: W, T公仔箱論壇公仔箱論壇( O. T. h# f) X9 F- H6 p, I* `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 e, }% R1 G5 u  V1 w9 }) C
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。/ T4 e: y& q. R8 ]- D0 L- \0 K
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
1 R( w: O, Q% \- g8 _2 F" P公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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2 b6 S  P  s$ _' ]6 O: r
蛤蠣巧達湯        
7 r; G  t* x9 J' k【材　 料】5.39.217.77:8898# E2 z& [9 s, k8 H) i
蛤蜊         300公克
1 G# T4 N1 s/ `% E& C公仔箱論壇洋蔥         1/4個+ C! l' }7 n3 U
紅蘿蔔         20公克
" r# y/ z; [. D; f" N西芹         30公克
  D4 B2 S$ h4 f2 j' n+ I5 e公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% z7 K- q9 M7 l' R8 |
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 R" [$ q( B2 [
奶油         30公克公仔箱論壇8 ^, O, Y) d% R# N  ?: E
魚湯         800㏄
" `0 D- z% @$ O" n& k1 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
3 I# f: W" O2 F
% E6 y/ R- O' ^  ?2 \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, z- Z: u+ l2 A
白酒         少許
2 n, L) j3 O& q5 U% d3 g. _百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! V/ ?5 G0 ~
月桂葉         1片
. \0 T: @9 E& i- H- ^3 eWorcester汁         1茶匙5.39.217.77:8898. l, A9 c1 |/ ]( k2 J% v, a, Y- k
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 ?0 }" P! C& [1 Q' i

& g/ G( v, Z* h! D6 `9 Z( W5.39.217.77:8898【做　 法】. r/ V/ a3 d4 q0 ]3 s
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
: ^% ], e2 x3 f5.39.217.77:88982.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
$ S3 f0 d' ?2 p! F, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
. \+ m# g9 f% ]8 f2 C- D4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇1 _( @- u- Z' _$ W
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; N; E3 \1 S! D' a9 W
【材　 料】
: x; h+ P7 ^! t8 U" x+ k! ]公仔箱論壇菠菜         50公克
* w( [, ~) J8 h: ~( x) C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c6 z6 N( G) R6 }7 w) C5 f+ U+ u+ M) x5 v
奶油         1/2大匙
, Q( ^5 E- g2 d# f. z% j0 }, ?% W洋蔥末         1大匙
+ p$ s+ F; B8 C6 `. z' Z( L+ ^洋菇末         1大匙
' z) @/ L# z$ n) c8 d麵粉         1大匙
; d& k: n+ X6 v; n公仔箱論壇鮮奶油         50c.c公仔箱論壇/ U3 c- V% T, h: e
蝦仁         3尾/ K; F+ i6 ?9 Q, f! o3 p5 {
起司粉         少許5.39.217.77:8898. g9 E6 C2 v' G1 [9 {4 V, r6 ^% v

; f6 f0 b' ~, K" F6 C0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ L( x  I2 L; k) \8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, j$ b" V) f4 g  i4 C

6 _+ d# _: a' A0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ q, n; k$ n, O' l: F: m) p( n
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
5 ?  q- h* X  O3 G/ Q4 ?6 m! e2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
: Q3 p% x% I2 @5 S7 B+ v9 h$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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4 u& v# M! V( n& j' s+ F8 qtvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯8 u; x* x5 D8 Y2 q; z" G, I% ?
【材　 料】
5 j" ^% Z9 H: _* R5 Q5.39.217.77:8898培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" }, A3 a6 ?1 o: j1 {- s/ Z, D
洋蔥         30公克5.39.217.77:88983 k. D5 @( z' Y9 u) ]7 k) r
法國麵包         1片
+ s# |" y. C! V  Z" y6 }: [7 E5.39.217.77:8898奶油         1大匙5.39.217.77:88988 d* z3 }) {% V7 `
牛絞肉         30公克
* v* z) o7 q3 H( g$ d6 {麵粉         1大匙
4 I+ H$ \; o3 j- Z( v; M# K; b公仔箱論壇高湯         400c.c$ X4 q$ B" d% {& F2 x, I
起司絲         少許
5 l/ M2 g3 A, \; d+ Y% e* utvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
) X  N& G5 c1 s7 t: {- m
# n* }3 e9 M- {. i5 ^9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' \, D* r8 w0 d. s# W6 F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
7 J4 K' }% M8 F: {7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許. K# r" v- o+ P: D2 _4 y

0 i" ~- z/ m' U* z. C0 r' E7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' \8 t( S- n& ]! L8 s; s6 W$ t1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5 y: X% d4 Y7 `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。1 O# Z" o; o3 {9 t8 z
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! g* A& M+ R& t
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ d) l/ S" r% x: U6 M
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: v% z* f* O% g6 F9 T$ ^
米蘭蔬菜湯        
  X: G% B' m/ I  t* W  h8 W【材　 料】
! P0 p5 Z% f5 F9 g( @( `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克* n% J9 ]  E- Q; {
洋蔥         10公克
. u6 J$ M8 ]' j7 Z) e% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: m; ^! e* G  |& [0 U. Q3 u
西芹         10公克' A# M  A$ y4 [- o
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; a6 I0 l  ~/ ]: z- e# C  G7 L
高麗菜         10公克
! x8 r- a( D  Z) Z7 X公仔箱論壇馬鈴薯         20公克" z1 }+ n- E: W) |; U8 f$ j
B.沙拉油         1大匙5.39.217.77:88987 {, _- d) i. H3 N. K' v! |
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb% }; Y% [( B3 G" x6 j
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 q4 v5 q+ }& i) o6 C/ D0 _
西洋香菜         少許
4 t: T( w) @4 x( l, _/ U3 ~8 s% |! Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 j- O8 z( Z0 @" ?$ Z+ w( k9 |【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 n1 F+ ]: Y- w8 u
鹽         1/2小匙公仔箱論壇8 M; m0 A& U$ d* E
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 |% T$ ?1 N% L5 z* z* D
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& W- {( R( H+ F4 {. s/ g; _9 }- H6 @- Q

7 H* U' B+ n9 b7 e6 ^【做　 法】
/ @  _4 T' j/ v' U9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
( E, p: U  c9 N8 i2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
/ W* D4 H  S: m& ~3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。% W% Z2 R# r8 y+ h
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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3 J1 r2 m; }0 W& \" S) ~羅勒海鮮湯         5.39.217.77:8898" S/ y& |1 f, n$ m1 E$ V
【材　 料】
- Z7 _6 A! i  u! y& C# R公仔箱論壇紅蕃茄         2個公仔箱論壇1 F* r6 \: ?  Q3 _) h# |
洋蔥丁         適量公仔箱論壇% a( ^$ s% \% j4 c8 [* r7 L
蒜末         少許
* h. C* e8 u% x/ {7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量
7 S) j% j0 x% ~5 q9 l" s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量
! ^8 u% q# N. |8 F" B% l) d5.39.217.77:8898蛤蜊         適量
5 O. r1 c1 R" T; mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量5.39.217.77:88982 [- v" Z5 L) J& \' ^' U
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  h# O5 Y# m% d' F! }
孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" Z2 G0 e2 j
白酒         少許7 E: H0 m* w& K5 ?7 Z
香草高湯         適量
) y. T9 g9 g" }甜蜜羅勒         1把5.39.217.77:8898# q- a1 @6 `3 r& H
鹽         適量
. t( A; Y$ |& ~$ a9 a- B# }5.39.217.77:8898
! t1 A! ^$ Q6 W% I( N5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" {! X$ t# R4 a7 z  G% r9 ]7 z
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
9 y9 E1 Y" Y& M0 I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇- b! Q  R7 y8 l# K
【備　註】
5 E7 o. L  s5 ]/ L+ `8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb" M$ U' x' B3 T: s
【材　 料】
* N* q' w- c5 K% |. Jtvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& x4 A( y$ z3 s$ t
奶油         50公克5.39.217.77:8898* j! l: C& k  C# _
麵粉         50公克5.39.217.77:8898% }# F# u8 S) B4 w- I# [* {
牛奶         150㏄公仔箱論壇% [" W. n4 s" |% i( L1 e6 A  _
雞高湯         500㏄/ D+ V2 b6 s9 W+ r* N% E
三色蔬菜         少許公仔箱論壇5 A4 c6 B5 M9 i- H
蝦仁         少許
9 C; p% R6 g& W公仔箱論壇
9 h; N$ d0 [% k9 w  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" S. o9 `: w& w+ ~1 I8 H公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77:8898& K0 ^! g& ~4 A) O
胡椒粉         少許
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# Z. n" L& {! L" G) Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  {* j5 T( {; X
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 q0 Y; ]& u5 Q& b3 K/ u, F% M
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇& w. I" d9 K9 j: F3 i. r
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 s" {8 w% O9 r. a  u
巧達海鮮麵包湯         5.39.217.77:88986 t4 v. C7 d& ?
【材　 料】
% T. ]# ?# ~$ b+ @, T0 k: A5 j. Ttvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個
* P8 }* o" q* c% j- p5.39.217.77:8898Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V( N, s, [% |* H
麵粉         50公克
& V% e+ ]- ^2 R+ ^$ u高湯         500㏄
( n) [4 r, `" ]5 u3 y4 Y$ wＣ.白魚肉片         適量) B9 q, s" h+ i) v
蛤蜊         適量
: k2 _* s( k! g' x: l4 L公仔箱論壇蟹肉         適量
- H% T& D* T% n/ |, X: f. k! ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量
; C* [& e8 K' {! `8 z! O3 i3 u花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j) ~7 m2 e0 V! r) c" }
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.77:8898" V, P0 l8 {4 ^! P, h5 a
西洋芹         1根5.39.217.77:8898: [: n5 `6 F6 v6 @7 i& _
% w0 G+ m2 y2 V: X" z8 ]0 s8 |
【調 味 料】公仔箱論壇. x: ]& u+ D3 ]: b
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. [: w" @: g4 o9 z$ j( V" S1 n% T
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898: [( z8 c. m# c
公仔箱論壇' A9 r& ]! |8 V& M# k  u1 \
【做　 法】5.39.217.77:88984 A/ S+ d- @# k* r
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.77:8898+ y6 N8 H0 j4 a( @0 I3 T4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb% X) w4 U1 ~2 ?7 b& V  {$ L* j
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
6 V) F1 X0 S5 B6 ~+ l& H3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
% |1 d! u4 F( j# m2 ^  mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" I0 x5 G* ?5 [* i5 F1 d2 j- _
優格胡蘿蔔湯          5.39.217.77:8898& @6 n8 f; T* M* l( r$ `
【材　 料】
2 ~% h+ F. m8 |  S; Y7 t5.39.217.77:8898胡蘿蔔         450公克
; a+ g+ M' f' \% u% b# W公仔箱論壇洋蔥         1顆% @2 m1 {+ `7 a
優格         240cc. [9 p( ?5 t% b5 r9 ]/ `" r' N
水         1200cc
, j  b: A7 q& c$ N公仔箱論壇薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r; d5 t2 ]. R6 n0 ^" W# o
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 }9 a3 E! [& ?4 R5 e, ^
鹽         少許5.39.217.77:8898% M6 h  \  g: W& D1 L7 N
黑胡椒粉         少許
8 p+ {: j% @7 E4 x# H. _& F9 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# t# r/ R, }  B
【做　 法】
, E$ s; K7 L- c$ |9 h* a7 T(1)洋蔥切塊備用。
3 P$ O9 V# c# A3 Q. q3 K3 C4 N5.39.217.77:8898(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
! b4 |; i8 C- ctvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  k: y2 p" W( u, J7 J' p1 n(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ G+ A/ M( w$ _9 v7 M
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
& }/ T( D, B* Z3 u& W/ X. H+ D(6)食用時，加入優格拌勻即可。
8 ^1 _  v: s) S* y【備　註】5.39.217.77:88985 K: `% i$ L+ x6 s2 c' c" J5 P
6~8人份

BeiDouChef

; h6 j- M) j' L2 z+ S# Ftvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司        
0 w) b' \' B; p2 S: e5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 k- i0 q6 }6 N* i+ j9 l
土司         1片
* a+ r6 T+ d5 N+ _3 I$ v奶油         1大匙
* Q5 Z  c8 N; u# s公仔箱論壇雞蛋         1個3 J/ X+ Q7 {, z/ e& ~6 `+ L
罐頭高湯         250cc
9 u  N* C% z3 j% s2 y+ C/ j* B黑胡椒         適量
& J! g8 s: b- C+ v+ K7 P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
% L' j+ Z2 \( I, ?, k& c6 ]- I香菜葉         1片$ ?7 B' D7 K+ u2 H# n7 o
2 u1 Y' p2 ]5 k& B. b, ~& y
【做　 法】
: F9 q7 i- @* C, x/ {/ P) h) ~公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
6 P* d  l5 ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
; i6 S. C% S5 R- u5 d! t* ]6 O, r6 _5.39.217.77:8898(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. j; b4 l0 g& c2 h3 h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( Z$ A7 C+ |" B) D; U6 }+ a) w
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

. Z6 O; I6 i5 R) V. X巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb% p, _) ^& W3 ^' M
【材　 料】
( M. A' u. A* r9 Y# r5 m帶骨鮭魚         400公克
! l5 l) M' j$ ?* X2 d馬鈴薯         100公克2 T9 |1 f' ]# b  \9 B  E2 F6 G
洋蔥         100公克5.39.217.77:8898; k+ ~) t; T7 y6 k% d
紅蘿蔔         30公克- h* n; [/ W% W
鮮奶         100㏄
- \$ P; D  F3 g  Q3 S. z5 i公仔箱論壇奶油         40公克# c& f1 k1 S. Q2 j
魚湯         800㏄5.39.217.77:88984 N3 U" f% e) V: f7 u/ {
火腿粒         20公克
1 k. W2 x: u3 ^8 W0 }$ E& ~/ H公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ Q1 q. M: s( a$ Q! `5 ?1 z7 U
【調 味 料】
6 b) h! E; P" r! Y7 r/ _! ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.77:88982 {/ D; _% k6 v8 X1 \2 N0 ~
百里香         1/4小匙2 m! }+ \2 H! H, {  x
胡椒粒         5公克
6 M7 F( n5 |& l) g% [/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
1 n1 P! r( ]# s2 ^/ F! L: |$ }) wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m0 Q! n+ m" f1 [
5.39.217.77:8898/ Y" f% V) D, Q6 k% u
【做　 法】
/ `* O: f. D/ l7 A) I1 g1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
3 ^; i2 r& i" }+ n+ `# U& W8 t5.39.217.77:88982.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 [. J6 J! b0 X
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ h( g: [( |
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 }) T/ E% d% F" U( G1 h, N) S
馬鈴薯菠菜湯         ( s' J/ X- J( M; S6 V3 @% g
【材　 料】6 }6 O, s0 V0 I6 w
馬鈴薯         100公克
5 I+ Q3 i2 E' s( C1 o. e! H, Utvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克8 P2 G, }/ Q  G5 D; a0 e  z6 S
熟雞肉         50公克5.39.217.77:8898/ u8 `" T/ u8 v+ k7 C
奶油         30公克
# I4 B! v6 \8 q/ M" b- o" p- j鮮奶         100㏄
8 p$ P9 e8 Y  t6 |$ e+ x
8 \9 C1 ?3 f, s5.39.217.77:8898【調 味 料】
; M5 y/ z2 e3 `( H$ q1 S匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
# x4 z1 q1 f" \; J3 y- ~8 _雞湯         500㏄
0 P* J; M4 V2 M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
- \+ q4 G% C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇  y1 _3 y0 I) M  ]1 x
# k( E( k  }  V% g  R
【做　 法】  @: u$ n1 H& Y  Z6 v7 T9 Y! C
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。/ \) t) {$ R9 i
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 R/ B# P$ h9 a# P! c
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇4 {6 h+ J* Q- Y& {
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯        
9 A& Z# W5 d) |0 r' m【材　 料】
$ |: J: e5 @* g% g1 b公仔箱論壇牛尾         500公克
! q6 x+ F- W" K8 d5 L- [/ q西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ r4 k5 h* T
紅蘿蔔         150公克
" w  D; i3 q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克公仔箱論壇! e2 Q0 v3 B! G  R$ G
洋蔥         100公克
7 y) m) T4 k" C$ [/ ~. u* c9 c奶油         80公克
  C9 P2 x( n- b5 C' d2 e- n( ?/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄+ W( A1 @2 G7 A/ \/ D! n

  T" z) I( Q2 u: o9 f7 g; w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! [: @  k  A8 A5 D7 E
蕃茄糊         4茶匙
+ D7 z0 ?4 w2 `$ @4 R8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
/ n) ]4 C0 u- B# `公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙5.39.217.77:88986 d% `# c& |7 x4 R% `
鹽         2茶匙5.39.217.77:88989 S; W' d: h8 B
麵糊         3茶匙, u, X& \: N" l* g4 [

' K  I2 V' P9 h  i5 a  W; I0 q【做　 法】
  f. P! y4 M, A5.39.217.77:88981.將牛尾洗淨，切塊。
2 X$ ]6 O0 ~# a. y; F, R  O8 e5.39.217.77:88982.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 |& S$ |. l4 T6 O
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
7 E& C5 q2 @, a% ~# C2 T# _/ L4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
) {* X( |8 n+ T3 Z% v& F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

3 h3 E- Y, x) g5.39.217.77:8898酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 e9 U6 f' L; ~
【材　 料】
" s, j+ l. i- k) o! [* t熟雞肉         50公克
( b, G9 \& S+ T* n' @6 y5 [紅蘿蔔         150公克
, y7 x! I8 d+ m7 M, z0 t西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb- k) h, J4 i- S& l  `
磨菇         4粒5.39.217.77:8898/ T' e  h/ H' a1 Y; G( s
鮮奶         150㏄5.39.217.77:88981 o% O; w1 _+ A; B$ J4 l4 V: a1 t
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f) f+ M4 J7 ]) B3 z
酥皮         1張5.39.217.77:88985 p. {& s4 }3 ]5 r* H) x
白湯         1000㏄
# i4 H+ j$ Z' d3 y5.39.217.77:8898蛋黃液         少許
- C( X& E5 G2 [  s8 Z0 Q4 \5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. j5 S9 ~5 e% h; H
【調 味 料】
6 h/ x4 J" b- q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙5.39.217.77:8898& `. W3 d, ?5 }/ r, @4 G9 e
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898( C$ S4 H: V+ d& f, c6 a/ A7 ?
1 c; N' k/ D5 u7 \( N% }
【做　 法】公仔箱論壇( }5 Q7 n& \* @' ^8 t' ?
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77:88982 {4 r+ O: [! w6 |+ v  @( _0 r
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. L; Y: U& E8 ?
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ v$ `+ o1 ?
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇: j8 [, I1 M; {, \( l  H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898: N7 o' X7 U0 O+ ~2 |- [$ Q8 }
【備　註】5.39.217.77:8898( Y& d. b! D) x. f' V
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】2 r6 o/ u+ k3 e7 s+ L1 ?$ K

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白湯        
& D: ?+ X' l" {5 y! F/ w6 l【材　 料】
, d2 K7 h1 z% q豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* {* t. E/ g( t, |( Z6 g
洋蔥         1顆- i3 P3 F. L# h
紅蘿蔔         1條* z, M2 h& `$ D% l* J5 }
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" g5 P" J7 }
水         10公斤$ T, Z$ v* l$ j

3 e6 {7 X% D& _1 h% n& Y5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 a. E% d0 U& G- {
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 P" Y- n9 x, p+ O, d9 j
月桂葉         2片" t  S; q& b/ e$ T- m
tvb now,tvbnow,bttvb! L+ a. l8 C3 M' K7 ?
【做　 法】
# H( s3 Q2 r" Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。! S: _0 h' ^" m# t
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 z/ J1 `, n& s
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。