BeiDouChef

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羅宋湯
9 B8 _# m+ l3 A5 F  y# e【材　 料】公仔箱論壇# q/ A; j7 j6 K- v# P1 S2 y. [" Z, Q
牛腱         200公克
4 h) ?+ a: r  B: B+ r6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克
% F# c2 p1 o- L4 G0 l5 U& l馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 Z/ g5 i7 u8 ^/ U( m$ h
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! W6 e- h3 e
西芹         100公克0 m% l, N: X: B- k: }1 n
蕃茄         100公克
) S0 P3 J& x9 S% n" K7 `; j# S. s+ N9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 x/ ~$ G/ A& Q2 L
奶油         100公克5.39.217.77:88982 e# B1 M/ \0 m# F; I) X  P. q
雞湯         3000㏄
! a' z- L' H! ?5 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y: D# w  Q9 Y: s5 C# T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% Z6 H* n' p6 \' I
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
* |& R4 \. c( f# K5.39.217.77:88982.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。) l6 c5 P. {5 Y! e6 U4 v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
! n! p. K9 E9 c* J. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
1 K. M5 k$ C; e- C5 @# z2 R) {0 d5.39.217.77:88985.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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2 o2 Y1 M1 w% l匈牙利牛肉湯         5 v0 @  c; i2 l+ \1 f
【材　 料】* u4 C+ j( |0 c( Q$ J0 D6 l
牛腱         400公克
$ M7 ?: _* e- U5 R- K& Q# p洋蔥         1/2個
- S, i' G. V  _$ O: ]% i8 g9 b馬鈴薯         150公克
9 m/ E: d- ^( \3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克; ~# z  y3 {& s1 T: M" ?+ P
奶油         60公克
5 V# D0 _  h3 h; G" R蒜末         10公克公仔箱論壇! \6 ]% B: c6 L/ Z
牛骨湯         1000㏄
" P7 M$ V. @6 b9 T
* r' R0 N7 z* p( {' n) E+ L  m: `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- P2 p, _* ]4 ~5 e+ i: s) t3 x
月桂葉         1片
0 B6 d9 R  }* H$ j$ V/ `9 ]+ C5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇" u0 {; z( q1 z; ], c% _
鹽         1茶匙
2 V7 k# E4 O% x. ?, i麵糊         2茶匙
* C5 m0 q% i" |' j* j% q5.39.217.77:88984 d: I; f; U+ D" _
【做　 法】
, J: n( T7 O9 p7 ^& _1 a. k1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。& ^3 h) n( S$ ^+ ]& e( F5 p
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇4 \' O! f  N" `: i  m5 L: E
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

6 n1 C+ c6 @  e  c. i6 x( Q6 @2 l6 [- Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣巧達湯         % S; z* ]. @1 j0 {& K& o- T* V! I
【材　 料】
. J9 u& w+ f+ z2 J6 z% U5.39.217.77:8898蛤蜊         300公克
- k, ^  @% q6 `2 L$ `洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! Y: Q4 c+ N. @# v, M; Q. j7 h
紅蘿蔔         20公克
% d: v2 d) e# R; C2 X9 T3 m& `% W, |5.39.217.77:8898西芹         30公克
8 T" _8 N6 _2 E' `( Y5 X8 u5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?! K/ b8 G7 Y# g: `
培根         20公克公仔箱論壇) G' U7 S% j( ~: B4 f1 }# @, @
奶油         30公克
" P* v8 z0 ^2 z9 U" |tvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄公仔箱論壇  W: [& ]! y/ Z5 K
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇* [( v6 N0 N6 \) V( R

  r/ P/ ~' ]0 R  ?5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88980 m, s' ^7 e  i; X$ u
白酒         少許
7 [1 [7 @& {6 S- f0 ^0 N百里香         少許
0 m; ~/ x( E" ^  p9 C5.39.217.77:8898月桂葉         1片
% @2 v/ g3 Y( w4 D+ ]Worcester汁         1茶匙
; `' p. H+ q7 R( Y1 n* _! U麵糊         2大匙
' G( t2 t1 |7 {, \0 m5.39.217.77:8898
2 e/ R( U" D! e$ ~( K【做　 法】$ b9 S) T8 k9 M% b
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
8 h/ ^8 h7 K8 G! T9 w% i* W2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇9 F& o6 l/ ]/ d7 v" U& G0 N3 q) C' x
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.77:8898/ k/ c2 C6 M4 n
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。9 k3 Z/ Z, q$ _& Y( [
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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8 R3 |; f" q' F/ m) p
鮮蝦菠菜濃湯        
' R3 K! U' m7 E/ h) d" }【材　 料】
: o  j. |' N7 W2 t% a$ |菠菜         50公克
. Z/ M/ K7 @% W; X4 o5 A; |& b高湯         250c.c! c8 `6 e3 m2 p
奶油         1/2大匙5.39.217.77:88989 c0 q% V: N8 Q. L3 G
洋蔥末         1大匙
" Z* }3 s, k& j/ A. e* I+ y洋菇末         1大匙
" q% d5 Y  i4 r! C% B  v. K: q( Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙6 ]+ l0 K2 w2 z' U  P. s  u
鮮奶油         50c.c
0 q5 _/ e7 g* w8 V- v+ f公仔箱論壇蝦仁         3尾
& X) u) k. q. }, X/ `# d) O- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
+ o3 p. Q5 y) I; c; _公仔箱論壇公仔箱論壇2 s, M6 q: E8 F2 ?% _! S# Y  ?/ p
【調 味 料】9 ^) L, ^9 n/ u0 I5 }+ a# b5 C
鹽         1/4小匙
; }5 ]+ P0 z  ^$ ~1 T/ q) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 E7 ^" ~& z2 v- K. _
【做　 法】3 p: s! V& `2 _) y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, W8 E9 f9 o8 D% u7 s; v: i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 i, m' b' p% @0 |# l/ @5.39.217.77:88983.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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- ~0 }: b8 k8 K2 Y2 k- o1 otvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯4 ]- s6 O. a6 ?5 g- S# A8 f, q, F
【材　 料】公仔箱論壇+ r( D$ F$ r, {/ D3 m4 R. Y0 E7 L
培根         20公克
5 L5 k5 u) g* N1 C洋蔥         30公克5.39.217.77:8898* b8 e. t" k8 m/ u
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 g. Z# r3 Z
奶油         1大匙公仔箱論壇0 U9 J* N. f5 _. B
牛絞肉         30公克
, n# F4 s- u% v+ P* V麵粉         1大匙5.39.217.77:88989 x5 w3 s: r7 G; t9 ?
高湯         400c.c5.39.217.77:8898% Z6 {7 ^6 T+ I  K
起司絲         少許
; t& s, u. g& b& i' l5.39.217.77:8898西洋香菜         少許5.39.217.77:8898/ n: i4 b6 ?( z! v7 b
tvb now,tvbnow,bttvb, l1 p5 f  V5 V
【調 味 料】
4 R/ ~3 A4 c* w2 w0 G4 L5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898% S" N6 Y  C, ~; |- G3 n. ]: ~
黑胡椒末         少許公仔箱論壇1 }* q: G  Y6 W$ o4 m
公仔箱論壇) e, C6 E. L" A) q8 y  ?! e0 Q
【做　 法】! b$ O6 L/ d1 c0 `
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
/ J9 X+ J) O# t: S4 K; N0 g2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇: g. C; r( Y! f- ]9 G* J
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。  X. Q5 i8 F, X
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。; P$ r) w$ O( n' L; g( k
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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3 k7 e4 ?5 S( a9 @- ^4 d
米蘭蔬菜湯        
+ L, a- U. S% ~8 z3 Z& Y! b% o公仔箱論壇【材　 料】
, a7 E5 L% B6 r( g! Stvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 H6 \0 D; Y# G$ v
洋蔥         10公克
" N, i. h" U! ^- ^9 t& @公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
) t1 y) Q0 B0 F' {! @8 h) |: E西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# f! _0 R" [4 H( o" l( N
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! j4 a  L$ e6 W  c
高麗菜         10公克
% V7 D, K" a8 T5.39.217.77:8898馬鈴薯         20公克
6 \8 x3 }' F3 l/ a8 |1 `) Y# RB.沙拉油         1大匙
% |# j+ `" c/ x" ~( _2 G5.39.217.77:8898高湯         400c.c
" \. Q0 b, Y4 s義大利麵         10公克
( ]. G! c, O5 |, ]西洋香菜         少許公仔箱論壇5 F4 k/ n- ?6 H3 s& K; T2 J+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 y9 z6 c: I% n. n) ^
【調 味 料】
; e4 B7 E* [- H+ T! }1 F6 c公仔箱論壇鹽         1/2小匙
, I8 r( i6 ^, y0 q; {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  I6 T$ N) p7 J% C% O
蕃茄醬         2大匙
. ~$ c) h6 I! n8 l" |tvb now,tvbnow,bttvb
; n2 _! j, z7 x5 w8 Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898  u! a$ d) p. D4 U- Y0 g
1.將材料A均切成小丁備用。
% V  u8 I* R4 I4 j5.39.217.77:88982.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 b$ V- f" s& e
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇. u, C2 G( [& e+ v% F) B+ _; d. E
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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+ V$ V2 I  x, }$ Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         5.39.217.77:88981 N5 ~2 W. C, e2 f# F9 |) `4 B6 f
【材　 料】
. o2 o9 J8 v; }. Y$ E7 U5.39.217.77:8898紅蕃茄         2個
. F8 T! d3 Q9 L3 C7 G9 z5.39.217.77:8898洋蔥丁         適量
- \6 b- v& `0 x( ~9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
6 {7 F2 @2 A! X; I4 a* Z0 ?; jtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量
  G; s$ ^/ O+ n( p: btvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
* g/ P- j  {" k! n* u$ ]9 `# @0 W蛤蜊         適量
- W" J: d4 @( `& A3 f4 m- Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量$ ^4 \7 }9 l. V
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 m) N# r  h  |* N
孔雀貝         適量
  R/ C4 i1 H( j. U6 L5.39.217.77:8898白酒         少許公仔箱論壇0 W6 }0 e# V' R; a' q
香草高湯         適量
# {" u5 N9 h* \+ D甜蜜羅勒         1把5.39.217.77:8898) s* V7 q8 X0 k  M
鹽         適量
" ?7 t+ N4 a4 O* s! e# ftvb now,tvbnow,bttvb+ d* y$ G( Q) D" j
【做　 法】5.39.217.77:88982 y3 [* e' A/ r8 Q( A" ^
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
- V2 n- w# e7 u% k: W, `2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
- f# H8 u1 U* x+ ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! H9 y  D' Z& P! T$ A  ltvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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; p( ]) H  F* X- G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         8 o- U0 E" N1 @$ E$ ~
【材　 料】$ M3 T( {! k9 l  v, L1 e
義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- l- l9 Y# Q4 q) ~  z0 a
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O! X& }3 M, B. H( z( N( n* K9 P
麵粉         50公克
; w% _: A; Q- T4 `# H8 E% [牛奶         150㏄
! q' M' D$ `  G6 a) L: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* m+ x) d4 ^% P9 W
三色蔬菜         少許  V9 j5 P/ T/ O- R
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. b3 l- w. X  u

1 a- t2 G) o" ~% C* b( `【調 味 料】
% q: |1 a% }9 H5 H5 t) P公仔箱論壇鹽         少許
: S& }+ O; H6 V; y0 O# m; ~% i! T, g% [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許* D1 t- r; b. B, {9 x& v# }

3 v4 K% I$ R6 }$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 n0 Z; ]- f; b( ~1 @" _公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇- E' r1 q* R8 n) h6 N  v
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.77:88981 o/ L+ `" x7 M+ `
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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2 v. q& y* D. F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯        
9 {% }. `' }6 T9 @# D6 b1 `7 j, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 ?1 N4 G1 W9 R
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個9 C# A- ]& X% u/ P. o
Ｂ.奶油         50公克
$ M% u* L- Q# S! J+ |麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% ?( D1 b) e5 |$ H$ S8 j
高湯         500㏄
, o9 i- u$ p0 M% PＣ.白魚肉片         適量
1 t: v( w6 }/ V5 u0 C蛤蜊         適量
# v+ `5 }! K9 @0 D( R5.39.217.77:8898蟹肉         適量
6 P# L6 V: j7 s" {, O5 d$ |公仔箱論壇蝦仁         適量; @& E; t6 ^8 q; [
花枝         適量
  A, q4 H1 I& a/ t$ YＤ.洋蔥         1/2個
1 R4 Y% z7 |2 E! S. Ytvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& w( K/ u2 N4 I. k. W' w) ?4 I
! h* b# E8 q: W9 L: Q
【調 味 料】
. a3 r: e, X0 a- x2 [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 W% R" g$ ?5 h胡椒粉         少許
% j2 H& v+ T% z0 Z5 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 W& W  M" k; k; E
【做　 法】
0 f' f) c6 X) c& d  u1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
7 A+ N% u& y3 A: U8 s' L  F
/ W. b' ^* a$ k' R* Z5.39.217.77:88982.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( ?. c* F* i8 [2 r. w! x5.39.217.77:88983.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 i7 w, j0 G* h0 \' u/ E
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

5 s+ h4 s% b1 O8 ?9 ^; b
優格胡蘿蔔湯          
3 d5 o: _( d( J: T) \3 p+ C7 k2 O【材　 料】5.39.217.77:88984 p7 P5 x, O8 d
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% O8 }) F" |6 ~3 }5 W1 I0 I
洋蔥         1顆/ g. D6 F( W4 V/ U! ?, t* f
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, k* U. P4 i% y3 N  t
水         1200cc
1 n! E  W# n) F# O5 j- O公仔箱論壇薑汁         2大匙公仔箱論壇' L; }- H6 q; I# E* b7 U
橄欖油         2大匙% e5 |" v/ Y# i6 G8 l9 k/ h. d  T
鹽         少許公仔箱論壇8 R9 n+ [& ]' w, Z& X* d
黑胡椒粉         少許
; S3 p# b2 i) b1 k* H9 H公仔箱論壇% R" a1 S- Z7 F/ E; n
【做　 法】
. k5 L+ M5 p8 X6 H- Q* \9 l# T. `公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.77:8898$ E) e) ~  ?+ Z3 H/ h
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
9 ~" G- s& B" c  c6 @8 n, _& o(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
! ?6 K% [$ C* }  g3 {(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; j3 ]* C# {! Z) ^0 X/ {. ]
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。% u! ~+ u$ a4 h* R' M
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
& g6 E0 P. y, R& F公仔箱論壇【備　註】
8 D3 B2 i% C  }7 q, J1 m- ^5.39.217.77:88986~8人份

BeiDouChef

% V3 T) v3 v$ P地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 \) d0 j/ I* D" I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ y" r0 N$ c& N# Z, n6 \
土司         1片
5 O3 o3 r( j3 E奶油         1大匙
( {6 W: n" `; e$ l雞蛋         1個6 [8 d2 }+ A" V$ G8 ]8 F7 a. A, C
罐頭高湯         250cc
- O5 N7 r# T: u7 L黑胡椒         適量5.39.217.77:8898& j2 W2 `2 g7 n4 i6 [; h% J
起司粉         適量% x% e4 y5 G; o1 C4 a. r9 ]
香菜葉         1片5.39.217.77:8898+ o: j+ U) ]9 U4 k
( X  h2 h2 k# Z% g+ s, ]
【做　 法】
( l$ Y) i" n: p8 r" {6 V公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
! Q  J# P& p4 k% B5 `8 p" P0 n5.39.217.77:8898(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
) z5 U' S4 b2 R6 j& r/ b& p, mtvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
( ?0 F3 m- a3 _5.39.217.77:8898【備　註】
4 ]1 a3 k2 f: y5 S1 G5.39.217.77:8898雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

8 I' x* O2 G9 t5 `2 X
巧達魚湯        
* ?2 L1 C( B2 G7 ^3 b& j5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h, X9 z4 m5 U- p/ x" n' S2 o
帶骨鮭魚         400公克
% V1 l) W$ R  \; Y2 n1 ^馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; k; B2 T! b, o
洋蔥         100公克
5 |' M# w: d: }1 X' c$ h, `. p9 t5.39.217.77:8898紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# `4 N+ t$ E' S  q
鮮奶         100㏄6 T5 O3 ~8 P* B) f
奶油         40公克公仔箱論壇. `. k3 @" W3 a4 B  k
魚湯         800㏄
7 X% G, t& H- s( h) O% u# Q火腿粒         20公克公仔箱論壇: r; y* c) l1 w- f* C. I1 E: x* h
tvb now,tvbnow,bttvb  ^( ]  a# e1 i* H, t( u' X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ ?5 c. L. b! ?, A
月桂葉         1片公仔箱論壇. r8 n4 `$ R+ D# n* R$ ?! u; T
百里香         1/4小匙
7 ?8 O9 r6 P7 _% W* ^6 p$ K公仔箱論壇胡椒粒         5公克
3 l" v- `# O' o; {: |+ h& f鹽         1茶匙
; f" R* l' `& q9 q# _) r8 j, P) \5.39.217.77:8898麵糊         1茶匙
4 Y; j. t/ {. A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ c7 v. d3 I6 c& C
【做　 法】5.39.217.77:8898' }5 ~  Y1 C+ ~: s4 W/ V$ F8 P
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
* ]3 Y- Y9 Q3 Y$ M  C5.39.217.77:88982.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- L+ T$ y; Y; k. {8 H
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
: v) B$ L6 D7 w3 Y3 K, o) @公仔箱論壇4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

8 i' h+ E& u. Y! _6 y4 @# o馬鈴薯菠菜湯         5.39.217.77:8898) V5 g/ l9 k, Z1 p- B
【材　 料】
( V5 R, e! B# g- w馬鈴薯         100公克公仔箱論壇% D1 f- i; Y" p* K
菠菜         100公克
! S4 K- |4 ]5 b$ Z5 b+ p5.39.217.77:8898熟雞肉         50公克5.39.217.77:88984 W& F" P3 l0 M* ]
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' q: N- F  }" A- S( e$ C, n
鮮奶         100㏄
. \6 V' R! u6 e7 K+ b+ q! [5.39.217.77:8898公仔箱論壇  C% X2 v3 _/ y7 l2 `, b8 _: F
【調 味 料】5 A, f7 p2 {* ?# i& U8 [: y( f/ Q
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898) t4 C4 P% M2 U5 @* P5 s7 G
雞湯         500㏄
" g6 J1 e9 r# Y- Z; w9 X公仔箱論壇麵糊         1茶匙
/ @$ K8 x/ d# c5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
1 H' i/ |' n- D
( t, [5 T. W& `" ?+ h% h1 Y9 c. I! U【做　 法】% k" a3 g! g& ^5 e" l9 l+ |) m6 W
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
. h) Z9 @+ o4 p: n) d" o2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 X) P( {, q5 X
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 i" o' [" R. B# N: o0 T
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

& p6 u0 ?! @3 p' W) i! U/ J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         0 y  Z6 X3 W7 z' a
【材　 料】
7 M0 T7 v' f+ H4 }4 E) |0 [) Y0 {牛尾         500公克
/ c8 g( Y9 a7 H: K' {5.39.217.77:8898西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m  S4 A6 A0 F
紅蘿蔔         150公克5.39.217.77:88987 i0 i2 u) ^. H& l
馬鈴薯         150公克; w" E6 t: u/ C! G) |2 V) E2 l' j6 o# _
洋蔥         100公克
4 }7 @) [% l* F4 a7 U公仔箱論壇奶油         80公克
' Q* G8 G' M# Y# @牛骨湯         5000㏄5.39.217.77:88986 z7 e5 p& S: M( S( h

% q8 A% w- v* X( a, O; i3 _公仔箱論壇【調 味 料】
( A2 ?% t) G8 B% V9 ~) C4 r, O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙5.39.217.77:8898  Z. b7 o5 w; V9 p8 b
紅酒         100㏄: l$ N$ X' A( r
綜合香料         1/2茶匙5.39.217.77:8898$ j! P9 r" C1 v6 s6 M
鹽         2茶匙
7 T9 M+ J( k; t麵糊         3茶匙
7 `( g5 m$ I  U% z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `5 A9 j7 j. G8 w* ?【做　 法】
: G8 W% S6 Y7 g- J  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
: a2 b; ~: [2 [) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇7 J5 L& E$ a, M1 x
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 l3 W2 ?- r5 _3 P; U! D
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
+ {; y3 G3 A1 I" g: L" M5 ~! ?: ?公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

1 K1 R  y( K: u  G8 p( T2 h5.39.217.77:8898酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇) \$ Z( ~6 H# y3 z  |/ T/ I, i2 q  q
【材　 料】
6 u  W/ e& n5 w- R5 d, T, n公仔箱論壇熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: i. N. y5 p; F/ V; [
紅蘿蔔         150公克
6 s. y2 ]+ F# }5 P" y西芹         1根公仔箱論壇# @& o# U/ E$ t' h/ G! G& S9 _# _
磨菇         4粒5.39.217.77:8898& I6 i* Q5 g1 A0 r) [7 U' B
鮮奶         150㏄
6 s& P3 A0 i; Y: {: F" i/ k/ }& a奶油         60公克6 W+ ]- j" t9 v" D- j; ]
酥皮         1張# S6 q: S2 z6 N4 p  r; o! l7 C; P
白湯         1000㏄
, N0 V0 Z' A; E) m: q7 p蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 O5 w) q$ B4 l! W1 V

( W6 Y# J8 ]; V: T8 I/ ^公仔箱論壇【調 味 料】; q$ H, A4 q7 {9 j! c, c) f
麵粉         1茶匙% P8 J, b0 L/ n: _/ X
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 X" v7 ?) }  f: k; O$ w% U" r
5 R+ v% N; w1 O- C; [* K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 X" j8 F6 u" S7 j  d* D% z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
8 _) y# O$ @& N* ]2 s% M4 K5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
2 \3 w* W/ D* u( N3 v, f; @, Z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。7 V0 l& U  l5 I) m
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
! |0 [, v" U% ^1 |# Stvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
$ Q: [3 w: H- y5 m$ ~8 F3 A【備　註】公仔箱論壇; u) V) y; D% U1 y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
5 O! K7 ]1 E# \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 Z( Y' y2 Z( u/ m
tvb now,tvbnow,bttvb9 @, e( Q. r% y; Y2 ^5 \$ @
白湯        
. F6 C: K6 z" r* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ [7 y" @. w. ?7 c7 L
豬骨         5公斤
5 v! L+ T# n& z: t洋蔥         1顆5.39.217.77:88987 q( k6 p: a# H8 \' j
紅蘿蔔         1條* H5 U2 L/ N& E! r) C; _
西芹         150公克- Y" ]' x$ w/ }1 U
水         10公斤
6 M1 v( p4 e3 N- ?! \; t$ @& n% y公仔箱論壇5.39.217.77:88986 O6 Y+ n+ \- m, Y
【調 味 料】
' J; g7 F5 d0 J( ^5 R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支
8 H3 y1 X* c7 D1 J, M公仔箱論壇月桂葉         2片( P( x6 N* B6 b4 L4 E  H
- M' ], N9 f; z' a, V6 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: p! i3 d+ `) |  P+ y2 v0 n1 [
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
7 _8 R3 v6 v3 v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇, p* x! z, ~+ p" w2 _1 T, K
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。