MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 j: h% x, E9 b6 H$ x8 Z
茄子  200公克 公仔箱論壇  B; u6 ~( m4 m3 q9 E
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F6 T, c6 J! |/ [! k" T& _) f
高湯  100㏄ 公仔箱論壇8 ^" H& R7 ^  m0 H! R0 b
【調味料】 5.39.217.77:8898# y9 `) a/ H$ a( v6 i8 e1 ~4 V
味噌  2大匙
5 U$ u; g5 c1 J4 c8 N6 k% [5.39.217.77:8898味醂  2大匙
& K- S0 D) I0 U. p5.39.217.77:8898糖  1小匙
! X" c: a! X. ^) C' S4 k【做　法】 公仔箱論壇; e- @% x: E: ^- Q" Z
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: g' `# {* k1 S
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 _) A8 t7 i8 y
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @, l& }- _3 n
紅蘿蔔  1條
# n% I. P. H( p$ p) N3 M6 Ytvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
: F3 W. D% F3 h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克
2 d# V1 @; u8 m, ^3 |  ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
8 {' G7 q" H; N. S! w+ N鮮美露  30㏄
" Y6 x( ]5 ^  \- A" V; t5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898/ W0 v. l. N* C0 p; L& h( @
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
: d, Y  U  }7 q. c8 V% E8 j4 o( l5.39.217.77:88982.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 0 M3 a+ }0 E$ H& V$ x  }
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
+ X. Y- T" N: L3 @) D  h，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇" x$ F% n  p5 y/ A' f3 N5 }6 d% w
5.39.217.77:8898. q, G. k% d( `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# \- B  s6 u- U8 w  d公仔箱論壇臭豆腐  1塊 5.39.217.77:8898) r' |& [/ {3 }+ s" S
大白菜  100克
+ K; J/ @; g1 {, w9 Z公仔箱論壇木耳  20克
3 a  c% v" a! ~1 K% u3 x6 ?" _香菇  3朵 公仔箱論壇& J0 P  P" f2 i2 k, t4 c
草菇  20克 5.39.217.77:8898/ b9 K- s5 b7 h3 M$ m1 u3 d3 X
金針花  20克 # e) k$ K8 h$ I" v" a' u  ]' }1 B
腐皮  50克
1 v+ p# s" u. ^! R/ U- P5 L+ C" j1 X! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克
6 n. \, \( l/ B# G/ T清香湯底  600㏄
3 d) @3 h8 t8 E5 e  c【調味料】
% n7 x. a0 \2 F鹽  1/2茶匙 ) x. a, E! H! D; m3 S2 F
雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇2 G9 n" q) f: x9 A
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! z' d) `8 h' R
【做　法】 5.39.217.77:88982 J9 k; p5 j: l  f
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
$ r' X. V2 U; M2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C( R4 q9 ^) E9 m' {
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
! q3 H/ g6 Y8 g) ~% u' ?: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r$ Q3 y+ x  k3 G- N; S4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
; I5 k! t3 F/ {; R* Z6 @) k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 5.39.217.77:8898- k+ X4 [7 ^6 a1 K1 c8 n; d% p% Q
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' y6 g% P2 j4 z1 j
愉耳  50g
* m7 c& f% U% B, I! M  n黃耳  50g
# R6 ]( q+ y: x2 _  o雲耳  50g
. a" K" u, L  r+ D* }, s8 v公仔箱論壇金針  20g
9 I  ?4 s8 [" O7 V- j  H; `+ Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
! {$ H' k: f' ^8 Y( |$ i0 [9 v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g 5.39.217.77:8898; C0 t' T6 M5 y: R1 [* x% ^
冬筍  50g
0 B. A2 }4 F+ e" U2 _! t! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g
, M$ F! C: x! X- a) p; B1 e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
4 G, _; [: @* }& G. X7 R8 Y蓮藕  100g 2 [4 D' T; K' k0 ]. e
慈菇  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 Q2 `5 d* ]( ?/ q( {: Q! E
鴻喜菇  50g
0 [: Q; U0 q, G2 N' U# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* o" c. h5 K! {* |1 k$ ?
荷蘭豆  30g
% B! X: C' g3 A6 @3 A: c1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g
2 H- D5 W, L; a* F紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 K2 M' y& w  L/ M
【做　法】
! j& Z% W" d5 D( b. C+ _1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- w& p9 I* \$ B  S' m- D/ ~
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
) C1 a2 m5 V( ?- i, f3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ q/ ~0 O# ~/ ]0 V. I4 l
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
# I0 m9 H4 A$ a; X3 Q3 M$ q5.39.217.77:88985.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: T, U% E; ^0 Q" ^+ W' Y! {' H
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ g0 d! k/ K! w$ c  }
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
1 u8 z$ u# i* ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  200公克
5 v; [6 [3 X1 Z4 Z8 x5.39.217.77:8898香菇  4朵
( c* F. I( g% l# f8 M8 v7 N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克 5.39.217.77:8898& X- e0 Z/ @$ y; j
芹菜  10公克
5 }6 K9 y2 n$ l( f! o- L6 x太白粉  50公克
* [% K: d# V; b3 \  q, ?tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇) T/ s! }- d/ _  K. _( X( m
【做　法】
- V3 P0 \9 K) N; X9 c' O1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 - M! b( ]4 X/ R9 [+ G* ^. `
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 p" |1 `3 m# H* f6 }% R
牛蒡  1/2條
+ h  }2 ?% F& ]' Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
! A) h+ B! V6 k0 e; d公仔箱論壇黑芝麻  少許 3 ]) H/ W4 |# n
白芝麻  少許
. T  H3 ~$ U" p8 M! J9 |( q細糖粉  適量
' w0 {' D* f9 ?/ H4 @/ h' `# Ptvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
- [! R% n# K% E1 P; P公仔箱論壇壽司飯  適量
$ f$ m% q- e) m  K, T* `公仔箱論壇蘿美生菜  1片
- L+ t  @7 c4 x& ?& j; R  M, p【做　法】
; ^" c9 I# G* v9 Z  btvb now,tvbnow,bttvb1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 7 M- r8 u) c3 N9 k
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
% }; v) Y" K& k3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
. ]5 e( L, h* V2 D8 M0 u3 X7 l6 itvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u6 E6 j' y- _' \, B/ ~; k
　糖  20公克 公仔箱論壇6 Y4 B& \- ^$ y
　奶油  15公克 5.39.217.77:8898) |' c+ t% l9 p9 ^( l  ^6 y" G
　糯米粉  50公克 $ O! p$ T5 J# [, F6 L
B.豆沙  200公克
/ D6 |/ z8 p! r. x5.39.217.77:8898　杏仁米  200公克
! d8 }8 u/ u& b9 Q! e% [# }5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, z- u( m  S2 G2 `8 O9 I4 Z+ z* o
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 % P6 e+ A' c) [% X
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
' h" L# N: u7 n# d$ l公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
$ X0 h+ O/ \" B1 W  s, X; o$ u: M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, c" L# X: k4 Y+ E$ m6 v# b
冬瓜  1段
9 U, v5 P' p1 Z( r- Q3 t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
1 C& q, }& ^. `; L) {+ J薑片  適量
( J; B" N, C" c# C【調味料】 5.39.217.77:88982 a3 o' D' L- x8 b8 J
醬油膏  2大匙
0 r8 {  T; A9 R7 O) \6 r" o公仔箱論壇【做　法】
. J/ c8 b4 v4 ]6 u$ _$ G/ B# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 C% ]5 n# v& v( @) @" B
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
0 c7 u) j+ t% A2 y% g8 d% C, X9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% l0 J4 |1 K# a  A
芙蓉豆腐  2塊 ; f3 F' x& K  M; J
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇2 |1 B' l% W, ?$ G/ A
乾海帶  一塊
7 l0 Y9 d2 Y; L/ T# h清水  400cc
: D$ {; u1 D0 u8 i+ \& O$ p公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 r2 D" e( p& `+ Z7 v
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
: q/ D" |9 S. z; o) ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙 6 D' _5 O, q, Y2 z* y
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' ]7 D1 ]  Z. m7 ~
　白胡椒粉  少許
" H; q- R1 Y% G) G3 _公仔箱論壇　香油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# \* G$ q5 i8 a; U9 I# ^
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 ?; {% J! T; ~/ C% H. N7 B- K
　清水  1大匙 * _4 K8 B8 N: R: \2 `
【做　法】 公仔箱論壇5 j& C- g5 _0 O
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 ; l9 n/ o* v, P3 a
2.調味料B調均成太白粉水備用。 % U! w6 z% `# P& D. ?8 C" M8 V9 C
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ) Z, O+ g  I3 j, d0 x1 i, {
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# G% e# u8 a: W  Q3 Y
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! }: u' ^4 t. T+ e( O. k
雪裡紅  1盒
) i5 U1 c: \7 E; I. m' P9 Htvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
# S) G" L! }% F7 n; m辣椒末  少許
; F0 l7 i# X. E. U; |公仔箱論壇醬油膏  1大匙
  F3 s7 x$ w& S9 I, P. d/ G- _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ @" b% }+ B! k2 k4 [
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  o* V( ~- g2 ^: J# u& y  D
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 5.39.217.77:88988 L) Z9 m; Y6 u8 N) i4 V
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
) q* h) j6 B' B5 X5.39.217.77:8898【備　註】
. N  n$ s: D, }6 [料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
" z/ \' W8 ^1 f6 _3 N8 x公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐
- f  ?, q6 r4 A* E傳統豆腐  2塊
$ t+ z4 Y# _; q  y. }香菇絲  1大匙
( o7 x( P  \9 Z" l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q. R7 n4 H4 T  C% A# [9 N. i
熱開水  3杯 ; l/ Z' k- ^7 L5 B% Y
鹽  1小匙
9 Y& I* M) O- k5.39.217.77:8898【調味料】
/ [5 P' F! I+ c4 s8 R0 mA.素高湯  1大匙
) a% N, N9 o3 c/ w: xtvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙
  u7 b- y( ~9 u: ~　素蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898$ f, A; D$ p0 e% V/ O; L9 r5 L
　素肉燥  1大匙 5.39.217.77:8898. o  F0 g' }. j& J
　太白粉水  1小匙 : }. ^' R8 P! w3 f- j  H
B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 \% L, d5 ]! b% X# x, v
【做　法】
% [$ u3 x! h! O2 E7 D9 ?- u公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 v' W& |% [2 e
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 5.39.217.77:8898/ O9 [) v, ?1 c7 f3 D* X1 |
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 8 N* Q7 S( e& M' }* ~9 m& x4 B
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ x) B( y6 y! ]" \& h
蘆筍  4支
3 Y6 U! \0 d! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
, N9 v4 b* V" A0 J: a金針菇  1把
) a, }- x3 t3 I2 Q3 \- v; h, j$ S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
# f* W* t) Z; s; ?% V素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# i  N# J- j6 G
麵糊材料： 公仔箱論壇, n6 {4 }2 N& t# \! y" s& A: `
  公仔箱論壇7 k6 S+ o9 X. x0 N
低筋麵粉  1杯 5.39.217.77:8898) N  d4 o+ P" f8 y! q" M; k5 @# S
鬱金香粉  1小匙
- K+ j. S! m: C  y( l/ `1 }' `蛋  1個 7 p3 ?# m2 \' C  y* R" F( w2 T+ t8 y  S
水  1又1/2杯
( E: z+ x& ^+ c7 _# m5 ?5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ @, G9 K1 b7 @0 B& w
糖  1/2小匙
1 a% o8 {' p. g; H+ ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ T' p* i+ X" {3 b" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙
- b1 q& u8 l! C0 q4 F) Z  S鹽  1小匙 5.39.217.77:8898* d' I1 o/ a4 K. Q( f! I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) P8 G; \' y4 `3 B* }
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 W1 x* a  v$ L  V  U
tvb now,tvbnow,bttvb2 v: B  @2 `( F& k4 Q/ K
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! s  n1 S" T$ Q) `& z
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I, k4 h; @! f
% Y+ k! d8 _9 P, i& e
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
8 D$ c0 ]6 t5 `( J" s5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 5.39.217.77:8898  ?* l/ r. Y) Y5 h( j: E6 h1 ]
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
1 w9 d, Y! M" [3 d% J0 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個
, P0 \4 a9 u  \# k/ m　紅蘿蔔  1/4個
' G  b, R8 A5 E1 i# L　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* d4 H5 K1 g% |5 w7 q! q0 D
　芹菜  1支
. x& i/ X  ~! i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支
" O. |0 B: Y9 l) d5.39.217.77:8898B.蛋  1顆 5.39.217.77:8898! v, l7 H! T" z0 V6 [
　低筋麵粉  3大匙
- a! @3 H8 k  i8 a% D3 g6 jtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 W( n# B- _8 l" m+ E
　鬱金香粉  1小匙 & k8 Z# Q2 n: M# ]
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( r- v& i+ j
　鹽  1小匙
+ p7 {9 y) Z/ `" N2 `) U9 }tvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
' D/ h' C& W; h1 U5.39.217.77:8898　油  1小匙 5.39.217.77:88985 n9 B% P+ X9 m9 i$ _3 d
C.香草沾醬  適量 5.39.217.77:8898" D) R5 X& P' [& h
【做　法】 5 Q3 S1 g8 f/ ^6 J& |3 ^0 t8 s
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
2 a! B* C) N0 v2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.77:8898$ J8 Z6 f" {. b/ y& G
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱