MagicAndy

【材　料】 3 P% c0 b" r) v: `4 @$ [& r
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 i* B1 H' A+ s) u- n
水 140公克
8 I1 d1 l2 M% p! p% R, c" k8 B; A公仔箱論壇鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  _+ z6 o1 {
沙拉油  85公克
  }: x8 u9 ?- S7 q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇9 p) g8 A$ C4 k0 X
全蛋  203公克
  p, K8 i/ |& Q5.39.217.77:8898裝飾： 1 z9 B- x% ~! t/ X: }3 {
起司布丁餡 1000公克
$ ?! u5 B+ e: |8 @& _. p+ a苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* n7 L9 D9 X  {, k# x2 j0 Z' r
白巧克力  適量 公仔箱論壇7 l3 r# G9 A. U0 y' |

% H% H% V- J2 q  n5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, U3 [% z/ M! c- h; p
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
. l# P% e! Z7 ?8 u$ e) |: \2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇* n4 Z8 n/ [, r9 ~7 Y: y5 h
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
2 B: S" A2 V7 e: }# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
" i$ m7 B# O" ~" ]# A' I5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 I; [7 Z- r$ b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `0 n; ~  a9 X  M4 a【備　註】 公仔箱論壇! e; t& I3 a1 C) Y; N
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇* S4 {% B) E6 m) t, c, `' w
冷凍酥皮  3片
; d1 E2 S& y  t- B/ z5.39.217.77:8898紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s% t# D7 r- n8 S7 j, Z. O7 e9 g
蛋黃  1個
' h+ }7 M# I  ntvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
/ H' O9 |2 n/ f5 [" s9 W5 b1 D* ^tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ d' e7 V  R% h2 S
【做　法】
' Y- L  e$ O. j' T) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
! w8 J$ b/ a3 u; ~5.39.217.77:88982.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
7 C" i0 V9 L. M0 {# L' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
; b5 |1 t; d4 ?7 ]7 J0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 7 y0 Z* ?8 u5 R
香草棒  1/2根
- X& @: j) J+ S7 b9 W5 E! o牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q& f0 O) T8 o* W8 G
奶油  13公克 , }' ~7 D* b2 Y
細砂糖  38公克   S0 R8 a5 i- [# Q! V7 a/ ?# w
全蛋  27公克 $ v' I$ f7 j/ j  ?
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O* e! @7 e8 V2 P
低筋麵粉  9公克 ' X2 h. j* A+ _% ~3 g
公仔箱論壇8 Z8 i9 Q$ C3 V# u" [+ {
【做　法】
+ u, w% V% ~8 x- W% `# U3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 : o( A6 ^; ^6 ^/ ^$ F8 m" B, j
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
8 N8 x& X) W. b6 a5.39.217.77:88983.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 + Z! r' _- u# z( L7 T- `4 k7 s, b  W) l
A.蛋  70公克
7 h! N- A, T/ K3 {2 p　細砂糖  30公克
. Y3 A8 e; L& D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
: Z3 J3 H1 m2 M; x! u' XB.牛奶  75公克
+ b# C3 |6 G: T4 @; L& ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克
& ?1 U' ^) l/ B4 i  ^( O0 Utvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇! Q/ y' h: M$ ?
　低筋麵粉  110公克 ( }8 b! F. C4 K) ~% J; D
D.奶油  45公克
) }. {# M, p% x$ i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇# e: I; y# S% h2 m
　海苔絲  適量
6 [- _+ ]4 h5 D+ W. L+ R, _& w' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v2 u& |' r; O, _
【做　法】
  |' B. K& n  o3 a: z1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 i0 x1 ?5 c/ S0 W) K公仔箱論壇
8 X" S2 P  M1 \6 u* s公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
& A2 `( ^+ K2 c& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ @8 w' G6 h, Y2 k
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77:88981 {/ G9 Z# a( y* w$ e

$ |0 o1 g$ E( l! \. e% z3 u4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。$ u! y3 F( l: v+ M5 v

8 N3 ^" b; V& [8 m, P; u5.39.217.77:88985.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
* ~# x6 b* ?! N. m公仔箱論壇
1 M* y& p8 p- S: |; `8 w6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。7 P8 W. [% {4 a! l* [1 R& f: y  c) b

) X# S/ j  q. h3 d7 Q5.39.217.77:88987.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。  [+ `9 `; q( D
; X# M" @# [& `8 f* ~+ D- ^8 w
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
$ r" l% v) y5 _. X公仔箱論壇細砂糖  117公克
! O6 `! E. _# u: ]水  30公克 5.39.217.77:88981 i. p- b$ ]/ Z6 G. D  f+ ]
蛋黃  60公克 公仔箱論壇3 j, J" T/ A2 I- p+ p7 I
奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ s- }+ O7 ~9 N' K( o& o, _" P
吉利丁片  15公克
0 N" i5 g# C1 J' j/ N4 d檸檬汁  25公克
9 I3 K4 z' V" z: S5 s4 G5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  400公克
- |/ V( }/ I+ ~$ O: Z" i抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) }$ _% T+ |4 o6 K' A
彼士裘依蛋糕  1片
0 F9 b& \6 h+ S7 [酒糖液  適量 公仔箱論壇1 x6 r6 M- s$ N# X

0 q8 D2 h8 F- G* q  Q2 Z公仔箱論壇【做　法】
+ T1 _9 x/ |" s& `tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 " |: J. t) a* ]# l: c
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: J  U$ |0 P& r
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
0 x9 m! D2 Q8 h/ S' D6 U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇( q0 A2 r+ X) p+ w: p+ h3 H
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, y2 W& e$ a2 x6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  V1 }& i) r# v  A6 etvb now,tvbnow,bttvb
) [1 n8 F) B6 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 G/ A+ `! p8 G2 O彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 3 j# V# r, P( R* T, I/ T: Q* o
鮮奶  233公克 3 r' d+ E/ M. ~- o
細砂糖  80公克 % ~. u& Q* a2 \* i
蛋黃  少許
( A6 }- c! ]' [# V5 b公仔箱論壇吉利丁片  10公克
# }0 [* v/ H; a4 etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
  r0 d: @; g9 T6 t3 [' W薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S; `5 X0 [, V% \- l7 ]5 C

, r+ l; u  c& d$ E7 r# X/ q& E公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _) O) d( x5 B  H& ?" s" K) Y
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 Y3 }+ H; S% y2 c  i. x2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 `4 m7 n4 T  ~5 h% X+ B  Y
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! U# g0 ^$ ^7 m1 j2 s  U! B! P公仔箱論壇牛奶  167公克
0 V1 e; j  @0 g) v9 C細砂糖  83公克 ' i: a% h& I$ X# C/ {
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇% O* N" B3 l! V
白蘭地酒  16公克 ! f6 ~: I8 P0 _( M3 H
動物性鮮奶油  225公克
/ v  \5 a/ ^! n+ S) Gtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
( P9 I: H9 T% E( d5 l8 P8 _! E5.39.217.77:8898
. t1 g, Y; J- R0 l: X# _5.39.217.77:8898【做　法】
2 ?+ o$ J2 s( T& e% O5.39.217.77:88981.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 V2 Y+ `% F$ q- w% h) D. utvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 $ q0 w. d9 T, S, a1 H- j
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.77:8898: z6 t  l) k7 ]# U0 g) v0 z
# D& u- U% X) ~; a. }
【備　註】
" h$ a  ~* ]8 y" U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 5.39.217.77:88981 J4 P: A' j* @" I
櫻桃果泥  267公克
3 S; d+ J  y1 i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 公仔箱論壇3 j3 b# O/ r5 H( K
吉利丁片  14公克
, G" E9 {6 A6 p' B/ B9 C白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇! R' A; g) l, [
動物性鮮奶油  360公克
9 O3 {! H1 _  n! m鳩康地蛋糕體  1片 ) a5 `7 S$ c8 e6 E; R; A
酒糖液  適量
* j  z6 I( ^  `$ e5.39.217.77:8898【做　法】 5 I3 O6 z! F, G$ Z3 J9 {3 |4 M- u/ O
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇$ O$ `$ V% D; ]1 l3 P; l- y( I( q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; K3 ?: A+ r. h" V1 d5 {3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 X% Q' w# x1 q: v7 ^' W: K4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
/ X' f8 n/ s# @0 `+ A0 M9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 U9 q7 X' V; u4 ]( ?3 x8 N
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 ^$ P5 o8 L& |
【備　註】
! L3 l. P% x5 A8 P3 U9 ~- _鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, `8 S7 @; u* |3 a
鳳梨果泥  267公克
+ b$ ~. u% w/ K2 X! \8 V1 _$ @) dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
7 W* _! W' i' @6 T$ {8 M: v公仔箱論壇吉利丁片  14公克
5 ], G" _/ i/ r3 A8 z  h公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇" O5 z$ U+ T* Z! Z& a/ u1 ^
動物性鮮奶油  360公克
, V, L' S2 m3 }3 O3 \" E1 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, {8 x9 W; J6 e8 u
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! r8 H: w3 q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 7 T* P1 {; C3 M7 m. p+ d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 ) W: g9 l: \) _# G+ K3 |% J7 \
中筋麵粉  150公克
/ M- T: S! @$ T" k$ c: T, N公仔箱論壇奶粉  10公克 ) a* j+ f% a; I% j6 A& I( W
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 C' n- F6 n- o% l9 L! r5 G
奶油  120公克
9 ^$ I2 ^0 z! k0 q2 v! @公仔箱論壇奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! s) N* V) y' g
苦甜巧克力  150公克
$ N7 w" ~  }4 J* [  K5 x烤熟杏仁角  適量 . L) B9 G( o  o8 x# E5 R7 I
【做　法】 $ [+ ~; D) }+ D
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
7 P- C0 a7 L7 M) D4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l1 \1 e# N1 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 ^: [2 i7 v9 M1 p1 K8 ?* i1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. ?) l( y3 i% U* I+ h/ I# X. x# P8 X
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ e4 [6 K8 [  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ O9 @  I/ \" e# j" B
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
4 c7 ]# D( S, G& H) V" |5 o
; G0 i/ `* ^* q  V公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
: h" O, n4 W  |% E) _  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　2 _' p5 v8 ?1 g4 S# U: M/ S
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
" z$ @2 |& W* B0 ?次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
# ~% w. u2 c, ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
; e6 f7 `' Q( b1 p5 k' Z0 u5.39.217.77:8898細砂糖  162公克
# a2 \; W4 L& y% Z( N! e吉利丁片  18公克
" d# i' `  |4 |- {& o7 J葡萄柚汁  31公克
0 d4 e9 B, b: z( v* P- R0 i# h8 Htvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
* ?" p* J* B  n5 H5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  437公克
! g# V0 f( F: N. r5.39.217.77:8898楊梅  數顆
3 q; X7 o% a; J2 k) t3 x% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 r  {; n( x# _  G( q- X- u4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇8 N- A  C9 N, ^$ ^* K5 H
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 L* O# ^7 f8 V. z; l公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 ! h9 c2 x$ m+ _4 U
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 5 _' s. P/ {" p
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇( G* G8 c6 U4 J0 [3 u
細砂糖  100公克 % o# S% m: K7 ^2 b, l
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇* k1 }6 r( T$ }. E: Z
白蘭地酒  19公克
! \5 F" q, W4 y+ h0 S# m( h5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  270公克
3 x6 u; {/ f* ^公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 `1 p  j& X% W5 ^
酒糖液  適量
. |5 O) o: g5 j2 G) O0 t8 o- @【做　法】
- J- h$ P3 Z2 H, v9 O0 z5.39.217.77:88981.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! y9 L" g( E( o, w  i
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- [3 `* ?, N: I" H5 E! R; x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
) |& O6 I1 |7 @' s  I( p# b. P- A7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
4 K( K8 {  w+ F5 U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克 + T- c* {- T$ r0 v1 p- o
水  180公克
6 T) g, N# u* t% Z: O7 ~% t5 Z沙拉油  15公克 5 M6 B; \: p0 ^& J/ B2 O
蛋  180公克
. [9 o8 c0 j0 K5.39.217.77:8898綜合堅果  65公克 " ?' j: f" l+ o) p, R' D5 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 _% _% ^3 T8 J8 @. d6 w
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。7 F8 X# C: n+ q: n8 @

' @, i5 X& Y6 g" f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
: e+ J# w7 I" ?7 M, i# w酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb4 C  x* C0 Q+ `2 d$ D
白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 i2 u( o0 i$ ^* [
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 T( |' b5 ]8 H" z& R
低筋麵粉  90公克
7 Z  U( V* f8 T7 p+ W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
. P! ?; c) d( V2 E3 y* Y; {公仔箱論壇酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( }! t$ l1 U. ^
起酥油 225公克 5.39.217.77:8898; ^+ {3 y9 b1 @7 K1 r$ ?
高筋麵粉  75公克 * H3 f- L. o1 z
內餡： 5.39.217.77:8898/ L) K7 t- V, G$ \" }
芋泥餡料 適量
; ]. Y6 q, A3 B" Y$ ?5.39.217.77:8898其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ X% p5 r; J* W
南瓜子 少許 公仔箱論壇- X2 B. H* V* V6 ~2 @/ B/ T6 m
蛋黃液  適量 ) F! r# y7 d, S( Z% l4 q  \
全蛋液  適量 5.39.217.77:88980 S& Z: d% M. l* L
【做　法】
0 i! n; V3 S3 @$ O: n  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
) [  C- Z- |# X; F0 o2 |2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 % l# _$ X! }4 A  |
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 u% G7 W% O4 n- }( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 & F. ?( ?4 S, s% y$ `8 \8 [
【備　註】
8 a3 {" y0 A' c# ?" f3 \3 d) L8 p芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】