MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 P8 d3 |! o  U8 g0 O
材料A： 公仔箱論壇3 B/ E) Q+ P0 n+ |: w5 z+ ?4 u( W
牛肉薄片 100g
5 C. O* `8 ?4 S' z) P* D! L/ p$ v鹽  少許
& X8 q+ a& g5 ]: `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
0 U4 i# _2 |: U/ `9 }8 }. c5.39.217.77:8898胡椒  少許 5.39.217.77:8898' ], G9 I$ G  L: {3 A/ @+ [# Q7 a8 l
材料B： 4 \& u3 k6 P9 i7 y
山藥 1片
. V1 m8 H/ ?3 M3 p5.39.217.77:8898樹莓  1顆 5.39.217.77:8898$ s# M9 a7 |0 e. X
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 t8 J5 J2 M% s: Q0 W1 q0 h
山藥  150g 9 F/ A2 W% i& o) X
醬汁：
" f- v# z- D( ~' B& ^香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z! ^8 f5 \: G
酒  1大匙
4 O6 l6 |+ ]# p4 r味醂  1小匙
3 o9 E. T, N3 ]9 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) r0 q! v, [! j$ B/ l4 Q: H4 }
【做　法】
2 I8 S4 |4 ]" S1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
% R9 V) T4 P; I( n( q* @4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
( _2 O4 g# L- f- N& B$ itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
& y% A4 F  }) tthanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 h. u1 S4 t8 C
春捲皮  2張
* S5 ]* _# V$ F2 z+ A: D: I海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ L; K  ~: d+ D: |; G
鯛魚  1長條 * a! `4 J& i1 J
紅蘿蔔  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ g- _; T! }( r3 [/ {
苜蓿芽  1小把
/ T1 c% N% @2 K2 O/ M* r2 n公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量
1 ^* U: m/ H" b+ T5.39.217.77:8898酥炸粉  適量
& k- z6 X# _2 _( A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  適量 5.39.217.77:8898& T2 h+ P5 R7 l# e% G* h
tvb now,tvbnow,bttvb/ m; p, u( b; a+ s% T/ `
【做　法】
" T5 P6 P# F/ X& H& Q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
; ^" L: S8 X) s! c9 A. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
' q; P" c1 Y  h0 ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
7 e! R' \/ r/ G, n( L5 N2 P- w" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 * ^+ o! n" H" {! p
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 5.39.217.77:8898: q- {5 l* ^/ Z5 @

  o1 ~4 L2 j- ]( H- v! m: ^& n( z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; r7 ~" G$ h0 A; l2 O
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
( _+ e3 p2 u2 Q- p魚頭  20兩 ) k0 L( z9 L- ^6 r6 N
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) u% X0 m$ o0 g: P7 |/ x0 H
芋角  10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ f0 \8 U8 n# ~' \
乾米粉  5兩 5.39.217.77:88989 l% b2 s2 I% F" b; j
蒜苗  2根 公仔箱論壇9 O: l- C" v2 w; ^7 z- J6 y
芹菜  1兩 7 ?$ A* {+ z% H! ~% h
燕餃  12個
& p2 K' w2 R" c' N. |. H  S' w. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量
  }3 M% i# b# [5 ]高湯  2400公克
$ L) x. K: x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩
! K$ Y; x. r8 A, ]' I% r
, z6 d+ g6 X5 ?3 z【調味料】 公仔箱論壇6 _9 R" }4 k  X; L
鹽  少許 ! `" q4 p3 B' s2 `) E
雞粉  1大匙 3 N! G* V+ A1 n- M
胡椒粉  少許
3 y5 n7 s2 k, b/ Q3 u1 o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 \; t6 k) U+ X" r2 h* _
【做　法】
2 L( e+ I/ c3 M* _& r/ j; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
5 l- z: w: Q1 s+ Q9 N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 g  E* [5 o6 L% s7 L/ d/ G- S
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇4 c: A( V+ S' }. _
# Q" C8 m: {8 i$ m7 s
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。$ Z% F; f3 O8 e5 ^

& }9 [: z3 Z! }5 g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。& Z) S" i. D0 n8 R# a3 y
5.39.217.77:88988 J; ^8 R# \! m3 R5 V% n. _" [4 M# Z- \
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
* v5 v: q3 O* q! r3 O1 E5 n- g. _) m公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇! E( R; o1 J* ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ K& i" M" n
非洲雞醬  5大匙
2 W( Q5 @+ B, v8 D) O水  100CC 公仔箱論壇+ `* ?% a* y3 l4 ^) `: o
: j2 h' D1 \+ [# o/ i
【醃　料】 5.39.217.77:8898% K; h( s- ], j; W0 c. o% v) \2 W
蔥  1根
0 O$ D, ^1 Y9 k" |公仔箱論壇薑  1小塊
& ~2 h7 _# q: Z( Q+ K公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
. u0 _% h) U8 N4 etvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 5.39.217.77:8898% t- ?6 J% u; k. q# u6 x3 G

& h# O; d: p0 i, J. a+ t, ^公仔箱論壇【做　法】   V$ m# ]  ]5 R6 M9 o
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。+ M# i9 T! T8 b4 n; M
公仔箱論壇% E$ t: F$ w, s; q
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
/ G; `8 K! p' j4 T+ E
9 D: _4 x) [, A( U# {+ Y6 c9 utvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 q/ p* d' M7 W) ]: I* s# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張
; c5 u# h( \6 w- x4 v6 o6 J' Q! C4 J　青蔥  1根
' L  d/ H) _$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條 公仔箱論壇1 [) K9 {7 s) D6 q: Y; Z' Z: @' j) t
　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb  M0 `9 ?# ~; w9 u. u$ n8 V
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇5 P$ K0 `1 |5 L" Q
　炸油  適量 ' L  B  N7 a* O; O
　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 N5 C* _, K9 `. u( G( \- T4 I, b
　生菜  1片 ) @7 R+ f) f3 r& O
　美乃滋  適量
( c0 Y; D; k1 X$ L3 x$ Z公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
+ O7 v' {; S* c. w7 d/ I　糖  適量
1 l. S% t; O4 u8 \- X　卡士達粉  1/4小匙
  }" y( i" ]! q8 E) j3 F5.39.217.77:8898　低筋麵粉  適量
8 N2 E* A# T) |( w2 }, ?, ?　玉米粉  2大匙
% L  w5 V# Q& Y+ @9 l: ~7 O5.39.217.77:8898　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ F. ?1 h6 U" s! X7 _3 d
　水  適量
. u) N& s$ e2 n( Z, F; C　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ Q6 n5 I# ^+ u: a
　沙拉油  1大匙 公仔箱論壇& Z8 M9 d" `2 i: c) i

; r' G0 X- h& n0 R' F8 z【做　法】
; B% _( ?: x) m5 ]0 y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ) x* v9 R# y3 @# u* E5 _8 N
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
% {) A  f, s( W) ~3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
' _0 L0 U+ L6 G. T& {$ f: p0 C4 ~4 }4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
& n; I7 w  G( o  i: G$ `5.39.217.77:88985.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
; e0 C4 @' l! v# S% P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克 ; g9 |2 n+ B1 l( V
乾干貝  8粒 5.39.217.77:8898& r) t7 T# v, |9 b$ C6 B
荸薺  5粒
! a) i; B$ e7 q" }公仔箱論壇蔥  1/2支 3 D2 m% X& {. V+ {+ m/ p' L8 G
薑  2片
- G1 e- c# S9 J6 Q* b4 J: B2 M, J+ A5.39.217.77:8898【調味料】
) ^* U% G9 w9 ]1 @6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙
5 W' v! m: A7 Y, m$ y細砂糖  1/4小匙
: z6 `9 h- `& Y0 ^# Q- n: Z5.39.217.77:8898高湯  3大匙 $ v3 [. l9 P2 t
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇; b) J& q: U6 @- w

) F1 S' m7 G# l, t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇. x' i2 k9 |! \1 u  F
蛋  1/2顆 % B" O3 ^0 c: a; V6 I/ e
鹽  1/2小匙
. C0 {, e6 q+ \+ }, ~4 D4 `5.39.217.77:8898醬油  1/2小匙 5.39.217.77:88980 h/ s5 }1 a. d! X. q
香油  1小匙
2 i+ Q8 O; O( }3 Z( s8 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙   O1 S$ J- q7 _" N/ r# W3 _
白胡椒粉  1/4小匙
) B, [6 X' q+ F& t4 Z) v+ F" L) S  {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
; c9 B- B2 V. z! c  R# Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 `1 `- W% d* [! O: q. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 ^4 b" B/ o' x2 O6 O
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。( u! w. d7 t0 h- X8 S0 h' k- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ b# t$ w2 O- F
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
6 t( y/ U5 \$ Z4 o& {% y5.39.217.77:8898
( z( Y/ E3 S* D6 }6 @2 l5.39.217.77:88983.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
$ k5 z8 s! n+ O1 ?  [0 O9 ]) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* I+ q9 E$ d) u9 F' W4 }3 i
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
, u9 k7 w! A- W4 Q3 j3 R5.39.217.77:8898
+ {6 U" @5 E1 F, ^) P5.39.217.77:88985.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
/ p5 r! K/ X. ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# @8 Q6 Q6 ~" C1 p* q6 [  r3 U
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 4 d# m7 U4 Q" j# T7 ~
雞腿  250公克
/ R; s, V" y! s3 n5.39.217.77:8898沾醬： $ F3 Z2 {  F3 @; H6 w! O+ J" C7 s* [
泰式甜辣醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! W. y# z) P5 r

) g4 j6 `+ a4 e( z5.39.217.77:8898【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s- n- x4 l& b  }) r" l
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 {6 _* t: P5 J
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 I8 S$ C% A$ k2 M5 P' l+ h
玫瑰露酒  1大匙
( W# z6 P3 }" Z! u$ v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵
7 I; C* z/ H7 ?; C1 z2 x8 J# a5.39.217.77:8898白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 |; l/ s* ?/ O
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% \2 l4 s# G, K
水  500㏄5.39.217.77:88989 n  f6 U3 S( }2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ \/ M- U- V4 t0 ?" W
【做　法】
- _6 @6 |6 ?/ Y' ~7 A1 `5.39.217.77:88981.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ N7 a) p4 X

5 C( M% j( G& T* ]+ P! y  N公仔箱論壇2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。5.39.217.77:8898$ M  w# W* T# ~- a

, u( \& V! F( A* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
/ J6 d4 N* n4 |' L1 _: o公仔箱論壇豬絞肉  250公克
/ I0 j* L$ A8 N5 c5.39.217.77:8898淮山  150公克
& ?6 x4 s$ {, e8 c+ t) q2 E) b7 \枸杞  10公克
# _% n- w% G# q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個
+ L: G; R5 K, W" E; l9 i青豆仁  15公克
: [* |. ]/ E: l5 ?: j9 ~高湯  400㏄
% f7 j" l- R% M1 y$ V) B太白粉水  少許
; h  Z$ Z. d3 R1 B% S* F/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( H; j2 d% y) l
【調味料】
3 ]& ~' A3 o8 u3 x: \A.雞粉  1/4小匙 3 o* g5 ~( u( c+ }- f% n
　鹽  1/4小匙 公仔箱論壇5 u7 U1 l2 O8 {* b
　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.77:8898& P3 N3 g5 b- i! D2 a2 M
　蛋白  少許
7 l) V, z. X5 `6 y, g, X　太白粉  少許 & R0 ^: Y1 i( Q- ^/ H" l3 u' @
B.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 M% C- v+ f& A' f
　鹽  1/2小匙
0 j3 R& t2 A( V# q9 Z; P3 c公仔箱論壇　香油  少許 5.39.217.77:8898- q) L5 p) Y# d4 E7 D  _
; O  L1 U) _+ @. J; z
【做　法】
$ f: B3 n  x( r. Utvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
) A! f+ x: X* S3 J. W6 r: W/ g/ _5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 s; ]9 x. g! o# _( R' i/ N; x
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
2 x) S& ~4 K" Q9 [  N# l" g& s 4 \* J. W7 x! l  o; E1 E0 R
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
. b% ^( V5 O1 w  c7 ]* U# f! J; t# `公仔箱論壇
5 L+ `# K# Y5 C4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
# p4 T) B, T3 Y公仔箱論壇Ａ.白飯  1碗 , g7 D7 Y  O: O5 r
　豬肉絲  少許 5.39.217.77:8898, [0 i) R  \; G
　洋蔥末  少許 5.39.217.77:8898) a7 W* r  a9 b* e1 ^5 M% k5 H
Ｂ.蛋  1個 + J$ c4 W- _4 h9 w) B7 K
　太白粉  1小匙 2 c2 D; L: I# ]6 u" C* p
　水  1小匙
- S8 I, z( \1 {( ?9 p& n
3 ^, v3 B0 Y9 H) `4 a! i【調味料】 9 {+ X* t: T( v% U4 y. P  R
胡椒鹽  1小匙
9 L' Z. }) T7 d蕃茄醬  1大匙
$ |, U3 X1 ~, D" [
4 A* S3 e; i4 q* A  {【做　法】 5.39.217.77:88986 v1 F' r, g( f' k6 `& ^$ x2 [
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
! ^3 G. j( ]. G: N" a) X2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 公仔箱論壇0 }% |2 J4 E- ?$ j1 c- ]8 [9 H5 y
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 , t5 U) F* A- D! O0 E' u$ ~
豬絞肉  150公克 5.39.217.77:88987 \3 V4 ], h/ G, c7 Y2 p
中卷  1尾
% ~9 p/ H; I3 a2 T7 {% \- ?+ L5.39.217.77:8898魚漿  50公克
; Q9 J' @5 y9 r: htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克
0 G0 }. Q$ L  j$ [* L* y4 B公仔箱論壇胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇6 h( l+ [7 y. ?! }: c: ?7 Z; ~
蒜末  5公克
+ x$ A7 Q8 p; O; B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 4 t8 y; E' A0 `3 Z
太白粉  少許 # f' R. I: l% q" Q' q

  P3 G( y8 p: g' Y  ^1 i* P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: s9 ~" B) e0 M2 r& z9 A
鹽  1/3小匙 " r, g% E; d! d) u0 b9 ?
糖  1/3小匙
1 N& G% W0 `# k& v# F0 K0 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2大匙
, {8 _8 m( |0 I% _6 z' {烏醋  1小匙
& n5 y+ k# v- D: d  E' n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 R  ^& I7 C- g2 N5 m, q
9 L/ y- Z5 L. H% L  o. c
【做　法】
7 O+ P2 |3 g- U3 |. N. U  q  P5.39.217.77:88981.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
6 R, T7 v" U7 V9 e. i$ S; c' S5.39.217.77:8898
; b8 l& }% K5 ~- C: `2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。5.39.217.77:88982 A2 p/ m5 k2 Z: F5 E1 Q1 t5 I

- e: u7 v& L) [tvb now,tvbnow,bttvb3.中卷內部刷上太白粉。
0 X: c) A1 s. G7 A( w  a0 Z/ Y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q7 t# L9 ?7 I% p* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
9 L/ g8 u& m0 r- r0 _' w/ T公仔箱論壇
8 O: H: S4 S0 z6 H, }: q4 j& f公仔箱論壇5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) G3 B) c. u0 v! k
土雞腿肉  300公克 5.39.217.77:8898- K) C9 _2 f4 K$ q
洋蔥  200公克
& X! Q6 y8 ^6 l. [胡蘿蔔  40公克 4 i8 X# m6 y/ C/ i+ l4 f
薑  8公克公仔箱論壇/ ~$ w* F% r2 s# Q  \! ^5 s
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【調味料】
, D0 R  k5 p' a$ |$ N, A咖哩粉  2茶匙
- `9 k( M& {0 U/ f+ E( i0 k) K* j鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 b) ?* H9 B+ _1 ~; j- [) @
雞精粉  4公克 % z' m1 s- w; @
細砂糖  3公克 5.39.217.77:8898  D; O) A/ K  {2 s: w7 k4 R
料理米酒  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! h1 v! J+ ^3 V9 O* T1 x3 ]- u- ^  C  @
黑胡椒粉  1茶匙
' ?- P' e0 R- y" F香油  1大匙 2 y. \, S/ Q9 b4 I8 D( Y* Q
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【做　法】 0 I( G+ E7 _0 D
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e% {" C; C/ g
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。* ?. v: a5 t3 U

8 k  t. y- i* m  b8 X, G" p5.39.217.77:88983.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
, {. A3 h1 c6 f8 t. W5.39.217.77:8898 8 z& U6 I6 F) R. |8 s
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
# l5 [$ g$ [: {5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 x5 `. j' P* U
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* ?  l$ w0 Z+ {
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g8 _9 b' c. |8 r2 o
韓國泡菜  200公克 公仔箱論壇# Y6 K4 u6 a$ ?: h6 W8 c( [
薑  8公克
4 m) d4 ^& u: e' Q. ?; ~/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
& q+ Y0 V, I% t9 ^+ s( H1 dtvb now,tvbnow,bttvb
, d1 v# s9 J( |) P8 u( D) X& \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) l$ }' ~7 {9 \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
- a8 Y! Y$ D% c# @6 b5.39.217.77:8898雞精粉  4公克 3 E( C( }3 X' o) m3 o& e, S, P! M
細砂糖  6公克 / g2 R9 O; X6 D: L
料理米酒  10㏄
! y( }: s- X4 [6 b公仔箱論壇水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( {, Q- y+ t' t
香油  1大匙
) [! V4 [# G* K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `. m' u/ q; o! o2 o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 Y9 j, c# x. J" L公仔箱論壇1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。公仔箱論壇* w8 f1 `- j( a  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  M! ^# P6 K" i  [& c
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。5.39.217.77:8898, k/ \0 d( h1 E' E) I

' _0 G. M. W; I6 m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, S4 n" z* m, o, E9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ v+ j, R/ r5 [0 ~1 [
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  ^9 O, \1 v2 R9 ~: I9 i* x0 ?
豬絞肉  200公克
: A; g) h# m4 Z# i5.39.217.77:8898草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb0 j* H3 Z6 p. W8 @# ^$ V  D( C
荸薺  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ c' F0 [7 x" |# `; X) M/ _
洋蔥末  10公克
! z: n5 Y/ i' F2 X0 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5 |5 M. Q" p! k$ S& w& ^9 P. f" M
麵包粉  1杯
/ v' v) b) ?" y7 I3 M2 l【調味料】
. o! M- t+ Z; r& X! R7 @) b# S3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙 - H. I8 m& Q! b$ R5 `
糖  1/2小匙
2 ^1 v& ]' o& |* \鹽  1/3小匙
* Z& R7 M) |5 R, h$ L公仔箱論壇雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o6 _$ h4 b, L/ x6 B: ~9 U: m
太白粉  少許
* ~0 I, E1 F- i1 X8 c【做　法】
! A2 x* w7 s/ m: S公仔箱論壇1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
" I) m7 o; O& o& ]) L' z/ d1 ?- r$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 J! g; W  h/ E: y' N% h
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 u2 {0 N' R1 Z* W& e3 k3 t2 A! U

! L+ V2 L2 m' h. F% Z, O  D公仔箱論壇4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。