kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
, _2 n( v9 o, @% B公仔箱論壇Can you share the password? thank you

" t/ |; o0 E; Q6 h
- y2 b; W8 [1 v9 Z9 t8 L& Nyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
6 z( n+ C) |2 F5 Z3 _2 H' n, ~2 ftvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

0 g2 P2 b6 _: g, _7 t. |

# p. k; L, T0 m. c7 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇, g  y5 u# Y) B/ s- ^
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb2 M% o5 Y9 `9 }
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
2 I6 Z" r7 V- P0 P. i) ]+ m9 T: uBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇% D6 V/ g( c; V* k; f
) |' o# r" ]2 F( s+ K
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ a" n, e* B( l
（江浙點心）  5.39.217.77:8898' Q% ^0 E% L8 T2 H

7 S2 L; w4 e1 @6 Z! ]% p5.39.217.77:8898 材料﹕8 W. z; U1 h  E
1.腐皮六張, i1 y# E/ |  ^, _1 l7 k
2.糯米兩杯
5 g) N6 z9 K( l' I* w( o- ~, i3.砂糖1/3杯5.39.217.77:8898$ H4 D3 K, B% E8 P4 {$ A1 S
4.豆沙或蓮茸半斤
+ N( S. }( l5 ~6 D公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
8 h0 _9 f% \& d' t& N$ r/ O$ p0 n2 ^5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
- d; Z2 W4 |+ c 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 ]. R: C0 B$ v5 z/ v
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
0 r, h4 O% Y4 ]  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% F6 I- t9 z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
: [5 ^. B4 Y. X) k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; [1 f+ Y1 L5 q, z0 [/ B  v
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．, g( X0 i; i. z

9 Q# K5 x6 [6 G公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* Q2 P) k. c) g
tvb now,tvbnow,bttvb' U: U4 ]( C; q1 ^  w; P$ N5 v
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇8 d9 R6 d9 s2 ]6 R$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 l4 ]3 h& \3 U, {
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
6 Y% _9 [3 B  W5 {4 ?  b7 h: utvb now,tvbnow,bttvb" Q( x5 t- D2 k1 k/ e
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇3 j8 H- |% M4 E3 v- ?
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g7 p: t! b4 I0 Z+ s
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 v1 O  N4 J. Z) H4 O
  餡料 : 5.39.217.77:8898# Z& J6 |: t  L; K7 v2 c# [
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇5 ]- a( I( R! G: y6 W2 Z' J- q  H. a
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ V& s! p' s/ u% C公仔箱論壇  調味料 :
" g) Z5 f$ }& e3 O9 ?/ Q公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" o( L* ^0 I! H; D5.39.217.77:8898  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙& L' W' H: I4 E" C# c7 s7 Y  V) V" Y
  雞腳凍材料：
1 x- ?& [; }0 B* P$ s* R) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
. h/ K& W6 A  s/ U5 v: c1 V5.39.217.77:8898  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
3 N7 T& c4 E( k$ D# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
; O  K" \7 r' o* ]& L# _5 p, _# A5.39.217.77:8898  製 法 :公仔箱論壇7 g1 c% R1 c5 a8 q6 d; Q/ U9 Y: n6 A' |
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用./ ]7 R) Y; W/ M3 l& U
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 C' m" y$ P, F; J" T
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
2 R: j  Y8 t4 u0 i% O* v* f% j6 T公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 `& c' K, A' z
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
* \$ B9 C- n7 i0 R0 ^  注 :
, L6 L- w6 [4 b2 D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 m1 O* v0 L/ y6 K/ H1 s% Y# h
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
1 s3 ~$ e! i3 R) c* Q% n; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* P# @3 H! E0 g: W2 ^
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
, B* A$ ^: J' j7 n1 B6 R公仔箱論壇材料﹕
8 }1 C1 H0 B5 v3 t' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s4 z1 P% f. V  b- L0 v
餅皮：
- o2 I/ J' w  k) a7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o. C0 {! _( a( A/ E
1.蛋白5隻
. a5 J$ P9 w9 N. R0 S1 {# ytvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯 $ M. p: z$ R9 b2 b  `0 t
3.杏仁4安士，磨幼
) h$ i( F% c6 J( d4.麵粉1/4杯 5.39.217.77:8898) `, I( v+ u( ]( A( ^
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇  z; P( \! n/ ?9 A1 J
6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.77:8898/ D+ g# d4 K4 z9 i7 ~

8 R% Z: Q& s2 h5 U  B# x公仔箱論壇餅餡：
, U- @5 f) u  A# u$ z9 q4 b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ Q5 `1 k' R/ U1 F' {
1.淡o者喱粉1包
. T9 S0 q( r' H0 P" @1 x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
1 j+ I& T$ a6 n3 b2 I5 v2 n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙
9 \! m' e5 K0 J& _2 }/ G5.39.217.77:88984.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇5 V. G6 ~8 f4 N/ @( m! d
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ k# F! d7 v" Z2 `1 O
6.雲尼拿香油1/4茶匙
! O. \# k( P2 F# k' V& x: c' q5.39.217.77:88987.車厘子適量 % Z, D3 t5 h3 |

, f) `4 V0 _& z# T7 Q+ N5.39.217.77:8898製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ b8 \" R0 `
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb" c6 h4 W, A# G3 O/ t7 G

2 P  v$ V" M5 y: ]) `+ j; u, v6 Y+ b公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
0 U3 u( i/ r8 z4 W' n; ?公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 ! u( P* B; I% B) P
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
6 I0 y1 i7 H& g6 q4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
: L9 l% w; Z9 y9 I8 Z5 I5.39.217.77:8898
8 E  U$ Q6 ^, a" W, M) g/ M3 U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
4 R& a% C$ H# W1 g" o; y
! R0 ]3 i5 z! L  ]6 |6 |8 k3 U- Q公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& J4 f/ D/ p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
, |! L7 \: V1 V1 m8 r6 j公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。