研究發現,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美國波士頓一研究小組對2萬零885例美國男性醫師進行了長達11年的跟蹤調查,這些人食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性發生前列腺癌。
: C) d! f5 N6 Q* o J: H公仔箱論壇患前列腺癌危險率高
4 }6 R( M: h: P/ i9 h5.39.217.77:8898統計學分析後發現,與每天從奶制品中攝入150毫克鈣的男性相比,每天攝入600毫克鈣的男性發生前列腺癌的危險上升32%。在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現,每天進食奶製品2.5份以上(每份相當於240毫升牛奶)的男性與進食奶制品0.5份以下的相比,發生前列腺癌的危險率上升34%。
5 G: w6 T+ q& c4 f2 M! `! F美國研究人員通過近10年的流行病學調查也證實,多食奶製品會增加男性發生前列腺癌的危險。國內也有研究發現,牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關,其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
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令人慶幸的是,水果和蔬菜中一些植物化俗物有一定的抗癌作用,如番茄紅素。番茄紅素是一種重要的類胡夢卜素,它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、石榴、西瓜、木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素,其中尤以番茄中的含量為最高。
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