【材 料】 0 D) f+ s7 ~" w# C
山東白菜 5片 5 @5 r- W+ S8 q1 ^, p5 ~+ g6 T
芹菜 2支 % ~, y- @, s1 i, P2 r# O8 w
香菇 5朵 公仔箱論壇+ H& ]: j1 q# P+ ]
豆包 1塊 5.39.217.77:8898! _: f2 Q4 w3 O5 R+ x* M4 ?9 R4 N1 c* m
桶筍絲 50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, v. [7 |7 R% s- O
薑末 10g
8 p, |2 w6 q6 s# R1 ytvb now,tvbnow,bttvb枸杞 5g tvb now,tvbnow,bttvb6 z' `4 @4 T$ p
素高湯 100cc
- I L R5 w5 u/ @9 P1 p2 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 H* P, {. F. ~* EA.鹽 1/4小匙
( v9 l. O/ ]* h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4小匙
. | B( M$ I# X) d 胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898$ X9 O& B' C# X; ^: B7 q4 A
香油 1小匙 5.39.217.77:8898. Q4 p8 I6 I- ], x6 l0 w
素蠔油 1小匙
0 Y* Y9 _% |4 D: X0 n2 t& B0 v 鹽 少許
) J& U4 x6 F% g* C9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 少許
. S! @7 P9 v, X5.39.217.77:8898 香油 少許
: g( l' {, A5 w' v4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& h- r1 d1 R+ A# n
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: c3 P P* d! }" k( ]% D
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2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。5.39.217.77:8898( o8 o% w- L' T! n0 R
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3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.77:8898 J; E) @% H' k4 i0 {" ?
3 _, f% e0 b0 Q7 j9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。5.39.217.77:8898) J* ?' F* P) q7 B0 v9 b, F
$ d4 {/ q U& V$ {. b9 o5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77:8898/ h4 @8 C# C/ D* D6 ?$ x8 s9 Q% j
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6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。 |